Analisis pemilihan dan penyebaran perontok kedelai mekanis pada tingkat kelompok tani di kabupaten Langkat, Sumatera Utara

Pb

ANALISIS PEMILIHAN DAN PENYEBARAN PERONTOK
KEDELAI MEKANIS PADA TINGKAT KELOMPOK TAN1
Dl KABUPATEN LANGKAT, SUMATERA UTARA

Oleh

S U H E R M A N
F 21. 0539

1 9 8 9

FAKULTAS TEKWOLOGI PERTANIAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R

Suherrnan.

F 21.0539.


Analisis

P e m i l i h a n dan Penyebaran

P e r o n t o k K e d e l a i Mekanis Pada T i n g k a t Kelompok Tani d i Kabup a t e n Langkat,

Di

Sumatera U t a r a .

bawah birnbingan Hadi

K.

.

%

P u r w a d a r i a , John Kumendong, dan Ervan Adi Nugroho.


eg

RINGKASAN

Di

Indonesia,

ti ng sebagai
kedel a i

k e d e l a i rnerupakan bahan pangan yang pen-

surnber p r o t e i n n a b a t i

d i konsurnsi

rnasih rnengirnpor


s e h i ngga sebagian

dalarn b e n t u k rnakanan o l a h a n .

kedelai

kebutuhan dalarn n e g e r i .
an p a s c a panen k e d e l a i

dan b u n g k i l

kedelai

perontokan

manual

Indonesia

u n t u k rnemenuhi


Peningkatan dan p e r b a i k a n penanganrnerupakan s a l a h

s a t u usaha u n t u k

rneningkatkan p r o d u k s i k e d e l a i dalarn n e g e r i .
an pasca panen k e d e l a i

besar

di

relatip

Indonesia,
lebih

Dalarn penangan-

susut tercecer


besar

dibandingkan

akibat
dengan

s u s u t t e r c e c e r a k i b a t k e g i a t a n penanganan pasca panen l a i n .
Penelitian
kedel a i
Tani

,

kasi

ini

bertujuan


rnekani s yang

l.ayak

untuk

d i gunakan

rnenentukan

perontok

pada t i n g k a t

Kelornpok

rnenentukan jurnlah kebutuhan a l a t ,

dan rnenentukan a l o -


penernpatan p e r o n t o k k e d e l a i rnekanis pada Kelornpok T a n i

d i Kabupaten Langkat, Surnatera U t a r a .
Pernilihan

alat

perontok

kedelai

yang

akan

disebarkan

d i t e n t u k a n dengan rnenggunakan Metoda Perbandingan Eksponensial.


Parameter

1ihan

alat

atau

adalah

kriteria

yang

kapasitas,

d i g u n a k a n dalarn

efisiensi


perni-

perontokan,

persentase b i j i
nentuan jumlah

pecah,
alat

investasi,

yang

didasarkan a t a s jumlah

ditempatkan

produksi


k a p a s i t a s a l a t dengan f a k t o r
lompok

Tani

di

keamanan 7 0 % .

penerima a1 a t p e r o n t o k

kedel a i

l u a s tanam k e d e l a i / a n g g o t a

k e d e l a i / m u s i m tanam.
rnenjadi
dan

wilayah


jarak

Langkat

Penentuan Kedidasarkan

pada

k e l a s kelompok,

kelompok

dan

yang menanam

Sedangkan penentuan Kelompok Tani yang

kerja alat

dengan

Kabupaten

Pe-

yang d i s e s u a i k a n dengan

beberapa f a k t o r y a i t u p r o d u k s i kelompok,
rata-rata

dan NPV.

ratio,

B-C

ditentukan

mengggunakan

berdasarkan p r o d u k s i

metoda

transportasi

VAM

( V o g e l ' s A p p r o x i m a t i o n Method).
Perontok
disebarkan

kedelai

di

mekanis yang

Kabupaten

Langkat

adalah

A 1 a t t e r s e b u t b e r k a p a s i t a s 0.3

TH-6.

p e r s e n t a s e b i j i pecah 0 . 0 8 % ,
vestasi

awal

Rp 950 000.00,

Rp 1 118 104.00 ( i = 1 2 % ) ,

diprioritaskan

untuk

perontok k e d e l a i

t o n b ij i kedelai/jam,

e f i s i e n s i p e r o n t o k a n 92 % ,
B-C

r a t i o 1.26

inNPV

(i=12 % ) ,

dan I R R 71.80 % .

Jumlah a l a t yang p e r l u d i t e m p a t k a n pada 15 WKPP s e n t r a
p r o d u k s i k e d e l a i d i Kabupaten Langkat, Sumatera U t a r a a d a l a h
sebanyak 78 u n i t dengan p e r k i r a a n r a t a - r a t a s a t u u n i t m e l i p u t i a r e a l pertanaman s e l u a s 7 5 h a / t a h u n dengan p r o d u k s i
kedelai
sebanyak

sebesar

90

15 u n i t .

ton/tahun.

Jumlah a l a t

yang sudah

Dengan d e m i k i a n masih d i p e r l u k a n

bahan sebanyak 63 u n i t p e r o n t o k k e d e l a i mekanis.

ada

penam-

A N A L I S I S P E M I L I H A N DAN PENYEBARAN PERONTOK
K E D E L A I MEKANIS PADA T I N G K A T KELOMPOK T A N 1
D I KABUPATEN LANGKAT,

SUMATERA UTARA

Oleh
S U H E R M A N
F 21 .0539

SKRIPSI
S e b a g a i salah satu s y a r a t u n t u k m e r n p e r o l e h g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada Jurusan M E K A N I S A S I PERTANIAN

Fakultas Teknologi Pertanian

Institut Pertanian Bogor

1 9 8 9
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
B O G O R

I N S T I T U T PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

A N A L I S I S P E M I L I H A N DAN PENYEBARAN PERONTOK
K E D E L A I M E K A N I S PADA TINGKAT KELOMPOK T A N 1
D I KABUPATEN LANGKAT,

SUMATERA UTARA

SKRIPSI
S e b a g a i salah satu s y a r a t u n t u k m e m p e r o l e h g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada JURUSAN M E K A N I S A S I PERTANIAN
Fakultas Teknologi Pertanian
Institut Pertanian bogor

Oleh
S U H E R M A N
F 21 .0539
D i l a h i r k a n pada t a n g g a l 2 D e s e m b e r 1 9 6 5
d i Padang

l u l u s : 9 Januari

~

Februari

1989

1989

/

I r . E r v a n Ad1 N u g r o h o
Dosen Pembimbing Pendamplng I1

KATA PENGANTAR

P u j i dan syukur p e n u l i s panjatkan k e h a d i r a t A l l a h SWT.
yang t e l a h melimpahkan n i k m a t N y a s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t
menyelesaikan p e n u l i s a n S k r i p s i i n i .
P e n u l i s mengucapkan t e r i m a k a s i h kepada :
1.

Dr.

I r . .Hadi K .

Purwadaria sebagai

d o s e n pernbimbing

utama,

2.

I r . John Kumendong, MS. sebagai dosen pembimbing pendarnp i n g 1,

3.

I r . Ervan Adi

Nugroho sebagai

dosen pembimbing

pendam-

p i n g 11,

4.

Thomas Graf

Strachwi t z ,

kepala penasehat

tekni k

(chief

t e c h n i c a l a d v i s e r ) FA0 d i Indonesia,
5.

Pimpinan dan s t a f Bina Produksi D i t j e n t a n Tanaman Pangan
Departemen P e r t a n i a n ,

6.

Pimpinan dan s t a f

Dinas P e r t a n i a n Tanaman Pangan Propin-

s i Sumatera U t a r a ,
7.

Pirnpinan dan s t a f Dinas P e r t a n i a n Tanarnan Pangan D a t i I 1
Langkat,

8.

Sernua p i h a k yang t e l a h rnembantu p e n u l i s dalam penyusunan
Skripsi i n i .
Akhirnya

penulis

mengharapkan

kritik

dan

saran

demi

perbaikan t u l i s a n selanjutnya.

Bogor,

Januari

1989

Penul i s

DAFTAR I S 1

H a l aman

.
DAFTAR T A B E L
.
DAFTAR L A M P I R A N
.
I. PENDAHULUAN
. .
A . LATAR BELAKANG
KATA PENGANTAR

.
.
.
.

B . TUJUAN P E N E L I T I A N

.

I1

T I N J A U A N PUSTAKA

.
B.

A

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
. .

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
. .

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
. .

. . . . . .
. . . . . .
.
. . . . . .
.
. . . . . .

. . . .

PASCA PANEN K E D E L A I

. . . . . . . . .

STANDAR MUTU K E D E L A I

C . O R G A N I S A S I PENYULUHAN PERTANIAN DAN
. . . . . . . . . .
KELOMPOK T A N 1

.
I11. METODA P E N E L I T I A N
. .
A . PENGUMPULAN DATA
.
B . METODA A N A L I S I S
. .
C . ASUMSI
. . . . . .
D . A N A L I S I S SISTEM

I V

.

H A S I L DAN PEMBAHASAN

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
C.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

. . . . . . . . . . .

A . KEADAAN UMUM P E R T A N I A N K E D E L A I D I
KABUPATEN LANGKAT
. . . . . . .
B

.
.
.
.
.

. . .

. .

P E M I L I H A N PERONTOK K E D E L A I MEKANIS
KEBUTUHAN PERONTOK K E D E L A I MEKANIS D I
KABUPATEN LANGKAT
. . . . . . . . .

D . A L O K A S I PENEMPATAN PERONTOK K E D E L A I
M E K A N I S PADA T I N G K A T KELOMPOK T A N I D I
KABUPATEN LANGKAT

. .

. . . . . . . . . . .

iii

vi
viii

H a l aman
V

.

. . . . . . . . . . .
A . KESIMPULAN
. . . . . . . . . . . . . . .
B . SARAN
. . . . . . . . . . . . . . . . .
KESIMPULAN DAN SARAN

LAMPIRAN

56
56
57

. . . . . . . . . . . . . . . . .

58

. . . . . . . . . . . . . .

86

DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

H a l aman
Tabel

1.

P r o d u k s i , impor, dan penggunaan k e d e l a i
dalam n e g e r i d a r i t a h u n 1975-1986

. . .

2

Tabel

2.

S t a n d a r mutu k e d e l a i

. . . . . . . . .

7

Tabel

3.

Harga pembelian k e d e l a i k u n i n g o l e h KUD
d a r i p e t a n i pada t i n g k a t KUD

8

Tabel

4.

S p e s i f i k a s i perontok kedelai

Tabel

5.

Format m a t r i k keputusan
dingan Eksponensial

Tabel

Tabel

Tabel

Tabel

6.

7.

8.

9.

Tabel 10.

Tabel

Tabel

11.

12.

Tabel 1 3 .

Tabel 14.

Tabel

15.

. . . . . .
makan~s. .

24

Metoda Perban-

. . . . . . . . . .

26

P r o d u k s i k e d e l a i ( t o n ) p r o p i n s i Sumatera
U t a r a p e r DATI I 1 d a r i t a h u n 1982-1987

.

33

Luas tanarn k e d e l a i ( h a ) d i K a b u p a t e n
Langkat p e r WKBPP d a r i t a h u n 1982-1987

.

35

Luas panen k e d e l a i ( h a ) d i K a b u p a t e n
Langkat p e r WKBPP d a r i t a h u n 1982-1987 .

36

P r o d u k t i v i t a s k e d e l a i (kw/ha) d i Kabupat e n Langkat d a r i t a h u n 1982-1987 . . . .

37

P r o d u k s i k e d e l a i ( t o n ) d i Kabupaten
Langkat p e r WKBPP d a r i t a h u n 1982-1987 .

38

A l o k a s i p e r o n t o k k e d e l a i mekanis bantuaan FA0 (INS/085/004) d i Kabupaten Langk a t , Sumatera U t a r a

. . . . . . . . . .

40

P e r o n t o k k e d e l a i / p a d i mekanis m i l i k p e r orangan
pada t i g a WKBPP d i Kabupaten
L a n g k a t , Sumatera U t a r a

. . . . . . . .

41

I n v e s t a s i , pendapatan tahunan, pengelua r a n tahunan (O+M), dan n i l a i s i s a a l . . . . . . . . . . . . .
ternatipalat

42

N i l a i parameter p e m i l i h a n
a l t e r n a t i p a l a t dan I R R

. . . . . . . .

43

S k a l a k o n v e r s i perbandingan u n t u k s e t i a p
parameter p e m i l i h a n a l a t

44

untuk

setiap

. . . . . . . .

Tabel 16. Nilai derajat kepentingan relatif dan
ni lai prioritas alternatip keputusan
yanglayak . . . . . . . . . . . . . . .
Tabel 17.

44

Produksi kedelai, jurnlah alat yang dibutuhkan, dan jurnlah alat yang sudah ada
di WKPP-WKPP yang di analisis di Kabupaten Langkat . . . . . . . . . . . . . .

49

Tabel 18. Alokasi penempatan alat pada tingkat
Kelompok Tani dan wilayah kerja Kelompok
Tani di Kabupaten Langkat . . . . . . .

51