Bahan bahan . docx (1)

Bahan-bahan
Wortel

100 gram

Gobes/ kol

100 gram

Bawang Bombay

80 gram

Daging Ayam

100 gram

Telur

4 butir

Tepung Terigu

100 gram

Air

100 ml

Cara membuat

Garam

2 sendok
teh

1 Siapkan bahan-bahan.

Lada (Merica)

1 sendok

teh

Gula Pasir

1 sendok
teh

Kaldu Ayam

2 sendok
teh

Bawang Putih

4 siung

BAHAN PENCELUP:

gram

Tepung Terigu

50 gram

Air

100 ml

Tepung Panir

100 gram

Minyak Goreng

secukupny
a

2 Campur terigu, air, lada, garam,
kaldu bubuk,gula. Aduk sampai
tercampur rata, kemudian masukkan

telur. Aduk-aduk kembali sampai
tercampur.
3 Siapkan loyang yang sudah dioles
mentega dan di dasar loyang
letakkan plastik (plastik khusus
untuk tahan panas). Masukkan
adonan nugget, kemudian kukus
selama 30 menit
4 Kukus selama 30 menit
5 Setelah matang, dinginkan, lalu
potong sesuai selera.
6 Siapkan tepung panir dan bahan
pencelup. Bahan pencelup :
campuran antara air 150 ml dengan
terigu 50 gram.
7 Masukkan potongan nugget ke
dalam bahan pencelup kemudian
lumuri dengan tepung panir.
8 Goreng dengan api sedang sampai
matang.

9 Nugget sayur siap dihidangkan.

mengapung. Angkat, tiriskan,
lalu siram dengan air matang.
3. Penyajian: Dalam gelas saji,
taruh buah avokad, agar-agar
serut, dan biji mutiara. Beri es
puter, tambahkan susu kental
manis, taburi cokelat meses
dan kacang tanah sangrai.
Bahan:


1 bungkus (7 g) agar-agar
merah



75 g gula pasir



1.250 ml air untuk merebus



75 g biji mutiara merah muda
kering



2 buah avokad, keruk
dagingnya



12 skup es puter santan/
kopyor



3 sdm susu kental manis



3 lembar roti tawar, buang
kulitnya, potong dadu 1 cm



2 sdm cokelat meses



2 sdm kacang tanah kupas,
sangrai, cincang

Cara Membuat:
1. Agar-agar: Larutkan agar-agar
dan gula dalam 750 ml air,

didihkan. Tuang ke dalam
loyang yang telah dibasahi air.
Biarkan hingga mengeras.
Serut dengan parutan keju.
2. Biji mutiara: Didihkan sisa air,
rebus biji mutiara hingga
berwarna agak bening dan

4. Sajikan. (f)