STUDI BUFFERING SUBSTRATE DAN UKURAN SERAT AREN TERHADAP KAILAN SECARA HIDROPONIK Margaretha Dewi A H0713112

  

STUDI BUFFERING SUBSTRATE DAN UKURAN SERAT AREN TERHADAP

KAILAN SECARA HIDROPONIK

SKRIPSI

untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

  

Oleh

Margaretha Dewi A

H0713112

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

JULI 2017

  

SKRIPSI

STUDI BUFFERING SUBSTRATE DAN UKURAN SERAT AREN TERHADAP

KAILAN SECARA HIDROPONIK

Margaretha Dewi A

H0713112

  Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping Ir. Dwi Harjoko, M.P. Ir. Retna Bandriyati Arniputri, M.S.

NIP. 196108051986011001 NIP. 196411141988032001

  

Surakarta, Juli 2017

Dekan,

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S.

  

NIP 195602251986011001

  SKRIPSI STUDI BUFFERING SUBSTRATE DAN UKURAN SERAT AREN TERHADAP KAILAN SECARA HIDROPONIK yang dipersiapkan dan disusun oleh: Margaretha Dewi A H0713112 telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal :.................................. dan dinyatakan telah memenuhi syarat Untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian Program Studi Agroteknologi Susunan Tim Penguji Ketua Ir. Dwi Harjoko, M.P. NIP. 196108051986011001 Anggota I Ir. Retna Bandriyati A, M.S. NIP. 196411141988032001 Anggota II Dr. Ir. Amalia Tetrani S, M.P., M.Phil. NIP. 196607181991032003

  

PERNYATAAN

  Dengan ini saya Nama: Margaretha Dewi A NIM: H0713112 Program Studi: Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul “ STUDI

  

BUFFERING SUBSTRATE DAN UKURAN SERAT AREN TERHADAP

KAILAN SECARA HIDROPONIK” ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan

  untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data, atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

  Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila dikemudian hari terbukti ada penyimpangan dari pernyataan tersebut, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai ketentuan yang berlaku.

  Surakarta, Juli 2017 Yang menyatakan

  Margaretha Dewi A NIM. H0713112

KATA PENGANTAR

  Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan segala rahmat dan karuniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi dengan judul “STUDI

  

BUFFERING SUBSTRATE DAN UKURAN SERAT AREN TERHADAP

KAILAN SECARA HIDROPONIK”. Penyusunan skripsi ini bertujuan untuk

  memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  Dalam penyusunan skripsi penulis mendapatkan bimbingan, arahan dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini penulis

  1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M. S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si. selaku Kepala Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  3. Ir. Dwi Harjoko, M.P. selaku Dosen Pembimbing Utama, yang telah memfasilitasi penelitian ini dan selalu memberikan dukungan, bimbingan dan arahan dari awal penelitian hingga akhir penelitian skripsi ini.

  4. Ir. Retna Bandriyati Arniputri, M.S. selaku Dosen Pembimbing Pendamping dan Dr. Ir. Amalia Tetrani Sakya, M.P., M.Phil. selaku dosen pembahas yang telah memberikan ilmu, bimbingan, motivasi, evaluasi dan masukannya dalam penyusunan skripsi ini.

  5. Dosen Program Studi Agroteknologi serta Dosen Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya selama masa perkuliahan.

  6. Keluarga, Bapak, Ibu dan Kakak-kakak yang selalu memberikan dan menjadi semangat.

  7. Seluruh sahabat, Tim Penelitian Hidroponik, Agroteknologi 2013, Voca Erudita, LPM Folia, KMK FP UNS serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu atas semangat, pengalaman, dan bantuan akan kesulitan yang dilalui bersama.

  Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat dan memberikan wawasan untuk memajukan dunia pertanian pada umumnya.

  Surakarta, Juli 2017 Penulis

  

DAFTAR ISI

  A. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................... 10

  A. Kesimpulan ........................................................................................... 31

  V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 31

  B. Variabel Pengamatan ........................................................................... 19

  A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian ........................................................... 18

  IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 18

  G. Analisis Data ........................................................................................ 17

  F. Pengamatan Peubah ............................................................................ 13

  D. Pelaksanaan Penelitian ........................................................................ 11

  C. Perancangan Penelitian ........................................................................ 10

  B. Bahan dan Alat Penelitian ..................................................................... 10

  III. METODE PENELITIAN .............................................................................. 10

  Halaman PERNYATAAN ............................................................................................. iv KATA PENGANTAR ..................................................................................... v DAFTAR ISI ................................................................................................. vi DAFTAR TABEL ........................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... viii RINGKASAN .................................................................................................. ix SUMMARY ..................................................................................................... x

  F. Hipotesis ............................................................................................... 9

  E. Buffering Substrate ............................................................................... 8

  D. Serat Aren ............................................................................................ 7

  C. Media Tanam Hidroponik ...................................................................... 6

  B. Hidroponik Substrat .............................................................................. 5

  A. Kailan (Brassica alboglabra) ................................................................. 4

  II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................... 4

  C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................................ 3

  B. Perumusan Masalah ............................................................................. 2

  I. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

  B. Saran .................................................................................................... 31 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

  1. Rata-rata pengamatan variabel berat Kailan .......................................... 19

  2. Rata-rata pengamatan variabel batang Kailan ....................................... 21

  3. Rata-rata pengamatan variabel daun Kailan .......................................... 23

  4. Rata-rata pengamatan variabel akar Kailan ........................................... 24

  5. Uji kontras ortogonal perlakuan terhadap volume akar .......................... 27

  6. Rata-rata pengamatan biomassa Kailan ................................................ 29

  7. Analisis fisik media ................................................................................. 37

  8. Rekapan suhu dan kelembaban ............................................................. 38 _-1

  9. Data EC (mScm ) larutan nutrisi ............................................................ 39

  10. Data pH larutan nutrisi ........................................................................... 40

  11. Analisis kimia kandungan media serat aren ........................................... 41

  12. Kandungan unsur nutrisi standar yos untuk 1000 L ................................ 42

  13. Kandungan unsur larutan buffer untuk 2 L ............................................. 43

  14. Hasil analisis ragam terhadap variabel pengamatan .............................. 44

  15. Uji lanjut kontras ortogonal terhadap volume akar.................................. 45

  

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

  1. Grafik Pertumbuhan tinggi Kailan ........................................................... 22

  2. Denah lokasi percobaan ........................................................................ 36

  3. Proses pemotongan serat aren .............................................................. 46

  4. Bibit Kailan hasil semai selama 21 hari .................................................. 46

  5. Perendaman buffer pada serat aren ...................................................... 46

  6. Kailan hasil pindah tanam ...................................................................... 46

  7. Kailan umur 14 HST ............................................................................... 46

  8. Media yang ditumbuhi jamur .................................................................. 46

  9. Serangan hama ulat daun ...................................................................... 46

  10. Gejala defisiensi unsur hara Magnesium (Mg) ....................................... 46

  11. Kailan perlakuan kontrol (42 HST) ......................................................... 47

  12. Kailan serat aren 2-3 cm tanpa perendaman buffer (42 HST) ................ 47

  13. Kailan serat aren <1 cm dan perendaman _-1 buffer EC 1,2 mScm (42 HST) ............................................................. 47

  14. Kailan serat aren 2-3 cm dan perendaman _-1 buffer EC 1,6 mScm (42 HST) ............................................................. 47

  15. Hasil panen Kailan perlakuan kontrol ..................................................... 47

  16. Hasil panen Kailan perlakuan serat aren 1-2 cm dan _-1 perendaman buffer EC 1,2 mScm ........................................................ 47

  17. Hasil panen Kailan perlakuan serat aren 2-3 cm tanpa perendaman buffer ....................................................................... 47

  18. Hasil panen Kailan perlakuan serat aren 1-2 cm dan _-1 Perendaman buffer EC 1,6 mScm ....................................................... 47