1. Home
  2. Lainnya

Aplikasi Enzim Bromelin dari Larutan Ekstrak Nenas pada Proses Pengempukan Daging Kambing Betina Tua

Dokumen yang terkait

Pengaruh Penggunaan Enzim Bromelin dari Ekstrak Nanas dan Lama Perendaman terhadap Kualitas Fisik dan Cita Rasa Daging Itik Lokal (Anas Plathyrynchos)

5 71 47

Pengaruh Proses Perendaman dalam larutan Enzim Papain dan Penyimpanan terhadap Keempukan Daging Kambing Betina Tua

0 6 94

Pembuatan Kecap Manis 'Daging-Tulang Leher Ayam' Secara Hidrolisa Enzim Bromelin

1 10 61

Pengempukan Daging dengan Enzim Protease Tanaman Biduri (Calotropis gigantea)

0 3 3

Ekstraksi minyak kelapa sawit dengan enzim bromelin nenas

0 5 2

PENGARUH PEMAKAIAN ENZIM BROMELIN DARI KULIT NENAS TERHADAP KADAR AIR, PROTEIN TERLARUT DAN KEEMPUKAN DAGING KERBAU.

0 0 6

EKSTRAK ENZIM BROMELIN DARI BUAH NANAS (Ananas sativus Schult.) DAN PEMANFAATANNYA PADA ISOLASI DNA.

9 32 53

praktikum enzim papain dan bromelin

0 0 11

APLIKASI ENZIM PAPAIN DAN BROMELIN PADA

0 0 12

Aktivitas Enzim Bromelin dari Ekstrak Ku

1 1 16