53
Nama Sekolah : SMK Negeri 3 Magelang
Mata Pelajaran : Pengolahan Makanan Indonesia
KelasSemester : XI1 dan 2 Materi Pokok
: Pembuatan Sup Indonesia Pertemuan
: 2 Alokasi Waktu
: 8 x 45 menit
A. Kompetensi Inti KI
1. Menghayati dan mensyukuri ajaran agama yang dianutnya
2. Mengembangkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli, santun,
ramah lingkungan, gotong royong, kerjasama, cinta damai, responsif, dan produktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai
permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam
pergaulan dunia.
3. Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual,
dan prosedural dalam pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait
penyebab phenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah
4. Mengolah, menalar, menyaji, dan mencipta dalam ranah konkret dan ranah
abstrak terkait dengan pengembangan diri yang dipelajarinya disekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik dibawah pengawasan
langsung.
B. Kompetensi Dasar
1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, melalui pengembangan berbagai keterampilan pelayanan makan dan minum sebagai tindakan pengamalan
menurut agama yang dianutnya
.
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa ingin tahu dalam pembelajaran mengolah dan menyajikan makanan Indonesia
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah jujur , disiplin, tanggung jawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong dalam melakukan pembelajaran sebagai
bagian dari profesional 2.3 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam pembelajaran sehari-hari
sebagai wujud implementasi sikap kerja 3.1. Menjelaskan pengertian, jenis dan karakteristik Sup Indonesia
4.1. Membuat Sup Indonesia
C. Indikator Pencapaian
1.1.1. Menunjukan sikap taat menjalankan ajaran agama 2.1.1. Menunjukan sikap rasa ingin tahu mengolah dan menyajikan makanan
Indonesia 2.2.1. Menunjukan sikap jujur dalam mengolah dan menyajikan makanan
Indonesia 2.2.2. Menunjukan sikap tanggung jawab mengolah dan menyajikan makanan
Indonesia 2.2.3. Menunjukan sikap disiplin dalam mengolah dan menyajikan makanan
Indonesia 2.2.4. Menunjukann sikap dapat berkerja sama dalam mengolah dan menyajikan
makanan Indonesia 3.1.1. Menunjukan sikap dapat menjelaskan pengertian,jenis, macam dan
karakteristik sup Indonesia 4.1.1. Menunjukan sikap dapat membuat Sup Indonesia
54
D. Tujuan Pembelajaran
Setelah berdiskusi dan menggali informasi, siswa akan dapat: 1.
Menjelaskan pengertian sup Indonesia 2.
Menganalisis jenis-jenis sup Indonesia 3.
Menganalisis macam-macam sup Indonesia 4.
Menganalisis karakteristik sup Indonesia 5.
Menjelaskan cara membuat sup Indonesia
E. Materi Pembelajaran
1. Pengertian sup 2 Jenis-jenis sup
3. Macam-macam sup 4. Karakteristik sup Indonesia
E. Pendekatan, Model, Metode
1. Pendekatan : Student Centered
2. Model
: Discovery Learning 3.
Metode : Ceramah, Game, Diskusi, Penugasan
G. Langkah-langkah Pembelajaran Kegiatan
