Kondisi Umum Lokasi Adi Prasetyo H 3409002

commit to user BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Kondisi Umum Lokasi

1. Sejarah Perusahaan Peternakan CV. Agrobiz Abadi Jaya merupakan salah satu perusahaan yang bergerak dibidang peternakan sapi potong fattening yang berdiri pada bulan April tahun 2010 dan mulai beroperasi pada bulan juli 2010. Pemilik dari peternakan ini beberapa orang yang berinvestasi di peternakan yang dikelolah oleh Bapak Fajar Isnantyo selaku manajer di peternakan ini. Peternakan sapi potong CV. Agrobiz Abadi Jaya pada awalnya berjumlah 12 ekor dan terus bertambah dengan jenis sapi yang digunakan seperti sapi Simbrah, Bragus, Ongole, Bramosin, Peranakan Ongole. Sapi-sapi tersebut berasal dari pasar sapi disekitar. Peternakan ini melakukan pemeliharaan sapi potong 4-6 bulan. Tetapi karena pengalaman peternak belum begitu paham mengenai peternakan, saat pembelian bakalan terpengaruh dengan omongan pedagang dipasar dan akhirnya membeli 4 ekor sapi dengan ukuran yang terlalu kecil untuk digemukan. Akibat dari kesalahan itu peternak baru dapat menjual sapi setelah 2 tahun pemeliharaan. Peternakan ini ikut serta dalam mensejahterakan masyarakat sekitar, dengan berdirinya peternakan ini menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar dengan memberdayakan masyarakat sekitar menjadi tenaga kerja. Dengan begitu masyarakat sekitar sangat terbantu perekonomiannya. Peternakan ini dari awal berjalan telah melakukan sistem pemeliharaan secara intensif dengan menempatkan sapi selama pemeliharaan. Pemberian pakan berupa konsentrat yang diformulasi sendiri, beberapa bahan berasal dari limbah pertanian dan industri seperti bekatul, ampas tahu dan onggok dan beberapa bahan tambahan. Dari tahun ke tahun peternakan ini selalu menginovasi pakan yang langsung diujikan pada ternak tanpa pengujian laboraturium. Begitu juga dalam pengolahan limbah 10 commit to user feses, peternakan ini telah menerapkan pengolahan yang modern agar feses bernilai jual lebih tinggi. 2. Lokasi Perusahaan Peternakan sapi potong CV. Agrobiz Abadi Jaya yang beralamatkan di Dk. Blimbing Kelurahan Jeruk Sawit Kecamatan Gondangrejo Karanganyar – Jawa Tengah. Kecamatan Gondangrejo berbatasan langsung dengan kota surakarta bagian utara yaitu kelurahan mojosongo. Lokasi peternakan Sapi potong ini cukup ideal dimana berada 50 meter dari pemukiman penduduk dan bersebelahan dengan lahan hijauan sehingga memudahkan pelaksanaan pemotongan rumput. Peternak berusaha menginovasi peternakan agar tidak menganggu penduduk yaitu dengan membuat pagar keliling, membuat penampungan limbah yang berada jauh di bagian paling utara kandang dan mengunakan probiotik starbio sehingga feses dan urine tidak begitu bau. Pagar dan tanaman dipeternakan ini selain berfungsi untuk mengurangi polusi di daerah pemukiman penduduk juga sebagai pengamanan peternakan dari hal-hal yang tidak di inginkan. Peternakan sapi potong CV. Agrobiz Abadi Jaya memiliki luas lahan 11.000 m 2 yang terbagi menjadi lahan hijauan seluas 8.000 m 2 dan dengan luas lokasi kandang 3.000 m 2 . Lahan yang cukup luas, yang ditanami rumput gajah dengan lahan hijauan 8000 m 2 untuk pemeliharaan 58 ekor sapi dengan pemeliharaan secara intensif yang mana pakan hijauan hanya 40 dari ransum yang diberikan. Lahan yang dimiliki CV. Agrobiz Abadi Jaya kontur tanahnya miring yaitu dari selatan keutara sehingga dibikin terasering dengan arah yang berlawanan yaitu batas ketimur. Lokasi kandang berada paling selatan yang berada paling dekat dengan penduduk paling dekat dengan akses jalan, jalan sepanjang 50 m dibuat oleh CV. Agrobiz Abadi Jaya dengan biaya sendiri karena sebenarnya tidak ada akses ke peternakan ini. commit to user 3. Struktur Organisasi Fungsi dari struktur organisasi adalah untuk menetapkan seseorang tenaga kerja yang disiplin dan bertangungjawab terhadap pekerjaan dan pada siapa ia harus melaporkan hasil kegiatannya. Ini sangat diperlukan agar setiap tenaga kerja mengetahui hak dan kewajibannya. Dibawah ini adalah bagan struktur organisasi perusahaan CV. Agrobiz Abadi Jaya seperti terlihat pada bagan berikut: Gambar 1. Bagan struktur organisasi CV. Agribiz Abadi Jaya Pemilik dari perusahaan ini adalah investor yang tidak diberitahukan namanya oleh manajer. Perusahaan CV. Agrobiz Abadi Jaya ini memiliki manajer yang merangkap sebagai mandor yang mana berkuasa atas segala keputusan dan bertanggung jawab atas semua hal yang dilakukan selama usaha ini berjalan. Manajer dari CV. Agrobiz Abadi Jaya adalah Bapak Fajar Isnantyo yang tinggal di perumahan mojosongo, sehingga memudahkan dalam pemantauan kegiatan kandang. Bapak Fajar hampir setiap hari ke kandang untuk memantau langsung sapi INVESTOR WAKIL MANAJER Danur MANAJER Fajar Isnantyo MANTERI HEWAN Pak Sri ANAK KANDANG 1. Dwi 2. Pak Narto 3. Pak Jimin 4. Pak Parji commit to user dan memberikan keputusan akan suatu hal, seperti sapi yang sakit, nafsu makan berkurang, pertambahan berat badan tidak sesuai standar dan keputusan pemberian ransum. Dalam pekerjaannya Bapak Fajar dibantu oleh adiknya yang bernama Danur yang menjabat wakil manajer dari perusahaan ini. Peternakan ini juga memiliki satu orang mantri hewan yaitu bapak sri yang bertugas mengawasi, mencegah dan mengobati sapi, untuk mencegah sapi sakit yang berkelanjutan Pak Sri ada dikandang 24 jam. Pelaksanaan aktivitas kandang Pak Fajar dibantu oleh empat orang karyawan kandang yang bertugas menyelesaikan aktivitas harian kandang. Aktivitas kandang meliputi pemberian pakan, pembersihan kandang, pengolahan pupuk, penimbangan sapi, pengisian air dan lain-lain. Empat orang karyawan kandang ini meliputi dua orang Dwi dan Narto bertugas sebagai pembuat campuran konsentrat sampai diberikan kepada ternak, kadangkalanya dalam proses penimbangan konsentrat dibantu oleh Pak Sri sedangkan dua orang lagi yaitu Pak Gimin dan Pak Parji bertugas untuk membersihkan kandang dan mencacah rumput dengan mengunakan copper. Sedangkan untuk pemotongan rumput, pengolahan jerami dan pengolahan pupuk dilakukan bersama-sama setelah tugas masing-masing telah selesai. a. Peluang Perusahaan Jumlah penduduk indonesia terus meningkat, selaras gaya hidup masyarakat yang sudah mulai modern dan kesadaran masyarakat akan kebutuhan nutrisi terutama protein hewani. Begitu luas pasar untuk daging sapi sehingga tidak ada keraguan untuk mengembangkan usaha sapi potong dan didukung dengan pakan sapi tidak terpaku dengan pakan yang harus didapat dari pembelian seperti rumput yang dapat ditanam sendiri. Pakan sapi potong selain hijauan yang mudah dibudidayakan, banyak mengunakan limbah yang memiliki nilai jual cukup ekonomis disebagian daerah seperti janggel jagung, kulit kopi, commit to user kulit kakao, kulit singkong, pelepah dan daun kelapa sawit di beberapa daerah. Indonesia sampai saat ini belum dapat memenuhi kebutuhan daging dari dalam negeri hal ini merupakan peluang yang sangat baik untuk terus mengembangkan usaha beternak sapi potong. Bisnis sapi potong yang sangat luas ini ternyata hanya dikuasai oleh beberapa orang saja, yaitu orang-orang yang mengetahui peluang tersebut dan kebanyakan bukan orang yang memiliki latar belakang pendidikan peternakan. Dan orang-orang peternakan hanya sebagai karyawan dalam bidangnya sendiri. b. Kendala Perusahaan Kendala pada perusahaan ini adalah manajemen pemeliharaan dan bisnis yang kurang baik yang mana manajer bukan merupakan orang petenakan. Kurang mengerti tentang ternak dan pengelolaan tenaga kerja yang belum dapat optimal, biaya pakan terlalu tinggi, pemeliharaan terlalu lama sehingga biaya pengeluaran untuk pakan dan tenaga terlalu banyak. Kendala utamanya adalah belum dapat mengoptimalkan produksi daging dengan biaya yang ekonomis.

B. Uraian Kegiatan magang