Analisis Data Alur Penelitian

H. Alur Penelitian

Gambar 5. Alur penelitian data Pengukuran setting time Ditimbang 3,75gr untuk satu sampel sebanyak 25 Dicampur Ditimbang 3,75gr untuk satu sampel sebanyak 25 Pati garut dalam kemasan besar Dibagi dalam 5 kelompok masing-masing kelompok 5sampel Analisis data Kel. 1 16,5ml air perlakuakan pertama Dimanipulasidengan bahan cetak alginate yang dicampur pati garut Kel. 2 17,5 ml perlakukan kedua Dikemas ulang dalam 25 kantong plastik kecil Pengumpulan data setting time Kel. 3 18,5ml perlakukan ketiga Kel. 2 19,5 ml perlakukan keempat Bahan cetak alginate dalam cetakan besar Kel. 2 20,5 ml perlakukan kelima 30

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan pengaruh rasio wp terhadap setting time bahan cetak alginate dengan penambahan pati garut Maranta Aurundinaceae L.. Penelitian dilakukan pada 5 kelompok dengan penambahan air yang berbeda. Rata-rata waktu setting time alginat penelitian dapat dilihat pada tabel 3. Tabel 3. Rata-rata Waktu Setting Alginat Tiap Kelompok Gambar 6. Grafik Rerata Waktu Setting Alginat Tiap Kelompok Sampel Penambahan air 20.5 ml 19.5 ml 18.5 ml 17.5 ml 16.5 ml N 5 5 5 5 5 Rata-rata 2.720 2.520 2.300 2.400 2.420 Standar deviasi 0.1924 0.0837 0.1000 0.1000 0.837 Tabel 3 menunjukan nilai rerata setting time bahan cetak alginat pada tabel yang tertinggi adalah 2.720 menit pada kelompok penambahan air 20.5 ml. sedangkan nilai rata-rata yang terendah adalah 2.3 menit pada kelompok penambahan air 18.5 ml. Setelah mengetahui nilai rata rata dan standar deviasi, tahap selanjutnya dilakukan tes normalitas setiap datanya dengan melihat nilainya dari test of normality. Data dikatakan normal bila p0,05. Hasil uji normalitas data penelitian dapat dilihat pada Tabel 4 berikut. Tabel 4. Ringkasan Hasil Uji Nilai Normalitas Setiap Kelompok Perlakuan Data Waktu setting Shapiro-Wilk p Keterangan 20.5 ml 0,979 0,928 Normal 19.5 ml 0,881 0,314 Normal 18.5 ml 0,821 0,119 Normal 17.5 ml 0,821 0,119 Normal 16.5 ml 0,881 0,314 Normal Tabel 4 menunjukan bahwa data tersebut di atas menunjukan bahwa nilai signifikansi dari semua kelompok lebih dari 0,05 atau p 0,05 yang berarti data berdistribusi normal. Selanjutnya, data di atas dilakukan uji homogenitas.

Dokumen yang terkait

Pendugaan Umur Simpan dan Analisis Keamanan Cookies Berbasis Pati Garut (Maranta arundinaceae L) dengan Penambahan Torbangun (Coleus amboinicus Lour)

2 14 215

Perubahan karakteristik kristalin pati Garut (Maranta arundinaceae L.) dalam pengembangan pati resisten tipe III

6 35 351

Karakteristik Sifat Fisikokimia Pati Garut (Maranta arundinaceae)

0 4 1

PENGARUH DERAJAT KEASAMAN (pH) AIR PENCAMPUR TERHADAP SETTING TIME BAHAN CETAK ALGINAT DENGAN PENAMBAHAN PATI GARUT (Marantha arundineceae L)

0 5 9

PENGARUH UJI RASIO W/P TERHADAP SETTING TIME BAHAN CETAK ALGINAT DENGAN PENAMBAHAN PATI GARUT (MARANTA ARUNDINANCEAE L.)

1 2 10

PENGARUH UJI RASIO W/P TERHADAP SETTING TIME BAHAN CETAK ALGINAT DENGAN PENAMBAHAN PATI GARUT (MARANTA ARUNDINANCEAE L.)

0 4 10

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG GARUT (Maranta arundinaceae L) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP TOTAL MIKROBA PADA ROTI Pengaruh Subtitusi Tepung Garut (Maranta arundinaceae L) dan Lama Penyimpanan terhadap Total Mikroba pada Roti Tawar.

0 3 15

UJI KUALITAS YOGHURT DENGAN PENAMBAHAN BAHAN LOKAL PATI UMBI GARUT (Maranta Uji Kualitas Yoghurt Dengan Penambahan Bahan Lokal Pati Umbi Garut (Maranta ARUNDINACEAE) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda.

0 4 16

PENDAHULUAN Uji Kualitas Yoghurt Dengan Penambahan Bahan Lokal Pati Umbi Garut (Maranta ARUNDINACEAE) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi Yang Berbeda.

0 2 7

UJI KUALITAS YOGHURT DENGAN PENAMBAHAN BAHAN LOKAL PATI UMBI GARUT (Maranta arundinaceae) PADA KONSENTRASI STARTER DAN Uji Kualitas Yoghurt Dengan Penambahan Bahan Lokal Pati Umbi Garut (Maranta ARUNDINACEAE) Pada Konsentrasi Starter Dan Lama Fermentasi

0 4 16