Pada tumbuhan tingkat tinggi organ tumbu

Pada tumbuhan tingkat tinggi organ tumbuhan terdiri dari akar, batang, daun, bunga, biji, dan
buah. Seperti halnya sebuah sistem, struktur organ pada tumbuhanpun saling berhubungan
dan tentunya mempunyai fungsi yang berbeda-beda. Berikut akan diuraikan mengenai fungsi
maupun jaringan-jaringan yang membentuk setiap organ pada tumbuhan :

1. Akar
Akar merupakan bagian tanaman yang terdapat didalam tanah. Pada tumbuhan tingkat tinggi,
yaitu dikotil dan monokotil akarnya sudah merupakan akar sejati. Sedangkan untuk tumbuhan
tingkat rendah, misalnya lumut, akar memiliki struktur yang amat kuat, hal ini terbukti
dengan kemampuannya untuk menerobos beberapa lapisan tanah yang keras. Fungsi utama
dari akar itu sendiri ialah :


sebagai alat absorbsi air,



menutrisi berbagai garam mineral yang terlarut di dalam tanah, dan



pengokoh tumbuhan pada tempat tumbuhnya.

Bagian akar terbagi menjadi struktur luar dan struktur dalam. Struktur luar akar terdiri atas
tudung akar, batang akar, percabangan akar (hanya pada dikotil), dan bulu-bulu akar.
Sementara itu, struktur bagian dalam akar (anatomi akar) terbentuk oleh jaringan epidermis,
korteks, endodermis dan stele (silinder pusat)/empulur. Bagian-bagian akar tersebut tersusun
berurutan dari luar ke dalam.

2.

Batang

Batang merupakan bagian tubuh tumbuhan yang ada di atas tanah, serta tempat melekatnya
daun, bunga dan buah.

Fungsi batang yaitu :


sebagai penyokong dari tumbuhan itu sendiri



untuk mentransformasikant zat – zat makanan ke seluruh tumbuhan



untuk mengangkut air dan mineral dari akar dari daun, serta zat makanan hasil
fotosintesis ke selurh bagian tumbuhan.

Bagian – bagian batang yaitu :


Kulit luar, memiliki dinding luar sel-sel yang menebal dan bermodifikasi menjadi
rambut-rambut halus, duri, dan lentisel



Kulit pertama, terletak disebelah dalam epidermis, tersususn dari jaringan parenkim
dan jaringan penunjuang.



Kulit dalam, merupakan batas antara korteks dan stele, biasanya disebut florterma
yang mengandung amilum/ sarung tepung



Silinder pusat, tersususn dari jaringan parenkim yang membentuk empulur batang

Pada tumbuhan dikotil batang mengalami perubahan menjadi jaringan primer (bakal daun,
tunas ketiak, epidermis korteks, ikatan pembuluh, dan empulur)
Pada tumbuhan monokotil batang berkembang menjadi bakal daun, bakal tunas ketiak,
epidermis, ikatan pembuluh tersebar, empulur yang berada ditengah lingkaran

3. Daun
Daun merupakan bagian dari tumbuhan yang berfungsi sebagai tempat berlangsungnya
fotosintesis. Di dalam daun terdapat zat warna yang disebut klorofil yaitu semacam pigmen
yang dimiliki oleh berbagai organisme yang berperan dalam proses fotosinesis. Daun
dibedakan menjadi daun tunggal dan daun majemuk. Berdasarkan susunannya, tulang daun
ada yang menyirip (misalnya : mangga dan jambu), menjari (misalnya : singkong), dan

sejajar (misalnya : jagung, tebu, padi, dan alang-alang).
Daun pada tumbuhan berfungsi sebagai :


Tempat memasak zat – zat makanan yang diserap oleh akar



Sebagai alat pernapasan bagi tumbuhan



Sebagai tempat terjadinya penguapan air



Sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan



Sebagai alat untuk perkembangbiakan tumbuhan

Struktur daun dibagi menjadi 2 yaitu:
> Struktur luar:


Berdasarkan bentuk daun, yaitu pipih, melebar, dan berwarna hijau



Berdasarkan bentuk tulang daun, yaitu menyirip, sejajar, dan menjari



Berdasarkan bentuk tepi daun, yaitu tepi rata dan tepi bergerigi



Berdasakan jumlah daun, yaitu daun tunggal dan daun majemuk



Berdasarkan susunan daun yang melekat pada tangkai, yaitu flotaksis berseling,
flotaksis berhadapan, dan flotaksis terpusat



Berdasarkan bentuk, yaitu daun bundar, daun jorong, daun bulat telur, dan daun
bentuk jantung

> Struktur dalam:


Epidermis, yang terdapat di permukaan atas dan bawah daun. Epidermis dilapisi oleh
lapisan lilin yang disebut kutikula. Pada bagian ini terdapat stomata yang berfungsi
sebagai tempat pertukaran gas.



Palisade (jaringan tiang) tersusun rapat seperti tiang, terdapat kloroplas yang

mengandung klorofil



Spons (jaringan bunga karang). Pada bagian terdapat berkas pengangkutan yang
berfungsi untuk mengangkut saari – sari makanan hasil fotosintesis.

4. Bunga
Bunga berfungsi sebagai alat reproduksi pada tumbuhan. Morfologi bunga pada tumbuhan
tinggi terdiri atas mahkota bunga, kelopak bunga, putik, dan benang sari.


Tangkai bunga, merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi untuk menghubungan
bungan dengan batang



Kelopak bunga merupakan bagian bunga yang paling luar



Mahkota bunga merupakan bagian bunga yang terletak disebelah dalam kelopak



Benang saari, merupakan alat kelamin jantan yang terdiri dari tangkai sari dan kepala
sari



Putik merupakan alat kelamin betina

Pada bunga terjadi proses penyerbukan yaitu jatuhya serbuk sari ke kepala putik. Proses ini
merupakan awal terjadinya perkembangbiakan pada tumbuhan. Dilihat dari serbuk sarinya,
proses penyerbukan pada tumbuhan dapat dibedakan menjadi :


Penyerbukan bastar, yaitu penyerbukan yang serbuk sarinya berasal dari bunga lain
dan pohon lain sejenisnya, tetapi varietasnya berbeda. Misalnya penyerbukan pada
bungar mangga dan mangga mangga pakel.



Penyerbukan silang, yaitu penyerbukan yang serbuk sarinya berasal dari bungga
pohon lain yabg sejenis. Misalnya penyerbuka antra mangga kueni dan mangga kueni



Penyerbukan tentangga, penyerbukan yang serbuk sarinya berasal dari bunga lain
dalam satu pohon yang sama



Penyerbukan sendiri, yaitu penyerbukan yang serbuk sarinya berasal dari satu bunga

5. Buah dan biji
Buah merupakan organ tumbuhan yang terbentuk setelah bunga mengalami proses
penyerbukan. Daging buah bagi tanaman berguna untuk melindungi biji. Bagi makhluk lain,
daging buah merupakan bagian yang biasanya dimakan. Sedangkan biji tidak terbungkus
daging buah, misalnya biji kedelai, kacang tanah, padi. Ada juga buah berbiji tunggal,

misalnya mangga, kelengkeng, dan rambutan. Buah yang berbiji banyak (majemuk),
misalnya pepaya, sirsak, dan jambu biji.
Berdasarkan jumlah keping yang dimiliki, biji dapat di bedakan menjadi dua yaitu :


Biji berkeping satu, misalnya biji jagung, padi, melinjo, salak dan pepaya



Biji berkeping dua, misalnya kedelai, petai, kacang tanah, jengkol, kacang hijau

Susunan biji terdiri dari


Kulit biji, untuk melindungi biji dari lingkungan luar



Keping biji, merupakan cadangan makanan saat biji (berkecambah)



Lembaga, yaitu calon tumbuhan baru yang terdiri atas bakal akar, bakal batang,
batang daun.