ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERKEMBANGAN USAHA DODOL DI PASAR BENGKEL KECAMATAN PERBAUNGAN KABUPATEN SERDANG BEDAGAI.

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERKEMBANGAN USAHA DODOL DI PASAR BENGKEL KECAMATAN PERBAUNGAN

KABUPATEN SERDANG BEDAGAI

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Oleh :

WINDA WULANDARI LIMBONG 7121210018

FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

i ABSTRAK

Winda Wulandari Limbong, NIM. 7121210018. Analisis Faktor yang Mempengaruhi Perkembangan Usaha Dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai. Skripsi Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Medan, Tahun 2016.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menjelaskan pengaruh Modal Kerja, Teknologi, Lokasi, Pendidikan, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, dan Kualitas Produk terhadap Perkembangan Usaha Dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pengusaha dodol di Pasar Bengkel dengan jumlah sampel sebanyak 75 orang. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah observasi dan angket. Teknik analisis data yang digunakan adalah model regresi Stepwise dan pengujian hipotesis uji t, uji f dan koefisien determinasi yang sebelumnya data telah diuji menggunakan uji validitas, uji reliabilitas dan uji asumsi klasik. Pengolahan data menggunakan SPSS 22.0 for windows.

Berdasarkan hasil pengolahan data yang menggunakan uji statistik diperoleh model regresi penelitian yaitu Ŷ = 4,282 + 0,385 X1 + 0,091 X2 + 0,480 X3 + 0,334 X4 + 0,339 X5 + 0,224 X6 + 0,159 X7 + e. Hasil regresi ke dua yaitu Ŷ = 4,160 + 0,170 X2 + 0,357 X3 + 0,343 X5 + 0,223 X6 + 0,155 X7 + e. Berdasarkan Analisis Regresi Stepwise menunjukkan bahwa Modal Kerja dan Pendidikan tidak berpengaruh terhadap perkembangan usaha dengan nilai koefisien regresi Modal Kerja (X1) dan Pendidikan (X4) sebesar 0,459 dan 0,332 dan nilai MSA

(Measures of Sampling Adequacy)nya kurang dari 0,5. Sedangkan faktor Teknologi (X2), Lokasi (X3), Pengalaman (X5), Sumber Daya Manusia (X6) dan Kualitas Produk (X7) berpengaruh signifkan terhadap perkembangan usaha dodol dengan thitung > ttabel (sig < 0,05). Hasil analisis R square sebesar 0,472 yang

artinya perkembangan usaha sebesar 47,2% dipengaruhi oleh Teknologi, Lokasi, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, dan Kualitas Produk dan sisanya 53,8% variabel Perkembangan Usaha dijelaskan oleh variabel lain diluar penelitian.

Dari hasil analisis ini dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan antara Teknologi, Lokasi, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, dan Kualitas Produk

Kata kunci : Modal Kerja, Teknologi, Lokasi, Pendidikan, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, Kualitas Produk, Perkembangan Usaha.

ii ABSTRACT

Winda Wulandari Limbong, NIM. 7121210018. Analysis of Factors Affecting Dodol Business Development in Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai. Thesis Department of Management, Faculty of Economics, The State University of Medan, 2016.

This study aims to determine and explain the effect of Network Capital, Technology, Location, Education, Experience, Human Resources and Products Quality toward Dodol Business Development in Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Serdang Bedagai. The population in this study are all dodol entrepreneurs in Pasar Bengkel with 75 entrepreneurs as sample. Data collection techniques used were observation and questionnaires. Data analysis techniques used is stepwise regression models and hypothesis testing t-test, f-test and the coefficient of determination that the previous data were examined using validity test, reliability test and classical assumption. Data processed with SPSS 22.0 for windows.

Based on the results of data processing using statistical test obtained regression models of Ŷ = 4,282 + 0,385 X1 + 0,091 X2 + 0,480 X3 + 0,334 X4 + 0,339 X5 + 0,224 X6 + 0,159 X7 + e. The second regression results of Ŷ = 4,160 + 0,170 X2 + 0,357 X3 + 0,343 X5 + 0,223 X6 + 0,155 X7 + e. Based on Stepwise Regression Analysis showed that the Network Capital and Education has no effect on the business development with regression coefficient Network Capital (X1) and Education (X4) of 0.459 and 0.332 and the value of MSA (Measures of Sampling

Adequacy) is less than 0.5. While the Technology factor (X2), Location (X3),

Experience (X5), Human Resources (X6) and Product Quality (X7) influence

significantly the efforts on the dodol business development with t count > t table (sig < 0.05). The results of the analysis of R square of 0.472 which means that 47.2% of business development is influenced by Technology, Location, Experience, Human Resources and Products Quality and the remaining 53.8% variable of Business Development explained by other variables outside the research.

The results of this analysis can be concluded that there is significant influence between Technology, Location, Experience, Human Resources and Products Quality.

Keywords : Network Capital, Technology, Location, Education, Experience, Human Resources, Products Quality, Business Development.

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan pada Allah SWT atas nikmat kesehatan dan rezeki yang diberikan penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini yang berjudul “Analisis Faktor yang Mempengaruhi Perkembangan Usaha Dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai”.

Skripsi ini dibertujuan untuk memenuhi sebagian syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan. Selain itu penulis juga berharap kiranya skripsi ini dapat memperluas pengetahuan pembaca.

Dengan penuh rasa hormat penulis mengucapkan rasa terima kasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada yang teristimewa kedua orang tua penulis ayahanda tercinta Sabar Limbong dan Ibunda tercinta Sinta Br Manik. Terima kasih sudah menguatkan kami untuk menjalani kehidupan. Penulis bangga dan bersyukur mempunyai kedua orang tua yang kuat dan tegar dalam menjalani kehidupan, yang selalu memberikan do’a kepada penulis, yang salalu mendidik dan sabar membimbing dengan penuh kasih sayang yang tulus, selalu berusaha untuk membahagiakan anaknya, selalu memberi motivasi kepada anak-anaknya, selalu memberi dukungan moril dan materil dan pengorbanan yang tulus sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Dan kepada Adik-adik tercinta, Sofi Annas Tasya Limbong, Nikita Ananda Limbong, Nabila Zafira Limbong dan seluruh keluarga besar lainnya yang senantiasa selalu memberikan dukungan dan do’a kepada penulis ketika dalam perkuliahan sampai saat dalam penyusunan skripsi ini.

iv

Penulis mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, khususnya kepada:

1. Bapak Prof. DR. Syawal Gultom, M.pd selaku Rektor Universitas Negeri Medan.

2. Bapak Prof. Indra Maipita, M.Si., Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan.

3. Bapak Dr. Eko Wahyu Nugrahadi, M.Si selaku Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan.

4. Ibu T. Teviana SE., M.Si selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan, sekaligus penguji yang telah membimbing dan memberikan arahan dan kritik yang membangun untuk penyempurnaan penulisan skripsi.

5. Ibu Dita Amanah, M.BA, selaku Sekretaris Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan.

6. Bapak Dr. Saidun Hutasuhut, M.Si selaku Dosen Pembimbing skripsi yang telah bersedia menyediakan waktu, membimbing, memberikan saran, arahan dan masukan kepada penulis selama proses penyelesaian skripsi. 7. Bapak Hendra Saputra, SE., M.Si selaku Dosen penguji yang telah

membimbing dan memberikan arahan dan kritik yang membangun untuk penyempurnaan penulisan skripsi.

8. Ibu Sienny, SE., M.Pd selaku Dosen penguji yang telah membimbing dan memberikan arahan dan kritik yang membangun untuk penyempurnaan penulisan skripsi.

v

9. Ibu Hilma Harmen, M.BA selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan motivasi selama perkuliahan.

10.Seluruh dosen Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan.

11.Kepada Pihak Kantor BADAN PERENCANAAN PEMBANGUNAN DAERAH yang telah memberikan izin penelitian dan pengambilan data guna penyelesaian skripsi.

12.Kepada Pihak Kantor Camat Perbaungan yang telah memberikan izin penelitian dan pengambilan data guna penyelesaian skripsi.

13.Kepada Pihak Kantor Kepala Desa / Lurah Bengkel yang telah memberikan izin penelitian dan mempermudah pengambilan data guna penyelesaian skripsi.

14.Bapak/Ibu Pengusaha Dodol Pasar Bengkel yang senantiasa meluangkan waktu untuk membantu melengkapi data skripsi.

15.Kak Umi Kalsum yang selalu membantu dalam menyiapkan segala berkas yang dibutuhkan.

16.Sepupuku Rindi Antika Limbong, SE yang telah banyak membantu dan memberikan dukungan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi. 17.Sahabat tercinta yang selalu memberi dukungan dan semangat (CEKING):

Nindya Dewi Rizkasari (Ndrong), Lolita Sari Lesmana (Lol), Elma Gustri Yani (Makmo), Kartika Sari (Tikar), Atika Putri Siregar (Tipong) yang selalu bersama dengan penulis dalam keadaan suka maupun duka, melewati hari-hari dalam proses perkuliahan maupun diluar perkuliahan

vi

yang tak akan pernah bisa penulis lupakan. Semoga persahabatan kita selamanya ya.

18.Bang Bayu Bimbim yang selalu sabar menemani peneliti dan selalu meluangkan waktu untuk menemani peneliti keperbaungan dalam proses izin hingga selesai. Terima kasih untuk bantuan, semangat, dukungan, do’a dan kegembiraan yang selalu diberikan kepada peneliti.

19.Sahabat Terkonyolku Brinsielwindyariari (Alumni SMK Negeri 7 Medan): Sabrina, Siska, Elfrida, Widya, Ria, Adhe, dan Rika yang selalu bersama dengan penulis dan melakukan kegiatan yang aneh-aneh melewati hari-hari diluar perkuliahan. Terima kasih atas dukungan dan do’a nya.

20.Kepada keluarga kecilku Adventure Anak Nyasar (AAN), Terkhusus Bang Handri Pratama, Rio Aji (UBBJJ) yang menemani penulis disaat melakukan penelitian ke Perbaungan. Terima kasih kalian selalu bisa menghibur, memberikan inspirasi, dan menemani dengan jalan-jalan ke alam, sehingga memberikan penulis pengalaman dan wawasan tentang alam yang tak pernah bisa penulis lupakan.

21.Zulfadhli yang telah meluangkan waktu untuk membantu proses pengerjaan skripsi, terima kasih atas bantuan dan do’anya.

22.M. Reza Fahlevi (UMSU) yang telah meluangkan waktu untuk menemani peneliti dalam proses pengerjaan skripsi, terima kasih atas dukungan dan do’anya.

23.Teman-teman Bengak : Panji dan Putra, Terima kasih atas bantuan, do’a dan dukungannya.

vii

24.Boby Janrico yang telah meluangkan waktu menemani peneliti dalam proses pengurusan surat-surat di perbaungan, terima kasih atas bantuan dan semangatnya.

25.Teman-teman seperjuangan dalam Seminar hingga selesai : Winda Silviana, Marina Istanti, Masdaleni, Intan, Juliana, Nurhasanah, Bang Raymond, Bang Sandro.

26.Teman-teman Manajemen B 2012 yang telah banyak memberikan inspirasi, motivasi, bantuan dan dukungannya selama ini. terima kasih atas semua kenangan indah yang pernah kita ukirkan dan lalui bersama-sama semasa menempuh perkuliahan. Semoga persaudaraan kita dieratkan dan setia janji kita untuk selama-lamanya.

27.Seluruh mahasiswa-mahasiswi Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan, khususnya Manajemen. Terima kasih atas bantuan, do’a dan dukungannya.

Semoga ketulusan dan kebaikan yang telah diberikan kepada penulis selama ini menjadi rahmat bagi kita semua. Penulis menyadari penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan karena keterbatasan kemampuan penulis. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran demi penyempurnaan lebih lanjut dan perbaikan di masa yang akan datang. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca.

Medan, 17 Juni 2016

Winda Wulandari Limbong 7121210018

iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan pada Allah SWT atas nikmat kesehatan dan rezeki yang diberikan penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi ini yang berjudul “Analisis Faktor yang Mempengaruhi Perkembangan Usaha Dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai”.

Skripsi ini dibertujuan untuk memenuhi sebagian syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan. Selain itu penulis juga berharap kiranya skripsi ini dapat memperluas pengetahuan pembaca.

Dengan penuh rasa hormat penulis mengucapkan rasa terima kasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada yang teristimewa kedua orang tua penulis ayahanda tercinta Sabar Limbong dan Ibunda tercinta Sinta Br Manik. Terima kasih sudah menguatkan kami untuk menjalani kehidupan. Penulis bangga dan bersyukur mempunyai kedua orang tua yang kuat dan tegar dalam menjalani kehidupan, yang selalu memberikan do’a kepada penulis, yang salalu mendidik dan sabar membimbing dengan penuh kasih sayang yang tulus, selalu berusaha untuk membahagiakan anaknya, selalu memberi motivasi kepada anak-anaknya, selalu memberi dukungan moril dan materil dan pengorbanan yang tulus sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Dan kepada Adik-adik tercinta, Sofi Annas Tasya Limbong, Nikita Ananda Limbong, Nabila Zafira Limbong dan seluruh keluarga besar lainnya yang senantiasa selalu memberikan dukungan dan do’a kepada penulis ketika dalam perkuliahan sampai saat dalam penyusunan skripsi ini.

iv

Penulis mengucapkan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, khususnya kepada:

1. Bapak Prof. DR. Syawal Gultom, M.pd selaku Rektor Universitas Negeri Medan.

2. Bapak Prof. Indra Maipita, M.Si., Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan.

3. Bapak Dr. Eko Wahyu Nugrahadi, M.Si selaku Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan.

4. Ibu T. Teviana SE., M.Si selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan, sekaligus penguji yang telah membimbing dan memberikan arahan dan kritik yang membangun untuk penyempurnaan penulisan skripsi.

5. Ibu Dita Amanah, M.BA, selaku Sekretaris Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan.

6. Bapak Dr. Saidun Hutasuhut, M.Si selaku Dosen Pembimbing skripsi yang telah bersedia menyediakan waktu, membimbing, memberikan saran, arahan dan masukan kepada penulis selama proses penyelesaian skripsi. 7. Bapak Hendra Saputra, SE., M.Si selaku Dosen penguji yang telah

membimbing dan memberikan arahan dan kritik yang membangun untuk penyempurnaan penulisan skripsi.

8. Ibu Sienny, SE., M.Pd selaku Dosen penguji yang telah membimbing dan memberikan arahan dan kritik yang membangun untuk penyempurnaan penulisan skripsi.

v

9. Ibu Hilma Harmen, M.BA selaku Dosen Pembimbing Akademik yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan motivasi selama perkuliahan.

10.Seluruh dosen Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan.

11.Kepada Pihak Kantor BADAN PERENCANAAN PEMBANGUNAN DAERAH yang telah memberikan izin penelitian dan pengambilan data guna penyelesaian skripsi.

12.Kepada Pihak Kantor Camat Perbaungan yang telah memberikan izin penelitian dan pengambilan data guna penyelesaian skripsi.

13.Kepada Pihak Kantor Kepala Desa / Lurah Bengkel yang telah memberikan izin penelitian dan mempermudah pengambilan data guna penyelesaian skripsi.

14.Bapak/Ibu Pengusaha Dodol Pasar Bengkel yang senantiasa meluangkan waktu untuk membantu melengkapi data skripsi.

15.Kak Umi Kalsum yang selalu membantu dalam menyiapkan segala berkas yang dibutuhkan.

16.Sepupuku Rindi Antika Limbong, SE yang telah banyak membantu dan memberikan dukungan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi. 17.Sahabat tercinta yang selalu memberi dukungan dan semangat (CEKING):

Nindya Dewi Rizkasari (Ndrong), Lolita Sari Lesmana (Lol), Elma Gustri Yani (Makmo), Kartika Sari (Tikar), Atika Putri Siregar (Tipong) yang selalu bersama dengan penulis dalam keadaan suka maupun duka, melewati hari-hari dalam proses perkuliahan maupun diluar perkuliahan

vi

yang tak akan pernah bisa penulis lupakan. Semoga persahabatan kita selamanya ya.

18.Bang Bayu Bimbim yang selalu sabar menemani peneliti dan selalu meluangkan waktu untuk menemani peneliti keperbaungan dalam proses izin hingga selesai. Terima kasih untuk bantuan, semangat, dukungan, do’a dan kegembiraan yang selalu diberikan kepada peneliti.

19.Sahabat Terkonyolku Brinsielwindyariari (Alumni SMK Negeri 7 Medan): Sabrina, Siska, Elfrida, Widya, Ria, Adhe, dan Rika yang selalu bersama dengan penulis dan melakukan kegiatan yang aneh-aneh melewati hari-hari diluar perkuliahan. Terima kasih atas dukungan dan do’a nya.

20.Kepada keluarga kecilku Adventure Anak Nyasar (AAN), Terkhusus Bang Handri Pratama, Rio Aji (UBBJJ) yang menemani penulis disaat melakukan penelitian ke Perbaungan. Terima kasih kalian selalu bisa menghibur, memberikan inspirasi, dan menemani dengan jalan-jalan ke alam, sehingga memberikan penulis pengalaman dan wawasan tentang alam yang tak pernah bisa penulis lupakan.

21.Zulfadhli yang telah meluangkan waktu untuk membantu proses pengerjaan skripsi, terima kasih atas bantuan dan do’anya.

22.M. Reza Fahlevi (UMSU) yang telah meluangkan waktu untuk menemani peneliti dalam proses pengerjaan skripsi, terima kasih atas dukungan dan do’anya.

23.Teman-teman Bengak : Panji dan Putra, Terima kasih atas bantuan, do’a dan dukungannya.

vii

24.Boby Janrico yang telah meluangkan waktu menemani peneliti dalam proses pengurusan surat-surat di perbaungan, terima kasih atas bantuan dan semangatnya.

25.Teman-teman seperjuangan dalam Seminar hingga selesai : Winda Silviana, Marina Istanti, Masdaleni, Intan, Juliana, Nurhasanah, Bang Raymond, Bang Sandro.

26.Teman-teman Manajemen B 2012 yang telah banyak memberikan inspirasi, motivasi, bantuan dan dukungannya selama ini. terima kasih atas semua kenangan indah yang pernah kita ukirkan dan lalui bersama-sama semasa menempuh perkuliahan. Semoga persaudaraan kita dieratkan dan setia janji kita untuk selama-lamanya.

27.Seluruh mahasiswa-mahasiswi Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Medan, khususnya Manajemen. Terima kasih atas bantuan, do’a dan dukungannya.

Semoga ketulusan dan kebaikan yang telah diberikan kepada penulis selama ini menjadi rahmat bagi kita semua. Penulis menyadari penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan karena keterbatasan kemampuan penulis. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran demi penyempurnaan lebih lanjut dan perbaikan di masa yang akan datang. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih dan semoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca.

Medan, 17 Juni 2016

Winda Wulandari Limbong 7121210018

viii DAFTAR ISI

Halaman LEMBAR PERSETUJUAN DAN PENGESAHAN PEMBIMBING

ABSTRAK ...i

ABSTRACK ... ii

KATA PENGANTAR ... iii

DAFTAR ISI ... viii

DAFTAR TABEL ...xii

DAFTAR GAMBAR ... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ... xv

BAB I PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang Masalah ... 1

1.2 Identifikasi Masalah ... 7

1.3 Pembatasan Masalah ... 8

1.4 Rumusan Masalah ... 8

1.5 Tujuan Penelitian ... 9

1.6 Manfaat Penelitian ... 10

BAB II KAJIAN PUSTAKA ... 11

2.1 Kerangka Teori ... 11

2.1.1 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perkembangan Usaha ... 11

2.1.1.1 Modal Kerja ... 11

2.1.1.2 Teknologi ... 13

2.1.1.3 Lokasi ... 15

ix

2.1.1.4.1 Tujuan Pendidikan ... 21

2.1.1.5 Pengalaman ... 22

2.1.1.6 Sumber Daya Manusia ... 25

2.1.1.7 Kualitas Produk ... 31

2.1.1.7.1 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kualitas Produk . 33 2.1.1.7.2 Dimensi Kualitas Produk ... 34

2.1.2 Perkembangan Usaha ... 37

2.2 Penelitian yang Relevan ... 40

2.3 Kerangka Berfikir ... 43

2.4 Hipotesis ... 46

BAB III METODOLOGI PENELITIAN... 47

3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ... 47

3.1.1 Lokasi Penelitian ... 47

3.1.2 Waktu Penelitian ... 47

3.2 Populasi dan Sampel, dan Sumber Data ... 47

3.2.1 Populasi... 47

3.2.2 Sampel ... 48

3.3 Variabel Penelitian dan Defenisi Operasional ... 48

3.3.1 Variabel Penelitian ... 48

3.3.2 Defenisi Operasional Variabel ... 49

3.4 Teknik Pengumpulan Data ... 49

3.4.1 Studi Kepustakaan ... 50

3.4.2 Observasi ... 50

x

3.5 Uji Instrumen Penelitian ... 51

3.5.1 Uji Validitas ... 51

3.5.2 Uji Reabilitas... 52

3.6 Teknik Analisis Data ... 54

3.6.1 Mengubah Data Ordinas ke Interval ... 54

3.6.2 Uji Asumsi Klasik ... 55

3.6.2.1 Uji Normalitas ... 55

3.6.2.2 Uji Multikolinearitas ... 56

3.6.2.3 Uji Heterokedastisitas ... 56

3.6.3 Analisis Regresi Stepwise ... 57

3.6.4 Pengujian Hipotesis ... 58

3.6.4.1 Uji t (Uji Regresi Parsial) ... 58

3.6.4.2 Uji Simultan (Uji F) ... 60

3.6.4.3 Koefisien Determinan (R2) ... 61

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 62

4.1 Hasil Penelitian... 62

4.1.1 Gambaran Umum Kabupaten Serdang Bedagai ... 62

4.1.2 Deskripsi Responden ... 66

4.1.2.1 Deskripsi Responden berdasarkan Jenis Kelamin ... 67

4.1.2.2 Deskripsi Responden berdasarkan Usia ... 67

4.2 Pengumpulan Data Penelitian ... 68

4.2.1 Uji Validitas dan Reliabilitas Kuesioner ... 68

4.2.1.1 Variabel Modal Kerja (X1) ... 68

xi

4.2.1.3 Variabel Lokasi (X3) ... 70

4.2.1.4 Variabel Pengalaman (X5) ... 71

4.2.1.5 Variabel Sumber Daya Manusia (X6) ... 73

4.2.1.6 Variabel Kualitas Produk (X7) ... 74

4.2.1.7 Variabel Perkembangan Usaha (Y) ... 75

4.3 Teknik Analisis Data ... 76

4.3.1 Transformasi Data Ordinal ke Interval ... 76

4.3.2 Uji Asumsi Klasik ... 77

4.3.2.1 Uji Normalitas ... 77

4.3.2.2 Uji Multikoleniaritas ... 78

4.3.2.3 Uji Heteroskedastisitas ... 80

4.4 Analisis Regresi Stepwise ... 81

4.5 Pengujian Hipotesis Penelitian ... 92

4.5.1 Uji t (Uji Regresi Parsial) ... 92

4.5.2 Uji Simultan (Uji F)... 94

4.5.3 Uji Koefisien Determinasi (R2) ... 96

4.6 Pembahasan Hasil Penelitian ... 96

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 100

5.1 Kesimpulan ... 100

5.2 Saran ... 101 DAFTAR PUSTAKA

xii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Tabel Pedoman Pemberian Skor ... 50

Tabel 3.2 Layout Angket ... 50

Tabel 4.1 Daftar Nama-nama Kios Dodol beserta Pemiliknya ... 64

Tabel 4.2 Identifikasi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ... 67

Tabel 4.3 Identifikasi Responden Berdasarkan Usia ... 67

Tabel 4.4 Nilai rhitung Untuk Variabel Modal Kerja (X1)... 68

Tabel 4.5 Reliabilitas Kuesioner tentang Modal Kerja (X1) ... 69

Tabel 4.6 Nilai r hitung Untuk Variabel Teknologi (X2) ... 69

Tabel 4.7 Reliabilitas Kuesioner Teknologi (X2) ... 70

Tabel 4.8 Nilai r hitung Untuk Variabel Lokasi (X3) ... 70

Tabel 4.9 Reliabilitas Kuesioner Lokasi (X3) ... 71

Tabel 4.10 Nilai rhitung Untuk Variabel Pemberian Pengalaman (X5) ... 72

Tabel 4.11 Realibilitas Angket Variabel Pengalaman (X5) ... 72

Tabel 4.12 Nilai r hitung Untuk Variabel Sumber Daya Manusia (X6) ... 73

Tabel 4.13 Reliabilitas Kuesioner Sumber Daya Manusia (X6) ... 74

Tabel 4.14 Nilai r hitung Untuk Variabel Kualitas Produk (X7) ... 74

Tabel 4.15 Reliabilitas Kuesioner Kualitas Produk (X7) ... 75

Tabel 4.16 Nilai rhitung Untuk Variabel Perkembangan Usaha (Y) ... 75

Tabel 4.17 Realibilitas Angket Variabel Perkembangan Usaha (Y) ... 76

Tabel 4.18 Hasil Uji Multikolinearitas ... 78

Tabel 4.19 R square ... 79

Tabel 4.20 Hasil Perhitungan Regresi Linear Berganda ... 82

xiii

Tabel 4.22 Anti-Image Matrix ... 84 Tabel 4.23 KMO and Barlett’ Meyer ... 85 Tabel 4.24 Anti-Image Matrix ... 86 Tabel 4.25 KMO and Barlett’ Meyer ... 87 Tabel 4.26 Anti-Image Matrix ... 87 Tabel 4.27 Communalities ... 88 Tabel 4.28 Rotated Component Matrix ... 89 Tabel 4.29 Ringkasan 7 variabel menjadi 3 faktor ... 90 Tabel 4.30 Hasil Perhitungan Regresi Linear Berganda Tahap Kedua ... 91 Tabel 4.31 Hasil Uji t (Uji Regresi Parsial) ... 93 Tabel 4.32 Hasil Perhitungan Uji Anova ... 95 Tabel 4.33 Koefisien Determinasi (R square) ... 96

xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman Gambar 2.1 Kerangka Berfikir ... 45 Gambar 4.1 Uji Normalitas Data ... 77 Gambar 4.2 Uji Heterokedastisitas ... 80

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Angket/Kuesioner ... Lampiran 1 Tabulasi Data Variabel X1... Lampiran 2

Tabulasi Data Variabel X2... Lampiran 3

Tabulasi Data Variabel X3... Lampiran 4

Tabulasi Data Variabel X4... Lampiran 5

Tabulasi Data Variabel X5... Lampiran 6

Tabulasi Data Variabel X6... Lampiran 7

Tabulasi Data Variabel X7... Lampiran 8

Tabulasi Data Variabel Y ... Lampiran 9 Hasil Uji Validitas dan Realibilitas X1 ... Lampiran 10

Hasil Uji Validitas dan Realibilitas X2 ... Lampiran 11

Hasil Uji Validitas dan Realibilitas X3 ... Lampiran 12

Hasil Uji Validitas dan Realibilitas X5 ... Lampiran 13

Hasil Uji Validitas dan Realibilitas X6 ... Lampiran 14

Hasil Uji Validitas dan Realibilitas X7 ... Lampiran 15

Hasil Uji Validitas dan Realibilitas Y ... Lampiran 16 Tabulasi Data Interval Variabel X1 ... Lampiran 17

Tabulasi Data Interval Variabel X2 ... Lampiran 18

Tabulasi Data Interval Variabel X3 ... Lampiran 19

Tabulasi Data Interval Variabel X4 ... Lampiran 20

Tabulasi Data Interval Variabel X5 ... Lampiran 21

Tabulasi Data Interval Variabel X6 ... Lampiran 22

xvi

Tabulasi Data Interval Variabel Y ... Lampiran 24 Hasil Uji Normalitas, Uji Multikoleniaritas, Uji Heterokedastisitas,

Uji Linieritas, Uji Stepwise, Uji T, Uji F, Uji R Square ... Lampiran 25 Tabel r

Tabel F Tabel t

Lembar Persetujuan Judul Skripsi Surat Izin Mengadakan Penelitian

Surat Izin Mengadakan Penelitian Dari BAPPEDA

Surat Izin Mengadakan Penelitian Dari Kantor Camat Perbaungan Surat Izin Mengadakan Penelitian Dari Kantor Lurah Desa Bengkel Surat Izin Pengambilan Data

Surat Izin Pengambilan Data Dari Kantor Lurah Desa Bengkel Surat Telah Selesai Melaksanakan Pengambilan Data

Nota Tugas

1 BAB I PENDAHULUAN I.1 Latar Belakang Masalah

Perekonomian suatu Negara sangat ditunjang oleh berkembangnya usaha kecil dan menengah (UKM) yang produktif yang mampu menggerakkan roda perekonomian. Munculnya usaha-usaha kecil menengah akan mampu menyerap tenaga kerja. Kemampuan penyerapan tenaga kerja yang besar ini akan dapat mengurangi jumlah pengangguran di Indonesia. Selain itu UKM juga mempunyai potensi yang masih dapat dikembangkan, baik dalam produktifitas maupun daya saing. UKM juga dapat berfungsi untuk menciptakan teknologi, produk, dan jasa yang baru, pendukung pertumbuhan ekonomi, serta menciptakan perubahan dan kompetisi pada pasar (Lupiyodi dalam Kristiningsih, 2014:141-142).

Usaha Kecil dan Menengah (UKM) juga memiliki peran penting dalam menunjang perekonomian nasional. Hal ini dapat kita lihat pada saat krisis ekonomi global yang terjadi pada tahun 2008. Banyak negara-negara maju mendapatkan imbas yang cukup besar dan menyebabkan banyak perusahaan mengalami kebangkrutan. Namun Indonesia tidak mendapatkan imbas yang begitu besar, dikarenakan Indonesia mempunyai pengalaman dalam menghadapi krisis ekonomi tahun 1997 yang menyebabkan jatuhnya perekonomian nasional . Banyak usaha-usaha skala besar pada berbagai sektor termasuk industri, perdagangan, dan jasa yang mengalami stagnasi bahkan sampai terhenti aktifitasnya pada tahun tersebut. Namun, Usaha Kecil dan Menengah (UKM) dapat bertahan dan menjadi pemulih perekonomian di tengah keterpurukan akibat

2

krisis moneter pada berbagai sektor ekonomi. UKM masih memegang peranan penting dalam perbaikan perekonomian Indonesia, baik ditinjau dari segi jumlah usaha, segi penciptaan lapangan kerja, maupun dari segi pertumbuhan ekonomi nasional yang diukur dengan Produk Domestik Bruto. Keberadaan usaha kecil harus tetap dipertahankan dan dikembangkan agar dapat terus berperan dalam meningkatkan kehidupan ekonomi masyarakat terutama masyarakat pedesaan.

Hal tersebut diperjelas oleh Kuncoro (2007:363), bahwa : Usaha kecil dan menengah akan menimbulkan dampak positif terhadap peningkatan jumlah angkatan kerja, pengangguran, jumlah kemiskinan, pemerataan dalam distribusi pendapatan dan pembangunan ekonomi pedesaan. Jelas bahwa usaha kecil perlu dikembangkan dan mendapat perhatian karena tidak hanya memberikan penghasilan bagi sebagian besar angkatan kerja Indonesia, tetapi juga merupakan ujung tombak dalam upaya pengentasan kemiskinan. Semakin sulitnya mendapat pekerjaan, karena terbatasnya lapangan pekerjaan dan terbatasnya kemampuan dan wawasan, mendorong orang untuk membuka usaha sendiri.

Kalau dilihat akhir-akhir ini banyak bermunculan usaha-usaha baru, khususnya usaha kecil. Anggapan mereka hanya usaha inilah yang dapat mereka lakukan untuk menopang kebutuhan keluarga yang dari hari ke hari semakin sulit, kebanyakan mereka melakukan usaha secara asal-asalan, tanpa banyak pertimbangan dan perencanaan. Sehingga tak heran bila banyak diantaranya yang bagai pepatah, hidup segan mati tak mau, hanya asal bisa bertahan saja. Banyak kendala yang dihadapi dalam upaya membuat Usaha Kecil dan Menengah berhasil.

3

Selain itu UKM juga sangat bermanfaat bagi usahawan sendiri dimana ia dapat meningkatkan kemakmuran hidupnya. Dalam menjalankan usahanya, usahawan juga harus memiliki strategi. Strategi yang perlu dilakukan oleh pengusaha pangan adalah dengan memberikan produk yang berkualitas. Kompetisi yang semakin ketat dan maraknya inovasi yang melahirkan produk-produk berkualitas membanjiri pasar menjadikan pilihan pelanggan semakin banyak. Kualitas juga sangat penting bagi strategi, karena tanpa kualitas produk yang baik produk tersebut bisa disebut dengan produk rata-rata atau sama. Sebagai pelaku bisnis pangan harus menyiapkan rencana pemasaran yang meliputi keputusan mengenai pasar sasaran, ragam, pengolahan produk, dan suasana toko agar pelanggan tertarik.

Tidak dapat dipungkiri bahwa usaha kecil di Indonesia memiliki peran penting dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat yang pada akhirnya akan meningkatkan dan memperlancar perekonomian negara. Banyak sekali Pengusaha yang berpotensi untuk diangkat dan digali menjadi salah satu bidang usaha yang menghasilkan keuntungan dan income keluarga sekaligus dapat menyerap tenaga kerja. Peluang kerja yang tersedia untuk membuka usaha sangat besar, dapat dikatakan bahwa sektor perdagangan merupakan sektor yang berpotensial memberi peluang kerja untuk mendapatkan sumber penghasilan.

Pasar Bengkel merupakan sebuah pusat jajanan atau Pusat Oleh-oleh yang ada di kabupaten Serdang Bedagai bisa dikatakan sebagai Wisata Kuliner khas Serdang Bedagai. Pasar Bengkel berada di kawasan Jalan Lintas Sumatera (Jalinsum). Tepatnya di Desa Bengkel, Kecamatan Perbaungan, Serdang Bedagai,

4

Sumatera Utara. Pasar Bengkel juga terkenal dengan sebutan Pasar Dodol, karena banyak yang menjual Dodol yang khas dari serdang bedagai ini. Ada beberapa pilihan rasa dodol yang ditawarkan seperti Rasa Durian, Vanila, pandan, kacang dan Original. Dodol di Pasar bengkel memang terkenal khas dan Enak tentunya. sehingga banyak orang yang membeli dodol di pasar bengkel untuk dimakan sendiri maupun dijadikan oleh-oleh untuk saudara maupun teman.

Pasar bengkel telah ada sekitar puluhan tahun yang lalu. Asal Mula dinamakan Pasar bengkel Serdang Bedagai, karena area pertokoan itu dahulunya merupakan desa yang banyak terdapat usaha perbengkelan, seperti sepeda, pandai besi, bengkel gerobak lembu, dan perbengkelan kayu. Letak persisnya di sekitar Pasar Pekan Bengkel. Posisi bengkel-bengkel itu sangat strategis karena berada di persimpangan antara desa-desa tetangga dari Desa Bengkel, seperti Desa Lidah Tanah, Desa Lubuk Dendang, Desa Suka Beras, Desa Kesatuan, Desa Pematang

Tatal dan Desa Deli Muda. “Jadi masyarakat dari desa tersebut , jika akan ke Kota

Perbaungan pada masa lalu menjadikan bengkel-bengkel tersebut sebagai tempat titik kumpul pertemuan, baik pergi maupun pulang”.

Pasar bengkel memiliki potensi usaha dodol yang cukup bagus. Dodol telah menjadi ciri khas daerah ini sehingga permintaannya akan tetap ada.. Penjualan dodol yang setiap tahunnya meningkat membuat makanan ini memiliki prospek yang cerah untuk dikembangakan karena bahan baku untuk pembuatannya tersedia secara lokal. Penjualan dodol tersebut semakin meningkat sejak adanya pemekaran kabupaten pada tahun 2004 dari Deli Serdang menjadi Serdang Bedagai. Para usahawan juga mengikuti pelatihan mengelola usaha

5

dodol. Pertemuannya dilakukan sekali dalam setahun yang diadakan oleh grup pengusaha dodol. Dodol dengan rasa yang khas membuat dodol pasar bengkel sangat terkenal hingga saat ini, dodol pasar bengkel juga memiliki inovasi rasa seperti rasa ubi ungu, cokelat susu, nanas, dan wijen. Pasar bengkel tidak hanya menjual dodol saja, tetapi para pengusaha juga menghiasi tokonya dengan jajanan yang beraneka ragam dan minuman botol yang membuat suasana toko menarik untuk dilihat.

Dari hasil wawancara yang dilakukan oleh peneliti pada beberapa pengusaha yang ada di pasar bengkel, hasil penjualan dodol mencapai 600 kg hingga 900 kg perbulannya. Harga dodol Rp 25.000/bungkus dengan ukuran 500 gram. Sedangkan penjualan dodol menjelang hari besar seperti lebaran dan tahun baru mencapai 1200 kg hingga 2100 kg dodol perbulannya. Permintaan dodol yang semakin meningkat membuat usaha tersebut bertahan hingga saat ini, tetapi usaha tersebut belum dapat dikatakan berkembang karena sumber daya manusia mereka hanya memfokuskan untuk berjualan dan hasilnya dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari.

Tujuan perkembangan usaha pada prinsipnya memiliki dua sasaran pokok yaitu menaikkan produksi dan meningkatkan laba. Hal ini sejalan dengan upaya memperbaiki taraf hidup pengusaha dan meningkatkan produksi usaha dodol yang secara langsung ataupun tidak langsung, yang akan peneliti bahas yaitu faktor modal kerja, teknologi, lokasi, pendidikan, pengalaman, sumber daya manusia, dan kualitas produk.

6

Perkembangan usaha sangat dipengaruhi oleh modal kerja. Sebagaimana kita ketahui bahwa dalam teori faktor produksi jumlah output/produksi yang artinya berhubungan dengan pendapatan bergantung pada modal kerja, berarti semakin tinggi pendapatan maka usaha tersebut layak untuk dikembangkan. Hal ini berarti dengan adanya modal kerja maka pengusaha dodol dapat memproduksi dodol dan dijual kemudian mendapatkan laba. Makin besar modal kerja maka akan semakin besar pula peluang usaha untuk berkembang.

Faktor kedua yang mempengaruhi perkembangan usaha yaitu teknologi, semakin canggih teknologi yang digunakan pengusaha dodol maka akan semakin mempermudah pengusaha dalam memproduksi dodol, dan mempermudah pengusaha dalam memperoleh penghasilan yang lebih tinggi. Namun, teknologi yang digunakan pengusaha dodol di Pasar Bengkel masih sangat minim sehingga mereka masih menggunakan peralatan manual dalam memproduksi dodol. Faktor ketiga yang mempengaruhi perkembangan usaha adalah faktor lokasi, lokasi yaitu letak suatu usaha. Letak usaha juga sangat diperhatikan oleh si pengusaha karena akses jalan yang kurang baik membuat usaha tersebut sulit untuk dikembangkan dan dikenal oleh masyarakat (Indriyatni, 2013:23).

Faktor keempat yang mempengaruhi perkembangan usaha ialah pendidikan, pendidikan yang tinggi akan memudahkan pengusaha dalam mengantisipasi masalah yang ada didalam usaha dodol, dan tingkat kemampuan mengelola usahanya jauh lebih baik. Faktor kelima yaitu pengalaman, faktor ini secara teoritis dalam buku tentang ekonomi tidak ada yang membahas pengalaman merupakan fungsi dari perkembangan usaha. Namun, dalam berusaha

7

dodol (produksi) sangat dibutuhkan pengalaman karena semakin lama pengusaha tersebut menjalankan usaha dodol maka pengusaha tersebut akan semakin ahli sehingga usahanya mampu berkembang dengan cepat.

Faktor keenam yaitu Sumber daya manusia, sumber daya manusia yang cakap akan sangat membantu perkembangan suaha dodol di pasar bengkel. Faktor terakhir yang mempengaruhi perkembangan usaha ialah Kualitas produk, kualitas produk adalah produk yang sesuai dengan yang diinginkan konsumen. Kualitas produk yang baik dan rasa yang khas membuat usaha dodol di pasar bengkel mampu bertahan hingga saat ini. Kualitas rasa yang turun temurun menjadikan dodol sebagai produk handalan Desa Bengkel.

Berdasarkan latar belakang tersebut, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian lebih lanjut dengan judul “Analisis Faktor yang Mempengaruhi Perkembangan Usaha Dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai”.

I.2 Identifikasi Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah diatas, maka beberapa masalah yang dapat diidentifikasi adalah sebagai berikut :

1. Apakah Modal Kerja mempengaruhi perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai?

2. Apakah Teknologi mempengaruhi perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai?

8

3. Apakah Lokasi mempengaruhi perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai?

4. Apakah Pendidikan mempengaruhi perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai?

5. Apakah Pengalaman mempengaruhi perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai?

6. Apakah Sumber Daya Manusia mempengaruhi perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai? 7. Apakah Kualitas Produk mempengaruhi perkembangan usaha dodol di

Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai?

I.3 Pembatasan Masalah

Untuk menghindari interpretasi yang salah dalam penelitian ini, maka perlu kiranya menentukan pembatasan masalah pada hal-hal yang pokok saja untuk mempertegas sasaran yang akan dicapai maka pembatasan masalah dalam penelitian ini adalah : Bagaimana modal kerja, teknologi, lokasi, pendidikan, pengalaman, sumber daya manusia, dan kualitas produk mempengaruhi perkembangan usaha dodol.

I.4 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang dan pembahasan yang telah dipaparkan sebelumnya, maka rumusan masalah pada penelitian ini adalah : Apakah faktor modal kerja, teknologi, lokasi, pendidikan, pengalaman, sumber daya manusia,

9

dan kualitas produk mempengaruhi perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai.

I.5 Tujuan Penelitian

Adapun tujuan dari penelitian ini adalah :

1. Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh modal kerja terhadap perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai.

2. Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh teknologi terhadap perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai.

3. Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh lokasi terhadap perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai.

4. Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh pendidikan terhadap perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai.

5. Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh pengalaman terhadap perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai.

6. Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh sumber daya manusia terhadap perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai.

10

7. Untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas produk terhadap perkembangan usaha dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai.

I.6 Manfaat Penelitian

Adapun manfaat dari penelitian ini adalah sebagai berikut :

1. Bagi Peneliti, Menambah pengetahuan dan wawasan ilmu pengetahuan peneliti yang berkaitan dengan perkembangan usaha dodol serta mengetahui sejauh mana hubungan antara teori yang diperoleh di perkuliahaan dengan kondisi nyata di lapangan.

2. Bagi Pengusaha, Untuk bahan masukan yang bermanfaat dan tambahan informasi bagi pengusaha dodol dan sebagai bahan pertimbangan dalam mengatasi masalah yang terkait dengan penelitian.

3. Bagi Universitas Negeri Medan, Sebagai tambahan literatur kepustakaan tentang Analisis Faktor yang Mempengaruhi Perkembangan Usaha Dodol. 4. Bagi Pihak Lain, Penelitian ini Sebagai bahan refrensi bagi pihak yang ingin

mengembangkan penelitian sejenis ini di masa yang akan datang dan lebih mendalam dibidang ini.

100 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil dan pembahasan penelitian, maka penulis membuat beberapa kesimpulan sebagai berikut :

1. Dari hasil Uji Analisis Regresi Berganda yang dilakukan peneliti ada 7 faktor yang mempengaruhi Perkembangan Usaha, yaitu Modal Kerja, Teknologi, Lokasi, Pendidikan, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, dan Kualitas Produk, setelah dilakukan Analisis faktor dengan menggunakan analisis regresi stepwise ternyata hanya 5 faktor yang berpengaruh besar terhadap Perkembangan Usah yaitu Teknologi, Lokasi, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, dan Kualitas Produk.

2. Faktor Modal Kerja dan Pendidikan berpengaruh kecil terhadap Perkembangan Usaha Dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai. Hal ini dapat terlihat dari nilai MSA (Measures of Sampling Adequacy)nya pada Uji Analisis Regresi Stepwise kurang dari 0,5.

3. Faktor Teknologi, Lokasi, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, Kualitas Produk berpengaruh positif dan signifkan terhadap Perkembangan Usaha Dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai. Hal ini dapat terlihat dari tingkat signifikan variabel Teknologi, Lokasi, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, Kualitas Produk pada Uji Analisis Regresi Stepwise lebih besar dari 0,5, sedangkan pada uji

101

koefisien regresi dimana nilai signifikansi lebih kecil dari taraf signifikansi 5% (0,05).

4. Berdasarkan hasil uji F menunjukkan faktor Teknologi, Lokasi, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, Kualitas Produk secara simultan berpengaruh signifikan terhadap Perkembangan Usaha Dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai dimana Fhitung (12,346) > Ftabel (2,35). Nilai R square sebesar 0,472 menyatakan

bahwa besarnya pengaruh dari Teknologi, Lokasi, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, Kualitas Produk terhadap Perkembangan Usaha adalah sebesar 47,2% dan sisanya 53,8% dijelaskan oleh variabel lain diluar penelitian ini.

4.2 Saran

Berdasarkan penelitian yang telah dilaksanakan, maka penulis mengemukakan beberapa saran sebagai berikut :

1. Bagi pihak Pengusaha

Penggunaan teknologi dalam memproduksi dodol harus lebih meningkat dan harus sesuai dengan apa yang dibutuhkan sehingga dapat memberikan pemasukan yang lebih kepada pengusaha dodol. Pengusaha hendaknya memilih dan menata Lokasi usaha agar menarik dan pelanggan juga nyaman berada di Usaha dodolnya. Pengalaman yang dimiliki pengusaha harusnya dimanfaatkan untuk dijadikan pembelajaran agar dapat mengantisipasi masalah yang akan muncul, serta menghadapi masalah yang ada didalam usaha dodolnya. Sumber

102

Daya Manusia didalam usaha dodol harus lebih giat lagi menggali ilmu tentang usahanya. Pengusaha hendaknya memperhatikan Kualitas Produk yang mereka miliki baik dari segi kemasan, serta tidak merubah ataupun mengurangi ciri khas rasa dari dodolnya..

2. Bagi Peneliti Selanjutnya

Hendaknya untuk memperluas obyek penelitian, tidak hanya variabel Modal Kerja, Teknologi, Lokasi, Pendidikan, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, Kualitas Produk tetapi juga variabel-variabel lainnya (seperti Akses Kredit, Kualitas Pelayanan, Pangsa Pasar, Lama Jam Kerja) sehingga diperoleh informasi yang lebih lengkap tentang faktor-faktor yang mempengaruhi Perkembangan Usaha Dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai.

DAFTAR PUSTAKA

Adhanari, Maria, Asti. (2005).”Pengaruh Tingkat Pendidikan Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Bagian Produksi Pada Maharani Handicraft Di Kabupaten Bantul”.Semarang : FIS UNNES

Agustina, Fauzia. 2011. Manajemen Sumber Daya Manusia lanjutan : Pendekatan Pengelolaan Sumber Daya Manusia Sebagai Kompetensi Inti dalam Suatu Organisasi. Medan : Madenatera

Amstrong. 2005. Manajemen Pemasaran : Analisis, Perencanaan, Implementasi, dan Kontrol Edisi 9. Jakarta : PT. Prehalindo

Arikunto, S 2002. Prosedur Penelitian, Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta : PT Rineka Cipta.

.2006. Prosedur Penelitian. Edisi Revisi. Yogyakarta: PT. Rineka Cipta

Azwar, Saifuddin. 2009. Metode Penelitian. Yogyakarta : Pustaka Belajar. Bahrun, Sherly, Yunita. 2014. Dampak Teknologi Terhadap Dunia Bisnis.

Brigham, Eugence.F.2006. Dasar-dasar Manajemen Keuangan, Jakarta : Salemba Empat.

Erenova, Ance Malau. 2010. Pengaruh Kualitas Produk dan Personal Selling Sepeda Motor Yamaha Mio Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Mio Automatic Club (MAC). Unimed : Fakultas Ekonomi.

F, Nurul, Eka, 2014.”Analisis Fakor Perkembangan UMKM Batu Permata Martapura Sebagai Salah Satu Penggerak Perekonomian Kalimantan Selatan”. Malang : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Brawijaya.

Friedman, Milton. Capitalism & Freedom, Chicago ; Chicago University Press. Ghozali, Imam. 2011. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS 21.

Semarang : BP Universitas Diponegoro.

Ghozali, Imam. 2013. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS 21 Up Date PLS Regresi. Semarang : Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Handoko, T.hani. 2001. Manajemen Personalia dan Sumber daya Manusia. Yogyakarta : BPFE.

Harianja, Mas Parsahatan. 2015. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tingkat Pendapatan Nelayan di Kelurahan Sibolga Ilir, Kecamatan Sibolga Utara, Kota sibolga. UNIMED : Fakultas Ekonomi.

Heizer, Jay dan Barry Render. 2006. Manajemen Produksi. Jakarta: Salemba Empat.

Imran, Muchammad dan Purwo Adi Wibowo.

2008.

“Analisis Faktor -Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Keberhasilan Usaha (Studi pada Warung “Nasi Kucing” di Kabupaten Jepara)”. Jepara : STIE Nahdlatul Ulama. Jurnal Nahdlatul Ulama Vol. 5 No. 2 Oktober 2008.

Indriarti, L. 2004. The Second Bi-Annual Europe Summer University. University of Twente Enschede. The Netherland.

Indriyatni, Lies. 2013. ”Analisis Faktor-Faktor Yang Berpengaruh Terhadap Keberhasilan Usaha Mikro Dan Kecil ( Studi Pada Usaha Kecil Di

Semarang Barat”. Semarang : STIE Pelita Nusantara. Jurnal STIE

SEMARANG, VOL 5, NO 1, Edisi Februari 2013 (ISSN : 2252-7826). Ismanto, 2005. Pengertian Pengalaman Kerja, Pengelolaan Karyawan. BPFE:

Yogyakarta.

Karami, A. Analoui, F & Cusworth, J. (2004). Strategic Human Resources Management and Resource-Based Approach: The Evidence from the British Manufacturing Industry. Management Research News.

Kotler, Philip. dkk. 2001. Manajemen Pemasaran Di Indonesia. Jakarta : Salemba 1.

Kotler, P. dan Armstrong. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaraan (Jilid 1), Edisi 12. Jakarta: Erlangga.

Kristiningsih, 2014. ”Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perkembangan

Usaha Kecil Menengah (Studi Kasus Pada UKM Di Wilayah Surabaya)”.

Surabaya : Fakultas Ekonomi Universitas Wijaya Kusuma. Jurnal Bisnis dan Pascasarjana UKWMS ISSN NO : 1978 – 6522

Kuncoro,Mudrajad. 2013. Metode Riset Untuk Bisnis & Ekonomi Edisi 4. Jakarta: Erlangga.

Lupiyoadi, Rambat. 2001. Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta: Salemba Empat Malayu S.P. Hasibuan, 2008. Dasar-Dasar Perbankan. PT Bumi Aksara, Jakarta. Martoyo, (2000). Manajemen Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: BPFE.

Miarso. 2007. Menyernai benih teknologi pendidikan. Jakarta. Pustekom Dinas. Nasution, Efrita Nora, 2015.”Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan

Petani Salak Di Desa Parsalakan Angkola Barat Tapanuli Selatan.”

Medan : FE UNIMED

Nasution, M.N. 2005. Manajemen Mutu terpadu (Total Quality Management). Edisi 2. Medan : Ghalia Indonesia.

Ongkorahardjo. Marrtina Dwi Puji Astri dkk. Analisis pengaruh Human capital terhadap kinerja Perusahaan. Jurnal Akuntansi dan Keuangan. Fakultas Ekonomi, Universitas Widya Mandala, Surabaya.

Pramesti, Getut. 2014. Kupas Tuntas Data Penelitian dengan SPSS 22. Jakarta : PT. Alex Media Komputindo.

Ridwan. 2007. Skala Pengukuran Variabel –Variabel Penelitian. Bandung : Alfabeta.

Ridwan dan Farida. 2011.”Analisis Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Restoran Waroeng Taman Singosari Di Semarang”.

Sarwono, Jonathan. 2010. Mengolah Data Statistik Hasil Penelitian dengan SPSS 17. Yogyakarta : Andi

Sawir, Agnes. 2005. Analisis Kinerja keuangan dan Perencanaan Keuangan Perusahaan. Jakarta : PT.Gramedia Pustaka Utama.

Sopiah, dan syihabudhin. 2009, Manajemen Bisnis Ritel, Penerbit CV Andi Offset, Yogyakarta.

Suci, Dica, Enggar, Jati. 2015. “Pengaruh Pemberian Kredit Modal Kerja Terhadap Tingkat Pendapatan Usaha Kecil Menengah (UKM) Pada PT. Bank Pembiayaan Rakyat Syari’ah (BPRS) Margirizki Bahagia Bantul”..Yogyakarta : Fakultas Dakwah dan Teknologi.

Sudjana. 2002. Metode Statistika. Bandung: Tarsito

Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Administrasi Dilengkapi dengan Metode R&D. Bandung : CV Alfabeta.`

Sujarweni, V. Wiratna. 2015. SPSS Untuk Penelitian. Yogyakarta : Pustaka Baru Press.

Tampubolon, Manahan, P. 2004. Manajemen Operasional. Jakarta: Ghalia Indonesia.

Tim Pengembangan MKDK.(1995).Dasar-dasar Kependidikan.Semarang : IKIP Semarang Press.

Tjiptono, Fandy. 2008. Strategi Pemasaran. Yogayakarta : Penerbit Andi Trijoko,2003.http://skripsi-manajemen.blogspot.com/2011/02/pengertian

pengalaman-kerja.html.

Umar, Husein. 2008. Metode Penelitian Untuk skripsi dan Tesis Bisnis Edisi Kedua.. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

Utami, Setyaningsih, Sri. 2010. Pengaruh Teknologi Informasi dalam Perkembangan Bisnis. Jurnal Akuntansi dan Sistem Teknologi Vol. 8, No. 1, April 2010.

William. 2003. Manajemen Pemasaran Ritel. Bandung : Alfabeta

www.jurnalasia.com/2014/09/13/wisata-kuliner-di-serdang-bedagai-dodol-khas-pasar-bengkel-menggugah-selera, diakses pada 21 januari 2016.

101

koefisien regresi dimana nilai signifikansi lebih kecil dari taraf signifikansi 5% (0,05).

4. Berdasarkan hasil uji F menunjukkan faktor Teknologi, Lokasi, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, Kualitas Produk secara simultan berpengaruh signifikan terhadap Perkembangan Usaha Dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai dimana Fhitung (12,346) > Ftabel (2,35). Nilai R square sebesar 0,472 menyatakan bahwa besarnya pengaruh dari Teknologi, Lokasi, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, Kualitas Produk terhadap Perkembangan Usaha adalah sebesar 47,2% dan sisanya 53,8% dijelaskan oleh variabel lain diluar penelitian ini.

4.2 Saran

Berdasarkan penelitian yang telah dilaksanakan, maka penulis mengemukakan beberapa saran sebagai berikut :

1. Bagi pihak Pengusaha

Penggunaan teknologi dalam memproduksi dodol harus lebih meningkat dan harus sesuai dengan apa yang dibutuhkan sehingga dapat memberikan pemasukan yang lebih kepada pengusaha dodol. Pengusaha hendaknya memilih dan menata Lokasi usaha agar menarik dan pelanggan juga nyaman berada di Usaha dodolnya. Pengalaman yang dimiliki pengusaha harusnya dimanfaatkan untuk dijadikan pembelajaran agar dapat mengantisipasi masalah yang akan muncul, serta menghadapi masalah yang ada didalam usaha dodolnya. Sumber

102

Daya Manusia didalam usaha dodol harus lebih giat lagi menggali ilmu tentang usahanya. Pengusaha hendaknya memperhatikan Kualitas Produk yang mereka miliki baik dari segi kemasan, serta tidak merubah ataupun mengurangi ciri khas rasa dari dodolnya..

2. Bagi Peneliti Selanjutnya

Hendaknya untuk memperluas obyek penelitian, tidak hanya variabel Modal Kerja, Teknologi, Lokasi, Pendidikan, Pengalaman, Sumber Daya Manusia, Kualitas Produk tetapi juga variabel-variabel lainnya (seperti Akses Kredit, Kualitas Pelayanan, Pangsa Pasar, Lama Jam Kerja) sehingga diperoleh informasi yang lebih lengkap tentang faktor-faktor yang mempengaruhi Perkembangan Usaha Dodol di Pasar Bengkel Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai.

DAFTAR PUSTAKA

Adhanari, Maria, Asti. (2005).”Pengaruh Tingkat Pendidikan Terhadap

Produktivitas Kerja Karyawan Bagian Produksi Pada Maharani Handicraft Di Kabupaten Bantul”.Semarang : FIS UNNES

Agustina, Fauzia. 2011. Manajemen Sumber Daya Manusia lanjutan : Pendekatan Pengelolaan Sumber Daya Manusia Sebagai Kompetensi Inti dalam Suatu Organisasi. Medan : Madenatera

Amstrong. 2005. Manajemen Pemasaran : Analisis, Perencanaan, Implementasi, dan Kontrol Edisi 9. Jakarta : PT. Prehalindo

Arikunto, S 2002. Prosedur Penelitian, Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta : PT Rineka Cipta.

.2006. Prosedur Penelitian. Edisi Revisi. Yogyakarta: PT. Rineka Cipta

Azwar, Saifuddin. 2009. Metode Penelitian. Yogyakarta : Pustaka Belajar. Bahrun, Sherly, Yunita. 2014. Dampak Teknologi Terhadap Dunia Bisnis.

Brigham, Eugence.F.2006. Dasar-dasar Manajemen Keuangan, Jakarta : Salemba Empat.

Erenova, Ance Malau. 2010. Pengaruh Kualitas Produk dan Personal Selling Sepeda Motor Yamaha Mio Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Mio Automatic Club (MAC). Unimed : Fakultas Ekonomi.

F, Nurul, Eka, 2014.”Analisis Fakor Perkembangan UMKM Batu Permata Martapura Sebagai Salah Satu Penggerak Perekonomian Kalimantan Selatan”. Malang : Fakultas Ekonomi dan Bisnis Brawijaya.

Friedman, Milton. Capitalism & Freedom, Chicago ; Chicago University Press. Ghozali, Imam. 2011. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS 21.

Semarang : BP Universitas Diponegoro.

Ghozali, Imam. 2013. Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program SPSS 21 Up Date PLS Regresi. Semarang : Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Handoko, T.hani. 2001. Manajemen Personalia dan Sumber daya Manusia. Yogyakarta : BPFE.

Harianja, Mas Parsahatan. 2015. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Tingkat Pendapatan Nelayan di Kelurahan Sibolga Ilir, Kecamatan Sibolga Utara, Kota sibolga. UNIMED : Fakultas Ekonomi.

Heizer, Jay dan Barry Render. 2006. Manajemen Produksi. Jakarta: Salemba Empat.

Imran, Muchammad dan Purwo Adi Wibowo.

2008.

“Analisis Faktor -Faktor yang Mempengaruhi Tingkat Keberhasilan Usaha (Studi pada Warung

“Nasi Kucing” di Kabupaten Jepara)”. Jepara : STIE Nahdlatul Ulama.

Jurnal Nahdlatul Ulama Vol. 5 No. 2 Oktober 2008.

Indriarti, L. 2004. The Second Bi-Annual Europe Summer University. University of Twente Enschede. The Netherland.

Indriyatni, Lies. 2013. ”Analisis Faktor-Faktor Yang Berpengaruh Terhadap Keberhasilan Usaha Mikro Dan Kecil ( Studi Pada Usaha Kecil Di Semarang Barat”. Semarang : STIE Pelita Nusantara. Jurnal STIE SEMARANG, VOL 5, NO 1, Edisi Februari 2013 (ISSN : 2252-7826). Ismanto, 2005. Pengertian Pengalaman Kerja, Pengelolaan Karyawan. BPFE:

Yogyakarta.

Karami, A. Analoui, F & Cusworth, J. (2004). Strategic Human Resources Management and Resource-Based Approach: The Evidence from the British Manufacturing Industry. Management Research News.

Kotler, Philip. dkk. 2001. Manajemen Pemasaran Di Indonesia. Jakarta : Salemba 1.

Kotler, P. dan Armstrong. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaraan (Jilid 1), Edisi 12. Jakarta: Erlangga.

Kristiningsih, 2014. ”Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perkembangan Usaha Kecil Menengah (Studi Kasus Pada UKM Di Wilayah Surabaya)”. Surabaya : Fakultas Ekonomi Universitas Wijaya Kusuma. Jurnal Bisnis dan Pascasarjana UKWMS ISSN NO : 1978 – 6522

Kuncoro,Mudrajad. 2013. Metode Riset Untuk Bisnis & Ekonomi Edisi 4. Jakarta: Erlangga.

Lupiyoadi, Rambat. 2001. Manajemen Pemasaran Jasa. Jakarta: Salemba Empat Malayu S.P. Hasibuan, 2008. Dasar-Dasar Perbankan. PT Bumi Aksara, Jakarta. Martoyo, (2000). Manajemen Sumber Daya Manusia. Yogyakarta: BPFE.

Miarso. 2007. Menyernai benih teknologi pendidikan. Jakarta. Pustekom Dinas. Nasution, Efrita Nora, 2015.”Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan

Petani Salak Di Desa Parsalakan Angkola Barat Tapanuli Selatan.” Medan : FE UNIMED

Nasution, M.N. 2005. Manajemen Mutu terpadu (Total Quality Management). Edisi 2. Medan : Ghalia Indonesia.

Ongkorahardjo. Marrtina Dwi Puji Astri dkk. Analisis pengaruh Human capital terhadap kinerja Perusahaan. Jurnal Akuntansi dan Keuangan. Fakultas Ekonomi, Universitas Widya Mandala, Surabaya.

Pramesti, Getut. 2014. Kupas Tuntas Data Penelitian dengan SPSS 22. Jakarta : PT. Alex Media Komputindo.

Ridwan. 2007. Skala Pengukuran Variabel –Variabel Penelitian. Bandung : Alfabeta.

Ridwan dan Farida. 2011.”Analisis Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Restoran Waroeng Taman Singosari Di Semarang”.

Sarwono, Jonathan. 2010. Mengolah Data Statistik Hasil Penelitian dengan SPSS 17. Yogyakarta : Andi

Sawir, Agnes. 2005. Analisis Kinerja keuangan dan Perencanaan Keuangan Perusahaan. Jakarta : PT.Gramedia Pustaka Utama.

Sopiah, dan syihabudhin. 2009, Manajemen Bisnis Ritel, Penerbit CV Andi Offset, Yogyakarta.

Suci, Dica, Enggar, Jati. 2015. “Pengaruh Pemberian Kredit Modal Kerja Terhadap Tingkat Pendapatan Usaha Kecil Menengah (UKM) Pada PT. Bank Pembiayaan Rakyat Syari’ah (BPRS) Margirizki Bahagia Bantul”..Yogyakarta : Fakultas Dakwah dan Teknologi.

Sudjana. 2002. Metode Statistika. Bandung: Tarsito

Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Administrasi Dilengkapi dengan Metode R&D. Bandung : CV Alfabeta.`

Sujarweni, V. Wiratna. 2015. SPSS Untuk Penelitian. Yogyakarta : Pustaka Baru Press.

Tampubolon, Manahan, P. 2004. Manajemen Operasional. Jakarta: Ghalia Indonesia.

Tim Pengembangan MKDK.(1995).Dasar-dasar Kependidikan.Semarang : IKIP Semarang Press.

Tjiptono, Fandy. 2008. Strategi Pemasaran. Yogayakarta : Penerbit Andi Trijoko,2003.http://skripsi-manajemen.blogspot.com/2011/02/pengertian

pengalaman-kerja.html.

Umar, Husein. 2008. Metode Penelitian Untuk skripsi dan Tesis Bisnis Edisi Kedua.. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

Utami, Setyaningsih, Sri. 2010. Pengaruh Teknologi Informasi dalam Perkembangan Bisnis. Jurnal Akuntansi dan Sistem Teknologi Vol. 8, No. 1, April 2010.

William. 2003. Manajemen Pemasaran Ritel. Bandung : Alfabeta

www.jurnalasia.com/2014/09/13/wisata-kuliner-di-serdang-bedagai-dodol-khas-pasar-bengkel-menggugah-selera, diakses pada 21 januari 2016.