Tuangkan isi tabung reaksi label V ke dalam tabung reaksi label E, kemudian tutup mulut tabung reaksi label E dengan
ibu jari. Amati peristiwa yang terjadi. Hasil pengamatan dapat terlihat
dari pembentukan busa yang dihasilkan serta tes nyala api dengan menggunakan lidi.
e. Catatlah hasil pengamatan kelompok mu ke dalam tabel hasil pengamatan. f. Diskusikan hasil pengamatan bersama teman sekelompok.
D. Metode Pembelajaran
Pendekatan : Saintifik Metode Pembelajaran : Praktikum
Model pembelajaran : Guided discovery
E. Media Pembelajaran
- Lembar Kerja Peserta Didik mengenai faktor yang mempengaruhi kerja enzim - Buku Pembelajaran
- Buku Penialain Autentik
F. Kegiatan Pembelajaran Kegiatan
Deskripsi Alokasi
Waktu
Pendahuluan Salam
Doa dan mengecek kehadiran siswa Apersepsi :
Guru membahas pertemuan sebelumnya mengenai peran enzim dalam proses metabolisme dalam
tubuh. Menyampaikan tujuan pembelajaran
10 menit
Inti Mengamati
Di dalam hati terdapat sebuah enzim yang disebut dengan enzim katalase.
Menanya
1. Apa itu enzim katalase? 2. Bagaimana enzim katalase berkerja?
3. Apa saja yang mempengaruhi kerja enzim
katalase?
Mengumpulkan data GURU
1. Guru membagi siswa menjadi 6 kelompok. 2. Guru memberikan LKPD kepada setiap
kelompok mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase.
3. Guru memberikan penjelasan mengenai cara kerja praktikum yang akan dilakukan
SISWA
1. Setiap kelompok mendapatkan 1 lembar LKPD
mengenai faktor-faktor
yang mempengaruhi kerja enzim katalase.
2. Setiap siswa memperhatikan penjelasan 60 menit
cara kerja praktikum enzim katalase. 3. Setiap siswa dalam kelompok melakukan
pengamatan terhadap percobaan enzim katalase
Mengasosiakan
1. Siswa mencatat hasil pengamatan pada praktikum enzim katalase pada tabel
pengamatan. 2. Setiap kelompok mendiskusikan hasil
pengamatan praktikum enzim katalase
Mengkomunikasikan Setiap
kelompok untuk
melaporkan hasil
pengamatan praktikum
faktor-faktor yang
mempengaruhi kerja enzim katalase dalam bentuk laporan tertulis sesuai dengan sistematika yang
diberikan oleh guru.
Penutup - Kesimpulan
Siswa secara bersama-sama menyimpulkan materi pembelajaran yang telah dipelajari
yaitu faktor-faktor yang mempengaruhi enzim katalase.
- Memberitahukan kegiatan berikutnya yaitu proses katabolisme.
- Doa penutup 20 menit
G. Sumber Belajar
Khristiyono. 2014. Buku Penilaian Autentik Biologi SMAMA kelas XII. Jakarta. Erlangga. Pujianto, S dan Ferniah, R., 2013. Menjelajah Dunia Biologi 3. Solo: Tiga Serangkai Pustaka
Mandiri H. Penilaian Hasil Belajar
No Teknik Penilaian
Instrumen Penilaian 1
Observasi Lembar Observasi
2 Non Tes
Laporan Tertulis Wonosari, 24 Agustus 2016
Praktikan Aisyah Resita Rahmawati
NIM. 13304241053
Mengetahui, Kepala SMA Negeri 2 Wonosari
Drs. Leladi Budhie Mulya, M.Pd NIP. 19621106 198903 1 010
Guru Mata Pelajaran Arif Kurniawan, S.Si.
NIP. 19820826 200903 1 001
LAMPIRAN 1 Lembar Kerja Peserta Didik
FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ENZIM KATALASE Tujuan : Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi enzim katalase.
Alat dan Bahan: 1. Hati ayam segar
2. H
2
O
2
3. Larutan HCl 4. Larutan NaOH
5. Balok es 6. Tabung reaksi
7. Rak tabung reaksi 8. Pipet tetes
9. Gelas kimia 200 mL 10. Termometer
11. Lampu spiritus 12. Kaki tiga dan penangas
13. Penjepit tabung 14. Kertas label
15. Lidi
Cara kerja: 1. Buatlah kelompok yang terdiri atas 5 orang. Pengaturan kelompok dilakukan oleh guru.
2. Siapkan 10 tabung reaksi yang diberi label A, B, C, D, E pada 5 tabung dan sisanya I, II, III, IV, V pada setiap kelompok.
3. Masukkan 1 mL ekstrak hati ayam ke dalam tabung reaksi dengan label A, B, C, D, E. Kemudian ukur suhu ekstrak hati dengan termometer.
4. Masukkan 3 tetes H
2
O
2
ke dalam tabung reaksi dengan label I, II, III, IV, V. 5. Lakukan percobaan dengan perlakuan berikut ini:
a. Kontrol Tuangkan isi tabung reaksi label I ke dalam tabung reaksi label A, kemudian
tutup mulut tabung reaksi label A dengan ibu jari. Amati peristiwa yang terjadi. Hasil pengamatan dapat terlihat dari
pembentukan busa yang dihasilkan serta tes nyala api dengan menggunakan lidi.
b. Penambahan NaOH Teteskan 3 tetes NaOH ke dalam tabung reaksi label B dan guncangkan
secara perlahan. Kemudian ukur pH larutan dengan menggunakan pH stik. Tuangkan isi tabung reaksi label II ke dalam tabung reaksi label B, kemudian
tutup mulut tabung reaksi label B dengan ibu jari.