UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL (1)
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN
KEMBANG BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) TERHADAP
BAKTERI Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes dan
Pseudomonas aeruginosa
SKRIPSI
OLEH:
RONNI SIREGAR
NIM 081524019
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011
Universitas Sumatera Utara
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN
KEMBANG BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) TERHADAP
BAKTERI Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes dan
Pseudomonas aeruginosa
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
RONNI SIREGAR
NIM 081524019
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011
Universitas Sumatera Utara
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERIEKSTRAK ETANOL DAUN KEMBANG
BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) TERHADAP BAKTERI
Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes dan Pseudomonas
aeruginosa.
OLEH :
RONNI SIREGAR
NIM 081524019
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal : Juli 2011
Pembimbing I,
Panitia Penguji,
Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt.
NIP 195709091985112001
Dr. M. Pandapotan Nasution, MPS., Apt.
NIP 194908111976031001
Pembimbing II,
Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt.
NIP 195709091985112001
Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt
NIP 195006121980032001
Drs. Panal Sitorus, M.Si., Apt.
NIP 195310301980031002
Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.
NIP 195306251986012001
Medan,
Juli 2011
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Dekan,
Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt.
NIP 195311281983031002
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas anugerah dan kasih
setiaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi
ini untuk memenuhi syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mempersembahkan skripsi ini sebagai rasa
terima kasih kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta, P.Siregar dan R. Sihombing,
kakak Hetty Siregar, Risda Siregar dan Lyndon Siregar, adik Leonard Siregar,
Petra Siregar dan Elvi Siregar, serta abang tercinta Hadi I. Walesa Panjaitan atas
doa, dorongan dan pengorbanan baik moril maupun material selama menempuh
pendidikan Strata 1 Farmasi.
Penulis juga menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
Ibu Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt dan.Ibu Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt.,
yang telah membimbing dengan penuh kesabaran, tulus dan ikhlas selama
penelitian dan penulisan skripsi ini berlangsung.
Pada kesempatan ini penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih
kepada :
1.
Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, Prof. Dr. Sumadio
Hadisahputra, Apt., yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama masa
pendidikan.
2.
Ibu Dra. Aswita Hafni Lubis M.Si., Apt. selaku Kepala Laboratorium
Fitokimia, dan Ibu Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt., selaku kepala
Universitas Sumatera Utara
Laboratorium Mikrobiologi dan seluruh staf yang telah memberikan fasilitas
dan bantuan selama penelitian.
3.
Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya, Apt., selaku Penasehat Akademik yang telah
memberikan petunjuk dan bimbingan kepada penulis selama masa
pendidikan.
4.
Bapak Dr. M. Pandapotan Nasution, MPS., Apt., Bapak Drs. Panal Sitorus,
M.Si., Apt., dan Ibu Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.selaku dosen penguji
yang telah memberikan saran dan kritikan kepada penulis hingga selesainya
penulisan skripsi ini.
5.
Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah membina dan
mendidik penulis selama menuntut ilmu.
6.
Teman-teman Mahasiswa/i Ekstensi Farmasi angkatan 2008 khususnya
Chinda, Emi, Henni, Siska, Sondang, ka Liska, ka Roma, Santa, dan Widya
yang telah memberikan bantuan, saran, dan semangat sehingga penelitian dan
penulisan skripsi ini dapat selesai.
Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih memiliki banyak kekurangan,
oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis bersedia menerima kritikan
dan saran yang membangun pada skripsi ini.Semoga skripsi ini bermanfaat bagi
kita semua.
Medan, Juli 2011
Penulis,
Ronni Siregar
Universitas Sumatera Utara
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL
DAUN KEMBANG BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray)
TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes
dan Pseudomonas aeruginosa
ABSTRAK
Kembang bulan (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) familia
Asteraceae merupakan salah satu tanaman obat yang digunakan sebagai obat
tradisional di Indonesia.Tanaman ini digunakan sebagai obat luka atau luka
lebam, berkhasiat sebagai obat sakit perut kembung, penyakit lepra, dan penyakit
lever.Daun kembang bulan mengandung flavonoida, glikosida, saponin, tanin dan
triterpenoid/steroid.Senyawa fenol seperti flavonoid dan tanin memiliki aktivitas
sebagai antibakteri. Adanya kandungan senyawa flavonoid dan tanin tersebut,
diharapkan ekstrak daun kembang bulan dapat menghambat pertumbuhan bakteri
Staphylococcus aureus ATCC 25923,Propionibacteriumacnes ATCC 11827dan
Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853.
Penelitian ini dilakukan untukmengetahui karakteristik dan aktivitas
antibakteri dari ekstrak etanol daun kembang bulan. Karakterisasi
dilakukanmenurut Materia Medika Indonesia edisi VI yang meliputi penetapan
kadar air, penetapan kadar sari larut dalam air, penetapan kadar sari larut dalam
etanol, penetapan kadar abu total dan penetapan kadar abu tidak larut dalam asam.
Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan secara in vitro dengan metode difusi
agar dengan pengenceran ekstrak etanol daun kembang bulan secara serial dengan
konsentrasi berturut-turut 300 mg/ml, 250 mg/ml, 200 mg/ml, 150 mg/ml, 100
mg/ml, 75 mg/ml, 50 mg/ml, 25 mg/ml dan 10 mg/ml. Parameter yang dilihat
adalah besarnya diameter hambat pertumbuhan bakteri yang diukur dengan
menggunakan jangka sorong.
Hasil karakterisasi ekstrak etanol daun kembang bulan menunjukkan
kadar air 8,85%, kadar abu total 6,82%, kadar abu total tidak larut asam 0,446%,
kadar sari larut dalam air 69,054%, dan kadar sari larut dalam etanol 26,164%.
Ekstrak etanol daun kembang bulan mempunyai aktivitas sebagai antibakteri.
Aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun kembang bulan yang memuaskan pada
bakteri Staphylococcus aureus adalahpada konsentrasi 75 mg/ml dengan diameter
hambat 14,25 mm, pada bakteri Propionibacterium acnes dan Pseudomonas
aeruginosa pada konsentrasi 100 mg/ml dengan diameter hambat 15,88 mm dan
15,65 mm.
Kata kunci: kembang bulan, antibakteri, Staphylococcus aureus,
Propionibacterium acnesdanPseudomonas aeruginosa
Universitas Sumatera Utara
TEST OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ETHANOL EXTRACT OF
KEMBANG BULAN’S LEAVES (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray)
ON BACTERIA Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes
and Pseudomonas aeruginosa
ABSTRACT
Kembang Bulan (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray), family
Asteraceae is one of the medicinal plants used as traditional medicine in
Indonesia. This plant is used as remedies for wounds or injuries bruising,
efficacious for curing flatulence, leprosy, and liver disease. The leaves contain
flavonoides, glycosides, saponins, tannins and triterphenoids/steroids. Phenol
compounds such as flavonoids and tannins have activity as an antibacterial. That
it contains flavonoids and tannins, it is expected that extract of kembang bulan’s
leaves can inhibit the growth of bacteria Staphylococcus aureus ATCC 25923,
Propionibacterium acnes ATCC and 11827, Pseudomonas aeruginosa ATCC
27853.
This research was conducted to investigate the characteristics and
antibacterial activity of ethanol extract of kembang bulan’s leaves.
Characterization was carried out according to Medika Materia Indonesia the sixth
edition that includes the determination of water content, determination of water
soluble extracts, determination of ethanol-soluble extract, determination of total
ash content and the determination of ash content which does not dissolve in acid.
Tests for antibacterial activity was tested in vitro by diffusion method in order due
to the dilution of ethanol extract of kembang bulan’s leaves in a series with
consecutive concentrations became 300 mg/ml, 250 mg/ml, 200 mg/ml, 150
mg/ml, 100 mg/ml, 75 mg/ml, 50 mg/ml, 25 mg/ml and 10 mg/ml. The parameters
which are considered are the large diameter of bacterial growth inhibition that was
measured by using a shove.
The results of characterization of ethanol extract of kembang bulan’s
leaves showed the water content is 8.85%, total ash content is 6.82%, total ash
acid insoluble content is 0.446%, water-soluble extract content is 69.054%, and
content of soluble extract in ethanol is 26.164%. The ethanol extract of kembang
bulan’s leaves has antibacterial activity. Antibacterial activity of ethanol extract of
kembang bulan’s leaves which is satisfying on bacteria Staphylococcus aureus is
at a concentration of 75 mg/ml with a diameter of inhibition 14.25 mm, on the
bacteria Propionibacterium acnes and Pseudomonas aeruginosa at a concentration
of 100 mg/ml with a diameter of inhibition 15.88 mm and 15.65 mm.
Key words: kembang bulan, antibacterial, Staphylococcus aureus,
Propionibacterium acnes and Pseudomonas aeruginosa.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
Judul.....................................................................................................
i
HalamanPengesahan ...........................................................................
ii
Kata Pengantar ....................................................................................
iv
Abstrak.................................................................................................
vi
Abstract ................................................................................................
vii
DAFTAR ISI ........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................
xii
BAB I PENDAHULUAN .....................................................................
1
1.1 Latar Belakang .......................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ...............................................................
2
1.3 Hipotesis ................................................................................
3
1.4 Tujuan ...................................................................................
3
1.5 Manfaat ................................................................................
3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................
4
2.1 Uraian Tumbuhan...................................................................
4
2.1.1 Habitat ...........................................................................
4
2.1.2 Morfologi ......................................................................
4
2.1.3 Sistematika ....................................................................
5
2.1.4 Nama lain ......................................................................
5
2.1.5 Khasiat dan penggunaan ...............................................
5
2.2 Metode Ekstraksi....................................................................
6
Universitas Sumatera Utara
2.3 Sterilisasi ................................................................................
7
2.4 Uji Efek Antibakteri ................................................................
9
2.4.1 Cara difusi ......................................................................
9
2.4.2 Cara turbidimetri ............................................................
10
2.4.3 Cara dilusi ......................................................................
10
2.5 Uraian Bakteri .........................................................................
11
2.5.1 Klasifikasi bakteri ..........................................................
11
2.5.2 Struktur bakteri ..............................................................
13
2.5.3 Reproduksi bakteri.........................................................
15
2.5.4 Fase pertumbuhan bakteri ..............................................
15
2.5.5 Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan bakteri
16
2.5.6 Uraian bakteri Staphylococcus aureus ............................
20
2.5.7 Uraian bakteri Pseudomonas aeruginosa ......................
21
2.5.8 Uraian bakteri, Propionibacterium acnes .......................
23
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ...........................................
24
3.1 Alat dan Bahan .......................................................................
24
3.1.1Alat-alat ....................................................................................
24
3.1.2 Bahan-bahan.............................................................................
24
3.2 Penyiapan sampel ...................................................................
25
3.2.1 Pengambilan Bahan Tumbuhan.........................................
25
3.2.2 Identifikasi Tumbuhan ....................................................
25
3.2.3 Pembuatan Simplisia .....................................................
25
3.3Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Kembang Bulan ...................
26
3.4 Karakterisasi Ekstrak Etanol daun Kembang Bulan ................
26
Universitas Sumatera Utara
3.4.1 Penetapan Kadar Air ....................................................
26
3.4.2 Penetapan Kadar Abu Total ..........................................
27
3.4.3 Penetapan Kadar Abu Tidak Larut dalam Asam ............
27
3.4.4 Penetapan Kadar Sari Larut dalam Air ..........................
27
3.4.5 Penetapan Kadar Sari Larut dalam Etanol .....................
28
3.5 Sterilisasi Alat .................................................................................
28
3.6 Pembuatan Media ...........................................................................
28
3.6.1 Pembuatan Media Nutrient Agar (NA) .........................
28
3.6.2 Larutan NaCl 0,9 % .....................................................
29
3.7 Pembiakan Bakteri..................................................................
29
3.7.1 Pembuatan Stok Kultur Bakteri ..............................................
29
3.7.2 Pembuatan Inokulum Bakteri .................................................
30
3.8 Pembuatan Larutan Uji Ekstrak Etanol Berbagai Konsentrasi .
30
3.9 Metode Pengujian Efek Antibakteri Secara In Vitro ................
30
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................
32
4.1 Hasil Identifikasi Tumbuhan ........................................................
32
4.2 Hasil Maserasi .................................................................................
32
4.3 Hasil Karakterisasi ...........................................................................
32
4.4 Hasil Uji Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kembang Bulan .............
33
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................
36
5.1 Kesimpulan ...........................................................................
36
5.2 Saran .....................................................................................
36
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................
37
LAMPIRAN ........................................................................................
39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Hasil karakterisasi ekstrak etanol daun kembang bulan .......
Tabel
4.2
Hasil
pengukuran
diameter
pertumbuhanbakteriStaphylococcus
daerah
33
hambatan
aureus,
Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosaoleh
ekstrak etanol daun kembang bulan ........................................
34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1.Identifikasi Tumbuhan ....................................................
39
Lampiran 2.Gambar tumbuhan kembang bulan (Tithonia diversifolia
(Hemsley) A. Gray) .............................................................................
40
Lampiran 3.Gambar daunsegartumbuhan kembang bulan ....................
40
Lampiran 4.Bagan pembuatan ekstrak etanol daun kembang bulan ......
41
Lampiran 5.Perhitungan kadar air ekstrak etanol daun kembang
bulan .............................................................................
42
Lampiran 6.Perhitungan kadar abu total ekstrak etanol daun
kembang bulan ..............................................................
43
Lampiran 7.Perhitungan kadar abu tidak larut dalam asam ekstrak
etanol daun kembang bulan............................................
44
Lampiran 8.Perhitungan kadar sari larut dalam air ekstrak etanol
daun kembang bulan ......................................................
45
Lampiran 9.Perhitungan kadar sari larut dalam etanol ekstrak
etanol daun kembang bulan............................................
46
Lampiran 10. Bagan uji efek antibakteri dari ekstrak etanol daun
kembang bulan ..............................................................
47
Lampiran 11. Tabel hasil pengukuran diameter daerah hambatan
pertumbuhanbakteriStaphylococcus aureus,
Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa
oleh ekstrak etanol daun kembang bulan ........................
48
Lampiran 12. Gambar hasil pengujian antibakteri ekstrak etanol daun
Universitas Sumatera Utara
kembang bulan terhadap pertumbuhan Staphylococcus
aureus
........................................................................................ 49
Lampiran 13. Gambar hasil pengujian antibakteri ekstrak etanol daun
kembangbulan terhadap pertumbuhan
Propionibacterium acnes .......................................................................
50
Lampiran 14.Gambar hasil pengujian antibakteri ekstrak etanol daun
kembang bulan terhadap pertumbuhan Pseudomonas
aeruginosa ......................................................................
51
Universitas Sumatera Utara
KEMBANG BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) TERHADAP
BAKTERI Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes dan
Pseudomonas aeruginosa
SKRIPSI
OLEH:
RONNI SIREGAR
NIM 081524019
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011
Universitas Sumatera Utara
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN
KEMBANG BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) TERHADAP
BAKTERI Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes dan
Pseudomonas aeruginosa
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
RONNI SIREGAR
NIM 081524019
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2011
Universitas Sumatera Utara
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERIEKSTRAK ETANOL DAUN KEMBANG
BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) TERHADAP BAKTERI
Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes dan Pseudomonas
aeruginosa.
OLEH :
RONNI SIREGAR
NIM 081524019
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pada tanggal : Juli 2011
Pembimbing I,
Panitia Penguji,
Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt.
NIP 195709091985112001
Dr. M. Pandapotan Nasution, MPS., Apt.
NIP 194908111976031001
Pembimbing II,
Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt.
NIP 195709091985112001
Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt
NIP 195006121980032001
Drs. Panal Sitorus, M.Si., Apt.
NIP 195310301980031002
Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.
NIP 195306251986012001
Medan,
Juli 2011
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Dekan,
Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt.
NIP 195311281983031002
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas anugerah dan kasih
setiaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi
ini untuk memenuhi syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mempersembahkan skripsi ini sebagai rasa
terima kasih kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta, P.Siregar dan R. Sihombing,
kakak Hetty Siregar, Risda Siregar dan Lyndon Siregar, adik Leonard Siregar,
Petra Siregar dan Elvi Siregar, serta abang tercinta Hadi I. Walesa Panjaitan atas
doa, dorongan dan pengorbanan baik moril maupun material selama menempuh
pendidikan Strata 1 Farmasi.
Penulis juga menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
Ibu Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt dan.Ibu Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt.,
yang telah membimbing dengan penuh kesabaran, tulus dan ikhlas selama
penelitian dan penulisan skripsi ini berlangsung.
Pada kesempatan ini penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih
kepada :
1.
Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, Prof. Dr. Sumadio
Hadisahputra, Apt., yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama masa
pendidikan.
2.
Ibu Dra. Aswita Hafni Lubis M.Si., Apt. selaku Kepala Laboratorium
Fitokimia, dan Ibu Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt., selaku kepala
Universitas Sumatera Utara
Laboratorium Mikrobiologi dan seluruh staf yang telah memberikan fasilitas
dan bantuan selama penelitian.
3.
Ibu Dra. Juanita Tanuwijaya, Apt., selaku Penasehat Akademik yang telah
memberikan petunjuk dan bimbingan kepada penulis selama masa
pendidikan.
4.
Bapak Dr. M. Pandapotan Nasution, MPS., Apt., Bapak Drs. Panal Sitorus,
M.Si., Apt., dan Ibu Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.selaku dosen penguji
yang telah memberikan saran dan kritikan kepada penulis hingga selesainya
penulisan skripsi ini.
5.
Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah membina dan
mendidik penulis selama menuntut ilmu.
6.
Teman-teman Mahasiswa/i Ekstensi Farmasi angkatan 2008 khususnya
Chinda, Emi, Henni, Siska, Sondang, ka Liska, ka Roma, Santa, dan Widya
yang telah memberikan bantuan, saran, dan semangat sehingga penelitian dan
penulisan skripsi ini dapat selesai.
Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih memiliki banyak kekurangan,
oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis bersedia menerima kritikan
dan saran yang membangun pada skripsi ini.Semoga skripsi ini bermanfaat bagi
kita semua.
Medan, Juli 2011
Penulis,
Ronni Siregar
Universitas Sumatera Utara
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL
DAUN KEMBANG BULAN(Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray)
TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes
dan Pseudomonas aeruginosa
ABSTRAK
Kembang bulan (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray) familia
Asteraceae merupakan salah satu tanaman obat yang digunakan sebagai obat
tradisional di Indonesia.Tanaman ini digunakan sebagai obat luka atau luka
lebam, berkhasiat sebagai obat sakit perut kembung, penyakit lepra, dan penyakit
lever.Daun kembang bulan mengandung flavonoida, glikosida, saponin, tanin dan
triterpenoid/steroid.Senyawa fenol seperti flavonoid dan tanin memiliki aktivitas
sebagai antibakteri. Adanya kandungan senyawa flavonoid dan tanin tersebut,
diharapkan ekstrak daun kembang bulan dapat menghambat pertumbuhan bakteri
Staphylococcus aureus ATCC 25923,Propionibacteriumacnes ATCC 11827dan
Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853.
Penelitian ini dilakukan untukmengetahui karakteristik dan aktivitas
antibakteri dari ekstrak etanol daun kembang bulan. Karakterisasi
dilakukanmenurut Materia Medika Indonesia edisi VI yang meliputi penetapan
kadar air, penetapan kadar sari larut dalam air, penetapan kadar sari larut dalam
etanol, penetapan kadar abu total dan penetapan kadar abu tidak larut dalam asam.
Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan secara in vitro dengan metode difusi
agar dengan pengenceran ekstrak etanol daun kembang bulan secara serial dengan
konsentrasi berturut-turut 300 mg/ml, 250 mg/ml, 200 mg/ml, 150 mg/ml, 100
mg/ml, 75 mg/ml, 50 mg/ml, 25 mg/ml dan 10 mg/ml. Parameter yang dilihat
adalah besarnya diameter hambat pertumbuhan bakteri yang diukur dengan
menggunakan jangka sorong.
Hasil karakterisasi ekstrak etanol daun kembang bulan menunjukkan
kadar air 8,85%, kadar abu total 6,82%, kadar abu total tidak larut asam 0,446%,
kadar sari larut dalam air 69,054%, dan kadar sari larut dalam etanol 26,164%.
Ekstrak etanol daun kembang bulan mempunyai aktivitas sebagai antibakteri.
Aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun kembang bulan yang memuaskan pada
bakteri Staphylococcus aureus adalahpada konsentrasi 75 mg/ml dengan diameter
hambat 14,25 mm, pada bakteri Propionibacterium acnes dan Pseudomonas
aeruginosa pada konsentrasi 100 mg/ml dengan diameter hambat 15,88 mm dan
15,65 mm.
Kata kunci: kembang bulan, antibakteri, Staphylococcus aureus,
Propionibacterium acnesdanPseudomonas aeruginosa
Universitas Sumatera Utara
TEST OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ETHANOL EXTRACT OF
KEMBANG BULAN’S LEAVES (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray)
ON BACTERIA Staphylococcus aureus, Propionibacterium acnes
and Pseudomonas aeruginosa
ABSTRACT
Kembang Bulan (Tithonia diversifolia (Hemsley) A. Gray), family
Asteraceae is one of the medicinal plants used as traditional medicine in
Indonesia. This plant is used as remedies for wounds or injuries bruising,
efficacious for curing flatulence, leprosy, and liver disease. The leaves contain
flavonoides, glycosides, saponins, tannins and triterphenoids/steroids. Phenol
compounds such as flavonoids and tannins have activity as an antibacterial. That
it contains flavonoids and tannins, it is expected that extract of kembang bulan’s
leaves can inhibit the growth of bacteria Staphylococcus aureus ATCC 25923,
Propionibacterium acnes ATCC and 11827, Pseudomonas aeruginosa ATCC
27853.
This research was conducted to investigate the characteristics and
antibacterial activity of ethanol extract of kembang bulan’s leaves.
Characterization was carried out according to Medika Materia Indonesia the sixth
edition that includes the determination of water content, determination of water
soluble extracts, determination of ethanol-soluble extract, determination of total
ash content and the determination of ash content which does not dissolve in acid.
Tests for antibacterial activity was tested in vitro by diffusion method in order due
to the dilution of ethanol extract of kembang bulan’s leaves in a series with
consecutive concentrations became 300 mg/ml, 250 mg/ml, 200 mg/ml, 150
mg/ml, 100 mg/ml, 75 mg/ml, 50 mg/ml, 25 mg/ml and 10 mg/ml. The parameters
which are considered are the large diameter of bacterial growth inhibition that was
measured by using a shove.
The results of characterization of ethanol extract of kembang bulan’s
leaves showed the water content is 8.85%, total ash content is 6.82%, total ash
acid insoluble content is 0.446%, water-soluble extract content is 69.054%, and
content of soluble extract in ethanol is 26.164%. The ethanol extract of kembang
bulan’s leaves has antibacterial activity. Antibacterial activity of ethanol extract of
kembang bulan’s leaves which is satisfying on bacteria Staphylococcus aureus is
at a concentration of 75 mg/ml with a diameter of inhibition 14.25 mm, on the
bacteria Propionibacterium acnes and Pseudomonas aeruginosa at a concentration
of 100 mg/ml with a diameter of inhibition 15.88 mm and 15.65 mm.
Key words: kembang bulan, antibacterial, Staphylococcus aureus,
Propionibacterium acnes and Pseudomonas aeruginosa.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
Judul.....................................................................................................
i
HalamanPengesahan ...........................................................................
ii
Kata Pengantar ....................................................................................
iv
Abstrak.................................................................................................
vi
Abstract ................................................................................................
vii
DAFTAR ISI ........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................
xii
BAB I PENDAHULUAN .....................................................................
1
1.1 Latar Belakang .......................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ...............................................................
2
1.3 Hipotesis ................................................................................
3
1.4 Tujuan ...................................................................................
3
1.5 Manfaat ................................................................................
3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................
4
2.1 Uraian Tumbuhan...................................................................
4
2.1.1 Habitat ...........................................................................
4
2.1.2 Morfologi ......................................................................
4
2.1.3 Sistematika ....................................................................
5
2.1.4 Nama lain ......................................................................
5
2.1.5 Khasiat dan penggunaan ...............................................
5
2.2 Metode Ekstraksi....................................................................
6
Universitas Sumatera Utara
2.3 Sterilisasi ................................................................................
7
2.4 Uji Efek Antibakteri ................................................................
9
2.4.1 Cara difusi ......................................................................
9
2.4.2 Cara turbidimetri ............................................................
10
2.4.3 Cara dilusi ......................................................................
10
2.5 Uraian Bakteri .........................................................................
11
2.5.1 Klasifikasi bakteri ..........................................................
11
2.5.2 Struktur bakteri ..............................................................
13
2.5.3 Reproduksi bakteri.........................................................
15
2.5.4 Fase pertumbuhan bakteri ..............................................
15
2.5.5 Faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan bakteri
16
2.5.6 Uraian bakteri Staphylococcus aureus ............................
20
2.5.7 Uraian bakteri Pseudomonas aeruginosa ......................
21
2.5.8 Uraian bakteri, Propionibacterium acnes .......................
23
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ...........................................
24
3.1 Alat dan Bahan .......................................................................
24
3.1.1Alat-alat ....................................................................................
24
3.1.2 Bahan-bahan.............................................................................
24
3.2 Penyiapan sampel ...................................................................
25
3.2.1 Pengambilan Bahan Tumbuhan.........................................
25
3.2.2 Identifikasi Tumbuhan ....................................................
25
3.2.3 Pembuatan Simplisia .....................................................
25
3.3Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Kembang Bulan ...................
26
3.4 Karakterisasi Ekstrak Etanol daun Kembang Bulan ................
26
Universitas Sumatera Utara
3.4.1 Penetapan Kadar Air ....................................................
26
3.4.2 Penetapan Kadar Abu Total ..........................................
27
3.4.3 Penetapan Kadar Abu Tidak Larut dalam Asam ............
27
3.4.4 Penetapan Kadar Sari Larut dalam Air ..........................
27
3.4.5 Penetapan Kadar Sari Larut dalam Etanol .....................
28
3.5 Sterilisasi Alat .................................................................................
28
3.6 Pembuatan Media ...........................................................................
28
3.6.1 Pembuatan Media Nutrient Agar (NA) .........................
28
3.6.2 Larutan NaCl 0,9 % .....................................................
29
3.7 Pembiakan Bakteri..................................................................
29
3.7.1 Pembuatan Stok Kultur Bakteri ..............................................
29
3.7.2 Pembuatan Inokulum Bakteri .................................................
30
3.8 Pembuatan Larutan Uji Ekstrak Etanol Berbagai Konsentrasi .
30
3.9 Metode Pengujian Efek Antibakteri Secara In Vitro ................
30
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..............................................
32
4.1 Hasil Identifikasi Tumbuhan ........................................................
32
4.2 Hasil Maserasi .................................................................................
32
4.3 Hasil Karakterisasi ...........................................................................
32
4.4 Hasil Uji Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kembang Bulan .............
33
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...............................................
36
5.1 Kesimpulan ...........................................................................
36
5.2 Saran .....................................................................................
36
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................
37
LAMPIRAN ........................................................................................
39
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Hasil karakterisasi ekstrak etanol daun kembang bulan .......
Tabel
4.2
Hasil
pengukuran
diameter
pertumbuhanbakteriStaphylococcus
daerah
33
hambatan
aureus,
Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosaoleh
ekstrak etanol daun kembang bulan ........................................
34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1.Identifikasi Tumbuhan ....................................................
39
Lampiran 2.Gambar tumbuhan kembang bulan (Tithonia diversifolia
(Hemsley) A. Gray) .............................................................................
40
Lampiran 3.Gambar daunsegartumbuhan kembang bulan ....................
40
Lampiran 4.Bagan pembuatan ekstrak etanol daun kembang bulan ......
41
Lampiran 5.Perhitungan kadar air ekstrak etanol daun kembang
bulan .............................................................................
42
Lampiran 6.Perhitungan kadar abu total ekstrak etanol daun
kembang bulan ..............................................................
43
Lampiran 7.Perhitungan kadar abu tidak larut dalam asam ekstrak
etanol daun kembang bulan............................................
44
Lampiran 8.Perhitungan kadar sari larut dalam air ekstrak etanol
daun kembang bulan ......................................................
45
Lampiran 9.Perhitungan kadar sari larut dalam etanol ekstrak
etanol daun kembang bulan............................................
46
Lampiran 10. Bagan uji efek antibakteri dari ekstrak etanol daun
kembang bulan ..............................................................
47
Lampiran 11. Tabel hasil pengukuran diameter daerah hambatan
pertumbuhanbakteriStaphylococcus aureus,
Propionibacterium acnes dan Pseudomonas aeruginosa
oleh ekstrak etanol daun kembang bulan ........................
48
Lampiran 12. Gambar hasil pengujian antibakteri ekstrak etanol daun
Universitas Sumatera Utara
kembang bulan terhadap pertumbuhan Staphylococcus
aureus
........................................................................................ 49
Lampiran 13. Gambar hasil pengujian antibakteri ekstrak etanol daun
kembangbulan terhadap pertumbuhan
Propionibacterium acnes .......................................................................
50
Lampiran 14.Gambar hasil pengujian antibakteri ekstrak etanol daun
kembang bulan terhadap pertumbuhan Pseudomonas
aeruginosa ......................................................................
51
Universitas Sumatera Utara