volume didingin
3.2 Pem
yeast ek kadar g
Sterilka Kemud
dishake 3.3 Pro
10 gr K dengan
2 liter d psi dan
ke dalam 3.4 Met
Analisa Ambil 1
Masukk Etanol y
Dari ha
4. HAS
Dari ha Tabel 1
phospha
Tabel
e dan NaOH 10 nkan dan Amb
mbuatan Start
Bahan-bahan kstrak dilarutk
gula sesuai ses an dalam autoc
dian Didinginka er sampai awal
osedur Fermen
Mula-mula f KH
2
PO
4
; 4 gr filtrate molass
dan pH 4,5, ke Didinginkan s
m tormentor da
tode Analisis a Kadar Etano
150 ml larutan kan dalam labu
yang dihasilka asil berat jenis t
SIL DAN PEM
asil penelitian d . Hasil analisa
atasi
2. Hasil An
Program Stu
0 hingga pH 4 bil filtrat yang
ter Untuk Fer
n yang terdiri d an dalam Erlen
suai varaibel h clave selama 15
an setelah ding fase eksponen
ntasi
fermentor diber NH
4 2
SO
4
; 0 ses yang telah
emudian Steril setelah dingin
an Lakukan fer
ol
hasil fermenta u distilat dan di
an dimasukkan tersebut, kemu
MBAHASAN
didapat data-da a kadar gula tot
Baha
Molas
nalisa Kada
Ba
Molas
udi Teknik K Surabay
4,5 . Kemudian terbentuk untu
rmentasi
dari : 1,25 gr K nmeyer dengan
hingga volume 5 menit pada su
gin, ambil 180 nsial akhir ada
rsihkan dengan 0,8 gr MgSO
4
7 diencerkan dan
lkan dalam anu masukkan 180
rmentasi sesua
asi, lalu tambah idistilasi sampa
dalam piknom udian dilihat pa
ata dan tabel-ta tal awal Molas
an Va
sses
r Etanol Se
ahan
sses 6
imia UPN “V ya, 21 Juni 20
D.10-3
n Panaskan hi uk digunakan d
KH
2
PO
4
: 0,5 g n filtrate molas
250 ml dan pH uhu 121
C dan 0 ml media sta
aptasi
n larutan alcoh 7H
2
O dan 4 gr n diphosphatas
utoclave selam 00 ml medium
ai dengan waktu
hkan 50 ml aqu ai diperoleh ha
meter dan diuku ada kadar etano
abel dari semua sses murni dan
ariabel yang diteliti
Murni 6
8 10
12 14
telah Prose
Hari ke
1 2
3 4
5 6
7
Veteran” Jawa 012
ngga suhu 70 C
dalam fermenta
gr NH
4 2
SO
4
sses yang telah H 4,5.
n tekanan 15 ps arter ditambah
hol 80 , dan B r yeast ekstrak
si kadar gula s ma 15 menit pa
m fermentasi dit u variabel
uadest asil etanol
ur berat jenisny ol dari tabel 2.1
a Variasi penel n kadar gula to
Kadar G Total
56,62 6,40
8,21 10,52
12,21 14,10
s Fermenta
Kadar etano
2,23 4,42
5,32 6,54
7,68 8,14
8,16
a Timur
C selama 30 m asi dan pembua
0,1 gr MgSO
4
h diencerkan d si
20 ml rich me
Bahan-bahan y dilarutkan dal
sesuai variabel ada suhu 121
C tambah 200 m
ya 110 Pery 7 ed
litian, sebagai b otal setelah per
Gula
asi
ol
menit, lalu atan starter
7H
2
O dan 0,5 an diphosphata
edium kemudi
yang terdiri dar lam beaker gla
l hingga volum C dan tekanan
ml medium start
berikut : rlakuan
gr asi
ian
ri : ass
me 15
ter
berbaga mendek
aktif m Sacharo
Sacharo 12 da
oleh eta Sedang
gula to makana
10 se
Dari table di aia variabel m
kati. Ini menun memproduksi e
omycex cereev omycex cereev
an 14 hal in anol fermentas
pada bahan m otal tidak me
an. Kadar etano lama 6 hari.
Program Stu
Molas
Molass
Molass
Molass
atas dapat dil molasses cende
njukkan bahwa etanol masih
visiae yang akt visiae berhenti
ni terjadi karen si dengan kad
molasses denga encukupi sehi
ol tertinggi seb
udi Teknik K Surabay
sses 8
ses 10
ses 12
ses 14
lihat bahwa da erung naik da
a pada hari ke banyak dan m
tif memproduk memproduksi
na dilingkunga ar yang tinggi
an kadar gula ngga sel-sel k
besar 11,75 d
imia UPN “V ya, 21 Juni 20
D.10-4
1 2
3 4
5 6
7 1
2 3
4 5
6 7
1
2 3
4 5
6 7
1
2 3
4 5
6 7
ari hari ke 1 sam an kemudian d
1 sampai hari mulai dari ha
ksi etanol mula etanol. Pada b
an tempat hidu i 10 - 12
total 6 dan klamir banyak
dihasilkan dari
Veteran” Jawa 012
2,12 3,68
5,41 6,16
7,97 8,83
8,89 3,15
5,11 7,05
9,87 11,24
11,75 11,75
3,04 5,27
6,19 8,08
9,60
10,85 10,85
3,10 5,43
7,56 8,80
10,34 11,23
11,23
mpai dengan h dari hari ke 6
ke 5 jumlah S ari ke 5 samp
ai berkurang, h bahan molasses
up Sacharomyc sehingga sel
8 hal ini ter k yang mati k
fermentasi mo
a Timur
hari ke 6 tabel k 6 sampai hari
Sacharomycex c pai dengan ha
hingga akhirny s dengan kadar
cex cereevisiae l-sel klamir tid
rjadi karena su karena tidak m
olasses dengan
kadar etanol da i ke 7 nilaim
cereevisiae yan ari ke 6 juml
ya pada hari ke r gula total 10
e telah tercema dak dapat hidu
umber energin mendapat cuku
n kadar gula tot ari
mya ng
lah e 7
, ari
up. nya
up tal
Tabel
ke 7 k gula tot
yang ak
dengan hamper
bekerja
sudah t
3. Hasil Anali