Fungsi Hati Tikus yang Diberi Aromaterapi Ekstrak Bangle Sebagai Pelangsing Tubuh

FUNGSI HATI TIKUS YANG DIBERI AROMATERAPI
EKSTRAK BANGLE SEBAGAI PELANGSING TUBUH

DANIO ARDI SUSILO

DEPARTEMEN BIOKIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2012

ABSTRAK
DANIO ARDI SUSILO. Fungsi Hati Tikus yang Diberi Aromaterapi Ekstrak
Bangle Sebagai Pelangsing Tubuh. Dibimbing oleh EDY DJAUHARI
PURWAKUSUMAH dan YULFIAN SANI.
Rimpang bangle (Zingiber cassumunar Roxb.) telah banyak digunakan
sebagai bahan obat tradisional, salah satunya adalah sebagai pelangsing tubuh.
Penelitian ini bertujuan menguji keamanan aromaterapi ekstrak bangle terhadap
hati tikus yang dilakukan melalui analisis SGOT dan SGPT. Pengaruh ekstrak
terhadap hati diuji dengan cara histopat hati, kadar SGOT dan SGPT. Sebanyak
50 ekor tikus dewasa galur Sprague Dawley dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu

kelompok kontrol negatif A (pakan normal), kelompok kontrol positif B (pakan
lemak tinggi), kelompok C inhalasi ektrak kasar bangle (dimetoksifenil butadiena
- DMPBD), kelompok D inhalasi senyawa fraksi x (sabinena), kelompok E
inhalasi senyawa murni bangle (terpinen-4-ol). Penelitian dilakukan dengan
metode spektrofotometer untuk mengukur kadar enzim SGOT dan SGPT dalam
darah dan histopatologi hati untuk memeriksa kondisi fungsi hati. Data kadar
SGOT dan SGPT menunjukkan bahwa data perlakuan terletak diantara batas
normal. Hal ini menunjukkan bahwa perlakuan aromaterapi pelangsing
menggunakan ekstrak dan senyawa yang berasal dari bangle tidak mempengaruhi
kondisi fungsi hati sehingga aman bagi hati.

Kata kunci : Bangle, histopatologi, aromaterapi, keamanan hati

ABSTRACT
DANIO ARDI SUSILO. Function of Liver rats Being Exposed to Extracts of
Bangle (Zingibier cassumunar Roxb.) as a slimming body aromatheraphy. Under
the direction by EDY DJAUHARI PURWAKUSUMAH and YULFIAN SANI.
Bangle (Zingber purpereum Roxb.) has been widely used as a traditional
medicine such as for a body slimming. This study was aimed to examine the
safety of bangle extracts aromatherapy against mouse hearts by analysis of SGOT

and SGPT. The effects of extracts on the liver was detected through observing the
color of the liver, SGOT, SGPT and liver histopathology. A total of 50 adult
Sprague-Dawley strain rats were divided into 5 groups, group A negative control
(normal feed), group B positive control (high fat diet), group C crude extract
inhalation bangle (dimetoksifenil butadiena – DMPBD), group D inhalation by
compounds fraction x (sabinena), group E inhalation by pure bangle compounds
(terpinen-4-ol). The analysis was conducted using spectrofotometric technique to
measure SGPT and SGOT enzyme activity in blood and liver histopatologi to
examine the condition of liver funcion. This suggests that aromatherapy slimming
treatment using extracts and compounds derived from the bangle does not affect
the performance of the liver function so it safe for the liver.
Keywords: Bangle, histopathology, aromatherapy, liver safety.

FUNGSI HATI TIKUS YANG DIBERI AROMATERAPI
EKSTRAK BANGLE SEBAGAI PELANGSING TUBUH

DANIO ARDI SUSILO

Skripsi
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Sains pada
Departemen Biokimia

DEPARTEMEN BIOKIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2012

Judul Skripsi : Fungsi Hati Tikus yang Diberi Aromaterapi Ekstrak Bangle
Sebagai Pelangsing Tubuh
Nama
: Danio Ardi Susilo
NRP
: G84070070

Disetujui
Komisi Pembimbing

Drs. Edy Djauhari Purwakusumah, MS.

Ketua

drh. Yulvian Sani PhD
Anggota

Diketahui,

Dr. Ir. I Made Artika, M.App.Sc.
Ketua Departemen Biokimia

Tanggal Lulus :

PRAKATA
Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Alhamdulillah, penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan
karuniaNya sehingga dapat menyelesaikan tugas akhir berupa karya ilmiah yang
berjudul ‘Fungsi Hati Tikus yang Diberi Aromaterapi Ekstrak Bangle Sebagai
Pelangsing Tubuh’’. Karya ilmiah ini ditulis berdasarkan penelitian yang
dilaksanakan sejak bulan Oktober sampai Desember 2011 di Labolatorium Pusat
Studi Biofarmaka Bogor.

Terima kasih penulis ucapkan kepada Drs. Edy Djauhari, MS dan
Drh. Yulvian Sani, Ph.D selaku pembimbing yang telah meluangkan waktu,
memberikan saran, bimbingan, dan arahannya sehingga penulisan skripsi ini
selesai. Penulis juga mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
orang tua tercinta atas kasih sayang dan pengorbanannya selama ini. Tidak lupa
juga terima kasih untuk bapak drh. Aulia Andi, bu Nunuk Nurniati, Antonio
Kautsar, Endi Suhardi beresta para pegawai di Pusat Studi Biofarmaka lainnya atas
bantuan, masukan selama penelitian berlangsung, segala doa, kasih sayang, motivasi,
serta dukungan yang telah teman-teman berikan, terima kasih atas doa dan
persahabatannya.
Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh

Bogor, November2012

Danio Ardi Susilo

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Bogor pada tanggal 09 Desember 1987 dari pasangan
Setyo Budi Susilo dan Yanti Trisumayanti. Penulis merupakan anak Pertama dari
tiga bersaudara. Pada tahun 2007 penulis berhasil menyelesaikan studi di

SMAKBO Bogor dan pada tahun yang sama penulis lulus seleksi masuk Institut
Pertanian Bogor (IPB) melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB)
dan diterima di Departemen Biokimia, Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam.
Selama mengikuti perkuliahan, Penulis juga pernah aktif sebagai anggota
CREBS IPB periode 2008/2009 sebagai kepala divisi bioanalisis. Pada bulan Juli–
Agustus 2010 penulis melaksanakan Praktik Lapangan di Laboratorium Kimia
dan Labolatorium Pengolahan Pasca Panen, Balai Penelitian Pasca Panen dengan
judul Pembuatan dan Karakterisasi Flakes Dari Buah Sukun Sebagai Bahan
Pangan Alternatif.

DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................x
PENDAHULUAN....................................................................................................1
TINJAUAN PUSTAKA
Bangle .................................................................................................................. 1
Antiobesitas dan Aromaterapi .............................................................................. 2

Pengujian Invivo .................................................................................................. 2
Hati ...................................................................................................................... 3
Enzim SGPT - SGOT .......................................................................................... 3
BAHAN DAN METODE
Alat dan Bahan .................................................................................................... 4
Metode ................................................................................................................. 4
HASIL DAN PEMBAHASAN
Aktivitas SGPT (Serum Glutamat Piruvat Transaminase) .................................. 5
Aktivitas SGOT (Serum Glutamat Oksaloasetat Transaminase) ........................ 6
Gambaran Histopatologi Hati .............................................................................. 7
SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan .............................................................................................................. 9
Saran .................................................................................................................... 9
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................10

DAFTAR TABEL

Halaman
1 Rerata Kadar SGPT .............................................................................................. 5
2 Rerata Kadar SGOT ............................................................................................. 6

3 Nisbah Bobot Hati Hewan Coba. ......................................................................... 8

DAFTAR GAMBAR
Halaman
1 Rimpang Bangle ................................................................................................... 1
2 Tampak Gambaran Hati pada Berbagai Perlakuan ............................................. 7
3 Histopatologi Hati kontrol negatif (perlakuan 1) ................................................. 8
4 Histopatologi Hati Kontrol negatif (perlakuan 1) ................................................ 8
5 Histopatologi Hati Kontrol positif (perlakuan 2) ................................................. 8
6 Histopatologi Hati Pemberian Ekstrak Kasar (perlakuan 3) ................................ 9
7 Histopatologi Hati Pemberian Senyawa Fraksi x (perlakuan 4) .......................... 9
8 Histopatologi Hati Pemberian Senyawa Murni Bangle (perlakuan 5) ................. 9

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1 Diagram Alir Penelitian ..................................................................................... 13
2 Rancangan Kelompok Percobaan ...................................................................... 14
3 Komposisi Pakan yang Diberikan Hewan Uji ................................................... 15
4 Diagram alir teknik histopatologi....................................................................... 16
5 Bagan Pewarnaan Haematoxylin-Eosin ............................................................. 17

6 Gambaran Patologi Anatomi Hati ...................................................................... 18
7 Contoh Perhitungan SGPT - SGOT ................................................................... 19
8 Hasil Analisis Statistika SGOT dan SGPT ........................................................ 20

1

PENDAHULUAN
Lemak sangat dibutuhkan oleh tubuh,
karena lemak penting untuk memelihara
jaringan saraf dalam tubuh. Namun kadar
lemak berlebihan akan memberikan efek
serius berupa kerusakan pembuluh koroner.
Salah satu indikator kegemukan adalah
tingginya kadar lemak dalam tubuh. Obesitas
sama dengan kelebihan berat badan sebagai
akibat dari penimbunan lemak tubuh yang
berlebihan. Masalah obesitas pada anak sudah
menjadi hal biasa diseluruh dunia,menurut
WHO yang dikutip oleh perkembanganbayi.net bahwa ada sekitar 22 juta anak balita
yang mengalami kelebihan berat badan.

Kondisi
ini
dapat
membahayakan
pertumbuhan dan perkembangan anak.
Penanganan atau pencegahan terjadinya
obesitas diperlukan agar penyakit-penyakit
yang dapat ditimbulkan oleh obesitas dapat
dihindari. Penggunaan obat pelangsing
umumnya dipilih untuk menangani dan
mencegah terjadinya obesitas. Bahan obat
yang diperkenankan sebagai pelangsing
adalah obat-obat yang berfungsi mengurangi
nafsu makan, merangsang pembakaran lemak,
dan menghambat penyerapan lemak dari
makanan (Birari & Bhutani 2007).
Penggunaan obat pelangsing tersebut biasanya
dikonsumsi secara oral dalam bentuk pil atau
kapsul serta dapat juga dijadikan sebagai
minuman jamu tradisional. Jenis obat

pelangsing lain yang saat ini sedang
dikembangkan adalah obat pelangsing
aromaterapi dari tumbuhan herbal yang
diklasifikasikan sebagai tumbuhan aromatik.
Kandungan senyawa kimia dalam
tumbuhan yang berpotensi sebagai pelangsing
aromaterapi adalah minyak atsiri. Minyak
atsiri merupakan zat yang memberikan aroma
pada tumbuhan yang memiliki komponen
atsiri dengan karakteristik tertentu. Komponen
aroma dari minyak atsiri cepat berinteraksi
saat dihirup. Nagai (2008) melaporkan
pengaruh minyak esensial terhadap saraf
otonom menggunakan tikus di bawah
anesthesis uretan. Aroma dari minyak esensial
jeruk dapat menstimulasi saraf simpatis,
mengendalikan jaringan adipose coklat,
kelenjar adrenal dan ginjal, menghambat saraf
parasimpatis, serta mengendalikan lemak pada
perut. Mekanisme tersebut menstimulasi saraf
simpatik pada brown adipose tissue (BAT)
dan diduga menurunkan nafsu makan
sehingga dapat mengurangi bobot badan.
Jaringan adiposa coklat mengatur panas tubuh

melalui mekanisme termogenesis (Brees et al.
2008). Keharuman ditunjukkan untuk
mengubah indeks fisiologis, seperti suhu
tubuh, tekanan darah, dan glukosa darah
melalui kontrol aktivitas saraf otonom.
Penelitian tentang potensi aromaterapi sebagai
pelangsing pernah dilakukan sebelumnya oleh
Wulandari, (2011) yang menyatakan bahwa
perlakuan aromaterapi senyawa atsiri bangle
berpotensi sebagai pelangsing tubuh.
Tujuan penelitian ini adalah menguji
keamanan aromaterapi ekstrak bangle
terhadap hati tikus yang dilakukan melalui
analisis SGOT dan SGPT. Hipotesis
penelitian yaitu ekstrak bangle dalam sediaan
aromaterapi untuk pelangsing tubuh tidak
merusak fungsi hati sehingga dapat digunakan
sebagai obat. Penelitian ini diharapkan dapat
bermanfaat sebagai informasi bahwa ekstrak
bangle dapat dipakai dalam sediaan
aromaterapi dan aman digunakan bagi tubuh,
dilihat melalui kajian analisis SGOT dan
SGPT.

TINJAUAN PUSTAKA
Bangle (Zingiber cassumunar Roxb.)
Tanaman bangle tumbuh di daerah Asia
tropika, dari India sampai Indonesia. Di pulau
Jawa, tanaman ini dibudidayakan atau
ditanam di pekarangan pada tempat-tempat
yang cukup mendapat sinar matahari, mulai
dari dataran rendah sampai 1.300 m dari
permukaan air laut. Bangle memiliki nama
lain Zingiber purpureum dan nama asing
purple ginger (Wijayakusuma et al. 1997) dan
beberapa nama daerah seperti mungle (Aceh),
bungle (Batak), bangalai (Nusa Tenggara),
dan unin makei (Ambon) (DepKes 1977).
Minyak atsiri yang terkandung dalam rimpang
bangle berbeda-beda. Perbedaan umur
rimpang mempengaruhi jumlah kandungan
minyak atsiri di dalamnya.

Gambar 1 Rimpang bangle

2

Bangle (Gambar 1) merupakan tanaman
herba semusim, tumbuh tegak dengan tinggi
1–1.5 m, membentuk rumpun yang agak
padat, memiliki batang semu yang terdiri dari
pelepah daun yang di pinggir ujungnya
berambut sikat. Daunnya banyak dan saling
berhadapan, helai daun berbentuk lonjong
dengan panjang 10–11 kali lebar daun
(umumnya panjang daun sekitar 23–35 cm
dan lebar daun sekitar 20–37 mm). Pangkal
daunnya tumpul sedangkan ujungnya lancip
(Depkes RI 1977). Bangle mempunyai
rimpang yang menjalar dan berdaging,
bentuknya hampir bundar sampai jorong atau
tidak beraturan dan memiliki tebal 2-5 mm.
Permukaan luar tidak rata, berkerut, kadangkadang dengan parut daun, warnanya coklat
muda kekuningan, bila dibelah berwarna
kuning muda sampai kuning kecoklatan.
Rasanya tidak enak, pedas dan pahit.
Bangle digolongkan sebagai rempahrempah yang memiliki khasiat obat. Khasiat
yang dimiliki oleh tanaman ini antara lain,
sebagai obat lemah jantung, sakit kepala,
reumatik, penyembuh sakit perut, cacingan,
batuk berdahak, ramuan jamu wanita setelah
melahirkan, dan mengatasi kegemukan
(Wijayakusuma et al.1997). Bahan aktif kimia
yang terkandung dalam minyak hasil distilasi
rimpang bangle adalah sabinena (27-34%), γterpinena (6-8%), α-terpinena (4-5%),
terpinene-4-ol (30-35%), dan (E)-1-(3,4dimethoxyphenyl)butadiena (DMPBD) (1219%) serta mengandung mineral, albuminoid,
dan asam organik (Chamratpan 2005).
Antiobesitas dan Aromaterapi
Usaha untuk mengurangi lipid dalam
tubuh
adalah
dengan
mengkonsumsi
antiobesitas. Antiobesitas yang beredar di
pasar pada saat ini adalah orlistat yang dapat
mengurangi penyerapan lemak usus dengan
cara menghambat enzim lipase pankreas, dan
sibutramine sebagai penekan anorektik atau
nafsu makan. Kedua obat ini memiliki efek
samping yang berbahaya, yaitu peningkatan
tekanan darah, mulut kering, sembelit, sakit
kepala, dan insomnia atau sulit tidur. Maka
berbagai macam bahan alam telah dieksplorasi
untuk antiobesitas (Yun 2010). Menghambat
enzim lipase membantu untuk mengurangi
intensitas penyerapan monogliserida dan asam
lemak dari makanan dalam usus. Sebab
peningkatan penyerapan ini akan berdifusi
masuk dalam pembuluh darah dan pada
akhirnya menimbulkan penimbunan lemak
yang akan menuju pada penyakit obesitas
(Raharjo et al. 2005).

Aromaterapi adalah istilah untuk salah
satu jenis pengobatan alternatif menggunakan
bau-bauan atau wangi-wangian yang berasal
dari senyawa-senyawa aromatik, biasanya
berasal dari bahan cairan tanaman yang
mudah menguap (minyak esensial). Manfaat
dari aromaterapi ini umumnya berkaitan
dengan kondisi fisik, mental, emosional, dan
spiritual (Maniapoto 2002).
Minyak esensial yang digunakan dalam
aromaterapi dapat diekstraksi dari tumbuhan
aromatik yang memiliki kandungan minyak
atsiri di dalamnya. Minyak atsiri merupakan
zat yang dapat memberikan aroma pada
tumbuhan. Minyak atsiri memiliki komponen
volatil pada beberapa tumbuhan dengan
karakteristik tertentu. Menurut Maniapoto
(2002), salah satu jenis potensi obat yang
berasal dari minyak atsiri ini adalah sebagai
obat yang penggunaannya berkaitan dengan
aromaterapi misalnya pelangsing tubuh.
Penderita obesitas umumnya lebih
memilih obat pelangsing tradisional dari
tanaman obat (herbal) daripada obat
pelangsing sintetik karena obat pelangsing
tradisional lebih aman terhadap kesehatan
daripada obat pelangsing sintetik (Silitonga
2008). Selain kedua jenis obat pelangsing
tersebut, saat ini sedang dikembangkan pula
metode
pembuatan
obat
pelangsing
aromaterapi dari tanaman herbal.
Pengujian In Vivo
Pengujian secara in vivo merupakan
model pengujian potensi sampel dalam tubuh
mahluk hidup seperti tikus, mencit, kelinci,
dan kera. Pramono et al. (2000) melakukan
pengujian antiobesitas secara in vivo terhadap
Sprague-Dawley dan menyatakan bahwa
ekstrak rimpang bangle dapat menghambat
aktivitas lipase pankreas. pengujian secara in
vivo ini telah umum digunakan untuk analisis
potensi suatu sampel di bidang aromaterapi,
Muchtaridi et al (2003) menggunakan mencit
untuk menganalisis senyawa aktif minyak
atsiri beberapa tumbuhan aromatik Indonesia
yang dapat mempengaruhi sistem saraf pusat.
Model hewan uji yang digunakan dalam
pengujian ini memiliki karakeristik penting.
Digunakan tikus jantan dari galur spraguedawley yang digemukan dengan pemberian
pakan lemak tinggi yang dimaksudkan
terjadinya obesitas pada hewan uji.
Penggunaan tikus jantan dimaksudkan untuk
menghindari adanya pengaruh hormonal
misalnya hormon estrogen. Galur ini
mempunyai pertumbuhan yang cepat ditandai
dengan pencapaian bobot badan hingga 300 g

3

pada jantan dan 200 g pada betina umur 12
minggu (Weihe 1989).
Hati
Hati adalah organ terbesar dalam tubuh.
Organ ini merupakan organ kompleks dan
terdapat di dalam rongga perut kanan atas, di
bawah diafragma kanan, dan dilindungi tulang
iga kanan bawah. Organ ini berwarna coklat
tua dan berbobot antara 1200-1600 g atau
sekitar 2.5% dari bobot total orang dewasa.
Hati terbagi menjadi dua lobus, dengan lobus
kanan yang besarnya enam kali dari bagian
kirinya. Lobus hari terbentuk dari sel
parenkim dan non parenkim. Setiap lobus
terdiri atas ribuan lobulus yang merupakan
unit fungsional. Setiap lobulus terdiri atas selsel hepatosit yang berbentuk kubus dan
tersusun melingkar mengelilingi vena
sentralis.
Hati memiliki peran penting dalam
metabolism, dan termasuk sebagai alat
ekskresi tubuh serta detoksifikasi toksikan,
radikal bebas dan hati juga berperan sebagai
organ pertahanan tubuh, yaitu dengan adanya
sel Kupffer yang mempunyai kemampuan
memfagositosis sel-sel tua, partikel atau benda
asing, sel tumor, bakteri, virus, dan parasit di
dalam hati (Dalimartha 2005; Stockham &
Scott 2008). Kemampuan regenerasi jaringan
yang mati cukup besar sehingga akan cepat
digantikan dengan yang baru.
Hati merupakan organ yang paling sering
mengalami kerusakan (Carlton 1995).
Sebagian besar senyawa toksik memasuki
tubuh melalui sistem gastrointestinal. Setelah
terjadi penyerapan, bahan toksik dibawa oleh
vena porta ke hati. Aliran darah yang
membawa obat atau senyawa organik asing
melewati sel-sel hati secara perlahan-lahan
(Siswandono 1995).
Gangguan fungsi hati terjadi karena
terjadinya peningkatan bilirubin total hati.
Kegagalan dan gangguan dalam proses
detoksikasi
dapat
diketahui
dengan
meningkatnya
kadar
enzim-enzim
transminase,
yaitu
Serum
Glutamate
Oxaloacetat Transminase (SGOT) dan Serum
Glutamate Pyruvate Transminase (SGPT).
Enzim tersebut penting diantaranya untuk
diagnostik karena dialirkan ke pembuluh
darah vena dan aktivitasnya dapat diukur
sehingga menunjukkan adanya penyakit hati
atau tingkat keparahannya (Ganong 2002).
Konsentrasi enzim ini akan meningkat drastis
apabila timbul beberapa macam kerusakan
hati, seperti hepatitis kronis, sirosis, alkoholik,
dan tumor hati (Stockham & Scott 2008).

Enzim SGOT - SGPT
SGOT singkatan dari Serum Glutamic
Oxaloacetic Transaminase, sebuah enzim
yang secara normal berada di sel hati dan
organ lain. SGOT dikeluarkan kedalam darah
ketika hati rusak. Level SGOT darah
kemudian dihubungkan dengan kerusakan sel
hati, seperti serangan virus hepatitis. SGOT
juga disebut aspartate aminotransferase
(AST), sedangkan SGPT adalah singkatan
dari
Serum
Glutamic
Piruvic
Transaminase, enzim ini banyak terdapat di
hati. Dalam uji SGOT dan SGPT, hati dapat
dikatakan rusak bila jumlah enzim tersebut
dalam plasma lebih besar dari kadar
normalnya. Enzim SGPT berperan dalam
deaminasi asam amino, pengeluaran gugus
amino dari asam amino (Guyton dan Hall
1997; Hayes 2007). Adapun persamaan reaksi
yang terjadi dan aktivitas ALT dan LDH
terlihat pada reaksi sebagai berikut :
ALT

Alanin + α-ketoglutarat

Piruvat +
Glutamat

LDH

Piruvat + NADH + H +

Laktat +
NAD +

ALT akan memindahkan gugus amino
pada alanin ke gugus keto dari α-ketoglutarat
membentuk glutamat dan piruvat. Selanjutnya
piruvat diubah menjadi laktat. Reaksi
tersebuut dikatalisis oleh laktat dehidrogenase
(LDH) yang membutuhkan NADH dalam
reaksi yang dikatalisisnya. Persamaan reaksi
dan aktivitas AST dan LDH terlihat pada
reaksi sebagai berikut :
Aspartat + α-ketoglutarat

Oksaloasetat + NADH + H +

AST
Glutamat +
Oksaloasetat
LDH
Malat +
NAD +

AST berperan dalam deamiansi asam
amino, SGOT mengkatalisis pemindahan
gugus asam amino pada aspartat ke gugus
keto dari α-ketoglutarat membentuk glutamat
dan oksaloasetat diubah menjadi malat.
Reaksi tersebut dikatalisis oleh enzim malat
dehidrogenase (MDH) yang membutuhkan
NADH dalam reaksi ini (Poedjiadi 1994).
Secara normal, organ mengalami
regenerasi sel termasuk hati. Pada keadaan ini
sel-sel yang telah rusak akan digantikan oleh

4

sel yang baru. Pada keadaan normal,
keberadaan SGPT dalam darah tersebut
normal. Hal ini terjadi karena regenerasi sel
hati yang secara normal terjadi. Adanya
kerusakan sel-sel parenkim hati akan
mengakibatkan enzim Glutamat Piruvat
Transaminase (GPT), Glutamat Piruvat
Transaminase (GOT), arginase, laktat
dehidrogenase dan gamma glutamil trasferase
bebas keluar sel, sehingga enzim ini masuk ke
pembuluh darah melebihi keadaan normal dan
kadarnya dalam darah meningkat (Girindra
1989). Namun demikian, indikator yang baik
untuk mendeteksi kerusakan hati adalah SPGT
dan SGOT, karena kedua enzim tersebut akan
meningkat terlebih dahulu dan peningktannya
lebih drastis bila dibandingkan dengan enzimenzim lainnya (Amin 1995, Calbreath 1982).
Oleh karena itu, hasil tes laboratorium,
keduanya dianggap memberi gambaran
adanya gangguan pada hati.

BAHAN DAN METODE
Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan adalah peralatan
gelas, pinset, neraca analitik, kaca preparat,
mikroskop, alat bedah, sentrifuse, inkubator,
spektrofotometer uv-vis, tabung reaksi, botol
kaca, termometer, baskom, stop watch, vial,
mikro pipe, penangas air dan kandang hewan
uji 20x20x30 cm3 yang dilengkapi tabung
inhalator yang berisi minyak atsiri dan kuades.
Bahan-bahan yang digunakan adalah
minyak atsiri bangle dan tikus putih jantan
galur Sprague-Dawley sebagai hewan uji yang
diperoleh dari Laboratorium Uji Pusat Studi
Biofarmaka, Institut Pertanian Bogor. Selain
itu, digunakan pula pakan standar tikus, pakan
lemak tinggi, darah, kit enzim SGOT -SGPT,
akuades, formalin 10% (BNF), aseton, xylol,
alkohol, Hematoksilin Eosin (HE) n-heksana,
metanol, etanol, aseton, alkohol 70%
kloroform, eter, etil asetat,
Metode
Metode penelitian diawali dengan
persiapan tikus putih jantan Sprague-Dawley
dengan bobot badan antara 150-180 gram,
umur 6 minggu sebanyak 50 ekor, tahap
pengelompokan tikus menjadi 5 kelompok
yaitu A, B, C, D, E, setiap kelompok terdiri
atas 10 ekor. seluruh hewan coba diadaptasi
selama 10 hari, selama masa adaptasi tikus
diberi pakan standar untuk menyamakan
kondisi fisiologis tikus. Kemudian tikus
diberikan inhalasi minyak atsiri dan pakan
lemak tinggi selama 40 hari untuk kelompok

B, C, D dan E. Perlakuan yang digunakan
yaitu perbedaan minyak atsiri sebagai inhalasi
Minyak atsiri tersebut yaitu minyak atsiri
kasar dengan kandungan senyawa dominan
(E)-1(3,4-dimetoksifenil)butadiene(DMPBD))
18,75%, sabinena 24,44% dan Terpinen-4-ol
27,59%, minyak atsiri fraksi 4 dengan
senyawa dominan terpinen-4-ol 82,22% dan
minyak atsiri fraksi 1 dengan kandungan
senyawa dominan senyawa sabinena 31,66%.
Selama uji inhalasi tikus diberi pakan lemak
tinggi kecuali control. kemudian hewan coba
di terminasi untuk pengamatan patologi
anatomi hati, pengambilan serum darah untuk
analisis SGOT dan SGPT. Jaringan hati
selanjutnya difiksasi dalam larutan buffered
neutral formalin 10% untuk pemeriksaan
histopatologi.
Tahap AdaptasiTikus Putih Jantan Galur
Sprague-dawley sebagai Hewan Uji
Tikus putih jantan galur Sprague-dawley
yang digunakan sebanyak 50 ekor tikus yang
masing-masing ditempatkan dalam kandang
individual dengan ukuran 20 x 20 x 30 cm3.
Adaptasi (aklimatisasi) dilakukan untuk
seluruh hewan coba selama 10 hari sebelum
perlakuan terhadap kondisi fisiologis, nutrisi
dan lingkungan setempat. Sebanyak 10 ekor
tikus diberi pakan standar tikus dengan dosis
20 g/hari dan dicekok akuades sebanyak 20
mg/kg bobot badan/hari, kelompok tikus ini
dijadikan kontrol negatif (kelompok A).
Tikus-tikus yang lainnya diberi pakan lemak
tinggi sebanyak 20 g/hari dan dicekok
akuades sebanyak 20 mg/kg bobot badan/hari.
Hal ini dilakukan untuk menggemukkan
badannya selama masa adaptasi. Komposisi
pakan standar dan pakan lemak tinggi untuk
tikus disajikan pada Lampiran 3.
Perlakuan Inhalasi Minyak Atsiri Bangle
Terhadap Hewan uji (Muchtaridi et al.
2003)
Uji inhalasi atsiri kasar, minyak atsiri
fraksi 1, dan fraksi 4 (senyawa murni) dari
minyak atsiri bangle dilakukan secara in vivo.
Tikus-tikus yang diberi pakan lemak tinggi
dibagi menjadi 4 kelompok, yaitu kelompok
B, C, D, dan E. Masing-masing kelompok
tersebut terdiri atas 10 ekor tikus. Kelompok
B tetap diberi pakan lemak tinggi sebanyak 20
g/hari dan dicekok akuades sebanyak 20
mg/kg bobot badan/hari selama 40 hari,
kelompok C, D, dan E diberi pakan lemak
tinggi sebanyak 20 g/hari dan diberi perlakuan
inhalasi dengan perbedaan kandungan minyak
atsiri yang berbeda selama 40 hari. Kelompok

5

C diinhalasi minyak atsiri kasar (DMPBD)
hasil distilasi uap dari bangle, kelompok D
diinhalasi fraksi 1 (sabinena), dan kelompok E
diinhalasi fraksi 4 (terpinen-4-ol).
Pemeriksaan SGOT
Ke dalam tabung reaksi dicampurkan 20100 µl sampel serum darah dan 1000 µl
reagen, dicampur dengan baik pada suhu
kamar, kemudian diinkubasi dalam incubator,
selama tepat 1 menit dan serapan dibaca pada
panjang gelombang 340 nm menggunakan
spektrofotometer. Pembacaan diulangi sampai
3 kali tepat setiap satu menit. Selisih serapan
setiap pengukuran dirata-rata, kemudian
aktivitas SGOT dihitung.
Pemeriksaan SGPT
Ke dalam tabung reaksi dicampurkan
20-100 µl sampel serum darah dan 1000 µl
reagen, dicampur dengan baik pada suhu
kamar, kemudian diinkubasi dalam inkubator,
selama tepat 1 menit dan serapan dibaca pada
panjang gelombang 340 nm menggunakan
spektrofotometer. Pembacaan diulangi sampai
3 kali tepat setiap satu menit. Selisih serapan
setiap pengukuran dirata-rata, kemudian
aktivitas SGPT dihitung.
Pengamatan histopatologi organ hati
Hati dikeluarkan dari tubuh hewan coba.
Kemudian diamati perubahan warna dan gisik
serta ditimbang. Warna hati merah segar
menunjukan bahwa tidak ada kelainan pada
jaringan hati tikus. Parameter yang diamati
meliputi warna pucat, warna merah gelap dan
petechiae (spot warna merah).
Metode histopatologi yang digunakan
adalah metode Andrew Kent (1985) yang
terdiri atas 4 tahapan proses, yaitu fiksasi,
dehidrasi, pencetakan (embedding), dan
pewarnaan
(staining).
Histopatologi
dikerjakan di Balai Besar Veteriner.
Kerusakan sel hepatosit yang meliputi
nekrosis, degenerasi butir, dan pendarahan
merupakan parameter pengamatan yang akan
digunakan. Pengamatan yang dilakukan
dengan cara mengamati daerah yang terjadi
kelainan. Histopatologi yang diamati berupa
irisan dari ginjal dan hati.Pengamatan
dilakukan secara mikroskopik menggunakan
mikroskop dan difoto .Pemberian tanda juga
dilakukan terhadap organel penting yang
normal dan tidak terjadi kerusakan.
Analisis Statistik
Analisis data terhadap kadar enzim
SGPT dan SGOT menggunakan analisis

ragam (ANOVA) rangcangan acak lengkap
(RAL) pada tingkat kepercayaan 95% dan
taraf α 0.05 dan kemudian dilanjutkan dengan
uji homogenitas dan kenormalan
untuk
memperlihatkan bahwa data sampel berasal
dari populasi yang berdistibusi normal dan
kehomogenan data.

HASIL DAN PEMBAHASAN
Aktivitas SGPT
Pengujian SGOT dan SGPT sebagai
indikasi kerusakan hati sampai saat ini
terbukti paling praktis. Produksi peroksida
lipid akan menyebabkan integritas membrane
terganggu. Gangguan integritas membrane
menyebabkan
keluarnya
berbagai
isi
sitoplasma, antara lain enzim GPT (Harahap,
et al, 1996).
SGPT
(Serum
Glutamic
Piruvic
Transaminase) merupakan indikator yang
spesifik terhadap tes fungsi hati sebab enzim
GPT sumber utamanya di hati, selain itu
SGPT juga merupakan tes fungsi hati yang
lebih sensitif untuk hepatitis yang disebabkan
oleh senyawa toksin (Widmman 1995).
Perlakuan pembacaan kadar SGPT dilakukan
dengan metode spektrofotometri.
Data hasil penelitian ini menunjukan
statistika kadar SGPT dengan sampel yang
berdistribusi normal pada taraf α = 0.05 serta
data penelitian tersebut homogen (P>0.05).
Dari data pada table 1 didapatkan angka
terendah yaitu pada perlakuan 1 (kontrol)
yaitu sebesar 11.43 ± 7.72 U/liter dan terbesar
pada perlakuan 5 (sampel E) dengan kadar
sebesar 26.12 ± 16.78 U/liter, hal ini
menunjukkan bahwa reaksi kerusakan hati
paling besar terjadi pada kelompok 5 sampel
Fraksi 4 (terpinen-4-ol).
Tabel 1 Rerata kadar SGPT.
Rerata SGPT

Kelompok

Perlakuan

A

Kontrol –

(U/liter)
11.43 ± 7.72

B

Kontrol +

22.78 ± 15.70

C

Atsiri Kasar
(DMPBD)

20.77 ± 10.16

D

Fraksi 1
(Sabinena)

19.29 ± 9.83

E

Fraksi 4
(terpinen-4ol)

26.12 ± 16.78

6

Efek pemberian lemak (kelompok B, C,
D dan E) membuat kadar SGPT tinggi dalam
darah sehingga dapat memperbesar persentase
kerusakan hati sehingga kadar SGPT
meningkat dibandingkan kelompok 1 (tanpa
pemberian pakan lemak). Pemberian inhalasi
atsiri bangle menurunkan kadar SGPT dalam
darah,
dapat dikatakan bahwa semua
kemungkinan perlakuan sampel atsiri kasar,
fraksi 1 dan fraksi 4 berkaitan dengan adanya
aktivitas penurunan kadar SGPT selain
sebagai pelangsing tubuh.
Dari data tersebut didapatkan hasil
ANOVA dengan P>0.05 yakni tidak ada
perbedaan yang signifikan antar kelompok
terhadap aktivitas enzim SGPT, tidak terdapat
perbedaan variasi kelompok dan didapatkan
bahwa data semua kelompok mempunyai
sebaran yang normal. Hasil yang didapat
masih dalam keadaan standar normal. Kadar
normal SGPT pada hewan-hewan percobaan,
sebesar (17.5-30.2 U/liter) (Smith dan
Mangkoewijojo
1988).
Hasil tersebut
menunjukan bahwa tidak ada pengaruh
terhadap organ hati karena kadar SGPT pada
kelompok 1 (kontrol negatif), 2 (kontrol
positif), C, D dan E (perlakuan sampel) masih
berada dalam batas normal dan juga tidak
adanya peningkatan aktivitas enzim SGPT
yang
signifikan.
Berdasarkan analisis
percobaan yang telah dilakukan, didapat hasil
bahwa secara umum perlakuan pemberian
pakan lemak tinggi sebagai penggemuk tubuh
dapat menimbulkan kerusakan hati yang
ditandai dengan tingginya nilai SGPT bila
dibandingkan dengan normal. Sedangkan
perlakuan pemberian inhalasi atsiri bangle
dapat
menurunkan
hingga
kadarnya
mendekati normal. Peningkatan kadar SGPT
akan terjadi jika adanya pelepasan enzim
secara intraseluler ke dalam darah yang
disebabkan nekrosis sel-sel hati atau adanya
kerusakan hati secara akut.
Jika kadar enzim SGPT di dalam serum
menurun
bahkan
mendekati
normal,
merupakan petanda bahwa fungsi hati kembali
normal (Wallace 1989). Dari sini menunjukan
adanya kemampuan hati untuk menetralisir
toksin yang ada sehingga tidak terjadi
kerusakan sel-sel hati. Dapat dilihat bahwa
kadar SGPT pada perlakuan C, D, E tidak
berbeda nyata dengan kontrol positif dan
kontrol negatif, dan tidak terdapat perbedaan
yang berarti dengan standar maka dapat
disimpulkan bahwa sampel C, sampel D dan
sampel E yang berasal dari bangle sebagai
aromaterapi pelangsing tubuh tidak merusak

hati hewan percobaan sehingga aman bagi
hewan percobaan.
Aktivitas SGOT
Enzim SGOT sering banyak dijumpai
pada organ - organ penting seperti hat i, otot
rangka, pankreas, paru- paru, sel darah merah
dan sel otak. Alhasil saat pengukuran akan
terlihat korelasi besarnya atau tingkat
keparahan sel yang terjadi. Nilai normal
SGOT berkisar dari 45.7-80.8 U/liter (Smith.
JB dan Mangkoewidjojo S, 1988)
Data hasil penelitian yang ditunjukan
oleh table 2, menunjukan statistika kadar
SGOT dengan sampel yang berdistribusi
normal pada taraf α = 0.05 serta data
penelitian tersebut homogen (P>0.05). Dari
data tersebut didapatkan angka terendah yaitu
pada perlakuan D (fraksi 1) yaitu sebesar
11.53 ±8.13 U/l dan terbesar pada perlakuan B
(Kontrol positif) dengan kadar sebesar 18.12
± 9.64 U/l, Hal ini menunjukkan bahwa
kerusakan hati paling besar yang terjadi pada
sampel kontrol positif yang dikarenakan
pemberian pakan lemak terus tanpa ada
pemulihan, adanya perbedaan kelompok B
dengan C, D dan E tersebut kemungkinan
berkaitan dengan adanya pengaruh ekstrak
bangle yang mempertahankan hati pada
keadaan normalnya terhadap asupan lemak
yang diberikan. Hasil sampel yang didapat
tidak berbeda jauh dari kontrol sehingga dapat
dikatakan bahwa semua kemungkinan
perlakuan sampel bangle C, D dan E sebagai
pelangsing tubuh tidak merusak hati. Dari data
tersebut didapatkan hasil ANOVA dengan
P>0.05 yakni tidak ada perbedaan yang
signifikan antar kelompok terhadap aktivitas
Tabel 2 Rerata kadar SGOT
Kelompok

Perlakuan

Rerata SGOT
(U/Iiter)

A
B

Kontrol –
Kontrol +

12.91 ± 3.73
18.12 ± 9.64

C

Atsiri Kasar
(DMPBD)

13.00 ± 10.38

D

Fraksi 1
(Sabinena)

11.53 ± 8.130

E

Fraksi 4
(terpinen-4ol)

17.62 ± 12.58

7

enzim SGOT, tidak terdapat perbedaan variasi
kelompok dan didapatkan bahwa data semua
kelompok mempunyai sebaran yang normal.
Hasil yang didapat masih dalam keadaan
standar normal, sebesar 45.7-80.8 U/l. Hasil
tersebut menunjukan bahwa tidak ada
pengaruh terhadap organ hati karena kadar
SGOT pada kelompok 1 (control negatif), 2
(control positif), C, D dan E (perlakuan
sampel) masih berada dalam batas normal dan
juga tidak adanya peningkatan aktivitas enzim
SGOT yang signifikan. Peningkatan kadar
SGOT akan terjadi jika adanya pelepasan
enzim secara intraseluler ke dalam darah yang
disebabkan nekrosis sel-sel hati atau adanya
kerusakan hati secara akut.
Dapat dilihat bahwa kadar SGOT pada
perlakuan C, D, E tidak berbeda nyata dengan
kontrol positif dan kontrol negatif, dan tidak
terdapat perbedaan yang berarti dengan
standar maka dapat disimpulkan bahwa
sampel atsiri kasar, sampel fraksi 1 dan
sampel fraksi 4 yang berasal dari bangle tidak
merusak hati sehingga aman bagi hewan
percobaan.
Hati
Konsekuensi dari penyakit obesitas akan
menyebabkan
penumpukan
lemak
(trigliserida) dalam hati atau disebut
perlemakan hati. Perlemakan hati ini
merupakan pemicu penyakit hati yang lebih
parah. Hati penderita obesitas memiliki warna
lebih pucat dibandingkan pada keadaan sehat.
Hal ini disebabkan oleh pelepasan asam-asam
lemak bebas secara cepat yang berasal dari
lemak visceral (lemak yang menempel pada
organ di dalam tubuh) yang membesar
(Wresdiyati, et al. 2006). Dari kelima
perlakuan terdapat perbedaan hasil yang jelas
dilihat dari warna dan permukaan hati. Berikut
adalah gambar organ hati dari masing-masing
kelompok tikus.
Berdasarkan Gambar 2, dapat dilihat
bahwa warna dari tiap-tiap kelompok hati
berbeda dan dapat diamati bahwa warna hati
kelompok pakan 1(kontrol) memiliki warna
merah gelap dan bersih yang menunjukkan
bahwa hati tersebut sehat. Sedangkan untuk
tikus kelompok pakan lemak tinggi memiliki
warna hati yang lebih pucat serta terdapat
banyak bercak lemak yang menempel pada
organ hati.

(a)

(b)

(c)

(d)

(e)

Gambar 2 Foto gambaran warna hati tikus
pada berbagai pelakuan. (a) kontrol
negatif, (b) kontrol positif,
(c) perlakuan inhalasi DMPBD,
(d) perlakuan inhalasi sabinena,
(e) perlakuan inhalasi terpinen-4-ol

8

Tabel 3 Nisbah bobot hati/bobot badan
hewan uji
Rerata bobot hati/bobot badan
(%)
0.0347 ± 0.0041
0.0362 ± 0.0031

Kelompok
kontrol kontrol +
Atsiri
kasar
Fraksi 1
Fraksi 4

1

0.0352 ± 0.0048
0.0338 ± 0.0068
0.0348 ± 0.0059

Tabel 3 menunjukan bahwa kelompok
tikus hasil inhalasi minyak atsiri kasar, fraksi
1 dan fraksi 4 memiliki rerata bobot hati per
bobot badan yang lebih rendah dibandingkan
kelompok tikus pakan kontrol lemak tinggi.
Meskipun nilainya tidak berbeda jauh
hasilnya, tikus kelompok hasil inhalasi fraksi
1 memiliki rerata nisbah bobot hati per bobot
badan yang paling rendah yaitu 0.0338.
Hal ini menunjukkan bahwa senyawa
yang terkandung dalam minyak bangle
mampu mengubah energi yang masuk ke
dalam tubuh untuk digunakan dalam
beraktivitas
atau
dikeluarkan
melalui
termogenesis, bukan sebagai cadangan lemak.
Menurut Wresdiyati (2006), bobot hati yang
tinggi menunjukkan kemampuan hati di dalam
tubuh bekerja dengan baik. Akan tetapi rerata
nisbah bobot hati pada penelitian ini tinggi
akibat
penambahan
atau
penempelan
cadangan lemak (perlemakan hati) yang
disimpan
dalam
hati
terlalu
besar
dibandingkan bobot hati sesungguhnya. Pada
kelompok tikus yang diberi pakan lemak
tinggi menunjukkan kondisi kurang sehat.

Gambar 4 Histopatologi jaringan hati pada
kontrol negatif (perlakuan 1),
kongsti (1), TAKS, pewarnaan HE,
perbesaran 20x
Pada Gambar 3 Kelompok kontrol negatif
yang tidak diberikan inhalasi sampel bangle
dan tidak diberikan pakan lemak tinggi,
didapatkan hasil tidak ada kelainan spesifik
(TAKS), hasil diindikasikan bahwa hati
hewan percobaan pada kelompok ini tidak
terdapat kelainan, namun terjadi kongesti.
Kongesti merupakan gejela pembendungan
darah lalu terjadinya peningkatan volume
darah pada jaringan. Pada Gambar 4
menunjukan adanya reaksi sel di bagian
periportal, dapat dilihat (1) bahwa sel-sel
memerah dan intinya berwarna hitam
kemerahan. Sel hati tersebut masih dalam
keadaan baik namun tampak agak mengecil
akibat sedang bereaksi dalam perbaikan sel
(regenerasi sel hati). Perubahan hepatosit
terjadi di seluruh perlakuan termasuk
kelompok normal. Gambar 5 menunjukan
adanya degenerasi sel hati ringan Degenerasi
pada kelompok standar dapat terjadi karena
lingkungan hewan coba yang tidak steril.

1

Gambar 3 Histopatologi jaringan hati pada
kontrol negatif (perlakuan 1),
kongesti (1), sel hati normal
(
), Tidak ada kelainan
spesifik (TAKS), pewarnaan HE,
perbesaran 20x

Gambar 5 Histopatologi jaringan hati pada
kontrol positif (perlakuan 2),
Degenerasi sel hati ringan (
),
pewarnaan HE, perbesaran 20x

9

Degenerasi sel sering diartikan sebagai
kehilangan struktur normal sel sebelum
kematian sel. Kelompok kontrol positif pada
bagian lain tidak menunjukan perbedaan sel
yang spesifik. Perlakuan hati tikus pada
kelompok
kontrol
tidak
menunjukan
perbedaan yang spesifik sehingga dapat
dikatakan hati hewan coba baik.
Gambar 6 dari perlakuan kelompok C,
jaringan hati yang di beri ekstrak kasar bangle
(DMPBD), gambar disamping menunjukan
bahwa hampir di semua hasil histopatologi
kelompok ini tidak mengalami kelainan yang
spesifik namun tanda panah menunjukan
bahwa masih terdapat kongesti pada jaringan
hati yang menandakan adanya pembendungan
darah.
Gambar 7 dari perlakuan kelompok D,
jaringan hati yang diberi sampel fraksi 1
(sabinena), gambar disamping menunjukan
hasil histopatologi yang didapatkan diagnosis
kondisi hati yang bermacam-macam. Gambar
di
samping
menunjukan
terdapatnya
vakuolisasi dan degenerasi sel di bagian
tengah sebelum sel memudar.
Gambar 8 dari perlakuan kelompok E,
jaringan hati yang diberi sampel fraksi 4
senyawa murni (Terpinen-4-ol) menunjukan
hasil terdapat nekrosis pada jaringan hati.
Nekrosis merupakan kematian suatu sel atau
kelompok sel yang masih merupakan bagian
dari organisme hidup dengan penyebab yang
bervariasi dan mekanisme yang berkelanjutan.
Racun kimia bisa mempengaruhi sel secara
nonselektif dengan cara menyebabkan
denaturasi protein atau dengan pemecahan
fosfolipida membran plasma atau bereaksi
terhadap target lainnya (Mac Sween dan
Whaley 1992).

Gambar 6 Histopatologi jaringan hati yang di
beri ekstrak kasar
bangle
(perlakuan 3), kongesti (
),
TAKS,
pewarnaan
HE,
perbesaran 20x

x

Gambar 7 Histopatologi jaringan hati yang
diberi senyawa fraksi x dari
ekstrak kasar bangle (perlakuan
4), degenerasi dan vakuolisasi sel
hati bagian midzonal ( X ),
pewarnaan HE, perbesaran 20x

SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan
Penggunaannya pada hewan percobaan
sebagai sediaan aromaterapi pelangsing tubuh
tidak mempengaruhi kondisi fungsi hati, hal
ini dapat dilihat dari kadar SGPT dan SGOT
nya yang masuk dalam jarak standar normal
sehingga aman bagi hati.
Saran
Pengembangan penggunaan potensi
bangle dengan cara inhalasi perlu dilakukan
penelitian lanjut yang memperlihatkan
keamanan organ-organ lainnya selain hati
disertakan alat labolatorium yang modern.

X

Gambar 8 Histopatologi jaringan hati yang
diberi senyawa murni bangle
(perlakuan 5), nekrosis (X),
pewarnaan HE, pembesaran 20x

10

DAFTAR PUSTAKA
[AOAC] Association of Official Analytical
Chemist. 1984. Official Methods of
Analysis.
Ed
ke-14.
Arlington:
Association of Official Analytical
Chemist.

melalui aktivitas lipase. Bogor: Pusat
Studi Biofarmaka Lembaga Penelitian,
Institut Pertanian Bogor.
[Depkes] Departemen Kesehatan Indonesia.
1977. Materia Medika Indonesia. Jilid
ke-1. Jakarta: Departemen Kesehatan.

Amin AN, Susanne H. 1997. Apoptosis and
necrosis.Alcohol Health & Research
World 21: 325-330.

Ganong F. 2002. Buku Ajar Fisiologi
Kedokteran.Edisi ke-20. Djauhari HM,
penerjemah. Jakarta: EGC. Terjemahan
dari: Review of Medical Physiology.

Birari RB, Bhutani KK. 2007. Pancreatic
lipase inhibitors from natural sources:
unexplored potential. Drug Discovery
Todai 12: 379-389.

Gaspersz V. 1994.Metode
Percobaan. Bandung.

Brees Dj, Elwell MR, Tingley FD, Sands SB,
Jakowski AB, Shen AC, Cai JH,
Finkelstein MB. 2008. Pharmacological
effects of nicotinic therapies for
smoking
cessation.
Toxicoligic
Pathology 36:568-575.
Buchbauer G. 1993. Biological effects of
fragrances and essential oils. Journal
Perfumer and Favorist 18: 19-24.
Buckle J. 1999. Use of aromatherapy as a
complementary treatment for chronic
pain. J. Alternative Therapies 5:42-51.
BurgessGW. 1995. Prinsip dasar ELISA dan
variasi konfigurasinya, Teknologi ELISA
dalam diagnosis dan penelitian.
GWBurgess (Ed.) Wayan T. Ariana
(terjemahan). Yogyakarta: Gadjah Mada
University Press.
Callbreath DF. 1992. Clinical Chemistry. WB
Saunder. USA.
Chamratpan, S., Homchuen S. 2005. Plai.
Ethnobotany in Upper North eastern
Thailand.http://www.whitelotusaromatic
s.com/White Lotus Aromatics [20Mei
2008]

Rancangan

Geankoplis Christie, 1983, Transport Process
and Unit Operations, 2nd ed., Allyn and
Bacon. USA.
Giannessi et al. 2008. Variously substituted
derivatives of guanidine, and their use as
medicines with anti-diabetes and/or antiobesity activity. United States Patents
No. 7368605. [terhubung berkala].
www.uspto.gov. [20 Desember 2009].
Girinda A. 1994. Biokimia Patologi Hewan.
Bogor. Bogor: Pusat Antar Universitas
dan LSI-IPB.
Girindra A. 1989. Patologi Klinik Veteriner.
Bogor: Fakultas Kedokteran Hewan,
Institut Pertanian Bogor.
Gusmayanti. 2008. Pengaruh pemberian
ramuan ekstrak daun jati belanda
(Guazuma ulmifolia Lamk.) dan
rimpang bangle (Zingiber purpureum
Roxb.) terhadap bobot badan dan lemak
tikus jantan dewasa [skripsi]. Bogor:
Fakultas Kedokteran Hewan, Institut
Pertanian Bogor.
Harborne JB. 1987. Metode Fitokimia:
Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan. Ed ke-2. Bandung: ITB.

Chandrawinata Johanes. 2010. Kapan perlu
obat pelangsing. Kompas.

Harvey D. 2000. Modern Analytical
Chemistry. New York: McGraw-Hill.

Dalimartha S. 2005. Ramuan Tradisional
untuk Pengobatan Hepatitis. Jakarta:
Penebar Swadaya.

Hastuti T. 2008. Aktivitas enzim transaminase
dan gambaran histopatologi hati yang
diberi kelapa kopyor pascainduksi
paracetamol [skripsi].Bogor : Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam, Institut Pertanian Bogor

Darusman LK, Rohaeti E, Sulistiyani. 2001.
Kajian senyawa golongan flavonoid asal
tanaman bangle (Zingiber cassumunar
Roxb) sebagai senyawa peluruh lemak

11

Hayes MA. 2007. Pathophysiology
Liver.WB Saunder. USA.

of

Houghton PJ, Raman A. 1998. Laboratory
handbook for the Fractionation of
Natural Ekstract. London: Chapman &
Hall.
Imansyah, B.S. 2006. Sehatkah rumah kita
dengan nuansa aromatik. Pikiran Rakyat.
Kamis, 04 Mei 2006. Bandung
Lebenthal E, Damayanti S. 2007. Obesity as a
poverty-related
emerging
nutrition
problem in indonesia. [terhubung
berkala].http://ugm.ac.id/
second.php?action=viewartikel&id=5.
html. [01 Des 2010].
Maniapoto K. 2002. Aromatherapy: the
language of scent is the sweetest
melody.http://www.nzase.org.nz/events/
aromatherapy.pdf. [11 Januari 2010].

Pramono S, Nurwati S, Sugiyanto. 2000.
Pengaruh lendir daun jati belanda
(Guazuma ulmifolia Lamk.). Warta
Tumbuhan Obat Indonesia 6: 14-5.
Rahardjo S, Ngatijan dan Pramono S. 2005.
Influence of etanol extract of jati
belanda leaves (Guazuma ulmifolia
Lamk.) on lipase enzym activity of
Rattus norvegicus serum. Inovasi Vol.4:
XVII: 48-54
Rouessac F, Rouessac A. 1994. Chemical
Analysis
Modren
Instrumentation
Methods and Techniques 2nd. USA:
John Wiley & Sons, Ltd.
Silitonga RF. 2008. Daya inhibisi ekstrak
daun jati belanda dan bangle terhadap
aktivitas lipase pankreas sebagai
antiobesitas [skripsi]. Bogor: Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam, Institut Pertanian Bogor.

Masuda T, Jitoe A. 1994. Antioxidative and
antiinflammatory compounds from
tropical gingers: Isolation, structure
determination,
and
activities
of
cassumunins A, B, and C, new complex
curcuminoids
from
Zingiber
cassumunar. J Agric Food Chem
41:1850-1856.

Skoog DA, Holler PJ, Nieman TA. 2004.
Principles of Instrumental Analysis. Ed
ke-5. Philadelphia: Hartcaurt Brace.

Muchtaridi, Apriyantono A, Subarnas A,
Budijanto S. 2003. Analysis of volatile
active compounds of essential oils of
some aromatical plants possessing
inhibitory properties on mice locomotor
activity. Proceeding in International
Symposium on Biomedicine. Bogor:
Biopharmaca Centre IPB, 18-19
September 2003.

Weihe, W.H. (1989). The laboratory
rat.InThe UFA W Handbook on the Care
and
Management
of
Laborator
Animals.6th ed.Poole, T.B. pp. 309-330.
Harlow, Essex: Longman.

Nagai K. 2008. A possible role of the therapy
changing activities of autonomic
nervous system.The 11th Meeting of
Japanese Society of Aromatherapy.
Tokyo. J Japanese Society of
Aromatherapy 7(2); 22.

Wresdiyati T, Astawan M, Hastanti LY. 2006.
Profil imunohistokimia SOD pada
jaringan hati tikus dengan kondisi
hiperkolesterolemia. Hayati 13: 85-89.

Pavia, Donal L, Lampman GM, George RK,
Randall GE. 2006. Introduction to
Organic Laboratory Techniques. USA:
Thomson Brooks-Cole.
Poedjiadi A. 1994. Dasar-dasar Biokimia.
Jakarta: UI Pr.

Smith, J.B., S. Mangkoewidjojo. 1988.
Pemeliharaan,
Pembiakan
dan
Penggunaan Hewan Percobaan di
Daerah Tropis. UI Press. Jakarta.

Wijayakusuma HMH, Dalimartha S, Wirian
AS. 1997. Tanaman Berkhasiat Obat di
Indonesia. Jakarta: Pustaka Kartini.

Wulandari R. 2011. Fraksi Senyawa Aktif
Minyak Atsiri (Zingiber purureum
Roxb.) Sebagai Pelangsing Aromaterapi
Secara Invivo.bogor: IPB PRESS.
[WHO] World Health Organization. 1999.
Monograph on selected medicinal plant.
Jenewa: WHO.

12

LAMPIRAN

13

Lampiran 1 Diagram Alir Penelitian

Hewan Uji 50 ekor
Dibagi menjadi 5 kelompok
masing-masing kelompok 10
ekor tikus

A= 10

B= 10

A= Standar

C= 10

D= 10

E= 10

Kelompok Pakan, Masa Adaptasi 10
hari
E= Pakan lemak
D= Pakan lemak
B= Pakan lemak

C= Pakan lemak

Masa perlakuan selama 40 hari
Kelompok
Pakan

+ sampel

A
standar

-

B

C

lemak lemak
Tinggi tinggi
-

D
lemak
tinggi

ektrak bangle fraksi x

E
lemak
tinggi
senyawa murni

Tahap analisis

Ditentukan kadar SGOT, SGPT dan
Histopatologi Hati

Analisis warna hati, penentuan
bobot deposit lemak dan
persentase lemak hewan uji

14

Lampiran 2 Rancangan Kelompok Percobaan

pakan standar 20g/hari,
akuades sebanyak 20 mg/kg

Perlakuan
pemberian
ekstrak
bangle

pakan lemak tinggi 20 g/hari,
akuades sebanyak 20 mg/kg

pakan lemak tinggi 20 g/hari
dan diinhalasi minyak atsiri
kasar hasil distilasi uap dari
bangle,
pakan lemak tinggi 20 g/hari
dan diinhalasi fraksi dengan
jumlah spot paling sedikit dari
minyak atsirib bangle
pakan lemak tinggi sebanyak
20 g/hari dan diinhalasi
senyawa murni.

Analisis

15

Lampiran 3 Komposisi pakan yang diberikan pada hewan uji
Pakan standar
Komposisi

Kadar (%)

Jagung

26,5

Tepung ikan (45% protein)

2,0

Bungkil kedelai

11,0

Minyak kelapa

2,5

Polar

5,0

Kalsium

2,0

Fosfor

2,0

Pakan lemak tinggi
Komposisi

Kadar (%)

Kolesterol

0,2

Lemak kambing

10,0

Minyak Kelapa

1,0

Pakan standar

88,8

21

16

Lampiran 4 Diagram alir teknik histopatologi
Sampling Organ

Fiksasi
Dalam BNF 10% selama 6-48 jam

Dehidrasi
(Penghilangan air dengan alkohol 70%, 80%, 90%, 95% alkohol absolut
I dan alkohol absolut II masing-masing selama 2 jam)

Clearing
(Pembersihan dengan Xilol I dan Xilol II)

Embedding
(Penanaman jaringan dalam parafin)

Sectioning
(Pengirisan dengan menggunakan mikrotom setebal 5μm)

Mounting
(Penempelan sediaan pada gelas