Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kebiasaan Membaca Label Kemasan Pangan Pada Mahasiswa FKM USU MEDAN 2015

KUESIONER PENELITIAN
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEBIASAAN
MEMBACA LABEL KEMASAN PANGAN PADA MAHASISWA FKM
USU MEDAN 2015
Nomor responden

:

Nama

:

Jenis kelamin

:

Tahun masuk FKM :
A. Pengetahuan Tentang Label Pangan
1.

Apa yang dimaksud dengan label produk pangan?

a. Kemasan pangan yang berwarna-warni
b. Setiap keterangan mengenai pangan baik tulisan, gambar atau simbol
c. Penjelasan isi produk pangan

2.

Batas akhir suatu produk pangan dapat dijamin mutunya pada label produk
pangan dikenal dengan?
a. Tanggal kedaluwarsa
b. Batas akhir pemakaian
c. Tanggal penjualan

3.

Bahan yang pertama kali disebutkan pada komposisi atau daftar bahan
makanan atau minuman pada label pangan dimaksud sebagai?
a. Bahan pelengkap
b. Bahan utama
c. Bahan tambahan

70

71

4.

Kode yang menjelaskan mengenai riwayat produksi disebut dengan?
a. Kode produksi
b. Bercode
c. Kedaluwarsa

5.

Penyelenggara yang menilai keamanan, mutu, gizi serta memberikan tanda
atau nomor pada produk pangan adalah?
a. Badan POM/Dinas Kesehatan
b. Pihak perusahaan itu sendiri
c. A dan B salah

6.

Tujuan pelabelan pada produk pangan adalah:
a. Memberikan informasi tentang isi produk
b. Sebagai sarana komunikasi produsen kepada konsumen
c. A dan B benar

7.

Berdasarkan dibawah ini, informasi yang tercantum pada suatu produk
makanan atau minuman adalah?
a. Kode produksi
b. Kedaluwarsa
c. A dan B benar

8.

Keterangan nilai gizi yang paling awal dicantumkan pada label informasi zat
gizi pada produk pangan adalah?
a. Jumlah kandungan energi total makanan
b. Jumlah kandungan lemak total makanan

c. A dan B salah

72

9.

Pemanis buatan, pengawet dan pewarna pada suatu kemasan produk pangan,
ketiga hal diatas termasuk kedalam bagian?
a. Nama produk
b. Informasi pada produk
c. Komposisi

10. Informasi yang harus diperhatikan pada label makanan atau kemasan sebelum
membeli produk adalah?
a. Tanggal kedaluwarsa, informasi nilai gizi, komposisi, nomor pendaftaran,
cara penggunaan atau penyajian atau penyimpanan.
b. Harga produk, tanggal kedaluwarsa, informasi nilai gizi, komposisi,
nomor pendaftaran, cara penggunaan atau penyajian atau penyimpanan,
kode produksi, nama produk pangan, berat bersih, pernyataan khusus,
nama dan alamat pabrik.

c. Tanggal kedaluwarsa, informasi nilai gizi, komposisi, nomor pendaftaran,
cara penggunaan atau penyajian atau penyimpanan, kode produksi, nama
produk pangan, berat bersih, pernyataan khusus, nama dan alamat pabrik.
B. Persepsi Tentang Label Produk Pangan
Berikut ini adalah beberapa pernyataan yang terkait tentang label produk
pangan. Berilah tanda checlist (฀) pada tabel dibawah ini berdasarkan persepsi
saudara/i.

73

No.

Pernyataan
1.

Menurut saudara/i, nama produk pangan
mempengaruhi seseorang membaca label
2. Komposisi wajib dicantumkan pada suatu
produk pangan
3. Berat bersih pada label produk pangan

mempengaruhi seseorang dalam
berbelanja/sebelum memutuskan membeli
suatu produk tersebut.
4. Nama dan alamat pabrik yang tercantum
pada produk pangan sangat bermanfaat.
5. Tanggal kedaluwarsa mempengaruhi
seseorang membaca label produk pangan.
6. Nomor pendaftaran (BPOM/DINKES) yang
tercantum pada kemasan pangan wajib
dicantumkan.
7. Pencantuman kode produksi pada label
produk pangan sangat penting.
8. Cara penggunaan atau penyajian dan
penyimpanan yang tercantum pada kemasan
makanan mempengaruhi seseorang membaca
label produk pangan.
9. Informasi nilai gizi sangat penting dalam
label produk pangan.
10. Tulisan atau pernyataan khusus wajib
dicantumkan pada produk pangan.

Setuju

Tidak
setuju

74

C. Kebiasaan Membaca Label Kemasan Pangan
Berikut ini adalah beberapa kebiasaan yang terkait pembacaan label kemasan
pangan. Berilah tanda checlist (√) pada tabel yang paling sesuai dengan saudara/i.
No

Informasi Label pangan kemasan

1

Seberapa sering saudara/i memperhatikan
nama produk pangan.
Seberapa sering saudara/i membaca

komposisi yang tercantum dalam label
kemasan pangan.
Seberapa sering saudara/i membaca berat
bersih yang tercantum dalam label
kemasan pangan.
Seberapa sering saudara/i membaca nama
dan alamat pabrik yang tercantum dalam
label kemasan pangan.
Seberapa sering saudara/i membaca
tanggal kadaluwarsa yang tercantum dalam
label kemasan pangan.
Seberapa sering saudara/i membaca nomor
pendaftaran makanan (BPOM/DEPKES)
yang tercantum dalam label kemasan
pangan.
Seberapa sering saudara/i membaca kode
produksi yang tercantum dalam label
kemasan pangan
Seberapa sering saudara/i membaca
penyimpanan/penyajian yang tercantum

dalam label kemasan pangan

2
3
4
5
6

7
8

9
10

Seberapa sering saudara/i membaca
informasi nilai gizi yang tercantum dalam
label kemasan pangan
Seberapa sering saudara/i membaca
pernyataan khusus yang tercantum dalam
label kemasan pangan

Selalu

Jarang

Tidak
Pernah

Lampiran 2. Master Data
MASTER DATA

0
1
0
0
0
0
0
0
0

1
1
1
0
1
0
0
0
0
0
0
1
0

1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
0
0

75

0
1
1
0
1
1
0
0
1
1
1
1
0
0
1
0
0
0
0
0
1
1

0
1
1
0
0
1
0
0
0
1
1
1
1
1
1
1
0
1
0
0
0
1

1
1
0
1
0
1
1
1
1
0
1
1
0
0
1
1
1
1
1
1
0
1

1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1

1
1
0
1
1
1
1
0
1
0
1
1
1
0
1
1
1
0
1
0
1
0

2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
1
2
2

2
2
1
2
2
2
2
1
1
1
2
2
1
1
2
2
2
2
1
2
1
2

0
2
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
2
2
1
2
0
1
1
1
1

1
1
0
1
0
1
0
2
0
1
0
1
1
2
1
1
1
2
1
0
1
1

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

1
1
2
2
2
2
1
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1
0
1
0
2
2

0
1
0
1
0
2
0
1
2
2
2
1
1
1
2
0
1
1
1
1
2
2

2
1
1
1
2
2
2
1
2
2
2
2
2
1
2
2
2
1
2
2
2
1

2
1
1
2
1
2
2
1
1
1
2
2
1
2
2
1
2
2
2
1
1
1

2
1
1
2
2
2
1
1
0
1
2
2
1
1
2
1
2
0
2
0
2
1

1
1
1
1
1
1
1
2
1
2
1
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1

Keb
Pers

0
1
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
1
0
1
1
0
0

p
Peng
t
Keb.
10
Keb.

0
1
0
0
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
0
0
1
1
1
1
1

9
Keb.
8
Keb.

1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
0
1
0

7
Keb.
6
Keb.

1
1
0
1
1
1
1
1
1
0
1
0
0
0
1
1
1
1
1
1
0
0

5
Keb.
4
Keb.

1
1
1
1
1
1
0
1
1
0
1
0
1
0
1
1
0
1
1
1
1
1

3
Keb.
2
Keb.

1
0
1
1
1
1
1
1
0
0
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
Pers
p.10
Pers

1
1
1
1
1
1
1
0
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

p.9
Pers
p.8
Pers

1
1
1
1
1
1
1
0
1
0
1
0
0
0
0
1
1
0
0
1
0
1

p.7
Pers
p.6
Pers

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

p.5
Pers
p.4
Pers
p.3
Pers

1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
0
0
1
1
1
1
0
0
1
1
1

p.2
Pers
p.1
Peng

1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

t.10
Peng
t.9
Peng

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

t.8
Peng
et.7
Peng

1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
0
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1

t.6
Peng
t.5
Peng

2
3
2
2
2
2
2
1
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2

t.4
Peng
t.3
Peng

JK
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2

t.2
Peng
t.1
Thn.
Msk

No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22

2
1
3
2
1
1
2
2
2
2
1
1
2
2
1
3
2
2
2
3
2
2

2
3
3
2
2
1
2
3
3
3
2
2
3
2
1
3
2
2
2
3
2
2

76

23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50

1
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
2
1
2

1
2
1
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
3
1
3
1
3
1

1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
0
0
0
1
1
1
1
1

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
0
1
0
1
1
1
1
1
0
1
0
1
1
1

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
0
0
0
1
0
1
1
1
0
1
1
0
1
0
1
0
1
0
1
0
1
1
1
1
1
0
1

0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
0

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
0

1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
0
1
1
1
1
0

1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
0
1
1
1

1
1
1
1
0
1
0
1
0
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1

0
0
1
1
0
0
0
0
0
0
1
1
0
1
1
1
1
0
0
1
1
0
1
0
1
0
1
1

1
0
1
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
1
0
1
0
1
0

1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
0
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
1
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
1
0
1
1
1
1
1
0
1
0
1
1
1
0
1
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
1
1
0
0
1
0
1
0
0
1
0
1
1
0

1
1
1
1
0
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1

1
1
0
1
0
1
0
1
0
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1

1
1
1
1
1
1
0
1
0
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2

1
2
2
2
1
1
1
2
1
2
1
1
1
1
2
2
1
1
2
1
2
1
2
2
2
2
1
2

0
1
1
2
0
1
0
1
1
1
2
1
1
1
1
1
2
1
1
1
2
1
2
1
1
1
1
1

1
1
0
1
0
0
0
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
0
0
2

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

2
1
1
1
0
0
0
1
2
2
0
1
0
1
1
0
1
2
2
1
2
1
2
1
2
1
1
0

1
0
2
1
0
0
0
2
1
2
1
0
1
1
1
1
1
0
2
1
2
1
1
1
1
2
1
0

2
2
2
2
1
1
1
2
1
1
1
1
2
2
1
2
1
1
2
1
2
2
2
1
2
1
2
1

1
2
1
2
1
1
1
2
1
2
1
1
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
1
2
1
1

1
2
1
2
1
1
1
2
1
2
2
1
0
2
1
2
1
0
1
1
1
1
2
2
2
1
0
2

1
1
1
2
1
1
1
1
1
2
1
2
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1
2
1
1
1
2
2

1
2
2
1
3
2
3
2
3
2
2
2
2
2
1
1
2
2
1
3
1
2
1
1
1
2
1
2

1
2
2
2
3
3
3
2
3
2
3
3
3
2
3
2
3
3
2
3
1
3
1
2
2
3
3
2

77

51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78

1
2
1
1
1
1
1
1
2
1
2
1
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

3
1
3
2
3
2
3
2
3
2
3
3
3
2
3
2
3
3
3
3
3
2
3
2
3
2
3
2

1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

0
0
1
1
1
1
1
0
0
0
1
0
0
0
0
1
0
0
1
0
0
0
0
1
1
1
1
0

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
0
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
0
0

1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

0
0
1
1
0
0
0
1
1
1
0
1
0
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
0

0
1
0
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1

1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1

1
0
0
0
1
0
1
1
0
0
1
0
1
0
1
0
1
1
0
1
1
0
1
0
0
0
1
0

0
0
0
0
0
0
1
0
1
0
1
0
0
1
0
1
1
0
1
0
0
0
0
1
0
0
1
0

1
1
1
1
0
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
1
0
1
0
1
1
0
1
1
1
0
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1

0
0
0
1
0
0
1
1
0
1
0
1
0
0
1
0
1
1
0
1
1
0
1
1
1
1
1
1

1
1
1
1
0
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

1
1
1
0
1
1
1
1
0
1
0
1
0
0
0
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
0
2
2
2

1
1
1
1
2
2
1
2
2
1
1
2
2
2
2
1
1
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
1

2
1
1
1
2
0
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
1
1
0
2
2
0
2
1
0
2
1
1

1
1
1
1
2
1
0
1
1
1
1
0
0
1
0
1
2
1
1
1
1
0
1
1
0
1
1
1

2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2

2
2
1
2
1
1
1
1
2
2
1
0
2
1
2
0
2
2
0
2
2
1
2
2
1
1
2
2

1
0
1
1
2
1
0
1
1
2
1
0
0
0
0
0
1
1
1
1
2
1
2
1
1
2
1
2

2
2
2
2
2
2
0
2
1
1
1
2
1
1
1
1
2
2
1
2
1
2
1
2
0
2
2
1

2
1
1
1
2
2
2
2
1
2
2
1
2
2
2
1
2
1
2
2
2
2
2
1
2
1
2
1

0
1
1
1
2
1
0
2
1
1
0
1
0
0
1
2
1
2
1
2
0
2
0
2
1
1
1
1

1
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
2
1
1
1
1
1
2
1
1
2

2
2
2
2
2
2
1
2
2
1
1
2
2
2
1
2
1
1
1
1
1
2
1
1
2
2
1
1

2
3
3
3
1
2
3
2
3
2
3
3
2
3
2
3
2
2
3
1
2
2
2
2
3
2
2
3

78

79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92

2
2
2
2
1
1
1
1
1
2
1
1
2
1

3
2
3
3
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3

1
1
1
1
1
0
0
0
0
1
0
0
1
0

1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1
1
1

1
1
1
1
1
1
0
0
1
0
0
0
1
1

0
1
0
1
1
1
0
0
0
0
1
0
1
1

1
1
1
1
0
0
0
0
1
0
1
0
1
1

0
1
0
0
0
0
0
1
0
0
0
1
0
0

1
1
0
1
1
0
0
1
1
0
0
1
1
1

1
0
1
1
1
0
0
0
1
1
1
0
1
1

1
1
1
1
0
0
0
1
1
0
0
1
1
1

0
0
0
0
1
0
0
1
0
0
0
0
1
0

0
1
1
1
1
1
1
1
0
1
1
1
1
1

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
0
0

1
0
1
1
0
1
1
1
0
0
0
1
0
0

0
0
1
0
1
1
1
0
1
0
1
0
0
0

1
1
1
1
1
1
1
1
1
0
0
1
1
1

0
0
0
1
1
1
1
0
1
1
1
0
0
0

0
0
1
0
0
1
1
0
1
1
1
0
0
0

1
1
0
1
1
1
1
1
1
1
1
0
1
0

1
1
1
1
0
1
1
1
1
0
1
1
1
1

1
1
0
1
1
1
1
0
0
0
0
0
1
0

2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2

2
1
1
1
2
1
1
2
1
1
2
1
1
2

1
1
1
2
1
1
1
1
1
1
2
1
2
1

1
1
1
1
0
1
2
1
1
0
2
0
1
0

2
2
2
2
2
2
2
2
2
0
0
2
2
2

1
1
1
0
0
1
0
1
2
1
1
0
0
0

1
2
2
0
1
0
0
1
2
2
1
2
0
1

2
2
1
2
0
0
1
2
2
0
2
1
1
2

1
1
2
1
2
1
1
2
1
1
1
2
1
1

2
2
1
2
2
2
2
1
1
2
0
0
1
2

2
1
2
1
2
3
3
2
2
3
2
2
1
2

2
2
2
1
2
1
1
2
2
2
2
3
2
3

2
2
3
2
2
3
3
2
3
3
2
3
3
2

Lampiran 3. Output Analisa Data
OUTPUT ANALISA DATA
Jenis kelamin
Frequenc
Percent
Valid Percent
y
Laki-laki
38
41,3
41,3
Valid Perempuan
54
58,7
58,7
Total
92
100,0
100,0

Valid

Cumulative
Percent
41,3
100,0

Pengetahuan Tentang Label Kemasan Pangan
Frequenc Percent
Valid
Cumulative
y
Percent
Percent
Pengetahuan baik
63
68,5
68,5
68,5
Pengetahuan
26
28,3
28,3
96,7
sedang
Pengetahuan
3
3,3
3,3
100,0
kurang
Total
92
100,0
100,0

Apa yang dimaksud dengan label produk pangan
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Salah
17
18,5
18,5
18,5
Valid Benar
75
81,5
81,5
100,0
Total
92
100,0
100,0
Batas akhir suatu produk pangan dapat dijamin mutunya pada label
pangan dikenal dengan
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Salah
2
2,2
2,2
2,2
Valid Benar
90
97,8
97,8
100,0
Total
92
100,0
100,0

79

80

Bahan yang pertama kali disebutkan pada komposisi atau daftar bahan
makanan atau minuman pada label pangan dimaksud sebagai
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Salah
8
8,7
8,7
8,7
Valid Benar
84
91,3
91,3
100,0
Total
92
100,0
100,0
Kode yang menjelaskan mengenai riwayat produksi disebut dengan
Frequency
Percent Valid Percent Cumulative Percent
Salah
19
20,7
20,7
20,7
Valid Benar
73
79,3
79,3
100,0
Total
92
100,0
100,0
Penyelenggara yang menilai keamanan, mutu, gizi serta memberikan
tanda atau nomor pada produk pangan adalah
Frequency
Percent
Valid
Cumulative Percent
Percent
Salah
6
6,5
6,5
6,5
Valid Benar
86
93,5
93,5
100,0
Total
92
100,0
100,0
Tujuan pelabelan pada produk pangan adalah
Frequency
Percent
Valid
Cumulative
Percent
Percent
Salah
47
51,1
51,1
51,1
Valid Benar
45
48,9
48,9
100,0
Total
92
100,0
100,0
Berdasarkan dibawah ini, informasi yang tercantum pada suatu produk
makanan atau minuman adalah
Frequency
Percent Valid Percent Cumulative Percent
Salah
13
14,1
14,1
14,1
Valid Benar
79
85,9
85,9
100,0
Total
92
100,0
100,0

81

Keterangan nilai gizi yang paling awal dicantumkan pada label informasi
zat gizi pada produk pangan adalah
Frequenc
Percent
Valid Percent Cumulative Percent
y
Salah
19
20,7
20,7
20,7
Valid Benar
73
79,3
79,3
100,0
Total
92
100,0
100,0
Pemanis buatan, pengawet dan pewarna pada suatu kemasan produk
pangan, ketiga hal diatas termasuk kedalam
Frequency
Percent
Valid Percent Cumulative Percent
Salah
15
16,3
16,3
16,3
Valid Benar
77
83,7
83,7
100,0
Total
92
100,0
100,0
Informasi yang harus diperhatikan pada label makanan atau kemasan
sebelum membeli produk adalah
Frequency
Percent
Valid Percent Cumulative Percent
Salah
39
42,4
42,4
42,4
Valid Benar
53
57,6
57,6
100,0
Total
92
100,0
100,0
Persepsi Tentang Label Kemasan Pangan
Frequency
Percent
Valid Percent
Baik
Sedang
Valid
Kurang
Total

32
51
9
92

34,8
55,4
9,8
100,0

34,8
55,4
9,8
100,0

Cumulative
Percent
34,8
90,2
100,0

Menurut saudara/i, nama produk pangan mempengaruhi seseorang
membaca label
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Tidak Setuju
13
14,1
14,1
14,1
Valid
Setuju
79
85,9
85,9
100,0
Total
92
100,0
100,0

82

Valid

Komposisi wajib dicantumkan pada suatu produk pangan
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Tidak Setuju
16
17,4
17,4
17,4
Setuju
76
82,6
82,6
100,0
Total
92
100,0
100,0

Berat bersih pada label produk pangan mempengaruhi seseorang dalam
berbelanja/sebelum memutuskan membeli suatu produk tersebut.
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Tidak Setuju
51
55,4
55,4
55,4
Valid
Setuju
41
44,6
44,6
100,0
Total
92
100,0
100,0
Nama dan alamat pabrik yang tercantum pada produk pangan sangat
bermanfaat
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Tidak Setuju
63
68,5
68,5
68,5
Valid
Setuju
29
31,5
31,5
100,0
Total
92
100,0
100,0
Tanggal kedaluwarsa mempengaruhi seseorang membaca label produk
pangan
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Tidak Setuju
12
13,0
13,0
13,0
Valid
Setuju
80
87,0
87,0
100,0
Total
92
100,0
100,0
Nomor pendaftaran (BPOM/DINKES) yang tercantum pada kemasan
pangan wajib dicantumkan.
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Tidak Setuju
37
40,2
40,2
40,2
Valid
Setuju
55
59,8
59,8
100,0
Total
92
100,0
100,0

83

Pencantuman kode produksi pada label produk pangan sangat penting.
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Tidak Setuju
50
54,3
54,3
54,3
Valid
Setuju
42
45,7
45,7
100,0
Total
92
100,0
100,0
Cara penggunaan atau penyajian dan penyimpanan yang tercantum pada
kemasan makanan mempengaruhi seseorang membaca label produk
pangan.
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Tidak Setuju
14
15,2
15,2
15,2
Valid
Setuju
78
84,8
84,8
100,0
Total
92
100,0
100,0
Informasi nilai gizi sangat penting dalam label produk pangan.
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Tidak Setuju
11
12,0
12,0
12,0
Valid
Setuju
81
88,0
88,0
100,0
Total
92
100,0
100,0
Tulisan atau pernyataan khusus wajib dicantumkan pada produk pangan.
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Tidak Setuju
23
25,0
25,0
25,0
Valid
Setuju
69
75,0
75,0
100,0
Total
92
100,0
100,0

Valid

Kebiasaan Membaca Label Kemasan Pangan
Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
Baik
7
7,6
7,6
7,6
Sedang
44
47,8
47,8
55,4
Kurang
41
44,6
44,6
100,0
Total
92
100,0
100,0

84

Jenis kelamin * Kebiasaan Membaca Label Kemasan Pangan
Crosstab
Kebiasaan Membaca Label
Total
Kemasan Pangan
Baik
Sedang
Kurang
Count
5
18
15
38
Laki-laki
% of
5,4%
19,6%
16,3%
41,3%
Total
Jenis
kelamin
Count
2
26
26
54
Perempuan % of
2,2%
28,3%
28,3%
58,7%
Total
Count
7
44
41
92
Total
% of
7,6%
47,8%
44,6%
100,0%
Total
Chi-Square Tests
Value

df

Asymp. Sig. (2sided)
,223
,225
,170

Pearson Chi-Square
3,000a
2
Likelihood Ratio
2,982
2
Linear-by-Linear Association
1,882
1
N of Valid Cases
92
a. 2 cells (33,3%) have expected count less than 5. The minimum expected count
is 2,89.
Pengetahuan Tentang Label Kemasan Pangan * Kebiasaan Membaca Label
Kemasan Pangan
Crosstab
Kebiasaan Membaca Label
Total
Kemasan Pangan
Baik
Sedang Kurang
Count
6
33
24
63
Pengetahuan
% of
baik
6,5%
35,9%
26,1% 68,5%
Total
Pengetahuan
Count
1
11
14
26
Tentang Label Pengetahuan
% of
Kemasan
sedang
1,1%
12,0%
15,2% 28,3%
Total
Pangan
Count
0
0
3
3
Pengetahuan
% of
kurang
0,0%
0,0%
3,3%
3,3%
Total
Count
7
44
41
92
Total
% of
7,6%
47,8%
44,6% 100,0%
Total

85

Chi-Square Tests
Value

df

Asymp. Sig. (2sided)
,195
,123
,027

Pearson Chi-Square
6,052a
4
Likelihood Ratio
7,253
4
Linear-by-Linear Association
4,919
1
N of Valid Cases
92
a. 5 cells (55,6%) have expected count less than 5. The minimum expected count
is ,23.
Persepsi Tentang Label Kemasan Pangan * Kebiasaan Membaca Label
Kemasan Pangan
Crosstab
Kebiasaan Membaca Label
Total
Kemasan Pangan
Baik
Sedang
Kurang
Count
6
17
9
32
Baik
% of
6,5%
18,5%
9,8%
34,8%
Total
Count
1
26
24
51
Persepsi Tentang
Label Kemasan Sedang % of
1,1%
28,3%
26,1%
55,4%
Pangan
Total
Count
0
1
8
9
Kurang % of
0,0%
1,1%
8,7%
9,8%
Total
Count
7
44
41
92
Total
% of
7,6%
47,8%
44,6% 100,0%
Total
Chi-Square Tests
Value

df

Asymp. Sig. (2sided)
,002
,002
,000

Pearson Chi-Square
16,853a
4
Likelihood Ratio
17,460
4
Linear-by-Linear Association
13,278
1
N of Valid Cases
92
a. 5 cells (55,6%) have expected count less than 5. The minimum expected count
is ,68.

86

Lampiran 4. Surat Izin Penelitian

87

Lampiran 5. Surat Keterangan Selesai Penelitian

88

Lampiran 6. Foto Penelitian
FOTO PENELITIAN

Gambar 1. Responden mengisi kuesioner

89

Gambar 2. Menjelaskan isi kuesioner kepada responden