Metodologi Penelitian Pariwisata Dan Per
Metodologi Penelitian Pariwisata Dan
Perhotelan
Kategori(Sub) : Teks Non Ekonomi (Pariwisata)
ISBN : 978-979-29-3463-2
Penulis : I Gusti Bagus Rai Utama Dan Ni Made Eka
Mahadewi
Ukuran⁄Halaman: 19x23 cm² ⁄ xiv+238 halaman
Edisi⁄Cetakan: I, 1st Published
Tahun Terbit: 2012
Berat: 429 gram
Pesan via
http://andipublisher.com/produk-0113004600-metodologi-penelitian-pariwisata-dan-per.html
Sinopsis
Di tengah kegalauan dalam proses belajar dan mengajar pada bidang pariwisata dan
perhotelan akhirnya tercetus keinginan untuk membuat buku yang dianggap boleh membantu
para mahasiswa khususnya pada tingkatan strata satu (sarjana), dan untuk para praktisi
pariwisata dan perhotelan agar dapat melakukan penelitian sebagai sebuah budaya kerja yang
harus dilakukan setiap saat untuk dapat melakukan inovasi dan menumbuhkan kreatifitas
khususnya pada bidang pariwisata dan perhotelan.
Buku metodologi penelitian pariwisata dan perhotelan ini memberikan pemahaman tentang
konsep-konsep hakekat penelitian pariwisata dan perhotelan, tipe atau jenis penelitian, proses
penelitian, pengukuran variabel, sampling, pengumpulan, pengolahan, dan analisis data,
penyusunan rencana penelitian, serta penyusunan laporan penelitian di bidang perhotelan dan
pariwisata.
Tujuan yang diharapkan pada matakuliah metodologi penelitian ini, yaitu agar mahasiswa
memiliki pengetahuan dan keterampilan untuk melakukan penelitian, serta mampu melakukan
penelitian untuk pemecahan masalah sesuai bidang pariwisata dan perhotelan. Setelah
membaca buku ini, diharapkan mahasiswa dapat menyusun proposal penelitian pariwisata dan
perhotelan.
Outline
BAB.I HAKEKAT ILMU DAN PENELITIAN
1.1. Dasar-Dasar Pengetahuan
1.2. Filsafat Kebenaran Ilmu
1.3. Kriteria Kebenaran
1.4.Terminologi
BAB.II BANGUNAN ILMU PARIWISATA
1.1. Rasionale
1.2. Sejarah Perjuangan Kemandirin Ilmu Pariwisata
1.3. Kajian Tentang Ilmu Pariwisata sebagai sebuah Ilmu yang Mandiri
1.4. Obyek Material dan Formal Ilmu Pariwisata
BAB.III BIDANG PARIWISATA DAN PERHOTELAN
3.1. Pengertian Jasa Pariwisata
3.2. Definisi Pariwisata Berbagai Sudut Pandang
3.3. Ruang Lingkup Penelitian Pariwisata dan Perhotelan
BAB.IV PENDEKATAN PENELITIAN PARIWISATA
KUALITATIF ATAU KUANTITATIF
4.1. Pengertian Penelitian
4.2. Jenis-jenis Penelitian Kualitatif dan Analisis Datanya
4.3. Jenis-jenis Penelitian Kuanlitatif dan Analisis Datanya
4.4. Penggabungan Kualitatif dan Kuantitaif
BAB.V DATA STATISTIK DAN SKALA PENGUKURAN
5.1. Data Kuantitatif dan Data Kualitatif
5.2. Prosedur Penelitian Dengan Data Statistik
5.3. Cara Pengumpulan Data Statistik
5.4. Skala Pengukuruan
5.5. Validitas dan Reliabilitas
BAB.VI PEMILIHAN TEKNIK ANALISIS PENELITIAN
6.1. Teknik Analisis Data
6.2. Statistik Deskriptif
6.3. Statistik Inferensia
BAB.VII ANALISIS SWOT DESKRIPTIF KUALITATIF UNTUK PARIWISATA
7.1. Analisis S-W-O-T
7.2. Analisis Matriks I-F-A-S
7.3. Analisis Matriks EFAS
7.4. Analisis Q-S-P-M
Studi Kasus: Penelitian Strategi Pengembangan Objek dan Daya Tarik Wisata pada Taman
Kupu-kupu Mutiara Kabupaten Jembrana Bali
BAB.VIII THE SERVICE PROFIT CHAIN ALAT ANALISIS UNTUK PENELITIAN
USAHA JASA PERHOTELAN DAN PARIWISATA
8.1. Logika Kerja SPC
8.2. Kualitas layanan internal (internal service quality)
8.3. Kepuasan karyawan (employee satisfaction)
8.4. Loyalitas karyawan (employee loyalty)
8.5. Nilai layanan eksternal (external service value)
8.6. Kepuasan pelanggan (customer satisfaction)
8.7. Loyalitas pelanggan (customer loyalty)
8.8. Pertumbuhan pendapatan (revenue growth)
8.9. Profitabilitas (Profitability)
8.10. Hipotesis: Penerapan Analisis SPC pada Jasa Perhotelan
BAB.IX ANALISIS FAKTOR UNTUK PENELITIAN PARIWISATA
9.1. Filosofis Analisis Faktor
9.2. Penelitian Menggunakan Analisis Factor
Studi Kasus pada Obyek Wisata: FAKTOR–FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
WISATAWAN BERKUNJUNG KE KEBUN RAYA EKAKARYA BEDUGUL BALI
BAB.X MULTIDIMENSIONAL SCALING ANALYSIS
10.1. Filososfi MDS
10.2. Konsep Positioning
Studi Kasus: Mapping Obyek Wisata EcoTourism di Bali
BAB.XI ANALISIS INPUT-OUTPUT MENGUKUR DAMPAK PARIWISATA
11.1. Definisi Istilah Input Output
11.2. Model Input Output
11.3 Perencanaan Pembangunan Ekonomi
11.4 Perencanaan Ekonomi Dalam Model I-O
11.5 Ketekaitan Antar Sektor Dalam Perekonomian
BAB.XII TEKNIK ANALISIS TINGKAT KEPENTINGAN-KINERJA
UNTUK MENGUKUR KEPUASAN WISATAWAN TERHADAP DESTINASI
PARIWISATA
12.1. Filosofis Analisis Kepuasan Wisatawan
12.2. Analisis diagram kartesius
12.3. Hipotesis Penelitian
12.4. Variabel Penelitian
12.5. Instrumen Penelitian
BAB.XIII ANALISIS DESKRIPTIF: SEGMENTASI PASAR WISATAWAN
13.1. Filosofi Segmen Pasar
14.2. Alat Analisis Segmentasi Pasar
13.3. Penentuan Variabel Segmentasi Pasar
13.4. Output Hasil Penelitian Segmentasi Pasar
BAB.XIV REGRESI DAN KOLERASI PADA JASA PARIWISATA DAN PERHOTELAN
14.1. Pengertian Tentang Hubungan Linier Antara dua Variabel
14.2. Cara Penerapan Garis Regresi
14.3. Koefisien Kolerasi
14.4. Uji Hipotesi T-test
Contoh Kasus Penggunaan Analisis Regresi dan Korelasi Pada Sebuah Hotel untuk
menganalisis efektivitas Advertising dan Biaya Personal Selling terhadap Total Pendapatan
pada Sebuah Hotel.
BAB.XIV BALANCED SCORECARD SEBAGAI PENILAIAN KINERJA USAHA JASA
RESTORAN
14.1. Balanced Scorecard Untuk Pengukuran Kinerja Perusahaan Jasa Restoran
Contoh Kasus: BALANCED SCORECARD SEBAGAI PENILAIAN KINERJA
RESTORAN SEDAP BALI
BAB.XV TATA CARA PENULSAN PROPOSAL DAN LAPORAN
15.1. Tata Cara Penulisan Usulan
15.2. Tata Cara Penulisan Skripsi
BAB.XVI TEKNIK MERUJUK DAN MENGUTIP
16.1. Kegunaan Merujuk
16.2. Tujuan Merujuk
16.3. Sumber-Sumber Rujukan
16.4. Cara Pencarian
16.5. Kaitan Rujukan Pustaka dengan Daftar Pustaka
LAMPIRAN: MATERI TAMBAHAN CONTOH PROPOSAL
Perhotelan
Kategori(Sub) : Teks Non Ekonomi (Pariwisata)
ISBN : 978-979-29-3463-2
Penulis : I Gusti Bagus Rai Utama Dan Ni Made Eka
Mahadewi
Ukuran⁄Halaman: 19x23 cm² ⁄ xiv+238 halaman
Edisi⁄Cetakan: I, 1st Published
Tahun Terbit: 2012
Berat: 429 gram
Pesan via
http://andipublisher.com/produk-0113004600-metodologi-penelitian-pariwisata-dan-per.html
Sinopsis
Di tengah kegalauan dalam proses belajar dan mengajar pada bidang pariwisata dan
perhotelan akhirnya tercetus keinginan untuk membuat buku yang dianggap boleh membantu
para mahasiswa khususnya pada tingkatan strata satu (sarjana), dan untuk para praktisi
pariwisata dan perhotelan agar dapat melakukan penelitian sebagai sebuah budaya kerja yang
harus dilakukan setiap saat untuk dapat melakukan inovasi dan menumbuhkan kreatifitas
khususnya pada bidang pariwisata dan perhotelan.
Buku metodologi penelitian pariwisata dan perhotelan ini memberikan pemahaman tentang
konsep-konsep hakekat penelitian pariwisata dan perhotelan, tipe atau jenis penelitian, proses
penelitian, pengukuran variabel, sampling, pengumpulan, pengolahan, dan analisis data,
penyusunan rencana penelitian, serta penyusunan laporan penelitian di bidang perhotelan dan
pariwisata.
Tujuan yang diharapkan pada matakuliah metodologi penelitian ini, yaitu agar mahasiswa
memiliki pengetahuan dan keterampilan untuk melakukan penelitian, serta mampu melakukan
penelitian untuk pemecahan masalah sesuai bidang pariwisata dan perhotelan. Setelah
membaca buku ini, diharapkan mahasiswa dapat menyusun proposal penelitian pariwisata dan
perhotelan.
Outline
BAB.I HAKEKAT ILMU DAN PENELITIAN
1.1. Dasar-Dasar Pengetahuan
1.2. Filsafat Kebenaran Ilmu
1.3. Kriteria Kebenaran
1.4.Terminologi
BAB.II BANGUNAN ILMU PARIWISATA
1.1. Rasionale
1.2. Sejarah Perjuangan Kemandirin Ilmu Pariwisata
1.3. Kajian Tentang Ilmu Pariwisata sebagai sebuah Ilmu yang Mandiri
1.4. Obyek Material dan Formal Ilmu Pariwisata
BAB.III BIDANG PARIWISATA DAN PERHOTELAN
3.1. Pengertian Jasa Pariwisata
3.2. Definisi Pariwisata Berbagai Sudut Pandang
3.3. Ruang Lingkup Penelitian Pariwisata dan Perhotelan
BAB.IV PENDEKATAN PENELITIAN PARIWISATA
KUALITATIF ATAU KUANTITATIF
4.1. Pengertian Penelitian
4.2. Jenis-jenis Penelitian Kualitatif dan Analisis Datanya
4.3. Jenis-jenis Penelitian Kuanlitatif dan Analisis Datanya
4.4. Penggabungan Kualitatif dan Kuantitaif
BAB.V DATA STATISTIK DAN SKALA PENGUKURAN
5.1. Data Kuantitatif dan Data Kualitatif
5.2. Prosedur Penelitian Dengan Data Statistik
5.3. Cara Pengumpulan Data Statistik
5.4. Skala Pengukuruan
5.5. Validitas dan Reliabilitas
BAB.VI PEMILIHAN TEKNIK ANALISIS PENELITIAN
6.1. Teknik Analisis Data
6.2. Statistik Deskriptif
6.3. Statistik Inferensia
BAB.VII ANALISIS SWOT DESKRIPTIF KUALITATIF UNTUK PARIWISATA
7.1. Analisis S-W-O-T
7.2. Analisis Matriks I-F-A-S
7.3. Analisis Matriks EFAS
7.4. Analisis Q-S-P-M
Studi Kasus: Penelitian Strategi Pengembangan Objek dan Daya Tarik Wisata pada Taman
Kupu-kupu Mutiara Kabupaten Jembrana Bali
BAB.VIII THE SERVICE PROFIT CHAIN ALAT ANALISIS UNTUK PENELITIAN
USAHA JASA PERHOTELAN DAN PARIWISATA
8.1. Logika Kerja SPC
8.2. Kualitas layanan internal (internal service quality)
8.3. Kepuasan karyawan (employee satisfaction)
8.4. Loyalitas karyawan (employee loyalty)
8.5. Nilai layanan eksternal (external service value)
8.6. Kepuasan pelanggan (customer satisfaction)
8.7. Loyalitas pelanggan (customer loyalty)
8.8. Pertumbuhan pendapatan (revenue growth)
8.9. Profitabilitas (Profitability)
8.10. Hipotesis: Penerapan Analisis SPC pada Jasa Perhotelan
BAB.IX ANALISIS FAKTOR UNTUK PENELITIAN PARIWISATA
9.1. Filosofis Analisis Faktor
9.2. Penelitian Menggunakan Analisis Factor
Studi Kasus pada Obyek Wisata: FAKTOR–FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
WISATAWAN BERKUNJUNG KE KEBUN RAYA EKAKARYA BEDUGUL BALI
BAB.X MULTIDIMENSIONAL SCALING ANALYSIS
10.1. Filososfi MDS
10.2. Konsep Positioning
Studi Kasus: Mapping Obyek Wisata EcoTourism di Bali
BAB.XI ANALISIS INPUT-OUTPUT MENGUKUR DAMPAK PARIWISATA
11.1. Definisi Istilah Input Output
11.2. Model Input Output
11.3 Perencanaan Pembangunan Ekonomi
11.4 Perencanaan Ekonomi Dalam Model I-O
11.5 Ketekaitan Antar Sektor Dalam Perekonomian
BAB.XII TEKNIK ANALISIS TINGKAT KEPENTINGAN-KINERJA
UNTUK MENGUKUR KEPUASAN WISATAWAN TERHADAP DESTINASI
PARIWISATA
12.1. Filosofis Analisis Kepuasan Wisatawan
12.2. Analisis diagram kartesius
12.3. Hipotesis Penelitian
12.4. Variabel Penelitian
12.5. Instrumen Penelitian
BAB.XIII ANALISIS DESKRIPTIF: SEGMENTASI PASAR WISATAWAN
13.1. Filosofi Segmen Pasar
14.2. Alat Analisis Segmentasi Pasar
13.3. Penentuan Variabel Segmentasi Pasar
13.4. Output Hasil Penelitian Segmentasi Pasar
BAB.XIV REGRESI DAN KOLERASI PADA JASA PARIWISATA DAN PERHOTELAN
14.1. Pengertian Tentang Hubungan Linier Antara dua Variabel
14.2. Cara Penerapan Garis Regresi
14.3. Koefisien Kolerasi
14.4. Uji Hipotesi T-test
Contoh Kasus Penggunaan Analisis Regresi dan Korelasi Pada Sebuah Hotel untuk
menganalisis efektivitas Advertising dan Biaya Personal Selling terhadap Total Pendapatan
pada Sebuah Hotel.
BAB.XIV BALANCED SCORECARD SEBAGAI PENILAIAN KINERJA USAHA JASA
RESTORAN
14.1. Balanced Scorecard Untuk Pengukuran Kinerja Perusahaan Jasa Restoran
Contoh Kasus: BALANCED SCORECARD SEBAGAI PENILAIAN KINERJA
RESTORAN SEDAP BALI
BAB.XV TATA CARA PENULSAN PROPOSAL DAN LAPORAN
15.1. Tata Cara Penulisan Usulan
15.2. Tata Cara Penulisan Skripsi
BAB.XVI TEKNIK MERUJUK DAN MENGUTIP
16.1. Kegunaan Merujuk
16.2. Tujuan Merujuk
16.3. Sumber-Sumber Rujukan
16.4. Cara Pencarian
16.5. Kaitan Rujukan Pustaka dengan Daftar Pustaka
LAMPIRAN: MATERI TAMBAHAN CONTOH PROPOSAL