B1J009037 3.
PRAKATA
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Skripsi ini
merupakan laporan hasil penelitian mengenai “Inventarisasi Jamur Pelapuk Putih
dari Material Lignoselulosik di RPH Baturraden BKPH Gunung Slamet Barat Perum
Perhutani KPH Banyumas Timur” yang telah dilaksanakan pada bulan Juli 2013Februari 2014. Penelitian ini termasuk dalam ruang lingkup Mikologi.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena
itu penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1. Dra. Yulia Sistina, M.Sc.Stud., Ph.D. sebagai Dekan Fakultas Biologi
Universitas Jenderal Soedirman yang telah memberikan ijin melaksanakan
penelitian.
2. Drs. Aris Mumpuni, M.Phil., selaku Pembimbing I yang telah memberikan
bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini.
3. Dra. Purnomowati, S.U., selaku Pembimbing II yang telah memberikan
motivasi dan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
4. Dr. Bambang Heru Budianto, M.S. sebagai Pembimbing Akademik yang
telah memberikan motivasi.
5. Perum Perhutani KPH Banyumas Timur BKPH Gunung Slamet Barat RPH
Baturraden yang telah membantu penulis selama melaksanakan penelitian di
lapangan.
6. semua pihak yang telah membantu terselesaikannya skripsi ini.
iii
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan skripsi ini masih kurang
sempurna, oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang
membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima
kasih semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Purwokerto,
Februari 2014
Penulis
iv
DAFTAR ISI
Halaman
PRAKATA..................................................................................................
iii
DAFTAR TABEL.......................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................
vii
DAFTAR LAMPIRAN...............................................................................
viii
INTISARI....................................................................................................
ix
ABSTRACT................................................................................................
x
I. PENDAHULUAN .................................................................................
1
II. MATERI DAN METODE PENELITIAN ............................................
8
2.1. Materi, Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................
2.2. Metode Penelitian ..........................................................................
2.3. Metode Analisis .............................................................................
8
9
14
III. HASIL DAN PEMBAHASAN.............................................................
15
IV. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................
45
4.1. Kesimpulan ...................................................................................
4.2. Saran .............................................................................................
45
45
DAFTAR REFERENSI ..............................................................................
46
LAMPIRAN................................................................................................
48
v
DAFTAR TABEL
Halaman
3.1. Hasil Uji Isolat Jamur pada Medium Bavendamm ..............................
vi
15
DAFTAR GAMBAR
Halaman
3.1. Phoma sp. ..............................................................................................
22
3.2. Pythium sp. ............................................................................................
24
3.3. Verticillium sp.1 .....................................................................................
25
3.4. Verticillium sp.2......................................................................................
27
3.5. Alternaria sp. ..........................................................................................
28
3.6. Phytophthora sp. ....................................................................................
30
3.7. Sphaeropsis sp. ......................................................................................
31
3.8. Chaetomium sp. .....................................................................................
33
3.9. Periconia sp. ..........................................................................................
35
3.10. Cylindrocladium sp. ...............................................................................
36
3.11. Jamur sp.1 .............................................................................................
38
3.12. Jamur sp.2 .............................................................................................
38
3.13. Jamur sp.3 .............................................................................................
39
3.14. Jamur sp.4 .............................................................................................
40
3.15. Jamur sp.5 .............................................................................................
41
3.16. Jamur sp.6 . .............................................................................................
42
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1.
Pembuatan Medium PDA .......................................................................
48
2.
Pembuatan Medium Seleksi Jamur Pelapuk putih (Bavendamm) ..........
49
3.
Pembuatan Larutan Awetan FAA ...........................................................
50
4.
Peta Persebaran Jamur Pelapuk Putih di Hutan Lindung RPH
Baturraden BKPH Gunung Slamet Barat................................................
51
Data Morfologi Isolat Jamur dari Hutan Lindung RPH
Baturraden BKPH Gunung Slamet Barat................................................
52
Foto Isolat Jamur Pelapuk Putih dari Berbagai Substrat yang didapat
dari Hutan Lindung RPH Baturraden......................................................
56
Foto Koleksi Jamur Pelapuk Putih dari Hutan Lindung RPH
Baturraden ..............................................................................................
57
5.
6.
7.
viii
INTISARI
Hutan merupakan kekayaan alam Indonesia yang berharga. Ribuan jenis
jamur dapat ditemukan di hutan tropis Indonesia, berupa mikroflora tanah maupun
berupa material lignoselulosik. Di alam terdapat tiga kelompok jamur yang dapat
menguraikan komponen kayu (lignoselulosa) yaitu pelapuk coklat (brown rot),
pelapuk putih (white rot), dan pelapuk lunak (soft rot). Jamur pelapuk putih
berpotensi digunakan dalam industri yang harus menghilangkan lignin atau berbagai
komponen fenolik dalam proses pembuatan bahan baku pulp dan kertas, yang selama
ini dilakukan secara kimia. Penelitian inventarisasi jamur pelapuk putih telah
dilakukan dari bulan Juli 2013 sampai Februari 2014. Penelitian ini bertujuan untuk
menginventarisasi jamur pelapuk putih dan mengetahui genus jamur pelapuk putih
yang diinventarisasi dari hutan lindung RPH Baturraden. Penelitian dilakukan
menggunakan metode survai dengan teknik pengambilan sampel secara acak terpilih
di kawasan hutan lindung RPH Baturraden. Sampel jamur yang positif di medium uji
Bavendamm diidentifikasi berdasarkan buku identifikasi Domsch dan Gams (1970
dan 1980), Burnett dan Hunter (1972), dan Gandjar et al., (1999), kemudian
dideskripsikan. Hasil penelitian ini diperoleh 23 isolat jamur, dengan 16 isolat
memberikan hasil positif pada medium uji Bavendamm dan 7 isolat memberikan
hasil negatif pada medium uji Bavendamm. Jamur yang memberikan hasil positif
diidentifikasi dan dari 16 isolat diperoleh 10 genus jamur yang terdiri dari Phoma
sp., Pythium sp., Verticillium sp.1, Verticillium sp.2, Alternaria sp., Phytophthora
sp., Sphaeropsis sp., Chaetomium sp., Periconia sp., dan Cylindroladium sp. dan 6
isolat jamur tidak teridentifikasi. Inventarisasi dilakukan pada kultur jamur yang
teridentifikasi dengan memberi nama genus, tanggal koleksi, dan kolektor.
Pemeliharaan jamur yang bertubuh buah, dilakukan dengan menggunakan larutan
pengawet FAA (Formaldehyde Acetic-acid Alcohol) sebagai koleksi awetan basah
dan inventariasi di laboratorium.
Kata Kunci : Jamur pelapuk putih, Uji bavendamm, Identifikasi, Inventarisasi.
ix
ABSTRACT
Forests are valuable natural resources for Indonesia. Thousands of fungal
species can be found in Indonesian tropical forests, the form of microflora or
lignoselulosic materials. In the nature, there are three types of fungi that can
elaborate the components of wood (lignocellulose), such as brown rot, white rot, and
soft rot. Potentially, the white rot fungi can be used in an industry to eliminate the
lignin or other phenolic components in the manufacturing process of pulp and paper
raw materials, which usually has been done chemically. The research of white rot
fungi inventory has been conducted from July 2013 until January 2014. This research
aims to inventory the white rot fungi and to find out their genus in the protected
forests of Baturraden RPH. Furthermore, this research has been conducted by using
survey method and random sampling technique. The positive samples of Bavendamn
test have been identified based on the identification books of Domsch and Gams
(1970 and 1980), Burnett and Hunter (1972), and Gandjar et al., (1999), then the
researcher describes them. The results of this research obtained 23 isolated fungi, 16
isolated fungi with positive results in the medium test of Bavendamm and 7 isolated
fungi with negative results on the medium test of Bavendamm. The fungi with
positive results have been identified and 16 isolated fungi obtained from 10 fungi
genus which consisting of Phoma sp., Pythium sp., Verticillium sp.1, Verticillium
sp.2, Alternaria sp., Phytophthora sp., Sphaeropsis sp., Chaetomium sp., Periconia
sp., and Cylindroladium sp., and 6 isolated fungi have not been identified. The
inventory has been done to the fungi culture by giving genus names, submitted date,
and the collectors. The cultivation for the fruity fungi has been done by using FAA
(Formaldehyde Acetic-acid Alcohol) as the collection of acetic acid and the inventory
of the laboratory.
Keywords: white rot fungi, Bavendamm test, Identification, Inventory.
x
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Skripsi ini
merupakan laporan hasil penelitian mengenai “Inventarisasi Jamur Pelapuk Putih
dari Material Lignoselulosik di RPH Baturraden BKPH Gunung Slamet Barat Perum
Perhutani KPH Banyumas Timur” yang telah dilaksanakan pada bulan Juli 2013Februari 2014. Penelitian ini termasuk dalam ruang lingkup Mikologi.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh karena
itu penulis menyampaikan terima kasih kepada:
1. Dra. Yulia Sistina, M.Sc.Stud., Ph.D. sebagai Dekan Fakultas Biologi
Universitas Jenderal Soedirman yang telah memberikan ijin melaksanakan
penelitian.
2. Drs. Aris Mumpuni, M.Phil., selaku Pembimbing I yang telah memberikan
bimbingan dan pengarahan dalam penyusunan skripsi ini.
3. Dra. Purnomowati, S.U., selaku Pembimbing II yang telah memberikan
motivasi dan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
4. Dr. Bambang Heru Budianto, M.S. sebagai Pembimbing Akademik yang
telah memberikan motivasi.
5. Perum Perhutani KPH Banyumas Timur BKPH Gunung Slamet Barat RPH
Baturraden yang telah membantu penulis selama melaksanakan penelitian di
lapangan.
6. semua pihak yang telah membantu terselesaikannya skripsi ini.
iii
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan skripsi ini masih kurang
sempurna, oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang
membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima
kasih semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Purwokerto,
Februari 2014
Penulis
iv
DAFTAR ISI
Halaman
PRAKATA..................................................................................................
iii
DAFTAR TABEL.......................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................
vii
DAFTAR LAMPIRAN...............................................................................
viii
INTISARI....................................................................................................
ix
ABSTRACT................................................................................................
x
I. PENDAHULUAN .................................................................................
1
II. MATERI DAN METODE PENELITIAN ............................................
8
2.1. Materi, Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................
2.2. Metode Penelitian ..........................................................................
2.3. Metode Analisis .............................................................................
8
9
14
III. HASIL DAN PEMBAHASAN.............................................................
15
IV. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................
45
4.1. Kesimpulan ...................................................................................
4.2. Saran .............................................................................................
45
45
DAFTAR REFERENSI ..............................................................................
46
LAMPIRAN................................................................................................
48
v
DAFTAR TABEL
Halaman
3.1. Hasil Uji Isolat Jamur pada Medium Bavendamm ..............................
vi
15
DAFTAR GAMBAR
Halaman
3.1. Phoma sp. ..............................................................................................
22
3.2. Pythium sp. ............................................................................................
24
3.3. Verticillium sp.1 .....................................................................................
25
3.4. Verticillium sp.2......................................................................................
27
3.5. Alternaria sp. ..........................................................................................
28
3.6. Phytophthora sp. ....................................................................................
30
3.7. Sphaeropsis sp. ......................................................................................
31
3.8. Chaetomium sp. .....................................................................................
33
3.9. Periconia sp. ..........................................................................................
35
3.10. Cylindrocladium sp. ...............................................................................
36
3.11. Jamur sp.1 .............................................................................................
38
3.12. Jamur sp.2 .............................................................................................
38
3.13. Jamur sp.3 .............................................................................................
39
3.14. Jamur sp.4 .............................................................................................
40
3.15. Jamur sp.5 .............................................................................................
41
3.16. Jamur sp.6 . .............................................................................................
42
vii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1.
Pembuatan Medium PDA .......................................................................
48
2.
Pembuatan Medium Seleksi Jamur Pelapuk putih (Bavendamm) ..........
49
3.
Pembuatan Larutan Awetan FAA ...........................................................
50
4.
Peta Persebaran Jamur Pelapuk Putih di Hutan Lindung RPH
Baturraden BKPH Gunung Slamet Barat................................................
51
Data Morfologi Isolat Jamur dari Hutan Lindung RPH
Baturraden BKPH Gunung Slamet Barat................................................
52
Foto Isolat Jamur Pelapuk Putih dari Berbagai Substrat yang didapat
dari Hutan Lindung RPH Baturraden......................................................
56
Foto Koleksi Jamur Pelapuk Putih dari Hutan Lindung RPH
Baturraden ..............................................................................................
57
5.
6.
7.
viii
INTISARI
Hutan merupakan kekayaan alam Indonesia yang berharga. Ribuan jenis
jamur dapat ditemukan di hutan tropis Indonesia, berupa mikroflora tanah maupun
berupa material lignoselulosik. Di alam terdapat tiga kelompok jamur yang dapat
menguraikan komponen kayu (lignoselulosa) yaitu pelapuk coklat (brown rot),
pelapuk putih (white rot), dan pelapuk lunak (soft rot). Jamur pelapuk putih
berpotensi digunakan dalam industri yang harus menghilangkan lignin atau berbagai
komponen fenolik dalam proses pembuatan bahan baku pulp dan kertas, yang selama
ini dilakukan secara kimia. Penelitian inventarisasi jamur pelapuk putih telah
dilakukan dari bulan Juli 2013 sampai Februari 2014. Penelitian ini bertujuan untuk
menginventarisasi jamur pelapuk putih dan mengetahui genus jamur pelapuk putih
yang diinventarisasi dari hutan lindung RPH Baturraden. Penelitian dilakukan
menggunakan metode survai dengan teknik pengambilan sampel secara acak terpilih
di kawasan hutan lindung RPH Baturraden. Sampel jamur yang positif di medium uji
Bavendamm diidentifikasi berdasarkan buku identifikasi Domsch dan Gams (1970
dan 1980), Burnett dan Hunter (1972), dan Gandjar et al., (1999), kemudian
dideskripsikan. Hasil penelitian ini diperoleh 23 isolat jamur, dengan 16 isolat
memberikan hasil positif pada medium uji Bavendamm dan 7 isolat memberikan
hasil negatif pada medium uji Bavendamm. Jamur yang memberikan hasil positif
diidentifikasi dan dari 16 isolat diperoleh 10 genus jamur yang terdiri dari Phoma
sp., Pythium sp., Verticillium sp.1, Verticillium sp.2, Alternaria sp., Phytophthora
sp., Sphaeropsis sp., Chaetomium sp., Periconia sp., dan Cylindroladium sp. dan 6
isolat jamur tidak teridentifikasi. Inventarisasi dilakukan pada kultur jamur yang
teridentifikasi dengan memberi nama genus, tanggal koleksi, dan kolektor.
Pemeliharaan jamur yang bertubuh buah, dilakukan dengan menggunakan larutan
pengawet FAA (Formaldehyde Acetic-acid Alcohol) sebagai koleksi awetan basah
dan inventariasi di laboratorium.
Kata Kunci : Jamur pelapuk putih, Uji bavendamm, Identifikasi, Inventarisasi.
ix
ABSTRACT
Forests are valuable natural resources for Indonesia. Thousands of fungal
species can be found in Indonesian tropical forests, the form of microflora or
lignoselulosic materials. In the nature, there are three types of fungi that can
elaborate the components of wood (lignocellulose), such as brown rot, white rot, and
soft rot. Potentially, the white rot fungi can be used in an industry to eliminate the
lignin or other phenolic components in the manufacturing process of pulp and paper
raw materials, which usually has been done chemically. The research of white rot
fungi inventory has been conducted from July 2013 until January 2014. This research
aims to inventory the white rot fungi and to find out their genus in the protected
forests of Baturraden RPH. Furthermore, this research has been conducted by using
survey method and random sampling technique. The positive samples of Bavendamn
test have been identified based on the identification books of Domsch and Gams
(1970 and 1980), Burnett and Hunter (1972), and Gandjar et al., (1999), then the
researcher describes them. The results of this research obtained 23 isolated fungi, 16
isolated fungi with positive results in the medium test of Bavendamm and 7 isolated
fungi with negative results on the medium test of Bavendamm. The fungi with
positive results have been identified and 16 isolated fungi obtained from 10 fungi
genus which consisting of Phoma sp., Pythium sp., Verticillium sp.1, Verticillium
sp.2, Alternaria sp., Phytophthora sp., Sphaeropsis sp., Chaetomium sp., Periconia
sp., and Cylindroladium sp., and 6 isolated fungi have not been identified. The
inventory has been done to the fungi culture by giving genus names, submitted date,
and the collectors. The cultivation for the fruity fungi has been done by using FAA
(Formaldehyde Acetic-acid Alcohol) as the collection of acetic acid and the inventory
of the laboratory.
Keywords: white rot fungi, Bavendamm test, Identification, Inventory.
x