Tingkah Laku Makan Kambing Muara (Capra Aegagrus Hircus) Di Desa Batubinumbun Kecamatan Muara Kabupaten Tapanuli Utara
TINGKAH LAKU MAKAN KAMBING MUARA (Capra aegagrus hircus)
DI DESA BATUBINUMBUN KECAMATAN MUARA
KABUPATEN TAPANULI UTARA
SKRIPSI
Oleh :
HIPAS HASUDUNGAN S
120306038
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
TINGKAH LAKU MAKAN KAMBING MUARA (Capra aegagrus hircus)
DI DESA BATUBINUMBUN KECAMATAN MUARA
KABUPATEN TAPANULI UTARA
SKRIPSI
Oleh :
HIPAS HASUDUNGAN S
120306038
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di
Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul
Nama
NIM
Program Studi
: Tingkah Laku Makan Kambing Muara (Capra aegagrus
hircus) Di Desa Batu Binumbun, Kecamatan Muara,
Kabupaten Tapanuli Utara.
: Hipas Hasudungan S
: 120306038
: Peternakan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Hamdan, S.Pt., M.Si
Ketua
Ir. Iskandar Sembiring, M.M.
Anggota
Mengetahui,
Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
HIPAS HASUDUNGAN S : Tingkah Laku Makan Kambing Muara
(Capra aegagrus hircus) di Desa Batubinumbun Kecamatan Muara Kabupaten
Tapanuli Utara. Dibimbing oleh HAMDAN dan ISKANDAR SEMBIRING.
Tingkah laku makan kambing muara dapat menunjang pemenuhan nutrisi
kambing dari pakannya. Hal ini berguna bagi peternak dalam upaya
mengkondisikan lingkungan dan merancang manajemen pemeliharaan yang sesuai
dengan kebutuhan kambing muara.
Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli sampai Agustus 2016. Ternak
yang digunakan sebanyak 30 ekor. Pengamatan tingkah laku makan dilakukan
pada 4 kelompok, yakni: kelompok I (pejantan dewasa dan betina dewasa dengan
perbandingan 1:9), kelompok II (pejantan dewasa dan betina dewasa dengan
perbandingan 1:4), kelompok III (jantan muda 6 ekor dan betina muda atau dara 4
ekor) dan kelompok IV (anakan terdiri dari jantan 2 ekor dan betina 3 ekor).
Penelitian menggunakan metode One Zero dengan interval 15 menit dilakukan
pada pukul 08.00-12.00.
Hasil penelitian menunjukkan aktivitas makan lebih tinggi dibandingkan
aktivitas ruminasi, kelompok dengan aktivitas makan tertinggi pada kelompok
kambing muara anakan dengan persentase 78,52 % dimana aktivitas yang paling
dominan adalah mencium (31,57%), sedangkan aktivitas ruminasi tertinggi pada
kelompok kambing muara dewasa dengan persentase 39,25%.
Kata kunci : Tingkah Laku Makan, Kambing Muara.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
HIPAS HASUDUNGAN S: Eat Behavior Muara Goat (Capra aegagrus hircus)
in the village of Batubinumbun Muara North Tapanuli. Undersupervised by
HAMDAN and ISKANDAR SEMBIRING.
Goat eating behavior estuary can support nutrition of goat feed. This
information is important for farmers in an attempt to condition the environment
and design the appropriate management needs estuary goats. This research was
conducted in July and August 2016. Livestock are used as many as 30 individuals.
Behavioral observations eating performed on four groups, namely: group I (adult
males and adult females with a ratio of 1: 9), Group II (adult males and adult
females with a ratio of 1: 4), Group III (Young male 6 tails and females young or
virgin 4 individuals) and group IV (tiller consists of 2 males and females tails 3
tails). Research methods One Zero with a 15 minute interval performed on at
08.00-12.00. The results showed higher feeding activity compared to activity of
rumination, the group with the highest feeding activity in the estuary goat group
saplings, rumination activity sedaangkan highest in the group of adult goat
estuary.
Keywords: Eat Behavior, Muara Goat
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Tebing Tinggi, 24 September 1994. Putra dari Bapak
Yosrizal Simaremare dan Ibu Masauli br. Sihombing. Penulis merupakan putra
pertama dari tiga bersaudara.
Pada tahun 2012 penulis lulus dari SMA Eka Prasetya Medan dan pada
tahun yang sama diterima di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur ujian tertulis Seleksi Nasional Masuk
Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif dalam organisasi intra/ekstra
universitas. Penulis pernah menjabat sebagai ketua panitia Penyambutan
Mahasiswa Baru Ikatan Mahasiwa Peternakan (IMAPET) tahun 2015, pernah
menjabat sebagai koordinator bidang Informasi dan Komunikasi di Ikatan
Mahasiswa Kristen Peternakan (IMAKRIP), dan aktif pada organisasi Gerakan
Mahasiwa Kristen Indonesia (GMKI) komisariat FP USU.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Balai Pembibitan Ternak
Unggul - Hijauan Pakan Ternak (BPTU-HPT) Siborong-borong pada bulan Juli
hingga Agustus 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang
telah memberi rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini. Adapun judul penelitian ini adalah “Tingkah Laku Makan Kambing
Muara (Capra aegagrus hircus) Di Desa Batu Binumbun, Kecamatan Muara,
Kabupaten Tapanuli Utara” yang merupakan salah satu syarat untuk dapat
memperoleh gelar sarjana di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada orang tua yang medukurng
penulis baik secara moral maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Hamdan S.Pt., M.Si
selaku ketua komisi pembimbing dan Ir. Iskandar Sembiring, M.M
selaku
anggota komisi pembimbing yang telah membimbing penulis dalam penyelesaian
skripsi ini. Penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih kepaa Dr. Ir.
Nurzainah Ginting, M.Sc dan Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS yang telah memberikan
masukan dan bimbingan dalam penyempurnaan skripsi ini sehingga dapat
terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya.
Penulis juga mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk
skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih dan semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi kita semua.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ................................................................................................
i
ABSTRACT ................................................................................................ .
ii
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iv
DAFTAR ISI .............................................................................................
v
DAFTAR TABEL .....................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...........................................................................................
Tujuan Penelitian .......................................................................................
Hipotesis Penelitian ...................................................................................
Kegunaan Penelitian ..................................................................................
1
2
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Klasifikasi Kambing ..................................................................................
Kambing Muara .........................................................................................
Karakteristik Kambing Muara (Capra aegagrus hircus) .............................
Tingkah Laku Makan .................................................................................
Pola Tingkah Laku Makan .........................................................................
Aktivitas Makan ........................................................................................
Aktivitas Ruminasi ....................................................................................
4
4
6
7
9
9
9
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................................
Bahan dan Alat Penelitian ..........................................................................
Bahan ........................................................................................................
Alat ............................................................................................................
Metode Penelitian ......................................................................................
Parameter Yang Diamati ............................................................................
Aktivitas Makan ........................................................................................
Aktivitas Ruminasi ....................................................................................
Pelaksanaan Penelitian ...............................................................................
Persiapan Padang Penggembalaan ..............................................................
Pemberian Nomor Kambing .......................................................................
Pengamatan Kambing ................................................................................
Pengambilan Data ......................................................................................
13
13
13
13
14
15
15
16
16
16
17
17
17
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kelompok I ................................................................................................
Kelompok II ..............................................................................................
18
20
Universitas Sumatera Utara
Kelompok III .............................................................................................
Kelompok IV .............................................................................................
Rekapitulasi Hasil Penelitian......................................................................
23
25
28
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan................................................................................................
Saran .........................................................................................................
29
29
DAFTAR PUSTAKA. ...............................................................................
30
LAMPIRAN ..............................................................................................
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Karakteristik morfologik tubuh kambing muara……………………….. …. 6
2. Kebutuhan pakan kambing per ekor dalam satu hari menurut kondisi ternak 8
3. Rotasi pengamatan dan pengambilan data selama penelitian………………. 14
4. Frekuensi tingkah laku makan kelompok I pedok A minggu ke- 1………….. 18
5. Frekuensi tingkah laku makan kelompok I pedok C minggu ke- 2…………. 19
6. Frekuensi tingkah laku makan kelompok II pedok B minggu ke-3……….... 21
7. Frekuensi tingkah laku makan kelompok II pedok D minggu ke- 4………… 21
8. Frekuensi tingkah laku makan kelompok III pedok A minggu ke- 5………. 23
9. Frekuensi tingkah laku makan kelompok III pedok C minggu ke- 6………. 23
10. Frekuensi tingkah laku makan kelompok IV pedok B minggu ke-7……… 26
11. Frekuensi tingkah laku makan kelompok IV pedok D minggu ke- 8……… 27
12. Rekapitulasi hasil penelitian………………………………………………. 28
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Hal.
1. Kambing Muara ........................................................................................... 6
Universitas Sumatera Utara
DI DESA BATUBINUMBUN KECAMATAN MUARA
KABUPATEN TAPANULI UTARA
SKRIPSI
Oleh :
HIPAS HASUDUNGAN S
120306038
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
TINGKAH LAKU MAKAN KAMBING MUARA (Capra aegagrus hircus)
DI DESA BATUBINUMBUN KECAMATAN MUARA
KABUPATEN TAPANULI UTARA
SKRIPSI
Oleh :
HIPAS HASUDUNGAN S
120306038
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di
Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul
Nama
NIM
Program Studi
: Tingkah Laku Makan Kambing Muara (Capra aegagrus
hircus) Di Desa Batu Binumbun, Kecamatan Muara,
Kabupaten Tapanuli Utara.
: Hipas Hasudungan S
: 120306038
: Peternakan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Hamdan, S.Pt., M.Si
Ketua
Ir. Iskandar Sembiring, M.M.
Anggota
Mengetahui,
Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal ACC :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
HIPAS HASUDUNGAN S : Tingkah Laku Makan Kambing Muara
(Capra aegagrus hircus) di Desa Batubinumbun Kecamatan Muara Kabupaten
Tapanuli Utara. Dibimbing oleh HAMDAN dan ISKANDAR SEMBIRING.
Tingkah laku makan kambing muara dapat menunjang pemenuhan nutrisi
kambing dari pakannya. Hal ini berguna bagi peternak dalam upaya
mengkondisikan lingkungan dan merancang manajemen pemeliharaan yang sesuai
dengan kebutuhan kambing muara.
Penelitian ini dilakukan pada bulan Juli sampai Agustus 2016. Ternak
yang digunakan sebanyak 30 ekor. Pengamatan tingkah laku makan dilakukan
pada 4 kelompok, yakni: kelompok I (pejantan dewasa dan betina dewasa dengan
perbandingan 1:9), kelompok II (pejantan dewasa dan betina dewasa dengan
perbandingan 1:4), kelompok III (jantan muda 6 ekor dan betina muda atau dara 4
ekor) dan kelompok IV (anakan terdiri dari jantan 2 ekor dan betina 3 ekor).
Penelitian menggunakan metode One Zero dengan interval 15 menit dilakukan
pada pukul 08.00-12.00.
Hasil penelitian menunjukkan aktivitas makan lebih tinggi dibandingkan
aktivitas ruminasi, kelompok dengan aktivitas makan tertinggi pada kelompok
kambing muara anakan dengan persentase 78,52 % dimana aktivitas yang paling
dominan adalah mencium (31,57%), sedangkan aktivitas ruminasi tertinggi pada
kelompok kambing muara dewasa dengan persentase 39,25%.
Kata kunci : Tingkah Laku Makan, Kambing Muara.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
HIPAS HASUDUNGAN S: Eat Behavior Muara Goat (Capra aegagrus hircus)
in the village of Batubinumbun Muara North Tapanuli. Undersupervised by
HAMDAN and ISKANDAR SEMBIRING.
Goat eating behavior estuary can support nutrition of goat feed. This
information is important for farmers in an attempt to condition the environment
and design the appropriate management needs estuary goats. This research was
conducted in July and August 2016. Livestock are used as many as 30 individuals.
Behavioral observations eating performed on four groups, namely: group I (adult
males and adult females with a ratio of 1: 9), Group II (adult males and adult
females with a ratio of 1: 4), Group III (Young male 6 tails and females young or
virgin 4 individuals) and group IV (tiller consists of 2 males and females tails 3
tails). Research methods One Zero with a 15 minute interval performed on at
08.00-12.00. The results showed higher feeding activity compared to activity of
rumination, the group with the highest feeding activity in the estuary goat group
saplings, rumination activity sedaangkan highest in the group of adult goat
estuary.
Keywords: Eat Behavior, Muara Goat
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Tebing Tinggi, 24 September 1994. Putra dari Bapak
Yosrizal Simaremare dan Ibu Masauli br. Sihombing. Penulis merupakan putra
pertama dari tiga bersaudara.
Pada tahun 2012 penulis lulus dari SMA Eka Prasetya Medan dan pada
tahun yang sama diterima di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur ujian tertulis Seleksi Nasional Masuk
Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN).
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif dalam organisasi intra/ekstra
universitas. Penulis pernah menjabat sebagai ketua panitia Penyambutan
Mahasiswa Baru Ikatan Mahasiwa Peternakan (IMAPET) tahun 2015, pernah
menjabat sebagai koordinator bidang Informasi dan Komunikasi di Ikatan
Mahasiswa Kristen Peternakan (IMAKRIP), dan aktif pada organisasi Gerakan
Mahasiwa Kristen Indonesia (GMKI) komisariat FP USU.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Balai Pembibitan Ternak
Unggul - Hijauan Pakan Ternak (BPTU-HPT) Siborong-borong pada bulan Juli
hingga Agustus 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa yang
telah memberi rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini. Adapun judul penelitian ini adalah “Tingkah Laku Makan Kambing
Muara (Capra aegagrus hircus) Di Desa Batu Binumbun, Kecamatan Muara,
Kabupaten Tapanuli Utara” yang merupakan salah satu syarat untuk dapat
memperoleh gelar sarjana di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
Penulis mengucapkan terimakasih kepada orang tua yang medukurng
penulis baik secara moral maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Hamdan S.Pt., M.Si
selaku ketua komisi pembimbing dan Ir. Iskandar Sembiring, M.M
selaku
anggota komisi pembimbing yang telah membimbing penulis dalam penyelesaian
skripsi ini. Penulis juga tidak lupa mengucapkan terima kasih kepaa Dr. Ir.
Nurzainah Ginting, M.Sc dan Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS yang telah memberikan
masukan dan bimbingan dalam penyempurnaan skripsi ini sehingga dapat
terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya.
Penulis juga mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk
skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih dan semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi kita semua.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ................................................................................................
i
ABSTRACT ................................................................................................ .
ii
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ...............................................................................
iv
DAFTAR ISI .............................................................................................
v
DAFTAR TABEL .....................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...........................................................................................
Tujuan Penelitian .......................................................................................
Hipotesis Penelitian ...................................................................................
Kegunaan Penelitian ..................................................................................
1
2
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Klasifikasi Kambing ..................................................................................
Kambing Muara .........................................................................................
Karakteristik Kambing Muara (Capra aegagrus hircus) .............................
Tingkah Laku Makan .................................................................................
Pola Tingkah Laku Makan .........................................................................
Aktivitas Makan ........................................................................................
Aktivitas Ruminasi ....................................................................................
4
4
6
7
9
9
9
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................................
Bahan dan Alat Penelitian ..........................................................................
Bahan ........................................................................................................
Alat ............................................................................................................
Metode Penelitian ......................................................................................
Parameter Yang Diamati ............................................................................
Aktivitas Makan ........................................................................................
Aktivitas Ruminasi ....................................................................................
Pelaksanaan Penelitian ...............................................................................
Persiapan Padang Penggembalaan ..............................................................
Pemberian Nomor Kambing .......................................................................
Pengamatan Kambing ................................................................................
Pengambilan Data ......................................................................................
13
13
13
13
14
15
15
16
16
16
17
17
17
HASIL DAN PEMBAHASAN
Kelompok I ................................................................................................
Kelompok II ..............................................................................................
18
20
Universitas Sumatera Utara
Kelompok III .............................................................................................
Kelompok IV .............................................................................................
Rekapitulasi Hasil Penelitian......................................................................
23
25
28
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan................................................................................................
Saran .........................................................................................................
29
29
DAFTAR PUSTAKA. ...............................................................................
30
LAMPIRAN ..............................................................................................
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Karakteristik morfologik tubuh kambing muara……………………….. …. 6
2. Kebutuhan pakan kambing per ekor dalam satu hari menurut kondisi ternak 8
3. Rotasi pengamatan dan pengambilan data selama penelitian………………. 14
4. Frekuensi tingkah laku makan kelompok I pedok A minggu ke- 1………….. 18
5. Frekuensi tingkah laku makan kelompok I pedok C minggu ke- 2…………. 19
6. Frekuensi tingkah laku makan kelompok II pedok B minggu ke-3……….... 21
7. Frekuensi tingkah laku makan kelompok II pedok D minggu ke- 4………… 21
8. Frekuensi tingkah laku makan kelompok III pedok A minggu ke- 5………. 23
9. Frekuensi tingkah laku makan kelompok III pedok C minggu ke- 6………. 23
10. Frekuensi tingkah laku makan kelompok IV pedok B minggu ke-7……… 26
11. Frekuensi tingkah laku makan kelompok IV pedok D minggu ke- 8……… 27
12. Rekapitulasi hasil penelitian………………………………………………. 28
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Hal.
1. Kambing Muara ........................................................................................... 6
Universitas Sumatera Utara