33 dengan hasil sangat baik, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai
sumber belajar dalam kegiatan pembelajaran mandiri. Ketiga contoh penelitian tersebut menjadi sumber
terciptanya gagasan untuk melakukan penelitian pengembangan tentang media pembelajaran berbasis blog ini.
C. Kerangka Pemikiran
Media pembelajaran merupakan media yang digunakan dalam proses pembelajaran. Pemakaian media pembelajaran dalam proses
belajar mengajar disesuaikan dengan bahan ajar apa yang akan disampaikan supaya penyampaian informasi dapat diterima sesuai
sasaran. Media yang diterapkan diharapkan menambah daya serap anak didik dalam menerima informasi baru.Namun, pembuatan
media pembelajaran ini masih minim digunakan disetiap bidang ilmu yang dipelajari, hanya pada mata pelajaran tertentu saja yang
sudah menggunakannya. Blog merupakan singkatan dari web log. Web artinya internet
dan log artinya adalah catatan. Secara harfiah, blog bisa didefinisikan sebagai catatan harian yang ditulis dan dipublikasikan
di internet. Selain karena sifatnya yang ada dalam jaringan internet, beberapa kelebihan dari blog lainya adalah sifatnya berdiri sendiri
sebagai media, selain itu blog juga cenderung non-formal dalam penggunaan bahasa yang dipakainya.
Sekolah Menengah Kejuruan SMK adalah jenjang pendidikan menengah vokasional pada pendidikan formal di Indonesia yang
34 ditempuh setelah lulus dari sekolah menengah pertama atau
sederajat dalam waktu 3 tahun.Tata boga adalah salah satu bidang keahlian yang ditawarkan oleh SMK untuk siswa yang memiliki
minat dalam bidang tersebut. Salah satu jurusan di SMK Tata Boga adalah jurusan Patiseri, salah satu mata diklat yang diajarkan
adalah Produk Pastry dan Bakery.
Mata pelajaran Produk Pastry dan Bakery adalah salah satu
mata pelajaran di SMK Boga khusus nya jurusan Patiseri. Mata pelajaran ini di dapat di semester 1 kelas XI.
Bakery adalah bagian dari
patiseri yang terdiri dari roti, kue, pastry, dan cookies. Sementara
pastry sendiri adalah bagian dari bakery yang secara umum terbagi dalam dua kelompok adonan, yaitu
dough adonan keras dan batter adonan lunak. Penelitian ini mengembangkan blog pembelajaran pada mata
pelajaran pastry dan bakery untuk kelas XI SMK Patiseri, yang
nantinya akan dinilaikan kepada ahli media dan ahli materi untuk diuji kelayakan nya sebagai sumber belajar siswa SMK Patiseri kelas
XI.
35 Blog
Kelebihan: -
Dapat diakses dengan mudah dimana saja
- Dapat diakses menggunakan komputer
atau handphone yang terkoneksi internet
- Dapat di isi video pembelajaran yang
menarik Kekurangan:
- Komunikasi satu arah
- Kurang mampu menampilkan detail
objek -
Memerlukan koneksi internet
Pengembangan Media Blog Pembelajaran
Pastry dan Bakery Mata Pelajaran Produk
Pastry dan Bakery
Kelebihan: -
Materi lebih luas untuk pengembangan nya -
Pengembangan produk pastry dan bakery luas sehingga menimbulkan minat siswa
Kekurangan: -
Beberapa nama bahan makanan masih asing bagi siswa
- Beberapa teknik pengolahan berbeda
sehingga asing bagi siswa
Gambar 1. Diagram Kerangka Berfikir
36
BAB III METODE PENELITIAN
