Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Daun Tumbuhan Jambu Biji Australia (Psidium guajava L)
1
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN
TUMBUHAN JAMBU BIJI AUSTRALIA
(Psidium guajava L.)
SKRIPSI
RICKSON Y.MANIHURUK
110802055
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
2
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN JAMBU
BIJI AUSTRALIA (Psidium guajava L.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
RICKSON Y.MANIHURUK
110802055
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
3
PERSETUJUAN
Judul
: Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Daun Tumbuhan
Jambu Biji Australia (Psidium guajava L)
Kategori
: Skripsi
Nama Mahasiswa
: Rickson Y.Manihuruk
Nomor Induk Mahasiswa : 110802055
Program Studi
: Sarjana (S1) Kimia
Departemen
: Kimia
Fakultas
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA)
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan,
Januari 2016
Komisi Pembimbing:
Pembimbing 2
Pembimbing 1
Dr.Sovia Lenny, M.Si
NIP. 1975 1018 2000 032001
Lamek Marpaung, M.Phil, Phd
NIP. 1952 0828 1982 031001
Diketahui/Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua
Dr. Rumondang Bulan Nst., MS
NIP. 1954 0830 1985 032001
Universitas Sumatera Utara
4
PERNYATAAN
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN JAMBU
BIJI AUSTRALIA (Psidium guajava L.)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya
Medan,
Januari 2016
RICKSON Y.MANIHURUK
110802055
Universitas Sumatera Utara
5
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis haturkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas
berkat dan kasihNya yang senantiasa menyertai sehingga penulis dapat
menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini dengan judul Isolasi Senyawa
Flavonoida dari Daun Tumbuhan Jambu Biji Australia (Psidium guajava L).
Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada Bapak Lamek
Marpaung,M.Phill.,Ph.D dan Ibu Dr. Sovia Lenny, M.Si selaku dosen
pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan, ilmu dan waktu
selama penulis melakukan penelitian hingga penulisan skripsi ini selesai. Ucapan
terima kasih juga penulis tujukan kepada Ibu Dr. Rumondang Bulan Nst, MS
selaku ketua Departemen Kimia, Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc. selaku
sekretaris Departemen Kimia dan Bapak Chairuddin M.Sc selaku dosen
pembimbing akademik yang telah memberikan nasihat selama penulis kuliah,
Bapak dan Ibu dosen bidang Kimia Bahan Alam Hayati, serta seluruh dosen dan
pegawai Departemen Kimia FMIPA USU. Terima kasih yang setulusnya penulis
sampaikan kepada kedua orang tua penulis, Bapak tercinta Osner Manihuruk dan
Ibu tersayang Resta Tambun yang selalu mencurahkan kasih sayang, doa,
motivasi, dan semangat yang luar biasa sehingga menguatkan penulis untuk
menyelesaikan skripsi ini, serta kepada adik-adik tersayang Christin Stania ,Santi
Oktaviani dan Joshua Olmert atas doa, bantuan dan dukungan kepada penulis.
Terima kasih kepada Lamria Manullang sebagai teman terbaik yang selalu
mendoakan dan mendukung penulis didalam pengerjaan penelitian dan skripsi ini.
Terima kasih penulis ucapkan untuk teman-teman ELIEZER atas semangat dan
doa yang selalu mereka haturkan setiap harinya. Terima kasih juga penulis
ucapkan kepada asisten Lab. KBAH (Bang Berkat,Bang Doni,Kak Siska,Kak
Agnes Kak Anita , Andre, Debi, Handes, Dek Pocan, Defrista, Jeje, Debby,
Bontor dan Cinta) atas bantuan, doa dan dukungan yang telah diberikan kepada
penulis. Terima Kasih kepada teman-teman kos (Daniel, Hotlan, Lianta dan
Bernard), kepada kawan-kawan seperjuangan 2011 lainnya dan seluruh pihak
yang tidak dapat disebutkan oleh penulis.
GOD BLESS!
Penulis
Universitas Sumatera Utara
6
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN JAMBU
BIJI AUSTRALIA (Psidium guajava L.)
ABSTRAK
Isolasi senyawa flavonoida yang terdapat pada daun tumbuhan jambu biji
Australia (Psidium guajava L.) dilakukan secara ekstraksi maserasi dengan
pelarut metanol. Ekstrak pekat metanol ditambahkan dengan etil asetat kemudia
disaring. Ekstrak pekat etil asetat dilarutkan dengan metanol dan dipartisi dengan
n-heksana. Ekstrak pekat metanol dihidrolisis dengan HCl 6% dan selanjutnya
dipartisi dengan kloroform. Ekstrak pekat kloroform dipisahkan dengan
kromatografi kolom dengan eluen n-heksana : etil asetat 90:10; 80:20; 70:30;
60:40; 50:50 (v/v). Senyawa yang diperoleh dimurnikan dengan kromatografi
lapis tipis preparatif, menghasilkan pasta berwarna merah kecoklatan sebanyak
35,9 mg dengan harga Rf = 0,68 menggunakan eluen Benzena : Aseton 70 : 30.
Selanjutnya senyawa yang diperoleh dianalisis dengan spektrofotometer UVVisible, Inframerah (FT-IR) dan Spektrometer Resonansi Magnetik Inti Proton
(1H-NMR). Dari data analisis dan interpretasi spektroskopi, diduga bahwa
senyawa hasil isolasi yang diperoleh adalah senyawa flavonoida yaitu golongan
flavonol.
Kata Kunci : jambu biji Australia, Psidium guajava L., Flavonoid, Flavonol
Universitas Sumatera Utara
7
ISOLATION OF FLAVONOID COMPOUNDS FROM AUSTRALIAN
GUAVA LEAVES (Psidium guajava L.)
ABSTRACT
Isolation of flavonoid compounds from leaves of Australian Guava (Psidium
guajava L.) has been done with extraction maceration by methanol solvent. The
concentrated extract of methanol added with aethyl acetate. The concentrated
extract of aethyl acetate then dissolved with methanol and partition extracted with
n-hexane. The concentrated extract of methanol acided by HCl 6%, then partition
extracted with chloroform. The concentrated extract of chloroform separated with
column chromatography with eluent n-hexane : aethyl acetate 90:10; 80:20;
70:30; 60:40; 50:50 (v/v). The compounds was purified with TLC preparative
yielding tawny paste with weight 35,9 mg with Rf= 0,68 use eluent Benzene :
Acetone 70 : 30 (v/v). The compound further identified analysis by using
spectroscopy ultraviolet Visible (UV-Vis), Fourier Transform Infra Red
Spectroscopy (FT-IR) and Proton Nuclear Magnetic Resonancy Spectroscopy
(1H-NMR) was estimated as flavonoid is flavonol.
Keywords: Australian Guava, Psidium guajava L,Flavonoid, Flavonol
Universitas Sumatera Utara
8
DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
ii
iii
iv
v
vi
vii
ix
x
xi
Bab 1 Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Tujuan Penelitian
1.4 Manfaat Penelitian
1.5 Lokasi Penelitian
1.6 Metodologi Penelitian
1
3
3
3
3
4
Bab 2 Tinjauan Pustaka
2.1 Tumbuhan Jambu Biji
2.1.1 Jenis Jambu Biji
2.1.2 Manfaat Tumbuhan Jambu Biji
2.2 Senyawa Flavonoida
2.2.1 Klasifikasi Senyawa Flavonoida
2.2.2 Sifat Kelarutan Senyawa Flavonoida
2.2.3 Biosintesa Flavonoida
2.3 Teknik Pemisahan
2.3.1 Ekstraksi
2.3.2 Partisi
2.3.3 Hidrolisis
2.3.4 Kromatografi
2.3.4.1 Kromatografi Lapis Tipis
2.3.4.2 Kromatografi Kolom
2.3.4.3 Kromatografi Lapis Tipis Preparatif
2.4 Teknik Spektroskopi
2.4.1 Spektroskopi Ultra-Violet (UV-Vis)
2.4.2 Spektroskopi Infra-Merah (FT-IR)
2.4.3 Spektroskopi Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
5
6
8
8
11
16
17
18
18
19
20
20
22
23
24
25
25
27
28
Universitas Sumatera Utara
9
Bab 3 Metode Penelitian
3.1 Alat-alat
3.2 Bahan-bahan
3.3 Prosedur Penelitian
3.3.1 Penyediaan Sampel
3.3.2 Uji Pendahuluan Terhadap Ekstrak Daun
Jambu Biji Australia
3.3.3 Ekstraksi Daun Tumbuhan Jambu Biji Australia
3.3.4 Analisis Kromatografi Lapis Tipis
3.3.5 Isolasi Senyawa Flavonoida dengan
Kromatografi Kolom
3.3.6 Pemurnian
3.3.7 Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi
Lapis Tipis
3.3.8 Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi
3.3.8.1 Identifikasi dengan Spektrofotometer Ultraviolet
Visible (UV-Vis)
3.3.8.2 Identifikasi dengan Spektrofotometer
Inframerah (FT-IR)
3.3.8.3 Identifikasi dengan Spektrometer Resonansi
Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
3.4 Bagan Skrining Fitokimia
3.5 Bagan Penelitian
30
31
31
31
32
32
33
34
34
35
35
35
35
35
36
38
Bab 4 Hasil dan Pembahasan
4.1 Hasil Penelitian
4.2 Pembahasan
40
43
Bab 5 Kesimpulan dan Saran
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
45
45
DAFTAR PUSTAKA
46
LAMPIRAN
48
Universitas Sumatera Utara
10
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel
2.1
2.2
4.1
Judul
Halaman
Daftar Adsorben pada Kromatografi
Rentangan Serapan Spektrum UV-Visible golongan
Flavonoid
Hasil Analisis Spektrum FT-IR Senyawa Hasil Isolasi
22
26
42
Universitas Sumatera Utara
11
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar
2.1
2.3
4.1
4.2
4.3
4.4
Judul
Halaman
Biosintesa Hubungan antara Jenis Monomer
Flavonoida dari Alur Asetat-Malonat dan Alur Sikimat
Diagram Teknik Pemisahan
Spektrum UV-Visible Hasil Isolasi
Spektrum Inframerah (FT-IR) Hasil Isolasi
Spektrum 1H-NMR Hasil Isolasi
Senyawa Hasil Isolasi (flavonol)
17
18
40
41
42
44
Universitas Sumatera Utara
12
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Judul
Halaman
Gambar Daun Jambu Biji Australia
(Psidium guajava L)
Hasil Determinasi daun Jambu Biji
Australia (Psidium guajava L)
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat
Kloroform Daun Jambu Biji Australia
(Psidium guajava L) sebelum kromatografi kolom
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat
Kloroform Daun Jambu Biji Australia
(Psidium guajava L) Penggabungan Fraksi
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat
Kloroform Daun Jambu Biji Australia
(Psidium guajava L) sebelum KLT Preparatif
Kromatogram Lapisan Tipis senyawa murni hasil
Isolasi
Spektrum Ultraviolet-Visible beberapa senyawa
Flavonoida
Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi
Ekspansi spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
pada δ= 2,95- 4,25 ppm
Ekspansi spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
pada δ= 6,8-7,65 ppm
Spektrum 1H-NMR senyawa pembanding Flavonoida
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
Universitas Sumatera Utara
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN
TUMBUHAN JAMBU BIJI AUSTRALIA
(Psidium guajava L.)
SKRIPSI
RICKSON Y.MANIHURUK
110802055
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
2
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN JAMBU
BIJI AUSTRALIA (Psidium guajava L.)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
RICKSON Y.MANIHURUK
110802055
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
3
PERSETUJUAN
Judul
: Isolasi Senyawa Flavonoida Dari Daun Tumbuhan
Jambu Biji Australia (Psidium guajava L)
Kategori
: Skripsi
Nama Mahasiswa
: Rickson Y.Manihuruk
Nomor Induk Mahasiswa : 110802055
Program Studi
: Sarjana (S1) Kimia
Departemen
: Kimia
Fakultas
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA)
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan,
Januari 2016
Komisi Pembimbing:
Pembimbing 2
Pembimbing 1
Dr.Sovia Lenny, M.Si
NIP. 1975 1018 2000 032001
Lamek Marpaung, M.Phil, Phd
NIP. 1952 0828 1982 031001
Diketahui/Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua
Dr. Rumondang Bulan Nst., MS
NIP. 1954 0830 1985 032001
Universitas Sumatera Utara
4
PERNYATAAN
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN JAMBU
BIJI AUSTRALIA (Psidium guajava L.)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya
Medan,
Januari 2016
RICKSON Y.MANIHURUK
110802055
Universitas Sumatera Utara
5
PENGHARGAAN
Puji dan syukur penulis haturkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas
berkat dan kasihNya yang senantiasa menyertai sehingga penulis dapat
menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini dengan judul Isolasi Senyawa
Flavonoida dari Daun Tumbuhan Jambu Biji Australia (Psidium guajava L).
Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada Bapak Lamek
Marpaung,M.Phill.,Ph.D dan Ibu Dr. Sovia Lenny, M.Si selaku dosen
pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan, ilmu dan waktu
selama penulis melakukan penelitian hingga penulisan skripsi ini selesai. Ucapan
terima kasih juga penulis tujukan kepada Ibu Dr. Rumondang Bulan Nst, MS
selaku ketua Departemen Kimia, Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc. selaku
sekretaris Departemen Kimia dan Bapak Chairuddin M.Sc selaku dosen
pembimbing akademik yang telah memberikan nasihat selama penulis kuliah,
Bapak dan Ibu dosen bidang Kimia Bahan Alam Hayati, serta seluruh dosen dan
pegawai Departemen Kimia FMIPA USU. Terima kasih yang setulusnya penulis
sampaikan kepada kedua orang tua penulis, Bapak tercinta Osner Manihuruk dan
Ibu tersayang Resta Tambun yang selalu mencurahkan kasih sayang, doa,
motivasi, dan semangat yang luar biasa sehingga menguatkan penulis untuk
menyelesaikan skripsi ini, serta kepada adik-adik tersayang Christin Stania ,Santi
Oktaviani dan Joshua Olmert atas doa, bantuan dan dukungan kepada penulis.
Terima kasih kepada Lamria Manullang sebagai teman terbaik yang selalu
mendoakan dan mendukung penulis didalam pengerjaan penelitian dan skripsi ini.
Terima kasih penulis ucapkan untuk teman-teman ELIEZER atas semangat dan
doa yang selalu mereka haturkan setiap harinya. Terima kasih juga penulis
ucapkan kepada asisten Lab. KBAH (Bang Berkat,Bang Doni,Kak Siska,Kak
Agnes Kak Anita , Andre, Debi, Handes, Dek Pocan, Defrista, Jeje, Debby,
Bontor dan Cinta) atas bantuan, doa dan dukungan yang telah diberikan kepada
penulis. Terima Kasih kepada teman-teman kos (Daniel, Hotlan, Lianta dan
Bernard), kepada kawan-kawan seperjuangan 2011 lainnya dan seluruh pihak
yang tidak dapat disebutkan oleh penulis.
GOD BLESS!
Penulis
Universitas Sumatera Utara
6
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI DAUN TUMBUHAN JAMBU
BIJI AUSTRALIA (Psidium guajava L.)
ABSTRAK
Isolasi senyawa flavonoida yang terdapat pada daun tumbuhan jambu biji
Australia (Psidium guajava L.) dilakukan secara ekstraksi maserasi dengan
pelarut metanol. Ekstrak pekat metanol ditambahkan dengan etil asetat kemudia
disaring. Ekstrak pekat etil asetat dilarutkan dengan metanol dan dipartisi dengan
n-heksana. Ekstrak pekat metanol dihidrolisis dengan HCl 6% dan selanjutnya
dipartisi dengan kloroform. Ekstrak pekat kloroform dipisahkan dengan
kromatografi kolom dengan eluen n-heksana : etil asetat 90:10; 80:20; 70:30;
60:40; 50:50 (v/v). Senyawa yang diperoleh dimurnikan dengan kromatografi
lapis tipis preparatif, menghasilkan pasta berwarna merah kecoklatan sebanyak
35,9 mg dengan harga Rf = 0,68 menggunakan eluen Benzena : Aseton 70 : 30.
Selanjutnya senyawa yang diperoleh dianalisis dengan spektrofotometer UVVisible, Inframerah (FT-IR) dan Spektrometer Resonansi Magnetik Inti Proton
(1H-NMR). Dari data analisis dan interpretasi spektroskopi, diduga bahwa
senyawa hasil isolasi yang diperoleh adalah senyawa flavonoida yaitu golongan
flavonol.
Kata Kunci : jambu biji Australia, Psidium guajava L., Flavonoid, Flavonol
Universitas Sumatera Utara
7
ISOLATION OF FLAVONOID COMPOUNDS FROM AUSTRALIAN
GUAVA LEAVES (Psidium guajava L.)
ABSTRACT
Isolation of flavonoid compounds from leaves of Australian Guava (Psidium
guajava L.) has been done with extraction maceration by methanol solvent. The
concentrated extract of methanol added with aethyl acetate. The concentrated
extract of aethyl acetate then dissolved with methanol and partition extracted with
n-hexane. The concentrated extract of methanol acided by HCl 6%, then partition
extracted with chloroform. The concentrated extract of chloroform separated with
column chromatography with eluent n-hexane : aethyl acetate 90:10; 80:20;
70:30; 60:40; 50:50 (v/v). The compounds was purified with TLC preparative
yielding tawny paste with weight 35,9 mg with Rf= 0,68 use eluent Benzene :
Acetone 70 : 30 (v/v). The compound further identified analysis by using
spectroscopy ultraviolet Visible (UV-Vis), Fourier Transform Infra Red
Spectroscopy (FT-IR) and Proton Nuclear Magnetic Resonancy Spectroscopy
(1H-NMR) was estimated as flavonoid is flavonol.
Keywords: Australian Guava, Psidium guajava L,Flavonoid, Flavonol
Universitas Sumatera Utara
8
DAFTAR ISI
Halaman
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
ii
iii
iv
v
vi
vii
ix
x
xi
Bab 1 Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Tujuan Penelitian
1.4 Manfaat Penelitian
1.5 Lokasi Penelitian
1.6 Metodologi Penelitian
1
3
3
3
3
4
Bab 2 Tinjauan Pustaka
2.1 Tumbuhan Jambu Biji
2.1.1 Jenis Jambu Biji
2.1.2 Manfaat Tumbuhan Jambu Biji
2.2 Senyawa Flavonoida
2.2.1 Klasifikasi Senyawa Flavonoida
2.2.2 Sifat Kelarutan Senyawa Flavonoida
2.2.3 Biosintesa Flavonoida
2.3 Teknik Pemisahan
2.3.1 Ekstraksi
2.3.2 Partisi
2.3.3 Hidrolisis
2.3.4 Kromatografi
2.3.4.1 Kromatografi Lapis Tipis
2.3.4.2 Kromatografi Kolom
2.3.4.3 Kromatografi Lapis Tipis Preparatif
2.4 Teknik Spektroskopi
2.4.1 Spektroskopi Ultra-Violet (UV-Vis)
2.4.2 Spektroskopi Infra-Merah (FT-IR)
2.4.3 Spektroskopi Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
5
6
8
8
11
16
17
18
18
19
20
20
22
23
24
25
25
27
28
Universitas Sumatera Utara
9
Bab 3 Metode Penelitian
3.1 Alat-alat
3.2 Bahan-bahan
3.3 Prosedur Penelitian
3.3.1 Penyediaan Sampel
3.3.2 Uji Pendahuluan Terhadap Ekstrak Daun
Jambu Biji Australia
3.3.3 Ekstraksi Daun Tumbuhan Jambu Biji Australia
3.3.4 Analisis Kromatografi Lapis Tipis
3.3.5 Isolasi Senyawa Flavonoida dengan
Kromatografi Kolom
3.3.6 Pemurnian
3.3.7 Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi
Lapis Tipis
3.3.8 Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi
3.3.8.1 Identifikasi dengan Spektrofotometer Ultraviolet
Visible (UV-Vis)
3.3.8.2 Identifikasi dengan Spektrofotometer
Inframerah (FT-IR)
3.3.8.3 Identifikasi dengan Spektrometer Resonansi
Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
3.4 Bagan Skrining Fitokimia
3.5 Bagan Penelitian
30
31
31
31
32
32
33
34
34
35
35
35
35
35
36
38
Bab 4 Hasil dan Pembahasan
4.1 Hasil Penelitian
4.2 Pembahasan
40
43
Bab 5 Kesimpulan dan Saran
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
45
45
DAFTAR PUSTAKA
46
LAMPIRAN
48
Universitas Sumatera Utara
10
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel
2.1
2.2
4.1
Judul
Halaman
Daftar Adsorben pada Kromatografi
Rentangan Serapan Spektrum UV-Visible golongan
Flavonoid
Hasil Analisis Spektrum FT-IR Senyawa Hasil Isolasi
22
26
42
Universitas Sumatera Utara
11
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar
2.1
2.3
4.1
4.2
4.3
4.4
Judul
Halaman
Biosintesa Hubungan antara Jenis Monomer
Flavonoida dari Alur Asetat-Malonat dan Alur Sikimat
Diagram Teknik Pemisahan
Spektrum UV-Visible Hasil Isolasi
Spektrum Inframerah (FT-IR) Hasil Isolasi
Spektrum 1H-NMR Hasil Isolasi
Senyawa Hasil Isolasi (flavonol)
17
18
40
41
42
44
Universitas Sumatera Utara
12
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Judul
Halaman
Gambar Daun Jambu Biji Australia
(Psidium guajava L)
Hasil Determinasi daun Jambu Biji
Australia (Psidium guajava L)
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat
Kloroform Daun Jambu Biji Australia
(Psidium guajava L) sebelum kromatografi kolom
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat
Kloroform Daun Jambu Biji Australia
(Psidium guajava L) Penggabungan Fraksi
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat
Kloroform Daun Jambu Biji Australia
(Psidium guajava L) sebelum KLT Preparatif
Kromatogram Lapisan Tipis senyawa murni hasil
Isolasi
Spektrum Ultraviolet-Visible beberapa senyawa
Flavonoida
Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi
Ekspansi spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
pada δ= 2,95- 4,25 ppm
Ekspansi spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
pada δ= 6,8-7,65 ppm
Spektrum 1H-NMR senyawa pembanding Flavonoida
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
Universitas Sumatera Utara