DISERTASI TRANSFORMASI EKONOMI ISLAM: DARI NELAYAN TRADISIONAL MENJADI INDUSTRI KRUPUK Studi di Desa Srowo Kecamatan Sidayu Kabupaten Gresik Provinsi Jawa Timur

  DISERTASI TRANSFORMASI EKONOMI ISLAM: DARI NELAYAN TRADISIONAL MENJADI INDUSTRI KRUPUK Studi di Desa Srowo Kecamatan Sidayu Kabupaten Gresik Provinsi Jawa Timur Achmad Fatichuddin Program Studi Ilmu Ekonomi Islam SEKOLAH PASCASARJANA UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2015

  DISERTASI TRANSFORMASI EKONOMI ISLAM: DARI NELAYAN TRADISIONAL MENJADI INDUSTRI KRUPUK Studi di Desa Srowo Kecamatan Sidayu Kabupaten Gresik Provinsi Jawa Timur Achmad Fatichuddin Program Studi Ilmu Ekonomi Islam SEKOLAH PASCASARJANA UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2015

  ii

  TRANSFORMASI EKONOMI ISLAM: DARI NELAYAN TRADISIONAL MENUJU INDUSTRI KRUPUK Studi di Desa Srowo Kecamatan Sidayu Kabupaten Gresik Provinsi Jawa Timur DISERTASI Untuk memperoleh Gelar Doktor dalam Program Studi Ilmu Ekonomi Islam pada Sekolah Pascasarjana Universitas Airlangga dan dipertahankan di hadapan Panitia Ujian Doktor Tahap II (Terbuka) Oleh: Achmad Fatichuddin 090970712 Program Studi Ilmu Ekonomi Islam SEKOLAH PASCASARJANA UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2015

  iii PROMOTOR DAN KO PROMOTOR Promotor : Prof. Tjiptohadi Sawarjuwono, Drs., MEc., PhD., Ak.

  NIP. 195309071982031001 Ko Promotor : Prof. Dr. Ali Mufrodi, MA.

  NIP. 195206171981031002 LEMBAR PENETAPAN PANITIA PENGUJI Disertasi ini telah Diuji dan Dinilai

  Oleh Panitia Ujian Tahap I (Tertutup) Sekolah Pascasarjana Universitas Airlangga Surabaya

  Pada Tanggal 10 Agustus 2015 Panitia Penguji: Ketua : 1. Prof. Dr. Sri Iswati, SE., MSi., Ak. Anggota : 2. Prof. Tjiptohadi Sawarjuwono, Drs., MEc., PhD., Ak.

  3. Prof. Dr. Ali Mufrodi, MA.

  4. Prof. Dr. Djoko Mursinto, SE., MEc.

  5. Prof. Dr. Achmad Jainuri, MA.

  6. Dr. Raditya Sukmana, SE, MA.

  7. Dr. Leo Herlambang, SE, MM.

  8. Dr. Imron Mawardi, SP, MSi.

  Ditetapkan dengan Surat Keputusan Direktur Sekolah Pascasarjana Universitas Airlangga Surabaya

  Nomor: 1234/UN3.8/PPd/2015 Tanggal: 25 Agustus 2015

  v

DISERTASI TRANSFORMASI EKONOMI ISLAM:... ACHMAD FATCHUDDIN LEMBAR PENGESAHAN NASKAH DISERTASI INI TELAH DISETUJUI:

  Tanggal 14 September 2015 Oleh:

  Promotor Prof. Drs. Tjiptohadi Sawarjuwono, M.Ec., PhD., Ak.

  NIP: 195309071982031001 Ko Promotor Prof. DR. H. Ali Mufrodi, MA.

  NIP: 195206171981031002

  

vi

DISERTASI TRANSFORMASI EKONOMI ISLAM:... ACHMAD FATCHUDDIN UCAPAN TERIMA KASIH Assalaamu’alaikum wr. wb.

  Alhamdulillah, segala puji syukur selalu saya panjatkan keharibaan Allah Swt. atas segala rahmat dan hidayah-Nya yang diberikan kepada saya sehingga saya mampu menyelesaikan penelitian sekaligus penulisan disertasi untuk Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam di Sekolah Pasca Sarjana Universitas Airlangga ini. Banyak peristiwa yang tak terduga yang saya alami dalam proses penelitian dan penulisan disertasi ini. Sejak penulisan Mata Kuliah Penunjang Disetasi (MKPD) yang diawali pada Oktober 2014 sampai pelaksanaan ujian proposal (12 Maret 2015) dan berlanjut pada ujian kelayakan (8 Juli 2015), tidak sedikit kemudahan yang menghampiri saya, yang semuanya di luar skenario saya, yang semua itu saya nilai sebagai campur tangan Allah secara langsung, meski pada sisi lain saya meninggalkan semua pekerjaan saya dan hanya fokus pada proses penyelesaian disertasi ini, sejak penulisan MKPD. Bisa jadi karena usia saya yang sudah mencapai 53 tahun sehingga proses perampungan disertasi ini terasa sangat berat, namun berkat kekuatan yang diberikan oleh Allah Swt. sehingga selesai juga. Itulah yang kemudian membuat kesimpulan saya bahwa tugas manusia sebatas usaha (proses), sedangkan hasilnya mutlak di tangan Allah Swt.

  Shalawat dan salam semoga selalu dicurahkan oleh Allah Swt kepada Rasulullah Muhammad Saw. yang telah berhasil membawa risalah Islam, yang merupakan landasan dari Ekonomi Islam, sebuah konsepsi ekonomi alternatif yang oleh banyak pihak terus digali dan dikembangkan untuk mengatasi keterpurukan ekonomi dunia.

  Proses perampungan disertasi ini tentu juga melibatkan sejumlah pihak, dan karena itu saya secara pribadi menyampaikan penghargaan dan rasa terima kasih yang sedalam-dalamnya kepada:

  1. Prof. Tjiptohadi Sawarjuwono, Drs., MEc., PhD., Ak, Promotor saya yang saya nilai sebagai salah satu kemudahan yang diberikan oleh Allah Swt. kepada saya. Prof. Tjip, begitu beliau biasa dipanggil, tak henti-hentinya mengontak saya ketika jeda waktu pertemuan antara saya dengan beliau dinilai terlalu lama, sehingga saya selalu merasa digugah semangat agar terus mengerjakan tugas ini dan tidak kehilangan mood. Dengan gaya bicaranya yang khas, beliau terus mengarahkan saya melalui sejumlah media (sms, telepon, pertemuan langsung yang tidak hanya di kampus Unair, bahkan terkadang mengajak saya untuk bertemu dengan Ko- Promotor di hari libur) sehingga potensi berpikir saya menjadi terarah dan signifikan untuk merunutkan tulisan disertasi saya baik secara teoritik, kronologis, maupun bobot keilmiahannya.

  2. Prof. Dr. Ali Mufrodi, MA., Ko-Promotor saya yang dengan ikhlas telah banyak memberikan masukan di bidang keislaman dalam disertasi saya, serta banyak meluangkan waktu di sela kesibukan beliau yang sangat padat sebagai Wakil Rektor III di UIN Sunan Ampel Surabaya. Hubungan beliau dengan saya memang sebagai dosen dan mahasiswa, namun ketika bertemu beliau tak melepas hubungan sebagai sahabat yang sama-sama dalam kepengurusan di Pimpinan Wilayah Muhammadiyah Jawa Timur.

  3. Prof. Dr. Mohammad Nasih, SE., MT., Ak., Rektor Universitas Airlangga, atas berbagai kesempatan, fasilitas, dan kebijakan yang telah diberikan kepada saya sehingga saya berkesempatan untuk mengikuti studi program doktor di Universitas Airlangga sampai selesai.

  4. Prof. Dr. Sri Hajati, SH., MS., Direktur Sekolah Pasca Sarjana Universitas Airlangga yang telah memberi kesempatan kepada saya untuk mengikuti Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam, dan para Wakil Direktur yang selalu memberi dorongan serta bantuan selama mengambil program ini.

  5. Prof. Dr. Sri Iswati, SE., MSi., Ak., Ketua Program Studi Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam yang sekaligus sebagai salah seorang penguji saya sejak di tingkat proposal sampai akhir, bahkan menjadi ketua penguji pada ujian tahap I (tertutup), yang telah banyak memberi dorongan dan arahan kepada saya sehingga disertasi ini selesai dan teruji dengan baik. Terlebih saat menjelang ujian tahap II (terbuka), beliau masih sempat memberi arahan agar lebih mempertajam isi analisis dalam disertasi saya.

  6. Para dosen pengampu mata kuliah selama saya mengikuti Program Doktor ini diantaranya Prof. Dr. Suroso Imam Djazuli, SE., Prof. Dr. Effendie,

  SE., Prof. Dr. Muslich Anshori, SE., Ak., MSc., Prof. Dr. Djumilah Zain, SE., Prof. Dr. Sri Edi Swasono, Prof. Dr. Sofyan Syafri Harahap (Allahuyarham), Prof. Dr. Edy Suandi Hamid, Prof. Dr. Bisri Affandi, MA. (Allahuyarham), Prof. Dr. Syechul Hadi Permono, SH., MA.

  (Allahuyarham), Prof. Dr. Saad Ibrahim, MA., Mustafa Edwin Nasution, PhD., Dr. Arie Mooduto (Allahuyarham). Ketekunan mereka telah banyak memberi masukan pemikiran berbagai sudut pandang tentang ilmu ekonomi islam kepada saya.

  7. Para penguji proposal, kelayakan, dan naskah Disertasi saya dalam ujian tahap I (Tertutup), diantaranya: Prof. Dr. Hj. Sri Iswati, SE, MSi, Ak., Prof. Dr. Achmad Jainuri, MA., Prof. Dr. Djoko Mursinto, SE., MEc., Dr. Raditya Sukmana, SE, MA., Dr. Leo Herlambang, SE, MM., Dr. Imron Mawardi, SP, MSi., yang telah memberi masukan untuk perbaikan disertasi saya dan memberi kesempatan kepada saya untuk melanjutkan tahap demi tahap hingga akhir studi ini. Masukan Prof. Djoko Mursinto banyak membantu saya dalam memahami paradigma pendekatan kualitatif, yakni induktif-deduktif: dari fakta menuju model.

  8. Segenap staf di Sekolah Pasca Sarjana Universitas Airlangga, diantaranya Pak Supadno, Bu Siswati, Pak Khumaidi, dan Mas Nasruddin Latif, yang telah banyak membantu saya di bidang administrasi sehingga memperlancar urusan studi saya.

  9. Sahabat seperjuangan sebagai mahasiswa Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam Sekolah Pasca Sarjana Universitas Airlangga Surabaya angkatan 2009. Mereka telah banyak memberi dorongan dan masukan-masukan sehingga memperkaya khasanah pemikiran saya. Mereka adalah Pak Irham Zaki yang selalu saya panggil Yi (kyai) dan beliau juga memanggil saya Yi, telah banyak membantu saya dalam mencarikan sejumlah buku-buku untuk referensi saya, Mbak Ria yang juga membantu saya terutama saat berkomunikasi dengan jurnal internasional, Mbak Anis, Mbak Tika, Mbak Atina, Mbak Ahsania, Bu Yasmin, Bu Fali, Bu Muthmainah, Pak Huda, Pak Santo, Pak Joko, Pak Kalis, Pak Audith, Pak Fauzi, Pak Anung, Pak

  Berli, dan Mas Arasy. Semoga persahabatan ini berlanjut dan selalu mendapat ridlo Illahi.

  10. Sahabat saya yang selalu mendampingi saya dalam proses penulisan sejak MKPD sampai Disertasi, Mas Nuruddin. Lulusan sejarah UGM ini telah banyak memotivasi dan mengawal saya dalam suka duka menyelesaikan program doktor saya. Semoga studinya di S3 UGM lancar.

  11. Bapak saya Achmad Badroen Irfan dan Ibu saya Munfatichah yang telah menghadap ke pangkuan Illahi, yang tiada henti telah memberi bimbingan dengan penuh keikhlasan dan kasih sayang kepada saya sejak dalam kandungan, agar saya menjadi insan yang mampu membedakan antara yang haq dan yang bathil, yang baik dan yang buruk, yang indah dan yang tidak indah. Dari mereka saya belajar berkomunikasi dengan Allah Swt. (sholat) dan mendengar firman-firman-Nya (membaca al-Quran). Dari mereka saya banyak belajar memotivasi diri untuk selalu berdzikir dan bertafakkur untuk mengejar takdir yang baik. Saya bersama adik-adik saya selalu mendoakan mereka sepenuh hati karena kami tahu bahwa doa anak yang ikhlas mampu menggetarkan tiang-tiang Arsy.

  12. Kepada istriku Hetty Susetyaningsih, yang telah dengan sabar memberi dorongan dan semangat kepada saya. Banyak waktu saya yang tersita untuk studi ini, sehingga dia harus ikut menanggung beban yang tak ringan. Anak-anak saya Satria Jannata Fatiananda, Sabrina Jannata Fatiananda, Sabila Jannata Fatiananda, menantu saya Ahmad Muzammil dan Rista Prisilia Wardhani, yang juga ikut memberi semangat kepada saya. Salah satu tujuan saya untuk melanjutkan studi program doktor ini adalah untuk memotivasi mereka agar tak henti belajar. Cucu saya, Ainiyah Jannata Zabriananda, yang pancaran matanya mampu membangkitkan semangat saya untuk segera menyelesaikan studi ini.

  13. Kepada segenap sahabat dan siapapun yang tak mungkin saya sebut satu per satu padahal sesungguhnya ikut membantu secara langsung maupun tak langsung dalam proses penulisan disertasi ini, saya sampaikan ucapan terima kasih sebanyak-banyaknya.

  Akhirnya, seperti kata pepatah tiada gading yang tak retak, saya menyadari bahwa disertasi ini tentu ada kekurangan, maka saya mohon maaf yang sebesar- besarnya. Demikian juga ketika saya berinteraksi dengan semua pihak, bila ada kekhilafan mohon saya dimaafkan.

  Wassalaamu’alaikum wr. wb.

  Gresik, 14 September 2015 Achmad Fatichuddin UCAPAN TERIMA KASIH Assalaamu’alaikum wr. wb.

  Alhamdulillah, segala puji syukur selalu saya panjatkan keharibaan Allah Swt. atas segala rahmat dan hidayah-Nya yang diberikan kepada saya sehingga saya mampu menyelesaikan penelitian sekaligus penulisan disertasi untuk Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam di Sekolah Pasca Sarjana Universitas Airlangga ini. Banyak peristiwa yang tak terduga yang saya alami dalam proses penelitian dan penulisan disertasi ini. Sejak penulisan Mata Kuliah Penunjang Disetasi (MKPD) yang diawali pada Oktober 2014 sampai pelaksanaan ujian proposal (12 Maret 2015) dan berlanjut pada ujian kelayakan (8 Juli 2015), tidak sedikit kemudahan yang menghampiri saya, yang semuanya di luar skenario saya, yang semua itu saya nilai sebagai campur tangan Allah secara langsung, meski pada sisi lain saya meninggalkan semua pekerjaan saya dan hanya fokus pada proses penyelesaian disertasi ini, sejak penulisan MKPD. Bisa jadi karena usia saya yang sudah mencapai 53 tahun sehingga proses perampungan disertasi ini terasa sangat berat, namun berkat kekuatan yang diberikan oleh Allah Swt. sehingga selesai juga. Itulah yang kemudian membuat kesimpulan saya bahwa tugas manusia sebatas usaha (proses), sedangkan hasilnya mutlak di tangan Allah Swt.

  Shalawat dan salam semoga selalu dicurahkan oleh Allah Swt kepada Rasulullah Muhammad Saw. yang telah berhasil membawa risalah Islam, yang merupakan landasan dari Ekonomi Islam, sebuah konsepsi ekonomi alternatif yang oleh banyak pihak terus digali dan dikembangkan untuk mengatasi keterpurukan ekonomi dunia.

  Proses perampungan disertasi ini tentu juga melibatkan sejumlah pihak, dan karena itu saya secara pribadi menyampaikan penghargaan dan rasa terima kasih yang sedalam-dalamnya kepada:

  1. Prof. Tjiptohadi Sawarjuwono, Drs., MEc., PhD., Ak, Promotor saya yang saya nilai sebagai salah satu kemudahan yang diberikan oleh Allah Swt. kepada saya. Prof. Tjip, begitu beliau biasa dipanggil, tak henti-hentinya mengontak saya ketika jeda waktu pertemuan antara saya dengan beliau dinilai terlalu lama, sehingga saya selalu merasa digugah semangat agar terus mengerjakan tugas ini dan tidak kehilangan mood. Dengan gaya bicaranya yang khas, beliau terus mengarahkan saya melalui sejumlah media (sms, telepon, pertemuan langsung yang tidak hanya di kampus Unair, bahkan terkadang mengajak saya untuk bertemu dengan Ko- Promotor di hari libur) sehingga potensi berpikir saya menjadi terarah dan signifikan untuk merunutkan tulisan disertasi saya baik secara teoritik, kronologis, maupun bobot keilmiahannya.

  2. Prof. Dr. Ali Mufrodi, MA., Ko-Promotor saya yang dengan ikhlas telah banyak memberikan masukan di bidang keislaman dalam disertasi saya, serta banyak meluangkan waktu di sela kesibukan beliau yang sangat padat sebagai Wakil Rektor III di UIN Sunan Ampel Surabaya. Hubungan beliau dengan saya memang sebagai dosen dan mahasiswa, namun ketika bertemu beliau tak melepas hubungan sebagai sahabat yang sama-sama dalam kepengurusan di Pimpinan Wilayah Muhammadiyah Jawa Timur.

  3. Prof. Dr. Mohammad Nasih, SE., MT., Ak., Rektor Universitas Airlangga, atas berbagai kesempatan, fasilitas, dan kebijakan yang telah diberikan kepada saya sehingga saya berkesempatan untuk mengikuti studi program doktor di Universitas Airlangga sampai selesai.

  4. Prof. Dr. Sri Hajati, SH., MS., Direktur Sekolah Pasca Sarjana Universitas Airlangga yang telah memberi kesempatan kepada saya untuk mengikuti Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam, dan para Wakil Direktur yang selalu memberi dorongan serta bantuan selama mengambil program ini.

  5. Prof. Dr. Sri Iswati, SE., MSi., Ak., Ketua Program Studi Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam yang sekaligus sebagai salah seorang penguji saya sejak di tingkat proposal sampai akhir, bahkan menjadi ketua penguji pada ujian tahap I (tertutup), yang telah banyak memberi dorongan dan arahan kepada saya sehingga disertasi ini selesai dan teruji dengan baik. Terlebih saat menjelang ujian tahap II (terbuka), beliau masih sempat memberi arahan agar lebih mempertajam isi analisis dalam disertasi saya.

  6. Para dosen pengampu mata kuliah selama saya mengikuti Program Doktor ini diantaranya Prof. Dr. Suroso Imam Djazuli, SE., Prof. Dr. Effendie,

  SE., Prof. Dr. Muslich Anshori, SE., Ak., MSc., Prof. Dr. Djumilah Zain, SE., Prof. Dr. Sri Edi Swasono, Prof. Dr. Sofyan Syafri Harahap (Allahuyarham), Prof. Dr. Edy Suandi Hamid, Prof. Dr. Bisri Affandi, MA. (Allahuyarham), Prof. Dr. Syechul Hadi Permono, SH., MA.

  (Allahuyarham), Prof. Dr. Saad Ibrahim, MA., Mustafa Edwin Nasution, PhD., Dr. Arie Mooduto (Allahuyarham). Ketekunan mereka telah banyak memberi masukan pemikiran berbagai sudut pandang tentang ilmu ekonomi islam kepada saya.

  7. Para penguji proposal, kelayakan, dan naskah Disertasi saya dalam ujian tahap I (Tertutup), diantaranya: Prof. Dr. Hj. Sri Iswati, SE, MSi, Ak., Prof. Dr. Achmad Jainuri, MA., Prof. Dr. Djoko Mursinto, SE., MEc., Dr. Raditya Sukmana, SE, MA., Dr. Leo Herlambang, SE, MM., Dr. Imron Mawardi, SP, MSi., yang telah memberi masukan untuk perbaikan disertasi saya dan memberi kesempatan kepada saya untuk melanjutkan tahap demi tahap hingga akhir studi ini. Masukan Prof. Djoko Mursinto banyak membantu saya dalam memahami paradigma pendekatan kualitatif, yakni induktif-deduktif: dari fakta menuju model.

  8. Segenap staf di Sekolah Pasca Sarjana Universitas Airlangga, diantaranya Pak Supadno, Bu Siswati, Pak Khumaidi, dan Mas Nasruddin Latif, yang telah banyak membantu saya di bidang administrasi sehingga memperlancar urusan studi saya.

  9. Sahabat seperjuangan sebagai mahasiswa Program Doktor Ilmu Ekonomi Islam Sekolah Pasca Sarjana Universitas Airlangga Surabaya angkatan 2009. Mereka telah banyak memberi dorongan dan masukan-masukan sehingga memperkaya khasanah pemikiran saya. Mereka adalah Pak Irham Zaki yang selalu saya panggil Yi (kyai) dan beliau juga memanggil saya Yi, telah banyak membantu saya dalam mencarikan sejumlah buku-buku untuk referensi saya, Mbak Ria yang juga membantu saya terutama saat berkomunikasi dengan jurnal internasional, Mbak Anis, Mbak Tika, Mbak Atina, Mbak Ahsania, Bu Yasmin, Bu Fali, Bu Muthmainah, Pak Huda, Pak Santo, Pak Joko, Pak Kalis, Pak Audith, Pak Fauzi, Pak Anung, Pak

  Berli, dan Mas Arasy. Semoga persahabatan ini berlanjut dan selalu mendapat ridlo Illahi.

  10. Sahabat saya yang selalu mendampingi saya dalam proses penulisan sejak MKPD sampai Disertasi, Mas Nuruddin. Lulusan sejarah UGM ini telah banyak memotivasi dan mengawal saya dalam suka duka menyelesaikan program doktor saya. Semoga studinya di S3 UGM lancar.

  11. Bapak saya Achmad Badroen Irfan dan Ibu saya Munfatichah yang telah menghadap ke pangkuan Illahi, yang tiada henti telah memberi bimbingan dengan penuh keikhlasan dan kasih sayang kepada saya sejak dalam kandungan, agar saya menjadi insan yang mampu membedakan antara yang haq dan yang bathil, yang baik dan yang buruk, yang indah dan yang tidak indah. Dari mereka saya belajar berkomunikasi dengan Allah Swt. (sholat) dan mendengar firman-firman-Nya (membaca al-Quran). Dari mereka saya banyak belajar memotivasi diri untuk selalu berdzikir dan bertafakkur untuk mengejar takdir yang baik. Saya bersama adik-adik saya selalu mendoakan mereka sepenuh hati karena kami tahu bahwa doa anak yang ikhlas mampu menggetarkan tiang-tiang Arsy.

  12. Kepada istriku Yulistyowati,SH, yang telah dengan sabar memberi dorongan dan semangat kepada saya. Banyak waktu saya yang tersita untuk studi ini, sehingga dia harus ikut menanggung beban yang tak ringan. Anak-anak saya Rizky Rema Aditya, Gema Agung Astiko, Kelana Yudinta Akbar, yang juga ikut memberi semangat kepada saya. Salah satu tujuan saya untuk melanjutkan studi program doktor ini adalah untuk memotivasi mereka agar tak henti belajar.

  13. Kepada segenap sahabat dan siapapun yang tak mungkin saya sebut satu per satu padahal sesungguhnya ikut membantu secara langsung maupun tak langsung dalam proses penulisan disertasi ini, saya sampaikan ucapan terima kasih sebanyak-banyaknya.

  Akhirnya, seperti kata pepatah tiada gading yang tak retak, saya menyadari bahwa disertasi ini tentu ada kekurangan, maka saya mohon maaf yang sebesar- besarnya. Demikian juga ketika saya berinteraksi dengan semua pihak, bila ada kekhilafan mohon saya dimaafkan.

  Wassalaamu’alaikum wr. wb.

  Gresik, 14 September 2015 Achmad Fatichuddin

  KATA MUTIARA Ya Allah….

  Kalau aku beribadah kepadaMu karena berharap surgaMu, maka keluarkan aku dari padanya. Kalau aku beribadah kepadaMu karena takut nerakaMu, maka masukkan aku ke dalamnya. Tapi kalau aku beribadah kepadaMu karena aku menyintaiMu, maka aturlah aku ke dalam kebaikanMu

  (Rabi’ah al Adawiyah)

  DARI NELAYAN TRADISIONAL MENJADI INDUSTRI KRUPUK

  Abstrak

  Tulisan ini untuk menggali kehidupan ekonomi masyarakat nelayan tradisional di Srowo Sidayu Gresik. Secara umum kehidupan nelayan tradisional adalah miskin, hal ini bisa dilihat dari keadaan pangan, sandang, papan, pendidikan dan kesehatan. Analisis syar’i senantiasa menjadi dasar dalam mengkaji kehidupan mereka baik pada saat menjadi nelayan tradisional maupun setelah menjadi pengusaha krupuk. Kajian tentang transformasi ekonomi dari perspektif agama Islam tidak banyak dilakukan sebelumnya.

  Metode penelitian yang digunakan adalah historis-fenomenologis. Jenis penelitian historis menjadi metode yang paling signifikan, mengingat kajian ini bersifat lampau. Proses wawancara perlu menggunakan pendekatan fenomenologi karena dalam penelitian ini sumber data yang berupa dokumen hanya sedikit yang dapat ditemukan, padahal untuk mendapat hasil yang maksimal dalam menggali data melalui wawancara, salah satunya dengan cara melihat sisi psikologis dari para informan agar mendapat kesesuaian antara makna yang tersurat dan yang tersirat dalam pengakuan mereka.

  Penelitian ini menghasilkan kesimpulan bahwa secara umum kehidupan masyarakat nelayan tradisional Srowo sangat miskin, sehingga membuat sebagian dari mereka berani melakukan tindakan riba. Adanya pencerahan agama Islam menjadikan mereka melakukan transformasi ekonomi dengan tata cara yang Islami. Faktor internal yang menjadi alasan mereka bertransformasi adalah hasil nelayan tidak menentu dan kebutuhan keluarga semakin meningkat. Faktor eskternalnya adalah gerakan pencerahan keislaman di Srowo. Dipilihnya krupuk adalah karena ketersediaan bahan baku sebagai hasil tangkapan mereka. Dalam proses bertransformasi mereka selalu memegang nilai-nilai keislaman, sehingga mereka senantiasa menjalankan syariat agama dan menjauhi larangan-Nya baik sebagai individu maupun sebagai produsen yang selalu bersentuhan dengan yang lain. Pasca transformasi kehidupan ekonomi mereka menjadi baik, di antaranya dapat dilihat dari peningkatan kualitas tempat tinggal, pendidikan keluarga, dan taraf keberagamaan mereka.

  Kata Kunci: Transformasi, Ekonomi Islam, Nelayan Tradisonal, Industri Krupuk

  ECONOMIC TRANSFORMATION OF ISLAM From Traditional Fishery to Cracker Industry

  Abstract

  This paper explores the economic life of traditional fishing community (fisherman) in Srowo Sidayu Gresik. Generally the traditional fishermen life is under poverty, it can be seen from the condition of food, clothing, housing, education, and health. Syar’i analysis becomes the basis for assessing their life not only when they became traditional fishermen but also after they became cracker entrepreneur. The study on economic transformation from Islamic perspective is not much done before.

  The research method is historical phenomenological method. The historical research becomes the most significant method, because this study investigates past time. The interview process needs to use phenomenological approach because in this study the source of data such as documents only a few of them are found, but to obtain maximum result in exploring data through interviews, one of which by looking at the psychological side of the informants in order to get the conformity between explicit and implicit meaning in their recognition.

  This study concludes that in general the life of traditional fishing communities of Srowo is very poor, so make some of them to commit acts of usury. The teaching of Islam made them to transform the economy in Islamic manner. Internal factors, as the reason they transformed, is the lack of fishing and the daily needs increased. Moreover the external factor is the movement of Islamic teaching in Srowo. Producing crackers was chosen because of the availability of raw materials as a result of their fishing. In the process of transformation they always hold Islamic values, so that they always do Islamic rules and avoid God’s prohibition whether as personal and as a producer which is always in contact with other people. After transformation their life became better, which can be seen from the increase in the quality of housing, family education, and standard of their diversity. Keywords: Transformation, Islamic economics, traditional fishermen, cracker industry

  ﺔﻧوﺮﻜﳌا ﺔِ ﺎَﻨﺻ َﱃا ِﺔﯾِﺪْﯿِﻠْﻘﺘﻟا ِﺔَ ﻼِﻤْﻟا َﻦِﻣ : ِّﻲِﻣ َﻼ ْﺳٕ ِﻻا ِدﺎ َﺼِ ْﻗِﻻا ُﻞِﯾْﻮَﲢ ُﺪْﯾِﺮْﺠﺘﻟا

ﺔﯾﺪﯿﻠﻘﺘﻟا ﺔ ﻼﳌا ةرﻮﺻ ﲆ ﺔﯾدﺎﺼ ﻗ نﲀﺴﻟا ةﺎ ﺣ ﱐﺎﻌﻣ ﻒﯿﺸﻜ ﱃٕا ﺔﺑﺎ ﻜﻟا ﻩﺬﻫ ﺪﺼﻘﺗ

ةﺎ ﺣ نٔ مﺎﻌﻟا ﺮﻈﻨﻟا ﲆﻌﻓ .ﻚﯿﺷﺮﻏ ﺔﻈﻓﺎﳏ ﺖﲢ ﻮﯾاﺪﯿﺳ ﻲﳊ ﺔﻌﺑﺎﺘﻟا ووﲑﺳ ﺔﯾﺮﻗ نﲀﺳ ءﻻﺆﻫو

  ﺔﯿﺋاﺬﻐﻟا ﻢﻬﲗاﻮﺣ ﺐﻧﺎ ﻦﻣ ﺖﻈﺣﻮﻟ نٕا عﺎﺿؤ ﺎﻫﺬﻫﺮﻬﻈﺗو .ﺔ ﻜﺴﳌا ﱔ ﲔﯾﺪﯿﻠﻘﺘﻟا ﲔ ﻼﳌا ﺎﻣﺪﻨﻋ : ﻢﲥﺎ ﺣ ﱘﻮﻘﺗ ﰲ ﻢﳍ اﺪﳣﻌﻣ ﺔﯿﻋﴩﻟا ةﺮﻈﻨﻟا لاﺰ ﻻو .ﺔﯿﺤﺼﻟاو ﺔﯿﺑﱰﻟاو ﺔﯿ ﻜﺴﻟاو ﺔﯿﺴ ﻠﳌاو ﱂ ﱊﻼﺳٕﻻا عﴩﻟا ةﺮﻈﻨﺑ ِدﺎ َﺼِ ْﻗِﻻا ﻞِﯾْﻮَﲢ ﻦﻋ ﺚﺤﺒﻟاو .ﺔﻧوﺮﻜﳌا ﲔﻌﻧﺎﺻؤ ﻦ ﻘﻣ ﲔ ﻼﻣ اﻮﻧﰷ . ﻗ ﲑ ﻜ ﻻﻮﻌﻔﻣو ادﻮﺟﻮﻣ ﻦﻜ

ﲆ ﺔﻘﯾﺮﻄﻟا ﻩﺬﻫ تزﺎ ﻣاو . ِّ ِﱄﺎَﳊا يِﺮ َﻈﻨﻟا ِﰲ ِّﻲِﻤْﯾِﻮْﻘﺘﻟا ِﺐْﯾِﺮْﻘﺘﻟا َﺔَﻘْﯾِﺮ َﻃ ﺚﺤﺒﻟا اﺬﻫ ﻞﻤﻌﺘﺳا

ﺔﻘﯾﺮﻄﻟا ﻩﺬﻫ ﱃٕا راﻮ ﶈا جﺎ ﺣاو .ﴣﻣ ﺪﻗ ءﳾ ﻦﻋ ﺚﺤﺒﻟا ﻩﺬﻫ نٔ ﺑ اﺮ ﺬﺗ ﺚﺤﺒﻟا اﺬﻫ ﰲ ﺎﻫﲑ ﺐﻧﺎ نٕﺎﻓ اذ ﱃٕا ﺔﻓﺎﺿٕﻻ و .ﺔﺑﻮ ﻜﻣ ﻻ ﺔﻗﻮﻄ ﻣ ﺎﻫﱶﻛٔ ﺎﳱﻓ ثﻮﺤﺒﳌا تﺎﻣﻮﻠﻌﳌا ﻢﻈﻌﻣ نٔ ﺔﻇﻮﺤﻠﳌا ﱐﺎﻌﳌا ﲔﺑ ﺎﻣ ﺐﺳﺎ ﺗ ﲄﻟ اذو .تﺎﻣﻮﻠﻌﳌا ﻩﺬﻫ ت وﻻؤ ﻦﻣ ﻦﱪ ا ﺔ ﺟﻮﻟﻮﻜﯿﺳ

  .ﻢﲛﺎ دا ﻦﻣ ﻮﻘﻌﳌاو

ﻦ ﻘﳌا ﲔ ﻼﳌا ﻊﳣ ا ةﺎ ﺣ نٔ ﺔﻣﺎﻌﻟا ةﺮ ﻈﻨﻟا ﲆ : ﺎﳯﻣ ¸ ﰀﺎﺘﻧ ﺚﺤﺒﻟا اﺬﻫ ﻦﻣ ﺖﺼﻠ ﺘﺳا

ةﻮﻋ ﺎﻓ .ﺔﯾرﺎ ﺘﻟا ﻣﺎﻌﳌا ﰲ ﺮﻟا لﺎﻌﻓٔ ﱃٕا ﺎﳊا ﻩﺬﻫ ﻢﳤﻋدو .ﺔ ﻜﺴﳌا ةرﻮﺻ ﲆ ووﴎ ﺔﯾﺮﻗ ﰲ ﺔﯿﻋا او .ﺔ ﻣﻼﺳٕا ﺔﯾرﺎﲡ ﻣﺎﻌﻣ ةرﻮﺻ ﻮﳓ ﱒدﺎﺼ ﻗٕا ءاﺮﺟٕا ﻞﯾﻮﲢ ﱃٕا ﱒﻮﻋﺪﺗ ﺖﻧﰷ ﺔ ﻣﻼﺳٕﻻا ﻮﳕو مﻮﯾ ﺪﻌﺑ ﺎﻣﻮﯾ ﺔﺘﺑ ﲑ ﺔ ﺣﻼﳌا ﻢﳤﻄﺸ ٔ تﻻﻮﺼﳏ ﻮﻫ ﻞﯾﻮﺤﺘﻟا اﺬﻫ ﲆ ﻢﳦﲢ ﱵﻟا ﺔﯿﻠ ا ا ﺔﯾﺮﻗ ﰲ ﺔ ﻣﻼﺳٕﻻا ةﻮﻋ ا ﱔ ﻢﳦﲢ ﱵﻟا ﺔ ﺟرﺎﳋا ﺔﯿﻋا او .دوﺪﳏ ﲑ ﺎﻣ ﱃٕا ﺔﯾﴎٔ ا ﻢﲥﺎ ﺎﯿ ﺣا

  .ةدوﺪﳏ ( ةﺰﻬ ا ةدﺎﳌا ﺮﻓﻮﺗ) ةدﺎﯿﺼﻟا تﻻﻮﺼﳏ نٔ ﺔﻧوﺮﻜﳌا ﺔ ﺎﻨﺻ ﱃٕا نﲀﺴﻟا رﺎ ﺧاو . ووﲑﺳ ﻦﻣ ﻢﳍﻮﲢ ءاﺮﺟٕا ﰲ مﻼﺳٕﻻا ﲓﻟﺎﻌﺘﺑ ﺎﻌﻧﺎﺻ مٔ نﰷ ﱰﺸﻣ ,ﺎﯿﻋ ﺟا مٔ نﰷ دﺮﻓ نﲀﺴﻟ ا ﻚﺴﲤ .ﷲ ﻩﺎﳖ ﲈﻋ اﻮﺒﻨ ﺟاو ﷲ ﻩﺮﻣٔ ﺎﲟ ﺎﳱﻓ اﻮﻠﺜ ﻣاو .دﺎﺼ ﻗ ﰲ ةﺪﯾﺪ تادﺎ ﱃٕا ﺔﯾﺪﯿﻠﻘﺗ تادﺎ ﲓﻗ ﺖﻓﺮﺧﺰو ,ﺔﯾدﺎﺼ ﻗ ﻢﲥﺎ ﺣ ﻢﳯﻣ ﺖﳕ :ﲑﳋا اﺬﻫ ﺮ ٔ ﻢﳱﻓ اﺪﺑ ﱊﻼﺳٕﻻا لﻮﺤﺘﻟا اﺬﻫ ﺪﻌﺑو

  .ﲏﯾ ا ﻢﳱﻋو ىﻮﺘﺴﻣو ةﴎٔ ا ﺔﯿﺑﺮ ﺖﻣﺪﻘﺗو ,ﻢﳯﻛﺎﺴﻣ ﺔﻧوﺮﻜﳌا ﺔ ﺎﻨﺻ ,يﺪﯿﻠﻘﺘﻟا حﻼﳌا ,ﱊﻼﺳٕﻻا دﺎﺼ ﻗ ,لﻮﺤﺘﻟا : ﺔ ﺣﺎ ﻔﳌا تﲈﳫﻟا xiv

  

DISERTASI TRANSFORMASI EKONOMI ISLAM:... ACHMAD FATCHUDDIN

  DAFTAR ISI

  2.2. Tinjauan Tentang Dunia Nelayan ..................................................20

  3.1. Kerangka Proses Berfikir .........................................................................60

  BAB 3 KERANGKA PROSES BERFIKIR DAN KERANGKA KONSEPTUAL ............................................................................................60

  2.6. Penelitian Terdahulu ......................................................................51

  2.5. Perintah Berbagi Rezeki dalam Islam............................................46

  2.4. Nilai-nilai Keislaman dalam Berproduksi dan Perdagangan.........31

  2.3. Etos Kerja Islami pada Masyarakat Nelayan.................................23

  2.1. Transformasi Ekonomi dalam Perspektif Islam ............................12

  Halam Sampul Luar .......................................................................................i Halam Sampul Dalam ...................................................................................ii Daftar Promotor dan Ko Promotor.................................................................iv Lembar Penetapan Panitia Penguji.................................................................v Lembar Pengesahan .......................................................................................vi Ucapan Terima Kasih.....................................................................................vii Kata Mutiara...................................................................................................xii Abstrak ..........................................................................................................xiii Daftar isi.........................................................................................................xvi Daftar Tabel ...................................................................................................xvii Daftar Gambar................................................................................................xviii

  BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................12

  1.4.Manfaat Penelitian ..........................................................................10

  1.3.Tujuan Penelitian ............................................................................10

  1.2.Rumusan Masalah...........................................................................9

  1.1.Latar Belakang Masalah .................................................................1

  BAB 1 PENDAHULUAN .............................................................................1

  3.2. Kerangka Konseptual .............................................................................66

  BAB 4 METODE PENELITIAN...................................................................69

  4.1. Jenis dan Paradigma Penelitian .....................................................69

  4.2. Pemilihan Tempat Penelitian.........................................................74

  4.3. Penentuan Subyek Penelitian.........................................................75

  4.4. Waktu dan Prosedur Pengumpulan Data .......................................77

  4.5. Langkah-langkah Penelitian Historis.............................................78

  4.6. Teknik Analisis..............................................................................85 BAB

  5 DARI NELAYAN TRADISIONAL MENJADI

  INDUSTRI KRUPUK…………………………………………………..……...87

  5.1. Gambaran Umum Desa Srowo Pra-Transformasi .......................87

  5.1.1. Asal Usul dan Letak Geografis Desa Srowo .......................87

  5.1.2. Keadaan Penduduk dan Mata Pencaharian Masyarakat Srowo ...............................................................92

  5.1.3. Kehidupan Sosial Ekonomi .................................................97

  5.1.4. Sejarah Kelembagaan dan Islamisasi di Srowo ...................100

  5.2. Transformasi Ekonomi: dari Nelayan Tradisional ke Industri .....118

  5.2.1 Gambaran Masyarakat Nelayan Srowo ................................118

  5.2.2. Menuju Masyarakat Industri................................................136

  5.3. Kehidupan Masyarakat Nelayan Srowo Pasca Transformasi Ekonomi.........................................................................................161

  5.3.1. Kehidupan Sosial Ekonomi ................................................161

  5.3.2. Kehidupan Sosial Budaya Masyarakat ................................169

  5.3.3.Kehidupan Keagamaan Masyarakat Srowo Pasca Transformasi Ekonomi.........................................................177

  BAB 6 NILAI-NILAI ISLAM DALAM TRANSFORMASI EKONOMI PADA MASYARAKAT NELAYAN SROWO..............................182

  6.1 Nilai-nilai Ekonomi Islam pada Nelayan Srowo ..........................182

  6.1.1 Sistem Sewa Peralatan Nelayan ........................................182

  6.1.2 Sistem Permodalan Nelayan ..............................................184

  6.1.3. Operasi Penangkapan Ikan ...............................................185

  6.1.4 Sistem Pegadaian dan Bank Titil.......................................186

  6.1.5. Sistem Pembagian Hasil ...................................................188

  6.2 Nilai-nilai Islami dalam Transformasi Ekonomi..........................190

  6.2.1 Keinginan Merubah Nasib.................................................190

  6.2.2 Krupuk sebagai Pilihan......................................................192

  6.2.3 Istri Membantu Suami .......................................................194

  6.3 Nilai-nilai Islam dalam Industri Krupuk ......................................195

  6.3.1 Pemilihan Bahan Baku ......................................................195

  6.3.2 Sistem Produksi .................................................................197

  6.3.3 Sistem Ketenagakerjaan dan Upah ....................................198

  6.3.4 Kebijakan Harga ................................................................200

  6.3.5 Distribusi Hasil Usaha .......................................................202

  6.4 Islam dan Transformasi Ekonomi ................................................204 BAB

  7 KESIMPULAN DAN SARAN SERTA

  IMPLIKASI PENELITIAN .............................................................................213

  7.1. Kesimpulan .................................................................................213

  7.2. Saran............................................................................................215

  7.3. Implikasi Penelitian.....................................................................215

  7.4. Keterbatasan Penelitian...............................................................216 DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................217 DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................225

  DAFTAR TABEL

  Tabel 5.1.a Perkembangan Jumlah Penduduk Desa Srowo Sidayu Gresik Tahun 1950-1980............................................................. 93

  Tabel 5.1.b Daftar Pekerjaan Masyarakat Srowo Sidayu Gresik 1950- 1980............................................................................................. 96

  Tabel 5.1.c Tingkat Kesejahteraan Hidup Masyarakat Srowo 1950- 1980............................................................................................. 100

  Tabel 5.2.a Dinamika Perkembangan Pengusaha Krupuk Srowo Sidayu Gresik, 1980-2014........................................................... 146

  Tabel 5.2.b Dinamika Perkembangan Produksi “Krupuk Srowo” 1980-2014 ................................................................................... 147

  Tabel 5.2.c Dinamika Perkembangan Tenaga Kerja “Krupuk Srowo” 1980-2014 ................................................................................... 149

  Tabel 5.2.d Perkembangan Penduduk Desa Srowo Sidayu Gresik Tahun 1980-2014 ........................................................................ 150

  Tabel 5.2.e Jenis dan asal ikan bahan krupuk Srowo sejak tahun 1980-2014 ................................................................................... 153

  Tabel 5.2.f Keuntungan dan distribusi hasil industri “Krupuk Srowo” tahun 1980-2014 ......................................................................... 160 Tabel 5.3.a Tingkat Kesejahteraan Hidup Masyarakat Srowo 1980-

  2014............................................................................................. 165 Tabel 5.3.b Dinamika Kependudukan “Masyarakat Nelayan” Srowo

  1980-2014 ................................................................................... 168 Tabel 5.3.c Dinamika Pendidikan Masyarakat Desa Srowo Tahun

  1980-2014 ................................................................................... 173 Tabel 5.3.d. Prosentase Lulusan Sekolah Penduduk Srowo Sidayu

  Gresik, 1980-2014....................................................................... 174 Tabel 5.3.e Dinamika Pendidikan Masyarakat Nelayan Srowo 1980-

  2014............................................................................................. 175 Tabel 5.3.f Prosentase Pendidikan Masyarakat Nelayan Srowo 1980-

  2014............................................................................................. 176

  DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Kerangka Proses Berpikir ........................................................... 65Gambar 3.2 Kerangka Konseptual ................................................................. 68

  Gambar 4.6.a Metode penelitian kualitatif pendekatan historis.......................... 83 Gambar 4.6.bTahapan awal hingga akhir metode penelitian historis versi

  Ahmad Fatichuddin ..................................................................... 84 Gambar 5.1.a Sisa bangunan rumah kuno di Sidayu yang berangka tahun 1891M. ............................................................................. 88 Gambar 5.1.b Salah satu peninggalan rumah kuno di Sidayu-Gresik, yang berangka tahun 1920M....................................................... 89 Gambar 5.1.c Puing-puing bangunan “langgar” Kabupaten Sidayu

  Gresik. ......................................................................................... 91 Gambar 5.1.d Peta Wilayah Kecamatan Sidayu Masa Kolonial........................ 92 Gambar 5.1.e Rumah tahun 1970-an. Salah satu rumah hunian warga

  Srowo Sidayu Gresik .................................................................. 99 Gambar 5.1.f Rumah tahun 1980-an. Salah satu rumah hunian warga

  Srowo Sidayu Gresik. ................................................................. 99 Gambar 5.1.g Keadaan Langgar Wetan tahun 1970 .......................................... 102 Gambar 5.1.h Keadaan Langgar Kulon tahun 1958, setelah direnovasi.

  Nampak dalam gambar, Badroen Irfan (jongkok) sedang membuat adonan semen .............................................................. 103 Gambar 5.1.i Pelopor berdirinya Pandu HW “Hisbul Wathan” di

  Srowo, tahun 1955 ...................................................................... 104 Gambar 5.1.j Masjid Al-Furqon, setelah Langgar Kulon “dimasjidkan” tahun 1968................................................................................... 106 Gambar 5.1.k Panti Asuhan Yatim Muhammadiyah tahun 1967, cikal bakal berdirinya TK Al-Furqon tahun 1968................................ 107 Gambar 5.1.l Suasana proses pembelajaran di MI Al-Furqon tahun

  1969............................................................................................. 109 Gambar 5.1.m Ijazah Lokal MI Al-Furqon tahun 1973 ...................................... 110 Gambar 5.1.n. Ijazah MIN milik Muslich, tahun 1973....................................... 111

  Gambar 5.1.o Gedung baru MI Al-Furqon tahun 1975, yang dibangun di atas lahan Langgar Wetan....................................................... 112 Gambar 5.1.p Langgar Al-Ghozali, milik H. Ghozali, 1975 ............................. 113 Gambar 5.1.q Pangkalan perahu utara, dibangung di atas makam yang dikeramatkan warga Srowo (difoto tahun 1989)......................... 116 Gambar 5.1.r Langgar Sidodadi yang dibangung di atas puing-puing pohon jangkang, tahun 1975 ....................................................... 117 Gambar 5.1.s Langgar Sidodadi setelah direnovasi tahun 1980 ....................... 117 Gambar 5.2.a Perahu Alis-alis yang biasa digunakan oleh nelayan

  Srowo sebelum tahun 1980 ......................................................... 119 Gambar 5.2.b Perahu bermesin milik nelayan Srowo yang dibeli dari

  Desa Weru Paciran Lamongan pada tahun 1980-an ................... 121 Gambar 5.2.c Pangkalan perahu nelayan Srowo sebelum bertransformasi secara total......................................................... 126 Gambar 5.2.d Dua Reformis Muslim Srowo, Ahmad Badroen Irfan dan istrinya, Munfatichah ................................................................. 133 Gambar 5. 3.a Pondok Pesantren Al-Furqan Srowo, 2014 ................................. 178 Gambar 5.3.a Keadaan Sarana badah dan Lembaga Pendidikan di Srowo

  2014............................................................................................. 180