1. Home
  2. Lainnya

Sifat Fisiko-Kimia Dan Palatabilitas Bakso Dengan Bahan Utama Daging Sapi Beku Pada Waktu Pembekuan Yang Berbeda

Dokumen yang terkait

Mempelajari Sifat-Sifat Fisiko - Kimia Daging Paha Kodok (Rana catesbeiana) Beku

0 5 116

Pengaruh Laju Pembekuan dan Suhu Permukaan Bahan terhadap Waktu Pengeringan Beku Daging Sapi Giling

0 5 10

Pengaruh Laju Pembekuan dan Suhu Permukaan Bahan Terhadap Waktu Pengeringan Beku Daging Sapi Giling

1 6 20

Sifat Fislk Dan Palatabilitas Bakso Daging Sapi Dan Daging Kerbau Pada Lama Postmortem Yang Berbeda

0 9 59

Sifat Fisik Bakso Campuran Daging dan Jantung Sapi pada Taraf Yang Berbeda

1 12 60

Daya Terima Konsumen Dan Sifat Fisiko-Kimia Bakso Daging Sapi Pada Tiga Tingkat Suhu Pengeringan Beku

2 41 78

Sifat fisik, kimia, dan palatabilitas bakso daging kerbau dengan menggunakan bagian daging dan taraf tepung tapioka yang berbeda

0 11 60

SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK BAKSO YANG DIBUAT DARI DAGING SAPI DENGAN LAMA PELAYUAN BERBEDA

0 1 7

SIFAT FISIK BAKSO DAGING SAPI DENGAN BAHAN PENGENYAL DAN LAMA PENYIMPANAN YANG BERBEDA

0 0 9

PALATABILITAS BAKSO DAN SOSIS SAPI ASAL DAGING SEGAR, DAGING BEKU DAN PRODUK KOMERSIAL

0 1 9