PERTUMBUHAN SELADA DALAM HIDROPONIK SUBSTRAT DENGAN PERBEDAAN UKURAN SERAT AREN DAN NUTRISI - UNS Institutional Repository

SKRIPSI PERTUMBUHAN SELADA DALAM HIDROPONIK SUBSTRAT DENGAN PERBEDAAN UKURAN SERAT AREN DAN NUTRISI

  

Oleh :

Sri Wulandari Setyawati

H 0712172

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

  

2017

  

PERTUMBUHAN SELADA DALAM HIDROPONIK SUBSTRAT

DENGAN PERBEDAAN UKURAN SERAT AREN DAN NUTRISI

SKRIPSI

untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

  

Oleh :

Sri Wulandari Setyawati

H 0712172

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

MARET

  

2017

  

PERNYATAAN

  Dengan ini saya Nama : Sri Wulandari Setyawati NIM : H0712172 Program Studi : Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul “PERTUMBUHAN SELADA DALAM HIDROPONIK SUBSTRAT

  DENGAN PERBEDAAN UKURAN SERAT AREN DAN NUTRISI

  ” ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi fabrikasi karya, data atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

  Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila dikemudian hari terbukti ada penyimpangan dari pernyataan tersebut, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai ketentuan yang berlaku.

  Surakarta, Mei 2017 Yang menyatakan Sri Wulandari S NIM H0712172 Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penelitian dan penulisan skripsi yang berjudul “Pertumbuhan Selada dalam Hidroponik Substrat Dengan Perbedaan

  Ukuran Serat Aren dan Nutrisi

  ” ini dapat diselesaikan. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  Penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan, bimbingan dan dukungan berbagai pihak. Oleh karena itu, Penulis sampaikan ucapan terimakasih kepada:

  1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S., selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si., selaku Kepala Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  3. Ir. Dwi Harjoko, M.P., selaku Dosen Pembimbing Utama sekaligus Pembimbing Akademik penulis dari semester 4 hingga selesai 4. Ir. Trijono Djoko S., M.P., selaku Dosen Pembimbing Pedamping dan Ir.

  Endang Setia M., M.Si., selaku dosen pembahas yang selalu memberikan bimbingan dan arahan.

  5. Komariah, STP, M.Sc, PhD., selaku Pembimbing Akademik penulis dari semester 1 hingga semester 3.

  6. Keluarga penulis Bapak, Ibu dan kakak penulis yang selalu memberikan dukungan moral, material, semangat, dan doa yang tidak ada hentinya.

  7. Mas Wawan dan Mas Warsitoyang telah membantu selama penelitian

  8. Teman-teman Nidia, Heni, mbak Imah, Iqbal, Titis, Nadhifah dan teman- teman TUNAS atas semangat, doa, bantuan dan waktu yang telah diberikan Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini belum sempurna. Namun penulis berharap tulisan ini dapat bermanfaat untuk pengembangan ilmu pengetahuan selanjutnya, bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.

  Surakarta, 2017 Penulis

  

DAFTAR ISI

  Halaman

  PERNYATAAN ............................................................................................. iv KATA PENGANTAR ................................................................................... v DAFTAR ISI ................................................................................................ vi DAFTAR TABEL ......................................................................................... viii DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... x DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xi RINGKASAN ................................................................................................ xii SUMMARY ................................................................................................... xii

  

I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1

  A. Latar Belakang ................................................................................ 1

  B. Perumusan Masalah ....................................................................... 2

  C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 3

  D. Manfaat penelitian ........................................................................... 3

  II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 4

  A. Karakteristik dan Syarat tumbuh Selada (Lactuca sativaL.) ............. 4

  B. Hidroponik Substrat dan Media ....................................................... 5

  C. Karakteristik Serat Aren .................................................................. 7

  D. Nutrisi Hidroponik ............................................................................ 8

  E. Hipotesis ........................................................................................ 11

  III. METODE PENELITIAN ......................................................................... 12

  A. Tempat dan Waktu Penelitian ......................................................... 12

  B. Alat dan Bahan Penelitian ............................................................... 12

  C. Perancangan Penelitian .................................................................. 12

  D. Pelaksanaan Penelitian .................................................................. 13

  E. Pengamatan Peubah ..................................................................... 15

  F. Analisis Data .................................................................................. 18

  IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................. 19

  A. Kondisi Umum Penelitian ................................................................ 19

  DAFTAR ISI (Lanjutan)

  Halaman

  B. Variabel Pengamatan ...................................................................... 21

  1. Tinggi tanaman.......................................................................... 21

  2. Jumlah daun .............................................................................. 24

  3. Luas daun satu tanaman ........................................................... 25

  4. Kadar klorofil ............................................................................. 27

  5. Berat segar tanaman ................................................................. 29

  6. Berat kering tanaman ................................................................ 31

  7. Panjang akar ............................................................................. 34

  8. Volume akar .............................................................................. 37

  9. Jumlah jamur yang tumbuh di media ......................................... 38

  10. Korelasi ..................................................................................... 39

  V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 42

  A. Kesimpulan ..................................................................................... 42

  B. Saran ............................................................................................. 42

  DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

Dalam teks

  1. Nilai pH dan EC beberapa tanaman sayuran ............................................... 10

  2. Komposisi garam teknis untuk nutrisi 1000 Liter larutan aplikasi.. ................ 12

  3. Hasil analisis awal air hujan, air keran dan NPK+air keran........................... 19

  4. Hasil rekapan analisis ragam pada variabel pengamatan ............................ 21

  5. Rerata tingi tanaman selada 6 MST ............................................................. 21

  6. Rerata luas daun satu tanaman selada 6 MST ............................................ 26

  7. Rerata kadar klorofil tanaman selada 6 MST ............................................... 27

  8. Rerata berat segar tanaman selada ............................................................. 29

  9. Rerata berat kering tanaman selada ............................................................ 31

  10. Rerata panjang akar tanaman selada .......................................................... 34

  11. Jumlah jamur yang tumbuh dalam media ..................................................... 38

  12. Hasil rekapan uji korelasi antar variabel pengamatan .................................. 39

  Dalam Lampiran

  13. Analisis ragam pengaruh perbedaan media dan nutrisi terhadap variabel pengamatan ................................................................................... 49

  14. Hubungan korelasi antar variabel pengamatan ............................................ 51

  15. Perbandingan analisis air keran, air hujan dan air keran+NPK ..................... 52

  16. Nilai ukuran serat aren ................................................................................. 55

  17. Nilai bulk density, partikel density dan kapasitas menahan air pada serat aren..................................................................................................... 55

  18. Perbandingan kandungan unsur hara pada jenis nutrisi(ppm)...................... 56

  19. Data pH larutan nutrisi ................................................................................. 56

  20. Data suhu dan kelembaban ......................................................................... 57

  

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

Dalam teks

  1. Visual bak penanaman tanaman selada ................................................... 15

  2. Grafik tinggi tanaman selada dari 1 MST hingga 5 MST pada berbagai komposisi substrat ...................................................................... 22

  3. Diagram batang pengaruh perbedaan nutrisi terhadap jumlah daun tanaman selada ........................................................................................ 24

  4. Diagram batang pengaruh perbedaan nutrisi terhadap luas daun satu tanaman selada ................................................................................. 26

  5. Diagram batang pengaruh perbedaan nutrisi terhadap kadar klorofil daun tanaman selada ............................................................................... 28

  6. Diagram batang pengaruh perbedaan nutrisi terhadap berat segar tanaman selada ........................................................................................ 30

  7. Diagram batang pengaruh perbedaan komposisi subtrat terhadap berat kering tanaman selada ..................................................................... 32

  8. Diagram batang pengaruh perbedaan nutrisi terhadap berat kering tanaman selada ........................................................................................ 32

  9. Diagram batang pengaruh perbedaan komposisi substrat terhadappanjang akar tanaman selada ..................................................... 34

  10. Diagram batang pengaruh perbedaan nutrisi terhadap panjang akar tanaman selada ........................................................................................ 35

  11. Diagram batang pengaruh perbedaan nutrisi terhadap volume akar tanaman selada ........................................................................................ 37

  Dalam Lampiran

  12. Denah peneitian ........................................................................................ 48

  13. Serat aren yang akan digunakan .............................................................. 59

  14. Persemaian selada ................................................................................... 59

  15. Pembuatan larutan nutrisi ......................................................................... 59

  16. Pengecekan EC ........................................................................................ 59

  17. Penyemprotan pestisida ............................................................................ 59

  18. Jamur dewasa yang tumbuh pada media serat aren ................................. 59