Percepatan Penanganan Pasca Panen dan Pemantapan Gerakan Khusus Kedelai dan Jagung WKPP Plumbon, WKBPP Indramayu, Kecamatan Indramayu Kabupaten Indramayu

PERGEPATAN PEWANGANAed PASGA PANEN DAN PEMAHTAPAN
GEWAKAW KHBJSUS KEDELAI DAN JAGUNG
WKPP PLUMBON, WKBPP INDRAIVIAYU, KECAMATAN INDWAMAVU
KABUPATEN INDRAMAYU

EAPORAN KULIAN KERJA NYATA
KEGIATAN WAJIB PROFESI KEANLIAN

oleh
DWl MORT1 PUSPITANINGPVAS

A

JURUSAN

20.1666

BUD1 D A Y A

FAKULTAS
INSTITUT

PERTANlAN

PERTANlAN

P E R TANIAN
1 9 8 7

BOGOR

DWI NURTI PUSPITANINGTYAS.

P e r c e p a t a n Penanganan P a s c a

Panen P a d i dan Pemantapan G e r a k a n I(husus K e d e l a i - J a g u n y
WKPP Plumbon,

WKBPP I n d r a m a y u ,

b i m b i n g a n I r P e p e t N.

d i

Kabupaten Indramayu (dibawah

Syafei).

P r a k t e k Lapang dan K u l i a h K e r j a N y a t a i n i d i l a k s a n a k a n
d i Kabupaten Indramayu,

WKBPP I n d r a m a y u ,

ull(PP Plumbon,

t a n g g a l 1 0 J u l i 1 9 8 6 s a m p a i dengan 5 O k t o b e r 1986,

mulai

sebagai

r e a l i s a s i d a r i k e r j a s a m a a n t a r a I P B dengan O i t j e n t a n y a n g
d i f o k u s k a n p a d a 2 rnasalah y a i t u p e r c e p a t a n a l i h t e k n o l o g i
p a s c a p a n e n p a d i darc g e r a k a n l t h u s u s k e d e l a i - j a g u n g ,
Naksud k e y i a t a n KKN i n i a d a l a h u n t u k memasalkan penan g a n a n p a s c a p a n e n p a d i dengan t u j u a n a g a r p e t a n i mau d a n
mampu rnelaksanakan p e n a n g a n a n p a s c a p a n e n p a d i s e c a r a b a i k ,
dengan derctikian k e h i l a n g a n h a s i l d a p a t d i p e r k e c i l s e d a n g k a n
m u t u gabah s e m a k i n r;:ercinykat.

Disamping i t u diharapkan

a g a r p e t a n i d a p a t meclygunakan a l a t - a l a t

pasca panen yang

s e d e r h a n a dan t e p a t y u n a s e r t a d a p a t d i p r o d u k s i s e n d i r i den g a n memanfaatkan senrua f a s i l i t a s y a n g m e r e k a m i l i k i .

Se-

l a i n i t u p e t a n i j u g a d i h a r a p k a n d a p a t mengembangkan d a n menanam p a l a w i j a k h u s u s n y a k e d e l a i dan j a g u n g s e c a r a b a i k d a n
intensif.

U n t u k m e n c a p a i t u j u a n t e r s e b u t d i a d a k a r t b e r b a g a i meto-

de p e n y u l u h a n k e p a d a p e t a n i s e p e r t i p e n y u l u h a n b l o k ,
sana,

anjangkarya,

kampanye,

plot,

demonstrasi a l a t ,

pemutaran f i l m ,

kursus tani,

anjang-

demonstrasi

s i a r a n pedesaan dan

sebagainya.

Sclain

ittl

j u g a d i l a l t u l t a n s u r v e y dan p e n e l i t i -

an d i l a p a n g u n t u k m e m o n i t o r k e b e r h a s i l a n d a n p e r k e m b a n g a n

PERCEPATAIU PENANGANAN PASCA PANEN P A D 1
DAN PENANTAPAN GERAKAN KHUSUS KEDELAI-JAGUNG
D I WKPP PLURBON,

WKBPP INDRANAYU,

I(ABUPATEN INDRAMAYU

I N S T I T U T PERTANIAN BDGDR
FAI(ULTAS PERTANIAN,

JLIRLJSAN BUD1 DAYA PERTANIAN

K a m i m e n y a t ~ l t a nb a h w a l a p o r a n P r a k t a k L a p a n g d a n K u l i a h K e r j a N y a t a yang d i s u s u n o l e h :
Nama M a h a s i s w n : DWI M U R T I PUSPITANINGTYAS
Nornor P o k o k

: A 20 1666

Judul

: PERCEPATAN PENANGANAN PASCA PANEN PAD1
DAN PENANTAPAN GERAKAN KHUSUS K E D E L A I JAGUNG D I WKPP PLUMBON,

WKBPP INDRAMAVU

KABUPATEN INDRAMAYU

d i t e r i m a s e b a g a i s a l a t ~s a t u s y a r a t untuk m e m p e r o l e h q e l a r
Sarjana Pertanian

DAFTRR I51

Pendahuluan

......................................
...............................
..........................

1

L a t a r Belakang

3

T u i u a n dan S n s a r a n

4

OAFTRR TABEL
H a l aman
Persentasc Tingitat Penerapan Sapta
Usaha P a d i

13

P e r s e n t a s e T i n g i t a t P e n e r a p a n Panca
Usaha P a l a w i j a PIT 1985/1986

14

..................................
.................

F a s i l i t a s U s a h a t a n i d i WKBPP Indrarnayu
Kelembagaan P e t a n i U i WKBPP I n d r a m a y u

......

..,..,.

...............................
T i n g k a t l(emampuan Kelompok T a n i
....... ......
............
Keadaan Penduduk d i WI(PP Plurnbon
F a k t o r P e n e n t u Pasca Panen P a d i Saiuah
d i WKPP Plumbon .............................
E f e l c t i v i t a s F t l a t Pernanen ....................
N i l a i Maksimum d a r i K r i t e r i a P e n i l a i a n
l(e1ompolc T a n i

15
16
18
19
23

24

51

K e h i l a n g a n t l a s i l Gabah p a d a B e b e r a p a Tahnp
P a s c a Panen P a d i Musim Gadu 1 9 8 6 d i WKBPP
Indramayu

62

K e h i l a n g a n H a s i l Gabah p a d a B e b e r a p a Tdhap
P a s c a Panen P a d i Musim Gadu 1 9 8 6 d i K d b u p a t e n
Indramayu

62

m o n i t o r i n g H a r g a Gabah d i WKPP Plumbon,
WKBPP I n d r a m a y u , Kab. I n d r a m a y u

64

M u t u Gabah d a n M u t u B e r a s

66

...................................

...................................
.............
...................

DAFTAR G A M O A R

PENOAHULUAN

L a t a r Belakanq
Pada t a h u n - t a h u n

yang l a l u b u d i d a y a p e r t a n i a n pada

umumnya rnasih d i c u r a h k a n p a d a u s a h a - u s a h a p r a - p a n e n
merupakan s a t u ltesatuan Panca U s a h a t a n i .

yang

Usaha t e r s e b u t

y a n g d i r e a l i s a s i k a n d e n g a n p e l a k s a n a a n Panca U s a h a t a n i d i t u j u k a n u n t u k m e n c a p a i swasembada pangan.

Ternyata segala

u s a h a yang t e l a h d i l a k u k a n t e l a h memberikan h a s i l yang
nyata,

I n d o n e s i a b e r h a s i l m e n c a p a i swasembada b e r a s .

Se-

h i n g g a pada t a h u n 1985 yang l a l u P r e s i d e n H a p u b l i k Indone-

sia, Bapalc b u h a r t o ,

t e l a h d i u n d a n g o l e h D r g a n i s s s i Fangan

U u n i a (FAU) u n t u k b e r p i d a t o p a d a p e r i n g a t a n u l a n g t a h u n

FA0 ke-40

d i Roma ( I t a l i a ) .

H a l i n i d i a k i b a t k a n k a r e n a ke-

b e r h a s i l a n I n d o n e s i a dalam bidang p e r t a n i a n ,
sembada b e r a s .

k h u s u s n y a swa-

Dangan d e m i k i a n I n d o n e s i a t e l a h mampu me-

ningkatkan produksi secara k u a n t i t a t i f .
T e t a p i bulcan b e r a r t i u s a h a y a n g t e l a h d i l a k u k a n h a n y a
cukup sampai d i s i n i .

Peningkatan p r o d u k s i secara k u a n t i t a -

t i f belurn marnpu rnefnecahkan p e r m a s a l a h a n s e c a r a m e n y e l u r u h ,
b a h k a n m e n u n t u t l a n g k a h - l a n g k a h l a n j u t a n u n t u k rnenangani
d a n m e n g e l o l a p r o d u l t s i y a n g meninsit a t t e r s e b u t .

Tuntutan

l a n g k a h t e r s e b u t b e r u p a u p a y a u n t u k menelcan k e h i l a n g a n sec a r a k u a n t i t a t i f ( s u s u t j u r n l a h ) rnaupun k e h i l a n g a n s e c a r a
k u b l i t a t i f ( s u s u t mutu).
K e h i l a n g a n s e c a r a k u a n t i t a t i f a d a l a h k e h i l ~ n g a ngabah
e t a u b e r a s y a n g s e h a r u s n y a d a p a t d i k o n s u r n s i s e b a ~ a ibahan