Pengaruh Pemberian KaliumTerhadap Pertumbuhan Dan Produktivitas Tanaman Manggis ( Garcinin mangostana L)

PENGARIM PEMBERIAN KALrCihl TERaADAP
PERTUIMBUHA?N DAN PRODUKTTVITAS TANAMAN
W G G I S ( Garcinin mangostana L)

Jimmi Simanjuntak
A34301022

PROGRAM STUD1 HORTIKULTURA
FAKULTAS PERTAiiJY
mSTITUT PERTAhThV BOGOR
2006

dIiMiW STMANJUNTAK Pengarub Pemberian Kaliom terhadap
Pertambnhan dan Prodnktivitas Taoaman iManggis ((;aninin mangostnnn
L).@i bawab bimbiagao Roedby Poerwanto dan Werdi Lokman).

Peoelitian ini bextujuan untuk rnempelajari pengaruh pemberiao lralium

dalam b a b g i h i s terhadap pemrmbuhan dao produktivitas tanaman man&.

di Lrebun manggis kelornpok tani Karya Mekar, Desa

Peoelitian dil-

Karacak, Kecamaran h v l i a n g , Kabupaten Bogor pada bulan April 2004 smpai

dengan bulan April 2005. Tempat pewlitian bemda pada ke.thggh 780 rn dpl
denganjeniS tanah latosol.

Penelitian dinmm dalam m m x q n acak kelornpok &&or tuq@, tndiri
atas Lima taraf periakuan dm tujuh uhgan. Perlakaao tmebu~adalah

0g K
a

tana10adh (Ko),400 g KzO t a m m d h @I), 800 g K 2 0 t a m o n d h @2X 1200
g K20 tixamanlthn K3).
dan 1600 g K . O b m m d h @L),
sehiogga teFdapat 35

unit tanaman MtUk percobaan

Kalium tidak rnemberilran pqarub nyata terhadap panjang tunas dan
diamtunas tamman maPemupukan 800 g K201tanamanltahun
.

rnemberikan pengaruh kiting@terbadapj u d a b bung sebanyak 69, j
p3De-u s&aq'&

44 buah,

d buab

dao bobot panen sebesar 5.07 kg per lima cabang.

Kalium tidak memberikao pengamb oyata terhadap p

'

', m kualitas brrah

manggis, namun pemupukan 1600 g K~Oltanamanltahunrnenlmjukkan basil
paling tinggi terhadap diameter bansmd dao longitudinal buah, bobot buah,

tebal halit., dao

KzO-un

bobot kdit dibanding konml. Pemupukan 1200 g
menunjukkan basil lebih tinggi terharlap Total Padatan.

Tedam~ (PTT) dibadmg konml. Hasil analisis hara menunjuklran bahwa

semalrin tinggi dosis kalium yaog &%eriho maka paentase hara kdium pada
bagm buah juga semakin tinggi.

PENGARUH PErnErn

K A L m TERHADAF'

PERTUMBUELW DAY PRODUKTIVITAS TANAWY

MAhrGGIS( Gurcinia mnngmtana L.)

Oleh
Jimmi Simanjuntak
A34301022

PROGRAM STIIiDI HORTKULTURA
PAKULTAS PERTAiWY

9

: P E K A R U H PEiWBERWN KALlUhf

T E W M PERlWb.I&OtWIY DAY
PRODLIICTIVITAS TAY.&\WY hWYGGIS

(Glurinio FtamgmaM L)
Nama

:Jimmi Simanjuntalr

NRP

: A 34301022

Program Shtdi

: Hortikdnw

Pwbimbing I

prof. ~ r . i ru
. oedhv poemanto. &ffSc
SLP. 131 281 818

Pwbimbing 11

Penulis dilahi~hn p d a tanggal 31 Juli 1983 di Desa S i a b a l d ,

Kecamarao Siphldar, Kabupaten Tapanuli Uma, Propimi Slrmatera Utam

Penulis adalah anak pertama dari dm bersaudara keluarga Bapak M. Simanjuntak
dan Ibu M br Panjaitan.
Tahun 1995 penulis lulus dari SD Lnpres Siabal-abal, kemudian pada tahun
1998 penulis menyelesaih-an stud di SLTP S~ranaPutri Cahaya Medan Penulis
lulus dari SMU Bintang Timur 1 Balige pada tahun 2001. Tahun 2001 penulis
diterima di IPB melalui jalur U S M &agi

mahasaimahasiswa Program S h d

Hortihultura, Departmen Budidaya Pertanian, Fakdtas Pertanian.

KATA PENGAiiTAR
hrji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuban Yesus Krimn yang telah
memberi keh-tan dan hilrolat yang besar sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini untuk memperoleh gelar S

q Pertanian pada Fakultas Pertanian

LnstiM Pertanian Bogor.

Skripsi ini bejudul

"Peugarnh

Pemberian

Kaliom

Terbadap

Pertnmbuhan dan Prodoktivitas Tanaman Manggis ( G t m i h mnngoslimz~

L)".Pada kesempatan ini penulis ingin mengutapkan rasa t e z k h d kepda
pihak-pihak yang telah banyak membantu memberi sumbangan doa, tenaga, saran,
maupun dorogan yang membangun dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis ingin

meogucapkan terimakasih y n g sebesar-besamya kepada;
1. Prot Dr. Ir. Roedhy P o e n ~ n t o ,MSc sebaga~dosen panbimbing

sekaligus dosen pembimbing abrademik atas arahan dan birnbingannya yang

sangat berarti bagi penulis selama perhdiahan, pelaks;llraan pewtitian dan

penulisan sln'psi.

2. Ir. Liferdi Lukman, MSi sebaga~dosen pernbimbing kedua atas arahan dan
.

bimbinganya selama pebksaman penelitian dan penulisan slaipsi.
3. Dr.

Ir. Winarsa D Widodo, MS sehaga~dosen penguji yang telah bePsedia

memberikan saran dan rnasukannya
4. Ayahanda M Siqinj~mtakdan Ibunda M br Panjaitan tercinta, Adiktu tercinta

Hendra Simajuntak serta semua keluarga Simanjuntak dan Panjaitan atas doa,

dulnmgan dan pengorbaoan yang diberikan dan menrpalcan harta yang tak
temilai bagi penulis.
5. Plnat Kajian Blrah-buahan Tropika (PKBT) IPB, selaku pen*

dana

.penelitian ini, beserta sellrruh nafoya yang telah memberiLao fasilitas selama
penulis menyelesaikan pewtitian dan skripsi ini.
. 6. Rizal GAM sebagai Pegawai . K e h Pusat Kajig Buah-buahan Tmpika IPB

k g o r itas duhmgn dan bantuamp

7. Felix Siaw sebagai teman satu penelitian atas duhungan, masukan, bantuan
selama m l i t i a o dan penulisan skripsi.
8. Conmdo, Ganda, Ronald, Johaq Simon, Samuel, Johnex, Rully, Wimq Yopi,

David,Maya, Sahat, Andri, Cucup, %pa,

Bodat atas dukuogas kasih

sayang, dan k e b e s m m n yang indah selama perhvliahan dan penulisan &ipsi

penulis

9. Syamsul, Mamat, Maya, Surya, Devis, Mono, Fajar, Anto, Cecep, Ara,

Rohma. Thury, Lely, Mamie, Budi, Sundara, Tinche, Bayu H,Wieke, Maria

h4, Vetty, Riedb, Zaqi, Devi, Deni 36, Fahmi 37 dan semua mahasinva
Hortihultma 38 sebagai teman satu kelas dan satu perjuangan atas duhwgan

dan pertemanan serta k-

yang

indah

10. Lusi, Sandra,David PLP, Tono, Pahala, Lepran, Asbron, Jtmi, Clerent, Arena,

Yusaider, Batahi, Parmaq Ondo dan semua anak BTB'eRS atas dulnmgan dan
pmtmmmri sata keberramaan yang sangat indah.

11. Semua p b k yang selarna ini telah rnembantu penulis yang tidak dapat

d i s e b b satu per satu.
Penulis berharap hasil-basil yang dituangkan dalam h p s i ini m a a t

bagi )ang memburuhkan

Penulis

Botani Umum.......................................................................................3
S p a t Tmbuh .....................................................................................5
F'icdtksi dan hospdr Pasar ................................................................. 5
blium..................................................................................................
7
Panupukan r\.laIlg$s ............................................................................
8
B;\tlAV DAN X R O D E .............................................................................. 9
Tempi dan WAN .............................................................................. 9
Bahan dan Alar .....................................................................................
9
h4€iudologi...........................................................................................
9
PelahMan ........................................................................................
10
Pengamaan ..........................................................................................
10
H S I L DAN PfiMBAHASAN

.

13

I(ESIh4PULAN DAN SARAN........................................................................27

Kesimpulan ..........................................................................................
S x a ....................................................................................................

27
27

D.U;TAR PUSTAKA .....................................................................................

28

Halaman

KO
7eks

I. Perkembangan Luas Panen (Ha), Prod&.-ivitas (KuWa).
dan Prudulsi (Ton) Tanaman Man& Indonesia.
Tahun 1999-2001.......................................................................................

6

2. Perkembangan Eltspor X4anggis Indonesia Tahun 19%-2004 ..............

6

4.

Pen-mh Pemberian Pup& Miurn t&adap Panjang T m
dm D i w e r Tunas............................................................... I5

5 . Penearuh Panberian Pupul; M i u m Terhadap Jumltih Bung.3,

~umitihBunga Rontok, Persartase Bunga Ronrok. J i i l a h Buah
R~iiiok,Gan Perisenrase Jumlab Buah Ronrok ..................................
6. Pengamh Pemberian U i u m Terhadap Jumlah Buah P a ~ f l .
dan Boboi Buah Panen...................................................................
7. Pen-eamh Panberian W i u m Terhadap W e i Tnnsvml,

D i a m e r Longirudinal, dan Bob04 Buah .......................................
8. Pen@

Pemberian M u m Tahadap Kemulusq Wama Buah.
Jumlah LoM, dan Tebal K ~.................................................
R

9. Pengaruh Panberian W u m Terbadap Bobor Kulir, Jumlah Biji,
E b h i Biji, dan Total Padanm Tdam (PTT).........................................
10. Pengrub Pzmbaiao KaIium Tabadap lumlah Kelopak.
Panjang Tan*,
Bobor Tanghi Kelopak dan Diamaa ran&
:

..........

1 1. Pengaruh Pemberian Kalium Tahadap Kandungan Ham Wium
Pada Da&g Buah, T a n w Kelopali Kulir Buah. dan Biji......................

12. P e n g a d Pemberian KaliumTahadap Kanduugan H m XiPada Daging Buah,Tangkai Kelop& Kulir Buah, dan Biji....................
15. Pengaruh Pemberian W i u m Tatradap Kantungn Ham Posfor
Pada Daging Buah, Tanghi Kelopali KuIir Buah, dan Biji......................

4. Data Clnab Hujan Mingpuan Desa Kaacak Mulai 1 April 2004
Sampai Al April 2005 .................................................................................

32

5. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian U i u m Terbadap
Jumlab Buoga... ...................................................................

-.

6. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian Kalium Terhadap

-

-.

32

Jumlab Buah Panen... ............................................................ 22
7. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian U i u m Tertradap
Jumlab Buah Rontok ...............................................................

-22

8. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian Kalium Terbadap
Bobot Blrah Paneo... ...............................................................

-,-

9. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian Kalium Terbadap
Jumlab B u n g Rontok .............................................................

-.32

10. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian Kalium Terhadap
Diameter Tramvenal Buah .......................................................................

33

22

1 I. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian Kalium Terhadap
Diameter Longinrdinal b a d .................................................................... 33

12. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian Kalium Terhadap
Bobot Buah.........................................................................

34

13. Sidik Ragam P e n g a d Pemberian Kalium Terttadap
Jumlab Lokul... .....................................................................

34

14. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian Kalium Terbadap
Kemulusan Buah (%) ..............................................................

-

4

15. Sidik Ragam Pengmb Pemberian Kalium Temadap
Warm Buah... ..................................................................... A
-#

16. Sidik Ragam Peogaruh Pemberian Kalium Terhadap
Panjang Tan&i... .................................................................
17. Sidik Ragam P e n g a d Pemberian Kalium Terhadap
Diameter Tangkai... ................................................................
18. Sidili Ragam Pengaruh Pemberian Kalium TBobot Tan*
Kelopak ...........................................................
19. Sidik Ragam P e n g a d Pemberian Kalium T e h a d q
Jumlah Kelo@...................................................................

20. Sidik Ragam Pen@
Pemberian Kalium TTebal Kulit ........................................................................
21. Sidilr Ragam Pengaruh Pemberian Kalium T d d a p
Bob01 Alil... ........................................................................
22. Sidik Ragam Pen-earuh Pemberian Kalium Terfiadap
Jumlah Biji .........................................................................
23. Sidili Ragam Pen@
Pemberian Kalium Terttadap
...........................................................................
Bob01B~JI

24. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian Kalium Terhadap
Total Pactatan Terlanrt (%Brix) .................................................
25. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian Wium Terbadap

Kandungan Hara N Pada Daging Buah.....................................................
26. Sidik Ragam Penparuh Pemberian Kalium TKand~mganHara N Pada Tanghi dan Kelopak Buah...............................
27. Sidili Ragam Peogaruh Pemberian Kalium T e d d q
Kandungan Hara N Pada Kulit Buah .........................................................
28. S i u Ragam P@
Pemberian
Kalium T...
......................................................................
Kandungan Ham N Pada BIJI
29. Sidili Ragam Pengamb Pemberian Kalium Tdadap
Kandungan Hara P Pada Daging Buah....:.................................................

30. Sidilr Ragam Pe&
Pemberian K
a
l
i
m Terhadap
K a n d u n p Ham P Pada Tanghi dan Kelopak Buah ...............................
3 1. Sidik Ragam Pen-&
Pemberian Kalium T&p
Kandungan Ham P Pada Kulit Buah..........................................................

32. Si& Ragam Pen-&
Pemberian
Kalium T
q
...
Kandungan Hara P Pada BIJI....................................................................

39

Pemberian Kalium Terhadap
33. Sidik Ragam Pen-&
Kandunp Hara K Pada Daging Buah......................................................

39

X . sidik Ragam Peqaruh Pemberian Kalium Temadap

Kandungan Hara K Pada Tanghi clan Kelopak Buah ..............................

39

35. Sidik Ragam Pen-grub Pemberian Kalium TKandungan Hara K Pada Kulit Buah.........................................................

39

W u m Terhadap
36. Sidik Ragam Pengaruh Pemberian
...
KandunganHaraKPadaB~j~

40

37. Sidik Ragam Pen-&
Pemberian Kalium Tertradap
Panjang Tunas.............................................................................................

40

38. Sidik Ragam Pen&
Pemberian Kalium Temadap
Diameter Tuna.............................................................................................

40

No

Halaman
Teks

I . Ix nilai ekonprnis m a n e s pada beberap tahun
,-

terakhir. penanaman &ara komersial seharumya rnulai dilakukan. Peninghtan
sa
n
gi
volume dan Nlai & q o r b w h m

dan Lamtitas manes.

Hal ini

belum sejalan dengm peningbtan Lualitas
t&di

den-m banyahya buab p g tidak

memenuhi perspratan mutu ekspor, 5aitu mencapai jOO/o dari total produksi yang
dihasilkan petani (Sujanti et of., 1997). Kondisi ini &pat disebabkan h e m
kurangnya pengerahuan tentang teknik budidaya tenttama usaha pemupukan yang
tepai t a h d a p tanaman manggis.

Kalium
Kalium mentpakan unsur )an% paling banyak diserap tanaman daripada
unsur hara lain selain nitrogen. Kalium diserap oleh tanaman dalam bentuk ion
K'.

Serapan tanaman akan unsur K dipengamhi oleh unsur K tea'sedia bagi

tanaman, semakin besar jumlah K t d i a bagi tanaman maka &an semakin besar
pula jumlah K yang diserap tanaman. Sekirar 90-98% kalium tanah s
tidak tersedia bagi tanaman, I-1%

m relatif

berupa kalium lambat t d i a atau kalium

tidak dapat dipmularkan, kalium ini rerikat dalam koloid tanah sehingga tidak

segera tersedia bagi tanaman.-Kalium rang segera tersedia bagi tanaman hanya
beslrisar 1-2% dari jumlah total unsur ini dalam tanah (Soepardi, 1983).

h p u k M i u m yang banyak diunakan adalah KCI. Secara umum p e ~ a n
kalium berhubungan d e w proses metabolisme, seperti fotosirnesis dan
iespirasi. SoeQardi (1983) menyatakan kerersediaan dan penyerapan M i u m yang
culup menyebabkan tanaman lebih tahan t&dap
merangsang permmbuhan akar sehin*

serangan penydit, lebih tegar,

akar tanaman dapat berpijak dengan h u t

ke dalam tanah, meningkarkan penyerapan hara, air, dan mineral yang dibutuhkan
ranaman. Kalium berfungsi mengatur ketea'sediaan air pada tanaman, ha1 tersebut

berhubungan dengan pembukaan dan penutupan stomata (Leiualrabessy, 1998).
Kekurangan kalium pada tanaman s%am umum dapat menyebabkan daun
menjadi Luning, melemahkan batan% hasil tanaman berlnrrang, mengurangi
resistensi terhadap penyakir dan penumnan Laditas buah (Leiwalrabessy, 1998).
Tanaman pang kekurangan M i u m akumulasi karbohidratnya rendah k n a
fotodntesis berjian lambat. W u r a n g y a fotosintesis mengurangi fotosintat
yang dipedukan unmk pertumbuhan dan perkembangan organ reproduL5f
sehingga mengganggu pembentulran dan pembesaran buah.

Kadar k d u p a n

hara kalium berbeda-beda berdasarkan jenis tanaman (Benna, 19%).

Pernuputcan &Ian&
Rekomendasi panupukan yang paling repar unruk

ranaman man@

M u m banyak dikaahui. Hajl-hasil penditian remadap ranaman mmes

kebanyabn hanya m m p u kqada m a m h r pemupukan remadap permmbuhan
bibit (tanaman belum berprojuki). Almeyda dan Manin (1976) m e q - t a h
bahika tanaman manas

Fzng berumur 1-2 tahun dapat diberi pup& majemuk 10-

10-9 sebesar 250 gram per pohon miap iahunnya. Tanaman m a n e s >ang sudah

berbuah membutuhltan Lurang lebih 7 Kg pup& N-P-K 10-10-9 p a pobon setiap
tahun. Jenis tanah yang beraom menimbulh kesuliran &lam menenruh
formula pupuk janp khms.

Di Thailand panupukan manes

den-an m m g g m a h NPK adalah

10:109 u n d manggis bmrmur 1-10 tahun ( Y m o b dan Tindtil. 1995).
Selanjumya Paull dan Nakajone (1998) meq-rakan ranaman manggis datasa

benrmur dialas I S iahun dapai dibexi pup& majemuk 10: 109 sebesar 2-7 kg per

pobn saiap tahunqa. Sedan-:

UNU.!

I-maman berumur I5 iahun ke bawah

memburuhkan paling sedikir 70s N, 60g P, dan SOg K per pohon seiiap iahun.
Pemberian pupul; d i l & M 2 iahap, setarzllh pup& diberilran uniuk merangsang

pemrmbuhan vegetarif vtdah mush panen, jerm-gahn)a
minggu setelah anikis.

lagi d i b e r h 2-5

W a b dan Tempat
Pengamatan lapang dilaksanalcan di kebun manggis kelompok tani Karya
Mekar Desa Karacak Kecamafan Lemvliang Kabupaten Bogor &ngm lietinggian
780 m dpl

dan jenis tanah latosol. Uji brualitas buah dilakrulran di labomtorium

IPB. Analisis tanah clan analisis bdmgan hara pada
bagian buah dilakdan di laboratorium llmu Tanah IPB. Penelitian dilak-ulran
Pendidikan Hortihvltura

pada bulan April 2001 - April 2005.

Bahan dan Alat
Tiga puluh lima tanaman manggis de\vasa bennnur 20-25 tahun yang
d berproduksi. Pupuk KC1 sebagai perlakuan, Urea dan SP-j6 sebagai

sudab p
0

pupk dasar. ALat )ang dig&

adalah jangka sarong, penggaris, kenas label,

spidol, cangkvl, kantong plastjk,

film dan kamera, hand ~ n b o m e r m ,oven,

pisau, iisue, dan timbangan digital.

Metode
Penelitian ini terdiri atas lima taraf @&?ran

dan tujuh ulangan sehingga

diperoleb 35 unit tanaman p e r h Perlakuan tersebrrt adalah 0 g Kfl
a n a m d h (Ko), 400 ig Kfl mmmadthn &I), 800 g KzO
1200 g K20 tanamadtho (K3), dan 1600 g K2OItanamanlthn

percobaan yang di&
&tor

adalah Raxangm A&

&I),

G).
Ranolngan

Kelompok (RAK) dengan

hmggd.

Model aditif linier yang diajukan adalah:
Yij=p+ai+f3j+~~

Dimana:
= Pengamatan pada perlahuan

Yij
p

=Rataanumum

ai

= Pengaruh

Pj

= Pengaruh kelompok

ke-i dan kelompok ke-j

periakuan lie-i (1,2,3,4,5)
ke-j ( I , 2,3, 4, 5,6: 7)

~ i j = Pengaruh acak pada perlalaan ke-i dan kelompok ke-j

10

Data dianalisis dengan m e n g g m b n sidik q a m , dan apabila terdapat
pengaruh nyata terhadap peubah yang diamati maka d i l a l i uji lanjut DMRT
(Duncan Mulriple Range Terr)pa& taraf 1 dan 5%.

Pela ksanaan

Tahap pelaksanaan dalarn penelitian ini meliputi :
1. Pemilihan

tanaman; tanaman yang

dipilih adalah tanaman dengan

pertumbuhan yang baik dan relatif s e w . Penilaian keseragaman

berdasarkan kondisi pohon di kebun, dimana ranaman )wig dipilih merniliki
tinggi dm lebar tajuk yang relatif sama dan sudah pemah berprodulsi.

Tanaman )ang terpilih se1anjutnj.a diberi label
2. Aplikasi p u p a aplikasi pemupukan Mium d i l d . tiga tahap, yaitu 20%
setelah panen, 30% menjelang berbunga, dan 50% menjelang teibentuknya
buab. Pemupukan 600 g N tanamanlthn

pupuk d m , d i l d r u h SO??

setelah panen, 200h menjelang berbunga, dan 30?? menjelang terbentukn)~
buah, sedangkan aplikasi p u p u k a n 600 g PzOj tanaman/ihn dildvkan 20%

setelah panen, SO?? memjelang berbtmga, dm 30% menjelang tehenrulaya
buab. Pemberian pup& dildvkan den-m membuat alur pa& pertengahan

*

tajuk mengeliliogi baoing tamman sedalam 20 cm, kemudian pup& dise-bar

dalam alur dan ditimbun kembali
Pengamatan
Peubah yang diamati pada tanaman yang diteliti meliputi:
1. Fase p m b u h a n tunas (Ilurhing), meliputi panjang tunas dan diameter

tunas,dilahvlcan pada akhir pertumbuhan iunas
2. Jumlah bunga, dilakukan saat berbunga (saat tanaman telah mengeluarkan

bunga mencapai 50 %)
3. Bunga dan buah yang rontok., d i l a l - setiap m i n w - ).a
4. Jumlah buah per pohon, total bobot buah per pohon, d i l d i pada saai panen

5. Uji hvalitas buah, melip*;
a) Bobot per buah (gram). Didberkaparitas maksimal I Kg

m e n e g timban-m

analitik

r
II
Diameter m d buah. D i d w pada w a n ten@

buah secara

horizontal pa& ke dua sisi men=unah jan-&a sorong lalu diambil Nlai

rata-ra&p

Diameter longitudinal buah. Diukur pada bagan tengah buah secara
vertilral p d a ke dua sisi m e n e b jan*

sorong lalu diambil Nlai

rata-ratanya
Kemulusan buah. Dilakvkan secara manual dengan melihat tin@

persenrase kemulusan buah.
2 96% = Tingkat kemulusan buah t i n e

86-95% = T i t kemulusan buah sedang

2 85

= Tipkat

kemulusan buah rendah

Warna buah. Dilakukan seocra manual dengan melihat persentax vama
buah m a n e s
2 96% = buah benvama merah muda mengkilat sampai ungu.

86-95% = buah benvarna hijau kemerahan sampai merah muda menglcilat.
=

5 85

buah benvama hijau kemerahan.

Jlrmlah lohd. Dilakukan secara manual. Lolrul adalah penan& segmen
buah m a n e s
Tebal Lulit buab (mm).D i d w m e n g , g jan& sorong setelah L d i t
buah dibelab secara melintang menjadi dua

Jlrmlah dan bob: biji (gram): D i l a k a h seocra manual se?elab buah
dibelah, daging buah ) m g benvama putib dipisahkan dari biji, biji

dihitung

kemudian

ditimbang

men:-pnkan

timbanp

analitik

Jlrmlah kelopak Dilakukan seolra manual
Panjang tangbrai buah (cm). D i d w dari p&A tangbrai hingga
p&A buah merrgguMkan mistar

Diameter tan&
&rat

buab (mm).D i d w rne~lgggmlmjangka sorong

-tangtcai dan kelopk (pun). D i d w menggunakan timbangan

analitik bedcapsitas maksimal I Kg
Total Padatan Terlarut mrix). Dilal,u\;an d e n p mengambil cairan
buah

2

2 tetes, diletakkan diaras hand refauomerer, kemudian dirutup

dan dim.nilai OBrix-n)a

6. Analisis kandungan hara K, N,dan P pada tan&

kelopak, kulit buah, daging

buah, dan biji

7. Untuk melihat faktor-faktor lain yang lxrpengmh temadap produksi maka
diamati pe-ubah

kondisi lin&amgan seperti data curah h j a q yang

diperoleh dari stasiun klimatologi terdekaf

HASIL DAN PEMBAEIASAN

KondS Umnm
Kebun manggk t e m p penelitian bertopografi miring, berada

ketingg& 780 m dpl dengan jenis taoah latosol Tanaman yang djgunakm

d cabang berkisar 15-20 cabang s e w pdukshya
belum mencapai maksimum (Gambar 1). Tarraman bxbut bemp tanaman

berumur 20-25 tah~m,j

pekarangan atau tlrmbuh di kebun benrampur dengan tanamm lain seperti h i a n ,
rambutan, dm melinjo denganjarak tanam yang tidak t e m t dm
~ ~ jarang
~
dilakukan

pemelibaraan Produfrsi taminan maggis benrmur 40 tahun keatas berkisar 500700 Kg per pohon (Duektorat Tanaman Buab, 2003).

Tanaman mmggis berblmga serentak sekitar bulan Oldoba. Pawn mulai

dilakvkan saat 25% dari kulit buab manggis sudah berwama ungu, yaitu sekitar
103 hari setelah pemblmgaan Curah hujan rata-rata pa& saat penelitian d u p

ti@

mta-rata 49.7 mm tiap mhggmya

dengan jumlab hari hujan ra*+rata 3.3

wperminggu

Garnbar 1. Kondisi Pohon Sebelum Qn Sesudab Berbuah
M
i Tanah

Hasilaoalisisterbadapsampeltanahpadabgiantopsoiltanahdiketahui

bahwa lahan pmmbaan tennasuk tanah yang baeaksi maram @H Ha 4.27, pH

14
KCL 3.43). Kandungan hara K rendah, yaitu sebesar 0.20 md100gr. Kandungan

umur hara makro lain seperti P, N-total, Ca dan Mg rendah. Kandungan unsur
hara m i h seperti Fe, Cu, Zn, dan h4n d x p . Nilai Kapasitas Tukar Kation

rendah, yaitu sebesar 12.95 mdl00 gr (Tabel 3).
Hasil analisis tanah pada lqgan sub soil tanah menmjukkan hasil yang
cendenmg sama dengan basil analisis @a bagian top soil tanah, dimana tanah
bexeaki masam (pH HzO 4.40, pH KCL 3.51). Kandungan hara K rendah, yaitu
sebesar 0.22 md100gr. Kandmgm m u r hara i n a h lain sepeati P, Natal, Ca

dan M g rendah. Kmhgan unun hara m i h seperti Fe, Cu, Zn, dan Mn cukup.'

Nilai Kapasitas Tukar Kation rendab, yaitu sebesar 14.36 md100gr (Tabel 3).
Penilaian &-an&

analisis tanah tersaji &lam lampiran 1 dan 2.

Pada tanah latosol kalium, kalsium, magnesium dan natrium cepat
dibeba&an atau oepat mengalarm pencuciaan, kapasitas tukar katiormya rendah,
dixhabkan oleh kadar bahan organ& Iang h m g dan dipeqpuhi oleh sifat liat
hjdrooicsida, sehingga tanah ini miskin alran b - b a s a yang clap! dipertukarkan
dan hara tersedia lainnya (So@,

1983).

Tabel 3. Hasil Analisis Tanah-SebelumPedakuan Pupuk Kalium
Sifa! tanah
pH

K
P

&o

KC1
(d100g)

N

ca

(
d
l
'
%
)
(56)
(d100g)
(d100g)

cu

@pm)
(ppm)
@pm)
(ppm)
@pm)

KTI<

(d100g)

Na

Fe

a

Hasil analisis
Top Soil

Sub Soil

4.27
3.43
0.20
I -27
0.14
0.98
0.44
0.30
2.54
0.51
3.99
1.67
12.95

4.40
3.51
0.22
1.36
0.10
0.U
0.42
030
2.65
0.56
3.19
I .OS
1436

Pengukuran panjang dan diameter tunas dilahvkan saa! perireanbangan

tunas telah mencapai uhvran maksimum pa& stadium trubus detvasa (periode

15
dorman). W i u m tidal; menberikm pengaruh njaca terhadap panjang tunas
maupun d i a m e r tunas. Panjang nmas bw'kijar 6.4-7.4 cm. sedangkan diamaer

tunas rata-mta 2.4 mm (Tabel 4).
T a M 4. Pa-&
Tunas

P m b a i a n Pupuk M i u m iuhadap Panjang tuMjdan Dimzier

g

400
800 g
l200g

6.7
7.0
6.4
6.4

1600~
jmg diikmi huruf )m_nama pada kolom
pada uji waf DMRT I d m 5%

Ka: An-&

Penupukan kalium rid& membikan
penin-&tan

1.4
2.1
2.4
2.1
sama lidak berbeda n)ara

pengad yang n)ata iemadap

panjang nmas maupun diameter iunas ranaman mangk.

KOO (1985)

menyamkan panupllkan kalium pada jerul; tidak bzrpen-puh tahadap duran
pobon dan daun; kalium yang rendah ahin men-pang jumlah dan u l , - b&
bauuk buah tidak sera-earn dan cepat m e n q l m i kmunduran si peqimpanan.

Pemn Mium yang lebih dominan terhadap paiumbuhan ~produl,.fdibanding
pemrmbuhan v

w f I8naman r n q e b a . b b n kalium yang d i i l iidak

berpen_puh q a t a temadap panjang mupun diameter tunas.

Produh?h