Curing Ingredients, Characteristics, Total Phenolic, and Antioxidant Activity of Commercial Indonesian Dried Meat Product (Dendeng)
;:
'3
MODEL 11.2. JURNAL ILMIAH NASIONAL TERAKREDITASI
FORMULIR HASIL VALIDASI DAN PENILAIAN KARYA ILMIAH DOSEN
INSTITUT PERT ANIAN BOG OR
A Identitas Artikel dan Jurnal
CUring Ingredients Characteristics Total Pheno lic. and
AntiOXidant Activity of Commercial Indonesia Dried Meat Product
(Dendeng)
1 Judul Artlkel
T . Suryatl . Made Astawan , Hanifah Nuryani Lioe , T Wresdlyatl
2 Penulis
3 Halaman dalam Jurnal
4 Identltas Jurnal
a Nama Jurnal
b ISSN
c NomorlVolume
d, Edisl (Bulan/Tahun)
e Penerblt
f. Periode Akredltasl (BulanlTahun)
9 Alamat Website Jurnal
111 - 116
Media Peternakan
0126-0472
2 I 35
Agustus 2012
Fakultas Peternakan IPB
9 September 2011 sid 9 September 2016
http IIJo urnallpb .ac Id/lndex php/medlapeternakan/artlcle/vlew/55
78
B, Hasil Validasi Oleh Ketua Departemen
Dengan in l menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya iJmlah Inl telah dlperlksa/dlvalldasl dan hasllnya
telah memenuhl kaldah Ilmlah , norma akademlk dan norma hukum sesual dengan Peraturan Menterl
Pendldlkan Naslonal Nomor 17 Tahun 2010 tentang Pencegahan dan Penanggulangan Plaglat di
Perguruan Tlnggl
1
Bogor
Ilmu dan Teknologl Pangan
Ketua
Dr Ir Ferl Ku n ndar MSc
NIP 1968052 1993031004
C, Hasil Penilaian Peer Reviewer IPB
Nilai
Maksimal
Komponen yang Dinilai
a
Kelengkapan Unsur lSI Artikel (1 O'Yo)
b
Ruang Lingkup dan Kedalaman Pembahasan
(30%)
7,50
c
Kecukupan dan Kemutakhlran Data/lnformasl
dan Metodologl (30°;(»)
7,50
d
Kelengkapan Unsur dan Kualltas Penerbltan
Jurnal (30%)
7,50
NiJal Total (100%)
25,00
2,50
Nilai Untuk Indivldu Dosen Yang Bersangkutan
Bogor
\
Mtf
ｾＱＳ＠
Nilai yang Diperoleh
ｒ｡ｴＭｾ＠
Penilai II
Penilai I
;;..:;..
7.
D
b.b
? z..
2,],0 ｾｯ＠
;(rr-
"-
.-t. Ｓｾ＠
ft ('Q
b 8n
ＱｾＺ［ＡＧ＠
?, ()
,- - ---
＿ｾ｣Ｉ＠
'-
t
(
:). ｾｩ｟＠
,
ｾ［Ｌ＠
>0
I
1
'3
MODEL 11.2. JURNAL ILMIAH NASIONAL TERAKREDITASI
FORMULIR HASIL VALIDASI DAN PENILAIAN KARYA ILMIAH DOSEN
INSTITUT PERT ANIAN BOG OR
A Identitas Artikel dan Jurnal
CUring Ingredients Characteristics Total Pheno lic. and
AntiOXidant Activity of Commercial Indonesia Dried Meat Product
(Dendeng)
1 Judul Artlkel
T . Suryatl . Made Astawan , Hanifah Nuryani Lioe , T Wresdlyatl
2 Penulis
3 Halaman dalam Jurnal
4 Identltas Jurnal
a Nama Jurnal
b ISSN
c NomorlVolume
d, Edisl (Bulan/Tahun)
e Penerblt
f. Periode Akredltasl (BulanlTahun)
9 Alamat Website Jurnal
111 - 116
Media Peternakan
0126-0472
2 I 35
Agustus 2012
Fakultas Peternakan IPB
9 September 2011 sid 9 September 2016
http IIJo urnallpb .ac Id/lndex php/medlapeternakan/artlcle/vlew/55
78
B, Hasil Validasi Oleh Ketua Departemen
Dengan in l menyatakan dengan sebenarnya bahwa karya iJmlah Inl telah dlperlksa/dlvalldasl dan hasllnya
telah memenuhl kaldah Ilmlah , norma akademlk dan norma hukum sesual dengan Peraturan Menterl
Pendldlkan Naslonal Nomor 17 Tahun 2010 tentang Pencegahan dan Penanggulangan Plaglat di
Perguruan Tlnggl
1
Bogor
Ilmu dan Teknologl Pangan
Ketua
Dr Ir Ferl Ku n ndar MSc
NIP 1968052 1993031004
C, Hasil Penilaian Peer Reviewer IPB
Nilai
Maksimal
Komponen yang Dinilai
a
Kelengkapan Unsur lSI Artikel (1 O'Yo)
b
Ruang Lingkup dan Kedalaman Pembahasan
(30%)
7,50
c
Kecukupan dan Kemutakhlran Data/lnformasl
dan Metodologl (30°;(»)
7,50
d
Kelengkapan Unsur dan Kualltas Penerbltan
Jurnal (30%)
7,50
NiJal Total (100%)
25,00
2,50
Nilai Untuk Indivldu Dosen Yang Bersangkutan
Bogor
\
Mtf
ｾＱＳ＠
Nilai yang Diperoleh
ｒ｡ｴＭｾ＠
Penilai II
Penilai I
;;..:;..
7.
D
b.b
? z..
2,],0 ｾｯ＠
;(rr-
"-
.-t. Ｓｾ＠
ft ('Q
b 8n
ＱｾＺ［ＡＧ＠
?, ()
,- - ---
＿ｾ｣Ｉ＠
'-
t
(
:). ｾｩ｟＠
,
ｾ［Ｌ＠
>0
I
1