PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA CIAFE - Unika Repository
PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA
CIAFE
SKRIPSI
Diajukan seagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Kesarjanaan
Strata Satu (S1) pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik
Soegijapranata Semarang
Leticia Febriana Pranoto
12.30.0180
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
SEMARANG
2016
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul : PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA CIAFE
Nama : Leticia Febriana Pranoto NIM : 12.30.0180 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Jurusan : Manajemen Telah disetujui dan diterima dengan baik pada :
Semarang, 8 November 2016 (Dr. Rustina Untari)
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
Judul : PERENANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA CIAFE
Disusun oleh : Nama : Leticia Febriana Pranoto NIM : 12.30.0180 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Jurusan : Manajemen Telah dipertahankan didepan penguji pada tanggal 23 November 2016
Tim penguji, Koodinator Penguji Anggota, Anggota, (DRS. Y . Sugiharto,MM) (Meniek Sriningprapti,SE,M.Si) (DR.Rustina Untari)
Mengetahui, Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Unika Soegijapranata (Sentot Suciarto A., Ph.D)
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertandatangan dibawah ini : Nama : Leticia Febriana Pranoto NIM : 12.30.0180 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Jurusan : Manajemen
Menyatakan bahwa skripsi dengan judul PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA CIAFE merupakan hasil karya saya sendiri. Apabila dikemudian hari skripsi saya terdapat bukti plagiasi, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
Semarang, 8 November 2016 (Leticia Febriana Pranoto)
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO
“ Sebuah proses tidak akan mengkhianati hasil”
“Percayalah kepada TUHAN dengan segenap hatimu, dan janganlah bersandar
kepada pengertianmu sendiri “
( Amsal 3 : 5 )
PERSEMBAHAN
Skripsi ini peneliti persembahkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, orang tua,
keluarga besar, semua sahabat, yang selalu ada, mendukung, dan mendoakan
selama membuat skripsi ini.
ABSTRAK
Judul skripsi ini adalah “ PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUS
ANA WANITA CIAFE “. Latar belakang dari judul ini dibuat berdasarkan perkembangan busana wanita yang sedang terjadi saat ini. Busana wanita dengan sistem custom sedang menjadi trend dikalangan masyarakat. Mereka dapat menuangkan ide
- – ide kreatif mereka kedalam sebuah busana yang nantinya akan menunjang penampilan mereka.
Konsep usaha ini adalah pembuatan busana wanita dari usia anak – anak, remaja, dewasa, dan tua dengan penambahan fasilitas pengambilan ukuran langsung di rumah konsumen. Hal ini dapat memudahkan konsumen dan menjadi daya tarik bagi konsumen. Pemasaran yang dilakukan dari usaha ini juga lebih fleksibel dengan menggunakan media internet serta dari mulut ke mulut agar usaha jahit ini lebih dikenal oleh masyarakat. Modal wal usaha jahit ini adalah Rp 24,748,800.
Dari perhitungan penilaian investasi ditemukan NPV dan IRR positif sehingga usaha jahit ini layak untuk dijalankan. Sedangkan untuk perhitungan PI dinyatakan normal.
KATA PENGANTAR
Puji syukur peneliti panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat rahmat dan penyertaan yang tidak pernah putus, akhirnya peneliti dapat menyelesaikan skripsi dengan baik yang berjudul :
PERENCANAAN BISNIS USAHA JAHIT BUSANA WANITA CIAFE
Dengan terselesaikannya skripsi ini, tidak hanya mengandalkan kemampuan peneliti saja melainkan atas dukungan dari banyak pihak baik dukungan secara material maupun spiritual. Dalam kesempatan kali ini peneliti ingin menyampaikan rasa terimakasih kepada beberapa pihak yang sudah membantu :
1. Bapak Sentot Suciarto A., Ph.D , selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
2. Bapak Y. Wisnu Djati Sasmito,SE.MSi selaku dosen wali 3.
Ibu DR.Rustina Untari, selaku dosen pembimbing skripsi dan penguji skripsi yang telah sabar membimbing dan memberikan motivasi kepada peneliti.
4. Ibu Meniek Sriningprapti, SE, MSi, selaku dosen penguji atau reviewer I 5.
Bapak DRS. Y. Sugiharto,MM selaku dosen penguji atau reviewer II 6. Keluarga besar terutama papa dan mama peneliti yang selalu mendukung, memotivasi, dan mendoakan selama peneliti menyelesaikan skripsi ini
7. Untuk sahabatku Genoveva Irmina Rani Angi Putri dan Jenny Sandra
Purnama yang selalu mendukung dan memotivasi selama menyelesaikan skripsi ini
8. Untuk semua teman – teman yang sudah membantu dan memotivasi tidak bisa peneliti sebutkan satu persatu dan pihak
- – pihak yang juga turut andil dalam menyelesaikan skripsi ini.
Mengingat keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang dimiliki, skripsi ini tidak lepas dari banyaknya kekurangan. Maka saran dan kritik dari pembaca akan sangat membantu peneliti. Semoga skripsi ini dapat menjadi berkat bagi pihak yang membutuhkan.
Semarang, 8 November 2016 (Leticia Febriana Pranoto)
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ................................................................... ii
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ................................................................... iii
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN ...................................................... iv
ABSTRAKSI ............................................................................................................... v
KATA PENGANTAR ................................................................................................ vi
DAFTAR ISI ............................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL ...................................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR .................................................................................................. xi
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang ................................................................................................ 1 1.2. Perumusan Masalah ........................................................................................ 4 1.3. Tinjauan Penelitian ......................................................................................... 4 1.4. Manfaat Penelitian .......................................................................................... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Landasan Teori................................................................................................ 6
2.1.1 Pengertian Perencanaan Bisnis .............................................................. 6
2.1.2 Pengertian Wirausaha ............................................................................ 6
2.1.3 Aspek Dalam Perencanaan Bisnis ......................................................... 8
2.1.3.1 Aspek Pasar dan Pemasaran ........................................................ 8
2.1.3.2 Aspek Teknik dan Teknologi ..................................................... 15
2.1.3.3 Aspek Sumber Daya Manusia ..................................................... 18
2.2. Kerangka Pikir ................................................................................................ 25 2.3.
Definisi Operasional ....................................................................................... 26
BAB III METODE PENELITIAN 3.1. Objek Penelitian .............................................................................................. 33 3.2. Jenis dan Sumber Data .................................................................................... 33 3.3. Metode Pengumpulan Data ............................................................................. 36 3.4. Teknik Analisis Data....................................................................................... 36 BAB IV HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN 4.1. Konsep Bisnis ................................................................................................. 40 4.2. Aspek Pasar dan Pemasaran............................................................................ 41 4.3. Aspek Teknik dan Teknologi .......................................................................... 53 4.4. Aspek Sumber Daya Manusia ......................................................................... 61 4.5. Aspek Keuangan ............................................................................................. 64 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan ..................................................................................................... 89 5.2. Saran ............................................................................................................... 90
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................. 91
LAMPIRAN Daftar Pertanyaan Wawancara dengan Pesaing (Vevade) ..................................... 92 Daftar Pertanyaan Wawancara dengan Konsumen Vevade ................................... 94 Daftar Pertanyaan Wawancara dengan Calon Konsumen Ciafe ............................ 95 Hasil Wawancara dengan Pesaing (Vevade).......................................................... 96 Hasil Wawancara Konsumen Vevade .................................................................... 98 Hasil Wawancara Calon Konsumen Ciafe ............................................................. 100 Kesimpulan Wawancara dari Konsumen Vevade dan Calon Konsumen Ciafe .... 101 Data Segmentasi, Target, dan Posisi Pasar Pesaing ............................................... 102DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Jenis dan Sumber Data ................................................................................. 34Tabel 3.2 Teknik Analisis Data .................................................................................... 37Tabel 4.1 Data Segmentasi,Target, dan Posisi pasar pesaing ...................................... 41Tabel 4.2 Penetapan Pasar Sasaran Ciafe .................................................................... 44Tabel 4.3 Kesimpulan Wawancara Konsumen Vevade dan Calon konsumen Ciafe .. 48Tabel 4.4 Perhitungan Jumlah Order Busana oleh Pesaing ......................................... 50Tabel 4.5 Proyeksi Permintaan Ciafe per Tahun ......................................................... 50Tabel 4.6 Cara Perhitungan Kapasitas Produksi di Ciafe ............................................ 51Tabel 4.7 Kapasitas Produksi produksi Ciafe per Tahun ............................................. 51Tabel 4.8 Biaya Pemasaran Ciafe ................................................................................ 52Tabel 4.9 Alat – Alat Dalam Menjahit di Ciafe ........................................................... 54Tabel 4.10 Biaya Bahan Baku Ciafe ............................................................................ 60Tabel 4.11 Biaya Bahan Penolong Ciafe ..................................................................... 60Tabel 4.12 Jumlah Tenaga Kerja yang Dibutuhkan ..................................................... 61Tabel 4.13 Job Description .......................................................................................... 62Tabel 4.14 Job Specification ........................................................................................ 63Tabel 4.15 Biaya Tenaga Kerja di Ciafe ...................................................................... 63Tabel 4.16 Investasi Aktiva Tetap ............................................................................... 64Tabel 4.18 Pendirian Usaha di Ciafe............................................................................ 66Tabel 4.19 Sumber Dana di Ciafe ................................................................................ 67Tabel 4.20 Biaya Overhead di Ciafe ............................................................................ 68Tabel 4.21 Perhitungan Harga Pokok Jasa Busana Pesta di Ciafe ............................... 68Tabel 4.22 Perhitungan Harga Pokok Jasa Busana Sackdress di Ciafe ....................... 69Tabel 4.23 Perhitungan Harga Pokok Jasa bluss di Ciafe ............................................ 70Tabel 4.24 Permintaan Berdasarkan Unit .................................................................... 71Tabel 4.25 Pendapatan Berdasarkan Penjualan ........................................................... 72Tabel 4.26 Laporan Laba Rugi Usaha Jahit Ciafe Tahun 2017 ................................... 74Tabel 4.27 Laporan Laba Rugi Usaha Jahit Ciafe Tahun 2018 ................................... 75Tabel 4.28 Laporan Laba Rugi Usaha Jahit Ciafe Tahun 2019 ................................... 76Tabel 4.29 Laporan Laba Rugi Usaha Jahit Ciafe Tahun 2020 ................................... 77Tabel 4.30 Laporan Laba Rugi Usaha Jahit Ciafe Tahun 2021 ................................... 78Tabel 4.31 Laporan Laba Rugi Usaha Jahit Ciafe Tahun 2017- – 2021 ....................... 79
- – 2021 .................................................... 85
DAFTAR GAMBAR