parugpug desa cijambe kecamatan paseh kabupaten sumedang secara otomatis mampu menaikan status sosialnya.
2. Manfaat Praktis
1 Bagi peneliti, kegiatan ini diharapkan menjadi penunjang untuk melatih
kemampuan berfikir dan bersikap ilmiah dalam mencari penjelasan tentang peranan PLS dalam menciptakan ekonomi berbasis pertanian atau ekonomi
agraris melalui produksi emping singkong 2
Diharapkan dapat menjadi dasar rujukan bagi para praktisi PLS dilapangan dalam mengembangkan pendidikan keterampilan atau kecakapan hidup
terutama dalam mengolah berbagai hasil pertanian untuk dijadikan sebuah produk baik berupa makanan atau barang yang nantinya dapat dijual
dengan nilai jual cukup tinggi dan dapat diterima banyak konsumen atau masyarakat luas
3 Diharapkan dapat menjadi acuan bagi PLS dalam menerapkan model-
model pembelajaran yang digunakan untuk menciptakan wirausahawan- wirausahawan yang sukses. Dengan lebih menekankan pada penggunaan
kecakapan hidup atau keterampilan untuk meningkatkan kompetensi masyarakat dalam berwirausaha.
4 Diharapkan dapat menjadi dasar rujukan bagi siapa saja yang membaca
baik bagi mahasiswa ataupun masyarakat pada umumnya supaya hasil penelitian ini dijadikan bahan informasi serta masukan menjadi seorang
wirausahawan wirausahawati dengan memanfaatkan hasil pertanian sebagai makanan olahan diantaranya singkong yang dijadikan makan
olahan berupa emping singkong.
F. Struktur Organisasi Skripsi
Sebagai kerangka dalam penelitian ini maka digunakan sistematika penulisan sebagai berikut:
BAB I Pendahuluan yang berisi latar belakang masalah, identifikasi masalah,
rumusan masalah, pertanyaan penelitian, kegunaan penelitian yaitu
kegunaan teoritis dan kegunaan praktis, anggapan dasar, definisi operasional, subjek penelitian, metoda penelitian, teknik pengumpulan
data, lokasi dan waktu penelitian, dan sistematika penulisan. BAB II
Tinjauan Teoritis, membahas tentang konsep program pelatiahan makanan olahan singkong sebagai program PLS, konsep pendidikan
orang dewasa, konsep kewirausahaan. BAB III Metodelogi penelitian diantaranya metode penelitian, subjek penelitian,
teknik penelitian, teknik pengumpulan data, langkah-langkah pengumpullan data, dan prosedur pengolahan data.
BAB IV Pembahasan hasil penelitian meliputi gambaran umum lokasi penelitian, pembahasan hasil penelitian
BAB V Kesimpulan dan saran.
52
Nining Nurcahyani, 2013 Program Pelatihan Makanan Olahan Singkong Sebagai Salah Satu Peningkatan SDM Di Bidang
Wirausaha Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
BAB III METODE PENELITIAN
A. Lokasi dan Subjek Penelitian
Kelompok usaha Sinar Utami terletak kurang lebih 20 km dari pusat Kabupaten Kota Sumedang, tepatnya berada di Dusun Parugpug RT. 23 Rw. 05
Desa Cijambe Kecamatan Paseh Kabupaten Sumedang. Kelompok Usaha Sinar Utami berdiri pada tanggal 04 Januari tahun 2000, sedangkan mulai mendapat
perhatian berupa binaan dari Pemerintah khususnya Dinas Pertanian Industri dan Perdagangan mulai dari tahun 2002, serta mendapat izin usaha dengan
pengapsahan halal dari MUI Jabar dengan IRT. No. 25321101489. Kelompok usaha Sinar Utami memproduksi makanan olahan berupa
emping singkong, sudah mencapai jangkauan pemasaran cukup luas, produksinya sudah dikenal di Kabupaten Sumedang, dikenal pula di daerah Majalengka,
Cirebon, Bandung, Bogor, Jakarta, Garut, Tegal, dan Kudus. Adapun subjek adalah sumber data darimana data diperoleh oleh seorang
peneliti seperti yang dijelaskan : Arikunto 2006: 145, menyata
kan : “Subjek Penelitian adalah subjek yang dituju untuk diteliti oleh penelti”. Selanjutnya Nazir 1982: 66, menyatakan:
“Bahwa subjek penelitian dalam studi kasus dapat berupa individu, kelompok, lembaga, maupun masyarakat”. Responden adalah orang yang dapat merespon,
memberikan informasi tentang data penelitian. Sumber data adalah benda, hal atau orang dan tempat dimana peneliti mengamati, membaca, atau bertanya tentang
data. Penentuan subjek penelitian dipilih dengan tujuan tertentu secara
pruposive, yaitu subjek penelitian dipilih dengan pertimbangan dan tujuan tertentu dan lebih bersifat selektif dimana peneliti memilih informan yang dianggap dapat
lebih dipercaya untuk menjadi sumber data yang mantap dan berdasarkan pertimbangan untuk menemukan jawaban mengenai Program Pelatihan makanan
olahan singkong sebagai salah satu peningkatan SDM di Bidang Wirausaha di Dusun Parugpug Desa Cijambe Kecamatan Paseh Kabupaten Sumedang Jawa
Nining Nurcahyani, 2013 Program Pelatihan Makanan Olahan Singkong Sebagai Salah Satu Peningkatan SDM Di Bidang
Wirausaha Universitas Pendidikan Indonesia
| repository.upi.edu
| perpustakaan.upi.edu
Barat. Maka yang menjadi subjek penelitian seorang wirausahawati yang bernama Ibu Wawang sebagai ketua Kelompok Usaha Sinar Utami di Dusun Parugpug
Desa Cijambe Kecamatan Paseh Kabupaten Sumedang.
B. Desain Penelitian
