Pembuatan Bibit Jamur Tiram Putih 0
lh ,2032/._
PEMBUATAN BIBIT JAMUR TIRAM PUTIH
*
{Plc urotus ostreatas} }
Uteh:
*r.
N.uca*rd Hkcw-cti"
M$ **)
PENDAHULUAN
Dalan budidaya janlrr psng3n bibit jarlur yang digunakan merupakan
satah satu kunci keberhasilannya Sarnpai saat
-bibir
ja*=w
F&'-igai:
ini masih
sangat sedikit pengusaha
di iiide'rresia, sehir'gga apabiiaiiai iiii ciikuaisai iiapal nieiiiadi
peiuang brnus. Eibit jan:';: 3,mg aL"en digr:ne.kan rrer';pah.*n be.g:s:] uia:Tra ;'ixrg
memegetlg E:*r*ila:l dalam p*mbeffi*kar: iebt:-ir bueler-ve.
Pen_vediaa*
la'rgkah
;-
ki:lt*r ixdxk b**:pa p*r*buata* biaka* mumi
menry*kan
y&*g menentrkan kebe$asilan 1a*gkah-lmgka*r datram budid*ya
jarnur selanjutnya. Pernbuatan kultur induk dimulai dengan men.veleksi tubuh buah
jarnur yang akan dipilih trntuk dibuat kulnr induk, kemudian dilakukan isolasi
terhadap t$b$h buahtersebu! baikmolalui kuttur spora r,naupun jaring&*.
F!,..,",-+j
l-iluv"eir
i.ar"'r;r
,{,,*
\:{i:r
T)^r-."*i*'''4".+'.
r\gtuc,rurr6lJsJ
/tfH-.il
\&vuJl
++*r':rlrrI::tn
rrrvrrJ*rrert
i:i y-.i}Ill
nr.l
h:t}r:c,rr
r.rr,
wlqls
uqrtlq (:d!!+fl1A
kur:rii, memncrhatilen F-ualitas bibit- sehitggt sering}-ali prcduksin;*'* !"urang
m*,mi:a-ok** teruteffi* trkurerl i."rb*h buah -ian:er,
*e::lihi** pr:i*. t1*ng*n
pa,ra
p*:rgcsa!:a bibit -!*mur biasanya kurang *remptmyai pecgetahuaa yang euk*p
menge.nai bielogr jarnr:r. Biakan murni yang akan digunakan untuk pembrratan
bibit seharusnya merupakan inokulum baru yang berasal dari spora atau tubuh buah
jamrn segar. Namun, yang sering terjadi para pengu$aha bibitjamur menggunakan
inokuiunr st$k yang sudair disin:p*n
iarna.
Secar-a genetis hemanipuan
p+*lbeniu!,i:.n fubuk bualur;'a sud*h $*nufLt$. Bisken m';ni.i y*ng akan digunakm
r:ng:k pe.*:it-l:+t*e bii:it d*get heea$el dnn spa:rc rneupl:$ iui:uh buah:ty4 deir juga
t*rgante.ing p*da -lenis
j*miiri4"* *Fakeh iniselir:ii:irya ha'm*talik #au. tgterctalik.
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Ccr,rtch
jac**r ysrxg meslpllrtyei mieelium hsnc*dik adalah ian*ur
m€rarlg
{Volvarielta volv*eea}, dan contoh jarnur yang mempunyai rnisetrium heterotalik
adaiah jamur tiram putih (Pleuratas ostreatusj. Untuk jenis jamur yang
merrrpimyai miselium heterotalik tidak dapat dibuat bibit dmgan sporatunggal.
* = Disarnpaikan pada Pelatihan Pembuatan Eibitjamur Pangan di Rumah Makan Arava,
Fab,.;weraR, F.abupate* Eenyurnes paCa i:=r"r Sci=s=, l5 Sk:cber Zflt€
** ; Doseri Tetap Fak. Biologi tjnsoed
l.{=*r::et
i:iji-oiji*e
{2**4i,:m:*k s:edia bibit induk d*i:at Si$:$&k'a* b*ha:r
iai:t biji jagi:cg, &iji *+rgr-r:n ye*g dita:,nbai: cie*g*:l k+p::r'
*uaat""-Gs:
ar:tega
$*dmgk*rr -ri:rttik gw*baata* bibit pr*d*Lei d*pal *igtlnekxn m*r*ng$e:a;*i, serb*k
gergaji, teh bekas seduha*, dar:n kee*alrdirrgac yallg di{elrtbah dedsk kepur. gips
atau bahan-bahan lain sesuai selera pembuat bibit. RatnaningSas
{lF8), juga meayatakan hbwa beberapa jenis biji-bijian
dan
Ekorqqati
dapat digunakan unfulq
membuat biblt induk jamtn dan ymg te$aik adalah biii sorgum'
BA,HAN DAi\i
f;
ALAT:
rhcn-bshtrl yiing dipcri ukui:
Js{pus tir"*r* pr,:it!t }e*:g -
PEMBUATAN BIBIT JAMUR TIRAM PUTIH
*
{Plc urotus ostreatas} }
Uteh:
*r.
N.uca*rd Hkcw-cti"
M$ **)
PENDAHULUAN
Dalan budidaya janlrr psng3n bibit jarlur yang digunakan merupakan
satah satu kunci keberhasilannya Sarnpai saat
-bibir
ja*=w
F&'-igai:
ini masih
sangat sedikit pengusaha
di iiide'rresia, sehir'gga apabiiaiiai iiii ciikuaisai iiapal nieiiiadi
peiuang brnus. Eibit jan:';: 3,mg aL"en digr:ne.kan rrer';pah.*n be.g:s:] uia:Tra ;'ixrg
memegetlg E:*r*ila:l dalam p*mbeffi*kar: iebt:-ir bueler-ve.
Pen_vediaa*
la'rgkah
;-
ki:lt*r ixdxk b**:pa p*r*buata* biaka* mumi
menry*kan
y&*g menentrkan kebe$asilan 1a*gkah-lmgka*r datram budid*ya
jarnur selanjutnya. Pernbuatan kultur induk dimulai dengan men.veleksi tubuh buah
jarnur yang akan dipilih trntuk dibuat kulnr induk, kemudian dilakukan isolasi
terhadap t$b$h buahtersebu! baikmolalui kuttur spora r,naupun jaring&*.
F!,..,",-+j
l-iluv"eir
i.ar"'r;r
,{,,*
\:{i:r
T)^r-."*i*'''4".+'.
r\gtuc,rurr6lJsJ
/tfH-.il
\&vuJl
++*r':rlrrI::tn
rrrvrrJ*rrert
i:i y-.i}Ill
nr.l
h:t}r:c,rr
r.rr,
wlqls
uqrtlq (:d!!+fl1A
kur:rii, memncrhatilen F-ualitas bibit- sehitggt sering}-ali prcduksin;*'* !"urang
m*,mi:a-ok** teruteffi* trkurerl i."rb*h buah -ian:er,
*e::lihi** pr:i*. t1*ng*n
pa,ra
p*:rgcsa!:a bibit -!*mur biasanya kurang *remptmyai pecgetahuaa yang euk*p
menge.nai bielogr jarnr:r. Biakan murni yang akan digunakan untuk pembrratan
bibit seharusnya merupakan inokulum baru yang berasal dari spora atau tubuh buah
jamrn segar. Namun, yang sering terjadi para pengu$aha bibitjamur menggunakan
inokuiunr st$k yang sudair disin:p*n
iarna.
Secar-a genetis hemanipuan
p+*lbeniu!,i:.n fubuk bualur;'a sud*h $*nufLt$. Bisken m';ni.i y*ng akan digunakm
r:ng:k pe.*:it-l:+t*e bii:it d*get heea$el dnn spa:rc rneupl:$ iui:uh buah:ty4 deir juga
t*rgante.ing p*da -lenis
j*miiri4"* *Fakeh iniselir:ii:irya ha'm*talik #au. tgterctalik.
bio.unsoed.ac.id
bio.unsoed.ac.id
Ccr,rtch
jac**r ysrxg meslpllrtyei mieelium hsnc*dik adalah ian*ur
m€rarlg
{Volvarielta volv*eea}, dan contoh jarnur yang mempunyai rnisetrium heterotalik
adaiah jamur tiram putih (Pleuratas ostreatusj. Untuk jenis jamur yang
merrrpimyai miselium heterotalik tidak dapat dibuat bibit dmgan sporatunggal.
* = Disarnpaikan pada Pelatihan Pembuatan Eibitjamur Pangan di Rumah Makan Arava,
Fab,.;weraR, F.abupate* Eenyurnes paCa i:=r"r Sci=s=, l5 Sk:cber Zflt€
** ; Doseri Tetap Fak. Biologi tjnsoed
l.{=*r::et
i:iji-oiji*e
{2**4i,:m:*k s:edia bibit induk d*i:at Si$:$&k'a* b*ha:r
iai:t biji jagi:cg, &iji *+rgr-r:n ye*g dita:,nbai: cie*g*:l k+p::r'
*uaat""-Gs:
ar:tega
$*dmgk*rr -ri:rttik gw*baata* bibit pr*d*Lei d*pal *igtlnekxn m*r*ng$e:a;*i, serb*k
gergaji, teh bekas seduha*, dar:n kee*alrdirrgac yallg di{elrtbah dedsk kepur. gips
atau bahan-bahan lain sesuai selera pembuat bibit. RatnaningSas
{lF8), juga meayatakan hbwa beberapa jenis biji-bijian
dan
Ekorqqati
dapat digunakan unfulq
membuat biblt induk jamtn dan ymg te$aik adalah biii sorgum'
BA,HAN DAi\i
f;
ALAT:
rhcn-bshtrl yiing dipcri ukui:
Js{pus tir"*r* pr,:it!t }e*:g -