commit to user
Tabel 4.11. Total Biaya Bahan Baku, Pembantu dan Kemasan
Item Rp hari
Biaya bahan baku dan pembantu 394.600
Biaya kemasan 532.500
Jumlah biaya per hari 926.500
Jumlah biaya per bulan 25 hari 23.162.500
Sumber : Data Primer
b. Biaya Bahan Bakar Energi dan Pembersih
Tabel 4.12. Biaya Bahan Bakar dan Pembersih
Nama Jumlah Rpbulan
Listrik dan air -
568.150 Gas LPG 15 kg 77.000
3 231.000
Sabun cuci, tangan Rp 2.950350gr
6 17.700 Jumlah 816.850
Sumber : Data Primer
Perhitungan : a. Peralatan dengan listrik
1. Blender Daya terpakai 190 watt, 2 jam kerja per hari, dengan tarif
listrik Rp 1.200Kwh Maka biaya listrikbulan
= jamhari
2 x
Kwh 1.200
x hari
25 x
1.000 watt
190 = Rp 11.400,00
2. Sealer Daya terpakai 300 watt, 2 jam kerja per hari dengan tarif listrik
Rp 1200Kwh Maka biaya listrik per bulan
= jamhari
2 x
Kwh 1.200
x hari
25 x
1.000 watt
300 = Rp 18.000,00
commit to user
3. Cabinet dryer Daya terpakai 600 watt, 24 jam kerja per hari dengan tarif listri
Rp 1200Kwh Maka biaya listrik per bulan
= 24jamhari
x 1200Kwh
x hari
25 x
1.000 watt
600 = Rp 432.000,00
Total tarif listrikbulan = Rp 11.400 + Rp 18.000 +Rp 432.000 = Rp 461.400,00
b. Tarif air PDAM : penggunaan 35 m
3
bulan tariff PDAM Rp 3.050m
3
Maka besar tari air PDAM = 35m
3
x 3.050m
3
= Rp 106.750,00 Total biaya listrik dan air
= Rp 461.400 + Rp 106.750 = Rp 568.150,00
c. Biaya Perawatan dan Perbaikan FPP x P x Jam1000
Tabel 4.13. Biaya Perawatan dan Perbaikan
Uraian Jml Rp
Satuan Harga P
Rp FPP
Jam hari Hari
bulan BPPbulan
Timbangan 2
32.000 64.000
3 1
25 48
Baskom 8 8.000
64.000 2
3 25 96
Panci kukus 4
120.000 480.000
3 4
25 1.440
Blender 2 88.000
176.000 3
2 25 264
Cabinet dryer 1
3.500.000 3.500.000
5 24
25 105.000
Kompor gas 2
188.000 376.000
3 1
25 282
Pengaduk 4 1.000 4.000
2 1 25
2 Pisau 4
2.000 8.000
2 1
25 4 Loyang
Wajan besar Solet
Serok Sealer
12 3
5 5
1 10.000
70.000 2.500
3.000 1.500.000
120.000 210.000
12.500 15.000
1.500.000 3
3 3
3 2
4 4
4 4
4 25
25 25
25 25
360 25,2
1,5 1,8
120 Jumlah 6.529.500
Jumlah BPP
107.645
Sumber : Data Primer
commit to user
Tabel 4.14. Total Biaya Tidak Tetap Variable Cost
Komponen Biaya Rpbulan
Biaya bahan baku, pembantu dan kemasan 23.162.500,00
Biaya energi dan pembersihan 816.850,00
Biaya Perawatan dan Perbaikan BPP 107.645,00
Jumlah Rp 24.086.995,00
Sumber : Data Primer
Total Biaya Produksi Total Cost Per Bulan Total Biaya Produksi = Total biaya tetap + total biaya tidak tetap
= Rp 3.636.515,08 + 24.086.995,00 = Rp 27.723.510,08
3. Kriteria Kelayakan Usaha
a. Penentuan Harga Pokok Penjualan HPP
Dalam 1 kali produksi per hari menghasilkan 1.000 kemasan kerupuk 1 kemasan = 100 gr.
Kapasitas produksi dalam 1 bulan = 1.000 kemasan x 25 hari = 25.000 kemasan
Harga Pokok Produksi HPP HPP
= bulan
Produksi Jumlah
bulan Produksi
Biaya Total
= kemasan
000 .
25 ,08
27.723.510 Rp
= Rp
1.108,94kemasan Jadi harga pokok penjualan Kerupuk Daging Lidah buaya
yaitu Rp 1.108,94kemasan dengan penetapan harga jual Rp 1.300kemasan
Tabel 4.15 . Perhitungan Penjualan
Keterangan Penjualanbulan Jumlahbln
kemasan 100 gr 25.000 kemasan x Rp 1.300
Rp 32.500.000,00
Sumber : Data Primer
commit to user
b. Perhitungan RugiLaba
1. Laba kotor = Penjualan – Biaya Pokok Produksi
= Rp 32.500.000,00 - Rp 27.723.510,23 = Rp 4.776.489,77
2. Laba Bersih = Laba kotor – Pajak Usaha
= Rp 4.776.489,77 - Rp 239.600,00 = Rp 4.536.889,77
c. Break Even Point BEP
