1. Home
  2. Lainnya

Perubahan Karakteristik Fisik Dan Kimia Gel Aloe Vera Linn. Selama Penyimpanan Pasca Panen Dan Pengaruh Penambahan Asam Askorbat Dan Asam Sitrat Terhadap Aktvitas Enzim Poliphenol Oksidase (PPO)

Dokumen yang terkait

PENGARUH KOMBINASI ASAM SITRAT DAN PEKTIN TERHADAP KUALITAS SELAI LIDAH BUAYA (Aloe vera L.)

0 5 1

Pengaruh Indeks Kemasakan dan Penambahan Asam Askorbat terhadap Sifat Fisiko Kimia Puree Pisang Ambon

1 5 206

Pengaruh Perlakuan Blansir Asam Dan Penambaiian Asam Askorbat Terhadap Kerusakan Mikrobiologis Dan Konsistensi Warna Coktail Selama Penyimpanan

0 10 89

Kajian Penambahan Kalsium Klorida, Ntrium Hipoklorit, dan Asam Askorbat terhadap Mutu Nenas Terolah Minimal Selama Penyimpanan

0 7 144

Perubahan Mutu Fisik dan Mikrobiologi Gel Cincau Hijau Kemasan Selama Penyimpanan

0 5 7

Kajian Sifat Fisik–Kimia Jagung (Zea mays) Pipilan Pasca Proses Pengeringan dan Fermentasi dengan Penambahan Asam Propionat dan Molases selama Penyimpanan

0 3 80

Kajian Penambahan Kalsium Klorida, Ntrium Hipoklorit, dan Asam Askorbat terhadap Mutu Nenas Terolah Minimal Selama Penyimpanan

0 3 134

PENGARUH ASAM SITRAT, TARTARAT DAN OKSALAT PADA PENENTUAN ASAM ASKORBAT DENGAN METODA SPEKTROFOTOMETRI.

0 1 8

PENGARUH TINGKAT PENAMBAHAN ASAM (KOMBINASI ASAM SITRAT DAN ASAM TARTARAT) TERHADAP KARAKTERISTIK TABLET EFFERvESCENT TERUNG PIRUS (Cyphomandra betacea Sent).

0 1 9

SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN ASAM SITRAT

1 1 95