No. Bahan Makanan Berat gram
HASIL SURVEY GIZI
TABEL KONSUMSI HARI KE-1 : Kamis, 07 DESEMBER 2017
No.
I
II
III
Bahan
Makanan
Protein
(gram)
Lipid
(gram)
Karbohidrat
(gram)
Mineral (mg)
Vitamin (mg)
Berat
(gram)
Kalori
(cal)
PAGI
Teh Manis :
Teh
Gula Pasir
Air Putih
Biskuit
Air Putih
5
20
300
150
400
6,6
72,8
0
687
0
0,975
0
0
10,35
0,035
0
0
21,6
0
3,39
18,8
0
112,65
0
35,85
1
0
93
0
13,25
0,2
0
130,5
0
0,59
0,02
0
4,05
0
1004,75
0
0
0
0
0,005
0
0
0,135
0
0
0
0
0
0
0,38
1,08
300
3,3
400
5
20
100
150
100
SIANG
Nasi
Ikan Mas
Saos Tomat
Bayam :
Bawang Merah
Bawang Putih
Air
Air Putih
250
250
30
100
50
20
200
500
445
172
29,4
25,56
17,55
16,72
0
0
5,25
32
0,6
2,485
0,675
0,792
0
0
0,25
4
0,12
0,355
0,135
0,0352
0
0
101,5
0
7,35
4,615
0,09
4,0656
0
0
12,5
40
3,6
189,57
16,2
7,392
0
0
55
300
5,4
47,57
18
23,584
0
0
1,25
4
0,24
2,769
0,36
0,176
0
0
0
300
564
4323,9
0
0
0
0
0,05
0,1
0,027
0,0568
0,0135
0,0387
0
0
0
0
3,3
56,8
0,9
2,64
0
0
142,5
160
20,85
61,699
39,6
12,496
200
500
250
200
30
71
45
17,6
100
100
MALAM
Nasi
Telur Ayam
Kangkung :
Bawang Merah
Bawang Putih
Air
Air Putih
Pepaya
Susu K. Manis :
Gula Pasir
Air
TOTAL
250
200
100
50
20
300
500
200
40
20
300
4255
445
291,6
20,3
17,55
16,72
0
0
69
134,4
72,8
0
2540
5,25
23,04
2,1
0,675
0,792
0
0
0,75
3,28
0
0
89,014
0,25
20,7
2,1
0,135
0,0352
0
0
0
4
0
0
53,745
101,5
1,26
3,78
0,09
4,0656
0
0
18,3
22
18,8
0
422,2562
12,5
97,2
51,1
16,2
7,392
0
0
34,5
110
1
0
729,004
55
324
35
18
23,584
0
0
18
83,6
0,2
0
1150,888
1,25
4,86
1,75
0,36
0,176
0
0
2,55
0,08
0,02
0
24,501
0
1620
4,410
0
0
0
0
547,5
204
0
0
12074,15
0,05
0,18
0,049
0,0135
0,0387
0
0
0,06
0,02
0
0
0,7372
0
0
22,4
0,9
2,64
0
0
117
0,4
0
0
206,98
142,5
133,2
62,79
39,6
12,496
300
500
130,05
10
1,08
300
3473,621
250
180
70
45
17,6
100
100
150
40
20
100
2261,2
Ca
P
Fe
A
B1
Air
(ml)
C
BDD
(gram)
1
2
TABEL KONSUMSI HARI KE-2 : JUMAT, 08 DESEMBER 2017
No.
I
II
III
Bahan
Makanan
Berat
(gram)
Kalori
(cal)
Protein
(gram)
Lipid
(gram)
Karbohidrat
(gram)
PAGI
Teh Manis :
Teh
Gula Pasir
Air Putih
Biskuit
Air Putih
5
20
300
150
400
6,6
72,8
0
687
0
0,975
0
0
10,35
0,035
0
0
21,6
0
SIANG
Nasi
Bandeng
Saos Tomat
Bayam :
Bawang Merah
Bawang Putih
Air
Air Putih
250
200
30
100
50
20
200
500
445
206,4
29,4
25,56
17,55
16,72
0
0
5,25
32
0,6
2,485
0,675
0,792
0
0
MALAM
Nasi
Telur Ayam
Kangkung :
Bawang Merah
Bawang Putih
Air
Air Putih
Jeruk
Susu K. Manis :
Gula Pasir
Air
TOTAL
250
200
100
50
20
300
500
250
40
20
300
4205
445
291,6
20,3
17,55
16,72
0
0
81
134,4
72,8
0
2586,4
5,25
23,04
2,1
0,675
0,792
0
0
1,62
3,28
0
0
89,014
Mineral (mg)
Vitamin (mg)
A
B1
Air
(ml)
C
BDD
(gram)
Ca
P
Fe
3,39
18,8
0
112,65
0
35,85
1
0
93
0
13,25
0,2
0
130,5
0
0,59
0,02
0
4,05
0
1004,75
0
0
0
0
0,005
0
0
0,135
0
0
0
0
0
0
0,38
1,08
300
3,3
400
5
20
100
150
100
0,25
7,68
0,12
0,355
0,135
0,0352
0
0
101,5
0
7,35
4,615
0,09
4,0656
0
0
12,5
32
3,6
189,57
16,2
7,392
0
0
55
240
5,4
47,57
18
23,584
0
0
1,25
3,2
0,24
2,769
0,36
0,176
0
0
0
240
564
4323,9
0
0
0
0
0,05
0,08
0,027
0,0568
0,0135
0,0387
0
0
0
0
3,3
56,8
0,9
2,64
0
0
142,5
118,4
20,85
61,699
39,6
12,496
200
500
250
160
30
71
45
17,6
100
100
0,25
20,7
2,1
0,135
0,0352
0
0
0,36
4
0
0
57,425
101,5
1,26
3,78
0,09
4,0656
0
0
20,16
22
18,8
0
422,2562
12,5
97,2
51,1
16,2
7,392
0
0
59,4
110
1
0
721,004
55
324
35
18
23,584
0
0
41,4
83,6
0,2
0
1090,888
1,25
4,86
1,75
0,36
0,176
0
0
0,72
0,08
0,02
0
23,701
0
1620
4,410
0
0
0
0
342
204
0
0
12014,15
0,05
0,18
0,049
0,0135
0,0387
0
0
0,144
0,02
0
0
0,7172
0
0
22,4
0,9
2,64
0
0
88,2
0,4
0
0
206,98
142,5
133,2
62,79
39,6
12,496
300
500
156,96
10
1,08
300
3432,021
250
180
70
45
17,6
100
100
180
40
20
100
2221,2
3
TABEL AKTIVITAS
TABEL AKTIVITAS HARI KE-1 : KAMIS, 07 DESEMBER 2017
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
Jenis aktivitas
Makan
Jalan
Duduk
Makan
Jalan
Duduk
Menulis
Membaca
Jalan
Membersihkan kamar
Mandi
Makan
Duduk
Menulis
Membaca
Mengetik
Tidur
Naik tangga
Turun tangga
Nonton TV
Menyapu
Mencuci piring
TOTAL
Lama aktivitas
(menit)
20
10
360
20
15
120
120
120
15
20
25
20
90
90
90
120
360
9
8
120
20
10
1782
Kalori per
menit
0.0066
0.0333
0.0066
0.0066
0.0333
0.0066
0.0066
0.0066
0.0333
0.0572
0.0278
0.0066
0.0066
0.0066
0.0066
0.0166
0.0016
2.540
0,976
0,0466
0,535
0,0166
4,3833
Jumlah kalori
terpakai (kal)
7,656
19,314
137,808
7,656
38,971
45,936
45,936
45,936
38,971
66,352
40,31
7,656
34,452
34,452
34,452
115,536
33,408
1325,88
452,864
324,336
62,06
9,628
2929,57
TABEL AKTIVITAS HARI KE-2: JUMAT, 08 DESEMBER 2017
No.
1
2
3
4
5
Jenis aktivitas
Makan
Jalan
Duduk
Makan
Jalan
Lama aktivitas
(menit)
20
10
360
20
15
Kalori per
menit
0.0066
0.0333
0.0066
0.0066
0.0333
Jumlah kalori
terpakai (kal)
7,656
19,314
137,808
7,656
38,971
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
Duduk
Menulis
Membaca
Jalan
Membersihkan kamar
Mandi
Makan
Duduk
Menulis
Membaca
Mengetik
Tidur
Naik tangga
Turun tangga
Nonton TV
Menyapu
Mencuci piring
TOTAL
120
120
120
15
20
25
20
90
90
90
120
360
9
8
120
20
10
1782
0.0066
0.0066
0.0066
0.0333
0.0572
0.0278
0.0066
0.0066
0.0066
0.0066
0.0166
0.0016
2.540
0,976
0,0466
0,535
0,0166
4,3833
45,936
45,936
45,936
38,971
66,352
40,31
7,656
34,452
34,452
34,452
115,536
33,408
1325,88
452,864
324,336
62,06
9,628
2929,57
5
Perbandingan Kalori yang Masuk dengan Kalori yang Keluar per Hari
6
PEMBAHASAN
Berat Ideal (BI)
= TB – 100 – 10% (TB – 100)
= (171 cm-100)-10%
= 71 + 7,1= 78,1(Tertinggi)
= 71 - 7,1= 63,9 (Terrendah)
= BB dalam (kg) / (TB) 2 dalam meter (m)
BMI
Hari Ke1
2
Basal Metabolic rate (BMR)
= 70 Kg/(1,71m)2
Kalori yang Masuk
(kal)
2540
2586,4
Kalori yang Keluar
(kal)
2929,57
2929,57
Selisih
(kal)
389,57
343,17
= 20,46
=
tergolong
kurus/normal/gemuk
= 1 x BI (berat ideal) x 24 (buat yang laki-laki)
= 1 x 70 x 24
= 1680
Koreksi Tidur (KT)
= 10% x BI (berat ideal) x 8
= 10% x 70 x 8
= 56
Aktivitas (Akt)
= 75% (BMR – KT)
7
= 75% (1680 – 56)
= 2165,33
Spesific dynamic action
= 10% (BMR – KT + Akt)
= 10% (1680 – 56 + 1624)
= 37893,3
Jumlah kalori standar
= BMR – KT + Akt + SDA
= (1680 – 56 ) + (2165,33+37893,3)
= 41682,63
Protein
Jumlah protein standar
= 1,1 gr x BI (berat ideal )
= 1,1 x 70
= 77
Kalori protein standar
= jumlah protein standar x 4
= 77 x 4
= 308
Lemak
Kalori lemak standar
= 25% x jumlah kalori standar
= 25% x 41682,63
= 166730,52
8
Jumlah lemak standar
= kalori lemak standar / 9
= 166730,52/ 9
= 18525,61
Karbohidrat
Kalori karbohidrat standar
= Jumlah kalori standar – (kalori protein + kalori lemak)
= 41682,63 – (308 + 18525,61)
= 59900,24
Jumlah karbohidrat standar
= kalori karbohidrat standar / 4
= 59900,24/ 4
= 14975,06
STANDAR MINERAL , VITAMIN dan AIR yang harus dipenuhi :
Calsium (Ca)
: 500 mg
Vitamin A
: 3500 mg
Fosfor (P)
: 450 mg
Vitamin B 1
: 1 mg
Besi (Fe)
: 25 mg
Vitamin C
: 60 mg
Air
: 1450 – 2880 ml
9
RATA-RATA HASIL SURVEY GIZI SELAMA 2 HARI
Komposisi
No.
Makanan
1.
2.
3.
4.
Kalori
Protein
Lemak
Karbohidrat
5.
Calsium (Ca)
6.
Fosfor (P)
7.
Besi (Fe)
8.
Vitamin A
9.
Vitamin B1
10.
Vitamin C
11.
Air
Satuan
Kalori (kal)
Gram (gr)
Gram (gr)
Gram (gr)
Miligram
(mg)
Miligram
(mg)
Miligram
(mg)
Miligram
(mg)
Miligram
(mg)
Miligram
(mg)
Mililiter
Kamis,
Jumat,
07 Desember
08 Desember
17
17
2540
89,014
53,745
422,2562
2586,4
89,014
57,425
422,2562
729,004
721,004
1150,888
1090,888
24,501
23,701
12074,15
12014,15
0,7372
0,7172
206,98
206,98
3473,621
3432,021
Total
Rata-rata
5126,4
178,082
111,17
844,5124
2563,2
89,014
55,585
422,2562
1450,008
725,004
2240,888
1120,444
48,202
24,101
24148,3
12014,15
1,4544
0,7272
413,96
6905,642
206,98
3452,821
10
(ml)
TABEL PERBANDINGAN PEMASUKAN NUTRISI
DENGAN STANDAR PEMENUHAN GIZI
Zat gizi
Kalori
Protein
Lemak
Karbohidrat
Calsium (Ca)
Fosfor (P)
Besi (Fe)
Vitamin A
Vitamin B1
Vitamin C
Air
Sat
Kal
gram
gram
gram
Mg
Mg
Mg
Mg
Mg
Mg
ml
Pemasukan rata2 per
hari
2555,466
89,014
54,97
422,2562
726,3373
1130,888
24,2343
12054,15
0.730
206,98
3459,75
Standar Gizi
Selisih
Keterangan
3420,144
864,678
62,37
26,644
95,004
40,034
578,907
156,6508
500
226,3373
450
680,888
25
0,7657
3500
8554,15
1
0,27
60
146,98
1450-2880
579,75
Kurang
Lebih
Kurang
Kurang
Lebih
Lebih
Kurang
Lebih
Kurang
Lebih
Lebih
11
TABEL KONSUMSI HARI KE-1 : Kamis, 07 DESEMBER 2017
No.
I
II
III
Bahan
Makanan
Protein
(gram)
Lipid
(gram)
Karbohidrat
(gram)
Mineral (mg)
Vitamin (mg)
Berat
(gram)
Kalori
(cal)
PAGI
Teh Manis :
Teh
Gula Pasir
Air Putih
Biskuit
Air Putih
5
20
300
150
400
6,6
72,8
0
687
0
0,975
0
0
10,35
0,035
0
0
21,6
0
3,39
18,8
0
112,65
0
35,85
1
0
93
0
13,25
0,2
0
130,5
0
0,59
0,02
0
4,05
0
1004,75
0
0
0
0
0,005
0
0
0,135
0
0
0
0
0
0
0,38
1,08
300
3,3
400
5
20
100
150
100
SIANG
Nasi
Ikan Mas
Saos Tomat
Bayam :
Bawang Merah
Bawang Putih
Air
Air Putih
250
250
30
100
50
20
200
500
445
172
29,4
25,56
17,55
16,72
0
0
5,25
32
0,6
2,485
0,675
0,792
0
0
0,25
4
0,12
0,355
0,135
0,0352
0
0
101,5
0
7,35
4,615
0,09
4,0656
0
0
12,5
40
3,6
189,57
16,2
7,392
0
0
55
300
5,4
47,57
18
23,584
0
0
1,25
4
0,24
2,769
0,36
0,176
0
0
0
300
564
4323,9
0
0
0
0
0,05
0,1
0,027
0,0568
0,0135
0,0387
0
0
0
0
3,3
56,8
0,9
2,64
0
0
142,5
160
20,85
61,699
39,6
12,496
200
500
250
200
30
71
45
17,6
100
100
MALAM
Nasi
Telur Ayam
Kangkung :
Bawang Merah
Bawang Putih
Air
Air Putih
Pepaya
Susu K. Manis :
Gula Pasir
Air
TOTAL
250
200
100
50
20
300
500
200
40
20
300
4255
445
291,6
20,3
17,55
16,72
0
0
69
134,4
72,8
0
2540
5,25
23,04
2,1
0,675
0,792
0
0
0,75
3,28
0
0
89,014
0,25
20,7
2,1
0,135
0,0352
0
0
0
4
0
0
53,745
101,5
1,26
3,78
0,09
4,0656
0
0
18,3
22
18,8
0
422,2562
12,5
97,2
51,1
16,2
7,392
0
0
34,5
110
1
0
729,004
55
324
35
18
23,584
0
0
18
83,6
0,2
0
1150,888
1,25
4,86
1,75
0,36
0,176
0
0
2,55
0,08
0,02
0
24,501
0
1620
4,410
0
0
0
0
547,5
204
0
0
12074,15
0,05
0,18
0,049
0,0135
0,0387
0
0
0,06
0,02
0
0
0,7372
0
0
22,4
0,9
2,64
0
0
117
0,4
0
0
206,98
142,5
133,2
62,79
39,6
12,496
300
500
130,05
10
1,08
300
3473,621
250
180
70
45
17,6
100
100
150
40
20
100
2261,2
Ca
P
Fe
A
B1
Air
(ml)
C
BDD
(gram)
1
2
TABEL KONSUMSI HARI KE-2 : JUMAT, 08 DESEMBER 2017
No.
I
II
III
Bahan
Makanan
Berat
(gram)
Kalori
(cal)
Protein
(gram)
Lipid
(gram)
Karbohidrat
(gram)
PAGI
Teh Manis :
Teh
Gula Pasir
Air Putih
Biskuit
Air Putih
5
20
300
150
400
6,6
72,8
0
687
0
0,975
0
0
10,35
0,035
0
0
21,6
0
SIANG
Nasi
Bandeng
Saos Tomat
Bayam :
Bawang Merah
Bawang Putih
Air
Air Putih
250
200
30
100
50
20
200
500
445
206,4
29,4
25,56
17,55
16,72
0
0
5,25
32
0,6
2,485
0,675
0,792
0
0
MALAM
Nasi
Telur Ayam
Kangkung :
Bawang Merah
Bawang Putih
Air
Air Putih
Jeruk
Susu K. Manis :
Gula Pasir
Air
TOTAL
250
200
100
50
20
300
500
250
40
20
300
4205
445
291,6
20,3
17,55
16,72
0
0
81
134,4
72,8
0
2586,4
5,25
23,04
2,1
0,675
0,792
0
0
1,62
3,28
0
0
89,014
Mineral (mg)
Vitamin (mg)
A
B1
Air
(ml)
C
BDD
(gram)
Ca
P
Fe
3,39
18,8
0
112,65
0
35,85
1
0
93
0
13,25
0,2
0
130,5
0
0,59
0,02
0
4,05
0
1004,75
0
0
0
0
0,005
0
0
0,135
0
0
0
0
0
0
0,38
1,08
300
3,3
400
5
20
100
150
100
0,25
7,68
0,12
0,355
0,135
0,0352
0
0
101,5
0
7,35
4,615
0,09
4,0656
0
0
12,5
32
3,6
189,57
16,2
7,392
0
0
55
240
5,4
47,57
18
23,584
0
0
1,25
3,2
0,24
2,769
0,36
0,176
0
0
0
240
564
4323,9
0
0
0
0
0,05
0,08
0,027
0,0568
0,0135
0,0387
0
0
0
0
3,3
56,8
0,9
2,64
0
0
142,5
118,4
20,85
61,699
39,6
12,496
200
500
250
160
30
71
45
17,6
100
100
0,25
20,7
2,1
0,135
0,0352
0
0
0,36
4
0
0
57,425
101,5
1,26
3,78
0,09
4,0656
0
0
20,16
22
18,8
0
422,2562
12,5
97,2
51,1
16,2
7,392
0
0
59,4
110
1
0
721,004
55
324
35
18
23,584
0
0
41,4
83,6
0,2
0
1090,888
1,25
4,86
1,75
0,36
0,176
0
0
0,72
0,08
0,02
0
23,701
0
1620
4,410
0
0
0
0
342
204
0
0
12014,15
0,05
0,18
0,049
0,0135
0,0387
0
0
0,144
0,02
0
0
0,7172
0
0
22,4
0,9
2,64
0
0
88,2
0,4
0
0
206,98
142,5
133,2
62,79
39,6
12,496
300
500
156,96
10
1,08
300
3432,021
250
180
70
45
17,6
100
100
180
40
20
100
2221,2
3
TABEL AKTIVITAS
TABEL AKTIVITAS HARI KE-1 : KAMIS, 07 DESEMBER 2017
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
Jenis aktivitas
Makan
Jalan
Duduk
Makan
Jalan
Duduk
Menulis
Membaca
Jalan
Membersihkan kamar
Mandi
Makan
Duduk
Menulis
Membaca
Mengetik
Tidur
Naik tangga
Turun tangga
Nonton TV
Menyapu
Mencuci piring
TOTAL
Lama aktivitas
(menit)
20
10
360
20
15
120
120
120
15
20
25
20
90
90
90
120
360
9
8
120
20
10
1782
Kalori per
menit
0.0066
0.0333
0.0066
0.0066
0.0333
0.0066
0.0066
0.0066
0.0333
0.0572
0.0278
0.0066
0.0066
0.0066
0.0066
0.0166
0.0016
2.540
0,976
0,0466
0,535
0,0166
4,3833
Jumlah kalori
terpakai (kal)
7,656
19,314
137,808
7,656
38,971
45,936
45,936
45,936
38,971
66,352
40,31
7,656
34,452
34,452
34,452
115,536
33,408
1325,88
452,864
324,336
62,06
9,628
2929,57
TABEL AKTIVITAS HARI KE-2: JUMAT, 08 DESEMBER 2017
No.
1
2
3
4
5
Jenis aktivitas
Makan
Jalan
Duduk
Makan
Jalan
Lama aktivitas
(menit)
20
10
360
20
15
Kalori per
menit
0.0066
0.0333
0.0066
0.0066
0.0333
Jumlah kalori
terpakai (kal)
7,656
19,314
137,808
7,656
38,971
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
Duduk
Menulis
Membaca
Jalan
Membersihkan kamar
Mandi
Makan
Duduk
Menulis
Membaca
Mengetik
Tidur
Naik tangga
Turun tangga
Nonton TV
Menyapu
Mencuci piring
TOTAL
120
120
120
15
20
25
20
90
90
90
120
360
9
8
120
20
10
1782
0.0066
0.0066
0.0066
0.0333
0.0572
0.0278
0.0066
0.0066
0.0066
0.0066
0.0166
0.0016
2.540
0,976
0,0466
0,535
0,0166
4,3833
45,936
45,936
45,936
38,971
66,352
40,31
7,656
34,452
34,452
34,452
115,536
33,408
1325,88
452,864
324,336
62,06
9,628
2929,57
5
Perbandingan Kalori yang Masuk dengan Kalori yang Keluar per Hari
6
PEMBAHASAN
Berat Ideal (BI)
= TB – 100 – 10% (TB – 100)
= (171 cm-100)-10%
= 71 + 7,1= 78,1(Tertinggi)
= 71 - 7,1= 63,9 (Terrendah)
= BB dalam (kg) / (TB) 2 dalam meter (m)
BMI
Hari Ke1
2
Basal Metabolic rate (BMR)
= 70 Kg/(1,71m)2
Kalori yang Masuk
(kal)
2540
2586,4
Kalori yang Keluar
(kal)
2929,57
2929,57
Selisih
(kal)
389,57
343,17
= 20,46
=
tergolong
kurus/normal/gemuk
= 1 x BI (berat ideal) x 24 (buat yang laki-laki)
= 1 x 70 x 24
= 1680
Koreksi Tidur (KT)
= 10% x BI (berat ideal) x 8
= 10% x 70 x 8
= 56
Aktivitas (Akt)
= 75% (BMR – KT)
7
= 75% (1680 – 56)
= 2165,33
Spesific dynamic action
= 10% (BMR – KT + Akt)
= 10% (1680 – 56 + 1624)
= 37893,3
Jumlah kalori standar
= BMR – KT + Akt + SDA
= (1680 – 56 ) + (2165,33+37893,3)
= 41682,63
Protein
Jumlah protein standar
= 1,1 gr x BI (berat ideal )
= 1,1 x 70
= 77
Kalori protein standar
= jumlah protein standar x 4
= 77 x 4
= 308
Lemak
Kalori lemak standar
= 25% x jumlah kalori standar
= 25% x 41682,63
= 166730,52
8
Jumlah lemak standar
= kalori lemak standar / 9
= 166730,52/ 9
= 18525,61
Karbohidrat
Kalori karbohidrat standar
= Jumlah kalori standar – (kalori protein + kalori lemak)
= 41682,63 – (308 + 18525,61)
= 59900,24
Jumlah karbohidrat standar
= kalori karbohidrat standar / 4
= 59900,24/ 4
= 14975,06
STANDAR MINERAL , VITAMIN dan AIR yang harus dipenuhi :
Calsium (Ca)
: 500 mg
Vitamin A
: 3500 mg
Fosfor (P)
: 450 mg
Vitamin B 1
: 1 mg
Besi (Fe)
: 25 mg
Vitamin C
: 60 mg
Air
: 1450 – 2880 ml
9
RATA-RATA HASIL SURVEY GIZI SELAMA 2 HARI
Komposisi
No.
Makanan
1.
2.
3.
4.
Kalori
Protein
Lemak
Karbohidrat
5.
Calsium (Ca)
6.
Fosfor (P)
7.
Besi (Fe)
8.
Vitamin A
9.
Vitamin B1
10.
Vitamin C
11.
Air
Satuan
Kalori (kal)
Gram (gr)
Gram (gr)
Gram (gr)
Miligram
(mg)
Miligram
(mg)
Miligram
(mg)
Miligram
(mg)
Miligram
(mg)
Miligram
(mg)
Mililiter
Kamis,
Jumat,
07 Desember
08 Desember
17
17
2540
89,014
53,745
422,2562
2586,4
89,014
57,425
422,2562
729,004
721,004
1150,888
1090,888
24,501
23,701
12074,15
12014,15
0,7372
0,7172
206,98
206,98
3473,621
3432,021
Total
Rata-rata
5126,4
178,082
111,17
844,5124
2563,2
89,014
55,585
422,2562
1450,008
725,004
2240,888
1120,444
48,202
24,101
24148,3
12014,15
1,4544
0,7272
413,96
6905,642
206,98
3452,821
10
(ml)
TABEL PERBANDINGAN PEMASUKAN NUTRISI
DENGAN STANDAR PEMENUHAN GIZI
Zat gizi
Kalori
Protein
Lemak
Karbohidrat
Calsium (Ca)
Fosfor (P)
Besi (Fe)
Vitamin A
Vitamin B1
Vitamin C
Air
Sat
Kal
gram
gram
gram
Mg
Mg
Mg
Mg
Mg
Mg
ml
Pemasukan rata2 per
hari
2555,466
89,014
54,97
422,2562
726,3373
1130,888
24,2343
12054,15
0.730
206,98
3459,75
Standar Gizi
Selisih
Keterangan
3420,144
864,678
62,37
26,644
95,004
40,034
578,907
156,6508
500
226,3373
450
680,888
25
0,7657
3500
8554,15
1
0,27
60
146,98
1450-2880
579,75
Kurang
Lebih
Kurang
Kurang
Lebih
Lebih
Kurang
Lebih
Kurang
Lebih
Lebih
11