Untuk tahap awal, pasar yang akan dituju CEMERLANG JAYA adalah masyarakat disekitar daerah binjai dan Medan, dengan jumlah sekitar 500 orang,
dengan persentase daya beli 100
E.Volume Penjualan
Tabel 2.1. Volume Penjualan
Jenis Produk Jumlah
Total Nilai Rp
Daging ayam broiler berkualitas organik
500 ekor ayam berat rata-rata 1,5 Kg
Rp. 13.500.000 Perkiraan Harga Daging
Ayam per Kg Rp. 18.000
TOTAL 500
Rp. 13.500.000
Sumber : Penulis 2012
F. Keunggulan BarangJasa yang dihasilkan
Ayam broiler yang dipelihara secara organik ini memiliki keunggulan-keunggulan sebagai berikut:
1. Meningkatkan daya tahanimunitas tubuh ayam terhadap serangan berbagai penyakit yang biasa diderita ayam.
2. Menurunkan tingkat stres ayam sehingga menurunkan tingkat kematian pada ayam.
3. Merangsang pertumbuhan ayam sehingga mempercepat masa panen. 4. Meningkatkan kualitas daging rasa daging ayam lebih enak dan gurih
kandungan lemak pada rendah dan tidak terdapat residu kimia antibiotik di dalamnya.
5. Daging ayam lebih sehat dikonsumsi. 6. Harga jual daging ayam dapat dijangkau oleh semua kalangan masyarakat.
G. Strategi Pemasaran
Sistem penjualan produk daging ayam CEMERLANG JAYA adalah dengan cara dijual dalam keadaan hidup kemudian dipotongdibersihkan tergantung kepada
permintaan konsumen.
STRATEGI PRODUK
Distribusi produk daging ayam CEMERLANG JAYA adalah dengan strategi pemasaran langsung dari peternakan CEMERLANG JAYA kepada konsumen
daging ayam, dengan wilayah pemasaran di daerah binjai dan Medan.
STRATEGI DISTRIBUSI
Pada tahap awal promosi yang dilakukan adalah promosi dari mulut ke mulut, untuk selanjutnya dikembangkan dengan memperkenalkan hasil produk dan
menjalin kerjasama dengan perusahaan-perusahaan besar pendistribusi daging ayam.
STRATEGI PROMOSI
Harga penjualan daging ayam produk CEMERLANG JAYA memiliki nilai jual yang dapat dijangkau oleh semua kalangan masyarakat, namun memiliki nilai
kualitas yang tinggi. Harga penjualannya dipasar daging ayam disesuaikan dengan harga jual daging ayam broiler biasa.
STRATEGI PENETAPAN HARGA
H. Analisis Pesaing
Dalam hal pemasaran, CEMERLANG JAYA akan bersaing dengan beberapa peternakan yang bergerak dibidang yang sama, yaitu:
Tabel 2.2. Keunggulan dan Kelemahan
PESAING KEUNGGULAN
KELEMAHAN
Peternak Ayam Broiler Lokal
1. Lama pengalaman dalam dunia
peternakan ayam 2. Memiliki jumlah
ternak yang lebih banyak dan telah
memiliki pasar tetap 1. Rasa dan kualitas
ayam yang dihasilkan tidak
begitu baik 2. Dalam daging ayam
masih terdapapat kandungan residu
kimia antibiotik Peternak Ayam Broiler
dalam Kapasitas Besar 1. Lama pengalaman
dalam dunia peternakan ayam
2. Memiliki jumlah ternak yang lebih
banyak dan telah memiliki pasar tetap
1. Rasa dan kualitas ayam yang
dihasilkan tidak begitu baik
2. Dalam daging ayam masih terdapapat
kandungan residu kimia antibiotik
Sumber : Penulis 2012 CEMERLANG JAYA bergerak dibidang peternakan ayam broiler berkualitas
organik, kompetitor tidak langsungnya adalah peternak lokal ayam broiler dan peternak-peternak besar yang bergerak dibidang yang sama.
Namun untuk mengantisipasi persaingan penjualan, produk daging ayam
CEMERLANG JAYA memiliki suplemen khusus yang hanya diproduksi oleh
CEMERLANG JAYA. Suplemen tersebutlah yang memberikan berbagai
keunggulan pada daging ayam produk CEMERLANG JAYA, dengan kandungan komposisi sebagai berikut:
1. Andro Grapholide 11. Curcumin
2. Deoxy Andro Grapholide 12. Asam Amino
3. Flavonoid 13. Thiamin
4. Alkane 14. Riboflavin
5. Ketone 15. Niacin
6. Mineral 16. Asam Pantothenic
7. Vitamin A 17. Folate
8. Vitamin B6 9. Vitamin B-12
10. Vitamin C
I. Analisis Produksi Operasi I.1. PROSES PRODUKSI
SKEMA PROSES PRODUKSI SKEMA PEMBERIAN JASA BAGI KONSUMEN.
Berikut adalah ilustrasi proses perkembangan ayam dengan pemberian suplemen sesuai dengan aturan pakai:
Pemberian Tahap 1
Hari 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Pemberian Tahap 2
Hari 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 Masa Panen Ayam Gambar 2.2 Proses Produksi
Sumber : Penulis 2012 Keterangan:
1. Tahap 1 : H1 sd H14, 1 liter suplemen dicampur dengan 200 liter air 2. Tahap 2 : H15 sd H25 masa panen, 1 liter suplemen dicampur dengan 100
liter air sampai dengan masa panen
I.2. KEUNGGULAN PROSES YANG DIMILIKI
Keungglan proses budidaya ayam broiler CEMERLANG JAYA adalah masa panen yang lebih cepat 25 hari dari masa panen ayam broiler biasa 30 hari,
dengan berat badan ayam mencapai standar rata-rata berat ayam broiler normal, dan ayam sehat untuk dikonsumsi
I.3. BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA
Tabel 2.3. Bahan Baku dan Bahan Penolong
Bahan Baku
Kebutuhan rata-rata
Sumber
per bulan
Ayam broiler 500 ekor
Agen penjual bibit ayam
Bahan Penolong
Kebutuhan rata-rata per bulan
Sumber
Suplemen Herbal 5 liter
CEMERLANG JAYA Pakan Ternak
850 Kg Agen penjual pakan
ternak Sumber : Penulis 2012
I.4. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA SDM
Untuk kelancaran operasional, CEMERLANG JAYA mempekerjakan 1 orang pekerja untuk bidang Kebersihan Keamanan.
I.5.
RENCANA KERJA
Tabel 2.4 Rencana Kerja
KEGIATAN Bulan ke-
H1- 19
H1-2 H1 H2 H3 H4 H5 H6 H7 H8 H9 .... H25 H26
Pembuatan Kandang √
Pembersihan Sterilisasi Kandang √
Bibit Ayam Masuk √
Pemberian Pakan √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Pemberian Suplemen √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Penimbangan Berat Badan Ayam √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
Pembongkaran Kandang √
Penjualan Ayam √
Pembersihan Sterilisasi Kandang √
Sumber : Penulis 2012
BAB III PEMBAHASAN
