ilmiah. Lebih lanjut Mulyati Arifin mengemukakan keuntungan penggunaan metode praktikum antara lain dapat :
1. memberikan gambaran yang konkrit tentang suatu peristiwa. 2. mengamati suatu gejala atau proses kimia.
3. mengembangkan keterampilan inkuiri. 4. dapat mengembangkan sikap ilmiah.
5. memperoleh pengalaman dalam penerapan metode ilmiah, melatih pengujian hipotesis, pengambilan, pengolahan, dan interpretasi data, serta mengkomuni-
kasikan hasil praktikum secara lisan dan tertulis.
E. Materi Praktikum Biokimia
Menurut Conny Semiawan, dkk. 1986 : 16 pendekatan pembelajaran kimia yang paling sesuai adalah pendekatan keterampilan proses, karena Ilmu
kimia merupakan rumpun dari Ilmu Pengetahuan Alam yang dibangun dan dikembangkan berdasarkan observasi dan eksperimen. Di dalam pendekatan
keterampilan proses mahasiswa ditekankan belajar dan berbuat bekerja untuk mencapai tiga aspek tujuan yang mencakup kognitif, afektif dan psikomotorik.
Secara umum pendekatan keterampilan proses dapat diartikan sebagai cara pengajaran dengan melibatkan mahasiswa untuk melakukan eksperimen sendiri
dengan menggunakan keterampilan fisik dan keterampilan mental dalam rangka mencapai tujuan pendidikan, khususnya pendidikan kimia. Disamping itu di
dalam pendekatan keterampilan proses, mahasiswa diharapkan supaya mampu mengelola, memproses, dan mengkomunikasikan hasil belajarnya.
Praktikum Biokimia yang dilaksanakan oleh Program Studi Kimia merupakan kegiatan praktikum yang dirancang untuk melengkapi pembelajaran
Biokimia. Kompetensi yang diharapkan setelah mengikuti kegiatan praktikum ini adalah mahasiswa memiliki kemampuan dan keterampilan dalam melakukan
analisis kualitatif dan kuantitaif karbohidrat, reaksi uji lipid dan sifat-sifat kimia lipid, analisis kualitatif dan kuantitif protein, serta penentuan aktivitas enzim.
Percobaan yang direncanakan pada semester gasal tahun ajaran 2003 2004 untuk mencapai kompetensi tersebut adalah sebagai berikut :
15
1. Konsep : Karbohidrat
Percobaan 1 : Analisis Kualitatif Karbohidrat
Percobaan 2 : Analisis Kuantitatif Karbohidrat
2. Konsep : Protein
Percobaan 3 : Analisis Kualitatif Asam Amino
Percobaan 4 : Analisis Kuantitatif Asam Amino
3. Konsep : Lipid
Percobaan 5 : Analisis Kualitatif Lipid
Percobaan 6 : Analisis Kuantitatif Lipid
4. Konsep : Enzim
Percobaan 7 : Penentuan Aktivitas Enzim
F. Kerangka Berpikir
