Pertumbuhan Cangkang Kerang Mutiara (Pinctada maxima) Pada Kedalaman Berbeda, di Teluk Harun, Lampung Selatan

JUDUL SKRIPSI

: PERTUMBUHAN CANGKANG KERANG MUTIARA (Pinctada
maxima) PADA KEDALAMAN BERBEDA, Dl TELUK HURUN,
LAMPUNG SELATAN

NAMA MAHASISWA : S I S I L I A
NOMOR POKOK

: C06495013

PROGRAM STUD1

: ILMU KELAUTAN

Disetujui,
I. KOMlSl PEMBlMBlNG

.--.$
*.
Ir. Fredinan Yulianda, MSc

Ketua

Anggota

II. FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

Tanggal lulus : 14 Agustus 2000

KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan karunia-Nya, sehingga penulisan
skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik.
Skripsi dengan topik "Pertumbuhan Cangkang Kerang Mutiara (Pinctada maxima)
pada Kedalaman yang Berbeda di Teluk Hurun, Lampung Selatan" ini merupakan salah satu
syarat untuk memperoleh gelar sarjana pada bidang Kelautan di Fakultas Perikanan dan llmu
Kelautan, lnstitut Pertanian Bogor.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada lr. Fredinan
Yulianda, MSc; Dra. Bintang Marhaeni, Msi; Ir. Tjahyo Winanto; Ir. Sudjiharno; Ir. Anindiastuti
dan Dr. Ir. Joko Purwanto atas segala ilmu, bantuan, diskusi dan kesempatan yang telah
diberikan.
Penulis menyadari dalam skripsi ini masih terdapat kekurangan


-

kekurangan,

namun penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi yang memerlukannya.
Darmaga, Agustus 2000
Penulis

Terima kasihku yang tulus kepada :
Allah Subhana Wata'ala, atas segala karunia dan nikmat-Mu dan telah menjadikan aku islam
untuk do'a yang tiada putus, jerih payah, kepercayaan dan tanpa banyak
nyediakan fasilitas yang dibutuhkan, "takkan cukup dengan kata"
untuk do'a, segala bentuk perhatian dan tidak bosan-bosannya selalu ngecek keberadaanku di Bogor
ki"!ldan
i: 52:. Zi"
yang udah selalu jadi pendobrak semangat, my only ' i&r' tuk semua dukungan
ou're d'best sist in d'world, I love you all
dan ::eii-!:) untuk doa dan 'pembelaannya'
dan i?i-li,.?'hidup westlife and JBJ'

Bapak Ir. Fredinan Yulianda, MSc dan lbu Dra. Bintang Marhaeni, Msi
Selaku dosen pembimbing, untuk semua ilmu, bimbingan, saran, bantuan dan kemudahan yang
diberikan
Bapak Ir. R. Widodo
Yang telah bersedia meluangkan waktu, juga untuk saran dan masukkan
Bapak Dr. Ir. Joko Purwanto
Untuk semua ilmu, diskusi dan kekeluargaannya selama ini
Bapak Dr. Ir. R. Kaswadji, MSc
Untuk semua bantuan dan kebaikan selama ini
Bapak Ir. Sudjiharno dan lbu lr. Anindiastuti, untuk semua bantuan, izin, fasilitas dan kemudahannya
Bapak Ir. Tjahyo Winanto dan Bang Silfester B.D
Untuk informasi, masukkan, izin, dan bantuan selama di lapangan maupun saat penulisan laporan
Ibu Ir. Kurniastuiy dan Staff Lingkungan BBL, Bu Nira, Bu Rini, Bu Anna, Mbak wiwik, Mas Atik dan
Mas Katiman, atas kerja sama yang baik selama di lapangan

Sodaraku di Wahyoe.lnc, Haris (where are you now?), dodiet (thanks for d'request), Norman, doddy,
dan Usama II miss our teatime 'n naintel), Revnaldo (makasih aak naember), Ula (for evervthina),
. Mas Adit dan ~ b a bdia,
k
Mas ~ k (makaiih

o
~ir'ann~a)
'

Semua warga ITK, abang2, Mbak2, juvenil ITK, Kak Minto, Na'nunk, Titin, Ria MSP, BangA, Guntur,
Sulchan, De'lka (thanks for always being there), Kakak; untuk perjuangan, semua cerita dan
kebersamaan

Warga ITK'32
Paul dan juri tuk semua kebersamaan kita; Teddy, Aco GB, ADRlE (tuk semua curhat), Weda, Ugienk,
Yosep, Joe, Telly, Buba, Oho, Erdi , Tio, Apih, Team Basket ITK (I love thiz game), dan semua warga
'32 untuk semua bantuan dan kebersamaan kita selama ini, buat kalian semua "thanks for keeping
d'ship sailing through d'rough weather"
(dan keluarga di Ketapang 156) untuk semua waktumu, kebersamaan, bantuan dan
persahabatan kita, buat bapak "makasih nikonnya"
i a'.i>r.: (dan keluarga di Lampung) untuk
dan persahabatan kita
1
lr ,Ti?~.?;;a; ,,,,, fi:);)/bs: 3
Ci?;:

dan i,:t;l:ciiji:h untuk 'perjuangan' baren
i.~;li t,, irii! (dan keluarga di Darul Fallah), Eii~h,
ng) dan ZWIJ atas bantuan,
contoh dan support selama ini
i;cn.

ilini,"my room mate" yang udah selalu nemenin saat tawa dan duka, temen2 di PCH, di Pondok Nova,
warga kost : Emi, Tina ,Era, Aneth, Nina dan Herning
Rizky & Indra, thanks for our friendship for d'last 15 th years, ayuk Lela yang selalu 'cek dan ricek', Luffi
atas contoh dan "bahan renungan%ya, Dodi with Panda tatto, Elpa (where ever you are)
Jamur computer crue : -:;isa, I-!::;;rn, : : ~ a d i dan PGTZnya, untuk ilmu, bantuan, tawa dan musik
Temen2 di BDP'95,'96,'97, untuk semua informasi, literatur dan bantuan selama di lapangan
Puri Ananda Crue ...makasih untuk semua fasilitas dan 'PGT'nya
Mbak Reni, Mbak Ria dan Mas Toim (kapan bareng ke BBL lagi ?) serta lnur walo dalam waktu singkat
Keluarga besar LAWALATA lnsitut Pertanian Bogor
ITEKER CRUE
Mbak Yanti, Mbak Dian, Mbak Indah, Pak danu, Pak Luki dan Pak Olem(alm), makasih udah selalu
membantu dan mempercepat 'keadaan'
Guru2ku yang telah membagi ilmu, semoga ditinggikan derajat kita
Semua pihak yang telah membantu dalam pelaksanaan penelitian ini, dalam pembuatan laporan dan

yang telah membantu selama di Boo, juga yang telah turut mendoakan, tararengkiu nya'
Boomerang, Generasi Jamrud, Ada Band, Fire house, d'Beatless, my 'Queen', D.leppard, B.Jovi,
B.Adams, WESTLIFE, Padi, Kla, Slank, Dewa'l9, Sheilaon, lwan F, Chrisye untuk lagu2 dan musik yg
slalu nemani hariZku, keep trying to make better d'world with songs

DAFTAR IS1
Halaman
DAFTAR TABEL ...... ...... ... ..

. ..VI

... ...... ... ... ... .,,.,, ,,,,, ..,VII
DAFTAR LAMPIRAN ... ... ... ...... ...... ...... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...... ... ... ... ....,. ... ....viii
1. PENDAHULUAN ... ... ... ...... ... ...... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...... ...... ... .......................... I
1.I Latar Belakang ... ...... ... ... ... ... ... ... .
........... 1

DAFTAR GAMBAR

3

1.2 Tujuan .....................................................................................................
2. TINJAUAN PUSTAKA ...... ...... ... ............ ... ...... ... ... ... ...... ... ... ...... ... .., ,,.,,.,,, .,,,,,.4

2.1 Kerang Mutiara ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...... ... ... ... ... ... ... ... ... ...... ... ... ... ... ... ,,,,.4
2.1 .I

Definis~... ... ... ... ......... ...... . .. ... ... ... ... ...... ... ... ... ...... ... . ........ ... , ,

2.1.2

Klasifikasi ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...... ...... ... ......... ... ...... ... ...,,, ,,. 4

2.1.3

Morfologi dan Anatomi ... ......... ... ...... .

2.1.4

Siklus Hidup dan Reproduksi ... ... ... ... ... ... ... ...... ... ... ... ... ... ...... ... ... ..... .8


2.1.5

Makanan

4

~,, ,,,,.
,

.5

2.2 Perturnbuhan ....
2.2.1

Faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Pertumbuhan Kerang Mutiara ... I 5

2.2.1.1 Suhu ....................................................................................I5
2.2.1.2 Kecerahan ... ......... ... ... .................. ... ......... ............ ... ... .,, ,,, ,,,,.I 5
2.2.1.3 Sallinitas


16

2.2.1.4 Pakan Al

16

2.2.1.5 Kedalaman

17

2.2.1.6 Dasar Perairan ... ... ......... ............... ... ...... ... ... ... ... ...... ... ......., ,., ,I7
2.2.1.7 Arus Air ...................................................................., ..,.........I 8
2.2.1.8 pH

8

2.2.1.9 Hama dan Penyaki

8


3. METODOLOGI ...... ... . .. ... ... ... ... . .. ... . .. . .. ... ... .. . ... ... .. . ... .. . . .. ... ... ... .. . . .. . .. ...., ... , , . .20

3.1 Waktu dan Lokasi Penelitian
3.2 Alat dan Bahan

3.3 Metode Penentuan stasiun .....................................................................
21
3.4 Metode Pengumpulan data .....................................................................23
3.4.1

Fisika - Kimia

3.4.2

Biologi ......................................................................................23

3.4.3

Pengukuran Cangkang Kerang .....................................................23


23

3.5 Analisa Data ........................................................................................24
4. HASlL DAN PEMBAHASAN ........................................................................29

4.1 Kondisi Parameter Lingkungan ................................................................29
4.2 Pertumbuhan .......................................................................................
36
5. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................49

5.1 Kesimpulan ..................
. . . . . . .

........................................................49

5.2 Saran ................................................................................................50
DAFTAR PUSTAKA

DAFTAR TABEL

Halaman
1. Perkembangan Larva Kerang Mutiara (Pinctada maxima) ................................9

2. Pertumbuhan Kerang Mutiara ................................................................... 13
3. Hasil pengukuran parameter lingkungan di Teluk Hurun ................................. 29
4.

Pertumbuhan Rata - rata Pinctada maxima ................................................36

5. Laju Pertumbuhan Harian Pinctada maxima ................................................ 42

6. Sintasan dan Mortalitas Pinctada maxima ...................................................45

DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Cangkang Bagian Luar Kerang Mutiara (Pinctada maxima) ...............................6
2 . Struktur Kulit Kerang Mutiara (Pinctada maxima) .............................................
6
1

..................8
3 . Anatorni Kerang Mutiara (Pinctada maxima) ......................
.
.
.
4 . Siklus Hidup Kerang Mutiara (Pinctada maxima) .............................................
11
14
5 . Grafik Perturnbuhan Pinctada maxima dari Data Tabel 2...................................
6 . Grafik Pertumbuhan Pincfada martensi dari Data Tabel 2..................................
14
7. Peta Lokasi Penelitian................................................................................20
8 . Peta Lokasi Stasiun Penelitian .....................................................................
22

9 . Desain Vertikal Penernpatan Kolektor Perneliharaan Kerang Mutiara
di dua kedalaman ....................................................................................
22
10. Panjang dan Lebar Cangkang Kerang ..........................................................
24

11. Dimensi Ukuran - ukuran Cangkang pada Kerang ..........................................
27
12. Diagram Kornposisi Jenis Plankton di Perairan Teluk Hurun..............................31
36
13. Grafik Hubungan Pertarnbahan Panjang Cangkang dengan Umur......................
14. Grafik Hubungan Pertambahan Lebar Cangkang dengan Urnur..........................37
15. Grafik Nilai K Kerang Mutiara untuk setiap Kedalarnan dan Stasiun.....................
40
16. Grafik Laju Pertumbuhan Harian Kerang Mutiara............................................. 43

17. Grafik Distribusi Log Normal Morfornetrik Cangkang Kerang Mutiara....................48

Ringkasan

Sisilia. C06495013. Pertumbuhan Cangkang Kerang Mutiara (Pincfada maxima) Pada
Kedalaman yang Berbeda, di Teluk Hurun, Lampung Selatan. Di bawah bimbingan
Fredinan Yulianda dan Bintang Marhaeni.
Kerang mutiara adalah jenis binatang lunak berkeping dua dari Kelas Pelecypoda atau
Bivalva, Famili Pteriidae, Ordo Pteriiacea yang mampu rnembentuk butiran mutiara bila ada
benda asing terselip di dalam tubuhnya, pada rnutiara budidaya, sebutir inti (nukleus) mutiara
bulat sengaja dimasukkan orang (Anonimous, 1988).
Dalam istilah sederhana perturnbuhan dapat dirumuskan sebagai pertambahan
ukuran panjang atau berat dalam suatu waktu (Effendie, 1997).

Faktor Biofisik-kimia

lingkungan yang berpengaruh terhadap pertumbuhan kerang mutiara antara lain suhu
perairan, salinitas, makanan yang cukup dan persentase unsur kimia dalam air laut. Faktorfaktor yang berperan terhadap pertumbuhan kerang ini merupakan fungsi dari kedalaman,
karena dengan adanya perbedaan kedalaman, maka nilai dari faktor-faktor tersebut juga akan
berubah. Perturnbuhan dan kelangsungan hidup kerang rnutiara dengan cara budidaya hanya
mengandalkan keberadaan dan ketersediaan plankton di perairan, sehingga keberadaan
plankton mernegang peranan yang sangat penting.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan cangkang kerang mutiara
rnuda (Pinctada maxima) pada dua kedalaman yang berbeda, yaitu kedalaman 6 m dan 8 rn,
dan untuk mengetahui kondisi parameter fisika, kirnia, dan biologi perairan serta peranannya
terhadap pertumbuhan cangkang kerang mutiara rnuda.
Penelitian ini dilaksanakan pada minggu ketiga bulan Juni sampai dengan bulan
Agustus 1999, di Teluk Hurun, Balai Budidaya Laut Lampung, Desa Hanura, Kecamatan
Padang Cermin, Kabupaten Larnpung Selatan.
Peralatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah perahu motor (speed boat),
terrnometer, secchi disc, refraktometer, plankton net no.25, botol Nansen, pH meter digital, DO
meter digital, jangka sorong (kaliper), botol sarnpel, rnikroskop, kolektor pemeliharaan dan tali
penggantung, alat tulis dan buku identifikasi. Bahan yang digunakan adalah lamtan lugol 1%