HUBUNGAN ANTARA KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI PETANI DENGAN MOTIVASI PETANI DALAM BUDIDAYA BAWANG MERAH DI KECAMATAN SANDEN KABUPATEN BANTUL.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HUBUNGAN ANTARA KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI PETANI
DENGAN MOTIVASI PETANI DALAM BUDIDAYA BAWANG MERAH
DI KECAMATAN SANDEN KABUPATEN BANTUL
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagai persyaratan
Guna memperoleh derajat gelar sarjana pertanian
Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Agribisnis
Oleh:
Dewi Asadina Prasilia
H 0809025
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
commit to user
2013
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HUBUNGAN ANTARA KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI PETANI
DENGAN MOTIVASI PETANI DALAM BUDIDAYA BAWANG MERAH
DI KECAMATAN SANDEN KABUPATEN BANTUL
Yang diajukan dan disusun oleh :
Dewi Asadina Prasilia
H0809025
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji
Pada tanggal : 21 Oktober 2013
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
Ketua
Anggota 1
Anggota 2
Dr. Sapja Anantanyu, S.P, M.Si
NIP. 196812271994031002
Bekti Wahyu Utami, S.P, M.Si
NIP.197807152001122001
Ir. Sutarto, M.Si________
NIP.195304051983031002
Surakarta, Oktober 2013
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS
commit to
user 1 1001
NIP. 19560225
198601
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas kemuliaan
dan rahmat-Nya skripsi dengan judul “Hubungan Antara Karakteristik Sosial
Ekonomi Petani dengan Motivasi Petani dalam Budidaya Bawang Merah di
Kecamatan Sanden Kabupaten Bantul” sebagai salah satu persyaratan guna
memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta dapat terselesaikan.
Skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan berbagai pihak sehingga dapat
tersusun dengan baik. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini penulis hendak
mengucapkan terima kasih kepada pihak yang banyak memberikan bantuan baik
secara moril maupun materiil kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.
Ucapan terimakasih terutama penulis haturkan pada :
1.
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2.
Bapak Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3.
Ibu Nuning Setyowati, SP, M.Sc selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4.
Bapak Dr. Sapja Anantanyu, SP, MSi selaku Dosen Pembimbing Utama
skripsi yang selalu memberikan bimbingan, arahan, dan masukan.
5.
Ibu Bekti Wahyu Utami, SP, MSi selaku Dosen Pembimbing Pendamping
sekaligus
sebagai
Dosen
Pembimbing
Akademik
yang
senantiasa
memberikan semangat, saran, bimbingan dan arahan.
6.
Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh staff Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya
selama menempuh perkuliahan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
7.
Mbak Ira, Mbak Dewi, dan Bapak Mandimin yang telah membantu dalam
kelancaran proses penelitian ini.
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
8.
digilib.uns.ac.id
Kepala Kantor Kesbangpol, Bappeda, dan BPS DIY beserta staff atas izin dan
melayani penyediaan data yang dibutuhkan dalam penulisan skripsi ini.
9.
Petani budidaya bawang merah di Kecamatan Sanden yang telah bersedia
meluangkan waktu untuk menjadi responden.
10. Ungkapan terima kasih dan penghargaan spesial penulis haturkan dengan
rendah hati dan rasa hormat kepada orang tua penulis tercinta, Ayahanda Drs.
Agung Prasetya Adi, MSi, Ibunda Almh. Noorlia, dan Ibu Sunarmyati atas
doa restu, motivasi, nasihat, dan inspirasi yang menjadi dorongan moril bagi
kelanjutan studi penulis hingga saat ini.
11. Kakak Narulita Madyarinda Rezani, adik Lintang Karisadina Prasami dan
Kalis Nirwasita Prasami yang tiada henti memberikan doa, kasih sayang, dan
semangat kepada penulis.
12. Sahabat kepompong (Atika Ekayana, Adelia Bintang A.S., Annisa Novitasari,
Amelia Cythia Olgawati, Diah Apriliani, Dimas Ramadhan, Arsyadani
Fahmi, Adi Nugraha, Warih Lazuardi, dan Lutfi Zulkifli) atas dukungan,
semangat, keceriaan, dan kebersamaan yang telah diberikan selama ini.
13. Pengurus organisasi KAMAGRISTA dan IAAS LC UNS yang selalu
menginspirasi dan memotivasi penulis.
14. Teman – teman Agribisnis 2009, 2008, 2010, 2011 atas pengalaman,
kebersamaan, dan keceriaan selama ini.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini
baik dari segi penyajian maupun pembahasannya. Oleh karena itu, penulis
mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan skripsi ini.
Penulis berharap semoga skripsi yang jauh dari sempurna ini dapat memberikan
manfaat sekaligus menambah pengetahuan bagi penulis dan pembaca.
Surakarta, Oktober 2013
commit to user
iv
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii
KATA PENGANTAR. ........................................................................................ iii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... ix
RINGKASAN. ...................................................................................................... x
SUMMARY. .......................................................................................................... xi
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ........................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah................................................................................... 5
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 7
D. Kegunaan Penelitian.................................................................................. 7
II. LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 8
1. Pembangunan Pertanian ..................................................................... 8
2. Motivasi .............................................................................................. 10
3. Karakteristik Sosial Ekonomi ............................................................ 14
4. Hubungan Karakteristik Sosial Ekonomi dengan Motivasi ............. 19
5. Petani ................................................................................................... 21
6. Budidaya Bawang Merah ................................................................... 22
B. Penelitian Terdahulu ................................................................................. 25
C. Kerangka Teori dan Pendekatan Masalah................................................ 28
D. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ...................................... 30
E. Pembatasan Masalah ................................................................................. 37
F. Hipotesis..................................................................................................... 38
III. METODE PENELITIAN
A. Metode Penelitian ...................................................................................... 40
B. Metode Penentuan Sampel........................................................................ 40
1. Metode Penentuan Sampel Lokasi Penelitian .................................. 40
2. Metode Pengambilan Sampel ............................................................ 40
C. Jenis dan Sumber Data ............................................................................. 42
1. Data Primer......................................................................................... 42
2. Data Sekunder .................................................................................... 42
D. Teknik Pengumpulan Data........................................................................ 43
1. Wawancara ......................................................................................... 43
2. Observasi ............................................................................................ 43
3. Pencatatan ........................................................................................... 44
E. Metode Analisis Data ................................................................................ 44
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Keadan Umum Daerah Penelitian ............................................................ 45
1. Keadaam Geografi .............................................................................
45
commit to user
a. Letak dan Batas Wilayah .............................................................. 45
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
b. Topografi Daerah. ......................................................................... 46
2. Keadaan Penduduk............................................................................. 46
3. Produksi dan Kondisi Agribisnis Komoditas Bawang Merah ........ 48
4. Usahatani Bawang Merah di Kecamatan Sanden ............................ 49
5. Komunikasi Interpersonal Petani ...................................................... 50
B. Hasil dan Pembahasan.........................................................................…. 52
1. Identitas Responden. .......................................................................... 52
2. Karakteristik Sosial Ekonomi Yang Mempengaruhi Motivasi
Petani Budidaya Bawang Merah. ...................................................... 52
a. Umur. ............................................................................................. 53
b. Pendidikan Formal. ....................................................................... 54
c. Pendidikan Non Formal. ............................................................... 56
d. Luas Penguasaan Lahan . .............................................................. 58
e. Pendapatan. .................................................................................... 60
f. Pengalaman Berusahatani. ............................................................ 62
g. Kekosmopolitan............................................................................. 64
h. Keaktifan Keanggotaan Petani. .................................................... 68
3. Motivasi Petani Bawang Merah ...................................................... 72
a. Kebutuhan Keberadaan (Existence). ............................................ 72
b. Kebutuhan Berhubungan (Relatedness) ...................................... 74
c. Kebutuhan Pertumbuhan (Growth) . ............................................ 76
d. Motivasi Total Petani Budidaya Bawang Merah (Y).................. 79
4. Hubungan Antara Karakteristik Sosial Ekonomi dengan Motivasi
Petani Budidaya Bawang Merah. ...................................................... 81
a. Analisis Hubungan Antara Umur dengan Motivasi. ................... 83
b. Analisis Hubungan Antara Pendidikan formal ............................ 84
c. Analisis Hubungan Pendidikan Non Formal........................ 85
d. Analisis Hubungan Luas Penguasaan Lahan dengan Motivasi. . 87
e. Analisis Hubungan Antara Pendapatan dengan Motivasi........... 88
f. Analisis Hubungan Antara Pengalaman Berusahatani dengan
Motivasi. ........................................................................................ 89
g. Analisis Hubungan Antara Kekosmopolitan dengan Motivasi. . 90
h. Analisis Hubungan Antara Keaktifan Keanggotaan Petani
dengan Motivasi. ........................................................................... 91
i. Analisis Hubungan Antara Karakteristik Sosial Ekonomi
dengan Motivasi Petani Budidaya Bawang Merah. .................... 92
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan. ............................................................................................... 94
B. Saran ........................................................................................................ 95
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 97
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel 1.1
Tabel 1.2
Tabel 2.1
Tabel 2.2
Tabel 3.1
Tabel 3.2
Tabel 4.1.
Tabel 4.2.
Tabel 4.3.
Tabel 4.4.
Tabel 4.5.
Tabel 4.6.
Tabel 4.7.
Tabel 4.8.
Tabel 4.9.
Tabel 4.10.
Tabel 4.11.
Tabel 4.12.
Tabel 4.13.
Tabel 4.14.
Tabel 4.15.
Tabel 4.16.
Tabel 4.17.
Tabel 4.18.
Tabel 4.19.
Judul
Halaman
Volume Ekspor Sayuran Segar Tahun 2011 .................................
Luas Panen, Rata-Rata Produksi, dan Produksi Bawang Merah
di Kabupaten Bantul Tahun 2011 ...............................................
Deskripsi Variabel, Indikator, dan Kriteria Karakteristik Sosial
Ekonomi Petani ..............................................................................
Deskripsi Variabel, Indikator, dan Kriteria Motivasi Petani .......
Kelompok Tani dan Jumlah Petani Budidaya Bawang Merah.. ..
Jumlah Petani Budidaya Bawang Merah dan Jumlah Petani
Sampel .............................................................................................
Jumlah Penduduk menurut Golongan Umur dan Jenis Kelamin
Kecamatan Sanden Tahun 2011. ...................................................
Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin, 2013. ......
Distribusi Responden berdasarkan Umur... .................................. .
Distribusi Responden berdasarkan Tingkat Pendidikan Formal.
Distribusi Responden berdasarkan Tingkat Pendidikan Non
Formal. ............................................................................................
Distribusi Responden berdasarkan Luas Penguasaan Lahan .......
Distribusi Responden Berdasarkan Pendapatan ...........................
Distribusi Responden Berdasarkan Pengalaman Usahatani ........
Distribusi Responden Berdasarkan Kemampuan Akses
Informasi .........................................................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Frekuensi Akses Informasi..
Distribusi Responden Berdasarkan Kekosmopolitan ...................
Distribusi Responden Berdasarkan Keaktifan Petani dalam
Mengajukan Ide/Gagasan/ Pertanyaan dalam Kegiatan
Kelompok Tani ...............................................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Posisi Responden dalam
Keanggotaan Kelompok Tani. .......................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Keaktifan Keanggotaan
Petani. ..............................................................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Kebutuhan Keberadaan
(Existence).......................................................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Kebutuhan Berhubungan
(Relatedness)................................................................................... .
Distribusi Responden Berdasarkan Kebutuhan Pertumbuhan
(Growth)..........................................................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Motivasi Petani Budidaya
Bawang Merah................................................................................
Hubungan Antara Karakteristik Sosial Ekonomi yang
Mempengaruhi Motivasi Petani Budidaya Bawang Merah.........
commit to user
vii
2
3
34
36
41
42
47
52
53
55
56
58
60
63
64
65
66
67
70
71
73
75
77
79
82
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar 2.1.
Gambar 4.1.
Gambar 4.2.
Gambar 4.3.
Gambar 4.4
Gambar 4.5.
Gambar 4.6.
Gambar 4.7.
Gambar 4.8.
Gambar 4.9.
Judul
Halaman
Bagan Kerangka Berpikir.. ..................................................................... 31
Karakteristik Responden berdasarkan Umur.. ...................................... 53
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Formal................... 55
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal............... 57
Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Penguasaan Lahan .............. 59
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ............................... 60
Karakteristik Responden Berdasarkan Pengalaman Usahatani ............ 63
Karakteristik Responden Berdasarkan Kekosmopolitan. ...................... 67
Karakteristik Responden Berdasarkan Keaktifan Keanggotaan Petani. ........ 71
Motivasi Responden Berdasarkan Kebutuhan Keberadaan
(Existence). .............................................................................................. 73
Gambar 4.10. Motivasi
Responden
Berdasarkan
Kebutuhan
Berhubungan
(Relatedness) ............................................................................................. 75
Gambar 4.11. Motivasi Responden Berdasarkan Kebutuhan Pertumbuhan
(Growth)................................................................................................... 77
Gambar 4.12. Motivasi Petani Budidaya Bawang Merah ............................................ 79
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran 1
Lampiran 2
Lampiran 3
Lampiran 4
Lampiran 5
Lampiran 6
Lampiran 7
Lampiran 8
Lampiran 9
Judul
Halaman
Rekomendasi Ijin Penelitian Skripsi dari Badan
KESBANGLINMAS DIY. .........................................................
101
Peta Wilayah Kabupaten Bantul............................................
102
Identitas Responden...............................................................
103
Tabulasi Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Budidaya
Bawang Merah.......................................................................
106
Skor Variabel Karakteristik Sosial Ekonomi Petani
Budidaya Bawang Merah.......................................................
107
Skor Variabel Motivasi Petani Budidaya Bawang Merah.....
109
Analisis Korelasi Rank Speraman..........................................
112
Dokumentasi Penelitian ........................................................
113
Kuisioner Penelitian..............................................................
114
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
RINGKASAN
Dewi Asadina Prasilia. H0809025. Hubungan antara Karakteristik Sosial
Ekonomi Petani Dengan Motivasi Petani dalam Budidaya Bawang Merah di
Kecamatan Sanden Kabupaten Bantul. Dibimbing oleh Dr. Sapja Anantanyu,
S.P., M.Si dan Bekti Wahyu Utami, SP., M.Si. Fakultas Pertanian. Universitas
Sebelas Maret. Surakarta.
Indikator menyangkut status dan prospek pengembangan komoditas bawang
merah secara implisit tidak saja menunjukkan sisi positif tetapi juga kesenjangan
akibat kendala yang harus dihadapi petani yaitu modal yang besar, ancaman gagal
panen, dan kenyataan sumber pertumbuhan produksi bawang merah yang
didominasi oleh pertumbuhan areal. Karakteristik sosial ekonomi menjadi salah
satu faktor ketidakpercayaan petani yang berdampak pada motivasi petani dalam
membudidayakan bawang merah. Penelitian terkait hubungan karakteristik sosial
ekonomi petani dengan tingkat motivasi petani budidaya bawang merah di
Kecamatan Sanden Kabupaten Bantul diharapkan mampu menjadi acuan bagi
petani dan pemerintah dalam menentukan kebijakan dan strategi pengembangan
agar budidaya bawang merah lokal mengalami perbaikan dalam aspek daya saing
terhadap produk impor, pendapatan, dan kesejahteraan petani.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik sosial ekonomi petani,
mengkaji tingkat motivasi petani, dan mengkaji hubungan antara karakteristik
sosial ekonomi dengan tingkat motivasi petani budidaya bawang merah di
Kecamatan Sanden Kabupaten Bantul.
Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan metode deskriptif. Metode
analisis yang digunakan untuk mengetahui hubungan karakteristik sosial ekonomi
petani dengan motivasi petani budidaya bawang merah adalah Uji Koefisien
Korelasi Rank Spearman (rs) pada tingkat kepercayaan 95%.
Hasil analisis tentang karakteristik sosial ekonomi menunjukkan bahwa
karakteristik umur berada antara 36 - 50 tahun, pendidikan formal berada pada
kisaran 10-12 tahun, pendidikan non formal berada pada kriteria tinggi , luas
penguasaan lahan berada pada kisaran 0,1 - 0,49 ha, pendapatan berada pada
kriteria rendah, pengalaman usahatani berkisar antara 10-20 tahun,
kekosmopolitan berada pada kriteria tinggi, dan keaktifan keanggotaan petani
berada pada kriteria rendah. Tingkat motivasi petani berada pada kriteria tinggi
(median skor 3) yang berarti bahwa dengan membudidayakan bawang merah
petani mampu termotivasi untuk mencapai kebutuhan keberadaan (existence),
kebutuhan berhubungan (relatedness), dan kebutuhan pertumbuhan (growth).
Hasil analisis dengan perhitungan Rank Spearman menunjukkan bahwa
karakteristik sosial ekonomi yang memiliki hubungan signifikan dengan motivasi
petani adalah pendidikan formal dengan koefisien korelasi sebesar 0,444 (cukup
kuat), pendidikan non formal dengan koefisien korelasi sebesar 0,733 (kuat),
pendapatan dengan koefisien korelasi sebesar 0,331 (cukup kuat), luas
penguasaan lahan dengan koefisien korelasi sebesar 0,443 (cukup kuat),
kekosmopolitan dengan koefisien korelasi sebesar 0,527 (kuat), dan keaktifan
keanggotaan petani dengan koefisien
korelasi
sebesar 0,470 (kuat).
commit
to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
SUMMARY
Dewi Asadina Prasilia. H0809025. Relationship Between Socio-Economic
Characteristics Of The Farmer With The Motivation Of Farmers Cultivating
Shallots In The Sub-District Of Sanden, Bantul District. This research is being
advisored by Dr. Sapja Anantanyu, S.P., M.Si and Bekti Wahyu Utami, S.P.,
M.Si. Faculty of Agriculture. Sebelas maret University. Surakarta.
Indicators concerning the status and prospects of development of
commodity onion implicitly not only indicates the positive side but also the gaps
due to constraints that must be faced by farmers is a large capital, threat failed
harvest, and the fact the source of the onion production growth was dominated by
the growth of the area. Socio-economic characteristics to be one of the factors that
have an impact on farmers distrust of the motivation of farmers into cultivating
shallots. Research related to socio-economic characteristics of the farmer's
relationship with the level of motivation of farmers cultivating shallots in the SubDistrict of Sanden is expected to be a reference for farmers and governments in
determining policy and strategy development to local onion cultivation experience
improvements in aspects of competitiveness against imported products, revenues,
and the welfare of farmers.
This research aims to examines the socio-economic characteristics of the
farmer, it examines the level of motivation of farmers, and examines the
relationship between socio-economic characteristics with the level of motivation
of farmers cultivating shallots in the Sub-District of Sanden, Bantul district.
This research was carried out by using a descriptive method. Methods of
analysis used to determine the relationship of social-economic characteristics of
the farmer with the motivation of farmers cultivating shallots is the correlation
Coefficient test of Rank Spearman (rs) at a confidence level of 95%.
Results of the analysis of the socio-economic characteristics indicate that the
characteristics of the age is between 40-50 years, formal education is in the range
of 10-12 years, non formal education are at a high, broad criteria of mastery of the
land are on the range 0,1-0.49 ha, income is at a low, experience farming criteria
ranges between 10-20 years, kekosmopolitan are on high, and the liveliness of the
criteria for membership of farmers are at a lower criterion. Farmers ' motivation
levels are high on the criteria (median score 3) which means that the farmers are
able to cultivate the shallots are motivated to reach the needs of existence,
relatedness, and growth. Results of the analysis with the calculation of Rank
Spearman shows that socio-economic characteristics have a significant
relationship with the motivation of farmers is the correlation coefficient with
formal education amounted to 0,444 (pretty strong), a non-formal education with
a coefficient of correlation of 0,733 (strong), the correlation coefficient with
income amounting to 0,331 (pretty strong), vast land with mastery of the
correlation coefficient of 0,443 (strong enough), the correlation coefficient of
kekosmopolitan from 0.527 (strong), and the liveliness of the correlation
coefficient with farmer membership of 0.425 (strong).
commit to user
xi
digilib.uns.ac.id
HUBUNGAN ANTARA KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI PETANI
DENGAN MOTIVASI PETANI DALAM BUDIDAYA BAWANG MERAH
DI KECAMATAN SANDEN KABUPATEN BANTUL
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagai persyaratan
Guna memperoleh derajat gelar sarjana pertanian
Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Agribisnis
Oleh:
Dewi Asadina Prasilia
H 0809025
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
commit to user
2013
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HUBUNGAN ANTARA KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI PETANI
DENGAN MOTIVASI PETANI DALAM BUDIDAYA BAWANG MERAH
DI KECAMATAN SANDEN KABUPATEN BANTUL
Yang diajukan dan disusun oleh :
Dewi Asadina Prasilia
H0809025
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji
Pada tanggal : 21 Oktober 2013
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
Ketua
Anggota 1
Anggota 2
Dr. Sapja Anantanyu, S.P, M.Si
NIP. 196812271994031002
Bekti Wahyu Utami, S.P, M.Si
NIP.197807152001122001
Ir. Sutarto, M.Si________
NIP.195304051983031002
Surakarta, Oktober 2013
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS
commit to
user 1 1001
NIP. 19560225
198601
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas kemuliaan
dan rahmat-Nya skripsi dengan judul “Hubungan Antara Karakteristik Sosial
Ekonomi Petani dengan Motivasi Petani dalam Budidaya Bawang Merah di
Kecamatan Sanden Kabupaten Bantul” sebagai salah satu persyaratan guna
memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta dapat terselesaikan.
Skripsi ini tentunya tidak lepas dari bantuan berbagai pihak sehingga dapat
tersusun dengan baik. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini penulis hendak
mengucapkan terima kasih kepada pihak yang banyak memberikan bantuan baik
secara moril maupun materiil kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.
Ucapan terimakasih terutama penulis haturkan pada :
1.
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2.
Bapak Dr. Ir. Mohd. Harisudin, M.Si selaku Ketua Program Studi Agribisnis
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3.
Ibu Nuning Setyowati, SP, M.Sc selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4.
Bapak Dr. Sapja Anantanyu, SP, MSi selaku Dosen Pembimbing Utama
skripsi yang selalu memberikan bimbingan, arahan, dan masukan.
5.
Ibu Bekti Wahyu Utami, SP, MSi selaku Dosen Pembimbing Pendamping
sekaligus
sebagai
Dosen
Pembimbing
Akademik
yang
senantiasa
memberikan semangat, saran, bimbingan dan arahan.
6.
Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh staff Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya
selama menempuh perkuliahan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
7.
Mbak Ira, Mbak Dewi, dan Bapak Mandimin yang telah membantu dalam
kelancaran proses penelitian ini.
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
8.
digilib.uns.ac.id
Kepala Kantor Kesbangpol, Bappeda, dan BPS DIY beserta staff atas izin dan
melayani penyediaan data yang dibutuhkan dalam penulisan skripsi ini.
9.
Petani budidaya bawang merah di Kecamatan Sanden yang telah bersedia
meluangkan waktu untuk menjadi responden.
10. Ungkapan terima kasih dan penghargaan spesial penulis haturkan dengan
rendah hati dan rasa hormat kepada orang tua penulis tercinta, Ayahanda Drs.
Agung Prasetya Adi, MSi, Ibunda Almh. Noorlia, dan Ibu Sunarmyati atas
doa restu, motivasi, nasihat, dan inspirasi yang menjadi dorongan moril bagi
kelanjutan studi penulis hingga saat ini.
11. Kakak Narulita Madyarinda Rezani, adik Lintang Karisadina Prasami dan
Kalis Nirwasita Prasami yang tiada henti memberikan doa, kasih sayang, dan
semangat kepada penulis.
12. Sahabat kepompong (Atika Ekayana, Adelia Bintang A.S., Annisa Novitasari,
Amelia Cythia Olgawati, Diah Apriliani, Dimas Ramadhan, Arsyadani
Fahmi, Adi Nugraha, Warih Lazuardi, dan Lutfi Zulkifli) atas dukungan,
semangat, keceriaan, dan kebersamaan yang telah diberikan selama ini.
13. Pengurus organisasi KAMAGRISTA dan IAAS LC UNS yang selalu
menginspirasi dan memotivasi penulis.
14. Teman – teman Agribisnis 2009, 2008, 2010, 2011 atas pengalaman,
kebersamaan, dan keceriaan selama ini.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini
baik dari segi penyajian maupun pembahasannya. Oleh karena itu, penulis
mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi perbaikan skripsi ini.
Penulis berharap semoga skripsi yang jauh dari sempurna ini dapat memberikan
manfaat sekaligus menambah pengetahuan bagi penulis dan pembaca.
Surakarta, Oktober 2013
commit to user
iv
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. ii
KATA PENGANTAR. ........................................................................................ iii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... ix
RINGKASAN. ...................................................................................................... x
SUMMARY. .......................................................................................................... xi
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ........................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah................................................................................... 5
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 7
D. Kegunaan Penelitian.................................................................................. 7
II. LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 8
1. Pembangunan Pertanian ..................................................................... 8
2. Motivasi .............................................................................................. 10
3. Karakteristik Sosial Ekonomi ............................................................ 14
4. Hubungan Karakteristik Sosial Ekonomi dengan Motivasi ............. 19
5. Petani ................................................................................................... 21
6. Budidaya Bawang Merah ................................................................... 22
B. Penelitian Terdahulu ................................................................................. 25
C. Kerangka Teori dan Pendekatan Masalah................................................ 28
D. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ...................................... 30
E. Pembatasan Masalah ................................................................................. 37
F. Hipotesis..................................................................................................... 38
III. METODE PENELITIAN
A. Metode Penelitian ...................................................................................... 40
B. Metode Penentuan Sampel........................................................................ 40
1. Metode Penentuan Sampel Lokasi Penelitian .................................. 40
2. Metode Pengambilan Sampel ............................................................ 40
C. Jenis dan Sumber Data ............................................................................. 42
1. Data Primer......................................................................................... 42
2. Data Sekunder .................................................................................... 42
D. Teknik Pengumpulan Data........................................................................ 43
1. Wawancara ......................................................................................... 43
2. Observasi ............................................................................................ 43
3. Pencatatan ........................................................................................... 44
E. Metode Analisis Data ................................................................................ 44
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Keadan Umum Daerah Penelitian ............................................................ 45
1. Keadaam Geografi .............................................................................
45
commit to user
a. Letak dan Batas Wilayah .............................................................. 45
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
b. Topografi Daerah. ......................................................................... 46
2. Keadaan Penduduk............................................................................. 46
3. Produksi dan Kondisi Agribisnis Komoditas Bawang Merah ........ 48
4. Usahatani Bawang Merah di Kecamatan Sanden ............................ 49
5. Komunikasi Interpersonal Petani ...................................................... 50
B. Hasil dan Pembahasan.........................................................................…. 52
1. Identitas Responden. .......................................................................... 52
2. Karakteristik Sosial Ekonomi Yang Mempengaruhi Motivasi
Petani Budidaya Bawang Merah. ...................................................... 52
a. Umur. ............................................................................................. 53
b. Pendidikan Formal. ....................................................................... 54
c. Pendidikan Non Formal. ............................................................... 56
d. Luas Penguasaan Lahan . .............................................................. 58
e. Pendapatan. .................................................................................... 60
f. Pengalaman Berusahatani. ............................................................ 62
g. Kekosmopolitan............................................................................. 64
h. Keaktifan Keanggotaan Petani. .................................................... 68
3. Motivasi Petani Bawang Merah ...................................................... 72
a. Kebutuhan Keberadaan (Existence). ............................................ 72
b. Kebutuhan Berhubungan (Relatedness) ...................................... 74
c. Kebutuhan Pertumbuhan (Growth) . ............................................ 76
d. Motivasi Total Petani Budidaya Bawang Merah (Y).................. 79
4. Hubungan Antara Karakteristik Sosial Ekonomi dengan Motivasi
Petani Budidaya Bawang Merah. ...................................................... 81
a. Analisis Hubungan Antara Umur dengan Motivasi. ................... 83
b. Analisis Hubungan Antara Pendidikan formal ............................ 84
c. Analisis Hubungan Pendidikan Non Formal........................ 85
d. Analisis Hubungan Luas Penguasaan Lahan dengan Motivasi. . 87
e. Analisis Hubungan Antara Pendapatan dengan Motivasi........... 88
f. Analisis Hubungan Antara Pengalaman Berusahatani dengan
Motivasi. ........................................................................................ 89
g. Analisis Hubungan Antara Kekosmopolitan dengan Motivasi. . 90
h. Analisis Hubungan Antara Keaktifan Keanggotaan Petani
dengan Motivasi. ........................................................................... 91
i. Analisis Hubungan Antara Karakteristik Sosial Ekonomi
dengan Motivasi Petani Budidaya Bawang Merah. .................... 92
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan. ............................................................................................... 94
B. Saran ........................................................................................................ 95
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 97
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel 1.1
Tabel 1.2
Tabel 2.1
Tabel 2.2
Tabel 3.1
Tabel 3.2
Tabel 4.1.
Tabel 4.2.
Tabel 4.3.
Tabel 4.4.
Tabel 4.5.
Tabel 4.6.
Tabel 4.7.
Tabel 4.8.
Tabel 4.9.
Tabel 4.10.
Tabel 4.11.
Tabel 4.12.
Tabel 4.13.
Tabel 4.14.
Tabel 4.15.
Tabel 4.16.
Tabel 4.17.
Tabel 4.18.
Tabel 4.19.
Judul
Halaman
Volume Ekspor Sayuran Segar Tahun 2011 .................................
Luas Panen, Rata-Rata Produksi, dan Produksi Bawang Merah
di Kabupaten Bantul Tahun 2011 ...............................................
Deskripsi Variabel, Indikator, dan Kriteria Karakteristik Sosial
Ekonomi Petani ..............................................................................
Deskripsi Variabel, Indikator, dan Kriteria Motivasi Petani .......
Kelompok Tani dan Jumlah Petani Budidaya Bawang Merah.. ..
Jumlah Petani Budidaya Bawang Merah dan Jumlah Petani
Sampel .............................................................................................
Jumlah Penduduk menurut Golongan Umur dan Jenis Kelamin
Kecamatan Sanden Tahun 2011. ...................................................
Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin, 2013. ......
Distribusi Responden berdasarkan Umur... .................................. .
Distribusi Responden berdasarkan Tingkat Pendidikan Formal.
Distribusi Responden berdasarkan Tingkat Pendidikan Non
Formal. ............................................................................................
Distribusi Responden berdasarkan Luas Penguasaan Lahan .......
Distribusi Responden Berdasarkan Pendapatan ...........................
Distribusi Responden Berdasarkan Pengalaman Usahatani ........
Distribusi Responden Berdasarkan Kemampuan Akses
Informasi .........................................................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Frekuensi Akses Informasi..
Distribusi Responden Berdasarkan Kekosmopolitan ...................
Distribusi Responden Berdasarkan Keaktifan Petani dalam
Mengajukan Ide/Gagasan/ Pertanyaan dalam Kegiatan
Kelompok Tani ...............................................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Posisi Responden dalam
Keanggotaan Kelompok Tani. .......................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Keaktifan Keanggotaan
Petani. ..............................................................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Kebutuhan Keberadaan
(Existence).......................................................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Kebutuhan Berhubungan
(Relatedness)................................................................................... .
Distribusi Responden Berdasarkan Kebutuhan Pertumbuhan
(Growth)..........................................................................................
Distribusi Responden Berdasarkan Motivasi Petani Budidaya
Bawang Merah................................................................................
Hubungan Antara Karakteristik Sosial Ekonomi yang
Mempengaruhi Motivasi Petani Budidaya Bawang Merah.........
commit to user
vii
2
3
34
36
41
42
47
52
53
55
56
58
60
63
64
65
66
67
70
71
73
75
77
79
82
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar 2.1.
Gambar 4.1.
Gambar 4.2.
Gambar 4.3.
Gambar 4.4
Gambar 4.5.
Gambar 4.6.
Gambar 4.7.
Gambar 4.8.
Gambar 4.9.
Judul
Halaman
Bagan Kerangka Berpikir.. ..................................................................... 31
Karakteristik Responden berdasarkan Umur.. ...................................... 53
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Formal................... 55
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal............... 57
Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Penguasaan Lahan .............. 59
Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ............................... 60
Karakteristik Responden Berdasarkan Pengalaman Usahatani ............ 63
Karakteristik Responden Berdasarkan Kekosmopolitan. ...................... 67
Karakteristik Responden Berdasarkan Keaktifan Keanggotaan Petani. ........ 71
Motivasi Responden Berdasarkan Kebutuhan Keberadaan
(Existence). .............................................................................................. 73
Gambar 4.10. Motivasi
Responden
Berdasarkan
Kebutuhan
Berhubungan
(Relatedness) ............................................................................................. 75
Gambar 4.11. Motivasi Responden Berdasarkan Kebutuhan Pertumbuhan
(Growth)................................................................................................... 77
Gambar 4.12. Motivasi Petani Budidaya Bawang Merah ............................................ 79
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran 1
Lampiran 2
Lampiran 3
Lampiran 4
Lampiran 5
Lampiran 6
Lampiran 7
Lampiran 8
Lampiran 9
Judul
Halaman
Rekomendasi Ijin Penelitian Skripsi dari Badan
KESBANGLINMAS DIY. .........................................................
101
Peta Wilayah Kabupaten Bantul............................................
102
Identitas Responden...............................................................
103
Tabulasi Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Budidaya
Bawang Merah.......................................................................
106
Skor Variabel Karakteristik Sosial Ekonomi Petani
Budidaya Bawang Merah.......................................................
107
Skor Variabel Motivasi Petani Budidaya Bawang Merah.....
109
Analisis Korelasi Rank Speraman..........................................
112
Dokumentasi Penelitian ........................................................
113
Kuisioner Penelitian..............................................................
114
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
RINGKASAN
Dewi Asadina Prasilia. H0809025. Hubungan antara Karakteristik Sosial
Ekonomi Petani Dengan Motivasi Petani dalam Budidaya Bawang Merah di
Kecamatan Sanden Kabupaten Bantul. Dibimbing oleh Dr. Sapja Anantanyu,
S.P., M.Si dan Bekti Wahyu Utami, SP., M.Si. Fakultas Pertanian. Universitas
Sebelas Maret. Surakarta.
Indikator menyangkut status dan prospek pengembangan komoditas bawang
merah secara implisit tidak saja menunjukkan sisi positif tetapi juga kesenjangan
akibat kendala yang harus dihadapi petani yaitu modal yang besar, ancaman gagal
panen, dan kenyataan sumber pertumbuhan produksi bawang merah yang
didominasi oleh pertumbuhan areal. Karakteristik sosial ekonomi menjadi salah
satu faktor ketidakpercayaan petani yang berdampak pada motivasi petani dalam
membudidayakan bawang merah. Penelitian terkait hubungan karakteristik sosial
ekonomi petani dengan tingkat motivasi petani budidaya bawang merah di
Kecamatan Sanden Kabupaten Bantul diharapkan mampu menjadi acuan bagi
petani dan pemerintah dalam menentukan kebijakan dan strategi pengembangan
agar budidaya bawang merah lokal mengalami perbaikan dalam aspek daya saing
terhadap produk impor, pendapatan, dan kesejahteraan petani.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik sosial ekonomi petani,
mengkaji tingkat motivasi petani, dan mengkaji hubungan antara karakteristik
sosial ekonomi dengan tingkat motivasi petani budidaya bawang merah di
Kecamatan Sanden Kabupaten Bantul.
Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan metode deskriptif. Metode
analisis yang digunakan untuk mengetahui hubungan karakteristik sosial ekonomi
petani dengan motivasi petani budidaya bawang merah adalah Uji Koefisien
Korelasi Rank Spearman (rs) pada tingkat kepercayaan 95%.
Hasil analisis tentang karakteristik sosial ekonomi menunjukkan bahwa
karakteristik umur berada antara 36 - 50 tahun, pendidikan formal berada pada
kisaran 10-12 tahun, pendidikan non formal berada pada kriteria tinggi , luas
penguasaan lahan berada pada kisaran 0,1 - 0,49 ha, pendapatan berada pada
kriteria rendah, pengalaman usahatani berkisar antara 10-20 tahun,
kekosmopolitan berada pada kriteria tinggi, dan keaktifan keanggotaan petani
berada pada kriteria rendah. Tingkat motivasi petani berada pada kriteria tinggi
(median skor 3) yang berarti bahwa dengan membudidayakan bawang merah
petani mampu termotivasi untuk mencapai kebutuhan keberadaan (existence),
kebutuhan berhubungan (relatedness), dan kebutuhan pertumbuhan (growth).
Hasil analisis dengan perhitungan Rank Spearman menunjukkan bahwa
karakteristik sosial ekonomi yang memiliki hubungan signifikan dengan motivasi
petani adalah pendidikan formal dengan koefisien korelasi sebesar 0,444 (cukup
kuat), pendidikan non formal dengan koefisien korelasi sebesar 0,733 (kuat),
pendapatan dengan koefisien korelasi sebesar 0,331 (cukup kuat), luas
penguasaan lahan dengan koefisien korelasi sebesar 0,443 (cukup kuat),
kekosmopolitan dengan koefisien korelasi sebesar 0,527 (kuat), dan keaktifan
keanggotaan petani dengan koefisien
korelasi
sebesar 0,470 (kuat).
commit
to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
SUMMARY
Dewi Asadina Prasilia. H0809025. Relationship Between Socio-Economic
Characteristics Of The Farmer With The Motivation Of Farmers Cultivating
Shallots In The Sub-District Of Sanden, Bantul District. This research is being
advisored by Dr. Sapja Anantanyu, S.P., M.Si and Bekti Wahyu Utami, S.P.,
M.Si. Faculty of Agriculture. Sebelas maret University. Surakarta.
Indicators concerning the status and prospects of development of
commodity onion implicitly not only indicates the positive side but also the gaps
due to constraints that must be faced by farmers is a large capital, threat failed
harvest, and the fact the source of the onion production growth was dominated by
the growth of the area. Socio-economic characteristics to be one of the factors that
have an impact on farmers distrust of the motivation of farmers into cultivating
shallots. Research related to socio-economic characteristics of the farmer's
relationship with the level of motivation of farmers cultivating shallots in the SubDistrict of Sanden is expected to be a reference for farmers and governments in
determining policy and strategy development to local onion cultivation experience
improvements in aspects of competitiveness against imported products, revenues,
and the welfare of farmers.
This research aims to examines the socio-economic characteristics of the
farmer, it examines the level of motivation of farmers, and examines the
relationship between socio-economic characteristics with the level of motivation
of farmers cultivating shallots in the Sub-District of Sanden, Bantul district.
This research was carried out by using a descriptive method. Methods of
analysis used to determine the relationship of social-economic characteristics of
the farmer with the motivation of farmers cultivating shallots is the correlation
Coefficient test of Rank Spearman (rs) at a confidence level of 95%.
Results of the analysis of the socio-economic characteristics indicate that the
characteristics of the age is between 40-50 years, formal education is in the range
of 10-12 years, non formal education are at a high, broad criteria of mastery of the
land are on the range 0,1-0.49 ha, income is at a low, experience farming criteria
ranges between 10-20 years, kekosmopolitan are on high, and the liveliness of the
criteria for membership of farmers are at a lower criterion. Farmers ' motivation
levels are high on the criteria (median score 3) which means that the farmers are
able to cultivate the shallots are motivated to reach the needs of existence,
relatedness, and growth. Results of the analysis with the calculation of Rank
Spearman shows that socio-economic characteristics have a significant
relationship with the motivation of farmers is the correlation coefficient with
formal education amounted to 0,444 (pretty strong), a non-formal education with
a coefficient of correlation of 0,733 (strong), the correlation coefficient with
income amounting to 0,331 (pretty strong), vast land with mastery of the
correlation coefficient of 0,443 (strong enough), the correlation coefficient of
kekosmopolitan from 0.527 (strong), and the liveliness of the correlation
coefficient with farmer membership of 0.425 (strong).
commit to user
xi