Gaya Hidup, Pola Aktivitas, Body Image, Pola Makanan dan Status Gizi Remaja SMA Kota Padang - Universitas Negeri Padang Repository

LAPORAN PENELITIAN'
PENELITIAN KOLABORASI A N T A M
DOSEN DAN MAFASISWA

GAYA HIDUP, POLA AKTTVITAS, BODY IICIAG3:. POLA BIAKAN
DAN STATUS GIZI REMAJA SMA KOTA PADANG

9

LAPORAN PENELITIAN

I

Dra. Hj. Martini Jufri (Anggota)
Dra. Lucy Fridayanti (Anggota)

Penelitian ini dibiayai oleh :

Program Hibah Kompetisi Al
Proyek Peningkatan Managemen Pendidikqn Tinggi
Direktorat Jenderal Pendidikan Tingzi

Nomor Kontrak; 02/A, .lM/2004

JURUSAN KESEJAHTERAAN KELUARGA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NEGERI PADAKG
2004

V

PENGANTAR
Kegiatan penelitian mendukung pengembangan ilmu serta terapannya. Dalarn ha1
ini, Lembaga Penelitian Universitas Negeri Padang berusah~.mendorong dosen untuk
melakukan penelitian sebagai bagian integral dari kegiatan r-tengajamya, baik yang
secara langsung dibiayai oleh dana Universitas Negeri Padan? maupun dana dari sumber
lain yang relevan atau bekerja sama dengan instansi terkait.
Sehubungan dengan itu, Lembaga Penelitian Universitas Negeri Padang
bekerjasama dengan Pimpinan Universitas, telah memfasilitasi peneliti untuk
melaksanakan penelitian Gaya Hidup, Pola Aktlfiias, Bodv Image, Pola Makan dan
Status Gizi Remaja SMA Rota Padang berdasarkan Surat I'e rjanjian Kontrak Nomor :
03/A1.4NI/2004 Tanggal 7 Juni 2004

Kami menyambut gembira usaha yang dilakukan peneliti untuk menjawab
berbagai permasalahan pembangunan, khususnya yang berksitan dengan permasalahan
penelitian tersebut di atas. Dengan selesainya penelitian ini, maka Lembaga Penelitian
Universitas Negeri Padang akan dapat memberikan informasi yang dapat dipakai sebagai
bagian upaya penting dan kompleks dalam peningkatan mutu pendidikan pada umumnya.
Di samping itu, hasil penelitian ini juga diharapkan sebagai bahan masukan bagi instansi
terkait dalam rangka penyusunan kebijakan pembangunan.
Hasil penelitian ini telah ditelaah oleh tim pembahas usul dan laporan penelitian
Lembaga Penelitian Universitas Negeri Padang. Kemudian untuk tujuan diseminasi, hasil
penelitian ini telah diseminarkan yang melibatkm dosedte~agapeneliti Universitas
Negeri Padang sesuai dengan fakultas peneliti. Mudah-muc!ahan penelitian ini
bermanfaat bagi pengembangan ilmu pada umurnnya, dan pcningkatan mutu staf
akademik Universitas Negeri Padang.
Pada kesempatan ini kami ingin mengucapkan terimz kasih kepada berbagai pihak
yang membantu terlaksananya penelitian ini, terutama kepada pimpinan lembaga terkait
yang menjadi objek penelitian, responden yang menjadi s m ~ epenelitian,
l
tim pereviu
Lembaga Penelitian dan dosen-dosen pada setiap fakultas di lingkungan Universitas
Negeri Padang yang ikut membahas dalam seminar hasil perelitian. Secara khusus kami

menyampaikan terima kasih kepada Proyek Peningkatan Mmajernen Pendidikan Tinggi
Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi dan Rektor Universitas Negeri Padang yang telah
berkenan mernberi bantuan pendanaan bagi penelitian ini. Yarni yakin tanpa dedikasi
dan kerjasama yang terjalin selama ini, penelitian ini tidak nkan dapat diselesaikan
sebagaimana yang diharapkan dan semoga kerjasama yang baik ini akan menjadi lebih
baik lagi di masa yang akan datang.
Terima kasih.
Padang, April 2005
Ketua 1,embaga Penelitian
Univeraitas Negeri Padang,

NIP. 130365634

ABSTRAK
Liswarti yusuf, 2004 : " Gaya Hidup, Pola Aktifitas, Bodi Inuge, Pola Makan dan
Status Gizi Remaja SMA Kota Padang ".
Penelitian ini bertujuan untuk (a) Menggambarkan tentnng gaya hidup Remaja
SMA Kota Padang (b) Menggambarkan tentang pola alctivitas Remaja SMA Kota Padang
(c) Menggambarkan tentang Bodi Image Remaja SMA Kota Padang (d) Menggambarkan
tentang Pola Makan Remaja SMA Kota Padang dan (e) Menggambarkan Status Gizi

Remaja SMA Kota Padang.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey dengan populasi remaja
SMA I kelas I1 dengan pertirnbangan siswa kelas 11 berada dalam setiap mengikuti
pendidikan dalam kondisi stabil. Sampel diambil secara acak sejunlah 32 orang.
Hasil dari penelitian ini siswa SMA Padang mempunyai zaya hidup remaja sehat
dan terpelajar, pola aktivitas baik, sudah mengerti dengan Boc'y Image, sehingga pola
makan baik dan status gizi mereka umumnya juga baik.
Penelit ian ini dapat digunakan sebagai informasi bagi pe merintah temtarnadibuat
guna peningkatan sumber daya remaja.

DAFTAR IS1
Halaman

HALAMAN PENGESAHAN
DAFTAR IS1

......... .... ...... ....... . .... .. .... . .... .

.......... ........................................... . ......... . . ... . ..


DAFTAR TABEL

.............................................. . . . . .

..... .

DAFTAR LAMPIRA-'V . . . ... ..... . ...... ... . . . . . .. . . ..... . . . . .. . . . . .. . . .
BAB I

.

....... . .... . .... .. .......... ..

i

..... .......... ....... ... .. . ...

11

................................


v

.

.

. .

. .. . . . .. . . . . . .. . . . .. . . . . . . . .. vi

. ..

. .

PENDAElULUAN
A. Latar Belakang Masalah

. . .... . ....................... . .


1

. .................. . ...........

3

............. ..... .............. ..

3

................................

3

........................ ..... . .

B. Identifikasi Masalah

... ................. .........


. . .

C. Perumusan Masalah

........... ................... ......

.

..
D. Tujuan Penelltian

......................... .................

E. Kegunaan Penelitian

.

..... ... . .... ........ . ......... . ... . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . ...... . ... ... .

F. Batasan Masalah ... . .. . . . . . . . . . . . . . . . . ... .. ... . . ... . .... .


4

. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .... . . . .. . .

4

G. Kerangka Pemikiran ...... . . ....... . .... . .. . . .. . . . ... .. . .. . . . . . . . . ... ....... . . . .. ...... . . . .

6

.

..

.

BAB II

..


TINJAUAN PUSTAKA

A. Kajian Teori
1. Remaja

.................................................... . . . ................................

2. GayaHidup ................................................. ................................

8
10

3. Body Image ........... ........ .......... ........... ........ ..... ........... ... ........... 13
4. Pola Aktivitas ................................... . ...... . . .. ... .....

.... ... ... . . ...

18


5. Pola Makan (Pola Konsumsi Pangan) ........... .............. .................. 2 1
6. Status Gizi ........................................ . ......... . ..... ... .... .............. ... .. . 24

7. Hubungan Remaja dan Orangtua .... ... ....... . . .. ............ ........ .. .

.

. . 25

BAB HI

METODOLOGI PENELITLAN
A . Waktu dan Tempat

..........................................................................

27

..
B . Metode Penelltlan

............................................................................

27

C . Populasi, Sarnpel dan Teknik Pengambilan Samgel
D . Teknik Pengumpulan Data

...........................

...............................................................

..
................... .
.............................
E . Instrumen Penel~t~an
.

27
28
29

F . Pengolahan dan Analisis Data
1. Pengolahan Data
..
2 . Anal~slsData

BAB IV

........................................................................

...........................................................................

29
31

HASIL PENELITMN
A . Deskripsi Hasil Penelitian
1. Keadaan Umum Lokasi Penelitian

.............................................

32

2 . Keadaan Sosial Ekonomi Keluarga

.............................................

33

.....................................................................

37

3 . Gaya Hidup Remaja

..
4 . Pola Akt~vrtasRemaja

..................................................................

43

5 . Pola Makan ..................................................................................

55

6 . Interaksi Remaja dengan Orang Tua ...........................................

60

B. Pembahasan
1. Sosial Ekonomi Keluarga ............................................................

63

2 . Gaya Hidup Remaja ....................................................................

64

3 . Pola Aktivitas Remaja ..................................................................

66

4 . Body Image .................................................................................

69

5 . Pola Makan ..................................................................................

71

6 . Interaksi Remaja dengan Orang Tua ............................................ 76

BAB V

KESIIVIPULAN DAN SARAN
A. Simpulan

B. Saran

......................................

.............................................

DAFTAR KEPUSTAKAAN
LAMPIRAN

DAFTARTAREL
Tabel

Halaman

I . Tingkat Umur Orang Tua siswa kelas I1 SbWU Padang .................................... 33
2 . Tingkat Pendidikan Orang Tua

.......................................................................

3. Jenis Pekerjaan Orang Tua Siswa
4 . Jumlah Pendapatan Perbulan

......................................................................

...........................................................................

5 . Jumlah Pendapatan Perkapita Keluaraga

6 . Kebiasaan Merokok

..........................................................

.........................................................................................

7. Pergaulan Teman Sebaya

.............................................................................

8 . Keterikatan dengan Teman Kelompok

...........................................................

9 . Alokasi Waktu Aktivitas Remaja di Sekolah

...................................................

10. AlokasiWaktu Aktivitas Rernaja di Hari Sekolah

.............................................

11 . Mivitas Remaja Keluyuran dengan Ternan Sekelompok

................................

34
35
36
37
38
39
42
44
46
49

12. Aktivitas Remaja SXlA Mernpergunakan obat-obatan terlar;ln~......................... 49
dan Minuman dan sebagainya
13. Membolos dari Sekolah dan Sifat Negatif lainnya

..............................................

50

14. Pandangan Remaja terhadap Bodi Image ......................................................... 52
15. Pola Makan pada hari Biasa Siswa dan Siswi ShIA .......................................... 55
16. Pola Makan Siswa dan Siswi SMA pada Hari Libur

.........................................

17. Pola Makan Siswa dan Siswi SMA pada saat Khusus

56

.......................................

57

18. Pola Makan saat Stress .......................................................................................

57

19. Pola Makan Siswa pada saat Puasa

58

....................................................................

20 . Pola Makan siswa Saat Melakukan Diet
21 . Konsumsi Makanan Selingan

............................................................

..........................................................................

58

DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
1. Kuesioner

Gaya Hidup, Pola Aktivitas, Body Image, Pola hlakan dan status Gizi Remaja SMU
Kota Padang.

BAB I
PENDAHULVAN

A. Latar Belakang

Remaja sebagai generasi penerus bangsa, perlu sekali memiliki
kualitas yang baik. Untuk mencapai kualitas remaja yarg baik dapat dilakukan
melalui jalur pendidikan, baik pendidikan formal di sekolah, pendidikan non
formal di masyarakat maupun pendidikan informal dininah.
Sebagai remaja yang masih dalam proses mencari identitas diri, remaja
seringkali menjadi sasaran empuk pemasaran produk- ~ r o d u kkonsumsi yang
bersifat artifisial dan sekunder. Dalam kenyataannyz merekapun menjadi
kelompok perantara yang paling cepat dan efektif dalam penyebaran gaya dan
pola hidup konsumtif. Remaja sebagai bagian dari nasyarakat mempunyai
peranan yang penting dalam menentukan pola konsuvsi masyarakat, karena
remaja sangat potensial sebagai konsumen, baik dalam pemenuhan kebutuhan
sekunder (YLKI, 1989).
Pola makan remaja biasanya berbeda dengan k elompok umur lainnya.
Menurut Corputty (1988), Remaja adalah golongan anggota keluarga yang
biasanya kurang mendapat makanan yang seimbang. Pada umumnya mereka
mengalami kurang zat kapur dan besi. Makanan yan! mengandung zat- zat
inilah yang biasanya tidak mau dimakan karena terlalu takut menjadi gemuk
atau terlalu tinggi. Selera makan merekapun sangat ben~bah-ubah dari hari ke
hari. Remaja pada umumnya ingin mempunyai bentuk badan yang langsing
sehingga mereka tidak mau makan pagi. Makanan bernilai gizi seperti telur

dan sayur sedapat mungkin tidak dimakannya. Akib~tnyamereka mengalami
kehrangan beberapa zat makanan terutama zat kapur- dan zat besi.
Pola makan pada remaja seringkali terkait dengan persepsi terhadap
penampilan fisik (body image) Body image tidak bersifat statis, tapi dapat
berubah,

sensitif terhadap

perubahan

pengalaman secara fisik. Bo&

suasana

bati,

lingkungan

dan

image tidak berdasarkan fakta, secara

psikologis adalah alami dan lebih banyak dipengaruii oleh penghargaan diri
sendiri dibandingkan dengan keadaan fisik ahqua1 yang dinilai orang lain
hwrang menarik. Bo*

image ini tidak merupakan sesuatu yang dibawa sejak

lahir, tetapi dipelajari. Pembelajaran mengenai body rvage dapat terjadi dalam
keluarga dan kelompok teman sebaya (peer group).
Dalam tahap perkembangan manusia, perkembangan pada masa
remaja menuntut perubahan besar dalam sikap dan pola perilaku anak. Karena
remaja lebih banyak berada di luar rumah bersama dengan teman- teman
sebaya sebagai satu kelompok, maka pengaruh teman sebaya pada sikap,
pembicaraan, minat, penampilan, dan perilaku lebih besar daripada pengaruh
keluarga. Misalnya, sebagian besar remaja menget'l'lui bahwa bila mereka
memakai model pakaian yang sama dengan pakaian anggota kelompok yang
popular, maka kesempatan baginya untuk diterima oleh kelompok menjadi
lebih besar. Demikian pula bila anggota kelompok mencoba minum alkhohol,
obat- obatan terlarang atau merokok, maka remaja cendrung mengikuti tanpa
memperdulikan akibatnya (Hurlock, 1999)

B. Identifikasi Masalah
1. Bagaimana gaya hidup, pola aktivitas, ho& Image, pola makan dan status
gizi remaja SMU ?
2. Bagaimana gambaran dari keadaan sosial ekonomi 1:eluarga dan hubungan

anak dengan orang tua dengan gaya hidup remaja 7
3. Bagaimana hubungan antara gaya hidup, pola akt~vitasdan b@

dengan pola makan remaja ?

image

-

4. Bagaimana gambaran dari hubungan antara pola ~ a k a ndan b e image
dengan status gizi remaja ?

C. Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian diatas maka dapat dirumuskan masalah sebagai
berikut : Bagaimana gaya hidup, pola aktivitas, b e image, pola makanan dan
status gizi remaja SMU ?

D. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum
Menggali informasi dan melihat Gaya Hidup, Pola Aktivitas, Bodi
Image, Pola Makan dan Status Gii Remaja S V i i Kota Padang.
2. Tujuan Khusus
a. Menggambarkan tentang Gaya f i d u p R e m ~sj SMA Kota Padang.
b. Menggambarkan tentang Pola Aktivitas Relvaja SMA Kota
Padang.
c. Menggambarkan tentang Bodi Image Remaia SMA Kota Padang.

d. Menggambarkan tentang Pola Makan Rerrzja SMA Kota Padang.
e. Menggambarkan tentang Status Gizi Rernaja SMA Kota Padang.

E. Kegunaan Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebaeei :
1. Informasi dan pengetahuan bagi siswa tentang cara menyeimbangkan

tentang gaya hidup, pola aktivitas dan body irna