1. Home
  2. Lainnya

Peningkatan manfaat daging itik melalui pembuatan sosis dengan teknologi surimi

Dokumen yang terkait

Aspek Mikrobiologi Pembuatan Sosis Fermentasi Daging Sapi dengan Starter Kultur Lactobacillus brevis

0 17 60

Teknologi Pembuatan Konsentrat Protein Ikan Cucut Berstekstur Daging serta Aplikasinya dalam Pembuatan Sosis dan Burger

0 4 1

Peningkatan produksi karkas dan kualitas daging itik melalui persilangan antara itik cihateup dengan itik alabio

0 3 147

Peningkatan produktivitas daging itik mandalung melalui pembentukan galur induk

0 4 135

Peningkatan produktivitas daging itik mandalung melalui pembentukan galur induk

0 6 272

Sifat organoleptik daging dan sosis dari itik yang mendapat tepung daun beluntas

0 11 60

Manfaat karaginan pada pembuatan sosis dari surimi ikan bawal tawar (Colossoma macropomum)

0 6 112

Peningkatan produksi karkas dan kualitas daging itik melalui persilangan antara itik cihateup dengan itik alabio

0 3 279

Pemanfaatan Surimi Ikan Nila Merah (Oreochromis sp) dalam Pembuatan Sosis dengan Penambahan Isolat Protein Kedelai

2 9 152

PENINGKATAN KWALITAS DAGING MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI STIMULASI LISTRIK.

0 0 8