Buku pertanian modern mendukung pembangunan
PG.2-5
KATA PENGANTAR
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM AGRIBISNIS
”BINA USAHA PERTANIAN MODERN”
Buku ini disusun dengan tujuan untuk memenuhi tugas
terstruktur mata kuliah Pemberdayaan Masyarakat. Penulis memilih
judul buku tersebut karena dalam kehidupan sehari-hari, antara
manusia yang satu dengan yang lain selalu berkomunikasi, baik
secara langsung maupun tidak langsung.
Buku ini mengkaji tentang sumber komunikasi, sebagai
contoh adalah Ilmuwan. Penulis mengucapkan terimakasih kepada
Tuhan Yang Maha Esa atas terselesaikannya buku ini. Selain itu,
penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada Bapak Sugiyanto
selaku dosen pembimbing Pemberdayaan Masyarakat Dalam
Oleh :
Agribisnis.
DWIYANA ANELA K
(115040100111061)
Saya
menyadari
bahwa
masih
terdapat
kekurangan-
kekurangan dalam penyusunan buku ini, untuk itu saya mengharap
saran dan kritik dari pembaca demi kesempurnaan buku ini. Terima
kasih.
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PERTANIAN
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
MALANG
2013
Malang, 18 September 2013
Penulis
DAFTAR ISI
Sistem Pertaniaan Modern
Pertanian modern yang bertumpu pada pasokan eketernal berupa
Kata Pengantar ................................................................ i
bahan-bahan kimia buatan (pupuk dan pestisida), menimbulkan
Daftar isi ......................................................................... ii
kekhawatiran berupa pencemaran
Sistem Pertanian Modern ............................................... 1
dan kerusakan lingkungan hidup,
Konsep Pertanian Modern .............................................. 3
sedangkan pertanian tradisional
Menuju Pertanian Modern ............................... .............. 5
yang bertumpu pada pasokan
Daftar Pustaka ................................................................ 7
internal tanpa pasokan eksternal
menimbulkan
kekhawatiran
berupa rendahnya tingkat produksi pertanian, jauh di bawah
kebutuhan manusia. Kedua hal ini yang dilematis dan hal ini telah
membawa manusia kepada pemikiran untuk tetap mempertahankan
penggunaan masukan dari luar sistem pertanian itu, namun tidak
mebahayakan kehidupan manusia dan lingkungannya (Mugnisjah,
2001). Pertanian modern dikhawatirkan memberikan dampak
pencemaran sehingga membahayakan kelestarian lingkungan, hal ini
dipandang sebagai suatu krisis pertanian modern.
Sebagai alternatif penanggulangan krisis pertanian modern
adalah penerapan pertanian organik. Kegunaan budidaya organik
menurut Sutanto (2002) adalah meniadakan atau membatasi
kemungkinan dampak negatif yang ditimbulkan oleh budidaya
kimiawi. Pemanfaatan pupuk organik mempunyai keunggulan nyata
Konsep Pertanian Modern
dibanding dengan pupuk kimia. Pupuk organik dengan sendirinya
merupakan keluaran setiap budidaya pertanian, sehingga merupakan
Konsep pertanian modern bukan hanya membahas usaha
sumber unsur hara makro dan mikro yang dapat dikatakan cuma-
untuk pemenuhan kebutuhan pangan manusia dan pemuliaan spesies
cuma. Pupuk organik berdaya amliorasi ganda dengan bermacam-
pertanian, tetapi sudah lebih ke arah bagaimana cara optimalisasi
macam proses yang saling mendukung, bekerja menyuburkan tanah
usahatani untuk menghasilkan bahan pangan yang bermutu, baik dari
dan sekaligus menkonservasikan dan menyehatkan ekosistem tanah
segi kualitas maupun kuantitas. Di dalamnya juga termasuk usaha
serta
pencemaran
peningkatan teknologi pertanian agar pertanian berjalan lebih efektif
lingkungan. Dengan demikian penerapan sistem pertanian organik
dan efisien. Inilah perkembangan konsep pertanian selanjutnya.
pada gilirannya akan menciptakan pertanian yang berkelanjutan..
Konsep ini merupakan penggabungan dari dua konsep awal yang
menghindarkan
kemungkinan
terjadinya
Dunia pertanian modern adalah dunia mitos keberhasilan
terkesan berjalan sendiri-sendiri Pada awalnya terlihat kurang
modernitas. Keberhasilan diukur dari berapa banyaknya hasil panen
adanya keterkaitan yang erat antara riset dan pengembangan
yang dihasilkan. Semakin banyak, semakin dianggap maju. Di
teknologi pertanian dengan peningkatan hasil panen di lapangan.
Indonesia, penggunaan pupuk dan pestisida kimia merupakan bagian
Seiring berjalannya waktu mulai ada harmonisasi keduanya dan hal
dari
Hijau,
ini sudah mulai terlihat di tahun 2008 ini. Triwulan II 2008 ini PDB
sebuah proyek ambisius
sektor pertanian meningkat 5,1% dari Triwulan I. Hal ini seiring
Orde
untuk
dengan tingginya nilai ekspor hasil pertanian periode Januari-Juni
memacu hasil produksi
2008 yang meningkat 50,13% dibanding periode yang sama tahun
pertanian
dengan
lalu. Inilah bukti dari optimalisasi usahatani di Indonesia berhasil.
menggunakan teknologi
Tingginya nilai ekspor hasil pertanian indonesia juga menandakan
modern.
bahwa kualitas produk pertanian kita sudah sesuai dengan standar
Revolusi
Baru
kualitas internasional. Baiknya kualitas dan kuantitas produk
Setelah perjuangan penuh manusia untuk merancang konsep
pertanian Indonesia merupakan hasil dari konsep pertanian modern
pertanian modern untuk memenuhi kebutuhan manusia yang tanpa
yang diterapkan di Indonesia.
batas, kini berkembang lagi konsep pertanian baru yang semakin
Konsep optimalisasi usahatani ini dijabarkan oleh sebuah
sistem terpadu yang mampu melingkupi semua sektor, termasuk
industri, dan mengaitkannya menjadi sebuah rantai perekonomian
Indonesia. Sistem ini merupakan penerapan dari konsep pertanian
modern, yaitu agribisnis. Sistem agribisnis merupakan sistem yang
terdapat keterkaitan erat antar subsistem agribisnis mulai dari hulu
hingga jasa penunjang dan menopang satu sama lain. Sistem
agribisnis merupakan konsep yang lebih konkrit dan komprehensif
menunjukkan kebutuhan manusia yang tanpa batas. Pengembangan
sektor pertanian ke arah yang lebih lanjut adalah untuk usaha
pemenuhan energi. Sumber daya alam yang semakin terbatas,
terutama sumber energi, membuat manusia kembali mengandalkan
pertanian sebagai penghasil sumber energi alternatif. Belakangan
sudah dikembangkan biofuel di Brazil dengan memanfaatkan
tanaman
Jarak
Pagar
(Jatropha
curcas)
dan
sudah mulai
dikembangkan pula oleh negara lain.
untuk pengembangan sektor pertanian ke arah yang lebih baik.
Dengan adanya sistem ini, pengembangan komoditas-komoditas
Pertanian modern meliputi pertanian organik, hidroponik,
pertanian Indonesia pun menjadi lebih fokus karena setiap komoditas
holtikultura, dll. metode
memiliki subsistem agribisnis yang berbeda-beda. Sistem ini juga
ini akan dapat membawa
mampu menggerakkan pemerintah untuk lebih giat mengeluarkan
keuntungan
kebijakan yang pro terhadap pertanian rakyat dan dunia perbankan
petani
Menuju Pertaniaan Modern
bagi
dengan
para
banyak
agar lebih ‘ramah’ terhadap petani dalam hal kredit karena keduanya
cara. Salah satu contoh pertanian modern adalah pertanian organik.
masuk sebagai salah satu subsistem agribisnis, yaitu subsistem jasa
Menghidupkan kembali kearifan lokal seperti ritual tanam, kalender
penunjang yang bergerak bersama-sama subsistem yang lainnya.
musim/ pronoto mongso, kecocokan tanaman dengan karakteristik
petani dan kondisi topografi/geografi setiap daerah seharusnya tidak
DAFTAR PUSTAKA
dilupakan pertanian organik. Kearifan lokal dengan berbagai ragam
pengetahuan manusia dihapus oleh pertanian modern, menjadi hanya
Ardian, 2012. Pertanian Modern. http://solokuro. blogspot.com/2011/
satu pola bentuk pertanian. Bibit lokal, kearifan pengetahuan
12/pertanian-organik-solusi-pertanian.html
pertanian lokal dicap “primitif” oleh penggiat pertanian modern.
september 2013)
Julukan primitif ini diikuti promosi besar-besaran jenis padi hibrida
unggul, tahan terhadap segala jenis penyakit dan hama, produksi
lebih tinggi, dan waktu panen yang cepat.
Praktik pertanian organik seharusnya membawa perubahan
mendasar dalam kehidupan sosial yang dulu pernah ada dan hidup di
komunitas pedesaan. Dulu, hubungan antara pemilik tanah dan
penggarap tidak hanya didasarkan pada ikatan ekonomis saja, tetapi
mereka juga menjalin hubungan yang mengandung ikatan solidaritas
sosial. Contohnya, bila salah seorang keluarga petani ditimpa
musibah atau gagal panen, maka beban ini ditanggung oleh anggota
komunitas yang lain, termasuk oleh pemilik tanah. Solidaritas
masyarakat desa ini pulalah yang mencegah dan menyelamatkan
keluarga-keluarga petani miskin dari bencana kelaparan yang
disebabkan oleh kerawanan ekologis. Apabila pendekatan pertanian
organik tidak holistik, maka pertanian organik tidak ubahnya seperti
revolusi hijau.
(diunduh
pada
17
Bagus, 2012. Hidroponik http://www.rmol. co/read/ 2012 /11/04/83969/
Hidroponik-Solusi-Pertanian-Modern-Masa-Depan- (diunduh pada
17 september 2013)
Mirza, 2011. Kawasan pertanian Modern. http://www. Distanakanbartim
.com/tag/kawasan-pertanian-modern/ (diunduh pada 17 september
2013)
Zarnani, 2013 Pertanian Sehat dan Modern. http://www.linkedin. com/
company/pertanian-sehat-indonesia (diunduh pada 17 september
2013)
KATA PENGANTAR
PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DALAM AGRIBISNIS
”BINA USAHA PERTANIAN MODERN”
Buku ini disusun dengan tujuan untuk memenuhi tugas
terstruktur mata kuliah Pemberdayaan Masyarakat. Penulis memilih
judul buku tersebut karena dalam kehidupan sehari-hari, antara
manusia yang satu dengan yang lain selalu berkomunikasi, baik
secara langsung maupun tidak langsung.
Buku ini mengkaji tentang sumber komunikasi, sebagai
contoh adalah Ilmuwan. Penulis mengucapkan terimakasih kepada
Tuhan Yang Maha Esa atas terselesaikannya buku ini. Selain itu,
penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada Bapak Sugiyanto
selaku dosen pembimbing Pemberdayaan Masyarakat Dalam
Oleh :
Agribisnis.
DWIYANA ANELA K
(115040100111061)
Saya
menyadari
bahwa
masih
terdapat
kekurangan-
kekurangan dalam penyusunan buku ini, untuk itu saya mengharap
saran dan kritik dari pembaca demi kesempurnaan buku ini. Terima
kasih.
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS PERTANIAN
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
MALANG
2013
Malang, 18 September 2013
Penulis
DAFTAR ISI
Sistem Pertaniaan Modern
Pertanian modern yang bertumpu pada pasokan eketernal berupa
Kata Pengantar ................................................................ i
bahan-bahan kimia buatan (pupuk dan pestisida), menimbulkan
Daftar isi ......................................................................... ii
kekhawatiran berupa pencemaran
Sistem Pertanian Modern ............................................... 1
dan kerusakan lingkungan hidup,
Konsep Pertanian Modern .............................................. 3
sedangkan pertanian tradisional
Menuju Pertanian Modern ............................... .............. 5
yang bertumpu pada pasokan
Daftar Pustaka ................................................................ 7
internal tanpa pasokan eksternal
menimbulkan
kekhawatiran
berupa rendahnya tingkat produksi pertanian, jauh di bawah
kebutuhan manusia. Kedua hal ini yang dilematis dan hal ini telah
membawa manusia kepada pemikiran untuk tetap mempertahankan
penggunaan masukan dari luar sistem pertanian itu, namun tidak
mebahayakan kehidupan manusia dan lingkungannya (Mugnisjah,
2001). Pertanian modern dikhawatirkan memberikan dampak
pencemaran sehingga membahayakan kelestarian lingkungan, hal ini
dipandang sebagai suatu krisis pertanian modern.
Sebagai alternatif penanggulangan krisis pertanian modern
adalah penerapan pertanian organik. Kegunaan budidaya organik
menurut Sutanto (2002) adalah meniadakan atau membatasi
kemungkinan dampak negatif yang ditimbulkan oleh budidaya
kimiawi. Pemanfaatan pupuk organik mempunyai keunggulan nyata
Konsep Pertanian Modern
dibanding dengan pupuk kimia. Pupuk organik dengan sendirinya
merupakan keluaran setiap budidaya pertanian, sehingga merupakan
Konsep pertanian modern bukan hanya membahas usaha
sumber unsur hara makro dan mikro yang dapat dikatakan cuma-
untuk pemenuhan kebutuhan pangan manusia dan pemuliaan spesies
cuma. Pupuk organik berdaya amliorasi ganda dengan bermacam-
pertanian, tetapi sudah lebih ke arah bagaimana cara optimalisasi
macam proses yang saling mendukung, bekerja menyuburkan tanah
usahatani untuk menghasilkan bahan pangan yang bermutu, baik dari
dan sekaligus menkonservasikan dan menyehatkan ekosistem tanah
segi kualitas maupun kuantitas. Di dalamnya juga termasuk usaha
serta
pencemaran
peningkatan teknologi pertanian agar pertanian berjalan lebih efektif
lingkungan. Dengan demikian penerapan sistem pertanian organik
dan efisien. Inilah perkembangan konsep pertanian selanjutnya.
pada gilirannya akan menciptakan pertanian yang berkelanjutan..
Konsep ini merupakan penggabungan dari dua konsep awal yang
menghindarkan
kemungkinan
terjadinya
Dunia pertanian modern adalah dunia mitos keberhasilan
terkesan berjalan sendiri-sendiri Pada awalnya terlihat kurang
modernitas. Keberhasilan diukur dari berapa banyaknya hasil panen
adanya keterkaitan yang erat antara riset dan pengembangan
yang dihasilkan. Semakin banyak, semakin dianggap maju. Di
teknologi pertanian dengan peningkatan hasil panen di lapangan.
Indonesia, penggunaan pupuk dan pestisida kimia merupakan bagian
Seiring berjalannya waktu mulai ada harmonisasi keduanya dan hal
dari
Hijau,
ini sudah mulai terlihat di tahun 2008 ini. Triwulan II 2008 ini PDB
sebuah proyek ambisius
sektor pertanian meningkat 5,1% dari Triwulan I. Hal ini seiring
Orde
untuk
dengan tingginya nilai ekspor hasil pertanian periode Januari-Juni
memacu hasil produksi
2008 yang meningkat 50,13% dibanding periode yang sama tahun
pertanian
dengan
lalu. Inilah bukti dari optimalisasi usahatani di Indonesia berhasil.
menggunakan teknologi
Tingginya nilai ekspor hasil pertanian indonesia juga menandakan
modern.
bahwa kualitas produk pertanian kita sudah sesuai dengan standar
Revolusi
Baru
kualitas internasional. Baiknya kualitas dan kuantitas produk
Setelah perjuangan penuh manusia untuk merancang konsep
pertanian Indonesia merupakan hasil dari konsep pertanian modern
pertanian modern untuk memenuhi kebutuhan manusia yang tanpa
yang diterapkan di Indonesia.
batas, kini berkembang lagi konsep pertanian baru yang semakin
Konsep optimalisasi usahatani ini dijabarkan oleh sebuah
sistem terpadu yang mampu melingkupi semua sektor, termasuk
industri, dan mengaitkannya menjadi sebuah rantai perekonomian
Indonesia. Sistem ini merupakan penerapan dari konsep pertanian
modern, yaitu agribisnis. Sistem agribisnis merupakan sistem yang
terdapat keterkaitan erat antar subsistem agribisnis mulai dari hulu
hingga jasa penunjang dan menopang satu sama lain. Sistem
agribisnis merupakan konsep yang lebih konkrit dan komprehensif
menunjukkan kebutuhan manusia yang tanpa batas. Pengembangan
sektor pertanian ke arah yang lebih lanjut adalah untuk usaha
pemenuhan energi. Sumber daya alam yang semakin terbatas,
terutama sumber energi, membuat manusia kembali mengandalkan
pertanian sebagai penghasil sumber energi alternatif. Belakangan
sudah dikembangkan biofuel di Brazil dengan memanfaatkan
tanaman
Jarak
Pagar
(Jatropha
curcas)
dan
sudah mulai
dikembangkan pula oleh negara lain.
untuk pengembangan sektor pertanian ke arah yang lebih baik.
Dengan adanya sistem ini, pengembangan komoditas-komoditas
Pertanian modern meliputi pertanian organik, hidroponik,
pertanian Indonesia pun menjadi lebih fokus karena setiap komoditas
holtikultura, dll. metode
memiliki subsistem agribisnis yang berbeda-beda. Sistem ini juga
ini akan dapat membawa
mampu menggerakkan pemerintah untuk lebih giat mengeluarkan
keuntungan
kebijakan yang pro terhadap pertanian rakyat dan dunia perbankan
petani
Menuju Pertaniaan Modern
bagi
dengan
para
banyak
agar lebih ‘ramah’ terhadap petani dalam hal kredit karena keduanya
cara. Salah satu contoh pertanian modern adalah pertanian organik.
masuk sebagai salah satu subsistem agribisnis, yaitu subsistem jasa
Menghidupkan kembali kearifan lokal seperti ritual tanam, kalender
penunjang yang bergerak bersama-sama subsistem yang lainnya.
musim/ pronoto mongso, kecocokan tanaman dengan karakteristik
petani dan kondisi topografi/geografi setiap daerah seharusnya tidak
DAFTAR PUSTAKA
dilupakan pertanian organik. Kearifan lokal dengan berbagai ragam
pengetahuan manusia dihapus oleh pertanian modern, menjadi hanya
Ardian, 2012. Pertanian Modern. http://solokuro. blogspot.com/2011/
satu pola bentuk pertanian. Bibit lokal, kearifan pengetahuan
12/pertanian-organik-solusi-pertanian.html
pertanian lokal dicap “primitif” oleh penggiat pertanian modern.
september 2013)
Julukan primitif ini diikuti promosi besar-besaran jenis padi hibrida
unggul, tahan terhadap segala jenis penyakit dan hama, produksi
lebih tinggi, dan waktu panen yang cepat.
Praktik pertanian organik seharusnya membawa perubahan
mendasar dalam kehidupan sosial yang dulu pernah ada dan hidup di
komunitas pedesaan. Dulu, hubungan antara pemilik tanah dan
penggarap tidak hanya didasarkan pada ikatan ekonomis saja, tetapi
mereka juga menjalin hubungan yang mengandung ikatan solidaritas
sosial. Contohnya, bila salah seorang keluarga petani ditimpa
musibah atau gagal panen, maka beban ini ditanggung oleh anggota
komunitas yang lain, termasuk oleh pemilik tanah. Solidaritas
masyarakat desa ini pulalah yang mencegah dan menyelamatkan
keluarga-keluarga petani miskin dari bencana kelaparan yang
disebabkan oleh kerawanan ekologis. Apabila pendekatan pertanian
organik tidak holistik, maka pertanian organik tidak ubahnya seperti
revolusi hijau.
(diunduh
pada
17
Bagus, 2012. Hidroponik http://www.rmol. co/read/ 2012 /11/04/83969/
Hidroponik-Solusi-Pertanian-Modern-Masa-Depan- (diunduh pada
17 september 2013)
Mirza, 2011. Kawasan pertanian Modern. http://www. Distanakanbartim
.com/tag/kawasan-pertanian-modern/ (diunduh pada 17 september
2013)
Zarnani, 2013 Pertanian Sehat dan Modern. http://www.linkedin. com/
company/pertanian-sehat-indonesia (diunduh pada 17 september
2013)