Kompetensi Dasar
Materi Pokok Materi
Pembelajaran Alternatif
Pembelajaran Sikap
Pengetahuan Keterampilan
Indikator Penilaian
Indikator Penilaian
Indikator Penilaian
5. Identifikasi
kebutuhan sumberdaya
pada sentraperus
aha-an produk
pengawetan bahan
nabati dan hewani
6. Pembuatan
karyaprodu k
pengawetan bahan
nabati dan hewani
berdasarkan kebutuhan
sumberdaya bahan,
peralatan, keterampila
n bekerja pasar dan
prosedur yang
ditetapkann ya jenis,
manfaat, kandungan,
teknik pengolahan,
dan penyajianp
enge- masan
dan hewani
Prosedur:
Langkah kerja desain proses
produk dan pengemasan
karya pengawetan
bahan nabati dan hewani
Percobaan membuat
desain proses produk dan
pengemasan karya
pengawetan bahan nabati
dan hewani kebutuhan
sumberdaya perusahaan
produk pengawetan
bahan nabati dan hewani
yang berkembang di
daerah setempat
sehingga dapat mensyukuri
anugerah Tuhan.
Melakukan
diskusi tentang pengertian dan
kebutuhan sumberdaya
perusahaan pengawetan
bahan nabati dan hewani
agar terbangun rasa ingin tahu
sehingga banggacinta
pada tanah air.
Melakukan
konsultasi dengan guru
dan sumber belajar lainnya
dalam membuat
produk pengawetan
bahan nabati
Objektif Toleran
bahan nabati dan hewani
berdasarkan kebutuhan
sumberdaya bahan,
peralatan, keterampilan
bekerja pasar dan
prosedur yang ditetapkannya
jenis, manfaat,
kandungan, teknik
pengolahan, dan
penyajianpeng e-masan
proses produksi produk
pengawetan bahan nabati dan
hewani yang diperolehnya
dengan tampilan menarik sebagai
pemahaman akan
pengetahuan konseptual, serta
dipresentasikan
Kompetensi Dasar
Materi Pokok Materi
Pembelajaran Alternatif
Pembelajaran Sikap
Pengetahuan Keterampilan
Indikator Penilaian
Indikator Penilaian
Indikator Penilaian
dan hewani sesuai dengan
sumberdaya dan proses
produksi
Mengumpulkan Data
Melakukan
kegiatan observasi
dengan teknik wawancara
tentang pengertian dan
kebutuhan sumberdaya
perusahaan pengawetan
bahan nabati dan hewani
yang ada di daerah
setempat agar terbangun rasa
ingin tahu, motivasi
internal, bersikap
santun, banggacinta
tanah air dan bersyukur
sebagai warga bangsa.
Mengasosiasi
Menyimpulkan
hasil pengamatanka