Berbagai Metode Pemecahan Dormansi Biji Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.)
1
BERBAGAI METODEPEMECAHAN DORMANSI BIJI
ANDALIMAN(Zanthoxylum acanthopodium DC.)
SKRIPSI
OLEH :
LILIS HABEAHAN
120301198/ AGROEKOTEKNOLOGI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
2
BERBAGAI METODEPEMECAHAN DORMANSI BIJI
ANDALIMAN(Zanthoxylum acanthopodium DC.)
SKRIPSI
OLEH :
LILIS HABEAHAN
120301198/ AGROEKOTEKNOLOGI
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
3
Judul
: Berbagai Metode Pemecahan Dormansi Biji Andaliman
(Zanthoxylum acanthopodium DC.)
Nama
: Lilis Habeahan
Nim
:120301198
Minat
: Pemuliaan Tanaman
Program Studi : Agroekoteknologi
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ir.Mbue Kata Bangun, M.S
Ketua Komisi Pembimbing
Ir.Eva Sartini Bayu, M.P.
Anggota Komisi Pembimbing
Mengetahui,
Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M. Agr.Sc
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
4
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas segala
rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Berbagai
Metode
Pemecahan
Dormansi
Biji
Andaliman
(Zanthoxylum acanthopodium DC.)”
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orang tua penulis yang telah berjuang membesarkan,merawat, dan mendidik
penulis selama ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Bapak Ir.Mbue
Kata Bangun, M.S.,selaku ketua komisi pembimbingdan Ibu Ir. Eva Sartini Bayu,
MP.,
selaku
anggota
komisi pembimbing
yang telahmembimbing dan
memberikan berbagai saran yang berharga kepada penulis.
Disamping itu, penulis juga mengucapkan terimakasih kepada seluruh staf
pengajar, pegawai serta kerabat di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian
skripsi ini.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini
dapatmenjadi bahan informasi yang bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan, November 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
5
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK .............................................................................................................. i
KATA PENGANTAR ............................................................................................. ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................ iii
DAFTAR TABEL ................................................................................................... iv
DAFTRA GAMBAR ............................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... vi
PENDAHULUAN
Latar Belakang .............................................................................................. 1
Tujuan Penelitian........................................................................................... 4
Hipotesis Penelitian .......................................................................................
Kegunaan Penelitian ...................................................................................... 4
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ............................................................................................ 5
Dormansi ....................................................................................................... 7
Skarifikasi...................................................................................................... 8
Perendaman KNO3 ........................................................................................ 9
Pemberian Giberalin ...................................................................................... 10
Perendaman H2SO4 ....................................................................................... 11
Penyiraman Air Panas ................................................................................... 11
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................................... 12
Bahan dan Alat .............................................................................................. 12
Metode Penelitian .......................................................................................... 13
Metode Analisis Data .................................................................................... 14
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Wadah Perkecambahan ..................................................................15
Persiapan Media Perkecambahan ...................................................................15
Seleksi Biji .....................................................................................................15
Pengenceran Larutan Kimia ...........................................................................15
Pengamplasan Kulit Biji.................................................................................16
Pemanasan Air................................................................................................16
Perendaman Biji .............................................................................................16
Universitas Sumatera Utara
6
Perkecambahan Biji........................................................................................16
Pemeliharaan
Penyiraman .........................................................................................17
Pengendalian Hama Penyakit .............................................................17
Peubah Amatan
Umur Berkecambah (Hari) .................................................................17
Persentase Perkecambahan (%) ..........................................................17
Kecepatan Perkecambahan/ Indeks Vigor (Hari) ...............................17
Laju Perkecambahan/ Germination Rate (Hari) .................................18
Uji Daya Kecambah
Kecambah Normal (%) .............................................................18
Kecambah Abnormal (%) .........................................................19
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Umur Berkecambah (Hari) .................................................................20
Persentasi Perkecambahan (%)...........................................................21
Kecepatan Perkecambahan(Benih berkecambah/ Hari) .....................22
Laju Perkecambahan/ Germination Rate (Hari) .................................23
Uji Daya Kecambah
Kecambah Normal (%) .............................................................24
Kecambah Abnormal (%) .........................................................25
Pembahasan ................................................................................................... 27
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan.................................................................................................... 34
Saran .............................................................................................................. 34
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
7
DAFTAR TABEL
No
JUDUL
Hal
1.
Rataan Umur berkecambah (Hari) .................................................................. 20
2.
Rataan Persentasi Perkecambahan (%) ........................................................... 21
3.
Rataan Kecepatan Perkecambahn (Benih berkecambah/Hari) ........................ 22
4.
Rataan Laju Perkecambahan (Hari) ................................................................. 23
5.
Rataan Perkecambahan Normal (%) ................................................................ 24
6.
Rataan Perkecambahan Abnormal (%) ............................................................ 25
Universitas Sumatera Utara
8
DAFTAR GAMBAR
No
JUDUL
Hal
1.
Gambar 1. Kecambah Normal ........................................................................ 24
2.
Gambar 1. Kecambah Abnormal ..................................................................... 25
Universitas Sumatera Utara
9
DAFTAR LAMPIRAN
No
JUDUL
Hal
1.
Data Umur Perkecambahan ............................................................................. 38
2.
Data Persentasi Perkecambahan ...................................................................... 38
3.
Tranformasi √(x + 0,5) Persentasi Perkecambahan ......................................... 38
4.
Tranformasi √(x + 0,5) Sidik Ragam Persentasi Perkecambahan ................... 39
5.
Data Kecepatan Perkecambahan...................................................................... 39
6.
Tranformasi √(x + 0,5) Kecepatan Kerkecambahan........................................ 39
7.
Tranformasi √(x + 0,5) Sidik Ragam Kecepatan Kerkecambahan .................. 40
8.
Data Laju Perkecambahan ............................................................................... 40
9.
Tranformasi √(x + 0,5) Laju Perkecambahan .................................................. 40
10.
Tranformasi √(x + 0,5) Sidik Ragam Laju Perkecambahan ............................ 41
11.
Data Kecambah Normal .................................................................................. 41
12.
Tranformasi √(x + 0,5)Kecambah Normal ...................................................... 41
13.
Tranformasi √(x + 0,5) Sidik Ragam Kecambah Normal ............................... 42
14.
Data Kecambah Abnormal .............................................................................. 42
15.
Tranformasi √(x + 0,5) Kecambah Abnormal ................................................. 42
16.
Tranformasi √(x + 0,5) Sidik Ragam Kecambah Abnormal ........................... 43
17.
Bagan Penelitian di Laboratorium ................................................................... 44
18.
Bagan penanaman di bak kecambah ................................................................ 45
19.
Jadwal Kegiatan ............................................................................................... 46
20.
Gambar Tanaman ............................................................................................ 47
21.
Gambar Biji ..................................................................................................... 47
Universitas Sumatera Utara
10
22.
Gambar Fase Perkecambahan .......................................................................... 47
23.
Gambar Penelitian di Laboratorium ................................................................ 48
24.
Gambar Tamanan Pada Akhir Pengamatan 100 Hari ...................................... 48
25.
Gambar Seluruh Bagian Tamanan Pada Akhir Pengamatan 100 Hari ........... 50
26.
Gambar Kecambah Abnormal ......................................................................... 52
Universitas Sumatera Utara
BERBAGAI METODEPEMECAHAN DORMANSI BIJI
ANDALIMAN(Zanthoxylum acanthopodium DC.)
SKRIPSI
OLEH :
LILIS HABEAHAN
120301198/ AGROEKOTEKNOLOGI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
2
BERBAGAI METODEPEMECAHAN DORMANSI BIJI
ANDALIMAN(Zanthoxylum acanthopodium DC.)
SKRIPSI
OLEH :
LILIS HABEAHAN
120301198/ AGROEKOTEKNOLOGI
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh
Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
3
Judul
: Berbagai Metode Pemecahan Dormansi Biji Andaliman
(Zanthoxylum acanthopodium DC.)
Nama
: Lilis Habeahan
Nim
:120301198
Minat
: Pemuliaan Tanaman
Program Studi : Agroekoteknologi
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ir.Mbue Kata Bangun, M.S
Ketua Komisi Pembimbing
Ir.Eva Sartini Bayu, M.P.
Anggota Komisi Pembimbing
Mengetahui,
Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M. Agr.Sc
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
4
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas segala
rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Berbagai
Metode
Pemecahan
Dormansi
Biji
Andaliman
(Zanthoxylum acanthopodium DC.)”
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orang tua penulis yang telah berjuang membesarkan,merawat, dan mendidik
penulis selama ini. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Bapak Ir.Mbue
Kata Bangun, M.S.,selaku ketua komisi pembimbingdan Ibu Ir. Eva Sartini Bayu,
MP.,
selaku
anggota
komisi pembimbing
yang telahmembimbing dan
memberikan berbagai saran yang berharga kepada penulis.
Disamping itu, penulis juga mengucapkan terimakasih kepada seluruh staf
pengajar, pegawai serta kerabat di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian
skripsi ini.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini
dapatmenjadi bahan informasi yang bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan, November 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
5
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK .............................................................................................................. i
KATA PENGANTAR ............................................................................................. ii
DAFTAR ISI ............................................................................................................ iii
DAFTAR TABEL ................................................................................................... iv
DAFTRA GAMBAR ............................................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... vi
PENDAHULUAN
Latar Belakang .............................................................................................. 1
Tujuan Penelitian........................................................................................... 4
Hipotesis Penelitian .......................................................................................
Kegunaan Penelitian ...................................................................................... 4
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ............................................................................................ 5
Dormansi ....................................................................................................... 7
Skarifikasi...................................................................................................... 8
Perendaman KNO3 ........................................................................................ 9
Pemberian Giberalin ...................................................................................... 10
Perendaman H2SO4 ....................................................................................... 11
Penyiraman Air Panas ................................................................................... 11
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ....................................................................... 12
Bahan dan Alat .............................................................................................. 12
Metode Penelitian .......................................................................................... 13
Metode Analisis Data .................................................................................... 14
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Wadah Perkecambahan ..................................................................15
Persiapan Media Perkecambahan ...................................................................15
Seleksi Biji .....................................................................................................15
Pengenceran Larutan Kimia ...........................................................................15
Pengamplasan Kulit Biji.................................................................................16
Pemanasan Air................................................................................................16
Perendaman Biji .............................................................................................16
Universitas Sumatera Utara
6
Perkecambahan Biji........................................................................................16
Pemeliharaan
Penyiraman .........................................................................................17
Pengendalian Hama Penyakit .............................................................17
Peubah Amatan
Umur Berkecambah (Hari) .................................................................17
Persentase Perkecambahan (%) ..........................................................17
Kecepatan Perkecambahan/ Indeks Vigor (Hari) ...............................17
Laju Perkecambahan/ Germination Rate (Hari) .................................18
Uji Daya Kecambah
Kecambah Normal (%) .............................................................18
Kecambah Abnormal (%) .........................................................19
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Umur Berkecambah (Hari) .................................................................20
Persentasi Perkecambahan (%)...........................................................21
Kecepatan Perkecambahan(Benih berkecambah/ Hari) .....................22
Laju Perkecambahan/ Germination Rate (Hari) .................................23
Uji Daya Kecambah
Kecambah Normal (%) .............................................................24
Kecambah Abnormal (%) .........................................................25
Pembahasan ................................................................................................... 27
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan.................................................................................................... 34
Saran .............................................................................................................. 34
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
7
DAFTAR TABEL
No
JUDUL
Hal
1.
Rataan Umur berkecambah (Hari) .................................................................. 20
2.
Rataan Persentasi Perkecambahan (%) ........................................................... 21
3.
Rataan Kecepatan Perkecambahn (Benih berkecambah/Hari) ........................ 22
4.
Rataan Laju Perkecambahan (Hari) ................................................................. 23
5.
Rataan Perkecambahan Normal (%) ................................................................ 24
6.
Rataan Perkecambahan Abnormal (%) ............................................................ 25
Universitas Sumatera Utara
8
DAFTAR GAMBAR
No
JUDUL
Hal
1.
Gambar 1. Kecambah Normal ........................................................................ 24
2.
Gambar 1. Kecambah Abnormal ..................................................................... 25
Universitas Sumatera Utara
9
DAFTAR LAMPIRAN
No
JUDUL
Hal
1.
Data Umur Perkecambahan ............................................................................. 38
2.
Data Persentasi Perkecambahan ...................................................................... 38
3.
Tranformasi √(x + 0,5) Persentasi Perkecambahan ......................................... 38
4.
Tranformasi √(x + 0,5) Sidik Ragam Persentasi Perkecambahan ................... 39
5.
Data Kecepatan Perkecambahan...................................................................... 39
6.
Tranformasi √(x + 0,5) Kecepatan Kerkecambahan........................................ 39
7.
Tranformasi √(x + 0,5) Sidik Ragam Kecepatan Kerkecambahan .................. 40
8.
Data Laju Perkecambahan ............................................................................... 40
9.
Tranformasi √(x + 0,5) Laju Perkecambahan .................................................. 40
10.
Tranformasi √(x + 0,5) Sidik Ragam Laju Perkecambahan ............................ 41
11.
Data Kecambah Normal .................................................................................. 41
12.
Tranformasi √(x + 0,5)Kecambah Normal ...................................................... 41
13.
Tranformasi √(x + 0,5) Sidik Ragam Kecambah Normal ............................... 42
14.
Data Kecambah Abnormal .............................................................................. 42
15.
Tranformasi √(x + 0,5) Kecambah Abnormal ................................................. 42
16.
Tranformasi √(x + 0,5) Sidik Ragam Kecambah Abnormal ........................... 43
17.
Bagan Penelitian di Laboratorium ................................................................... 44
18.
Bagan penanaman di bak kecambah ................................................................ 45
19.
Jadwal Kegiatan ............................................................................................... 46
20.
Gambar Tanaman ............................................................................................ 47
21.
Gambar Biji ..................................................................................................... 47
Universitas Sumatera Utara
10
22.
Gambar Fase Perkecambahan .......................................................................... 47
23.
Gambar Penelitian di Laboratorium ................................................................ 48
24.
Gambar Tamanan Pada Akhir Pengamatan 100 Hari ...................................... 48
25.
Gambar Seluruh Bagian Tamanan Pada Akhir Pengamatan 100 Hari ........... 50
26.
Gambar Kecambah Abnormal ......................................................................... 52
Universitas Sumatera Utara