06302 MP Pelayanan Jasa Pelatihan FPTC

MANUAL PROSEDUR
PELAYANAN JASA PELATIHAN

FOOD PRODUCTION AND
TRAINING CENTER (FPTC)

Jurusan Teknologi Hasil Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Brawijaya
2014

1

Manual Prosedur
Pelayanan Jasa Pelatihan Food Production

and Training Center (FPTC)
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Brawijaya
Kode Dokumen

Revisi
Tanggal
Diajukan oleh

:
:
:
:

01001 06302
0
11 Februari 2014
Ketua FPTC

Dikendalikan oleh

Ir. Wahono Hadi Susanto, MP.
NIP. 19530410 198002 1 002
: Sekretaris Jurusan

Disetujui oleh

Dr. Teti Estiasih, STP.MP.
NIP. 19701226 200212 2 001
: Ketua Jurusan

Dr. Agustin Krisna Wardani, STP. MSi.
NIP.19690807 199702 2 001

2

1. Tujuan
Menjamin bahwa aktivitas pelayanan jasa pelatihan FPTC di lingkungan
Jurusan Teknologi Hasil Pertanian - Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Brawijaya mempunyai mekanisme yang jelas dan dapat tercatat
dengan baik.
2. Definisi
FPTC adalah unit kegiatan di tingkat jurusan yang memiliki aktivitas
memproduksi produk bakery (roti, cake, dll) dan melayani permintaan jasa
pembuatan produk pangan.

3. Ruang Lingkup
Manual prosedur ini mencakup aktivitas FPTC yang diadakan oleh
jurusan THP FTP-UB yaitu pelayanan jasa pelatihan.
4. Pihak Terkait
1. Peserta pelatihan
2. Ketua FPTC
3. Koordinator FPTC
4. Staf FPTC
5. Bendahara Jurusan
5. Dokumen pendukung :
1. Jadual pelatihan
2. Form pendaftaran dan data diri peserta pelatihan
3. Brosur
4. Kuesioner
5. Dokumen pembukuan
6. Prosedur Pelayanan Jasa Pelatihan
1. Koordinator FPTC menyusun Rencana Kegiatan Pelatihan (Jadual dan
brosur FPTC)
2. Koordinator FPTC melakukan promosi dan menyebarkan brosur
3. Staf Administrasi FPTC melakukan pendaftaran pelatihan

4. Peserta pelatihan mengisi formulir dan data diri peserta serta
melakukan pembayaran
5. Koordinator FPTC dan staf FPTC melaksanakan pelatihan sesuai
persetujuan Ketua FPTC
6. Koordinator FPTC menerima umpan balik atau complain peserta yang
dikonsultasikan dengan Ketua FPTC guna perbaikan pelayanan
7. Koordinator FPTC melaporkan hasil kegiatan dan pendapatan bulanan
kepada Bendahara Jurusan

3

Diagram Alir Pelayanan Jasa Pelatihan FPTC
Mulai

Koordinator FPTC

Pembuatan penawaran jenis jasa
pelatihan per bulan (5 hari)

Koordinator FPTC

Penyebaran informasi pendaftaran
(3 hari)

Staf FPTC

Koordinator
FPTC& Staf FPTC

Koordinator
FPTC& Staf FPTC
Ketua FPTC

Koordinator
FPTC

Pendaftaran pelatihan (Peserta
mengisii form pendaftaran, data diri
dan melakukan pembayaran)



Jadual pelatihan
Brosur pelatihan



Form pendaftaran
Data diri peserta

Pelaksanaan pelatihan atas
persetujuan ketua FPTC
(3 hari)

Pendataan dan tanggapan umpan
balik atau complain (5 hari)

Laporan bulanan (2 hari)





Kuesioner

Laporan keuangan/
pembukuan

Selesai

4