Analisis Komoditi Unggulan Subsektor Tanaman Pangan di Sumatera Utara Tahun 2010 – 2014
ANALISIS KOMODITI UNGGULAN SUBSEKTOR TANAMAN
PANGAN DI SUMATERA UTARA
TAHUN 2010 - 2014
SKRIPSI
Oleh :
TERRY PRAGANDA SINAGA
090304061
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERAUTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS KOMODITI UNGGULAN SUBSEKTOR TANAMAN
PANGAN DI SUMATERA UTARA
TAHUN 2010 - 2014
SKRIPSI
TERRY PRAGANDA SINAGA
090304061
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Ketua Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. Ir. Meneth Ginting, M.A.D.E)
NIP:194007151962091001
Anggota Komisi Pembimbing
(Ir. Lily Fauzia, M.Si)
NIP:196308221988032003
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Terry Praganda Sinaga (090304061): Analisis Komoditi Unggulan Subsektor
Tanaman Pangan Di Sumatera Utara Tahun 2010 – 2014. Penelitian ini dibimbing
oleh Bapak Prof. Dr. Ir. Meneth Ginting, M.A.D.E dan Ibu Ir. Lily Fauzia, M.Si.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perkembangan produksi komoditi
tanaman pangan selama periode tersebut sehingga dapat menganalisis komoditi
subsektor tanaman pangan yang menjadi unggulan di Sumatera Utara. Komoditi
unggulan tersebut juga dijabarkan untuk setiap kabupatem/kota yang ada di
Sumatera Utara. Metode yang digunakan yaitu secara Convenience Sampling, dan
metode analisis data dengan menggunakan analisis Location Quotient.
Hasil penelitian menyimpulkan bahwa kondisi produksi untuk komoditi subsektor
tanaman pangan berfluktuatif untuk setiap tahunnya namun cenderung mengalami
penurunan dalam periode tahun 2010 – 2014. Berdasarkan nilai LQ di Sumatera
Utara tidak ada komoditi yang dapat diunggulkan dalam periode tersebut namun
komoditi ubi jalar mampu memenuhi kebutuhan Sumatera Utara sebanyak dua
kali yaitu pada 2010 dan 2011 pada tahun 2010 sedangkan padi hanya mampu
diunggulkan pada tahun 2010. Untuk komoditi setiap kabupaten/kota di Sumatera
Utara didominasi oleh komoditi padi. Kabupaten/kota yang paling banyak
memiliki komoditi unggulan pada periode tersebut adalah Tapanuli Tengah,
Tapanuli Utara, Dairi dan Humbang Hasundutam yaitu dengan empat jenis
komoditi yang diunggulkan.
Kata Kunci: Komoditi Unggulan, Location Quotient, Tanaman Pangan
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Terry Praganda Sinaga dilahirkan di Medan pada tanggal 16 November 1991 dari
pasangan Bapak Ramli Sinaga dan Ibu Rosita Ginting. Penulis merupakan anak
kedua dari empat bersaudara.
Pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah :
1. Tahun 1997 masuk Sekolah Dasar R.K Don Bosco Sei Beras Sekata di
Kabupaten Deli Serdang dan tamat tahun 2003
2. Tahun 2003 masuk Sekolah Menengah Pertama Swasta Santo Thomas 3
Medan dan tamat tahun 2006
3. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Atas Swasta Santo Thomas 3
Medan dan tamat tahun 2009
4. Tahun 2009 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan
5. Bulan Agustus 2013 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa
Sido Jadi, Kecamatan Sei Rampah, Kabupaten Serdang Bedagai.
6. Bulan Oktober 2015 melakukan penelitian skripsi di Kotamadya Medan.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat dan kasih-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul skripsi ini adalah : “ANALISIS KOMODITI UNGGULAN
SUBSEKTOR TANAMAN PANGAN DI SUMATERA UTARA TAHUN
2010 – 2014”. Skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini pertama penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orangtua yaitu Bapak Ramli Sinaga dan Ibu Rosita Ginting yang telah
membesarkan penulis, memberikan didikan dan nasihat, telah memberikan
pengorbanan dan dukungan baik secara materi maupun doa sehingga penulis
dapat menyelesaikan studi. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada abang
dan kakak serta adik penulis atas semangat dan motivasi yang telah diberikan
kepada penulis selama ini.
Penulis berterima kasih kepada kedua pembimbing skripsi yang telah memberikan
banyak bantuanya yaitu Bapak Prof. Dr. Ir. Meneth Ginting, M.A.D.E selaku
Ketua Komisi Pembimbing Skripsi dan Ibu Ir. Lily Fauzia, M.Si selaku Anggota
Komisi Pembimbing Skripsi.
Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih kepada :
1. Ibu Dr. Ir. Salmiah, M.Si selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Dr. Ir. Satya Negara Lubis, Mec selaku Wakil Ketua Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
3. Seluruh dosen, staff dan pegawai di Departemen Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara.
4. Seluruh instansi yang terkait dengan penelitian ini yang telah membantu
penulis dalam memperoleh data-data.
5. Seluruh rekan mahasiswa stambuk 2009 yang telah membantu dalam
penyelesaian skripsi ini.
Tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah
mendukung saya yaitu Rebekka Siregar, Fauzi Indra Prawira, Novra Darma
Hidayat, Suci Handayani, Asriyani dan rekan-rekan lain yang tidak bisa saya
sebutkan satu persatu. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat untuk kita semua.
Medan, Februari 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK …………………………………...………………...…….……..…. i
RIWAYAT HIDUP ………………………….………………...…….……..…. ii
DAFTAR ISI ……………………………………………………...….…...…... iii
DAFTAR TABEL ……………………………………………………………... v
DAFTAR GAMBAR …...…………………………....…………………...…..... vi
DAFTAR LAMPIRAN …...…………………………………………….…..… vii
BAB I PENDAHULUAN ...…………………………………………………….. 1
1.1 Latar Belakang ………………………………………………………………. 1
1.2 Identifikasi Masalah ...……………………………………………………..... 6
1.3 Tujuan Penelitian ………………………………………………………….… 6
1.4 Manfaat Penelitian …………………………………………………………... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………………..... 8
2.1 Tinjauan Pustaka …...………………..…………………………….……...… 8
2.1.1 Tanaman Pangan ………………………………………..…………….. 8
2.1.2 Pembangunan Pertanian ………………………………..………….…. 10
2.2 Landasan Teori …………………………………………….….……....……. 12
2.2.1 Konsep Komoditi Unggulan …….……………………..…………….. 12
2.2.2 Analisis Location Quotient ………………………….……………….. 14
2.3 Penelitian Empirik ……………………………………….…..…………….. 15
2.4 Kerangka Pemikiran ……………………………………………………….. 16
2.5 Hipotesis Penelitian ……………………………………...…..…………….. 18
BAB III METODOLOGI PENELITIAN……………...……………….....…. 19
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ………..……………...….…….……. 19
3.2 Metode Pengumpulan Data ……….....………………..……..……….…….. 20
3.3 Metode Analisis ……………………………………………..….…….……. 20
3.4 Definisi dan Batasan Operasional ……………………..……..………….…. 23
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN ………………...……….…. 25
4.1 Keadaan Geografis ……………………………………….…..………….…. 25
Universitas Sumatera Utara
4.2 Keadaan Iklim …………………………..…………………....……...….….. 27
4.3 Keadaan Penduduk …………………………………………………….…… 27
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………...……….……. 29
5.1 Subsektor Tanaman Pangan di Sumatera Utara ……………..……….….…. 29
5.1.1 Padi Sawah ………………………………………..………….....……. 29
5.1.2 Padi Ladang …………………………………………..……..…..……. 30
5.1.3 Jagung ……………………………………………….…...……..……. 31
5.1.4 Kacang Kedelai ………………………………….……………...……. 33
5.1.5 Kacang Tanah ……………………………………….………….……. 34
5.1.6 Ubi Kayu ………………………………………………......…..….…. 35
5.1.7 Ubi Jalar ………………………………………………….…….……. 36
5.2 Analisis Location Quotient (LQ) ……………………………………….….. 38
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN …………………….…………….…. 43
6.1 Kesimpulan ………………………………………………….….………….. 43
6.2 Saran …………………………………………………………..…..……….. 44
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
4.1
4.2
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
Judul
Luas Daerah Menurut Kabupaten/Kota
Jumlah Penduduk Sumatera Utara
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi Sawah di
Sumatera Utara, Tahun 2010 - 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi Ladang di
Sumatera Utara, Tahun 2010 - 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jagung di Sumatera
Utara, Tahun 2010 - 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Kacang Kedelai di
Sumatera Utara, Tahun 2010 - 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Kacang Tanah di
Sumatera Utara, Tahun 2010 – 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Ubi Kayu di Sumatera
Utara, Tahun 2010 – 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Ubi Jalar di Sumatera
Utara, Tahun 2010 - 2014
Nilai LQ Komoditi Pangan Sumatera Utara, Tahun 2010 - 2014
Komoditi Unggulan Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera
Utara Periode Tahun 2010 - 2014
Hal
26
28
29
31
32
33
34
35
36
39
41
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
1.1
2.1
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
Judul
Skema Pemenuhan Kebutuhan Pangan Melalui Metode
Pembangunan Komoditi Unggulan di Sumatera Utara
Kerangka Pemikiran
Grafik Produksi Padi Sawah di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Padi Ladang di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Jagung di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Kedelai di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Kacang Tanah di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Ubi Kayu di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Ubi Jalar di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Hal
5
17
30
31
32
33
34
35
37
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Judul
Matriks Penelitian
Produk Domestik Regional Bruto Provinsi Sumatera Utara Atas Dasar
Harga Berlaku Menurut Lapangan Usaha (Miliar Rupiah)
Tahun 2010 - 2014
Produk Domestik Regional Bruto Provinsi Sumatera Utara Atas Dasar
Harga Konstan 2010 Menurut Lapangan Usaha (Miliar Rupiah)
Tahun 2010 - 2014
Produk Domestik Bruto Indonesia Atas Dasar Harga Berlaku Menurut
Lapangan Usaha (Miliar Rupiah) Tahun 2010 - 2014
Produk Domestik Bruto Indonesia Atas Dasar Harga Konstan 2010
Menurut Lapangan Usaha (Miliar Rupiah) Tahun 2010 - 2014
Produksi dan Nilai LQ Padi Sawah Menurut Kabupaten/Kota di
Sumatera Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Padi Ladang Menurut Kabupaten/Kota di
Sumatera Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Jagung Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera
Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Kedelai Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera
Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Kacang Tanah Menurut Kabupaten/Kota di
Sumatera Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Ubi Kayu Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera
Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Ubi Jalar Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera
Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Peta Sumatera Utara Menurut Komoditi Unggulan di Kabupaten/Kota
Tahun 2010 - 2014
Universitas Sumatera Utara
PANGAN DI SUMATERA UTARA
TAHUN 2010 - 2014
SKRIPSI
Oleh :
TERRY PRAGANDA SINAGA
090304061
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERAUTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS KOMODITI UNGGULAN SUBSEKTOR TANAMAN
PANGAN DI SUMATERA UTARA
TAHUN 2010 - 2014
SKRIPSI
TERRY PRAGANDA SINAGA
090304061
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Ketua Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. Ir. Meneth Ginting, M.A.D.E)
NIP:194007151962091001
Anggota Komisi Pembimbing
(Ir. Lily Fauzia, M.Si)
NIP:196308221988032003
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Terry Praganda Sinaga (090304061): Analisis Komoditi Unggulan Subsektor
Tanaman Pangan Di Sumatera Utara Tahun 2010 – 2014. Penelitian ini dibimbing
oleh Bapak Prof. Dr. Ir. Meneth Ginting, M.A.D.E dan Ibu Ir. Lily Fauzia, M.Si.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perkembangan produksi komoditi
tanaman pangan selama periode tersebut sehingga dapat menganalisis komoditi
subsektor tanaman pangan yang menjadi unggulan di Sumatera Utara. Komoditi
unggulan tersebut juga dijabarkan untuk setiap kabupatem/kota yang ada di
Sumatera Utara. Metode yang digunakan yaitu secara Convenience Sampling, dan
metode analisis data dengan menggunakan analisis Location Quotient.
Hasil penelitian menyimpulkan bahwa kondisi produksi untuk komoditi subsektor
tanaman pangan berfluktuatif untuk setiap tahunnya namun cenderung mengalami
penurunan dalam periode tahun 2010 – 2014. Berdasarkan nilai LQ di Sumatera
Utara tidak ada komoditi yang dapat diunggulkan dalam periode tersebut namun
komoditi ubi jalar mampu memenuhi kebutuhan Sumatera Utara sebanyak dua
kali yaitu pada 2010 dan 2011 pada tahun 2010 sedangkan padi hanya mampu
diunggulkan pada tahun 2010. Untuk komoditi setiap kabupaten/kota di Sumatera
Utara didominasi oleh komoditi padi. Kabupaten/kota yang paling banyak
memiliki komoditi unggulan pada periode tersebut adalah Tapanuli Tengah,
Tapanuli Utara, Dairi dan Humbang Hasundutam yaitu dengan empat jenis
komoditi yang diunggulkan.
Kata Kunci: Komoditi Unggulan, Location Quotient, Tanaman Pangan
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Terry Praganda Sinaga dilahirkan di Medan pada tanggal 16 November 1991 dari
pasangan Bapak Ramli Sinaga dan Ibu Rosita Ginting. Penulis merupakan anak
kedua dari empat bersaudara.
Pendidikan yang pernah ditempuh penulis adalah :
1. Tahun 1997 masuk Sekolah Dasar R.K Don Bosco Sei Beras Sekata di
Kabupaten Deli Serdang dan tamat tahun 2003
2. Tahun 2003 masuk Sekolah Menengah Pertama Swasta Santo Thomas 3
Medan dan tamat tahun 2006
3. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Atas Swasta Santo Thomas 3
Medan dan tamat tahun 2009
4. Tahun 2009 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan
5. Bulan Agustus 2013 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa
Sido Jadi, Kecamatan Sei Rampah, Kabupaten Serdang Bedagai.
6. Bulan Oktober 2015 melakukan penelitian skripsi di Kotamadya Medan.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat dan kasih-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Adapun judul skripsi ini adalah : “ANALISIS KOMODITI UNGGULAN
SUBSEKTOR TANAMAN PANGAN DI SUMATERA UTARA TAHUN
2010 – 2014”. Skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini pertama penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua
orangtua yaitu Bapak Ramli Sinaga dan Ibu Rosita Ginting yang telah
membesarkan penulis, memberikan didikan dan nasihat, telah memberikan
pengorbanan dan dukungan baik secara materi maupun doa sehingga penulis
dapat menyelesaikan studi. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada abang
dan kakak serta adik penulis atas semangat dan motivasi yang telah diberikan
kepada penulis selama ini.
Penulis berterima kasih kepada kedua pembimbing skripsi yang telah memberikan
banyak bantuanya yaitu Bapak Prof. Dr. Ir. Meneth Ginting, M.A.D.E selaku
Ketua Komisi Pembimbing Skripsi dan Ibu Ir. Lily Fauzia, M.Si selaku Anggota
Komisi Pembimbing Skripsi.
Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih kepada :
1. Ibu Dr. Ir. Salmiah, M.Si selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Dr. Ir. Satya Negara Lubis, Mec selaku Wakil Ketua Program Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
3. Seluruh dosen, staff dan pegawai di Departemen Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara.
4. Seluruh instansi yang terkait dengan penelitian ini yang telah membantu
penulis dalam memperoleh data-data.
5. Seluruh rekan mahasiswa stambuk 2009 yang telah membantu dalam
penyelesaian skripsi ini.
Tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah
mendukung saya yaitu Rebekka Siregar, Fauzi Indra Prawira, Novra Darma
Hidayat, Suci Handayani, Asriyani dan rekan-rekan lain yang tidak bisa saya
sebutkan satu persatu. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat untuk kita semua.
Medan, Februari 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK …………………………………...………………...…….……..…. i
RIWAYAT HIDUP ………………………….………………...…….……..…. ii
DAFTAR ISI ……………………………………………………...….…...…... iii
DAFTAR TABEL ……………………………………………………………... v
DAFTAR GAMBAR …...…………………………....…………………...…..... vi
DAFTAR LAMPIRAN …...…………………………………………….…..… vii
BAB I PENDAHULUAN ...…………………………………………………….. 1
1.1 Latar Belakang ………………………………………………………………. 1
1.2 Identifikasi Masalah ...……………………………………………………..... 6
1.3 Tujuan Penelitian ………………………………………………………….… 6
1.4 Manfaat Penelitian …………………………………………………………... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………………..... 8
2.1 Tinjauan Pustaka …...………………..…………………………….……...… 8
2.1.1 Tanaman Pangan ………………………………………..…………….. 8
2.1.2 Pembangunan Pertanian ………………………………..………….…. 10
2.2 Landasan Teori …………………………………………….….……....……. 12
2.2.1 Konsep Komoditi Unggulan …….……………………..…………….. 12
2.2.2 Analisis Location Quotient ………………………….……………….. 14
2.3 Penelitian Empirik ……………………………………….…..…………….. 15
2.4 Kerangka Pemikiran ……………………………………………………….. 16
2.5 Hipotesis Penelitian ……………………………………...…..…………….. 18
BAB III METODOLOGI PENELITIAN……………...……………….....…. 19
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ………..……………...….…….……. 19
3.2 Metode Pengumpulan Data ……….....………………..……..……….…….. 20
3.3 Metode Analisis ……………………………………………..….…….……. 20
3.4 Definisi dan Batasan Operasional ……………………..……..………….…. 23
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN ………………...……….…. 25
4.1 Keadaan Geografis ……………………………………….…..………….…. 25
Universitas Sumatera Utara
4.2 Keadaan Iklim …………………………..…………………....……...….….. 27
4.3 Keadaan Penduduk …………………………………………………….…… 27
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN ………………………...……….……. 29
5.1 Subsektor Tanaman Pangan di Sumatera Utara ……………..……….….…. 29
5.1.1 Padi Sawah ………………………………………..………….....……. 29
5.1.2 Padi Ladang …………………………………………..……..…..……. 30
5.1.3 Jagung ……………………………………………….…...……..……. 31
5.1.4 Kacang Kedelai ………………………………….……………...……. 33
5.1.5 Kacang Tanah ……………………………………….………….……. 34
5.1.6 Ubi Kayu ………………………………………………......…..….…. 35
5.1.7 Ubi Jalar ………………………………………………….…….……. 36
5.2 Analisis Location Quotient (LQ) ……………………………………….….. 38
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN …………………….…………….…. 43
6.1 Kesimpulan ………………………………………………….….………….. 43
6.2 Saran …………………………………………………………..…..……….. 44
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
4.1
4.2
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
5.9
Judul
Luas Daerah Menurut Kabupaten/Kota
Jumlah Penduduk Sumatera Utara
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi Sawah di
Sumatera Utara, Tahun 2010 - 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Padi Ladang di
Sumatera Utara, Tahun 2010 - 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Jagung di Sumatera
Utara, Tahun 2010 - 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Kacang Kedelai di
Sumatera Utara, Tahun 2010 - 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Kacang Tanah di
Sumatera Utara, Tahun 2010 – 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Ubi Kayu di Sumatera
Utara, Tahun 2010 – 2014
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Ubi Jalar di Sumatera
Utara, Tahun 2010 - 2014
Nilai LQ Komoditi Pangan Sumatera Utara, Tahun 2010 - 2014
Komoditi Unggulan Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera
Utara Periode Tahun 2010 - 2014
Hal
26
28
29
31
32
33
34
35
36
39
41
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
1.1
2.1
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
Judul
Skema Pemenuhan Kebutuhan Pangan Melalui Metode
Pembangunan Komoditi Unggulan di Sumatera Utara
Kerangka Pemikiran
Grafik Produksi Padi Sawah di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Padi Ladang di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Jagung di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Kedelai di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Kacang Tanah di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Ubi Kayu di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Grafik Produksi Ubi Jalar di Sumatera Utara,
Tahun 2010 -2014
Hal
5
17
30
31
32
33
34
35
37
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Judul
Matriks Penelitian
Produk Domestik Regional Bruto Provinsi Sumatera Utara Atas Dasar
Harga Berlaku Menurut Lapangan Usaha (Miliar Rupiah)
Tahun 2010 - 2014
Produk Domestik Regional Bruto Provinsi Sumatera Utara Atas Dasar
Harga Konstan 2010 Menurut Lapangan Usaha (Miliar Rupiah)
Tahun 2010 - 2014
Produk Domestik Bruto Indonesia Atas Dasar Harga Berlaku Menurut
Lapangan Usaha (Miliar Rupiah) Tahun 2010 - 2014
Produk Domestik Bruto Indonesia Atas Dasar Harga Konstan 2010
Menurut Lapangan Usaha (Miliar Rupiah) Tahun 2010 - 2014
Produksi dan Nilai LQ Padi Sawah Menurut Kabupaten/Kota di
Sumatera Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Padi Ladang Menurut Kabupaten/Kota di
Sumatera Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Jagung Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera
Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Kedelai Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera
Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Kacang Tanah Menurut Kabupaten/Kota di
Sumatera Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Ubi Kayu Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera
Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Produksi dan Nilai LQ Ubi Jalar Menurut Kabupaten/Kota di Sumatera
Utara (Ton) Tahun 2010 – 2014
Peta Sumatera Utara Menurut Komoditi Unggulan di Kabupaten/Kota
Tahun 2010 - 2014
Universitas Sumatera Utara