PENGARUH KONSENTRASI Indolebutyric Acid (IBA) TERHADAP PERTUMBUHAN SETEK MENTIMUN PAPASAN (Coccinia grandis)
ABSTRAK
PENGARUH KONSENTRASI Indolebutyric Acid (IBA) TERHADAP
PERTUMBUHAN SETEK MENTIMUN PAPASAN (Coccinia grandis)
OLEH
ABDUL ROHMAN
Mentimun papasan (Coccinia grandis) atau dikenal sebagai mentimun merah
merupakan tanaman yang memiliki khasiat untuk obat. Tanaman papasan
dilaporkan memilki banyak kandungan bahan aktif yang bermanfaat secara medis
diantaranya sebagai antitusif, antioksidan, dan antidiabet. Perbanyakan tanaman
ini umumnya dilakukan secara vegetatif menggunakan setek batang. Untuk
meningkatkan kualitas setek dapat dilakukan pemberian IBA. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi IBA terhadap pertumbuhan
setek mentimun papasan. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah
rancangan kelompok teracak sempurna yang terdiri atas 3 ulangan. Perlakuan
yang diuji adalah pemberian konsentrasi IBA dalam bentuk powder mixture yaitu
kontrol (0) (k0), 1.000 (k1), 2.000 (k2), 3.000 (k3), dan 4.000 ppm (k4). Setiap
satuan percobaan terdiri atas sepuluh setek batang. Data dianalisis ragam dan
untuk menentukan perbedaan nilai tengah antarperlakuan digunakan dengan uji
Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf α 5%.
Abdul Rohman
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian IBA pada penyetekan mentimun
papasan menghasilkan jumlah akar yang lebih banyak dibandingkan perakaran
pada setek tanpa pemberian IBA. Jumlah akar primer pada konsentrasi IBA
2.000 ppm sebanyak 16,60 secara nyata lebih banyak daripada kontrol (0 ppm)
sebanyak 3,80 helai. Berdasarkan pengamatan panjang tunas dan jumlah daun,
perlakuan kontrol tidak berbeda nyata dengan perlakuan lain.
Kata Kunci : Setek Mentimun papasan, Konsentrasi IBA, Auxin powder mixture.
PENGARUH KONSENTRASI Indolebutyric Acid (IBA) TERHADAP
PERTUMBUHAN SETEK MENTIMUN PAPASAN (Coccinia grandis)
Oleh
ABDUL ROHMAN
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar
SARJANA PERTANIAN
Pada
Jurusan Agroteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Lampung
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2015
PENGARUH KONSENTRASI Indolebutyric Acid (IBA) TERHADAP
PERTUMBUHAN SETEK MENTIMUN PAPASAN (Coccinia grandis)
(Skripsi)
Oleh
ABDUL ROHMAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2015
DAFTAR GAMBAR
Gambar .............................................................................................
1. Tanaman mentimun papasan.
2. Tata letak percobaan.
Halaman
............................................................
7
........................................................................
16
3. Persiapan bahan setek (a), penanaman setelah aplikasi IBA (b).
......
18
..............................
23
5. Pengaruh IBA terhadap panjang tunas (cm)
setek mentimun papasan. ..................................................................
24
6. Pengaruh IBA terhadap jumlah daun setek mentimun papasan.
.......
25
7. Penampilan visual setek mentimun papasan setelah 5 minggu
pada berbagai konsentrasi IBA. ........................................................
26
4. Perakaran mentimun papasan setelah 5 minggu.
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL
...................................................................................
iii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
vii
I. PENDAHULUAN ..............................................................................
1
1.1 Latar Belakang
1.2 Tujuan
...........................................................................
1
........................................................................................
5
1.3 Kerangka Pemikiran
1.4 Hipotesis
..................................................................
5
....................................................................................
6
II. TINJAUAN PUSTAKA
...................................................................
7
....................................................................
7
..........................................................................................
10
2.1 Mentimun Papasan
2.2 Setek
2.3 Zat Pengatur Tumbuh
................................................................
12
III. BAHAN DAN METODE
................................................................
15
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian
3.2 Bahan dan Alat
3.3 Metode Penelitian
...................................................
15
..........................................................................
15
......................................................................
15
3.4 Pelaksanaan Penelitian
..............................................................
16
3.4.1 Pembuatan Auksin Powder Mixture .................................
3.4.2 Pembuatan Media Tanam .................................................
3.4.2 Persiapan Bahan Setek dan Penanam Setek ....................
3.4.3 Pemeliharaan ...................................................................
16
17
17
18
ii
3.5 Variabel yang Diamati
...............................................................
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
18
.......................................................
20
..........................................................................
20
4.1.1 Jumlah Akar Primer .........................................................
4.1.2 Panjang 3 Akar Terpanjang .............................................
4.1.3 Bobot Segar Akar .............................................................
4.1.4 Panjang Tunas ..................................................................
4.1.5 Jumlah Daun ....................................................................
4.1.6 Bobot Tanaman ................................................................
21
21
22
23
24
25
4.1 Hasil Penelitian
4.2 Pembahasan
...............................................................................
V. KESIMPULAN DAN SARAN
........................................................
31
................................................................................
31
..........................................................................................
31
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
PUSTAKA ACUAN
LAMPIRAN
Tabel 7-90
26
...............................................................................
32
............................................................................................
34
........................................................................................
35-62
DAFTAR TABEL
Tabel .......................................................................................................... Halaman
1. Manfaat medis pada bagian tanaman mentimun papasan.
................
2. Kandungan bahan aktif pada bagian tanaman mentimun papasan.
2
..
2
.......................
17
4. Rekapitulasi hasil analisis ragam pengaruh konsentrasi IBA pada
setek mentimun papasan. ..................................................................
20
5. Pengaruh IBA terhadap pengakaran setek mentimun papasan
5 minggu setelah tanam. ...................................................................
21
6. Pengaruh IBA terhadap bobot tanaman mentimun papasan
5 minggu setelah tanam. ...................................................................
25
7. Data jumlah akar primer mentimun papasan kelompok 1 (helai).
....
35
8. Data jumlah akar primer mentimun papasan kelompok 2 (helai).
....
35
9. Data jumlah akar primer mentimun papasan kelompok 3 (helai)
.....
36
10. Rata-rata jumlah akar primer mentimun papasan 5 MST (helai).
.....
36
....................................
36
..........................................
37
3. Bahan pembuatan konsentrasi IBA powder mixture.
11. Uji homogenitas jumlah akar primer 5 MST
12. Uji aditifitas jumlah akar primer 5 MST.
13. Analisis ragam jumlah akar setek mentimun papasan 5 MST.
.........
37
14. Panjang akar primer mentimun papasan 5 MST
kelompok 1 (cm). ..............................................................................
38
15. Panjang akar primer mentimun papasan 5 MST
kelompok 2 (cm). ..............................................................................
39
16. Panjang akar primer mentimun papasan 5
MST kelompok 3 (cm). .....................................................................
40
iv
17. Rata-rata panjang akar primer mentimun papasan 5 MST (cm).
......
41
..................................
41
........................................
41
18. Uji homogenitas panjang akar primer 5 MST.
19. Uji aditifitas panjang akar primer 5 MST.
20. Analisis ragam panjang akar setek mentimun papasan 5 MST.
.......
41
21. Data bobot akar primer mentimun papasan kelompok 1 (g).
............
42
22. Data bobot akar primer mentimun papasan kelompok 2 (g).
............
42
23. Data bobot akar primer mentimun papasan kelompok 3 (g).
............
42
........................
43
.................................................
43
.......................................................
43
24. Rata-rata bobot akar mentimun papasan 5 MST (g).
25. Uji homogenitas bobot akar 5 MST.
26. Uji aditifitas bobot akar 5 MST.
27. Analisis ragam bobot akar setek mentimun papasan 5 MST.
...........
43
28. Data panjang tunas mentimun papasan 2 MST kelompok 1 (cm).
...
44
29. Data panjang tunas mentimun papasan 2 MST kelompok 2 (cm).
...
44
30. Data panjang tunas mentimun papasan 2 MST kelompok 3 (cm).
...
45
................
45
.............
45
...................
46
31. Rata-rata panjang tunas mentimun papasan 2 MST (cm).
32. Uji homogenitas panjang tunas mentimun papasan 2 MST.
33. Uji aditifitas panjang tunas mentimun papasan 2 MST.
34. Analisis ragam panjang tunas setek mentimun papasan 2 MST.
......
46
35. Data panjang tunas mentimun papasan 3 MST kelompok 1 (cm).
...
46
36. Data panjang tunas mentimun papasan 3 MST kelompok 2 (cm).
...
47
37. Data panjang tunas mentimun papasan 3 MST kelompok 3 (cm).
...
47
................
47
.............
48
...................
48
38. Rata-rata panjang tunas mentimun papasan 3 MST (cm).
39. Uji homogenitas panjang tunas mentimun papasan 3 MST.
40. Uji aditifitas panjang tunas mentimun papasan 3 MST.
41. Analisis ragam panjang tunas setek mentimun papasan 3 MST.
42. Data panjang tunas mentimun papasan 4 MST kelompok 1 (cm).
......
48
...
48
v
43. Data panjang tunas mentimun papasan 4 MST kelompok 2 (cm).
...
49
44. Data panjang tunas mentimun papasan 4 MST kelompok 3 (cm).
...
49
................
49
.............
50
...................
50
45. Rata-rata panjang tunas mentimun papasan 4 MST (cm).
46. Uji homogenitas panjang tunas mentimun papasan 4 MST.
47. Uji aditifitas panjang tunas mentimun papasan 4 MST.
48. Analisis ragam panjang tunas setek mentimun papasan 4 MST.
......
50
49. Data panjang tunas mentimun papasan 5 MST kelompok 1 (cm).
...
50
50. Data panjang tunas mentimun papasan 5 MST kelompok 2 (cm).
...
51
51. Data panjang tunas mentimun papasan 5 MST kelompok 3 (cm).
...
51
................
51
.............
52
...................
52
52. Rata-rata panjang tunas mentimun papasan 5 MST (cm).
53. Uji homogenitas panjang tunas mentimun papasan 5 MST.
54. Uji aditifitas panjang tunas mentimun papasan 5 MST.
55. Analisis ragam panjang tunas setek mentimun papasan 5 MST.
......
52
56 Data jumlah daun mentimun papasan 2 MST kelompok 1.
...............
52
57. Data jumlah daun mentimun papasan 2 MST kelompok 2.
..............
53
68. Data jumlah daun mentimun papasan 2 MST kelompok 3.
..............
53
...........................
53
59. Rata-rata jumlah daun mentimun papasan 2 MST.
60. Uji homogenitas jumlah daun mentimun papasan 2 MST.
61. Uji aditifitas jumlah daun mentimun papasan 2 MST.
...............
54
.....................
54
62. Analisis ragam jumlah daun setek mentimun papasan 2 MST.
........
54
63 Data jumlah daun mentimun papasan 3 MST kelompok 1.
...............
54
64. Data jumlah daun mentimun papasan 3 MST kelompok 2.
..............
55
65. Data jumlah daun mentimun papasan 3 MST kelompok 3.
..............
55
...........................
55
66. Rata-rata jumlah daun mentimun papasan 3 MST.
67. Uji homogenitas jumlah daun mentimun papasan 3 MST.
68. Uji aditifitas jumlah daun mentimun papasan 3 MST.
...............
56
.....................
56
vi
69. Analisis ragam jumlah daun setek mentimun papasan 3 MST.
........
56
70 Data jumlah daun mentimun papasan 4 MST kelompok 1.
...............
56
71. Data jumlah daun mentimun papasan 4 MST kelompok 2.
..............
57
72. Data jumlah daun mentimun papasan 4 MST kelompok 3.
..............
57
...........................
57
73. Rata-rata jumlah daun mentimun papasan 4 MST.
74. Uji homogenitas jumlah daun mentimun papasan 4 MST.
75. Uji aditifitas jumlah daun mentimun papasan 4 MST.
...............
58
.....................
58
76. Analisis ragam jumlah daun setek mentimun papasan 4 MST.
........
58
77. Data jumlah daun mentimun papasan 5 MST kelompok 1.
..............
58
78. Data jumlah daun mentimun papasan 5 MST kelompok 2.
..............
59
79. Data jumlah daun mentimun papasan 5 MST kelompok 3.
..............
59
...........................
59
80. Rata-rata jumlah daun mentimun papasan 5 MST.
81. Uji homogenitas jumlah daun mentimun papasan 5 MST.
82. Uji aditifitas jumlah daun mentimun papasan 5 MST.
...............
60
.....................
60
83. Analisis ragam jumlah daun setek mentimun papasan 5 MST.
........
60
84. Data bobot tanaman mentimun papasan 5 MST kelompok 1.
..........
60
85. Data bobot tanaman mentimun papasan 5 MST kelompok 2.
..........
61
86. Data bobot tanaman mentimun papasan 5 MST kelompok 3.
..........
61
.......................
61
87. Rata-rata bobot setek mentimun papasan 5 MST (g).
88. Uji homogenitas bobot setek mentimun papasan 5 MST.
89. Uji aditifitas bobot setek mentimun papasan 5 MST.
90. Analisis ragam bobot setek mentimun papasan 5 MST.
................
62
.......................
62
...................
62
Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang yang diberi
ilmu pengetahuan beberapa derajat (Q.S. Al-Mujadalah : 11)
Hidup itu sederhana,
Just Take It Easy, Baby.
(Bondan Prakoso)
Jadikan segala sesuatu yang dikerjakan sebagai ibadah kepada-Nya,
karena itulah sebenarnya tujuan hidup.
(Abdul Rohman)
Skripsi ini aku persembahkan kepada:
Kedua orang tuaku;
Emak Yatmi dan bapak Mulyono tersayang atas doa, serta
dukungan moril dan materil
Kakak dan Adikku:
S. M. Imron dan Dian Ramadhani
Almamater tercinta Universitas Lampung
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Kalianda, Kabupaten Lampung Selatan pada tanggal 6 September
1993, sebagai anak kedua dari tiga bersaudara. Penulis lahir dari pasangan suami
istri Bapak Mulyono dan Ibu Yatmi.
Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SD Negeri 2 Kalianda pada 2005,
SMP Negeri 1 Kalianda lulus pada tahun 2008, dan SMK Negeri 2 Kalianda
jurusan Teknik Komputer dan Jaringan lulus pada 2011.
Pada tahun 2011 penulis diterima sebagai mahasiswa Jurusan Agroteknologi,
Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, melalui jalur Seleksi Nasional Masuk
Perguruan Tinggi Negeri. Penulis merupakan anggota Forum Studi Islam
Fakultas Pertanian (FOSI-FP) sebagai Staf Humas 2012-2013. Penulis
melaksanakan Praktik Umum (PU) di Balai Penelitian Tanaman Sayur (Balitsa)
Lembang, Bandung Barat pada 2014, dan Kuliah Kerja Nyata (KKN Tematik) di
Desa Punjul Agung, Kecamatan Buay Bahuga, Way Kanan pada 2015.
SANWACANA
Alhamdulillahirobbil’alamin. Puji syukur ke hadirat Allah SWT yang selalu
memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini. Tak lupa shalawat beriring salam penulis sanjung agungkan kepada
junjungan besar Nabi Muhammad SAW. Pada kesempatan ini penulis sampaikan
banyak terimakasih pada pihak berikut:
1.
Bapak Prof. Dr. Ir. Setyo Dwi Utomo, M.Sc., selaku Dosen Pembimbing
Utama yang telah memberikan bimbingan serta pengarahan dalam penelitian
dan penyusunan skripsi ini.
2.
Ibu Prof. Dr. Ir. Yusnita, M.Sc., selaku Dosen Pembimbing Kedua dan
Dosen Pembimbing Akademik yang telah memberikan bimbingan, saran,
kritik, nasehat serta pengarahan selama penulis menjadi mahasiswa
Universitas Lampung serta dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini.
3.
Ibu Ir. Rugayah, M.P., selaku Dosen Penguji atas saran dan kritik yang
bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini.
4.
Bapak Dr. Ir. Kuswanta Futas Hidayat, M.P., selaku Ketua Jurusan
Agroteknologi.
5.
Bapak Prof. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S., selaku Dekan Fakultas
Pertanian, Universitas Lampung.
6.
Keluarga tersayang, Emak Yatmi, Bapak Mulyono, Mas Imron, Mbak Meli,
serta Adinda Dian, terima kasih atas doa, nasehat, kasih sayang, dan
semangat yang selalu mengalir selama ini untuk penulis.
7.
Teman-teman yang telah membantu penelitian Leni Widianingsih,
Apri Ariyanto, Tegar Rafsodi Awang, Andryan Cahya Saputra, Ade Saputra,
Derry Ilyas, Andrestu Kesuma, Aris Nurhidayat, Bayu KesWar.
8.
Leni Widianingsih, S.Pd. terima kasih atas semangat, bantuan dan saran yang
telah diberikan.
9.
Teman-teman terdekat Apri Ariyanto, Tegar Rafsodi Awang, Agung Susilo,
Agung Dwi Saputra, Ali Muhtadi, Andika Putra, Agung Prasetyo, Arif Dwi
Permana, Benny Kristianto, Andryan Cahya Saputra, Ade Saputra, Andrestu
Kesuma, Aris Nurhidayat, Bayu KesWar, Dika Agustyandra.
10. Teman-teman Anoname, Agroteknologi 2011, atas canda dan tawa, bantuan
serta persahabatan yang telah terjalin selama ini.
Semoga Allah SWT senantiasa membalas kebaikan-kebaikan yang telah diberikan
dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca.
Bandar Lampung, November 2015
Penulis,
Abdul Rohman
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang dan Masalah
Pengembangan tanaman obat saat ini terus meningkat, seiring peningkatan
kesadaran masyarakat akan kesehatan dan dampak jangka panjang konsumsi
obat-obatan sintesis. Di Indonesia, tanaman obat dimanfaatkan sebagai bahan
jamu gendong, obat herbal, makanan penguat daya tahan tubuh, kosmetik dan
bahan spa serta bahan baku industri makanan dan minuman. Perkembangan
industri berbahan baku tanaman obat pada tahun 2004 - 2009 menunjukkan
pertumbuhan yang signifikan dan omzet produksinya selama kurun waktu tersebut
meningkat sebesar 2,5 – 30%/tahun (Pribadi, 2009).
Tanaman obat memiliki beraneka ragam jenis, kandungan, dan khasiatnya
sehingga mempunyai peluang besar untuk terus dikembangkan. Penggunaan obat
dari bahan alami, seperti tanaman lebih diminati karena selain lebih aman juga
relatif lebih murah. Dari sekian banyak tanaman obat, mentimun papasan
merupakan salah satu tanaman yang dikenal memiliki khasiat sebagai tanaman
obat.
Mentimun papasan (Coccinia grandis) atau dikenal sebagai mentimun merah
merupakan tanaman yang memiliki khasiat untuk obat (Pekamwar et al., 2013)
(Tabel 1). Bagian tanaman papasan dilaporkan memilki banyak kandungan
2
bahan aktif yang bermanfaat secara medis (Raja et al., 2014). Saat ini banyak
penelitian yang dilakukan terkait kandungan bahan aktif dalam mentimun papasan
(Tabel 2). Berdasarkan penelitian Pattanayak dan Sunita (2009) mentimun
papasan memiliki manfaat sebagai antitusif. Mentimun papasan dilaporkan
memiliki manfaat sebagai antioksidan (Sharma et al., 2011) dan antibisul
(Mazumder et al., 2007). Selain itu buahnya mengandung enzim α-glycosidase
yang bermanfaat sebagai antidiabet (Raja et al., 2014).
Tabel 1. Manfaat medis pada bagian tanaman mentimun papasan.
Bagian Tanaman
Daun
Manfaat Medis
Antidiabet, antioksidan, mengatasi gangguan pencernaan,
memberi efek sejuk di mata, Gonorhea, penurun kolesterol,
penyakit kulit, infeksi saluran kemih.
Buah
Antidiabet,
analgesik,
antipiretik,
hepatoprotektif,
anti tuberkulosis, eksim, antiradang.
Batang
Ekspektoran, antispasmodik, asma, bronkitis, gangguan
pencernaan, infeksi saluran kemih, penyakit kulit.
Akar
Antidiabet, penyakit kulit, mengurangi nyeri pada sendi,
infeksi saluran kemih.
Sumber : Pekamwar et al. (2013)
Tabel 2. Kandungan bahan aktif pada bagian tanaman mentimun papasan.
Bagian Tanaman
Akar
Kandungan Utama
Triterpenoid, saponin cocciniosida, flavonoid glikosida
ombuin 3-o- arabinofuranoside 3- o- β- (α-larabinopyranosyl) - (1→2) –β-d-glucopyranosyl- (1→3)β- hydroxyl up – 20 (29)- en-28- oic acid,
Lupeol, β-amyrin, dan β- sitosterol, Stigmast -7- en-3-one,
Buah
Taraxerone, Taraxerol, dan (24R) – 24 - ethylcholest- 5en- 3β- ol glucoside, Β-carotene, Lycopene,
Cryptoxanthin, dan Apo- 6’- lycopenal Β- sitosterol dan
taraxerol
Batang dan Daun
Heptacosane, Cephalandrol, C29H58O tritriacontane C33H68,
Β- sitosterol, Alkaloids Cephalandrine A dan
Cephalandrine B.
Keseluruhan Bagian Aspartic acid, Glutamic Acid, Asparagine, Tyrosine,
Tanaman
Histidine, Phenylalanine dan Threonine, Valine, Arginine
Sumber : Raja et al. (2014)
3
Mentimun papasan merupakan tanaman yang berasal dari afrika, kemudian
meluas ke asia (Raja et al., 2014). Mentimun papasan (Coccinia grandis)
merupakan salah satu angggota Cucurbitaceae yang diduga berasal dari Asia dan
Afrika. Mentimun papasan memiliki sulur, batang memanjat, bunga berwarna
putih kehijauan, berbentuk lonceng, dan aksiler. Buahnya berbentuk oval dengan
panjang 4-6 cm, berwarna hijau pada saat muda dan berwarna merah pada saat tua
(Rindyastuti dan Daryono, 2009).
Di Afrika, India, dan Thailand, tanaman mentimun papasan banyak dimanfaatkan
sebagai sayuran, yaitu buah muda dan pucuk tanaman. Namun di Indonesia,
mentimun papasan belum banyak dikenal. Sebagai tanaman yang memiliki
banyak fungsi, mentimun papasan memilki prospek yang baik untuk
dikembangkan dengan budidaya yang baik. Langkah awal dalam pengembangan
adalah dengan cara perbanyakan tanaman.
Perbanyakan tanaman ini umumnya dilakukan secara vegetatif dengan setek
batang 10 - 15 cm dengan diameter 0,5 cm. Perbanyakan menggunakan benih
jarang dilakukan karena mentimun papasan merupakan tanaman dioecius dengan
50% bunga jantannya tidak produktif (Imbumi, 2004). Berdasarkan pengamatan
langsung, bunga yang dihasilkan berupa bunga betina, sehingga biji botani tidak
terbentuk. Buah yang terbentuk, berkembang tanpa penyerbukan.
Setek merupakan salah satu cara perbanyakan tanaman secara vegetatif, yaitu
dengan memisahkan organ tanaman dan dirangsang untuk membentuk akar atau
tunas agar menjadi tanaman baru. Pertumbuhan stek dipengaruhi oleh interaksi
faktor genetik dan faktor lingkungan (Hartmann et al., 2011). Faktor genetik
4
terutama meliputi kandungan cadangan makanan dalam jaringan stek,
ketersediaan air, umur tanaman (pohon induk), hormon endogen dalam jaringan
stek, dan jenis tanaman. Faktor lingkungan yang mempengaruhi keberhasilan
penyetekan antara lain media perakaran, kelembaban, suhu, intensitas cahaya dan
teknik penyetekan.
Untuk mendapatkan setek dengan kualitas yang baik, maka dapat diaplikasikan
zat pengatur tumbuh (ZPT). ZPT yang digunakan untuk pembentukan akar pada
setek adalah golongan auksin. Salah satu auksin yang paling sering digunakan
untuk merangsang pembentukan akar adventif adalah IBA (Indolebutyric Acid)
(Beyl et al., 2015).
Berdasarkan hasil penelitian sebelumnya penggunaan konsentrasi IBA memilki
pengaruh yang berbeda-beda pada tiap jenis tanaman, seperti: 1) menurut
Maulida et al. (2013) pemberian IBA 1.000 ppm mampu meningkatkan jumlah
akar pada setek sirih merah, namun tidak berpengaruh pada variabel lain,
2) menurut Shofiana et al. (2013) pemberian IBA 2.000 ppm mampu
meningkatkan panjang dan biomasa akar setek tanaman buah naga, 3) menurut
Galavi et al. (2013) pemberian IBA 4.000 ppm pada setek anggur berpengaruh
pada meningkatkan jumlah, panjang, dan bobot akar.
Berdasarkan paparan di atas, maka pada penelitian ini akan dikaji tentang
pengaruh konsentrasi IBA terhadap pertumbuhan setek tanaman mentimun
papasan. Penelitian ini dilakukan untuk menjawab masalah sebagai berikut:
Apakah aplikasi IBA pada setek mentimun papasan dapat meningkatkan
5
pertumbuhan setek? Serta berapakah konsentrasi optimum IBA untuk
pertumbuhan setek mentimun papasan?
1.2 Tujuan Penelitian
Berdasarkan latar belakang dan masalah yang telah dikemukakan, maka penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian IBA pada penyetekan
mentimun papasan serta mengetahui konsentrasi IBA yang optimum dalam
pertumbuhan pada setek mentimun papasan.
1.3 Kerangka Pemikiran
Mentimun papasan (Coccinia grandis) merupakan tanaman multifungsi yang
memiliki khasiat sebagai obat. Perbanyakan tanaman ini umumnya menggunakan
setek. Setek adalah bahan perbanyakan yang diambil dari organ tanaman dan
dirangsang untuk membentuk akar atau tunas agar menjadi tanaman baru. Untuk
mendapatkan setek dengan kualitas yang baik maka dapat diaplikasikan zat
pengatur tumbuh IBA (Indolebutiryc acid) yang tergolong auksin sebagai
perangsang pengakaran.
Auksin yang umum digunakan untuk pengakaran setek adalah IBA dan NAA.
IAA mudah rusak karena cahaya (UV) dan terpapar oksigen, sedangkan IBA dan
NAA tidak mudah terdegradasi (Beyl et al., 2015). Menurut Suprapto (2004),
IBA mempunyai sifat yang lebih baik dan efektif daripada IAA dan NAA.
Dengan demikian IBA paling cocok untuk merangsang aktifitas pengakaran,
karena kandungan kimianya lebih stabil dan daya kerjanya lebih lama. IBA yang
6
diberikan kepada setek berada di tempat pemberiannya, tetapi IAA biasanya
mudah menyebar ke bagian lain sehingga menghambat perkembangan
pertumbuhan pucuk, sedangkan NAA mempunyai kisaran (range) kepekatan yang
sempit sehingga batas kepekatan yang meracuni dari zat ini sangat mendekati
kepekatan optimum.
Menurut Hartmann et al. (2011), tahap pertama dalam pembentukan akar pada
setek disebut tahap auksin aktif, dimana ketersediaan auksin harus mencukupi
untuk pembentukan pembentukan bakal akar. Oleh karena itu pemberian IBA
yang merupakan jenis auksin kuat pada dasar setek akan menjamin ketercukupan
kebutuhan auksin untuk pengakaran setek mentimun papasan.
1.4 Hipotesis
Berdasarkan kerangka pemikiran yang diuraikan, maka didapat hipotesis bahwa
aplikasi IBA akan meningkatkan pembentukan akar setek mentimun papasan.
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Mentimun Papasan
Mentimun papasan (Coccinia grandis) merupakan salah satu angggota
Cucurbitaceae yang diduga berasal dari Asia dan Afrika. Mentimun papasan
memiliki sulur, batang memanjat, bunga berwarna putih kehijauan, berbentuk
lonceng, dan aksiler. Buahnya berbentuk oval dengan panjang 4-6 cm, berwarna
hijau pada saat muda dan berwarna merah pada saat tua (Rindyastuti dan
Daryono, 2009).
Gambar 1. Tanaman mentimun papasan
Tanaman yang merupakan family Cucurbitceae ini, adalah tanaman tahunan dapat
mencapai panjang 20 - 30 m, menjalar atau merambat dengan sulur, dengan akar
yang berumbi; batang hijau dan memanjang ketika muda, menjadi berbintik putih
8
saat tua dan menjadi berkayu. Jenis daun menjari, kedudukan berseli-selang
tangkai daun 1 - 5 cm panjangnya, helai daun membujur lebar atau hampir
membulat, 3 - 12 cm panjangnya dan 3 - 15 cm lebarnya, dengan bentuk daun
3 – 5 lobus, berbentuk hati, bertepi halus atau berbegirigi kemerahan, berburik.
Berbunga axilar, memiliki 5 kelopak , dengan panjang tabung penyangga
3 – 7 mm, panjang kelopak 6 mm, mahkota berbentuk lonceng, dengan lobus
2 cm × 1.5 cm; bunga jantan tunggal atau bergerombol, panjang pedikel
1 – 7 cm, 3 stamen yang tergabung menjadi 1 kolom; bunga betina
tunggal,panjang pedikel mencapai 2,5 cm, ovary inferior, berbentuk silindris,
dengan panjang 1,5 cm, panjang style 3 mm, stigma berlekuk 3. Buah
memanjang lonjong atau hampir membulat, 3 - 7 cm panjangnya, 1 - 3.5 cm lebar,
berwarna hijau dengan garis putih waktu muda, dan menjadi merah setelah masak
dan memiliki banyak biji. Biji asimetris, pipih, dengan ukuran 6 mm x 3 mm,
dengan tepi yang tebal dan berlekuk (Imbumi, 2004).
Klasifikasi mentimun papasan sebagai berikut
Kingdom
: Plantae
Divisi
: Magnoliopsita
Kelas
: Magnoliophyta
Ordo
: Violales
Famili
: Cucurbitaceae
Genus
: Coccinia
Spesies
: Coccinia grandis L Voight
(Pekamwar, 2013).
Coccinia grandis berasal dari Afrika dan meluas ke Asia, termasuk India, Filipina,
China, Indonesia, Malaysia, Thailand, Vietnam, Papua Nugini, dan sebagian
Australia. Tanaman ini tercatat masuk wilayah Republik Micronesia, Fiji, Guam,
9
Saipan, Hawaii, Kepulauan Marshall, Samoa, Tonga, dan Vanuatu
(Raja et al., 2014)
Mentimun papasan memiliki beberapa nama ilmiah seperti C. cordiflora,
C. grandis dan C. indica. Dalam “Flora of Java”, mentimun papasan memiliki
satu nama yaitu C. grandis (L.) Voigt dengan C. cordifolia Auct non. Cogn
sebagai nama sinonim (Backer & Brink, 1965 dalam Rindyastuti dan
Daryono, 2009).
Nama latin tanaman mentimun merah adalah Coccinia grandis. Mentimun merah
merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan di India, Malaysia, Thailand, dan
Indonesia. Pucuk dan daun muda biasa dikonsumsi dengan cara ditumis atau
direbus dan dipakai sebagai pelengkap nasi, mie atau sup. Pucuk daun ivy gourd
merupakan sumber vitamin terutama vitamin A (8.000-18.000 IU) dan
protein (3,3-4,9 g). Dalam 100 g buah ivy gourd terdapat 94 g air, 1-2 g protein,
0,1 g lemak, 3,1 g karbohidrat, 0,07 g vitamin B1, 0,08 mg vitamin B2,
15 mg vitamin C, 0,7 mg niacin, 40 mg Ca, 1,4 mg Fe, 30 mg P, dengan total
energi sebesar 72-90 kJ (Kirana et al., 2006).
Masyarakat India dan Afrika memanfaatkan buah mentimun papasan sebagai
sayuran, sedangkan ekstrak daun dan akarnya sebagai obat diabetes. Ekstrak buah
mentimun papasan mengandung enzim α-glycosidase yang bermanfaat sebagai
antidiabet (Raja et al., 2014). Protein bioaktif dari ektrak buah dan akar
mentimun papasan, dapat menghambat perkembangan sel kanker (Churiyah dan
Harran, 2010). Sehingga kemungkinan dapat dikembangkan untuk pengobatan
kanker.
10
2.2 Setek
Menurut Suprapto (2004), berkaitan dengan peningkatan mutu tanaman yang
diawali dengan proses pembibitan, penanaman, pertumbuhan dan perkembangan
tanaman sampai produksi tanaman, diperlukan usaha-usaha untuk mendapatkan
mutu bibit yang baik. Pembibitan tanamam dapat dilakukan secara vegetatif dan
generatif. Pembibitan vegetatif salah satunya dapat melalui setek tanaman.
Pengertian setek adalah bahan perbanyakan yang diambil dari organ tanaman dan
dirangsang untuk membentuk akar atau tunas agar menjadi tanaman baru. Akar
yang terbentuk pada stek batang disebut akar adventif. Akar adventif dari
tanaman berbatang lunak pada umumnya berasal dari sel parenkim yang terdapat
di sekitar jaringan pembuluh. Sel-sel parenkim ini dapat menjadi sel meristem,
yaitu sel yang aktif membelah diri. Sel-sel meristem ini kemudian berkembang
menjadi bakal akar (primordia) yang akan menebus kulit batang untuk
membentuk akar yang sesungguhnya. Dalam primordia akar, juga terbentuk
jaringan pembuluh yang tersambung dengan jaringan pembuluh batang di
dekatnya. Pada tanaman berkayu, akar dapat berasal dari sel-sel floem sekunder
yang masih muda, kambium, atau empulur. Jadi pada umumnya, akar berasal dari
dalam batang (Shofiana et al., 2013).
Menurut Hartmann et al. (2011), media tanam yang baik adalah media yang
berfungsi untuk menjaga setek pada tempatnya selama pertumbuhan, menjaga
kelembaban dan oksigen yang cukup. Oleh karena itu, media yang digunakan
harus mampu memberikan aerasi yang baik, mempunyai daya pegang air dan
drainase yang baik serta bebas dari jamur dan bakteri patogen.
11
Berdasarkan mudah tidaknya tanaman berakar, tanaman dibagi menjadi tiga kelas
yaitu:
1.
Tanaman mudah berakar. Pada tanaman jenis ini tidak membutuhkan auksin
tambahan untuk merangsang pengakaran karena tanaman sudah memiliki
senyawa esensial untuk berakar. Contoh : krisan (Dendranthema sp.), dahlia
(Dahlia sp.), dan geranium (Pelargonium sp.).
2.
Tanaman agak sulit berakar. Tanaman jenis ini membutuhkan auksin untuk
proses pengakaran. Contoh : kamelia (Camellia sp.), jeruk (Citrus sp.),
Ilex sp., dan Rhododendron sp.
3.
Tanaman sulit berakar. Pada tanaman jenis ini pemberian auksin tidak
berpengaruh terhadap pengakaran. Tanaman jenis ini tidak memilki senyawa
yang dibutuhkan dalam mempengaruhi pengakaran sehingga pemberian
auksin dalam jumlah banyak tidak akan merangsang pengakaran.
Contoh : ara (Ficus carica), anggur (Vitis sp.), mulberry (Morus sp.), delima
(Punica granatum), dan mawar (Rosa sp.) (Hartmann et al., 2011).
Pembentukan akar pada setek tergantung tanaman induk. Banyak penelitian yang
telah dilakukan terkait teknik perbanyakan untuk meningkatkan kesuksesan
pengakaran, tapi juga tergantung kondidi tanaman induk. Faktor-faktor yang
mempengaruhi keberhasilan pembiakan tanaman ditinjau dari tanaman induk
adalah sebagai berikut: umur tanaman induk, rasio karbon dan nitrogen, serta
pengaruh genotipe dan spesies.
12
Keuntungan-keuntungan yang diperoleh dalam perbanyakan melalui setek, yaitu
diperoleh tanaman baru dalam jumlah yang cukup banyak dengan induk yang
terbatas, biaya lebih murah, penggunaan lahan pembibitan dapat di lahan sempit,
dalam pelaksanaannya lebih cepat dan sederhana. Namun demikian, sistem
perbanyakan setek juga mempunyai kekurangan, yaitu : faktor dalam;
menyangkut sifat- sifat genetik atau pembawaan dari bibit tanaman itu sendiri,
dan faktor luar; termasuk di dalamnya media tanam, suhu, kelembaban, serta
perlakuan zat kimia atau zat pengatur tumbuh (Suprapto, 2004).
2.3 Zat Pengatur Tumbuh
Zat pengatur tumbuh pada tanaman (plant growth regulator) adalah senyawa
organik yang bukan hara (nutrient), yang dalam jumlah sedikit dapat mendukung
(promote), menghambat (inhibit), dan dapat mengubah proses fisisologi
tumbuhan. Pada kadar rendah tertentu zat pengatur tumbuh akan mendorong
pertumbuhan, sedangkan pada kadar yang lebih tinggi akan menghambat
pertumbuhan, meracuni, bahkan mematikan tanaman (Hartmann et al., 2011).
ZPT pada tanaman adalah senyawa organik yang bukan hara yang dalam jumlah
sedikit dapat mendukung, menghambat, dan mengubah proses fisiologis. Auksin
adalah salah satu zat pengatur tumbuh yang tidak terlepas dari proses
pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Auksin mempunyai beberapa peran
dalam mendukung kehidupan tanaman diantaranya adalah menstimulasi
terjadinya perpanjangan sel pada pucuk dan mendorong primordial akar
(Beyl et al., 2015).
13
Menurut Hartmann et al. (2011), pengaruh auksin terhadap perkembangan sel-sel
menunjukkan bahwa induksi auksin dapat menurunkan tekanan osmotik,
meningkatkan sintesis protein, permeabilitas sel terhadap air dan melunakkan
dinding sel. Hal ini diikuti dengan menurunnya tekanan dinding sel yang disertai
dengan kenaikan volume sel karena pembesaran dan pembelahan sel. Dengan
adanya kenaikan sintesis protein, maka dengan segera dapat digunakan sebagai
energi dalam pertumbuhan.
Menurut Suprapto (2004), IBA mempunyai sifat yang lebih baik dan efektif
daripada IAA dan NAA. Dengan demikian IBA paling cocok untuk merangsang
aktifitas pengakaran, karena kandungan kimianya lebih stabil dan daya kerjanya
lebih lama. IBA yang diberikan kepada setek berada di tempat pemberiannya,
tetapi IAA biasanya mudah menyebar ke bagian lain sehingga menghambat
perkembangan pertumbuhan pucuk, sedangkan NAA mempunyai kisaran (range)
kepekatan yang sempit sehingga batas kepekatan yang meracuni dari zat ini
sangat mendekati kepekatan optimum.
Proses pengakaran sangat dipengaruhi oleh impermeabilitas kulit batang terhadap
air, dengan kemampuan auksin (IBA) yang dapat memutus ikatan hidrogen dan
menyebabkan pelenturan dinding sel epidermis pada batang. Auksin mampu
mengendurkan dinding sel epidermis, sehingga dinding sel epidermis yang sudah
kendur menjadi mengembang, kemudian sel epidermis ini membentang dengan
cepat, dan pembentangan ini menyebabkan sel sub epidermis yang menempel
pada sel epidermis juga mengembang. Hal ini dapat memudahkan air masuk ke
dalam batang. Masuknya air ke dalam batang akan memacu proses pengakaran,
14
selain itu masuknya IBA ke dalam dinding sel epidermis mampu mempengaruhi
aktivitas gen dalam memacu transkipsi berulang DNA menjadi m-RNA.
Tersedianya m-RNA ini maka akan terjadi tranlasi m-RNA menjadi enzim yang
mempunyai aktivitas katalis tinggi pada konsentrasi yang rendah. Tersedianya
enzim ini maka bahan-bahan protein atau polisakarida yang menyebar pada
dinding sel epidermis dapat dipecah dengan segera untuk menghasilkan energi
yang akan mendukung proses pembentangan dan pembesaran sel, sehingga
mendorong pembelahan sel dan terjadi pertumbuhan akar. Efek seluler auksin
meliputi peningkatan dalam sintetis nukleotida DNA dan RNA, pada akhirnya
peningkatan sintetis protein dan produksi enzim, peningkatan pertukaran proton,
muatan membran dan pengambilan kalium (Salisbury dan Ross, 1995).
III. BAHAN DAN METODE
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian,
Universitas Lampung, Gedong Meneng, Bandar Lampung, dari bulan April
sampai Juli 2015.
3.2 Bahan dan Alat
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bahan tanam berupa
setek batang yang berasal dari koleksi Prof. Dr. Ir. Setyo Dwi Utomo, M.Sc.,
auksin powder mixture IBA dengan konsentrasi 1.000, 2.000, 3.000, dan
4.000 ppm, talk powder, fungisida dengan bahan aktif Pronineb 70%
(Antracol 70 WP), alkohol 95%, polibag berdiameter 12 cm dan media tanam
campuran pasir malang, arang sekam, dan kompos. Alat-alat yang digunakan
adalah timbangan elektrik, timbangan analitik, gelas beaker, penggaris, dan pisau
cutter.
3.3 Metode Penelitian
Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan kelompok
teracak sempurna yang terdiri dari 3 ulangan. Penentuan kelompok berdasarkan
16
bobot setek yaitu, kelompok I : setek dengan bobot 2,70 - 3,70 g, kelompok II :
setek dengan bobot 3,70 - 4,70 g, kelompok III : setek dengan bobot 4,70 - 6,70 g.
Perlakuan yang diuji adalah berbagai konsentrasi IBA yang diberikan dalam
bentuk powder mixture, yaitu 0 ppm (k0) (kontrol), 1.000 (k1), 2.000 (k2),
3.000 (k3), dan 4.000 ppm (k4). Setiap satuan percobaan terdiri dari 10 setek
yang masing-masing ditanam pada satu polibag berdiameter 12 cm. Data
dianalisis dengan analisis ragam dan untuk penentuan perbedaan nilai tengah antar
perlakuan dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf α 5%.
Kelompok I
k1
k2
k4
k0
Kelompok III
k2
k3
k4
k3
k1
Kelompok II
k0
k4
k2
k1
k0
Gambar 2. Tata letak percobaan
Keterangan:
k0 : konsentrasi IBA 0 ppm
k1 : konsentrasi IBA 1.000 ppm
k2 : konsentrasi IBA 2.000 ppm
k3 : konsentrasi IBA 3.000 ppm
k4 : konsentrasi IBA 4.000 ppm
3.4 Pelaksanaan Penelitian
3.4.1 Pembuatan Auksin Powder Mixture
IBA yang digunakan dalam penelitian ini berupa powder mixture dengan
perlakuan 1.000, 2.000, 3.000, dan 4.000 ppm. Bahan yang digunakan pembuatan
IBA powder mixture adalah bubuk IBA, talk, alkohol 95%, fungisida.
k3
17
Berikut adalah jumlah bubuk IBA, talk, dan fungisida yang dibutuhkan untuk
membuat bubuk campuran IBA (Tabel 3).
Tabel 3. Bahan pembuatan konsentrasi IBA powder mixture.
No. Perlakuan Konsentrasi
IBA (ppm)
1
1.000
2
2.000
3
3.000
4
4.000
Jumlah
IBA (g)
0,1
0,2
0,3
0,4
Fungisida 4%
(g)
4
4
4
4
Talk
(g)
95,9
95,8
95,7
95,6
Bobot
Total (g)
100
100
100
100
Pembuatan bubuk campuran IBA dilakukan dengan cara sebagai berikut : IBA
dilarutkan dalam alkohol 95% sebanyak 5 ml kemudian diaduk. Sementara itu
fungisida dicampur dengan talk. Larutan IBA kemudian dicampurkan ke dalam
campuran fungisida dan talk kemudian diaduk-aduk dan disiapkan.
3.4.2 Pembuatan Media Tanam
Media tanam yang digunakan untuk penanaman setek berupa campuran pasir
malang, arang sekam, dan kompos dengan perbandingan 1:1:1 (v/v). Setelah
media tanam tercampur secara merata, kemudian media tanam dimasukkan ke
dalam polibag warna hitam berukuran diameter 12 cm dan tinggi 12 cm.
3.4.3 Persiapan Bahan Setek dan Penanaman Setek
Bahan tanaman diambil dari batang tanaman, yakni cabang sekunder atau tersier.
Cabang dipotong setiap 2 buku, (Gambar 3a). Bahan setek diolesi bubuk
campuran IBA dalam bentuk pasta dari pangkal setek sampai buku (Gambar 3b).
Bubuk campuran IBA ditambahkan air hingga berbentuk pasta. Pasta yang
digunakan sebanyak 1 g untuk 10 setek. Kemudian setek ditanam dalam dengan
18
kedalaman 4-5 cm pada polibag yang telah diisi media tanam. Penanaman
dilakukan dengan cara membuat lubang tanam terlebih dahulu pada media dalam
polibag, kemudian setiap satu setek ditanam untuk tiap polibag.
Gambar 3. (a) Persiapan bahan setek (b) Penanaman setek setelah aplikasi IBA
3.4.4 Pemeliharaan
Penyiraman dilakukan sebanyak 1 kali sehari, yaitu pada pagi hari sebanyak
200 ml. Selain itu dilakukan pembersihan gulma dengan cara manual.
3.5 Variabel yang Diamati
Pengamatan dilakukan setelah setek berumur 2, 3, 4, dan 5 minggu. Adapun
variabel yang diamati adalah sebagai berikut:
1. Jumlah Akar Primer
Akar primer yaitu akar yang keluar secara langsung dari batang setek. Akar
primer diamati pada 5 minggu setelah tanam dengan cara menghitung jumlah
akar dengan panjang minimal 1 cm pada setiap setek.
19
2. Panjang 3 Akar Terpanjang
Panjang akar primer dengan cara mengukur 3 akar primer terpanjang pada
setiap setek secara manual dengan menggunakan penggaris pada 5 minggu
setelah tanam.
3. Bobot Segar Akar
Bobot akar dihitung dengan cara memotong semua akar dari 3 sampel dari
setiap satuan percobaan kemudian ditimbang bobotnya.
4. Panjang Tunas
Panjang tunas dihitung dengan cara mengukur panjang tunas dari pangkal
tunas sampai titik tumbuh pada setiap setek secara manual dengan
menggunakan penggaris pada 2, 3, 4, dan 5 minggu setelah tanam.
5. Jumlah Daun
Jumlah daun dihitung dari jumlah semua daun yang telah membuka pada
2, 3, 4, dan 5 minggu setelah tanam.
6. Bobot Segar Tanaman
Bobot segar tanaman terdiri atas bobot akar dan tunas pada setiap ulangan
dihitung pada 5 minggu setelah tanam.
V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa
pemberian IBA pada penyetekan mentimun papasan menghasilkan jumlah akar
yang lebih banyak dibandingkan perakaran pada setek tanpa pemberian IBA.
Jumlah akar primer pada konsentrasi IBA 2.000 ppm sebanyak 16,60 secara nyata
lebih banyak daripada kontrol (0 ppm) sebanyak 3,80 helai. Berdasarkan
pengamatan panjang tunas dan jumlah daun, perlakuan kontrol tidak berbeda
nyata dengan perlakuan lain.
5.2 Saran
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, penulis menyarankan agar pada
penelitian selanjutnya ditambah variabel waktu munculnya akar.
PUSTAKA ACUAN
Beyl, C. A., D.W. Burger, dan Z. M. Cheng. 2015. Plant Growth Substances Used
in Propagation. Hal. 47-63 dalam Plant Propagation Concepts and
Laboratory Exercises. Second Edition. Beyl, C. A. dan R. N. Trigiano.
CRC Press. Boca Raton.
Churiyah dan S. Harran. 2010. Protein bioaktif dari bagian tanaman Coccinia
grandis (L.) Voigh dan aktivitasnya terhadap galur sel kanker.
Farmasains 1 (1) : 31-36.
Galavi M., M .A. Karimian dan S. R. Mousavi. 2013. Effect of different auxin
(IBA) concentrations and planting-beds on rooting grape cutting
(Vitis vinifera). Annual Review & Research in Biology 3 (4) : 517-523.
Hartmann, H. T., D. E. Kester, F. T. Davies, dan R. L. Geneve. 2011. Plant
Propagation Principle and Practice. Eight Edition. Prentice Hall
International Inc. New Jersey.
Imbumi, M. D. 2004. Coccinia grandis (L.) Voigt. Plant Resource of Tropical
Africa.
http://database.prota.org/PROTAhtml/Coccinia%20grandis_En.htm.
diakses pada 25 November 2014.
Kirana R., R. Gaswanto, dan I. M. Hidayat. 2006. Budidaya dan Produksi Benih
Timun Merah (Coccinia grandis) dalam Buletin Petunjuk Teknis Budidaya
dan Produksi Benih Beberapa Sayuran Indegenous. Hidayat, I. M.,
R. Kirana, R. Gaswanto, Kusmana. Balai Penelitian Tanaman Sayur.
Bandung.
Maulida D., Rugayah, dan D. Andalasari. 2013. Pengaruh pemberian IBA (Indole
Butyric Acid) dan konsentrasi NAA (Naphthalene Acetic Acid) terhadap
keberhasilan penyetekan sirih merah (Piper Crocatum Ruiz and Pav.).
J. Pen. Pertanian Terapan 13 (3) : 151-158.
Mazumder, P. M., D. Sasmal, dan R. A. Nambi. 2007. Antiulcerogenic and
Antioxidant effect of Coccinia grandis (Linn.) Voigt leaves on Aspirininduced gastric ulcer in rats. J. Natural Product Radiance 7 (1) : 15-18.
33
Pattanayak, S. P., dan P. Sunita. 2009. In vivo Antitussive activity of Coccinia
grandis against irritant aerosol and sulfur dioxide-induced cough model in
rodent. Bangladesh J. Pharmacology 2009 (4) : 84-87.
Pekamwar S. S., T. M. Kalyankar, dan S. S. Kokate. 2013. Pharmacological
activities of Coccinia grandis: Review. J. Appl. Pharmaceutical Science
3 (05) : 114-119.
Pribadi, E. R. 2009. Pasokan dan permintaan tanaman obat Indonesia serta arah
penelitian dan pengembangannya. J. Perspektif 8 (1) : 52 – 64.
Raja, M. A., Sushma K., D. Banji, K.N.V. Rao, dan Selvakumar D. 2014.
Evaluation of standardisation parameters, pharmacognostic study,
preliminary phytochemical screening and In vitro Antidiabetic activity of
Coccinia indica fruits as per WHO Guidelines. Indian J. Pharm. and Biol.
Research 2 (3) : 54-64.
Rindyastuti, R., dan B. S. Daryono. 2009. Identifikasi Papasan (Coccinia grandis
(L.) Voigt) di tiga populasi di Yogyakarta. J. Biologi Indonesia
6 (1) : 131-142.
Salisbury, F. B., dan C. W. Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan : Jilid 3.
(Penerjemah : D. R. Lukman, dan Sumaryono). ITB Press. Bandung.
Sharma, A. K., M. Chaudhary, R. Kumar, B. Chauhan, S. Sharma, A. D. Sharma.
2011. Antioxidant activity of Coccinia grandis fruits and leaves. Artikel
Inventi Rapid : Ethnopharmacology 2011.
Shofiana, A., Y. S. Rahayu, dan L. S. Budipramana. 2013. Pengaruh pemberian
berbagai konsentrasi hormon IBA (Indole Butyric Acid) terhadap
pertumbuhan akar pada stek batang tanaman Buah Naga
(Hylocereus undatus). J. LenteraBio 2 (1) : 101–105.
Siringo-ringo, A. 2014. Pengaruh Aplikasi IBA (Indolebutiryc Acid) Terhadap
Pengakaran Setek Lada (Piper nigrum L.,). Skripsi. Universitas Lampung.
Bandar Lampung.
Suprapto, A. 2004. Auksin : Zat pengatur tumbuh penting meningkatkan mutu
stek tanamam. J. Pen. Inovasi 21 (1) : 81-90.
PENGARUH KONSENTRASI Indolebutyric Acid (IBA) TERHADAP
PERTUMBUHAN SETEK MENTIMUN PAPASAN (Coccinia grandis)
OLEH
ABDUL ROHMAN
Mentimun papasan (Coccinia grandis) atau dikenal sebagai mentimun merah
merupakan tanaman yang memiliki khasiat untuk obat. Tanaman papasan
dilaporkan memilki banyak kandungan bahan aktif yang bermanfaat secara medis
diantaranya sebagai antitusif, antioksidan, dan antidiabet. Perbanyakan tanaman
ini umumnya dilakukan secara vegetatif menggunakan setek batang. Untuk
meningkatkan kualitas setek dapat dilakukan pemberian IBA. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi IBA terhadap pertumbuhan
setek mentimun papasan. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah
rancangan kelompok teracak sempurna yang terdiri atas 3 ulangan. Perlakuan
yang diuji adalah pemberian konsentrasi IBA dalam bentuk powder mixture yaitu
kontrol (0) (k0), 1.000 (k1), 2.000 (k2), 3.000 (k3), dan 4.000 ppm (k4). Setiap
satuan percobaan terdiri atas sepuluh setek batang. Data dianalisis ragam dan
untuk menentukan perbedaan nilai tengah antarperlakuan digunakan dengan uji
Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf α 5%.
Abdul Rohman
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian IBA pada penyetekan mentimun
papasan menghasilkan jumlah akar yang lebih banyak dibandingkan perakaran
pada setek tanpa pemberian IBA. Jumlah akar primer pada konsentrasi IBA
2.000 ppm sebanyak 16,60 secara nyata lebih banyak daripada kontrol (0 ppm)
sebanyak 3,80 helai. Berdasarkan pengamatan panjang tunas dan jumlah daun,
perlakuan kontrol tidak berbeda nyata dengan perlakuan lain.
Kata Kunci : Setek Mentimun papasan, Konsentrasi IBA, Auxin powder mixture.
PENGARUH KONSENTRASI Indolebutyric Acid (IBA) TERHADAP
PERTUMBUHAN SETEK MENTIMUN PAPASAN (Coccinia grandis)
Oleh
ABDUL ROHMAN
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Mencapai Gelar
SARJANA PERTANIAN
Pada
Jurusan Agroteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Lampung
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2015
PENGARUH KONSENTRASI Indolebutyric Acid (IBA) TERHADAP
PERTUMBUHAN SETEK MENTIMUN PAPASAN (Coccinia grandis)
(Skripsi)
Oleh
ABDUL ROHMAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
BANDAR LAMPUNG
2015
DAFTAR GAMBAR
Gambar .............................................................................................
1. Tanaman mentimun papasan.
2. Tata letak percobaan.
Halaman
............................................................
7
........................................................................
16
3. Persiapan bahan setek (a), penanaman setelah aplikasi IBA (b).
......
18
..............................
23
5. Pengaruh IBA terhadap panjang tunas (cm)
setek mentimun papasan. ..................................................................
24
6. Pengaruh IBA terhadap jumlah daun setek mentimun papasan.
.......
25
7. Penampilan visual setek mentimun papasan setelah 5 minggu
pada berbagai konsentrasi IBA. ........................................................
26
4. Perakaran mentimun papasan setelah 5 minggu.
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR TABEL
...................................................................................
iii
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
vii
I. PENDAHULUAN ..............................................................................
1
1.1 Latar Belakang
1.2 Tujuan
...........................................................................
1
........................................................................................
5
1.3 Kerangka Pemikiran
1.4 Hipotesis
..................................................................
5
....................................................................................
6
II. TINJAUAN PUSTAKA
...................................................................
7
....................................................................
7
..........................................................................................
10
2.1 Mentimun Papasan
2.2 Setek
2.3 Zat Pengatur Tumbuh
................................................................
12
III. BAHAN DAN METODE
................................................................
15
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian
3.2 Bahan dan Alat
3.3 Metode Penelitian
...................................................
15
..........................................................................
15
......................................................................
15
3.4 Pelaksanaan Penelitian
..............................................................
16
3.4.1 Pembuatan Auksin Powder Mixture .................................
3.4.2 Pembuatan Media Tanam .................................................
3.4.2 Persiapan Bahan Setek dan Penanam Setek ....................
3.4.3 Pemeliharaan ...................................................................
16
17
17
18
ii
3.5 Variabel yang Diamati
...............................................................
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
18
.......................................................
20
..........................................................................
20
4.1.1 Jumlah Akar Primer .........................................................
4.1.2 Panjang 3 Akar Terpanjang .............................................
4.1.3 Bobot Segar Akar .............................................................
4.1.4 Panjang Tunas ..................................................................
4.1.5 Jumlah Daun ....................................................................
4.1.6 Bobot Tanaman ................................................................
21
21
22
23
24
25
4.1 Hasil Penelitian
4.2 Pembahasan
...............................................................................
V. KESIMPULAN DAN SARAN
........................................................
31
................................................................................
31
..........................................................................................
31
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
PUSTAKA ACUAN
LAMPIRAN
Tabel 7-90
26
...............................................................................
32
............................................................................................
34
........................................................................................
35-62
DAFTAR TABEL
Tabel .......................................................................................................... Halaman
1. Manfaat medis pada bagian tanaman mentimun papasan.
................
2. Kandungan bahan aktif pada bagian tanaman mentimun papasan.
2
..
2
.......................
17
4. Rekapitulasi hasil analisis ragam pengaruh konsentrasi IBA pada
setek mentimun papasan. ..................................................................
20
5. Pengaruh IBA terhadap pengakaran setek mentimun papasan
5 minggu setelah tanam. ...................................................................
21
6. Pengaruh IBA terhadap bobot tanaman mentimun papasan
5 minggu setelah tanam. ...................................................................
25
7. Data jumlah akar primer mentimun papasan kelompok 1 (helai).
....
35
8. Data jumlah akar primer mentimun papasan kelompok 2 (helai).
....
35
9. Data jumlah akar primer mentimun papasan kelompok 3 (helai)
.....
36
10. Rata-rata jumlah akar primer mentimun papasan 5 MST (helai).
.....
36
....................................
36
..........................................
37
3. Bahan pembuatan konsentrasi IBA powder mixture.
11. Uji homogenitas jumlah akar primer 5 MST
12. Uji aditifitas jumlah akar primer 5 MST.
13. Analisis ragam jumlah akar setek mentimun papasan 5 MST.
.........
37
14. Panjang akar primer mentimun papasan 5 MST
kelompok 1 (cm). ..............................................................................
38
15. Panjang akar primer mentimun papasan 5 MST
kelompok 2 (cm). ..............................................................................
39
16. Panjang akar primer mentimun papasan 5
MST kelompok 3 (cm). .....................................................................
40
iv
17. Rata-rata panjang akar primer mentimun papasan 5 MST (cm).
......
41
..................................
41
........................................
41
18. Uji homogenitas panjang akar primer 5 MST.
19. Uji aditifitas panjang akar primer 5 MST.
20. Analisis ragam panjang akar setek mentimun papasan 5 MST.
.......
41
21. Data bobot akar primer mentimun papasan kelompok 1 (g).
............
42
22. Data bobot akar primer mentimun papasan kelompok 2 (g).
............
42
23. Data bobot akar primer mentimun papasan kelompok 3 (g).
............
42
........................
43
.................................................
43
.......................................................
43
24. Rata-rata bobot akar mentimun papasan 5 MST (g).
25. Uji homogenitas bobot akar 5 MST.
26. Uji aditifitas bobot akar 5 MST.
27. Analisis ragam bobot akar setek mentimun papasan 5 MST.
...........
43
28. Data panjang tunas mentimun papasan 2 MST kelompok 1 (cm).
...
44
29. Data panjang tunas mentimun papasan 2 MST kelompok 2 (cm).
...
44
30. Data panjang tunas mentimun papasan 2 MST kelompok 3 (cm).
...
45
................
45
.............
45
...................
46
31. Rata-rata panjang tunas mentimun papasan 2 MST (cm).
32. Uji homogenitas panjang tunas mentimun papasan 2 MST.
33. Uji aditifitas panjang tunas mentimun papasan 2 MST.
34. Analisis ragam panjang tunas setek mentimun papasan 2 MST.
......
46
35. Data panjang tunas mentimun papasan 3 MST kelompok 1 (cm).
...
46
36. Data panjang tunas mentimun papasan 3 MST kelompok 2 (cm).
...
47
37. Data panjang tunas mentimun papasan 3 MST kelompok 3 (cm).
...
47
................
47
.............
48
...................
48
38. Rata-rata panjang tunas mentimun papasan 3 MST (cm).
39. Uji homogenitas panjang tunas mentimun papasan 3 MST.
40. Uji aditifitas panjang tunas mentimun papasan 3 MST.
41. Analisis ragam panjang tunas setek mentimun papasan 3 MST.
42. Data panjang tunas mentimun papasan 4 MST kelompok 1 (cm).
......
48
...
48
v
43. Data panjang tunas mentimun papasan 4 MST kelompok 2 (cm).
...
49
44. Data panjang tunas mentimun papasan 4 MST kelompok 3 (cm).
...
49
................
49
.............
50
...................
50
45. Rata-rata panjang tunas mentimun papasan 4 MST (cm).
46. Uji homogenitas panjang tunas mentimun papasan 4 MST.
47. Uji aditifitas panjang tunas mentimun papasan 4 MST.
48. Analisis ragam panjang tunas setek mentimun papasan 4 MST.
......
50
49. Data panjang tunas mentimun papasan 5 MST kelompok 1 (cm).
...
50
50. Data panjang tunas mentimun papasan 5 MST kelompok 2 (cm).
...
51
51. Data panjang tunas mentimun papasan 5 MST kelompok 3 (cm).
...
51
................
51
.............
52
...................
52
52. Rata-rata panjang tunas mentimun papasan 5 MST (cm).
53. Uji homogenitas panjang tunas mentimun papasan 5 MST.
54. Uji aditifitas panjang tunas mentimun papasan 5 MST.
55. Analisis ragam panjang tunas setek mentimun papasan 5 MST.
......
52
56 Data jumlah daun mentimun papasan 2 MST kelompok 1.
...............
52
57. Data jumlah daun mentimun papasan 2 MST kelompok 2.
..............
53
68. Data jumlah daun mentimun papasan 2 MST kelompok 3.
..............
53
...........................
53
59. Rata-rata jumlah daun mentimun papasan 2 MST.
60. Uji homogenitas jumlah daun mentimun papasan 2 MST.
61. Uji aditifitas jumlah daun mentimun papasan 2 MST.
...............
54
.....................
54
62. Analisis ragam jumlah daun setek mentimun papasan 2 MST.
........
54
63 Data jumlah daun mentimun papasan 3 MST kelompok 1.
...............
54
64. Data jumlah daun mentimun papasan 3 MST kelompok 2.
..............
55
65. Data jumlah daun mentimun papasan 3 MST kelompok 3.
..............
55
...........................
55
66. Rata-rata jumlah daun mentimun papasan 3 MST.
67. Uji homogenitas jumlah daun mentimun papasan 3 MST.
68. Uji aditifitas jumlah daun mentimun papasan 3 MST.
...............
56
.....................
56
vi
69. Analisis ragam jumlah daun setek mentimun papasan 3 MST.
........
56
70 Data jumlah daun mentimun papasan 4 MST kelompok 1.
...............
56
71. Data jumlah daun mentimun papasan 4 MST kelompok 2.
..............
57
72. Data jumlah daun mentimun papasan 4 MST kelompok 3.
..............
57
...........................
57
73. Rata-rata jumlah daun mentimun papasan 4 MST.
74. Uji homogenitas jumlah daun mentimun papasan 4 MST.
75. Uji aditifitas jumlah daun mentimun papasan 4 MST.
...............
58
.....................
58
76. Analisis ragam jumlah daun setek mentimun papasan 4 MST.
........
58
77. Data jumlah daun mentimun papasan 5 MST kelompok 1.
..............
58
78. Data jumlah daun mentimun papasan 5 MST kelompok 2.
..............
59
79. Data jumlah daun mentimun papasan 5 MST kelompok 3.
..............
59
...........................
59
80. Rata-rata jumlah daun mentimun papasan 5 MST.
81. Uji homogenitas jumlah daun mentimun papasan 5 MST.
82. Uji aditifitas jumlah daun mentimun papasan 5 MST.
...............
60
.....................
60
83. Analisis ragam jumlah daun setek mentimun papasan 5 MST.
........
60
84. Data bobot tanaman mentimun papasan 5 MST kelompok 1.
..........
60
85. Data bobot tanaman mentimun papasan 5 MST kelompok 2.
..........
61
86. Data bobot tanaman mentimun papasan 5 MST kelompok 3.
..........
61
.......................
61
87. Rata-rata bobot setek mentimun papasan 5 MST (g).
88. Uji homogenitas bobot setek mentimun papasan 5 MST.
89. Uji aditifitas bobot setek mentimun papasan 5 MST.
90. Analisis ragam bobot setek mentimun papasan 5 MST.
................
62
.......................
62
...................
62
Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman di antaramu dan orang yang diberi
ilmu pengetahuan beberapa derajat (Q.S. Al-Mujadalah : 11)
Hidup itu sederhana,
Just Take It Easy, Baby.
(Bondan Prakoso)
Jadikan segala sesuatu yang dikerjakan sebagai ibadah kepada-Nya,
karena itulah sebenarnya tujuan hidup.
(Abdul Rohman)
Skripsi ini aku persembahkan kepada:
Kedua orang tuaku;
Emak Yatmi dan bapak Mulyono tersayang atas doa, serta
dukungan moril dan materil
Kakak dan Adikku:
S. M. Imron dan Dian Ramadhani
Almamater tercinta Universitas Lampung
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Kalianda, Kabupaten Lampung Selatan pada tanggal 6 September
1993, sebagai anak kedua dari tiga bersaudara. Penulis lahir dari pasangan suami
istri Bapak Mulyono dan Ibu Yatmi.
Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SD Negeri 2 Kalianda pada 2005,
SMP Negeri 1 Kalianda lulus pada tahun 2008, dan SMK Negeri 2 Kalianda
jurusan Teknik Komputer dan Jaringan lulus pada 2011.
Pada tahun 2011 penulis diterima sebagai mahasiswa Jurusan Agroteknologi,
Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, melalui jalur Seleksi Nasional Masuk
Perguruan Tinggi Negeri. Penulis merupakan anggota Forum Studi Islam
Fakultas Pertanian (FOSI-FP) sebagai Staf Humas 2012-2013. Penulis
melaksanakan Praktik Umum (PU) di Balai Penelitian Tanaman Sayur (Balitsa)
Lembang, Bandung Barat pada 2014, dan Kuliah Kerja Nyata (KKN Tematik) di
Desa Punjul Agung, Kecamatan Buay Bahuga, Way Kanan pada 2015.
SANWACANA
Alhamdulillahirobbil’alamin. Puji syukur ke hadirat Allah SWT yang selalu
memberikan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini. Tak lupa shalawat beriring salam penulis sanjung agungkan kepada
junjungan besar Nabi Muhammad SAW. Pada kesempatan ini penulis sampaikan
banyak terimakasih pada pihak berikut:
1.
Bapak Prof. Dr. Ir. Setyo Dwi Utomo, M.Sc., selaku Dosen Pembimbing
Utama yang telah memberikan bimbingan serta pengarahan dalam penelitian
dan penyusunan skripsi ini.
2.
Ibu Prof. Dr. Ir. Yusnita, M.Sc., selaku Dosen Pembimbing Kedua dan
Dosen Pembimbing Akademik yang telah memberikan bimbingan, saran,
kritik, nasehat serta pengarahan selama penulis menjadi mahasiswa
Universitas Lampung serta dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini.
3.
Ibu Ir. Rugayah, M.P., selaku Dosen Penguji atas saran dan kritik yang
bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini.
4.
Bapak Dr. Ir. Kuswanta Futas Hidayat, M.P., selaku Ketua Jurusan
Agroteknologi.
5.
Bapak Prof. Dr. Ir. Wan Abbas Zakaria, M.S., selaku Dekan Fakultas
Pertanian, Universitas Lampung.
6.
Keluarga tersayang, Emak Yatmi, Bapak Mulyono, Mas Imron, Mbak Meli,
serta Adinda Dian, terima kasih atas doa, nasehat, kasih sayang, dan
semangat yang selalu mengalir selama ini untuk penulis.
7.
Teman-teman yang telah membantu penelitian Leni Widianingsih,
Apri Ariyanto, Tegar Rafsodi Awang, Andryan Cahya Saputra, Ade Saputra,
Derry Ilyas, Andrestu Kesuma, Aris Nurhidayat, Bayu KesWar.
8.
Leni Widianingsih, S.Pd. terima kasih atas semangat, bantuan dan saran yang
telah diberikan.
9.
Teman-teman terdekat Apri Ariyanto, Tegar Rafsodi Awang, Agung Susilo,
Agung Dwi Saputra, Ali Muhtadi, Andika Putra, Agung Prasetyo, Arif Dwi
Permana, Benny Kristianto, Andryan Cahya Saputra, Ade Saputra, Andrestu
Kesuma, Aris Nurhidayat, Bayu KesWar, Dika Agustyandra.
10. Teman-teman Anoname, Agroteknologi 2011, atas canda dan tawa, bantuan
serta persahabatan yang telah terjalin selama ini.
Semoga Allah SWT senantiasa membalas kebaikan-kebaikan yang telah diberikan
dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca.
Bandar Lampung, November 2015
Penulis,
Abdul Rohman
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang dan Masalah
Pengembangan tanaman obat saat ini terus meningkat, seiring peningkatan
kesadaran masyarakat akan kesehatan dan dampak jangka panjang konsumsi
obat-obatan sintesis. Di Indonesia, tanaman obat dimanfaatkan sebagai bahan
jamu gendong, obat herbal, makanan penguat daya tahan tubuh, kosmetik dan
bahan spa serta bahan baku industri makanan dan minuman. Perkembangan
industri berbahan baku tanaman obat pada tahun 2004 - 2009 menunjukkan
pertumbuhan yang signifikan dan omzet produksinya selama kurun waktu tersebut
meningkat sebesar 2,5 – 30%/tahun (Pribadi, 2009).
Tanaman obat memiliki beraneka ragam jenis, kandungan, dan khasiatnya
sehingga mempunyai peluang besar untuk terus dikembangkan. Penggunaan obat
dari bahan alami, seperti tanaman lebih diminati karena selain lebih aman juga
relatif lebih murah. Dari sekian banyak tanaman obat, mentimun papasan
merupakan salah satu tanaman yang dikenal memiliki khasiat sebagai tanaman
obat.
Mentimun papasan (Coccinia grandis) atau dikenal sebagai mentimun merah
merupakan tanaman yang memiliki khasiat untuk obat (Pekamwar et al., 2013)
(Tabel 1). Bagian tanaman papasan dilaporkan memilki banyak kandungan
2
bahan aktif yang bermanfaat secara medis (Raja et al., 2014). Saat ini banyak
penelitian yang dilakukan terkait kandungan bahan aktif dalam mentimun papasan
(Tabel 2). Berdasarkan penelitian Pattanayak dan Sunita (2009) mentimun
papasan memiliki manfaat sebagai antitusif. Mentimun papasan dilaporkan
memiliki manfaat sebagai antioksidan (Sharma et al., 2011) dan antibisul
(Mazumder et al., 2007). Selain itu buahnya mengandung enzim α-glycosidase
yang bermanfaat sebagai antidiabet (Raja et al., 2014).
Tabel 1. Manfaat medis pada bagian tanaman mentimun papasan.
Bagian Tanaman
Daun
Manfaat Medis
Antidiabet, antioksidan, mengatasi gangguan pencernaan,
memberi efek sejuk di mata, Gonorhea, penurun kolesterol,
penyakit kulit, infeksi saluran kemih.
Buah
Antidiabet,
analgesik,
antipiretik,
hepatoprotektif,
anti tuberkulosis, eksim, antiradang.
Batang
Ekspektoran, antispasmodik, asma, bronkitis, gangguan
pencernaan, infeksi saluran kemih, penyakit kulit.
Akar
Antidiabet, penyakit kulit, mengurangi nyeri pada sendi,
infeksi saluran kemih.
Sumber : Pekamwar et al. (2013)
Tabel 2. Kandungan bahan aktif pada bagian tanaman mentimun papasan.
Bagian Tanaman
Akar
Kandungan Utama
Triterpenoid, saponin cocciniosida, flavonoid glikosida
ombuin 3-o- arabinofuranoside 3- o- β- (α-larabinopyranosyl) - (1→2) –β-d-glucopyranosyl- (1→3)β- hydroxyl up – 20 (29)- en-28- oic acid,
Lupeol, β-amyrin, dan β- sitosterol, Stigmast -7- en-3-one,
Buah
Taraxerone, Taraxerol, dan (24R) – 24 - ethylcholest- 5en- 3β- ol glucoside, Β-carotene, Lycopene,
Cryptoxanthin, dan Apo- 6’- lycopenal Β- sitosterol dan
taraxerol
Batang dan Daun
Heptacosane, Cephalandrol, C29H58O tritriacontane C33H68,
Β- sitosterol, Alkaloids Cephalandrine A dan
Cephalandrine B.
Keseluruhan Bagian Aspartic acid, Glutamic Acid, Asparagine, Tyrosine,
Tanaman
Histidine, Phenylalanine dan Threonine, Valine, Arginine
Sumber : Raja et al. (2014)
3
Mentimun papasan merupakan tanaman yang berasal dari afrika, kemudian
meluas ke asia (Raja et al., 2014). Mentimun papasan (Coccinia grandis)
merupakan salah satu angggota Cucurbitaceae yang diduga berasal dari Asia dan
Afrika. Mentimun papasan memiliki sulur, batang memanjat, bunga berwarna
putih kehijauan, berbentuk lonceng, dan aksiler. Buahnya berbentuk oval dengan
panjang 4-6 cm, berwarna hijau pada saat muda dan berwarna merah pada saat tua
(Rindyastuti dan Daryono, 2009).
Di Afrika, India, dan Thailand, tanaman mentimun papasan banyak dimanfaatkan
sebagai sayuran, yaitu buah muda dan pucuk tanaman. Namun di Indonesia,
mentimun papasan belum banyak dikenal. Sebagai tanaman yang memiliki
banyak fungsi, mentimun papasan memilki prospek yang baik untuk
dikembangkan dengan budidaya yang baik. Langkah awal dalam pengembangan
adalah dengan cara perbanyakan tanaman.
Perbanyakan tanaman ini umumnya dilakukan secara vegetatif dengan setek
batang 10 - 15 cm dengan diameter 0,5 cm. Perbanyakan menggunakan benih
jarang dilakukan karena mentimun papasan merupakan tanaman dioecius dengan
50% bunga jantannya tidak produktif (Imbumi, 2004). Berdasarkan pengamatan
langsung, bunga yang dihasilkan berupa bunga betina, sehingga biji botani tidak
terbentuk. Buah yang terbentuk, berkembang tanpa penyerbukan.
Setek merupakan salah satu cara perbanyakan tanaman secara vegetatif, yaitu
dengan memisahkan organ tanaman dan dirangsang untuk membentuk akar atau
tunas agar menjadi tanaman baru. Pertumbuhan stek dipengaruhi oleh interaksi
faktor genetik dan faktor lingkungan (Hartmann et al., 2011). Faktor genetik
4
terutama meliputi kandungan cadangan makanan dalam jaringan stek,
ketersediaan air, umur tanaman (pohon induk), hormon endogen dalam jaringan
stek, dan jenis tanaman. Faktor lingkungan yang mempengaruhi keberhasilan
penyetekan antara lain media perakaran, kelembaban, suhu, intensitas cahaya dan
teknik penyetekan.
Untuk mendapatkan setek dengan kualitas yang baik, maka dapat diaplikasikan
zat pengatur tumbuh (ZPT). ZPT yang digunakan untuk pembentukan akar pada
setek adalah golongan auksin. Salah satu auksin yang paling sering digunakan
untuk merangsang pembentukan akar adventif adalah IBA (Indolebutyric Acid)
(Beyl et al., 2015).
Berdasarkan hasil penelitian sebelumnya penggunaan konsentrasi IBA memilki
pengaruh yang berbeda-beda pada tiap jenis tanaman, seperti: 1) menurut
Maulida et al. (2013) pemberian IBA 1.000 ppm mampu meningkatkan jumlah
akar pada setek sirih merah, namun tidak berpengaruh pada variabel lain,
2) menurut Shofiana et al. (2013) pemberian IBA 2.000 ppm mampu
meningkatkan panjang dan biomasa akar setek tanaman buah naga, 3) menurut
Galavi et al. (2013) pemberian IBA 4.000 ppm pada setek anggur berpengaruh
pada meningkatkan jumlah, panjang, dan bobot akar.
Berdasarkan paparan di atas, maka pada penelitian ini akan dikaji tentang
pengaruh konsentrasi IBA terhadap pertumbuhan setek tanaman mentimun
papasan. Penelitian ini dilakukan untuk menjawab masalah sebagai berikut:
Apakah aplikasi IBA pada setek mentimun papasan dapat meningkatkan
5
pertumbuhan setek? Serta berapakah konsentrasi optimum IBA untuk
pertumbuhan setek mentimun papasan?
1.2 Tujuan Penelitian
Berdasarkan latar belakang dan masalah yang telah dikemukakan, maka penelitian
ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian IBA pada penyetekan
mentimun papasan serta mengetahui konsentrasi IBA yang optimum dalam
pertumbuhan pada setek mentimun papasan.
1.3 Kerangka Pemikiran
Mentimun papasan (Coccinia grandis) merupakan tanaman multifungsi yang
memiliki khasiat sebagai obat. Perbanyakan tanaman ini umumnya menggunakan
setek. Setek adalah bahan perbanyakan yang diambil dari organ tanaman dan
dirangsang untuk membentuk akar atau tunas agar menjadi tanaman baru. Untuk
mendapatkan setek dengan kualitas yang baik maka dapat diaplikasikan zat
pengatur tumbuh IBA (Indolebutiryc acid) yang tergolong auksin sebagai
perangsang pengakaran.
Auksin yang umum digunakan untuk pengakaran setek adalah IBA dan NAA.
IAA mudah rusak karena cahaya (UV) dan terpapar oksigen, sedangkan IBA dan
NAA tidak mudah terdegradasi (Beyl et al., 2015). Menurut Suprapto (2004),
IBA mempunyai sifat yang lebih baik dan efektif daripada IAA dan NAA.
Dengan demikian IBA paling cocok untuk merangsang aktifitas pengakaran,
karena kandungan kimianya lebih stabil dan daya kerjanya lebih lama. IBA yang
6
diberikan kepada setek berada di tempat pemberiannya, tetapi IAA biasanya
mudah menyebar ke bagian lain sehingga menghambat perkembangan
pertumbuhan pucuk, sedangkan NAA mempunyai kisaran (range) kepekatan yang
sempit sehingga batas kepekatan yang meracuni dari zat ini sangat mendekati
kepekatan optimum.
Menurut Hartmann et al. (2011), tahap pertama dalam pembentukan akar pada
setek disebut tahap auksin aktif, dimana ketersediaan auksin harus mencukupi
untuk pembentukan pembentukan bakal akar. Oleh karena itu pemberian IBA
yang merupakan jenis auksin kuat pada dasar setek akan menjamin ketercukupan
kebutuhan auksin untuk pengakaran setek mentimun papasan.
1.4 Hipotesis
Berdasarkan kerangka pemikiran yang diuraikan, maka didapat hipotesis bahwa
aplikasi IBA akan meningkatkan pembentukan akar setek mentimun papasan.
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Mentimun Papasan
Mentimun papasan (Coccinia grandis) merupakan salah satu angggota
Cucurbitaceae yang diduga berasal dari Asia dan Afrika. Mentimun papasan
memiliki sulur, batang memanjat, bunga berwarna putih kehijauan, berbentuk
lonceng, dan aksiler. Buahnya berbentuk oval dengan panjang 4-6 cm, berwarna
hijau pada saat muda dan berwarna merah pada saat tua (Rindyastuti dan
Daryono, 2009).
Gambar 1. Tanaman mentimun papasan
Tanaman yang merupakan family Cucurbitceae ini, adalah tanaman tahunan dapat
mencapai panjang 20 - 30 m, menjalar atau merambat dengan sulur, dengan akar
yang berumbi; batang hijau dan memanjang ketika muda, menjadi berbintik putih
8
saat tua dan menjadi berkayu. Jenis daun menjari, kedudukan berseli-selang
tangkai daun 1 - 5 cm panjangnya, helai daun membujur lebar atau hampir
membulat, 3 - 12 cm panjangnya dan 3 - 15 cm lebarnya, dengan bentuk daun
3 – 5 lobus, berbentuk hati, bertepi halus atau berbegirigi kemerahan, berburik.
Berbunga axilar, memiliki 5 kelopak , dengan panjang tabung penyangga
3 – 7 mm, panjang kelopak 6 mm, mahkota berbentuk lonceng, dengan lobus
2 cm × 1.5 cm; bunga jantan tunggal atau bergerombol, panjang pedikel
1 – 7 cm, 3 stamen yang tergabung menjadi 1 kolom; bunga betina
tunggal,panjang pedikel mencapai 2,5 cm, ovary inferior, berbentuk silindris,
dengan panjang 1,5 cm, panjang style 3 mm, stigma berlekuk 3. Buah
memanjang lonjong atau hampir membulat, 3 - 7 cm panjangnya, 1 - 3.5 cm lebar,
berwarna hijau dengan garis putih waktu muda, dan menjadi merah setelah masak
dan memiliki banyak biji. Biji asimetris, pipih, dengan ukuran 6 mm x 3 mm,
dengan tepi yang tebal dan berlekuk (Imbumi, 2004).
Klasifikasi mentimun papasan sebagai berikut
Kingdom
: Plantae
Divisi
: Magnoliopsita
Kelas
: Magnoliophyta
Ordo
: Violales
Famili
: Cucurbitaceae
Genus
: Coccinia
Spesies
: Coccinia grandis L Voight
(Pekamwar, 2013).
Coccinia grandis berasal dari Afrika dan meluas ke Asia, termasuk India, Filipina,
China, Indonesia, Malaysia, Thailand, Vietnam, Papua Nugini, dan sebagian
Australia. Tanaman ini tercatat masuk wilayah Republik Micronesia, Fiji, Guam,
9
Saipan, Hawaii, Kepulauan Marshall, Samoa, Tonga, dan Vanuatu
(Raja et al., 2014)
Mentimun papasan memiliki beberapa nama ilmiah seperti C. cordiflora,
C. grandis dan C. indica. Dalam “Flora of Java”, mentimun papasan memiliki
satu nama yaitu C. grandis (L.) Voigt dengan C. cordifolia Auct non. Cogn
sebagai nama sinonim (Backer & Brink, 1965 dalam Rindyastuti dan
Daryono, 2009).
Nama latin tanaman mentimun merah adalah Coccinia grandis. Mentimun merah
merupakan tanaman yang banyak dibudidayakan di India, Malaysia, Thailand, dan
Indonesia. Pucuk dan daun muda biasa dikonsumsi dengan cara ditumis atau
direbus dan dipakai sebagai pelengkap nasi, mie atau sup. Pucuk daun ivy gourd
merupakan sumber vitamin terutama vitamin A (8.000-18.000 IU) dan
protein (3,3-4,9 g). Dalam 100 g buah ivy gourd terdapat 94 g air, 1-2 g protein,
0,1 g lemak, 3,1 g karbohidrat, 0,07 g vitamin B1, 0,08 mg vitamin B2,
15 mg vitamin C, 0,7 mg niacin, 40 mg Ca, 1,4 mg Fe, 30 mg P, dengan total
energi sebesar 72-90 kJ (Kirana et al., 2006).
Masyarakat India dan Afrika memanfaatkan buah mentimun papasan sebagai
sayuran, sedangkan ekstrak daun dan akarnya sebagai obat diabetes. Ekstrak buah
mentimun papasan mengandung enzim α-glycosidase yang bermanfaat sebagai
antidiabet (Raja et al., 2014). Protein bioaktif dari ektrak buah dan akar
mentimun papasan, dapat menghambat perkembangan sel kanker (Churiyah dan
Harran, 2010). Sehingga kemungkinan dapat dikembangkan untuk pengobatan
kanker.
10
2.2 Setek
Menurut Suprapto (2004), berkaitan dengan peningkatan mutu tanaman yang
diawali dengan proses pembibitan, penanaman, pertumbuhan dan perkembangan
tanaman sampai produksi tanaman, diperlukan usaha-usaha untuk mendapatkan
mutu bibit yang baik. Pembibitan tanamam dapat dilakukan secara vegetatif dan
generatif. Pembibitan vegetatif salah satunya dapat melalui setek tanaman.
Pengertian setek adalah bahan perbanyakan yang diambil dari organ tanaman dan
dirangsang untuk membentuk akar atau tunas agar menjadi tanaman baru. Akar
yang terbentuk pada stek batang disebut akar adventif. Akar adventif dari
tanaman berbatang lunak pada umumnya berasal dari sel parenkim yang terdapat
di sekitar jaringan pembuluh. Sel-sel parenkim ini dapat menjadi sel meristem,
yaitu sel yang aktif membelah diri. Sel-sel meristem ini kemudian berkembang
menjadi bakal akar (primordia) yang akan menebus kulit batang untuk
membentuk akar yang sesungguhnya. Dalam primordia akar, juga terbentuk
jaringan pembuluh yang tersambung dengan jaringan pembuluh batang di
dekatnya. Pada tanaman berkayu, akar dapat berasal dari sel-sel floem sekunder
yang masih muda, kambium, atau empulur. Jadi pada umumnya, akar berasal dari
dalam batang (Shofiana et al., 2013).
Menurut Hartmann et al. (2011), media tanam yang baik adalah media yang
berfungsi untuk menjaga setek pada tempatnya selama pertumbuhan, menjaga
kelembaban dan oksigen yang cukup. Oleh karena itu, media yang digunakan
harus mampu memberikan aerasi yang baik, mempunyai daya pegang air dan
drainase yang baik serta bebas dari jamur dan bakteri patogen.
11
Berdasarkan mudah tidaknya tanaman berakar, tanaman dibagi menjadi tiga kelas
yaitu:
1.
Tanaman mudah berakar. Pada tanaman jenis ini tidak membutuhkan auksin
tambahan untuk merangsang pengakaran karena tanaman sudah memiliki
senyawa esensial untuk berakar. Contoh : krisan (Dendranthema sp.), dahlia
(Dahlia sp.), dan geranium (Pelargonium sp.).
2.
Tanaman agak sulit berakar. Tanaman jenis ini membutuhkan auksin untuk
proses pengakaran. Contoh : kamelia (Camellia sp.), jeruk (Citrus sp.),
Ilex sp., dan Rhododendron sp.
3.
Tanaman sulit berakar. Pada tanaman jenis ini pemberian auksin tidak
berpengaruh terhadap pengakaran. Tanaman jenis ini tidak memilki senyawa
yang dibutuhkan dalam mempengaruhi pengakaran sehingga pemberian
auksin dalam jumlah banyak tidak akan merangsang pengakaran.
Contoh : ara (Ficus carica), anggur (Vitis sp.), mulberry (Morus sp.), delima
(Punica granatum), dan mawar (Rosa sp.) (Hartmann et al., 2011).
Pembentukan akar pada setek tergantung tanaman induk. Banyak penelitian yang
telah dilakukan terkait teknik perbanyakan untuk meningkatkan kesuksesan
pengakaran, tapi juga tergantung kondidi tanaman induk. Faktor-faktor yang
mempengaruhi keberhasilan pembiakan tanaman ditinjau dari tanaman induk
adalah sebagai berikut: umur tanaman induk, rasio karbon dan nitrogen, serta
pengaruh genotipe dan spesies.
12
Keuntungan-keuntungan yang diperoleh dalam perbanyakan melalui setek, yaitu
diperoleh tanaman baru dalam jumlah yang cukup banyak dengan induk yang
terbatas, biaya lebih murah, penggunaan lahan pembibitan dapat di lahan sempit,
dalam pelaksanaannya lebih cepat dan sederhana. Namun demikian, sistem
perbanyakan setek juga mempunyai kekurangan, yaitu : faktor dalam;
menyangkut sifat- sifat genetik atau pembawaan dari bibit tanaman itu sendiri,
dan faktor luar; termasuk di dalamnya media tanam, suhu, kelembaban, serta
perlakuan zat kimia atau zat pengatur tumbuh (Suprapto, 2004).
2.3 Zat Pengatur Tumbuh
Zat pengatur tumbuh pada tanaman (plant growth regulator) adalah senyawa
organik yang bukan hara (nutrient), yang dalam jumlah sedikit dapat mendukung
(promote), menghambat (inhibit), dan dapat mengubah proses fisisologi
tumbuhan. Pada kadar rendah tertentu zat pengatur tumbuh akan mendorong
pertumbuhan, sedangkan pada kadar yang lebih tinggi akan menghambat
pertumbuhan, meracuni, bahkan mematikan tanaman (Hartmann et al., 2011).
ZPT pada tanaman adalah senyawa organik yang bukan hara yang dalam jumlah
sedikit dapat mendukung, menghambat, dan mengubah proses fisiologis. Auksin
adalah salah satu zat pengatur tumbuh yang tidak terlepas dari proses
pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Auksin mempunyai beberapa peran
dalam mendukung kehidupan tanaman diantaranya adalah menstimulasi
terjadinya perpanjangan sel pada pucuk dan mendorong primordial akar
(Beyl et al., 2015).
13
Menurut Hartmann et al. (2011), pengaruh auksin terhadap perkembangan sel-sel
menunjukkan bahwa induksi auksin dapat menurunkan tekanan osmotik,
meningkatkan sintesis protein, permeabilitas sel terhadap air dan melunakkan
dinding sel. Hal ini diikuti dengan menurunnya tekanan dinding sel yang disertai
dengan kenaikan volume sel karena pembesaran dan pembelahan sel. Dengan
adanya kenaikan sintesis protein, maka dengan segera dapat digunakan sebagai
energi dalam pertumbuhan.
Menurut Suprapto (2004), IBA mempunyai sifat yang lebih baik dan efektif
daripada IAA dan NAA. Dengan demikian IBA paling cocok untuk merangsang
aktifitas pengakaran, karena kandungan kimianya lebih stabil dan daya kerjanya
lebih lama. IBA yang diberikan kepada setek berada di tempat pemberiannya,
tetapi IAA biasanya mudah menyebar ke bagian lain sehingga menghambat
perkembangan pertumbuhan pucuk, sedangkan NAA mempunyai kisaran (range)
kepekatan yang sempit sehingga batas kepekatan yang meracuni dari zat ini
sangat mendekati kepekatan optimum.
Proses pengakaran sangat dipengaruhi oleh impermeabilitas kulit batang terhadap
air, dengan kemampuan auksin (IBA) yang dapat memutus ikatan hidrogen dan
menyebabkan pelenturan dinding sel epidermis pada batang. Auksin mampu
mengendurkan dinding sel epidermis, sehingga dinding sel epidermis yang sudah
kendur menjadi mengembang, kemudian sel epidermis ini membentang dengan
cepat, dan pembentangan ini menyebabkan sel sub epidermis yang menempel
pada sel epidermis juga mengembang. Hal ini dapat memudahkan air masuk ke
dalam batang. Masuknya air ke dalam batang akan memacu proses pengakaran,
14
selain itu masuknya IBA ke dalam dinding sel epidermis mampu mempengaruhi
aktivitas gen dalam memacu transkipsi berulang DNA menjadi m-RNA.
Tersedianya m-RNA ini maka akan terjadi tranlasi m-RNA menjadi enzim yang
mempunyai aktivitas katalis tinggi pada konsentrasi yang rendah. Tersedianya
enzim ini maka bahan-bahan protein atau polisakarida yang menyebar pada
dinding sel epidermis dapat dipecah dengan segera untuk menghasilkan energi
yang akan mendukung proses pembentangan dan pembesaran sel, sehingga
mendorong pembelahan sel dan terjadi pertumbuhan akar. Efek seluler auksin
meliputi peningkatan dalam sintetis nukleotida DNA dan RNA, pada akhirnya
peningkatan sintetis protein dan produksi enzim, peningkatan pertukaran proton,
muatan membran dan pengambilan kalium (Salisbury dan Ross, 1995).
III. BAHAN DAN METODE
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian,
Universitas Lampung, Gedong Meneng, Bandar Lampung, dari bulan April
sampai Juli 2015.
3.2 Bahan dan Alat
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah bahan tanam berupa
setek batang yang berasal dari koleksi Prof. Dr. Ir. Setyo Dwi Utomo, M.Sc.,
auksin powder mixture IBA dengan konsentrasi 1.000, 2.000, 3.000, dan
4.000 ppm, talk powder, fungisida dengan bahan aktif Pronineb 70%
(Antracol 70 WP), alkohol 95%, polibag berdiameter 12 cm dan media tanam
campuran pasir malang, arang sekam, dan kompos. Alat-alat yang digunakan
adalah timbangan elektrik, timbangan analitik, gelas beaker, penggaris, dan pisau
cutter.
3.3 Metode Penelitian
Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan kelompok
teracak sempurna yang terdiri dari 3 ulangan. Penentuan kelompok berdasarkan
16
bobot setek yaitu, kelompok I : setek dengan bobot 2,70 - 3,70 g, kelompok II :
setek dengan bobot 3,70 - 4,70 g, kelompok III : setek dengan bobot 4,70 - 6,70 g.
Perlakuan yang diuji adalah berbagai konsentrasi IBA yang diberikan dalam
bentuk powder mixture, yaitu 0 ppm (k0) (kontrol), 1.000 (k1), 2.000 (k2),
3.000 (k3), dan 4.000 ppm (k4). Setiap satuan percobaan terdiri dari 10 setek
yang masing-masing ditanam pada satu polibag berdiameter 12 cm. Data
dianalisis dengan analisis ragam dan untuk penentuan perbedaan nilai tengah antar
perlakuan dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf α 5%.
Kelompok I
k1
k2
k4
k0
Kelompok III
k2
k3
k4
k3
k1
Kelompok II
k0
k4
k2
k1
k0
Gambar 2. Tata letak percobaan
Keterangan:
k0 : konsentrasi IBA 0 ppm
k1 : konsentrasi IBA 1.000 ppm
k2 : konsentrasi IBA 2.000 ppm
k3 : konsentrasi IBA 3.000 ppm
k4 : konsentrasi IBA 4.000 ppm
3.4 Pelaksanaan Penelitian
3.4.1 Pembuatan Auksin Powder Mixture
IBA yang digunakan dalam penelitian ini berupa powder mixture dengan
perlakuan 1.000, 2.000, 3.000, dan 4.000 ppm. Bahan yang digunakan pembuatan
IBA powder mixture adalah bubuk IBA, talk, alkohol 95%, fungisida.
k3
17
Berikut adalah jumlah bubuk IBA, talk, dan fungisida yang dibutuhkan untuk
membuat bubuk campuran IBA (Tabel 3).
Tabel 3. Bahan pembuatan konsentrasi IBA powder mixture.
No. Perlakuan Konsentrasi
IBA (ppm)
1
1.000
2
2.000
3
3.000
4
4.000
Jumlah
IBA (g)
0,1
0,2
0,3
0,4
Fungisida 4%
(g)
4
4
4
4
Talk
(g)
95,9
95,8
95,7
95,6
Bobot
Total (g)
100
100
100
100
Pembuatan bubuk campuran IBA dilakukan dengan cara sebagai berikut : IBA
dilarutkan dalam alkohol 95% sebanyak 5 ml kemudian diaduk. Sementara itu
fungisida dicampur dengan talk. Larutan IBA kemudian dicampurkan ke dalam
campuran fungisida dan talk kemudian diaduk-aduk dan disiapkan.
3.4.2 Pembuatan Media Tanam
Media tanam yang digunakan untuk penanaman setek berupa campuran pasir
malang, arang sekam, dan kompos dengan perbandingan 1:1:1 (v/v). Setelah
media tanam tercampur secara merata, kemudian media tanam dimasukkan ke
dalam polibag warna hitam berukuran diameter 12 cm dan tinggi 12 cm.
3.4.3 Persiapan Bahan Setek dan Penanaman Setek
Bahan tanaman diambil dari batang tanaman, yakni cabang sekunder atau tersier.
Cabang dipotong setiap 2 buku, (Gambar 3a). Bahan setek diolesi bubuk
campuran IBA dalam bentuk pasta dari pangkal setek sampai buku (Gambar 3b).
Bubuk campuran IBA ditambahkan air hingga berbentuk pasta. Pasta yang
digunakan sebanyak 1 g untuk 10 setek. Kemudian setek ditanam dalam dengan
18
kedalaman 4-5 cm pada polibag yang telah diisi media tanam. Penanaman
dilakukan dengan cara membuat lubang tanam terlebih dahulu pada media dalam
polibag, kemudian setiap satu setek ditanam untuk tiap polibag.
Gambar 3. (a) Persiapan bahan setek (b) Penanaman setek setelah aplikasi IBA
3.4.4 Pemeliharaan
Penyiraman dilakukan sebanyak 1 kali sehari, yaitu pada pagi hari sebanyak
200 ml. Selain itu dilakukan pembersihan gulma dengan cara manual.
3.5 Variabel yang Diamati
Pengamatan dilakukan setelah setek berumur 2, 3, 4, dan 5 minggu. Adapun
variabel yang diamati adalah sebagai berikut:
1. Jumlah Akar Primer
Akar primer yaitu akar yang keluar secara langsung dari batang setek. Akar
primer diamati pada 5 minggu setelah tanam dengan cara menghitung jumlah
akar dengan panjang minimal 1 cm pada setiap setek.
19
2. Panjang 3 Akar Terpanjang
Panjang akar primer dengan cara mengukur 3 akar primer terpanjang pada
setiap setek secara manual dengan menggunakan penggaris pada 5 minggu
setelah tanam.
3. Bobot Segar Akar
Bobot akar dihitung dengan cara memotong semua akar dari 3 sampel dari
setiap satuan percobaan kemudian ditimbang bobotnya.
4. Panjang Tunas
Panjang tunas dihitung dengan cara mengukur panjang tunas dari pangkal
tunas sampai titik tumbuh pada setiap setek secara manual dengan
menggunakan penggaris pada 2, 3, 4, dan 5 minggu setelah tanam.
5. Jumlah Daun
Jumlah daun dihitung dari jumlah semua daun yang telah membuka pada
2, 3, 4, dan 5 minggu setelah tanam.
6. Bobot Segar Tanaman
Bobot segar tanaman terdiri atas bobot akar dan tunas pada setiap ulangan
dihitung pada 5 minggu setelah tanam.
V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa
pemberian IBA pada penyetekan mentimun papasan menghasilkan jumlah akar
yang lebih banyak dibandingkan perakaran pada setek tanpa pemberian IBA.
Jumlah akar primer pada konsentrasi IBA 2.000 ppm sebanyak 16,60 secara nyata
lebih banyak daripada kontrol (0 ppm) sebanyak 3,80 helai. Berdasarkan
pengamatan panjang tunas dan jumlah daun, perlakuan kontrol tidak berbeda
nyata dengan perlakuan lain.
5.2 Saran
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, penulis menyarankan agar pada
penelitian selanjutnya ditambah variabel waktu munculnya akar.
PUSTAKA ACUAN
Beyl, C. A., D.W. Burger, dan Z. M. Cheng. 2015. Plant Growth Substances Used
in Propagation. Hal. 47-63 dalam Plant Propagation Concepts and
Laboratory Exercises. Second Edition. Beyl, C. A. dan R. N. Trigiano.
CRC Press. Boca Raton.
Churiyah dan S. Harran. 2010. Protein bioaktif dari bagian tanaman Coccinia
grandis (L.) Voigh dan aktivitasnya terhadap galur sel kanker.
Farmasains 1 (1) : 31-36.
Galavi M., M .A. Karimian dan S. R. Mousavi. 2013. Effect of different auxin
(IBA) concentrations and planting-beds on rooting grape cutting
(Vitis vinifera). Annual Review & Research in Biology 3 (4) : 517-523.
Hartmann, H. T., D. E. Kester, F. T. Davies, dan R. L. Geneve. 2011. Plant
Propagation Principle and Practice. Eight Edition. Prentice Hall
International Inc. New Jersey.
Imbumi, M. D. 2004. Coccinia grandis (L.) Voigt. Plant Resource of Tropical
Africa.
http://database.prota.org/PROTAhtml/Coccinia%20grandis_En.htm.
diakses pada 25 November 2014.
Kirana R., R. Gaswanto, dan I. M. Hidayat. 2006. Budidaya dan Produksi Benih
Timun Merah (Coccinia grandis) dalam Buletin Petunjuk Teknis Budidaya
dan Produksi Benih Beberapa Sayuran Indegenous. Hidayat, I. M.,
R. Kirana, R. Gaswanto, Kusmana. Balai Penelitian Tanaman Sayur.
Bandung.
Maulida D., Rugayah, dan D. Andalasari. 2013. Pengaruh pemberian IBA (Indole
Butyric Acid) dan konsentrasi NAA (Naphthalene Acetic Acid) terhadap
keberhasilan penyetekan sirih merah (Piper Crocatum Ruiz and Pav.).
J. Pen. Pertanian Terapan 13 (3) : 151-158.
Mazumder, P. M., D. Sasmal, dan R. A. Nambi. 2007. Antiulcerogenic and
Antioxidant effect of Coccinia grandis (Linn.) Voigt leaves on Aspirininduced gastric ulcer in rats. J. Natural Product Radiance 7 (1) : 15-18.
33
Pattanayak, S. P., dan P. Sunita. 2009. In vivo Antitussive activity of Coccinia
grandis against irritant aerosol and sulfur dioxide-induced cough model in
rodent. Bangladesh J. Pharmacology 2009 (4) : 84-87.
Pekamwar S. S., T. M. Kalyankar, dan S. S. Kokate. 2013. Pharmacological
activities of Coccinia grandis: Review. J. Appl. Pharmaceutical Science
3 (05) : 114-119.
Pribadi, E. R. 2009. Pasokan dan permintaan tanaman obat Indonesia serta arah
penelitian dan pengembangannya. J. Perspektif 8 (1) : 52 – 64.
Raja, M. A., Sushma K., D. Banji, K.N.V. Rao, dan Selvakumar D. 2014.
Evaluation of standardisation parameters, pharmacognostic study,
preliminary phytochemical screening and In vitro Antidiabetic activity of
Coccinia indica fruits as per WHO Guidelines. Indian J. Pharm. and Biol.
Research 2 (3) : 54-64.
Rindyastuti, R., dan B. S. Daryono. 2009. Identifikasi Papasan (Coccinia grandis
(L.) Voigt) di tiga populasi di Yogyakarta. J. Biologi Indonesia
6 (1) : 131-142.
Salisbury, F. B., dan C. W. Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan : Jilid 3.
(Penerjemah : D. R. Lukman, dan Sumaryono). ITB Press. Bandung.
Sharma, A. K., M. Chaudhary, R. Kumar, B. Chauhan, S. Sharma, A. D. Sharma.
2011. Antioxidant activity of Coccinia grandis fruits and leaves. Artikel
Inventi Rapid : Ethnopharmacology 2011.
Shofiana, A., Y. S. Rahayu, dan L. S. Budipramana. 2013. Pengaruh pemberian
berbagai konsentrasi hormon IBA (Indole Butyric Acid) terhadap
pertumbuhan akar pada stek batang tanaman Buah Naga
(Hylocereus undatus). J. LenteraBio 2 (1) : 101–105.
Siringo-ringo, A. 2014. Pengaruh Aplikasi IBA (Indolebutiryc Acid) Terhadap
Pengakaran Setek Lada (Piper nigrum L.,). Skripsi. Universitas Lampung.
Bandar Lampung.
Suprapto, A. 2004. Auksin : Zat pengatur tumbuh penting meningkatkan mutu
stek tanamam. J. Pen. Inovasi 21 (1) : 81-90.