Analisis Tingkat Penerapan Program Manajemen Kesetan dan Kesehatan Kerja (K3) dan Pengendalian Hazards dengan Pendekatan Risk Assessment pada PKS Torgamba PT. Perkebunan Nusantara III

ANALISIS TINGKAT PENERAPAN PROGRAM
MANAJEMEN KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA
(K3) DAN PENGENDALIAN HAZARDS DENGAN
PENDEKATAN RISK ASSESSMENT PADA PKS TORGAMBA
PT. PERKEBUNAN NUSANTARA III
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh:
EKO AGUSTA BANGUN
NIM: 070403056

DEPARTEMEN TEKNIK INDUS TRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2013

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas rahmat dan
kuasa-Nya Penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Sarjana ini.
Tugas Sarjana merupakan salah satu syarat akademis yang harus dipenuhi
untuk menyelesaikan studi di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara. Penulis melakukan penelitian di PT. Perkebunan
Nusantara III Unit Pabrik Kelapa Sawit Torgamba dengan judul penelitian
”Analisis Tingkat Penerapan Program Manajemen Keselamatan dan
Kesehatan Kerja (K3) dan Pengendalian Hazards dengan Pendekatan Risk
Assessment pada PKS Torgamba PT. Perkebunan Nusantara III”.
Penulis menyadari bahwa laporan Tugas Sarjana ini masih jauh dari
kesempurnaan, penulis selalu terbuka untuk saran dan masukan yang bersifat
membangun dari semua pihak untuk kesempurnaan tulisan ini kedepan.
Akhir kata, penulis mengharapkan agar laporan Tugas Sarjana ini dapat

memberikan manfaat bagi kita semua.

Medan, Juli 2013
Penulis

Eko Agusta Bangun.

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMA KASIH

Terimakasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Tuhan Yang
Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk merasakan
dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah
membimbing penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan Tugas Sarjana
ini.
Dalam penulisan Tugas Sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terimakasih
kepada

1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT selaku Ketua Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara.
3. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT dan Bapak Ir. Mangara Tambunan, M.Sc selaku
Koordinator Tugas Sarjana Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera
Utara.
4. Bapak Dr. Ir. A Jabbar M Rambe, M. Eng, selaku Koordinator Bidang
Ergonomi & Dasar Perancangan Sistem Kerja yang telah memberikan
dukungan dan arahan dalam pengajuan judul Tugas Sarjana.

Universitas Sumatera Utara

5. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT, selaku Dosen Pembimbing I atas waktu,
bimbingan, pengarahan dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.
6. Bapak Buchari, ST, M.Kes selaku Dosen Pembimbing II atas waktu,
bimbingan, pengarahan dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.
7. Kedua orangtua penulis (Edy Bakti Bangun dan Murniaty Ginting), saudarasaudara penulis (Kak Henny dan Bang Adi, Bang Rio dan Kak Astri), dan

seluruh keluarga besar penulis yang telah memberi dukungan dan doa bagi
penulis.
8. Bapak Yoppi Sampul, ST selaku Manajer PKS Torgamba PT. Perkebunan
Nusantara yang telah memberikan izin bagi penulis dalam melaksanakan
Tugas Akhir di perusahaan tersebut.
9. Bapak Tamri Situmorang selaku Pembimbing Lapangan yang telah
memberikan memberi bimbingan dan motivasi berharga bagi penulis selama
penyelesaian Laporan Tugas Akhir ini.
10. Pegawai Departemen Teknik Industri dan Fakultas (Bang Nurmansyah, Bang
Mijo, Bang Ridho, Kak Dina, dan Kak Ani) serta Pegawai Perpustakaan (Kak
Rahma dan Bang Kumis) yang telah mendukung penulis.
11. Anita Febriyanti Br Brahmana, sebagai teman terdekat penulis yang senantiasa
menemani, memberikan semangat, masukan, kesabaran dan penghiburan di
setiap waktu kepada penulis dari mulai awal penelitian sampai penyelesaian
Tugas Sarjana ini.

Universitas Sumatera Utara

12. Teman-teman penulis Nanda Novery, Fernando Sianturi, Indri Lestari, Zein,
yang telah banyak memberikan doa, dukungan maupun nasihat yang positif

bagi penulis. I love you guys!
13. Semua rekan-rekan Teknik Industri USU stambuk 2007 (KOSTUTI) yang
telah memberi masukan dan semangat kepada penulis.
Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan
Tugas Sarjana ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis
mengucapkan terima kasih. Akhir kata, semoga laporan ini bermanfaat bagi kita
semua.

Medan, Juli 2013

PENULIS

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

HALAMAN
LEMBAR JUDUL ..............................................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ...............................................................................

ii

KATA PENGANTAR........................................................................................

iv

UCAPAN TERIMA KASIH ............................................................................

v

DAFTAR ISI ......................................................................................................

viii

DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................

xiv

DAFTAR TABEL...............................................................................................

xv

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xvii
ABSTRAK ........................................................................................................... xviii

BAB I

PENDAHULUAN ...........................................................................

I-1

1.1. Latar Belakang Masalah .........................................................

I-1

1.2. Rumusan Masalah ...................................................................

I-4

1.3. Tujuan Penelitian ....................................................................

I-4

1.4. Batasan dan Asumsi Penelitian ..............................................

I-5

1.5. Manfaat Penelitian ..................................................................

I-5

1.6. Sistematika Penulisan Tugas Akhir .......................................

I-6

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB
BAB II

HALAMAN
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN...................................... II-1
2.1. Sejarah Perusahaan ................................................................. II-1
2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ............................................... II-3
2.3. Lokasi Perusahaan .................................................................. II-3
2.4. Organisasi dan Manajemen .................................................... II-4
2.4.1. Struktur Organisasi .................................................... II-4
2.4.2. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab .......................... II-7
2.4.3. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja Perusahaan .... II-13
2.5. Proses Produksi....................................................................... II-15
2.5.1. Standar Mutu Bahan/Produk ..................................... II-15
2.5.2. Bahan yang Digunakan .............................................. II-16
2.5.3. Uraian Proses Produksi .............................................. II-17
2.6. Mesin dan Peralatan ............................................................... II-23
2.6.1. Mesin dan Peralatan ................................................... II-23
2.6.2. Peralatan (Equipment) ............................................... II-28

2.6.3. Utilitas......................................................................... II-30
2.6.4. Safety and Fire Protection......................................... II-31

BAB III

TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. III-1
3.1. Penilaian Tingkat Penerapan Program K3 ............................ III-1
3.2. Traffic Light System................................................................ III-2

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB

HALAMAN
3.3. Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) ............................... III-3
3.3.1. Perhitungan Tingkat Kerugian (Loss Rate) Kerja .... III-5
3.3.2. Penentuan Level Tingkat Penerapan Program
Manajemen K3 ........................................................... III-7
3.3.3. Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan

Kerja............................................................................ III-8
3.3.4. Audit Sistem Manajemen Keselamatan dan
Kesehatan Kerja ......................................................... III-9
3.4. Hazards ................................................................................... III-11
3.4.1. Risk Assessment.......................................................... III-12
3.4.2. Program Risk Assessment .......................................... III-13
3.5. Kuesioner ................................................................................ III-15
3.6. Uji Validitas dan Uji Reliabilitas .......................................... III-17
3.6.1. Uji Validitas ............................................................... III-17
3.6.2. Uji Reliabilitas ........................................................... III-18
3.7. Sampel ..................................................................................... III-19
3.7.1. Ukuran Sampel ........................................................... III-19

BAB IV

METODOLOGI PENELITIAN................................................... IV-1
4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................. IV-1
4.2. Jenis Penelitian........................................................................ IV-1

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB

HALAMAN
4.3. Identifikasi Variabel Penelitian.............................................. IV-1
4.3.1. Variabel Independen .................................................. IV-1
4.3.2. Variabel Dependen..................................................... IV-2
4.4. Kerangka Konseptual ............................................................. IV-2
4.5. Metodologi Penelitian ............................................................ IV-5
4.6. Sumber Data ............................................................................ IV-6
4.7. Populasi dan Sampel............................................................... IV-7
4.7.1. Populasi ...................................................................... IV-7
4.7.2. Sampel ........................................................................ IV-7
4.8. Metode Pengumpulan Data .................................................... IV-8
4.9. Instrumen Penelitian ............................................................... IV-8
4.10. Pengolahan Data ..................................................................... IV-9
4.11. Analisis Pemecahan Masalah ................................................. IV-10
4.12. Kesimpulan dan Saran ............................................................ IV-11

BAB V

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ..................... V-1
5.1. Perancangan Instrumen Kuesioner .......................................... V-1
5.1.1. Penentuan Indikator Instrumen ................................... V-1
5.1.2. Perumusan Kisi-Kisi Instrumen .................................. V-3
5.2. Perancangan Instrumen Kuesioner .......................................... V-5
5.3. Pengolahan Data ....................................................................... V-6

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB

HALAMAN
5.3.1. Uji Validitas ................................................................... V-6
5.3.2. Uji Reliabilitas ............................................................... V-8
5.4. Penilaian Tingkat Penerapan Program Manajemen
Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) ................................. V-11
5.4.1. Data Kuesioner Penelitian ........................................... V-11
5.4.2. Perhitungan Tingkat Kerugian (Loss Rate) ................ V-15
5.5. Audit Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan
Kerja (SMK3) ........................................................................... V-16
5.6. Identifikasi Sumber Hazards ................................................... V-18
5.6.1. Pengkategorian dan Perankingan Sumber Hazards .. V-19

BAB VI

ANALISIS DAN PEMBAHASAN ............................................... VI-1
6.1. Analisi Program Sistem Manajemen Keselamatan dan
Kesehatan Kerja ...................................................................... VI-1
6.1.1. Analisis Penerapan Program Sistem Manajemen
Keselamatan dan Kesehatan Kerja............................ VI-1
6.1.2. Analisis Tingkat Loss Rate ......................................... VI-3
6.1.3. Analisis Audit PP. Republik Indonesia No. 50
Tahun 2012 Terhadap Program SMK3 PKS
Torgamba ..................................................................... VI-5

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)
BAB

HALAMAN
6.1.4. Analisis Level Tingkat Penerapan Program
Manajemen Keselamtan dan Kesehatan Kerja .......... VI-6
6.2. Analisis Pengkategorian dan Perankingan Sumber Bahaya
(Hazards) .................................................................................. VI-10
6.3. Evaluasi Sumber Bahaya (Hazards) ....................................... VI-11

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... VII-1
7.1. Kesimpulan ............................................................................... VII-1
7.2. Saran ......................................................................................... VII-2

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

2.1.

Struktur Organisasi Perusahaan ............................................................

II-6

2.2.

Grafik Sistem Perebusan Tiga Puncak ................................................. II-19

4.1.

Kerangka Konseptual Penelitian ...........................................................

IV-2

4.2.

Metodologi Penelitian ............................................................................

IV-5

4.3.

Pengolahan Data .................................................................................... IV-10

6.2.

Radar Chart Tingkat Penerapan Program SMK3 ................................

VI-2

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

1.1. Rekapitulasi Jumlah Kecelakaan Kerja Tahun 2010-2012 ....................

I-3

2.1. Jumlah Karyawan Pimpinan PKS Torgamba ..........................................

II-14

2.2. Jumlah Karyawan Pelaksana PKS Torgamba ........................................

II-14

2.3. Derajat Kematangan Buah yang Telah Distandarkan ............................

II-16

3.1. Kategori Keparahan Kecelakaan ..............................................................

III-5

3.2. Kategori Kerugian Materiil ......................................................................

III-6

3.3. Tabel Pemetaan Tingkat Keberhasilan – Loss rate ................................ III-14
3.4. Risk Assessment Codes .............................................................................

IV-5

5.1. Penentuan Indikator Variabel ...................................................................

V-1

5.2. Kisi-Kisi Instrumen...................................................................................

V-3

5.3. Uji Validitas Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) ...........................

V-7

5.4. Perhitungan Uji Reliabilitas untuk UIndikator Penggunaan Alat
Pelindung Diri (APD) ..............................................................................

V-8

5.5. Rekapitulasi Uji Reliabilitas.....................................................................

V-9

5.6. Rekap Nilai Tingkat Kinerja Penerapan Program Manajemen K3........ V-12
5.7. Data Kecelakaan Kerja Tahun 2010-2012 .............................................. V-15
5.8. Rekap Audit SMK3 di PKS Torgamba ................................................... V-17
5.9. Risk Assessment Codes Untuk Stasiun Sterilizer .................................... V-21
5.10. Risk Assessment Codes Untuk Stasiun Boiler ....................................... V-22
5.11. Risk Assessment Codes Untuk Turbin Uap/Power Plant ..................... V-22

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (LANJUTAN)

TABEL

HALAMAN

5.12. Risk Assessment Codes Untuk Unit Hoisting Crane ............................ V-23
5.13. Risk Assessment Codes Untuk Stasiun Kernel ...................................... V-24
5.14. Risk Assessment Codes Untuk Stasiun Clarification ............................ V-24
6.1. Nilai Pencapaian Penerapan Program SMK3 ......................................... VI-1
6.2. Kategori Kecelakaan Kerja Tahun 2010-2012........................................ VI-4
6.3. Pemetaan Tingkat Pencapaian Penerapan – Tingkat Loss Rate ............. VI-7
6.4. Pemetaan Tingkat Pencapaian Penerapan – Tingkat Keberhasilan
Program ..................................................................................................... VI-8
6.5. Pemetaan Tingkat Loss Rate – Tingkat Keberhasilan Program ............. VI-9
6.6. Usulan Tindakan Pencegahan Terhadap Resiko yang Mungkin
Dapat Terjadi ............................................................................................ VI-11
6.7. Tindakan Pengendalian Terhadap Resiko yang Mungkin Dapat
Terjadi ....................................................................................................... VI-13

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN

HALAMAN

1.

Format Kuesioner .......................................................................................

L-1

2.

Rekapitulasi Pengumpulan Data Pendahuluan .........................................

L-2

3.

Rekapitulasi Hasil Uji Validitas Data Pendahuluan.................................

L-3

4.

Checksheet Hasil Audit SMK3 ..................................................................

L-4

5.

Form Permohonan Tugas Sarjana .............................................................

L-5

6.

Surat Penjajakan Pabrik .............................................................................

L-6

7.

Surat Balasan Pabrik ..................................................................................

L-7

8.

Surat Keputusan Tugas Sarjana .................................................................

L-8

9.

Form Asistensi ............................................................................................

L-9

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
PKS Torgamba merupakan salah satu unit produksi yang dimiliki oleh PT.
Perkebunan Nusantara III yang bergerak dalam pengolahan kelapa sawit menjadi
Crude Palm Oil (CPO) dan Inti. Dalam kurun waktu 3 tahun terakhir telah terjadi
peningkatan jumlah kecelakaan kerja pada lantai produksi dan meningkat di tiap
tahunnya. Hal ini menjadi masalah utama mengingat sumber daya manusia
merupakan aset yang paling utama bagi perusahaan sehingga perlu dilindungin
dengan program K3 yang berkualitas. Dalam penelitian ini akan diukur level
tingkat penerapan program manajemen K3 perusahaan berdasarkan tingkat
pencapaian penerapan program manajemen K3, tingkat keberhasilan program
manajemen K3, dan tingkat loss rate pada unit pabrik ini dan pengendalian
sumber bahaya (hazards) dengan pendekatan risk assessment untuk memberikan
perbaikan program manajemen K3 pada perusahaan.
Pengukuran tingkat pencapaian penerapan progam manajemen K3
dilakukan dengan menyebarkan kuesioner pada karyawan lantai produksi
sehingga didapat tingkat pencapaian penerapan program manajemen K3 pada
PKS Torgamba berdasarkan persepsi karyawan lantai produksi dengan acuan
traffic light system. Pengukuran tingkat keberhasilan program manajemen K3
dilakukan dengan melakukan audit SMK3 berdasarkan PP. Republik Indonesia
No. 50 Tahun 2012 terhadap program manajemen K3 yang telah dimiliki oleh unit
PKS Torgamba. Untuk pengendalian sumber bahaya (hazards) dengan melakukan
perankingan sumber bahaya (hazards) dengan pendekatan risk assessment.
Hasil pengukuran tingkat pencapaian penerapan program manajemen K3
berada pada angka 80,7 % berada pada kategori KUNING, tingkat loss rate
berada pada kategori HIJAU, dan tingkat keberhasilan penerapan program K3
berada pada angka 89,1 % atau kategori bendera EMAS. Hasil pengukuran
menunjukan adanya perbedaan hasil dari persepsi karyawan dengan program K3
perusahaan, dimana berdasarkan persepsi karyawan program K3 diperusahaan
belum tercapai dengan baik kinerjanya walaupun berdasarkan audit program K3
perusahaan telah berhasil dalam penerapannya. Identifikasi dan pengendalian
hazards dengan pendekatan risk assessment membagi sumber bahaya (hazards)
yang ada menjadi 3 kelompok berdasarkan rankingnya, yaitu stasiun clarification
(rank 5) dengan kategori “negligible” atau tidak perlu diperhatikan, unit hoisting
crane dan turbin uap/power plant (rank 4) dengan kategori “minor” atau bahaya
kecil, dan stasiun sterilizer, kernel, serta boiler (rank 3) dengan kategori
“moderate” atau bahaya sedang. Dengan pendekatan risk assessment dapat
diketahui tingkat bahaya dari setiap stasiun agar dapat dibuat tindakan
pengendalian bahaya (hazard) pada stasiun-stasiun kerja.
Keyword : K3, Tingkat Penerapan, traffic light system, Loss Rate, Audit SMK3,
Identifikasi Bahaya (Hazards), Perangkingan Bahaya (Hazards),
Pengendalian Bahaya (Hazards), Risk Assessment

Universitas Sumatera Utara