Identifikasi Karakteristik Morfologi Tanaman Kesemek (Diospyros kaki Thunb.) Pada Beberapa Daerah di Kabupaten Tanah Karo Sumatera Utara
IDENTIFIKASI KARAKTERISTIK MORFOLOGI TANAMAN KESEMEK
(Diospyros kaki Thunb.) PADA BEBERAPA DAERAH
DI KABUPATEN KARO SUMATERA UTARA
SKRIPSI
Oleh :
SEPTIAS SANGGITA / 130301199
AGROEKOTEKNOLOGI – PEMULIAAN TANAMAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
IDENTIFIKASI KARAKTERISTIK MORFOLOGI TANAMAN KESEMEK
(Diospyros kaki Thunb.) PADA BEBERAPA DAERAH
DI KABUPATEN KARO SUMATERA UTARA
SKRIPSI
Oleh :
SEPTIAS SANGGITA / 130301199
AGROEKOTEKNOLOGI – PEMULIAAN TANAMAN
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk dapat Mengikuti Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Univeristas Sumatera Utara, Medan.
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul
: Identifikasi
Karakteristik Morfologi Tanaman
Kesemek
(Diospyros kaki Thunb.) Pada Beberapa Daerah di Kabupaten
Tanah Karo Sumatera Utara
Nama
: Septias Sanggita
NIM
: 130301199
Program Studi : Agroekoteknologi – Pemuliaan Tanaman
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP
Ketua
Dr. Khairunnisa Lubis, SP., MP
Anggota
Mengetahui :
Dr. Ir. Sarifuddin, MP
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
SEPTIAS SANGGITA: Identification morphological characteristic of Japanese
Persimmon plants (Diospyro kaki, Thunb.) In some areas of Karo regency, North
Sumatera. Supervised by Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP
and
Dr. Khairunisa Lubis, SP., MP. This reserach aimed to identify the morphological
chracteristics and phylogenetic relationship of Japanese Persimmon plants
(Diospyro kaki, Thunb.). The research was started from May 2017 until july 2017
at Berastagi , Merdeka, Kaban jahe, and Dolat Rayat districts of Karo Regency
North Sumatera with survey methode using japanene persimmon descriptor of
Diospyros kaki by International Union For The Protection Of New Varieties
(UPOV) with snw ball technique sampling. Exploration results was obtained 36
genotypes of japanese persimmon plants based on identified morphological
characteristic. Based on clustering analyze the closest genetic relationship is on
genotype G23 and G24 with dissimilarity coeficient is 3,347 and the furthest
genetic relationship is on genotype G19 and G30 with dissimilarity coeficien is
11,227
Keywords: japanese persimmon., karo regency , morphological characteristic,
genetic relationship.
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
SEPTIAS SANGGITA : Identifikasi karakteristik morfologi tanaman kesemek
(Diospyros kaki, Thunb.) Pada Beberapa Daerah di Kabupaten Karo Sumatera
Utara. Dibimbing oleh Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP Dan
Dr. Khairunisa Lubis, SP., MP. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
karakteristik dan hubungan kekerabatan genotipe tanaman Kesemek
(Diospyros kaki, Thunb.). Penelitian ini dimulai dari Mei 2017 dan selesai pada Juli
2017 di Kecamatan Berastagi, Kecamatan Merdeka, Kecamatan Kaban jahe dan
Kecamatan Dolat Rayat Kabupaten Karo Sumatera Utara dengan metode survei
deskriptif menggunakan panduan Descriptor for Diospyros Kaki dari International
Union For The Protection Of New Varieties of Plant (UPOV) dengan tekhnik
pengambilan sampel bola bergulir. Hasil explorasi ini diperoleh 36 genotipe
tanaman Buah Naga berdasarkan karakter morfologi yang diidentifikasi.
Berdasarkan analisis cluster hubungan kekerabatan terdekat terdapat pada genotipe
G23 dan G24 dengan koefisien ketidaksamaan 3,347 dan hubungan kekerabatan
terjauh terdapat pada genotiep G19 dan G30 dengan koefisien ketidaksamaan
adalah 11,277
Kata Kunci : kesemek, kabupaten karo, karakter morfologis, kekerabatan.
v
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 12 September 1995 dari
Ayah Jasbinder dan Ibu Siti Komariah. Penulis merupakan putri pertama dari
dua bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah dijalani adalah SD Negeri 060834
Medan lulus pada tahun 2007, SMP Swasta Panca Budi Medan lulus pada
tahun 2010, SMA Swasta Panca Budi Medan lulus tahun 2013. Tahun 2013
diterima sebagai mahasiswa melalui jalur SBMPTN (Seleksi Bersama Masuk
Perguruan Tinggi Negeri) pada Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Selama masa perkuliahan
penulis aktif mengikuti beberapa kegiatan kepanitian seperti FORMATANI
pada tahun 2015, Seminar Nasional dan TAMBUNAN GO GREEN pada
tahun 2016.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT.
Perkebunan Nusantara IV Kebun Berangir, Labuhan Batu Utara NA IX-X,
pada Juli sampai Agustus 2016.
vi
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas berkat
dan rahmat Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Identifikasi Karakteristik
Morfologis
Kesemek (Diospyros kaki Thunb.) Pada Beberapa
Tanaman
Daerah di Kabupaten Tanah Karo Sumatera Utara.” Skripsi ini merupakan salah
satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program studi Agroekoteknologi
minat Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Pada
kesempatan
ini
penulis
mengucapkan
terimakasih
kepada
Ibu Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP selaku ketua komisi pembimbing dan
Ibu Dr. Khairunisa Lubis, SP., MP selaku anggota komisi pembimbing yang telah
meluangkan waktu untuk mengarahkan dan membimbing penulis hingga
penyelesaian skripsi ini, teristimewa kepada orang tua tercinta ayahanda dan
ibunda yang selalu mendoakan, memberikan motivasi dan pengorbanannya baik
dari segi moril dan materi dan kepada semua pihak yang telah membantu dalam
penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan,
untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari Dosen Pembimbing yang
bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis
mengucapkan terima kasih.
Medan, September 2017
Penulis
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRACT.. ....................................................................................................... ...i
ABSTRAK .............................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP ................................................................................................ iii
KATA PENGANTAR.. ....................................................................................... ...iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .................................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xi
PENDAHULUAN
Latar Belakang.. ........................................................................................ ...1
Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3
Kegunaan Penulisan ..................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ........................................................................................ ...5
Syarat Tumbuh ............................................................................................. 7
Iklim ..................................................................................................... 7
Tanah................................................................................................. ...7
Karakteristik Kesemek dan Penyebarannya ................................................. 8
Manfaat Tanaman Kesemek......................................................................... 11
Penyusunan Deskripsi .................................................................................. 12
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................................... 15
Kondisi Umum Lokasi Penelitian ................................................................ 15
Bahan dan Alat ............................................................................................. 15
Metode Penelitian ........................................................................................ 16
PELAKSANAAN PENELITIAN
Penentuan Lokasi Penelitian ........................................................................ 18
Metode Pengambilan Sampel....................................................................... 18
Wawancara Langsung .................................................................................. 18
Pengamatan Parameter ................................................................................. 19
Pola Pertumbuhan Tajuk ...................................................................... 19
Tinggi Tanaman (cm) ........................................................................... 19
Astrigency............................................................................................. 19
Percabangan Berumur Satu Tahun ....................................................... 19
Panjang Cabang (cm) ................................................................. 19
Ketebalan Cabang (mm) ............................................................ 19
viii
Universitas Sumatera Utara
Panjang Internode (cm) .............................................................. 19
Bentuk Lentisel .......................................................................... 19
Warna Percabangan yang Terkena Sinar Matahari .................... 19
Bentuk Bud (kuncup) ................................................................. 20
Morfologi Daun .................................................................................... 20
Panjang Helaian Daun (cm) ....................................................... 20
Lebar Helaian Daun (cm) ........................................................... 20
Bentuk Daun .............................................................................. 20
Bentuk Pangkal Daun................................................................. 20
Bentuk Ujung Daun .................................................................. 20
Morfologi Buah .................................................................................... 20
Ukuran Buah(mm) ..................................................................... 20
Bentuk Umum Setelah Dilihat Secara Lateral ........................... 21
Bentuk Umum Buah Setelah Dibagi Menjadi Dua Bagian ........ 21
Brentuk Ujung Buah .................................................................. 21
Alur Ujung Buah ........................................................................ 21
Konsentris Retak Sekitar Pangkal Buah .................................... 21
Cracking Pada Ujung Buah ........................................................ 21
Alur Buah Secara Membujur ..................................................... 21
Keriput Diujung Kelopak ........................................................... 22
Attachement Pada Kelopak ........................................................ 22
Alur Pada Ujung Kelopak .......................................................... 22
Ukuran Kelopak Dibanding Diamter Buah ................................ 22
Letak Kelopak Pada Buah .......................................................... 22
Lebar Sepal ................................................................................ 22
Panjang Tangkai Buah (cm) ....................................................... 22
Diameter Tangkai Buah (mm) ................................................... 22
Warna Kulit Buah ...................................................................... 23
Warna Daging Buah ................................................................... 23
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ...................................................................................................... 24
Lokasi Penelitian ....................................................................... 24
Aksesi Kesemek yang di Temukan di Lokasi ........................... 25
Hubungan Kekerabatan ............................................................. 79
Pembahasan .......................................................................................... 81
Karakter-Karakter Morfologi Kesemek .................................... 82
Hubungan
Kekerabatan
Tanaman
Kesemek
( Diospyros kaki, Thunb. ) di Empat Kecamatan Pada
Kabupaten Karo Sumatera Utara............................................... 86
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ........................................................................................... 89
Saran ..................................................................................................... 89
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Halaman
1.
Lokasi Penelitian Identifikasi Tanaman Kesemek di Kabupaten Karo .... 24
2.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 1 ........................................... 25
3.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 2 ........................................... 26
4.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 3 ........................................... 28
5.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 4 ........................................... 29
6.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 5 ........................................... 31
7.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 6 ........................................... 32
8.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 7 ........................................... 34
9.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 8 .......................................... 35
10.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 9 ........................................... 37
11.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 10 ......................................... 38
12.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 11 ......................................... 40
13.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 12 ......................................... 41
14.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 13 ......................................... 43
15.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 14 ......................................... 44
16.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 15 ......................................... 46
17.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 16 ......................................... 47
18.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 17 ......................................... 49
19.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 18 ......................................... 50
20.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 19 ......................................... 52
21.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 20 ......................................... 53
22.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 21 ......................................... 55
23.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 22 ......................................... 56
24.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 23 ......................................... 58
25.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 24 ......................................... 59
26.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 25 ......................................... 61
27.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 26 ......................................... 62
28.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 27 ......................................... 64
29.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 28 ......................................... 65
30.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 29 ......................................... 67
x
Universitas Sumatera Utara
31.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 30 ......................................... 68
32.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 31 ......................................... 70
33.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 32 ......................................... 71
34.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 33 ......................................... 73
35.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 34 ......................................... 74
36.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 35 ......................................... 76
37.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 36 ......................................... 77
38.
Disimilarity Matrix Hubungan Kekerabatan Kesemek.. ............................79
39.
Pengelompokan Beberapa Genotipe Tanaman Kesemek di Kabupaten Karo
SumateraUtara...........................................................................................80
xi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Halaman
1.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 1 ............................... 26
2.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 2 ............................... 27
3.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 3 ............................... 29
4.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 4 ............................... 30
5.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 5 ............................... 32
6.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 6 ............................... 33
7.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 7 ............................... 34
8.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 8 ............................... 36
9.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 9 ............................... 37
10.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 10 ............................. 39
11.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 11 ............................. 40
12.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 12 ............................. 42
13.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 13 ............................. 43
14.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 14 ............................. 45
15.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 15 ............................. 46
16.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 16 ............................. 48
17.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 17 ............................. 49
18.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 18 ............................. 51
19.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 19 ............................. 52
20.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 20 ............................. 54
21.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 21 ............................. 55
22.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 22 ............................. 57
23.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 23 ............................. 58
24.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 24 ............................. 60
25.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 25 ............................. 61
26.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 26 ............................. 63
27.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 27 ............................. 64
28.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 28 ............................. 66
29.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 29 ............................. 67
30.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 30 ............................. 69
xii
Universitas Sumatera Utara
31.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 31 ............................. 70
32.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 32 ............................. 72
33.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 33 ............................. 73
34.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 34 ............................. 75
35.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 35 ............................. 76
36.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 36 ............................. 78
37.
Dendogram Hubungan Kekerabatan Kesemek di
Empat Kecamatan Pada Kabupaten Karo, Sumatera Utara ........................ 79
xiii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Halaman
1.
Peta Kabupaten Karo ....................................................................................93
2.
Panduan Identifikasi Karakter Tanaman ......................................................94
3.
Analisis Data Umum Kuisioner Petani Kesemek .......................................101
4.
36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten Karo
Sumatera Utara ...........................................................................................113
5.
Batang 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten
Karo Sumatera Utara ..................................................................................117
6.
Tunas satu tahun 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada
Kabupaten Karo Sumatera Utara ................................................................121
7.
Daun 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten
Karo Sumatera Utara ..................................................................................125
8.
Buah 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten Karo
Sumatera Utara ...........................................................................................129
.9.
Buah setelah dibelah dua 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan
pada Kabupaten Karo Sumatera Utara .......................................................132
10.
Ujung buah 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada
Kabupaten Karo Sumatera Utara ................................................................135
11.
Hasil Analisi Software Menggunakan SPSS Statistica 21 .........................138
12.
Dendogram Hubungan Kekerabatan Asam Gelugur di Empat Kecamatan
pada Kabupaten Karo Sumatera Utara ................................................... 140
13.
Rekapitulasi karakter Morfologis Tunas Satu Tahun Kesemek ............. 141
14.
Rekapitulasi karakter Morfologis Daun Kesemek.................................. 142
15.
Rekapitulasi karakter Morfologis Buah Kesemek .................................. 143
xiv
Universitas Sumatera Utara
(Diospyros kaki Thunb.) PADA BEBERAPA DAERAH
DI KABUPATEN KARO SUMATERA UTARA
SKRIPSI
Oleh :
SEPTIAS SANGGITA / 130301199
AGROEKOTEKNOLOGI – PEMULIAAN TANAMAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
IDENTIFIKASI KARAKTERISTIK MORFOLOGI TANAMAN KESEMEK
(Diospyros kaki Thunb.) PADA BEBERAPA DAERAH
DI KABUPATEN KARO SUMATERA UTARA
SKRIPSI
Oleh :
SEPTIAS SANGGITA / 130301199
AGROEKOTEKNOLOGI – PEMULIAAN TANAMAN
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk dapat Mengikuti Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Univeristas Sumatera Utara, Medan.
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul
: Identifikasi
Karakteristik Morfologi Tanaman
Kesemek
(Diospyros kaki Thunb.) Pada Beberapa Daerah di Kabupaten
Tanah Karo Sumatera Utara
Nama
: Septias Sanggita
NIM
: 130301199
Program Studi : Agroekoteknologi – Pemuliaan Tanaman
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP
Ketua
Dr. Khairunnisa Lubis, SP., MP
Anggota
Mengetahui :
Dr. Ir. Sarifuddin, MP
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
SEPTIAS SANGGITA: Identification morphological characteristic of Japanese
Persimmon plants (Diospyro kaki, Thunb.) In some areas of Karo regency, North
Sumatera. Supervised by Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP
and
Dr. Khairunisa Lubis, SP., MP. This reserach aimed to identify the morphological
chracteristics and phylogenetic relationship of Japanese Persimmon plants
(Diospyro kaki, Thunb.). The research was started from May 2017 until july 2017
at Berastagi , Merdeka, Kaban jahe, and Dolat Rayat districts of Karo Regency
North Sumatera with survey methode using japanene persimmon descriptor of
Diospyros kaki by International Union For The Protection Of New Varieties
(UPOV) with snw ball technique sampling. Exploration results was obtained 36
genotypes of japanese persimmon plants based on identified morphological
characteristic. Based on clustering analyze the closest genetic relationship is on
genotype G23 and G24 with dissimilarity coeficient is 3,347 and the furthest
genetic relationship is on genotype G19 and G30 with dissimilarity coeficien is
11,227
Keywords: japanese persimmon., karo regency , morphological characteristic,
genetic relationship.
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
SEPTIAS SANGGITA : Identifikasi karakteristik morfologi tanaman kesemek
(Diospyros kaki, Thunb.) Pada Beberapa Daerah di Kabupaten Karo Sumatera
Utara. Dibimbing oleh Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP Dan
Dr. Khairunisa Lubis, SP., MP. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
karakteristik dan hubungan kekerabatan genotipe tanaman Kesemek
(Diospyros kaki, Thunb.). Penelitian ini dimulai dari Mei 2017 dan selesai pada Juli
2017 di Kecamatan Berastagi, Kecamatan Merdeka, Kecamatan Kaban jahe dan
Kecamatan Dolat Rayat Kabupaten Karo Sumatera Utara dengan metode survei
deskriptif menggunakan panduan Descriptor for Diospyros Kaki dari International
Union For The Protection Of New Varieties of Plant (UPOV) dengan tekhnik
pengambilan sampel bola bergulir. Hasil explorasi ini diperoleh 36 genotipe
tanaman Buah Naga berdasarkan karakter morfologi yang diidentifikasi.
Berdasarkan analisis cluster hubungan kekerabatan terdekat terdapat pada genotipe
G23 dan G24 dengan koefisien ketidaksamaan 3,347 dan hubungan kekerabatan
terjauh terdapat pada genotiep G19 dan G30 dengan koefisien ketidaksamaan
adalah 11,277
Kata Kunci : kesemek, kabupaten karo, karakter morfologis, kekerabatan.
v
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 12 September 1995 dari
Ayah Jasbinder dan Ibu Siti Komariah. Penulis merupakan putri pertama dari
dua bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah dijalani adalah SD Negeri 060834
Medan lulus pada tahun 2007, SMP Swasta Panca Budi Medan lulus pada
tahun 2010, SMA Swasta Panca Budi Medan lulus tahun 2013. Tahun 2013
diterima sebagai mahasiswa melalui jalur SBMPTN (Seleksi Bersama Masuk
Perguruan Tinggi Negeri) pada Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Selama masa perkuliahan
penulis aktif mengikuti beberapa kegiatan kepanitian seperti FORMATANI
pada tahun 2015, Seminar Nasional dan TAMBUNAN GO GREEN pada
tahun 2016.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT.
Perkebunan Nusantara IV Kebun Berangir, Labuhan Batu Utara NA IX-X,
pada Juli sampai Agustus 2016.
vi
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas berkat
dan rahmat Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada waktunya.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Identifikasi Karakteristik
Morfologis
Kesemek (Diospyros kaki Thunb.) Pada Beberapa
Tanaman
Daerah di Kabupaten Tanah Karo Sumatera Utara.” Skripsi ini merupakan salah
satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program studi Agroekoteknologi
minat Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Pada
kesempatan
ini
penulis
mengucapkan
terimakasih
kepada
Ibu Dr. Diana Sofia Hanafiah, SP., MP selaku ketua komisi pembimbing dan
Ibu Dr. Khairunisa Lubis, SP., MP selaku anggota komisi pembimbing yang telah
meluangkan waktu untuk mengarahkan dan membimbing penulis hingga
penyelesaian skripsi ini, teristimewa kepada orang tua tercinta ayahanda dan
ibunda yang selalu mendoakan, memberikan motivasi dan pengorbanannya baik
dari segi moril dan materi dan kepada semua pihak yang telah membantu dalam
penyelesaian skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan,
untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari Dosen Pembimbing yang
bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis
mengucapkan terima kasih.
Medan, September 2017
Penulis
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRACT.. ....................................................................................................... ...i
ABSTRAK .............................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP ................................................................................................ iii
KATA PENGANTAR.. ....................................................................................... ...iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .................................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. ix
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xi
PENDAHULUAN
Latar Belakang.. ........................................................................................ ...1
Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3
Kegunaan Penulisan ..................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ........................................................................................ ...5
Syarat Tumbuh ............................................................................................. 7
Iklim ..................................................................................................... 7
Tanah................................................................................................. ...7
Karakteristik Kesemek dan Penyebarannya ................................................. 8
Manfaat Tanaman Kesemek......................................................................... 11
Penyusunan Deskripsi .................................................................................. 12
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................................... 15
Kondisi Umum Lokasi Penelitian ................................................................ 15
Bahan dan Alat ............................................................................................. 15
Metode Penelitian ........................................................................................ 16
PELAKSANAAN PENELITIAN
Penentuan Lokasi Penelitian ........................................................................ 18
Metode Pengambilan Sampel....................................................................... 18
Wawancara Langsung .................................................................................. 18
Pengamatan Parameter ................................................................................. 19
Pola Pertumbuhan Tajuk ...................................................................... 19
Tinggi Tanaman (cm) ........................................................................... 19
Astrigency............................................................................................. 19
Percabangan Berumur Satu Tahun ....................................................... 19
Panjang Cabang (cm) ................................................................. 19
Ketebalan Cabang (mm) ............................................................ 19
viii
Universitas Sumatera Utara
Panjang Internode (cm) .............................................................. 19
Bentuk Lentisel .......................................................................... 19
Warna Percabangan yang Terkena Sinar Matahari .................... 19
Bentuk Bud (kuncup) ................................................................. 20
Morfologi Daun .................................................................................... 20
Panjang Helaian Daun (cm) ....................................................... 20
Lebar Helaian Daun (cm) ........................................................... 20
Bentuk Daun .............................................................................. 20
Bentuk Pangkal Daun................................................................. 20
Bentuk Ujung Daun .................................................................. 20
Morfologi Buah .................................................................................... 20
Ukuran Buah(mm) ..................................................................... 20
Bentuk Umum Setelah Dilihat Secara Lateral ........................... 21
Bentuk Umum Buah Setelah Dibagi Menjadi Dua Bagian ........ 21
Brentuk Ujung Buah .................................................................. 21
Alur Ujung Buah ........................................................................ 21
Konsentris Retak Sekitar Pangkal Buah .................................... 21
Cracking Pada Ujung Buah ........................................................ 21
Alur Buah Secara Membujur ..................................................... 21
Keriput Diujung Kelopak ........................................................... 22
Attachement Pada Kelopak ........................................................ 22
Alur Pada Ujung Kelopak .......................................................... 22
Ukuran Kelopak Dibanding Diamter Buah ................................ 22
Letak Kelopak Pada Buah .......................................................... 22
Lebar Sepal ................................................................................ 22
Panjang Tangkai Buah (cm) ....................................................... 22
Diameter Tangkai Buah (mm) ................................................... 22
Warna Kulit Buah ...................................................................... 23
Warna Daging Buah ................................................................... 23
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ...................................................................................................... 24
Lokasi Penelitian ....................................................................... 24
Aksesi Kesemek yang di Temukan di Lokasi ........................... 25
Hubungan Kekerabatan ............................................................. 79
Pembahasan .......................................................................................... 81
Karakter-Karakter Morfologi Kesemek .................................... 82
Hubungan
Kekerabatan
Tanaman
Kesemek
( Diospyros kaki, Thunb. ) di Empat Kecamatan Pada
Kabupaten Karo Sumatera Utara............................................... 86
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ........................................................................................... 89
Saran ..................................................................................................... 89
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Halaman
1.
Lokasi Penelitian Identifikasi Tanaman Kesemek di Kabupaten Karo .... 24
2.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 1 ........................................... 25
3.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 2 ........................................... 26
4.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 3 ........................................... 28
5.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 4 ........................................... 29
6.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 5 ........................................... 31
7.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 6 ........................................... 32
8.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 7 ........................................... 34
9.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 8 .......................................... 35
10.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 9 ........................................... 37
11.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 10 ......................................... 38
12.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 11 ......................................... 40
13.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 12 ......................................... 41
14.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 13 ......................................... 43
15.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 14 ......................................... 44
16.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 15 ......................................... 46
17.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 16 ......................................... 47
18.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 17 ......................................... 49
19.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 18 ......................................... 50
20.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 19 ......................................... 52
21.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 20 ......................................... 53
22.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 21 ......................................... 55
23.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 22 ......................................... 56
24.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 23 ......................................... 58
25.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 24 ......................................... 59
26.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 25 ......................................... 61
27.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 26 ......................................... 62
28.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 27 ......................................... 64
29.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 28 ......................................... 65
30.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 29 ......................................... 67
x
Universitas Sumatera Utara
31.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 30 ......................................... 68
32.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 31 ......................................... 70
33.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 32 ......................................... 71
34.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 33 ......................................... 73
35.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 34 ......................................... 74
36.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 35 ......................................... 76
37.
Karakterisasi Tanaman Kesemek Genotipe 36 ......................................... 77
38.
Disimilarity Matrix Hubungan Kekerabatan Kesemek.. ............................79
39.
Pengelompokan Beberapa Genotipe Tanaman Kesemek di Kabupaten Karo
SumateraUtara...........................................................................................80
xi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
Halaman
1.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 1 ............................... 26
2.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 2 ............................... 27
3.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 3 ............................... 29
4.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 4 ............................... 30
5.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 5 ............................... 32
6.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 6 ............................... 33
7.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 7 ............................... 34
8.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 8 ............................... 36
9.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 9 ............................... 37
10.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 10 ............................. 39
11.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 11 ............................. 40
12.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 12 ............................. 42
13.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 13 ............................. 43
14.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 14 ............................. 45
15.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 15 ............................. 46
16.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 16 ............................. 48
17.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 17 ............................. 49
18.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 18 ............................. 51
19.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 19 ............................. 52
20.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 20 ............................. 54
21.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 21 ............................. 55
22.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 22 ............................. 57
23.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 23 ............................. 58
24.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 24 ............................. 60
25.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 25 ............................. 61
26.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 26 ............................. 63
27.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 27 ............................. 64
28.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 28 ............................. 66
29.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 29 ............................. 67
30.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 30 ............................. 69
xii
Universitas Sumatera Utara
31.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 31 ............................. 70
32.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 32 ............................. 72
33.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 33 ............................. 73
34.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 34 ............................. 75
35.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 35 ............................. 76
36.
Karakter Morfologis Tamaman Kesemek Genotipe 36 ............................. 78
37.
Dendogram Hubungan Kekerabatan Kesemek di
Empat Kecamatan Pada Kabupaten Karo, Sumatera Utara ........................ 79
xiii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Halaman
1.
Peta Kabupaten Karo ....................................................................................93
2.
Panduan Identifikasi Karakter Tanaman ......................................................94
3.
Analisis Data Umum Kuisioner Petani Kesemek .......................................101
4.
36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten Karo
Sumatera Utara ...........................................................................................113
5.
Batang 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten
Karo Sumatera Utara ..................................................................................117
6.
Tunas satu tahun 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada
Kabupaten Karo Sumatera Utara ................................................................121
7.
Daun 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten
Karo Sumatera Utara ..................................................................................125
8.
Buah 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada Kabupaten Karo
Sumatera Utara ...........................................................................................129
.9.
Buah setelah dibelah dua 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan
pada Kabupaten Karo Sumatera Utara .......................................................132
10.
Ujung buah 36 aksesi tanaman kesemek di empat kecamatan pada
Kabupaten Karo Sumatera Utara ................................................................135
11.
Hasil Analisi Software Menggunakan SPSS Statistica 21 .........................138
12.
Dendogram Hubungan Kekerabatan Asam Gelugur di Empat Kecamatan
pada Kabupaten Karo Sumatera Utara ................................................... 140
13.
Rekapitulasi karakter Morfologis Tunas Satu Tahun Kesemek ............. 141
14.
Rekapitulasi karakter Morfologis Daun Kesemek.................................. 142
15.
Rekapitulasi karakter Morfologis Buah Kesemek .................................. 143
xiv
Universitas Sumatera Utara