Pemberian Sinbiotik Ubi Jalar Merah dan Ragi Tape pada Periode Berbeda terhadap Kecernaan Nutrien dan Energi Termetabolis pada Ayam Broiler
PEMBERIAN SINBIOTIK UBI JALAR MERAH DAN RAGI TAPE
PADA PERIODE BERBEDA TERHADAP KECERNAAN
NUTRIEN DAN ENERGI TERMETABOLIS
PADA AYAM BROILER
HARYONO
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Pemberian Sinbiotik
Ubi Jalar Merah dan Ragi Tape pada Periode Berbeda terhadap Kecernaan
Nutrien dan Energi Termetabolis pada Ayam Broiler adalah benar karya saya
dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun
kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip
dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah
disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir
skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada
Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Desember 2014
Haryono
NIM D24100082
ABSTRAK
HARYONO. Pemberian Sinbiotik Ubi Jalar Merah dan Ragi Tape pada Periode
Berbeda terhadap Kecernaan Nutrien dan Energi Termetabolis pada Ayam
Broiler. Dibimbing oleh ASEP SUDARMAN dan WIDYA HERMANA.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek penambahan sinbiotik 3%
ubi jalar merah dan 0.75% ragi tape sebagai feed additive terhadap kecernaan
nutrien dan energi termetabolis ayam broiler pada periode yang berbeda. Materi
yang digunakan adalah 24 ekor ayam broiler jantan umur 6 minggu. Penelitian
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari lima perlakuan yaitu
P1 = Pakan komersial, P2 = Pakan basal, P3 = P2 + sinbiotik (periode starterfinisher), P4 = P2 + sinbiotik (periode starter saja), P5 = P2 + sinbiotik (periode
finisher saja) dengan empat ulangan. Peubah yang diukur yaitu kecernaan bahan
kering, kecernaan lemak kasar, kecernaan serat kasar, energi metabolis dan retensi
nitrogen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan sinbiotik memberikan
pengaruh nyata (P
PADA PERIODE BERBEDA TERHADAP KECERNAAN
NUTRIEN DAN ENERGI TERMETABOLIS
PADA AYAM BROILER
HARYONO
DEPARTEMEN ILMU NUTRISI DAN TEKNOLOGI PAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN
SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Pemberian Sinbiotik
Ubi Jalar Merah dan Ragi Tape pada Periode Berbeda terhadap Kecernaan
Nutrien dan Energi Termetabolis pada Ayam Broiler adalah benar karya saya
dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun
kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip
dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah
disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir
skripsi ini.
Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada
Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Desember 2014
Haryono
NIM D24100082
ABSTRAK
HARYONO. Pemberian Sinbiotik Ubi Jalar Merah dan Ragi Tape pada Periode
Berbeda terhadap Kecernaan Nutrien dan Energi Termetabolis pada Ayam
Broiler. Dibimbing oleh ASEP SUDARMAN dan WIDYA HERMANA.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek penambahan sinbiotik 3%
ubi jalar merah dan 0.75% ragi tape sebagai feed additive terhadap kecernaan
nutrien dan energi termetabolis ayam broiler pada periode yang berbeda. Materi
yang digunakan adalah 24 ekor ayam broiler jantan umur 6 minggu. Penelitian
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari lima perlakuan yaitu
P1 = Pakan komersial, P2 = Pakan basal, P3 = P2 + sinbiotik (periode starterfinisher), P4 = P2 + sinbiotik (periode starter saja), P5 = P2 + sinbiotik (periode
finisher saja) dengan empat ulangan. Peubah yang diukur yaitu kecernaan bahan
kering, kecernaan lemak kasar, kecernaan serat kasar, energi metabolis dan retensi
nitrogen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan sinbiotik memberikan
pengaruh nyata (P