Percepatan Penanganan Pasca Panen Padi dan Pemantapan Gerakan Khusus Kedelai dan Jagung di WKBPP Cikangkung WKPP Kampungsawah Kecamatan Rengasdengklok Kabupaten Karawang Jawa Barat
PERGEPATAN PEMANGANWFS PASCA PWMEFJ PAD1 DAM PEMAMTAPWRI.
GERAKAhV KHUSUS I(EDELAB DAN JJWGUNG 681 WMBPP GCI(AWGK&IMG
WMPP MAMPUNGSAWAM
KECAMATAM RE@GASDENGKLOI( MABUPATEg KAWAWWMG
JAWA BARAT
LAPORAN KULIAH KERJA NYATA
KEGIATAN WAJIB PROFESI KEAHLIAN
oleh
AKBMAD BAKIIRUDIN
A 20.1336
J U R U S A N BUD1 D A Y A P E R T A N I A N
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN B060R
1 9 8 7
AKFIMAD 3P;iHRUDIN.
P e r c e p a t a n Penanganan P a s c a Panen P z d i
dan Pemantapan Geralraa Khusus K e d e l a i dan Jagung d i VlKBPP
Cikangkung, WKPP Kampugsawah, Kecamatan Rengasdengklok,
Karawang, Jawa B a r a t ( dibawah bimbingan D. SUTIDJO)
.
K e b e r h a s i l a n pembangunan p e r t a n i a n t e l a h mampu mengubah
s t a t u s I n d o n e s i a s e b a g a i n e g a r a pengimpor b e r a s t e r b e s a r d i
d u n i a ( t a h u n 1970-an) menjadi n e g a r a yang mampu berswasembada.
Usaha peningkatarl p r o d u k s i t e r s e b u t ditempuh t n e l a l u i 4
u s a h a pokok y a i t u i n t e n s i f i k a s i , e k s t e n s i f i k a s i , r e h a b i l i t a -
s i dan d i v e r s i f i k a s i .
Masalah yang t i m b u l s e k a r a n g a d a l a h
bagaimana menyelamatkan k e h i l a n g a n h a s i l k a r e n a penanganan
p a s c a panen yang k u r a n g t e p a t .
Hasil s t u d i M t j e n t a n dengan
J I C A pada musim tanarn 1981/1982 menunjukkan bahwa k e h i l a n g a n
h a s i l selama p a s c a panen d i 4 p r o p i n s i ( & e h , J a b a r , Sumsel
dan K a l s e l ) b e r k i s a r a n t a r a 12-21%.
P e l a k s a n a a n KKN o e l h IPB ( J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n )
yang b e k e r j a sama dengan D i t j e n t a n me~npunyai t u j u a n utama
y a i t u a g a r p a r a p e t a n i , p e n d e r e p dan p e n g r a j i n mau dan mampu
melaksanakan u s a h a penansanan p a s c a panen p a d i s e c a r a t e p a t
dan a g a r p e t a n i mau dan mampu b e r u s a h a t a n i k e d e l a i dan jagung dengan i n t e n s i f s e h i n g g a mernbantu program p e n c a p a i a n
swasembada k e d e l a i dan jagung.
P e l a k s a n a a n KKN d i m u l a i t a n g g a l 1 0 J u l i sampai dengan
7 Oktober 1986.
L o k a s i KKN a d a l a h d i ':IKPP Kampungsawah,
i#XYPP CY~angkung, Kecamatan Rengasdengklok, Kabupaten Karawang, Jawa Barat.
Dalarn penanganan p a s c a panen masih menggunakan p e r a l a t a n yang s e d e r h a n a .
D a l a ~ rpemanenan digunakan s a b i t b i a s a dan
s e b a g i a n k e c i l menggunakan s a b i t b e r g e r i g i .
Untuk p e r o n t o k a n
digunakan a l a t p e r o n t o k t i p e b a n t i n g , y a i t u "gebotan" d a r i
k a y u , l a b u r a n secukupnya dan t a n p a t i r a i .
Pembersihan d i l a -
kukan hanya s e k e d a r membuang sisa-sisa j e r a m i dan k o t o r a n
yang k a s a r .
P e n g e r i n g a n dilaicukan dengan memanfaatkan p a n a s
s l n a r matahari.
K e h i l a n g a n h a s i l k a r e n a p a s c a panen d i d e s a t e r s e b u t
mencapai 3,21%.
Dibandingkan dengan h a s i l s t u d i D i t j e n t a n
dengan J I C A , angka t e r s e b u t k e c i l s e k a l i .
S a l a h s a t u sebab-
n y a a d a l a h a d a n y a p e r b e d a a n metode pengukuran yang digunakan.
Penanaman v a r i e t a s Cisadane yang berumur p a n j a n g s e c a r a
t e r u s menerus menyebabkan k e s u l i t a n dalam menerapkan p o l a
tanam p a d i - p a d i - p a l a w i j a
d i sawah.
K e d e l a i dan jagung hanya
d i u s a h a k a n d i l a h a n b a n t a r a n S u n g a i Citarum.
Masalah yang
d i h a d a p i p e t a n i b a n t a r a n t e r s e b u t s e l a i n penguasaan t e k n i k
b u d i d a y a a d a l a h s e r a n g a n hama ( u l a t g r a y a k dan t i k u s ) dan sul i t n y a pengairan.
PZRCEPATATI PENAilGAtiILU PASCA PANEN PAD1 DAN PR-lAhTTLPIJ?
GERAKAM KHUSUS KEDELAI DAN JAGUITC:
D I WKBPP CIKAXGKUNG
WPP KAMPUNGSNJAH
ICECAMATAX RENGASDENGKLOK KABUPAl'EN KARAIKAI'IG
JAVJA BARAT
Oleh
AKRMAD BAKHRUDIN
A20 1336
Laporan K u l i a h K e r j a Nyata s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN BUD1 DAYA PEZTANIAN
F-AKULTAS PERTANIAI*
INSTITUT PERTPNIAI\T BOGOR
1987
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
K a m i menyatakan bahwa l a p o r a n K u l i a h K e r j a Nyata gang
disusun o l e h :
Nama
: LKiPfAD BATBUDIN
Nomor Dokok
: -420
Judul
: PERCEPATAhT PENAIiGANAN PECA PmEN PAD1
1336
DAPT PEMMTA?&q GEB.C+Q.i ZZUSUS XEDELAI DAN
JA'GUNG D I C'KBPP CIXMTGKUNG HKPP KUQUNGSAWAH KECAMAT42f IlENGED%$,'GKLOK KAE3UPATEI\?
A
, JA'YA BARAT
D i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a - a t a n untulc memperoleh g e l a r
Sar jana P e r t a n i a n
pada
-
F a k u l t a s P e r t a n i a n , l n s t i t u t P e r t a n i a n aogor
Dosen Pergbimbing
Retua Jurusan
Bogor, J u l i 1987
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 26 September 1 9 6 3 d i
M o j o k e r t o , Jawa Timur, anak d a r i M. Yunus Mashuri dan Maslikah.
Tamat SD N e g e r i Purwotengah I Mojokerto t a h u n 1976, l a l u
p a d a t a h u n 1980 menyelesaikan p e n d i d i k a n d i SMP N e g e r i I Moj o k e r t o , dan pada t a h u n 1983, p e n u l i s tamat d a r i S e k o l a h Menengah Pembangunan P e r s i a p a n (SMPP), juga d i Mojokerto.
Pada t a h u n 1983 p e n u l i s d i t e r i m a d i IPB m e l a l u i Proyek
P e r i n t i s 11.
Setahun kemudian menasuki J u r u s a n 8 u d i Daya
P e r t a n i a n (Agronomi), F a p e r t a , I P E .
PERGEPATAN PEMANGANWFS PASCA PWMEFJ PAD1 DAM PEMAMTAPWRI.
GERAKAhV KHUSUS I(EDELAB DAN JJWGUNG 681 WMBPP GCI(AWGK&IMG
WMPP MAMPUNGSAWAM
KECAMATAM RE@GASDENGKLOI( MABUPATEg KAWAWWMG
JAWA BARAT
LAPORAN KULIAH KERJA NYATA
KEGIATAN WAJIB PROFESI KEAHLIAN
oleh
AKBMAD BAKIIRUDIN
A 20.1336
J U R U S A N BUD1 D A Y A P E R T A N I A N
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN B060R
1 9 8 7
AKFIMAD 3P;iHRUDIN.
P e r c e p a t a n Penanganan P a s c a Panen P z d i
dan Pemantapan Geralraa Khusus K e d e l a i dan Jagung d i VlKBPP
Cikangkung, WKPP Kampugsawah, Kecamatan Rengasdengklok,
Karawang, Jawa B a r a t ( dibawah bimbingan D. SUTIDJO)
.
K e b e r h a s i l a n pembangunan p e r t a n i a n t e l a h mampu mengubah
s t a t u s I n d o n e s i a s e b a g a i n e g a r a pengimpor b e r a s t e r b e s a r d i
d u n i a ( t a h u n 1970-an) menjadi n e g a r a yang mampu berswasembada.
Usaha peningkatarl p r o d u k s i t e r s e b u t ditempuh t n e l a l u i 4
u s a h a pokok y a i t u i n t e n s i f i k a s i , e k s t e n s i f i k a s i , r e h a b i l i t a -
s i dan d i v e r s i f i k a s i .
Masalah yang t i m b u l s e k a r a n g a d a l a h
bagaimana menyelamatkan k e h i l a n g a n h a s i l k a r e n a penanganan
p a s c a panen yang k u r a n g t e p a t .
Hasil s t u d i M t j e n t a n dengan
J I C A pada musim tanarn 1981/1982 menunjukkan bahwa k e h i l a n g a n
h a s i l selama p a s c a panen d i 4 p r o p i n s i ( & e h , J a b a r , Sumsel
dan K a l s e l ) b e r k i s a r a n t a r a 12-21%.
P e l a k s a n a a n KKN o e l h IPB ( J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n )
yang b e k e r j a sama dengan D i t j e n t a n me~npunyai t u j u a n utama
y a i t u a g a r p a r a p e t a n i , p e n d e r e p dan p e n g r a j i n mau dan mampu
melaksanakan u s a h a penansanan p a s c a panen p a d i s e c a r a t e p a t
dan a g a r p e t a n i mau dan mampu b e r u s a h a t a n i k e d e l a i dan jagung dengan i n t e n s i f s e h i n g g a mernbantu program p e n c a p a i a n
swasembada k e d e l a i dan jagung.
P e l a k s a n a a n KKN d i m u l a i t a n g g a l 1 0 J u l i sampai dengan
7 Oktober 1986.
L o k a s i KKN a d a l a h d i ':IKPP Kampungsawah,
i#XYPP CY~angkung, Kecamatan Rengasdengklok, Kabupaten Karawang, Jawa Barat.
Dalarn penanganan p a s c a panen masih menggunakan p e r a l a t a n yang s e d e r h a n a .
D a l a ~ rpemanenan digunakan s a b i t b i a s a dan
s e b a g i a n k e c i l menggunakan s a b i t b e r g e r i g i .
Untuk p e r o n t o k a n
digunakan a l a t p e r o n t o k t i p e b a n t i n g , y a i t u "gebotan" d a r i
k a y u , l a b u r a n secukupnya dan t a n p a t i r a i .
Pembersihan d i l a -
kukan hanya s e k e d a r membuang sisa-sisa j e r a m i dan k o t o r a n
yang k a s a r .
P e n g e r i n g a n dilaicukan dengan memanfaatkan p a n a s
s l n a r matahari.
K e h i l a n g a n h a s i l k a r e n a p a s c a panen d i d e s a t e r s e b u t
mencapai 3,21%.
Dibandingkan dengan h a s i l s t u d i D i t j e n t a n
dengan J I C A , angka t e r s e b u t k e c i l s e k a l i .
S a l a h s a t u sebab-
n y a a d a l a h a d a n y a p e r b e d a a n metode pengukuran yang digunakan.
Penanaman v a r i e t a s Cisadane yang berumur p a n j a n g s e c a r a
t e r u s menerus menyebabkan k e s u l i t a n dalam menerapkan p o l a
tanam p a d i - p a d i - p a l a w i j a
d i sawah.
K e d e l a i dan jagung hanya
d i u s a h a k a n d i l a h a n b a n t a r a n S u n g a i Citarum.
Masalah yang
d i h a d a p i p e t a n i b a n t a r a n t e r s e b u t s e l a i n penguasaan t e k n i k
b u d i d a y a a d a l a h s e r a n g a n hama ( u l a t g r a y a k dan t i k u s ) dan sul i t n y a pengairan.
PZRCEPATATI PENAilGAtiILU PASCA PANEN PAD1 DAN PR-lAhTTLPIJ?
GERAKAM KHUSUS KEDELAI DAN JAGUITC:
D I WKBPP CIKAXGKUNG
WPP KAMPUNGSNJAH
ICECAMATAX RENGASDENGKLOK KABUPAl'EN KARAIKAI'IG
JAVJA BARAT
Oleh
AKRMAD BAKHRUDIN
A20 1336
Laporan K u l i a h K e r j a Nyata s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN BUD1 DAYA PEZTANIAN
F-AKULTAS PERTANIAI*
INSTITUT PERTPNIAI\T BOGOR
1987
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
K a m i menyatakan bahwa l a p o r a n K u l i a h K e r j a Nyata gang
disusun o l e h :
Nama
: LKiPfAD BATBUDIN
Nomor Dokok
: -420
Judul
: PERCEPATAhT PENAIiGANAN PECA PmEN PAD1
1336
DAPT PEMMTA?&q GEB.C+Q.i ZZUSUS XEDELAI DAN
JA'GUNG D I C'KBPP CIXMTGKUNG HKPP KUQUNGSAWAH KECAMAT42f IlENGED%$,'GKLOK KAE3UPATEI\?
A
, JA'YA BARAT
D i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a - a t a n untulc memperoleh g e l a r
Sar jana P e r t a n i a n
pada
-
F a k u l t a s P e r t a n i a n , l n s t i t u t P e r t a n i a n aogor
Dosen Pergbimbing
Retua Jurusan
Bogor, J u l i 1987
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 26 September 1 9 6 3 d i
M o j o k e r t o , Jawa Timur, anak d a r i M. Yunus Mashuri dan Maslikah.
Tamat SD N e g e r i Purwotengah I Mojokerto t a h u n 1976, l a l u
p a d a t a h u n 1980 menyelesaikan p e n d i d i k a n d i SMP N e g e r i I Moj o k e r t o , dan pada t a h u n 1983, p e n u l i s tamat d a r i S e k o l a h Menengah Pembangunan P e r s i a p a n (SMPP), juga d i Mojokerto.
Pada t a h u n 1983 p e n u l i s d i t e r i m a d i IPB m e l a l u i Proyek
P e r i n t i s 11.
Setahun kemudian menasuki J u r u s a n 8 u d i Daya
P e r t a n i a n (Agronomi), F a p e r t a , I P E .
GERAKAhV KHUSUS I(EDELAB DAN JJWGUNG 681 WMBPP GCI(AWGK&IMG
WMPP MAMPUNGSAWAM
KECAMATAM RE@GASDENGKLOI( MABUPATEg KAWAWWMG
JAWA BARAT
LAPORAN KULIAH KERJA NYATA
KEGIATAN WAJIB PROFESI KEAHLIAN
oleh
AKBMAD BAKIIRUDIN
A 20.1336
J U R U S A N BUD1 D A Y A P E R T A N I A N
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN B060R
1 9 8 7
AKFIMAD 3P;iHRUDIN.
P e r c e p a t a n Penanganan P a s c a Panen P z d i
dan Pemantapan Geralraa Khusus K e d e l a i dan Jagung d i VlKBPP
Cikangkung, WKPP Kampugsawah, Kecamatan Rengasdengklok,
Karawang, Jawa B a r a t ( dibawah bimbingan D. SUTIDJO)
.
K e b e r h a s i l a n pembangunan p e r t a n i a n t e l a h mampu mengubah
s t a t u s I n d o n e s i a s e b a g a i n e g a r a pengimpor b e r a s t e r b e s a r d i
d u n i a ( t a h u n 1970-an) menjadi n e g a r a yang mampu berswasembada.
Usaha peningkatarl p r o d u k s i t e r s e b u t ditempuh t n e l a l u i 4
u s a h a pokok y a i t u i n t e n s i f i k a s i , e k s t e n s i f i k a s i , r e h a b i l i t a -
s i dan d i v e r s i f i k a s i .
Masalah yang t i m b u l s e k a r a n g a d a l a h
bagaimana menyelamatkan k e h i l a n g a n h a s i l k a r e n a penanganan
p a s c a panen yang k u r a n g t e p a t .
Hasil s t u d i M t j e n t a n dengan
J I C A pada musim tanarn 1981/1982 menunjukkan bahwa k e h i l a n g a n
h a s i l selama p a s c a panen d i 4 p r o p i n s i ( & e h , J a b a r , Sumsel
dan K a l s e l ) b e r k i s a r a n t a r a 12-21%.
P e l a k s a n a a n KKN o e l h IPB ( J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n )
yang b e k e r j a sama dengan D i t j e n t a n me~npunyai t u j u a n utama
y a i t u a g a r p a r a p e t a n i , p e n d e r e p dan p e n g r a j i n mau dan mampu
melaksanakan u s a h a penansanan p a s c a panen p a d i s e c a r a t e p a t
dan a g a r p e t a n i mau dan mampu b e r u s a h a t a n i k e d e l a i dan jagung dengan i n t e n s i f s e h i n g g a mernbantu program p e n c a p a i a n
swasembada k e d e l a i dan jagung.
P e l a k s a n a a n KKN d i m u l a i t a n g g a l 1 0 J u l i sampai dengan
7 Oktober 1986.
L o k a s i KKN a d a l a h d i ':IKPP Kampungsawah,
i#XYPP CY~angkung, Kecamatan Rengasdengklok, Kabupaten Karawang, Jawa Barat.
Dalarn penanganan p a s c a panen masih menggunakan p e r a l a t a n yang s e d e r h a n a .
D a l a ~ rpemanenan digunakan s a b i t b i a s a dan
s e b a g i a n k e c i l menggunakan s a b i t b e r g e r i g i .
Untuk p e r o n t o k a n
digunakan a l a t p e r o n t o k t i p e b a n t i n g , y a i t u "gebotan" d a r i
k a y u , l a b u r a n secukupnya dan t a n p a t i r a i .
Pembersihan d i l a -
kukan hanya s e k e d a r membuang sisa-sisa j e r a m i dan k o t o r a n
yang k a s a r .
P e n g e r i n g a n dilaicukan dengan memanfaatkan p a n a s
s l n a r matahari.
K e h i l a n g a n h a s i l k a r e n a p a s c a panen d i d e s a t e r s e b u t
mencapai 3,21%.
Dibandingkan dengan h a s i l s t u d i D i t j e n t a n
dengan J I C A , angka t e r s e b u t k e c i l s e k a l i .
S a l a h s a t u sebab-
n y a a d a l a h a d a n y a p e r b e d a a n metode pengukuran yang digunakan.
Penanaman v a r i e t a s Cisadane yang berumur p a n j a n g s e c a r a
t e r u s menerus menyebabkan k e s u l i t a n dalam menerapkan p o l a
tanam p a d i - p a d i - p a l a w i j a
d i sawah.
K e d e l a i dan jagung hanya
d i u s a h a k a n d i l a h a n b a n t a r a n S u n g a i Citarum.
Masalah yang
d i h a d a p i p e t a n i b a n t a r a n t e r s e b u t s e l a i n penguasaan t e k n i k
b u d i d a y a a d a l a h s e r a n g a n hama ( u l a t g r a y a k dan t i k u s ) dan sul i t n y a pengairan.
PZRCEPATATI PENAilGAtiILU PASCA PANEN PAD1 DAN PR-lAhTTLPIJ?
GERAKAM KHUSUS KEDELAI DAN JAGUITC:
D I WKBPP CIKAXGKUNG
WPP KAMPUNGSNJAH
ICECAMATAX RENGASDENGKLOK KABUPAl'EN KARAIKAI'IG
JAVJA BARAT
Oleh
AKRMAD BAKHRUDIN
A20 1336
Laporan K u l i a h K e r j a Nyata s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN BUD1 DAYA PEZTANIAN
F-AKULTAS PERTANIAI*
INSTITUT PERTPNIAI\T BOGOR
1987
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
K a m i menyatakan bahwa l a p o r a n K u l i a h K e r j a Nyata gang
disusun o l e h :
Nama
: LKiPfAD BATBUDIN
Nomor Dokok
: -420
Judul
: PERCEPATAhT PENAIiGANAN PECA PmEN PAD1
1336
DAPT PEMMTA?&q GEB.C+Q.i ZZUSUS XEDELAI DAN
JA'GUNG D I C'KBPP CIXMTGKUNG HKPP KUQUNGSAWAH KECAMAT42f IlENGED%$,'GKLOK KAE3UPATEI\?
A
, JA'YA BARAT
D i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a - a t a n untulc memperoleh g e l a r
Sar jana P e r t a n i a n
pada
-
F a k u l t a s P e r t a n i a n , l n s t i t u t P e r t a n i a n aogor
Dosen Pergbimbing
Retua Jurusan
Bogor, J u l i 1987
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 26 September 1 9 6 3 d i
M o j o k e r t o , Jawa Timur, anak d a r i M. Yunus Mashuri dan Maslikah.
Tamat SD N e g e r i Purwotengah I Mojokerto t a h u n 1976, l a l u
p a d a t a h u n 1980 menyelesaikan p e n d i d i k a n d i SMP N e g e r i I Moj o k e r t o , dan pada t a h u n 1983, p e n u l i s tamat d a r i S e k o l a h Menengah Pembangunan P e r s i a p a n (SMPP), juga d i Mojokerto.
Pada t a h u n 1983 p e n u l i s d i t e r i m a d i IPB m e l a l u i Proyek
P e r i n t i s 11.
Setahun kemudian menasuki J u r u s a n 8 u d i Daya
P e r t a n i a n (Agronomi), F a p e r t a , I P E .
PERGEPATAN PEMANGANWFS PASCA PWMEFJ PAD1 DAM PEMAMTAPWRI.
GERAKAhV KHUSUS I(EDELAB DAN JJWGUNG 681 WMBPP GCI(AWGK&IMG
WMPP MAMPUNGSAWAM
KECAMATAM RE@GASDENGKLOI( MABUPATEg KAWAWWMG
JAWA BARAT
LAPORAN KULIAH KERJA NYATA
KEGIATAN WAJIB PROFESI KEAHLIAN
oleh
AKBMAD BAKIIRUDIN
A 20.1336
J U R U S A N BUD1 D A Y A P E R T A N I A N
FAKULTAS
PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN B060R
1 9 8 7
AKFIMAD 3P;iHRUDIN.
P e r c e p a t a n Penanganan P a s c a Panen P z d i
dan Pemantapan Geralraa Khusus K e d e l a i dan Jagung d i VlKBPP
Cikangkung, WKPP Kampugsawah, Kecamatan Rengasdengklok,
Karawang, Jawa B a r a t ( dibawah bimbingan D. SUTIDJO)
.
K e b e r h a s i l a n pembangunan p e r t a n i a n t e l a h mampu mengubah
s t a t u s I n d o n e s i a s e b a g a i n e g a r a pengimpor b e r a s t e r b e s a r d i
d u n i a ( t a h u n 1970-an) menjadi n e g a r a yang mampu berswasembada.
Usaha peningkatarl p r o d u k s i t e r s e b u t ditempuh t n e l a l u i 4
u s a h a pokok y a i t u i n t e n s i f i k a s i , e k s t e n s i f i k a s i , r e h a b i l i t a -
s i dan d i v e r s i f i k a s i .
Masalah yang t i m b u l s e k a r a n g a d a l a h
bagaimana menyelamatkan k e h i l a n g a n h a s i l k a r e n a penanganan
p a s c a panen yang k u r a n g t e p a t .
Hasil s t u d i M t j e n t a n dengan
J I C A pada musim tanarn 1981/1982 menunjukkan bahwa k e h i l a n g a n
h a s i l selama p a s c a panen d i 4 p r o p i n s i ( & e h , J a b a r , Sumsel
dan K a l s e l ) b e r k i s a r a n t a r a 12-21%.
P e l a k s a n a a n KKN o e l h IPB ( J u r u s a n Budi Daya P e r t a n i a n )
yang b e k e r j a sama dengan D i t j e n t a n me~npunyai t u j u a n utama
y a i t u a g a r p a r a p e t a n i , p e n d e r e p dan p e n g r a j i n mau dan mampu
melaksanakan u s a h a penansanan p a s c a panen p a d i s e c a r a t e p a t
dan a g a r p e t a n i mau dan mampu b e r u s a h a t a n i k e d e l a i dan jagung dengan i n t e n s i f s e h i n g g a mernbantu program p e n c a p a i a n
swasembada k e d e l a i dan jagung.
P e l a k s a n a a n KKN d i m u l a i t a n g g a l 1 0 J u l i sampai dengan
7 Oktober 1986.
L o k a s i KKN a d a l a h d i ':IKPP Kampungsawah,
i#XYPP CY~angkung, Kecamatan Rengasdengklok, Kabupaten Karawang, Jawa Barat.
Dalarn penanganan p a s c a panen masih menggunakan p e r a l a t a n yang s e d e r h a n a .
D a l a ~ rpemanenan digunakan s a b i t b i a s a dan
s e b a g i a n k e c i l menggunakan s a b i t b e r g e r i g i .
Untuk p e r o n t o k a n
digunakan a l a t p e r o n t o k t i p e b a n t i n g , y a i t u "gebotan" d a r i
k a y u , l a b u r a n secukupnya dan t a n p a t i r a i .
Pembersihan d i l a -
kukan hanya s e k e d a r membuang sisa-sisa j e r a m i dan k o t o r a n
yang k a s a r .
P e n g e r i n g a n dilaicukan dengan memanfaatkan p a n a s
s l n a r matahari.
K e h i l a n g a n h a s i l k a r e n a p a s c a panen d i d e s a t e r s e b u t
mencapai 3,21%.
Dibandingkan dengan h a s i l s t u d i D i t j e n t a n
dengan J I C A , angka t e r s e b u t k e c i l s e k a l i .
S a l a h s a t u sebab-
n y a a d a l a h a d a n y a p e r b e d a a n metode pengukuran yang digunakan.
Penanaman v a r i e t a s Cisadane yang berumur p a n j a n g s e c a r a
t e r u s menerus menyebabkan k e s u l i t a n dalam menerapkan p o l a
tanam p a d i - p a d i - p a l a w i j a
d i sawah.
K e d e l a i dan jagung hanya
d i u s a h a k a n d i l a h a n b a n t a r a n S u n g a i Citarum.
Masalah yang
d i h a d a p i p e t a n i b a n t a r a n t e r s e b u t s e l a i n penguasaan t e k n i k
b u d i d a y a a d a l a h s e r a n g a n hama ( u l a t g r a y a k dan t i k u s ) dan sul i t n y a pengairan.
PZRCEPATATI PENAilGAtiILU PASCA PANEN PAD1 DAN PR-lAhTTLPIJ?
GERAKAM KHUSUS KEDELAI DAN JAGUITC:
D I WKBPP CIKAXGKUNG
WPP KAMPUNGSNJAH
ICECAMATAX RENGASDENGKLOK KABUPAl'EN KARAIKAI'IG
JAVJA BARAT
Oleh
AKRMAD BAKHRUDIN
A20 1336
Laporan K u l i a h K e r j a Nyata s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t untuk
memperoleh g e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n
pada
F a k u l t a s P e r t a n i a n , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
JURUSAN BUD1 DAYA PEZTANIAN
F-AKULTAS PERTANIAI*
INSTITUT PERTPNIAI\T BOGOR
1987
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
K a m i menyatakan bahwa l a p o r a n K u l i a h K e r j a Nyata gang
disusun o l e h :
Nama
: LKiPfAD BATBUDIN
Nomor Dokok
: -420
Judul
: PERCEPATAhT PENAIiGANAN PECA PmEN PAD1
1336
DAPT PEMMTA?&q GEB.C+Q.i ZZUSUS XEDELAI DAN
JA'GUNG D I C'KBPP CIXMTGKUNG HKPP KUQUNGSAWAH KECAMAT42f IlENGED%$,'GKLOK KAE3UPATEI\?
A
, JA'YA BARAT
D i t e r i m a s e b a g a i p e r s y a - a t a n untulc memperoleh g e l a r
Sar jana P e r t a n i a n
pada
-
F a k u l t a s P e r t a n i a n , l n s t i t u t P e r t a n i a n aogor
Dosen Pergbimbing
Retua Jurusan
Bogor, J u l i 1987
RIWAYAT HIDUP
P e n u l i s d i l a h i r k a n pada t a n g g a l 26 September 1 9 6 3 d i
M o j o k e r t o , Jawa Timur, anak d a r i M. Yunus Mashuri dan Maslikah.
Tamat SD N e g e r i Purwotengah I Mojokerto t a h u n 1976, l a l u
p a d a t a h u n 1980 menyelesaikan p e n d i d i k a n d i SMP N e g e r i I Moj o k e r t o , dan pada t a h u n 1983, p e n u l i s tamat d a r i S e k o l a h Menengah Pembangunan P e r s i a p a n (SMPP), juga d i Mojokerto.
Pada t a h u n 1983 p e n u l i s d i t e r i m a d i IPB m e l a l u i Proyek
P e r i n t i s 11.
Setahun kemudian menasuki J u r u s a n 8 u d i Daya
P e r t a n i a n (Agronomi), F a p e r t a , I P E .