Analisis Pengaruh Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKP-E) Terhadap Pendapatan Petani Ternak di Kabupaten Wonogiri BAB 0
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ANALISIS PENGARUH KREDIT KETAHANAN PANGAN DAN ENERGI
(KKP-E) TERHADAP PENDAPATAN PETANI TERNAK
DI KABUPATEN WONOGIRI
TESIS
Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat Magister
Program Studi Agribisnis
Diajukan oleh :
EKO BUDI UTOMO
S 641408003
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
commit to user
ii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
ANALISIS PENGARUH KREDIT KETAHANAN PANGAN DAN ENERGI
(KKP-E) TERHADAP PENDAPATAN PETANI TERNAK
DI KABUPATEN WONOGIRI
TESIS
Oleh
EKO BUDI UTOMO
NIM. S641408003
PEMBIMBING I
Dr. Ir. JOKO SUTRISNO, MP.
NIP. 19670824 199203 1 003
Pebruari 2016
......................
PEMBIMBING II Dr. Ir. MINAR FERICHANI, MP.
NIP. 19670331 199303 2 001
Pebruari 2016
.....................
Telah disetujui untuk ujian oleh Pembimbing
Pada tanggal
2016
Ketua Program Studi Agribisnis
Program Pasca Sarjana UNS
Dr. Ir. KUSNANDAR, M.Si.
NIP. 19670703 199203 1 004
commit to user
iii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
ANALISIS PENGARUH KREDIT KETAHANAN PANGAN DAN ENERGI
(KKP-E) TERHADAP PENDAPATAN PETANI TERNAK
DI KABUPATEN WONOGIRI
TESIS
Oleh
EKO BUDI UTOMO
NIM. S641408003
Telah disetujui oleh Tim Penguji
Jabatan
Nama
Tanda Tangan
Ketua
Dr. Ir. KUSNANDAR, M.Si
NIP. 19670703 199203 1 004
Sekretaris
......................
....................
.....................
...................
......................
....................
.....................
...................
Dr. Ir. SRI MARWANTI, M.S
NIP. 19590709 198303 2 001
Anggota Penguji
Tanggal
Dr. Ir. JOKO SUTRISNO, M.P
NIP. 19670824 199203 1 003
Dr. Ir. MINAR FERICHANI, M.P
NIP. 19670331 199303 2 001
Mengetahui,
Direktur Program Pasca Sarjana
Ketua Program Studi Agribisnis
Program Pasca Sarjana UNS
Prof. Dr. M. FURQON HIDAYATULLAH, M.Pd
NIP. 19600727 198702 1 001
Dr. Ir. KUSNANDAR, M.Si
NIP. 19670703 199203 1 004
commit to user
iv
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN
Dengan ini menyatakan bahwa tesis yang berjudul “Analisis Pengaruh
Kredit Ketahanan Pangan Dan Energi (KKP-E) Terhadap Pendapatan Petani
Ternak Di Kabupaten Wonogiri” tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi manapun, dan sepanjang
pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau
diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan
disebut dalam daftar pustaka.
Surakarta,
Eko Budi Utomo
commit to user
2016
v
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Karya ini kupersembahkan untuk :
1. Ayah dan ibuku, Bapak Tjipto dan Ibu Suyatni.
2. Istruku tercinta Anestyafani Kusumawardani.
3. Anakku tersayang Amanda dan Shakila.
commit to user
vi
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
MOTTO
Hidup adalah hal memilih,
dan saat kita menentukan suatu pilihan
kita harus siap dengan konsekuensinya,
walau terkadang menyakitkan. Anonym
Adalah baik menjadi orang yang penting tapi lebih
penting menjadi orang
yang baik. Anonym
Kita memperoleh kekuatan, keberanian dan rasa percaya
diri dari setiap pengamalan yang membuat kita berhenti
sejenak untuk menghadapi rasa takut, kemudian kita dapat
“Aku telah tabah
menghadapi
cobaan
ini,
aku
pasti
dapat
menghadapi hal berikutnya”. Anonym
berkata
pada
diri
kita
sendiri,
commit to user
vii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena berkat rahmat
dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan tesis yang berjudul :
"Analisis Pengaruh Kredit Ketahanan Pangan Dan Energi (KKP-E) Terhadap
Pendapatan Petani Ternak Di Kabupaten Wonogiri". Tesis ini disusun untuk
memenuhi salah satu persyaratan guna mencapai Derajat Magister pada Program
Agribisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya atas segala
bantuan yang telah diberikan kepada penulis baik secara langsung maupun tidak
langsung dalam rangka penyelesaian tesis ini, terutama kepada :
1. Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd selaku Direktur PPs Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
2. Bapak Dr. Ir. Kusnandar, M.Si. selaku Ketua Program Studi Magister
Agibisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta dan Ketua Tim Penguji, yang
telah memberikan petunjuk dan pengarahan yang sangat berguna untuk
memperbaiki penyusunan tesis ini.
3. Bapak Dr. Ir. Joko Sutrisno, M.P, selaku Pembimbing I, yang telah berkenan
memberikan pengarahan dan bimbingan serta petunjuk kepada penulis dalam
penyusunan tesis ini.
4. Ibu Dr. Ir. Minar Ferichani, M.P, selaku Pembimbing II, yang dengan penuh
kesabaran telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan
tesis ini.
5. Ibu Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S, Selaku Sekertaris Tim Penguji, yang telah
memberikan petunjuk dan pengarahan
yang sangat berguna
untuk
memperbaiki penyusunan tesis ini.
6. Kepala Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan Kabupaten Wonogiri yang
telah berkenan memberikan ijin untuk melaksanakan penelitian dan
memberikan data-data yang penulis perlukan.
commit to user
viii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
7. Bapak dan Ibu Dosen/Staf Pengajar Program Magister Agribisnis Universitas
Sebelas Maret Surakarta, yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan
selama perkuliahan.
8. Semua pihak yang telah memberikan bantuan moril maupun materiil dalam
penyusunan tesis ini.
Penulis menyadari bahwa tesis ini masih terdapat banyak kelemahan dan
kekurangannya. Oleh karena itu penulis mengharapkan adanya saran dan kritik
yang bersifat membangun demi kesempurnaan tesis ini. Semoga tesis ini dapat
memberikan manfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan.
Surakarta,
2016
Penulis
Eko Budi Utomo
commit to user
ix
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL............................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii
HALAMAM PERSETUJUAN ............................................................................. iii
HALAMAN PERNYATAAN ...............................................................................iv
PERSEMBAHAN .................................................................................................. v
MOTTO ................................................................................................................vi
KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii
DAFTAR ISI ..........................................................................................................ix
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................................xiv
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xv
RINGKASAN .....................................................................................................xvi
SUMMARY ........................................................................................................ xvii
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ......................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 4
D.
Manfaat Penelitian ................................................................................. 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Peneltian Terdahulu ............................................................................... 6
B. Landasan Teori ................................................................................... 11
1. Program Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKP-E) ................ 11
2. Usahatani Ternak ............................................................................ 15
3. Sistem Usahatani Terpadu ............................................................... 19
4. Biaya Usahatani .............................................................................. 20
5. Penerimaan dan Pendapatan Usahatani .......................................... 22
6. Peranan Ternak Ruminansia Besar Di Lahan Kering ..................... 23
commit to user
7. Faktor-faktor Sosial Ekonomi ........................................................ 24
perpustakaan.uns.ac.id
x
digilib.uns.ac.id
8. Modal .............................................................................................. 27
9. Bank Rakyat Indonesia .................................................................... 27
10. Analisis Regresi ............................................................................ 28
C. Kerangka Pemikiran Konseptual .......................................................... 30
D. Asumsi ................................................................................................. 33
E. Pembatasan Masalah ............................................................................ 33
F. Hipotesa ...............................................................................................33
G. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel ...................... 34
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Metode Dasar Penelitian ....................................................................... 36
B. Metode Pengumpulan Data ................................................................... 36
C. Jenis Data dan Sumber Data .................................................................. 38
D. Teknik Pengumpulan Data .................................................................... 38
E. Metode Analisis Data ........................................................................... 39
BAB IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN
A. Keadaan Geografi ................................................................................ 45
1. Letak dan Batas Wilayah ............................................................... 45
2. Iklim ................................................................................................ 45
B. Keadaan Pendududk ............................................................................ 46
1. Keadaan Penduduk Menurut Golongan Umur dan Jenis Kelamin .. 46
2. Keadaan Penduduk yang Bekerja Menurut Tingkat Pendidikan .... 47
C. Keadaan Pertanian ............................................................................... 48
1. Tata Guna Lahan ............................................................................. 48
2. Produksi Tanaman Pangan .............................................................. 49
D. Keadaan Perekonomian ........................................................................ 50
E. Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKP-E) ................................... 50
BAB V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian ...................................................................................... 60
1. Gambaran Umum Usaha Penggemukan Sapi Potong
di Kabupaten Wonogiri ..................................................................... 60
to user
2. Karakteristik Peternakcommit
.......................................................................
63
xi
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
3. Biaya Usahatani ................................................................................. 66
4. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Peternak Sapi
Potong di Kabupaten Wonogiri .......................................................... 70
B. Pembahasan ............................................................................................ 78
1. Pengaruh Jumlah Kepemilikan Ternak terhadap Pendapatan
Petani Ternak .....................................................................................78
2. Pengaruh Jumlah Anggota Keluarga terhadap Pendapatan
Petani Ternak...................................................................................... 79
3. Pengaruh Tingkat Pendidikan terhadap Pendapatan Petani
Ternak................................................................................................. 79
4. Pengaruh Pengalaman Berternak terhadap Pendapatan Petani
Ternak................................................................................................. 80
5. Pengaruh Umur Peternak terhadap Pendapatan Petani Ternak .......... 80
6. Pengaruh Biaya Pakan terhadap Pendapatan Petani Ternak .............. 81
7. Pengaruh Biaya Obat terhadap Pendapatan Petani Ternak ................ 82
8. Pengaruh Penggunaan Kredit terhadap Pendapatan Petani
Ternak ................................................................................................ 82
9. Pengaruh Pengguasaan Lahan terhadap Pendapatan Petani
Ternak................................................................................................. 83
10. Kondisi Kredit Program Sekarang ................................................... 83
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ........................................................................................... 85
B. Saran .................................................................................................... 85
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 86
LAMPIRAN .......................................................................................................... 92
commit to user
xii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1. Penelitian Terdahulu ........................................................................... 9
Tabel 3.1. Jumlah Debitur KKP-E Per Kecamatan Di Kabuapten
Wonogiri Tahun 2012 – 2014 ............................................................ 37
Tabel 4.1. Jumlah Penduduk Menurut Golongan Umur Dan Jenis
Kelamin Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 ....................................... 47
Tabel 4.2. Penduduk Berumur 15 Tahun Ke Atas Yang Bekerja
Menurut Pendidikan Tertinggi Yang Ditamatkan Dan Jenis
Kelamin di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 ................................... 48
Tabel 4.3. Tata Guna Lahan di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 ...................... 48
Tabel 4.4. Jumlah Luas Panen Dan Produksi Tanaman Pangan
di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 .................................................. 49
Tabel 4.5. Sarana Perekonomian Di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 .............. 50
Tabel 4.6. Jumlah Kredit Ketahanan Pangan Dan Energi (KKP-E)
BRI Cabang Wonogiri Tahun 2012-2014 (Rupiah) ........................... 46
Tabel 5.1. Karakteristik Sampel Peternak Pengguna KKP-E dan Peternak
Bukan Pengguna KKP-E di Kabupaten Wonogiri ............................. 64
Tabel 5.2. Rata-rata Biaya Bibit Ternak Sapi Peternak Pengguna KKP-E
dan Peternak Bukan Pengguna KKP-E di
Kabupaten Wonogiri ......................................................................... 66
Tabel 5.3 Rata-rata Biaya Pakan Ternak Sapi Peternak Pengguna KKP-E
dan Peternak Bukan Pengguna KKP-E di
Kabupaten Wonogiri .......................................................................... 67
Tabel 5.4. Rata-rata Biaya Obat Ternak Sapi Peternak Pengguna KKP-E
dan Peternak Bukan Pengguna KKP-E di
Kabupaten Wonogiri ......................................................................... 68
Tabel 5.5. Rata-rata Biaya Total Usaha Ternak Sapi Peternak
Pengguna KKP-E dan Peternak Bukan Pengguna KKP-E
di Kabupaten Wonogiri ..................................................................... 69
Tabel 5.6. Rata-rata Penerimaan dan Pendapatan Usaha Ternak Sapi
Pengguna KKP-E dan Peternak Bukan Pengguna KKP-E
di Kabupaten Wonogiri ..................................................................... 70
Tabel 5.7. Hasil Analisis Regresi Pengaruh Beberapa Faktor terhadap
Pendapatan Petani Ternak Sapi Potong di
commit to user
Kabupaten Wonogiri ..........................................................................
72
xiii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
Tabel 5.8. Hasil Uji Klein .................................................................................. 76
Tabel 5.9. Hasil Uji Park ................................................................................... 77
commit to user
xiv
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Skema Kerangka Pemikiran ........................................................... 32
Gambar 4.1. Prosedur Penyaluran KKP-E kepada petani/peternak/
pekebun secara individu atau Kelompok Tani/Koperasi
secara langsung ke Bank ............................................................... 55
Gambar 5.1. Grafik Hasil Uji Normalitas .......................................................... 75
Gambar 5.2. Kurva D-W Test ............................................................................ 78
commit to user
xv
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil Regresi .................................................................................... 92
Lampiran 2. Uji Normalitas .................................................................................. 93
Lampiran 3. Hasil Uji Heterokedastisitas (Uji Park) ............................................ 94
Lampiran 4. Hasil Uji Klien ..................................................................................95
Lampiran 5. Data Responden ..............................................................................100
Lampiran 6. Analisa Usaha Peternakan Sapi ......................................................101
commit to user
i
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
RINGKASAN
Eko Budi Utomo. S 641408003. Analisis Pengaruh Kredit Ketahanan Pangan
Dan Energi (KKP-E) Terhadap Pendapatan Petani Ternak Di Kabupaten
Wonogiri. Dibimbing oleh Dr. Ir. Joko Sutrisno, MP. Dan Dr. Ir. Minar
Ferichani, MP. Program Studi Magister Agribisnis, Program Pascasarjana,
Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan (1) Untuk mengetahui biaya dan
pendapatan usaha penggemukan sapi potong di Kabupeten Wonogiri, (2) Untuk
mengetahui pengaruh pemberian Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKP-E)
terhadap pendapatan usaha penggemukan sapi potong di Kabupaten Wonogiri.
Metode dasar penelitian adalah metode deskripsi analisis dan pelaksanaan
penelitian dilakukan dengan metode survei. Penelitian akan dilaksanakan di
Kabupaten Wonogiri. Sampel terdiri dari 60 peternak sapi potong, yang diambil
dengan metode Simple Random Sampling dan data dianalisis dengan analisis
regresi berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan usaha ternak
sapi peternak pengguna KKP-E sebesar Rp. 9.828.000,- lebih besar dari pada
pendapatan peternak bukan pengguna KKP-E sebesar Rp. 3.403.667,-. Sedangkan
biaya total yang dikeluarkan
peternak pengguna KKP-E sebesar Rp.
109.832.000,- lebih besar dari peternak bukan pengguna KKP-E sebesar Rp.
53.339.667,-.
Koefisien determinasi R2 sebesar 0,938, hal ini menunjukkan bahwa
variasi variable factor-faktor yang mempengaruhi pendapatan petani ternak sapi
potong mampu menjelaskan sebesar 93,8% sedangkan sisanya 7,2% dijelaskan
oleh faktor-faktor pendapatan di luar model regresi yang digunakan. Pada uji F
pada tingkat kepercayaan 95% diperoleh nilai Fhitung > Ftabel (84,431 > 2,12)
yang berarti secara bersama-sama variabel-variabel bebas berpengaruh nyata
terhadap pendapatan peternak sapi di Kabupaten Wonogiri. Sedangkan hasil uji t
menunjukkan bahwa variabel jumlah kepemilikan ternak (16,872), pengalaman
berternak (2,917), biaya pakan (-3,478), biaya obat (-2,18) dan penggunaan KKPE (2,381) berpengaruh terhadap pendapatan pada tingkat kepercayaan 95%.
Sedangkan jumlah anggota keluarga (0.602), tingkat pendidikan (1,001), umur
peternak (1,365), penguasaan lahan (1,508) tidak berpengaruh terhadapat
pendapatan.
Berdasarkan hasil penelitian pada usaha peternakan sapi peternak
pengguna KKP-E dan peternak bukan pengguna KKP-E di Kabupaten Wonogiri
dapat ditarik kesimpulan bahwa variabel penggunaan kredit berpengaruh nyata
terhadap pendapatan petani ternak pada tingkat kepercayaan 95%. Koefisien
regresi menunjukkan angka 2183539, angka ini berarti menunjukkan adanya
pengaruh atau hubungan yang positif antara penggunaan kredit di Kabupaten
wonogiri dengan pendapatan petani ternak di Kabupaten Wonogiri. Artinya
apabila peternak menggunakan Kredit KKP-E maka pendapatan petani ternak
akan meningkat, bila tidak menggunakan kredit KKP-E tidak akan menambah
pendapatan.
commit to user
Kata Kunci : Pendapatan, KKP-E, Peternakan Sapi Potong.
ii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
SUMMARY
Eko Budi Utomo. S 641408003. Analysis of Credit Impact on Food Security and
Energy (KKP-E) To Income of Livestock Farmers In Wonogiri. Supervised by Dr.
Ir. Joko Sutrisno, MP. And Dr. Ir. Minar Ferichani, MP. Master of Agribusiness,
Graduate Program, University of Sebelas Maret, Surakarta.
This research was conducted with the purpose (1) To determine costs and
income of the cattle fattening business in Wonogiri District, (2) To determine the
Credit Impact on Food Security and Energy (KKP-E) to income of the cattle
fattening business in Wonogiri District.
Basic method of research is descriptive analysis method and
implementation of research conducted by survey method. This research will be
conducted in Wonogiri District. The sample consisted of 60 cattle farmers, which
are taken by Simple Random Sampling and data were analyzed using multiple
regression analysis.
The results showed that the average income of farmers cattle business
users KKP-E Rp. 9.828.000,- is greater than the income of farmers is not the
KKP-E Rp.3.403.667,-. While the total cost of a breeder users KKP-E
Rp.109.832.000,- bigger than nonusers breeder KKP-E Rp. 53.339.667,-.
The coefficient of determination R2 is 0,938, this matter to indicates that
variation of factors variable which influence cattle farmers’s income are able to
explain at 93,8% while the remaining at 7,2% is explained by income factors
outside the regression model used. In the F test at 95% confidence level that the
value of F>F table (84,431 > 2,12), which means jointly independent variables
significantly affect cattle farmer’s income in Wonogiri. While the t test results
showed that a variable number of livestock ownership (16,872), Breeding
experience (2,917), Cost of feed (-3,478), Cost of drugs (-2,18) and use of KKP-E
(2,381) was take effect on income at a rate of 95 %. While the number of family
members (0,602), Level of education (1,001), age of farmers (1,365), Land
ownership (1,508) was no effect on income.
Based on the research results on cattle breeding business, user KKP-E
and non-users KKP-E in Wonogiri District was concluded that use of credit
variables take significant effect on cattle farmers’s income at confidence level
95%. The regression coefficient indicates at 2183539, this figure indicates there is
a positive influence between the use of credit in Wonogiri District with livestock
farmers’s income in Wonogiri District. It means that if farmers use the KKP-E
credit, then livestock farmers's income will be increase, if not using a KKP-E
credit will not increase the income.
Keywords: Income, KKP-E, Cattle breeding.
commit to user
digilib.uns.ac.id
ANALISIS PENGARUH KREDIT KETAHANAN PANGAN DAN ENERGI
(KKP-E) TERHADAP PENDAPATAN PETANI TERNAK
DI KABUPATEN WONOGIRI
TESIS
Disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan mencapai derajat Magister
Program Studi Agribisnis
Diajukan oleh :
EKO BUDI UTOMO
S 641408003
PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS
PROGRAM PASCASARJANA
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
commit to user
ii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
ANALISIS PENGARUH KREDIT KETAHANAN PANGAN DAN ENERGI
(KKP-E) TERHADAP PENDAPATAN PETANI TERNAK
DI KABUPATEN WONOGIRI
TESIS
Oleh
EKO BUDI UTOMO
NIM. S641408003
PEMBIMBING I
Dr. Ir. JOKO SUTRISNO, MP.
NIP. 19670824 199203 1 003
Pebruari 2016
......................
PEMBIMBING II Dr. Ir. MINAR FERICHANI, MP.
NIP. 19670331 199303 2 001
Pebruari 2016
.....................
Telah disetujui untuk ujian oleh Pembimbing
Pada tanggal
2016
Ketua Program Studi Agribisnis
Program Pasca Sarjana UNS
Dr. Ir. KUSNANDAR, M.Si.
NIP. 19670703 199203 1 004
commit to user
iii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
ANALISIS PENGARUH KREDIT KETAHANAN PANGAN DAN ENERGI
(KKP-E) TERHADAP PENDAPATAN PETANI TERNAK
DI KABUPATEN WONOGIRI
TESIS
Oleh
EKO BUDI UTOMO
NIM. S641408003
Telah disetujui oleh Tim Penguji
Jabatan
Nama
Tanda Tangan
Ketua
Dr. Ir. KUSNANDAR, M.Si
NIP. 19670703 199203 1 004
Sekretaris
......................
....................
.....................
...................
......................
....................
.....................
...................
Dr. Ir. SRI MARWANTI, M.S
NIP. 19590709 198303 2 001
Anggota Penguji
Tanggal
Dr. Ir. JOKO SUTRISNO, M.P
NIP. 19670824 199203 1 003
Dr. Ir. MINAR FERICHANI, M.P
NIP. 19670331 199303 2 001
Mengetahui,
Direktur Program Pasca Sarjana
Ketua Program Studi Agribisnis
Program Pasca Sarjana UNS
Prof. Dr. M. FURQON HIDAYATULLAH, M.Pd
NIP. 19600727 198702 1 001
Dr. Ir. KUSNANDAR, M.Si
NIP. 19670703 199203 1 004
commit to user
iv
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN
Dengan ini menyatakan bahwa tesis yang berjudul “Analisis Pengaruh
Kredit Ketahanan Pangan Dan Energi (KKP-E) Terhadap Pendapatan Petani
Ternak Di Kabupaten Wonogiri” tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk
memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi manapun, dan sepanjang
pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau
diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan
disebut dalam daftar pustaka.
Surakarta,
Eko Budi Utomo
commit to user
2016
v
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
PERSEMBAHAN
Karya ini kupersembahkan untuk :
1. Ayah dan ibuku, Bapak Tjipto dan Ibu Suyatni.
2. Istruku tercinta Anestyafani Kusumawardani.
3. Anakku tersayang Amanda dan Shakila.
commit to user
vi
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
MOTTO
Hidup adalah hal memilih,
dan saat kita menentukan suatu pilihan
kita harus siap dengan konsekuensinya,
walau terkadang menyakitkan. Anonym
Adalah baik menjadi orang yang penting tapi lebih
penting menjadi orang
yang baik. Anonym
Kita memperoleh kekuatan, keberanian dan rasa percaya
diri dari setiap pengamalan yang membuat kita berhenti
sejenak untuk menghadapi rasa takut, kemudian kita dapat
“Aku telah tabah
menghadapi
cobaan
ini,
aku
pasti
dapat
menghadapi hal berikutnya”. Anonym
berkata
pada
diri
kita
sendiri,
commit to user
vii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena berkat rahmat
dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan tesis yang berjudul :
"Analisis Pengaruh Kredit Ketahanan Pangan Dan Energi (KKP-E) Terhadap
Pendapatan Petani Ternak Di Kabupaten Wonogiri". Tesis ini disusun untuk
memenuhi salah satu persyaratan guna mencapai Derajat Magister pada Program
Agribisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya atas segala
bantuan yang telah diberikan kepada penulis baik secara langsung maupun tidak
langsung dalam rangka penyelesaian tesis ini, terutama kepada :
1. Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd selaku Direktur PPs Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
2. Bapak Dr. Ir. Kusnandar, M.Si. selaku Ketua Program Studi Magister
Agibisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta dan Ketua Tim Penguji, yang
telah memberikan petunjuk dan pengarahan yang sangat berguna untuk
memperbaiki penyusunan tesis ini.
3. Bapak Dr. Ir. Joko Sutrisno, M.P, selaku Pembimbing I, yang telah berkenan
memberikan pengarahan dan bimbingan serta petunjuk kepada penulis dalam
penyusunan tesis ini.
4. Ibu Dr. Ir. Minar Ferichani, M.P, selaku Pembimbing II, yang dengan penuh
kesabaran telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan
tesis ini.
5. Ibu Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S, Selaku Sekertaris Tim Penguji, yang telah
memberikan petunjuk dan pengarahan
yang sangat berguna
untuk
memperbaiki penyusunan tesis ini.
6. Kepala Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan Kabupaten Wonogiri yang
telah berkenan memberikan ijin untuk melaksanakan penelitian dan
memberikan data-data yang penulis perlukan.
commit to user
viii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
7. Bapak dan Ibu Dosen/Staf Pengajar Program Magister Agribisnis Universitas
Sebelas Maret Surakarta, yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan
selama perkuliahan.
8. Semua pihak yang telah memberikan bantuan moril maupun materiil dalam
penyusunan tesis ini.
Penulis menyadari bahwa tesis ini masih terdapat banyak kelemahan dan
kekurangannya. Oleh karena itu penulis mengharapkan adanya saran dan kritik
yang bersifat membangun demi kesempurnaan tesis ini. Semoga tesis ini dapat
memberikan manfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan.
Surakarta,
2016
Penulis
Eko Budi Utomo
commit to user
ix
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL............................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii
HALAMAM PERSETUJUAN ............................................................................. iii
HALAMAN PERNYATAAN ...............................................................................iv
PERSEMBAHAN .................................................................................................. v
MOTTO ................................................................................................................vi
KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii
DAFTAR ISI ..........................................................................................................ix
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................................xiv
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xv
RINGKASAN .....................................................................................................xvi
SUMMARY ........................................................................................................ xvii
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ......................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian .................................................................................... 4
D.
Manfaat Penelitian ................................................................................. 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Peneltian Terdahulu ............................................................................... 6
B. Landasan Teori ................................................................................... 11
1. Program Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKP-E) ................ 11
2. Usahatani Ternak ............................................................................ 15
3. Sistem Usahatani Terpadu ............................................................... 19
4. Biaya Usahatani .............................................................................. 20
5. Penerimaan dan Pendapatan Usahatani .......................................... 22
6. Peranan Ternak Ruminansia Besar Di Lahan Kering ..................... 23
commit to user
7. Faktor-faktor Sosial Ekonomi ........................................................ 24
perpustakaan.uns.ac.id
x
digilib.uns.ac.id
8. Modal .............................................................................................. 27
9. Bank Rakyat Indonesia .................................................................... 27
10. Analisis Regresi ............................................................................ 28
C. Kerangka Pemikiran Konseptual .......................................................... 30
D. Asumsi ................................................................................................. 33
E. Pembatasan Masalah ............................................................................ 33
F. Hipotesa ...............................................................................................33
G. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel ...................... 34
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Metode Dasar Penelitian ....................................................................... 36
B. Metode Pengumpulan Data ................................................................... 36
C. Jenis Data dan Sumber Data .................................................................. 38
D. Teknik Pengumpulan Data .................................................................... 38
E. Metode Analisis Data ........................................................................... 39
BAB IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN
A. Keadaan Geografi ................................................................................ 45
1. Letak dan Batas Wilayah ............................................................... 45
2. Iklim ................................................................................................ 45
B. Keadaan Pendududk ............................................................................ 46
1. Keadaan Penduduk Menurut Golongan Umur dan Jenis Kelamin .. 46
2. Keadaan Penduduk yang Bekerja Menurut Tingkat Pendidikan .... 47
C. Keadaan Pertanian ............................................................................... 48
1. Tata Guna Lahan ............................................................................. 48
2. Produksi Tanaman Pangan .............................................................. 49
D. Keadaan Perekonomian ........................................................................ 50
E. Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKP-E) ................................... 50
BAB V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian ...................................................................................... 60
1. Gambaran Umum Usaha Penggemukan Sapi Potong
di Kabupaten Wonogiri ..................................................................... 60
to user
2. Karakteristik Peternakcommit
.......................................................................
63
xi
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
3. Biaya Usahatani ................................................................................. 66
4. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Peternak Sapi
Potong di Kabupaten Wonogiri .......................................................... 70
B. Pembahasan ............................................................................................ 78
1. Pengaruh Jumlah Kepemilikan Ternak terhadap Pendapatan
Petani Ternak .....................................................................................78
2. Pengaruh Jumlah Anggota Keluarga terhadap Pendapatan
Petani Ternak...................................................................................... 79
3. Pengaruh Tingkat Pendidikan terhadap Pendapatan Petani
Ternak................................................................................................. 79
4. Pengaruh Pengalaman Berternak terhadap Pendapatan Petani
Ternak................................................................................................. 80
5. Pengaruh Umur Peternak terhadap Pendapatan Petani Ternak .......... 80
6. Pengaruh Biaya Pakan terhadap Pendapatan Petani Ternak .............. 81
7. Pengaruh Biaya Obat terhadap Pendapatan Petani Ternak ................ 82
8. Pengaruh Penggunaan Kredit terhadap Pendapatan Petani
Ternak ................................................................................................ 82
9. Pengaruh Pengguasaan Lahan terhadap Pendapatan Petani
Ternak................................................................................................. 83
10. Kondisi Kredit Program Sekarang ................................................... 83
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ........................................................................................... 85
B. Saran .................................................................................................... 85
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 86
LAMPIRAN .......................................................................................................... 92
commit to user
xii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1. Penelitian Terdahulu ........................................................................... 9
Tabel 3.1. Jumlah Debitur KKP-E Per Kecamatan Di Kabuapten
Wonogiri Tahun 2012 – 2014 ............................................................ 37
Tabel 4.1. Jumlah Penduduk Menurut Golongan Umur Dan Jenis
Kelamin Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 ....................................... 47
Tabel 4.2. Penduduk Berumur 15 Tahun Ke Atas Yang Bekerja
Menurut Pendidikan Tertinggi Yang Ditamatkan Dan Jenis
Kelamin di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 ................................... 48
Tabel 4.3. Tata Guna Lahan di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 ...................... 48
Tabel 4.4. Jumlah Luas Panen Dan Produksi Tanaman Pangan
di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 .................................................. 49
Tabel 4.5. Sarana Perekonomian Di Kabupaten Wonogiri Tahun 2014 .............. 50
Tabel 4.6. Jumlah Kredit Ketahanan Pangan Dan Energi (KKP-E)
BRI Cabang Wonogiri Tahun 2012-2014 (Rupiah) ........................... 46
Tabel 5.1. Karakteristik Sampel Peternak Pengguna KKP-E dan Peternak
Bukan Pengguna KKP-E di Kabupaten Wonogiri ............................. 64
Tabel 5.2. Rata-rata Biaya Bibit Ternak Sapi Peternak Pengguna KKP-E
dan Peternak Bukan Pengguna KKP-E di
Kabupaten Wonogiri ......................................................................... 66
Tabel 5.3 Rata-rata Biaya Pakan Ternak Sapi Peternak Pengguna KKP-E
dan Peternak Bukan Pengguna KKP-E di
Kabupaten Wonogiri .......................................................................... 67
Tabel 5.4. Rata-rata Biaya Obat Ternak Sapi Peternak Pengguna KKP-E
dan Peternak Bukan Pengguna KKP-E di
Kabupaten Wonogiri ......................................................................... 68
Tabel 5.5. Rata-rata Biaya Total Usaha Ternak Sapi Peternak
Pengguna KKP-E dan Peternak Bukan Pengguna KKP-E
di Kabupaten Wonogiri ..................................................................... 69
Tabel 5.6. Rata-rata Penerimaan dan Pendapatan Usaha Ternak Sapi
Pengguna KKP-E dan Peternak Bukan Pengguna KKP-E
di Kabupaten Wonogiri ..................................................................... 70
Tabel 5.7. Hasil Analisis Regresi Pengaruh Beberapa Faktor terhadap
Pendapatan Petani Ternak Sapi Potong di
commit to user
Kabupaten Wonogiri ..........................................................................
72
xiii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
Tabel 5.8. Hasil Uji Klein .................................................................................. 76
Tabel 5.9. Hasil Uji Park ................................................................................... 77
commit to user
xiv
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Skema Kerangka Pemikiran ........................................................... 32
Gambar 4.1. Prosedur Penyaluran KKP-E kepada petani/peternak/
pekebun secara individu atau Kelompok Tani/Koperasi
secara langsung ke Bank ............................................................... 55
Gambar 5.1. Grafik Hasil Uji Normalitas .......................................................... 75
Gambar 5.2. Kurva D-W Test ............................................................................ 78
commit to user
xv
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Hasil Regresi .................................................................................... 92
Lampiran 2. Uji Normalitas .................................................................................. 93
Lampiran 3. Hasil Uji Heterokedastisitas (Uji Park) ............................................ 94
Lampiran 4. Hasil Uji Klien ..................................................................................95
Lampiran 5. Data Responden ..............................................................................100
Lampiran 6. Analisa Usaha Peternakan Sapi ......................................................101
commit to user
i
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
RINGKASAN
Eko Budi Utomo. S 641408003. Analisis Pengaruh Kredit Ketahanan Pangan
Dan Energi (KKP-E) Terhadap Pendapatan Petani Ternak Di Kabupaten
Wonogiri. Dibimbing oleh Dr. Ir. Joko Sutrisno, MP. Dan Dr. Ir. Minar
Ferichani, MP. Program Studi Magister Agribisnis, Program Pascasarjana,
Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan (1) Untuk mengetahui biaya dan
pendapatan usaha penggemukan sapi potong di Kabupeten Wonogiri, (2) Untuk
mengetahui pengaruh pemberian Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKP-E)
terhadap pendapatan usaha penggemukan sapi potong di Kabupaten Wonogiri.
Metode dasar penelitian adalah metode deskripsi analisis dan pelaksanaan
penelitian dilakukan dengan metode survei. Penelitian akan dilaksanakan di
Kabupaten Wonogiri. Sampel terdiri dari 60 peternak sapi potong, yang diambil
dengan metode Simple Random Sampling dan data dianalisis dengan analisis
regresi berganda.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan usaha ternak
sapi peternak pengguna KKP-E sebesar Rp. 9.828.000,- lebih besar dari pada
pendapatan peternak bukan pengguna KKP-E sebesar Rp. 3.403.667,-. Sedangkan
biaya total yang dikeluarkan
peternak pengguna KKP-E sebesar Rp.
109.832.000,- lebih besar dari peternak bukan pengguna KKP-E sebesar Rp.
53.339.667,-.
Koefisien determinasi R2 sebesar 0,938, hal ini menunjukkan bahwa
variasi variable factor-faktor yang mempengaruhi pendapatan petani ternak sapi
potong mampu menjelaskan sebesar 93,8% sedangkan sisanya 7,2% dijelaskan
oleh faktor-faktor pendapatan di luar model regresi yang digunakan. Pada uji F
pada tingkat kepercayaan 95% diperoleh nilai Fhitung > Ftabel (84,431 > 2,12)
yang berarti secara bersama-sama variabel-variabel bebas berpengaruh nyata
terhadap pendapatan peternak sapi di Kabupaten Wonogiri. Sedangkan hasil uji t
menunjukkan bahwa variabel jumlah kepemilikan ternak (16,872), pengalaman
berternak (2,917), biaya pakan (-3,478), biaya obat (-2,18) dan penggunaan KKPE (2,381) berpengaruh terhadap pendapatan pada tingkat kepercayaan 95%.
Sedangkan jumlah anggota keluarga (0.602), tingkat pendidikan (1,001), umur
peternak (1,365), penguasaan lahan (1,508) tidak berpengaruh terhadapat
pendapatan.
Berdasarkan hasil penelitian pada usaha peternakan sapi peternak
pengguna KKP-E dan peternak bukan pengguna KKP-E di Kabupaten Wonogiri
dapat ditarik kesimpulan bahwa variabel penggunaan kredit berpengaruh nyata
terhadap pendapatan petani ternak pada tingkat kepercayaan 95%. Koefisien
regresi menunjukkan angka 2183539, angka ini berarti menunjukkan adanya
pengaruh atau hubungan yang positif antara penggunaan kredit di Kabupaten
wonogiri dengan pendapatan petani ternak di Kabupaten Wonogiri. Artinya
apabila peternak menggunakan Kredit KKP-E maka pendapatan petani ternak
akan meningkat, bila tidak menggunakan kredit KKP-E tidak akan menambah
pendapatan.
commit to user
Kata Kunci : Pendapatan, KKP-E, Peternakan Sapi Potong.
ii
digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
SUMMARY
Eko Budi Utomo. S 641408003. Analysis of Credit Impact on Food Security and
Energy (KKP-E) To Income of Livestock Farmers In Wonogiri. Supervised by Dr.
Ir. Joko Sutrisno, MP. And Dr. Ir. Minar Ferichani, MP. Master of Agribusiness,
Graduate Program, University of Sebelas Maret, Surakarta.
This research was conducted with the purpose (1) To determine costs and
income of the cattle fattening business in Wonogiri District, (2) To determine the
Credit Impact on Food Security and Energy (KKP-E) to income of the cattle
fattening business in Wonogiri District.
Basic method of research is descriptive analysis method and
implementation of research conducted by survey method. This research will be
conducted in Wonogiri District. The sample consisted of 60 cattle farmers, which
are taken by Simple Random Sampling and data were analyzed using multiple
regression analysis.
The results showed that the average income of farmers cattle business
users KKP-E Rp. 9.828.000,- is greater than the income of farmers is not the
KKP-E Rp.3.403.667,-. While the total cost of a breeder users KKP-E
Rp.109.832.000,- bigger than nonusers breeder KKP-E Rp. 53.339.667,-.
The coefficient of determination R2 is 0,938, this matter to indicates that
variation of factors variable which influence cattle farmers’s income are able to
explain at 93,8% while the remaining at 7,2% is explained by income factors
outside the regression model used. In the F test at 95% confidence level that the
value of F>F table (84,431 > 2,12), which means jointly independent variables
significantly affect cattle farmer’s income in Wonogiri. While the t test results
showed that a variable number of livestock ownership (16,872), Breeding
experience (2,917), Cost of feed (-3,478), Cost of drugs (-2,18) and use of KKP-E
(2,381) was take effect on income at a rate of 95 %. While the number of family
members (0,602), Level of education (1,001), age of farmers (1,365), Land
ownership (1,508) was no effect on income.
Based on the research results on cattle breeding business, user KKP-E
and non-users KKP-E in Wonogiri District was concluded that use of credit
variables take significant effect on cattle farmers’s income at confidence level
95%. The regression coefficient indicates at 2183539, this figure indicates there is
a positive influence between the use of credit in Wonogiri District with livestock
farmers’s income in Wonogiri District. It means that if farmers use the KKP-E
credit, then livestock farmers's income will be increase, if not using a KKP-E
credit will not increase the income.
Keywords: Income, KKP-E, Cattle breeding.
commit to user