PERBEDAAN STATUS GIZI BERDASARKAN RIWAYAT BERAT BADAN LAHIR RENDAH DI KECAMATAN Perbedaan Status Gizi berdasarkan Riwayat Berat Badan Lahir Rendah di Kecamatan Polokarto Kabupaten Sukoharjo.
PERBEDAAN STATUS GIZI BERDASARKAN RIWAYAT
BERAT BADAN LAHIR RENDAH DI KECAMATAN
POLOKARTO KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Oleh :
INA SHOLIHAH
J 310 120 005
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
PERBEDAAN STATUS GIZI BERDASARKAN RIWAYAT BERAT BADAN
LAHIR RENDAH DI KECAMATAN POLOKARTO KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Oleh :
INA SHOLIHAH
J 310 120 005
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
i
DEPARTMENT OF NUTRITION
FACULTY OF HEALTH SCIENCE
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
BACHELOR THESIS
ABSTRACT
INA SHOLIHAH. J 310 120 005
THE DIFFERENCE OF NUTRITIONAL STATUS BASED ON LOW BIRTH
WEIGHT HISTORY IN POLOKARTO SUB DISTRICT, SUKOHARJO
REGENCY
Introduction: The most leading causes of neonatal death are retarded fetal
growth, nutrition deficiency in fetus, premature birth and low birth weight (LBW).
LBW is one of factors affecting the sustainability of next generation. One of longterm effects of LBW will affect nutrition status. It is due to the less mature of
gastrointestinal organs leading to higher risk of infection.
Objective: This research aimed to determine the difference of nutritional status
based on low birth weight history in Polokarto Sub District, Sukoharjo Regency.
Methods: This study was an analytical observational research using cross
sectional approach with 105 respondents selected using simple random
sampling. The data of LBW history ware obtained through observing KIA
(Maternal and Fetal Health) book, while nutritional status was obtained from the
result of directly body weight and height measurement. Statistical analysis was
conducted using Independent Sample T-Test.
Results: The nutritional status of under-three-years children with LBW history
showed that most children (66.7%) had normal nutrition status and in those
without LBW history, 92.9% had normal nutritional status. The result of statistical
test showed that there was a difference of nutritional status based on LBW
history (p = 0.003).
Conclusion: There was a difference of nutritional status based on LBW history in
Polokarto Sub District, Sukoharjo Regency.
Keywords: nutritional status, LBW history
ii
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
INA SHOLIHAH. J 310 120 005
PERBEDAAN STATUS GIZI BERDASARKAN RIWAYAT BERAT BADAN
LAHIR RENDAH DI KECAMATAN POLOKARTO KABUPATEN SUKOHARJO
Pendahuluan: Penyebab kematian neonatus terbanyak adalah karena
pertumbuhan janin yang lambat, kekurangan gizi pada janin, kelahiran prematur
dan berat badan lahir rendah (BBLR). BBLR merupakan salah satu yang
mempengaruhi kelangsungan generasi penerus bangsa. Salah satu efek dalam
jangka panjang pada bayi dengan BBLR akan mempengaruhi status gizi. Hal
tersebut diakibatkan dari kurang maturnya organ-organ pencernaan dan berisiko
lebih sering terkena infeksi.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan status gizi
berdasarkan riwayat BBLR di Kecamatan Polokarto Kabupaten Sukoharjo.
Metode Penelitian: Jenis penelitian ini observasional analitik yang
menggunakan pendekatan cross sectional dengan jumlah responden 105 orang
yang diperoleh dengan teknik simple random sampling. Data riwayat BBLR
didapatkan melalui observasi buku KIA sedangkan status gizi didapatkan dari
hasil pengukuran berat badan dan tinggi badan secara langsung. Analisis
statistik menggunakan uji Independent Sample T-Tes.
Hasil: Status gizi pada batita dengan riwayat BBLR paling banyak memiliki status
gizi normal sebesar 66,7% dan pada batita tidak BBLR dengan status gizi normal
sebesar 92,9%. Hasil uji statistik menunjukkan ada perbedaan status gizi
berdasarkan riwayat BBLR (p=0,003).
Kesimpulan: Ada perbedaan status gizi berdasarkan riwayat BBLR di
Kecamatan Polokarto Kabupaten Sukoharjo.
Kata Kunci: status gizi, riwayat BBLR
iii
iv
v
vi
MOTTO
ِ ب ال ِْعل ِْم فَ ُهو فى سبِْي ِل
ِ َج فِى طَل
اه
َ
َ َم ْن َخ َر
َ
„’Barang siapa keluar untuk mencari ilmu maka dia berada di jalan Allah „‟
(HR.Tirmidzi)
)٨)ب
َ ِ) َوإِلَى َرب٧ )ب
َ ْ) فَِإذَا فَ َرغ٦ )إِ َن َم َع الْعُ ْس ِر يُ ْس ًرا
َ َت ف
ْ َك فَ ْارغ
ْ انص
“Sesungguhnya bersama kesukaran itu ada keringanan. Karena itu bila kau
sudah selesai (mengerjakan yang lain). Dan berharaplah kepada Tuhanmu.”
(Q.S Al Insyirah : 6-8)
َم ْن َج ّد َو َج ًد
“Man Jadda Wa Jadda”
Barang siapa yang bersungguh - sungguh akan mendapatkannya.
Berusahalah jangan sampai terlengah walau sedetik saja, karena atas
kelengahan kita tak akan bisa dikembalikan seperti semula
(Penulis)
vii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Alhamdulillah..Alhamdulillah..Alhamdulillahirobbil’alamin..
Sujud syukurku kusembahkan kepadamu Allah SWT, atas rahmat dan izinNya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini. Semoga keberhasilan ini menjadi satu
langkah awal bagiku untuk meraih cita-cita besarku. Setiap langkahku aku
berusaha mewujudkan harapan-harapan yang kalian impikan didiriku, meski
belum semua itu kuraih‟ insyallah atas dukungan doa dan restu semua mimpi itu
kan terjawab di masa penuh kehangatan nanti. Untuk itu kupersembahkan
ungkapan terimakasihku kepada:
1.
Terima kasih kepada Ayahanda Sri Handoko, Ibunda Siti Aminah dan kakak
Taufiq Eko Nugroho, yang tiada pernah hentinya selama ini memberiku
semangat, doa, dorongan, nasehat dan kasih sayang serta pengorbanan
yang tak tergantikan hingga aku selalu kuat menjalani setiap rintangan yang
ada di hidupku.
2.
Terima kasih kepada Ibu Luluk Ria Rakhma dan Ibu Rustiningsih yang telah
membimbing dengan sangat sabar sampai penyusunan skripsi penelitian ini
selesai.
3.
Terima kasih kepada sahabatku dari SMA Novita Tri Wulandari yang telah
bersedia ku ajak mencari responden meski hanya menemani saja serta
dukunganmu aku telah selesai menyelesaikan skripsiku ini.
4.
Nur Hidayah, Cahyani Windrasari, Niken Dyah RD., Rieny Hutami Entika,
Nela Dwi Y, Siti Maysaroh, Sri Dianingsih dan Ummu Habibah terima kasih
atas dukungan semangat dan selalu ada dalam suka duka.
5.
Teruntuk teman-teman Prodi Ilmu Gizi 2012 yang selalu membantu, berbagi
keceriaan dan melewati setiap suka dan duka selama kuliah, terimakasih
banyak. "Tiada hari yang indah tanpa kalian semua".
Semoga sebuah karya sederhana ini menjadi kebanggan bagi penulis dan
keluarga tercinta.
viii
RIWAYAT HIDUP
Nama
Tempat/Tanggal Lahir
Jenis Kelamin
Agama
Alamat
Riwayat Pendidikan
:
:
:
:
:
Ina Sholihah
Sukoharjo, 20 Juni 1994
Perempuan
Islam
Jagang RT 02/05, Gadingan, Mojolaban,
Sukoharjo
: 1. Lulus TK Desa Gadingan 1 Tahun 2000
2. Lulus SD Negeri 3 Gadingan Tahun 2006
3. Lulus MTS Muhammadiyah Blimbing Polokarto
Tahun 2009
4. Lulus SMA Negeri 1 Mojolaban Tahun 2012
5. Menempuh Pendidikan di Program Studi Ilmu
Gizi Jenjang S1 angkatan 2012
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat, karunia, nikmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
penyusunan skripsi dengan judul “Perbedaan Status Gizi berdasarkan Riwayat
Berat Badan Lahir Rendah di Kecamatan Polokarto Kabupaten Sukoharjo”.
Skripsi penelitian ini terwujud atas bimbingan, pengarahan dan bantuan dari
berbagai
pihak,
untuk
itu
penulis
menyampaikan
penghargaan
dan
mengucapkan terima kasih kepada :
1.
Bapak Dr. Suwadji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes., Ph.D selaku Ketua Program Studi
Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3.
Ibu Luluk Ria Rakhma, S.Gz., M.Gizi selaku Pembimbing I serta Penguji I
yang telah memberikan bimbingan, petunjuk dan masukan selama
penyusunan skripsi penelitian.
4.
Ibu Rustiningsih, SKM., M.Kes selaku Pembimbing II yang telah memberikan
pengarahan dan bimbingan selama penyusunan skripsi penelitian.
5.
Ibu Elida Soviana, S.Gz., M.Gizi selaku Penguji II yang telah memberikan
arahan dan saran.
6.
Ibu Muwakhidah, SKM., M.Kes selaku Penguji III yang telah memberikan
arahan dan saran.
7.
Bapak dr. Sugeng Purnomo, M.Gizi selaku Kepala Puskesmas Polokarto
yang telah memberikan ijin dalam penelitian ini.
x
8.
Ayah, Ibu serta kakakku yang terus memberikan dorongan dan doa dalam
menyelesaikan skripsi ini.
9.
Rekan-rekan mahasiswa SI Ilmu Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta
Angkatan 2012.
10. Seluruh responden yang bersedia bekerjasama dalam penelitian dan seluruh
pihak yang turut membantu kelancaran penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, saran dan
kritik yang membangun sangat penulis harapkan. Semoga karya tulis ini dapat
bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Wassalamualaikum Wr. Wb
Surakarta, 31 Oktober 2016
Penulis
Ina Sholihah
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL .................................................................................... i
ABSTRACT ................................................................................................... ii
ABSTRAK .................................................................................................... iii
PERNYATAAN KEASLIAN .......................................................................... iv
PERNYATAAN PERSETUJUAN ................................................................. v
PERNYATAAN PENGESAHAN ................................................................... vi
MOTTO ....................................................................................................... vii
HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................... viii
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................... ix
KATA PENGANTAR .................................................................................... x
DAFTAR ISI ................................................................................................ xii
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiv
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvi
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1
A. Latar Belakang ........................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ...................................................................... 4
C. Tujuan Penelitian ........................................................................ 4
1. Tujuan Umum ........................................................................ 4
2. Tujuan Khusus ....................................................................... 4
D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 4
1. Bagi Dinas Kesehatan Kabupaten Sukoharjo ........................ 4
2. Bagi Puskesmas Polokarto .................................................... 5
3. Bagi Ibu Batita ....................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 6
A. Tinjauan Teoritis ......................................................................... 6
1. Status Gizi ............................................................................. 6
2. Berat Badan Lahir Rendah (BBLR) ..................................... 11
a. Pengertian BBLR............................................................. 11
b. Etiologi dari BBLR ........................................................... 12
c. Klasifikasi BBLR .............................................................. 12
d. Masalah Jangka Pendek ................................................. 12
e. Masalah Jangka Panjang ................................................ 15
3. Hubungan Riwayat BBLR dengan Status Gizi ..................... 16
4. Internalisasi Nilai-nilai Keislaman......................................... 17
B. Kerangka Teori ......................................................................... 19
C. Kerangka Konsep ..................................................................... 20
D. Hipotesis................................................................................... 20
xii
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ 21
A. Jenis dan Rancangan Penelitian .............................................. 21
B. Subjek Penelitian ...................................................................... 21
C. Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................... 21
1. Lokasi Penelitian .................................................................. 21
2. Waktu Penelitian ................................................................. 22
D. Populasi dan Sampel ............................................................... 22
1. Populasi ............................................................................... 22
2. Sampel ................................................................................ 23
E. Variabel Penelitian .................................................................... 24
1. Variabel Bebas..................................................................... 24
2. Variabel Terikat ................................................................... 24
F. Definisi Operasional ................................................................. 24
G. Pengumpulan Data ................................................................... 25
1. Jenis Data........................................................................... 25
2. Cara Pengumpulan Data ................................................... 25
H. Langkah-langkah Penelitian ......... ............................................ 26
1. Instrumen ............................................................................. 26
2. Alat Penelitian ..................................................................... 26
3. Jalannya Penelitian .............................................................. 26
I. Pengolahan Data ...................................................................... 27
1. Editting ................................................................................. 27
2. Coding ................................................................................. 28
3. Entry .................................................................................... 28
4. Tabulasi ............................................................................... 28
J. Analisis Data ............................................................................ 29
1. Analisis Univariat ................................................................. 29
2. Analisis Bivariat.................................................................... 29
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 30
A. Gambaran Umum Wilayah ....................................................... 30
B. Karakteristik Ibu Batita .............................................................. 31
1. Pendidikan dan Pekerjaan Ibu Batita .................................. 31
C. Karakteristik Batita.................................................................... 33
1. Jenis Kelamin ..................................................................... 33
2. Status Imunisasi.................................................................. 34
D. Status Gizi Batita ..................................................................... 35
E. Perbedaan Status Gizi berdasarkan Riwayat BBLR ................. 37
F. Internalisasi Nilai-nilai Keislaman ............................................. 40
G. Keterbatasan Penelitian ......... .................................................. 42
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 43
A. Kesimpulan............................................................................... 43
B. Saran ....................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Klasifikasi Status Gizi (BB/TB) pada Batita .......................................... 7
2.
Waktu Penelitian ................................................................................. 22
3.
Definisi Operasional ............................................................................ 24
4.
Coding ................................................................................................ 28
5.
Distribusi Pendidikan dan Pekerjaan Ibu Batita ................................... 31
6.
Distribusi Jenis Kelamin Batita ............................................................. 33
7.
Distribusi Status Imunisasi berdasarkan Riwayat BBLR ...................... 35
8.
Distribusi Status Gizi berdasarkan Riwayat BBLR ............................... 36
9.
Analisis Perbedaan Status Gizi berdasarkan Riwayat BBLR ................ 37
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ..................................................................................... 19
2. Kerangka Konsep ................................................................................. 20
xv
DAFTAR LAMPIRAN
1.
Surat Perijinan Survey Pendahuluan ke Puskesmas Polokarto
2.
Surat Ijin Penelitian ke BAPPEDA Kabupaten Sukoharjo
3.
Surat Ijin Penelitian dari Badan Penanaman Modal dan Pelayanan
Perizinan (BPMPP) Kabupaten Sukoharjo
4.
Surat Ijin Penelitian dari Dinas Kesehatan Kabupaten Sukoharjo
5.
Surat Ijin Penelitian dari Desa Wonorejo Kecamatan Polokarto
6.
Surat Ijin Penelitian dari Desa Bugel Kecamatan Polokarto
7.
Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
8.
Kuesioner
9.
Master Data
10.
Analisis Data
11.
Dokumentasi
12.
Ethical Clearance Letter
xvi
BERAT BADAN LAHIR RENDAH DI KECAMATAN
POLOKARTO KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Oleh :
INA SHOLIHAH
J 310 120 005
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
PERBEDAAN STATUS GIZI BERDASARKAN RIWAYAT BERAT BADAN
LAHIR RENDAH DI KECAMATAN POLOKARTO KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Ilmu Gizi
Oleh :
INA SHOLIHAH
J 310 120 005
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
i
DEPARTMENT OF NUTRITION
FACULTY OF HEALTH SCIENCE
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
BACHELOR THESIS
ABSTRACT
INA SHOLIHAH. J 310 120 005
THE DIFFERENCE OF NUTRITIONAL STATUS BASED ON LOW BIRTH
WEIGHT HISTORY IN POLOKARTO SUB DISTRICT, SUKOHARJO
REGENCY
Introduction: The most leading causes of neonatal death are retarded fetal
growth, nutrition deficiency in fetus, premature birth and low birth weight (LBW).
LBW is one of factors affecting the sustainability of next generation. One of longterm effects of LBW will affect nutrition status. It is due to the less mature of
gastrointestinal organs leading to higher risk of infection.
Objective: This research aimed to determine the difference of nutritional status
based on low birth weight history in Polokarto Sub District, Sukoharjo Regency.
Methods: This study was an analytical observational research using cross
sectional approach with 105 respondents selected using simple random
sampling. The data of LBW history ware obtained through observing KIA
(Maternal and Fetal Health) book, while nutritional status was obtained from the
result of directly body weight and height measurement. Statistical analysis was
conducted using Independent Sample T-Test.
Results: The nutritional status of under-three-years children with LBW history
showed that most children (66.7%) had normal nutrition status and in those
without LBW history, 92.9% had normal nutritional status. The result of statistical
test showed that there was a difference of nutritional status based on LBW
history (p = 0.003).
Conclusion: There was a difference of nutritional status based on LBW history in
Polokarto Sub District, Sukoharjo Regency.
Keywords: nutritional status, LBW history
ii
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
INA SHOLIHAH. J 310 120 005
PERBEDAAN STATUS GIZI BERDASARKAN RIWAYAT BERAT BADAN
LAHIR RENDAH DI KECAMATAN POLOKARTO KABUPATEN SUKOHARJO
Pendahuluan: Penyebab kematian neonatus terbanyak adalah karena
pertumbuhan janin yang lambat, kekurangan gizi pada janin, kelahiran prematur
dan berat badan lahir rendah (BBLR). BBLR merupakan salah satu yang
mempengaruhi kelangsungan generasi penerus bangsa. Salah satu efek dalam
jangka panjang pada bayi dengan BBLR akan mempengaruhi status gizi. Hal
tersebut diakibatkan dari kurang maturnya organ-organ pencernaan dan berisiko
lebih sering terkena infeksi.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan status gizi
berdasarkan riwayat BBLR di Kecamatan Polokarto Kabupaten Sukoharjo.
Metode Penelitian: Jenis penelitian ini observasional analitik yang
menggunakan pendekatan cross sectional dengan jumlah responden 105 orang
yang diperoleh dengan teknik simple random sampling. Data riwayat BBLR
didapatkan melalui observasi buku KIA sedangkan status gizi didapatkan dari
hasil pengukuran berat badan dan tinggi badan secara langsung. Analisis
statistik menggunakan uji Independent Sample T-Tes.
Hasil: Status gizi pada batita dengan riwayat BBLR paling banyak memiliki status
gizi normal sebesar 66,7% dan pada batita tidak BBLR dengan status gizi normal
sebesar 92,9%. Hasil uji statistik menunjukkan ada perbedaan status gizi
berdasarkan riwayat BBLR (p=0,003).
Kesimpulan: Ada perbedaan status gizi berdasarkan riwayat BBLR di
Kecamatan Polokarto Kabupaten Sukoharjo.
Kata Kunci: status gizi, riwayat BBLR
iii
iv
v
vi
MOTTO
ِ ب ال ِْعل ِْم فَ ُهو فى سبِْي ِل
ِ َج فِى طَل
اه
َ
َ َم ْن َخ َر
َ
„’Barang siapa keluar untuk mencari ilmu maka dia berada di jalan Allah „‟
(HR.Tirmidzi)
)٨)ب
َ ِ) َوإِلَى َرب٧ )ب
َ ْ) فَِإذَا فَ َرغ٦ )إِ َن َم َع الْعُ ْس ِر يُ ْس ًرا
َ َت ف
ْ َك فَ ْارغ
ْ انص
“Sesungguhnya bersama kesukaran itu ada keringanan. Karena itu bila kau
sudah selesai (mengerjakan yang lain). Dan berharaplah kepada Tuhanmu.”
(Q.S Al Insyirah : 6-8)
َم ْن َج ّد َو َج ًد
“Man Jadda Wa Jadda”
Barang siapa yang bersungguh - sungguh akan mendapatkannya.
Berusahalah jangan sampai terlengah walau sedetik saja, karena atas
kelengahan kita tak akan bisa dikembalikan seperti semula
(Penulis)
vii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Alhamdulillah..Alhamdulillah..Alhamdulillahirobbil’alamin..
Sujud syukurku kusembahkan kepadamu Allah SWT, atas rahmat dan izinNya, saya dapat menyelesaikan skripsi ini. Semoga keberhasilan ini menjadi satu
langkah awal bagiku untuk meraih cita-cita besarku. Setiap langkahku aku
berusaha mewujudkan harapan-harapan yang kalian impikan didiriku, meski
belum semua itu kuraih‟ insyallah atas dukungan doa dan restu semua mimpi itu
kan terjawab di masa penuh kehangatan nanti. Untuk itu kupersembahkan
ungkapan terimakasihku kepada:
1.
Terima kasih kepada Ayahanda Sri Handoko, Ibunda Siti Aminah dan kakak
Taufiq Eko Nugroho, yang tiada pernah hentinya selama ini memberiku
semangat, doa, dorongan, nasehat dan kasih sayang serta pengorbanan
yang tak tergantikan hingga aku selalu kuat menjalani setiap rintangan yang
ada di hidupku.
2.
Terima kasih kepada Ibu Luluk Ria Rakhma dan Ibu Rustiningsih yang telah
membimbing dengan sangat sabar sampai penyusunan skripsi penelitian ini
selesai.
3.
Terima kasih kepada sahabatku dari SMA Novita Tri Wulandari yang telah
bersedia ku ajak mencari responden meski hanya menemani saja serta
dukunganmu aku telah selesai menyelesaikan skripsiku ini.
4.
Nur Hidayah, Cahyani Windrasari, Niken Dyah RD., Rieny Hutami Entika,
Nela Dwi Y, Siti Maysaroh, Sri Dianingsih dan Ummu Habibah terima kasih
atas dukungan semangat dan selalu ada dalam suka duka.
5.
Teruntuk teman-teman Prodi Ilmu Gizi 2012 yang selalu membantu, berbagi
keceriaan dan melewati setiap suka dan duka selama kuliah, terimakasih
banyak. "Tiada hari yang indah tanpa kalian semua".
Semoga sebuah karya sederhana ini menjadi kebanggan bagi penulis dan
keluarga tercinta.
viii
RIWAYAT HIDUP
Nama
Tempat/Tanggal Lahir
Jenis Kelamin
Agama
Alamat
Riwayat Pendidikan
:
:
:
:
:
Ina Sholihah
Sukoharjo, 20 Juni 1994
Perempuan
Islam
Jagang RT 02/05, Gadingan, Mojolaban,
Sukoharjo
: 1. Lulus TK Desa Gadingan 1 Tahun 2000
2. Lulus SD Negeri 3 Gadingan Tahun 2006
3. Lulus MTS Muhammadiyah Blimbing Polokarto
Tahun 2009
4. Lulus SMA Negeri 1 Mojolaban Tahun 2012
5. Menempuh Pendidikan di Program Studi Ilmu
Gizi Jenjang S1 angkatan 2012
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat, karunia, nikmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
penyusunan skripsi dengan judul “Perbedaan Status Gizi berdasarkan Riwayat
Berat Badan Lahir Rendah di Kecamatan Polokarto Kabupaten Sukoharjo”.
Skripsi penelitian ini terwujud atas bimbingan, pengarahan dan bantuan dari
berbagai
pihak,
untuk
itu
penulis
menyampaikan
penghargaan
dan
mengucapkan terima kasih kepada :
1.
Bapak Dr. Suwadji, M.Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Ibu Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes., Ph.D selaku Ketua Program Studi
Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3.
Ibu Luluk Ria Rakhma, S.Gz., M.Gizi selaku Pembimbing I serta Penguji I
yang telah memberikan bimbingan, petunjuk dan masukan selama
penyusunan skripsi penelitian.
4.
Ibu Rustiningsih, SKM., M.Kes selaku Pembimbing II yang telah memberikan
pengarahan dan bimbingan selama penyusunan skripsi penelitian.
5.
Ibu Elida Soviana, S.Gz., M.Gizi selaku Penguji II yang telah memberikan
arahan dan saran.
6.
Ibu Muwakhidah, SKM., M.Kes selaku Penguji III yang telah memberikan
arahan dan saran.
7.
Bapak dr. Sugeng Purnomo, M.Gizi selaku Kepala Puskesmas Polokarto
yang telah memberikan ijin dalam penelitian ini.
x
8.
Ayah, Ibu serta kakakku yang terus memberikan dorongan dan doa dalam
menyelesaikan skripsi ini.
9.
Rekan-rekan mahasiswa SI Ilmu Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta
Angkatan 2012.
10. Seluruh responden yang bersedia bekerjasama dalam penelitian dan seluruh
pihak yang turut membantu kelancaran penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, saran dan
kritik yang membangun sangat penulis harapkan. Semoga karya tulis ini dapat
bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.
Wassalamualaikum Wr. Wb
Surakarta, 31 Oktober 2016
Penulis
Ina Sholihah
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL .................................................................................... i
ABSTRACT ................................................................................................... ii
ABSTRAK .................................................................................................... iii
PERNYATAAN KEASLIAN .......................................................................... iv
PERNYATAAN PERSETUJUAN ................................................................. v
PERNYATAAN PENGESAHAN ................................................................... vi
MOTTO ....................................................................................................... vii
HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................... viii
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................... ix
KATA PENGANTAR .................................................................................... x
DAFTAR ISI ................................................................................................ xii
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiv
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xvi
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1
A. Latar Belakang ........................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ...................................................................... 4
C. Tujuan Penelitian ........................................................................ 4
1. Tujuan Umum ........................................................................ 4
2. Tujuan Khusus ....................................................................... 4
D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 4
1. Bagi Dinas Kesehatan Kabupaten Sukoharjo ........................ 4
2. Bagi Puskesmas Polokarto .................................................... 5
3. Bagi Ibu Batita ....................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 6
A. Tinjauan Teoritis ......................................................................... 6
1. Status Gizi ............................................................................. 6
2. Berat Badan Lahir Rendah (BBLR) ..................................... 11
a. Pengertian BBLR............................................................. 11
b. Etiologi dari BBLR ........................................................... 12
c. Klasifikasi BBLR .............................................................. 12
d. Masalah Jangka Pendek ................................................. 12
e. Masalah Jangka Panjang ................................................ 15
3. Hubungan Riwayat BBLR dengan Status Gizi ..................... 16
4. Internalisasi Nilai-nilai Keislaman......................................... 17
B. Kerangka Teori ......................................................................... 19
C. Kerangka Konsep ..................................................................... 20
D. Hipotesis................................................................................... 20
xii
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ 21
A. Jenis dan Rancangan Penelitian .............................................. 21
B. Subjek Penelitian ...................................................................... 21
C. Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................... 21
1. Lokasi Penelitian .................................................................. 21
2. Waktu Penelitian ................................................................. 22
D. Populasi dan Sampel ............................................................... 22
1. Populasi ............................................................................... 22
2. Sampel ................................................................................ 23
E. Variabel Penelitian .................................................................... 24
1. Variabel Bebas..................................................................... 24
2. Variabel Terikat ................................................................... 24
F. Definisi Operasional ................................................................. 24
G. Pengumpulan Data ................................................................... 25
1. Jenis Data........................................................................... 25
2. Cara Pengumpulan Data ................................................... 25
H. Langkah-langkah Penelitian ......... ............................................ 26
1. Instrumen ............................................................................. 26
2. Alat Penelitian ..................................................................... 26
3. Jalannya Penelitian .............................................................. 26
I. Pengolahan Data ...................................................................... 27
1. Editting ................................................................................. 27
2. Coding ................................................................................. 28
3. Entry .................................................................................... 28
4. Tabulasi ............................................................................... 28
J. Analisis Data ............................................................................ 29
1. Analisis Univariat ................................................................. 29
2. Analisis Bivariat.................................................................... 29
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................ 30
A. Gambaran Umum Wilayah ....................................................... 30
B. Karakteristik Ibu Batita .............................................................. 31
1. Pendidikan dan Pekerjaan Ibu Batita .................................. 31
C. Karakteristik Batita.................................................................... 33
1. Jenis Kelamin ..................................................................... 33
2. Status Imunisasi.................................................................. 34
D. Status Gizi Batita ..................................................................... 35
E. Perbedaan Status Gizi berdasarkan Riwayat BBLR ................. 37
F. Internalisasi Nilai-nilai Keislaman ............................................. 40
G. Keterbatasan Penelitian ......... .................................................. 42
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 43
A. Kesimpulan............................................................................... 43
B. Saran ....................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1.
Klasifikasi Status Gizi (BB/TB) pada Batita .......................................... 7
2.
Waktu Penelitian ................................................................................. 22
3.
Definisi Operasional ............................................................................ 24
4.
Coding ................................................................................................ 28
5.
Distribusi Pendidikan dan Pekerjaan Ibu Batita ................................... 31
6.
Distribusi Jenis Kelamin Batita ............................................................. 33
7.
Distribusi Status Imunisasi berdasarkan Riwayat BBLR ...................... 35
8.
Distribusi Status Gizi berdasarkan Riwayat BBLR ............................... 36
9.
Analisis Perbedaan Status Gizi berdasarkan Riwayat BBLR ................ 37
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ..................................................................................... 19
2. Kerangka Konsep ................................................................................. 20
xv
DAFTAR LAMPIRAN
1.
Surat Perijinan Survey Pendahuluan ke Puskesmas Polokarto
2.
Surat Ijin Penelitian ke BAPPEDA Kabupaten Sukoharjo
3.
Surat Ijin Penelitian dari Badan Penanaman Modal dan Pelayanan
Perizinan (BPMPP) Kabupaten Sukoharjo
4.
Surat Ijin Penelitian dari Dinas Kesehatan Kabupaten Sukoharjo
5.
Surat Ijin Penelitian dari Desa Wonorejo Kecamatan Polokarto
6.
Surat Ijin Penelitian dari Desa Bugel Kecamatan Polokarto
7.
Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
8.
Kuesioner
9.
Master Data
10.
Analisis Data
11.
Dokumentasi
12.
Ethical Clearance Letter
xvi