PENGARUH POLA WAKTU PEMBERIAN PAKAN DENGAN SUPLEMENTASI BEBERAPA LEVEL VTTAMIN C TERHADAP PERFORMANS PRODUKSI DAN ORGAN FISIOLOGIS AYAM BROILER.
"w
tf,sls
KUSNADIDI SIJBIKTI
05 t0,1002
PROGRAM P,{SCA SARJTTNA
UMVERSTIAS ANDAI-AS
2003
PNNGARIIH ?OI,A WAKTII PEMBERIAN PAKAN DENG N
SIJPI,ENlI]N1'ASI BDBER^PA LFJVEL VI'I'AMtN C'I'IRIIADAP
TERFORMANS PRODUKSI D,{N ORC N FISIOI,O(]IS
AYAM BR(XLER
Pst
(Diba$ah bnnbingan
Oleh : Knsnadidi SDbekti
Dr.lr ll.lv. Hafil Abbas. Nls dan Dr lr. Yan lier.vandi,Ml)
Rin3kasan
Kendala yalg diha.kri induslri perunssoss
aym brciler
st
ini di lndonesia
yoA ltlum malsimal, hal id disbabkan oleh bcb.mpa faktor
rbg dia.rannya adalah laktor s'Jl lingkv1 ldh,ironncnt tenperatur.)
leiung lniuk nemaksimalkm peduhbuhan dd produtlifitas ayan didlerah
ldahl
Droduktifitas
mrika bas.n lndonesia menurut Abhs (1996) tane ulda adalah melalui pendek,h
manurdl.si bio-linskunson, y2kni l) maniPulasi illim miko melllui rasionalisasi
p*landdsan.2) manipulrsi bio-nsiolosis nelalui pensltuani a) Fccd warer balance,
b) Suplementasi
viunin c. vilamin E, Vi1lmin
K, Rnnin,
perbaikan ndnajcnon, lerolana pad. sMl lcrjadinya
vnhii
loniat
Br
(Riroflalin).l)
suhu lingkunsan
Ddi tclisa pelumg ini yang engat nMgkin uniul dilaksdak oleh pecFar
adalah p€luns he du dm k€tisa kaEna du peluns ini tidak membntunkm biaya
i.vesb.i yang b.s& dan dalm kontrol pelebal. Pclnde pcftana Nnsljn eja
dil5renard, nmu
beEt skali unrut
denaan k.ndisi l1omodals pclermk
dihksatd
lenyesuiln pembciian
matamn dari sorc,
a3lan l]ada suiu
maka
pelwg ini
kdeM menbutuhtan biaya inleslai ymg cukuP besr.
pal
dengan
melalure perubans valau
p€mbedan
lagi hdi ak menenpatkan ayd selma
g ideal. Allcmatif ini diduga akan me.sarasi nasahn suhu
nolm
y
sdr ini
dsn empai
linldansan yans tinsgi pada sian8 hdi di daenb lropis.
Untlk ilL! penb€rian palan pada ayam brciler !8ar etektif untuk peninskalan
:odukrivnas yaitu Fada suh! nyrnan atar sensi, karcm dalan kondjsi ini
-nunblhan dln penggunun pakan oleh lyan boilersangat efisien, karcna aym 1al
-nD h.ngclurkm cncrai yans diFrol.h dtui palan uiD]( ncneaiasi subu linskunsan.
BAB
I
PENDAHULUAN
lndrslri
peuS!6d khu
snya a)€m btuiltr
me pakan industri vag
!.r-knA pesat di Indon6ia PErkcmto8d ini disbtbko oleh p€minM
4'
prod* unggd y.ng tinsgi et ap hnunnvt. P.ninSt'bn ini ditengdhi
Firskttd junlai Fnduduh F.dapata! nsvaEli ds k'sai@
*l
p€.lunya tonsumsi potcin h.Mni baSi tubun ttu didifilcsi
*an
Fng nclibal*u produk
xisis .konofli
r$as
ncmbuat dunia
E@r inb€srt sctid$a
ebaaai bahan
dMva'
leha FmtsD*
sutssektor
unl!* mfl'nuhi p€mink4
P'Lnltd
icrnadap pmduk
a6 ncnjadi r.tkc!dal.. num s@ b€dahdp pemb€nah ckononi
ddpak pditif terh.dap p.*dbugd dunia leha Pl'mala'
dm
bD€ indusEi pelcmat n un3g6 wdaopu bogih Der*lmbmgo ictrbut
b dltar tmbtli sp.ni ebcl6 b6dai kisis nontier mddpa mataElGt
Kddlla
b.i.
Eqa
rdr
dihadapi induslli
p.M$rs
avm boil€r s"t ini di
tsg belm nalcinal, hal ini discb'bksn olch
didrannta anabh r'ldot suln lit*63& (Edt"ru/
oddan poduttivilas
fakor yms
Di Indon6ia
khusu$va Slmaten Badt
tln8 b'riklim lrcpika bsh
EtLr du kondisi itlin vaitu dala@ tinrigi dd ddan, suhu stngat
t*Erruh tdhadip perlomans rodaL Slho linskmsm didabru tinggi
Eir &taF 20,80 - 25,50c dd dtlad dndan 260 -330c iabb6 er dl 1980)'
l-L!t
koh
Fbulcs
Padans
laur) suhu bcikier anrdr 23i
- ll0c (slaMEl P DANG, 2005)
Hd ini u8ar b.rp€18dh. \aEna perurbuJd dat efive1.i
..t r4
dia;
da. da@h lain y.ng ledebk di ddann rendah (2 m
ydg mr*sim.l tidak dtp.t
dicapai bila
uggts,
peregun&r
knususnt€ ayam
4.lihe diba*zn alau diarrs srhr linskungan )fls $6i
g6n dm sumns, 1997).
vaitu
bmils
l4 - 2l c
P.ludg untuk nedaksimalke p.rrmbutan dan pr.d divilas avso
rEFah topi*a bsh
dld
tnddncsia
m.rudl abbas (1996)
yang
uha
adalah
!.ndckato moipulsi bio'lingkungan, yakni l) manipuldi iklin nilJo
2)
-Llui Eion.lisi p€rkand.ngan,
Fe.t]ld; a) Fecd water balsce, b) Suplennbsi vilomin C. vibmin E
Ytuin
!.d
mmipulGi bicfisiologis nclalui
K. Biorin. viemin Br (Rib.fl0vinl. 3) pcrbai*,n nanajemen, Etutma
ear &d.didya
lo.jats
suhu linskuns.n
D.ri ke liga pcludA ini yog ssar nunskin uluk dila*stkd
FEr
adalrh
cm k
dDa dan ketiga,
kdn! dE
oleh
pel@8 ini idat
biay! in6lzsi yang bow dnn drlm konlDl p.t.lna* Pel@g
-bbn*d
d- ndskh
sja dilalenakan, nmun d.nge kmdisi !€mddal.n pcbnak
trB*r p.lwg
-a iri
Fng
cuLup
ini be€t untul
dila*it kd kee ndbutuhkn
bcsr unh* pdlat2n, listik
-*i
culut b.nyak.
-!a tag
na!*
londisi srh! li.*ung,n didadh
th hstug rerunlal
dan
dd@
kebln'h'n
'k'n 'ir
biavt
dalm
Mdah, dinana si.ng hari
Tdrd p{rbdbn msnzjemm Musu$va rmaimen
t*iar p€*o monjadi kunci ddd p.rbaikan pndutriviias, k@!a avan
E &n n.nauMgi konsmsi naLae ndkipun makantn vss disajikd
AAR V
K-[SIMPULAN DAN SARAN
Dari hasil der p€oban6a. di3l3s. dapat dilank
I
Pola wakiu pcmberian
bc9ensadh lcihadap kotrsunsi
@sm,
nbd.men, lenak kdk6- suls d.r.n dan
l0O ng/l
pola Naktu
p€nb€ri
dd konvdi msm Nmun tidat
bobor hati, einjal lvroid
lena*
vihin
C lerel
perl.han vana plling nenbeila'
respons
14jdr (nralm hdi) dm
t.ana o'./r4el.ov
(IOFC)
L Pola pahtn p.nberim Paim halm btri de lenggnnaan vitaEin
secm leknis bait
do
.lapat
dilaparsm densd
ndu
perlu
jmhn aym vms lebih bsy3t
c
100
mr/l aj!
pe1enak
gDa mensal,si
disoMiim
densxn iondisi
dilakuta olcn
pemaebna $res pm6 ydg modeFl,
7
'
petubahdr bobot ba,lan,ltju pedumbuhd' konlesi rosumi
indeks podulsi dan
nihm
benkul:
rsio F L
pdr
ai .rinun meopakm
rcrbcik ddi sudut
sebaeai
p3lm dd supl.nenlasi lir,min C bery€nemh lerhadlp
pedaFbanm boltol badan, laju periunbdhd
2. t(l3Lum
kcsinpllo
Gkala
koncsil)'
rerh penelidd lebih ldjul uniuk penssnnon lilmin C di daram rendih ds
DAFT
,^bbas, H.M.,
R PUSTAKA
A Kansruddln, A Syanrridin, A. Zaiial 1930', Perf'm3ns lest
alan pdclur di Sumatcri B@t LapomD Haqil Penelirid
F.kulls
univsnd
Petcmakan
Andal6. PtdanS
1996,. Pcninekatd perfonnans avam
di dacFh topik'
DelaLui
manipulasi biolinskuigan Dalrn Hendn Esnraq Ed
PI
Kediajen Banssa
LItrtuk
GFsindo Jakarta
Ahu Dicveh- Z. H. M. 2Q06., E Iet of ctmnic har stcs aid long tem fctd
€striction on brcild perlomrdcc Pouitrv Sci 5(21 135-190
iiggorodi, R. lgss., (en.iuan Muilknir Ddlcm IImu Malanan Tenak Ungge\'
Pencrbit Universihs Indonesia
Baina B.S. 1997..
Inpotur
lc tbr viEmins dun'g srres World
Poult-a-
Mi\€r Vol.1lNo.2.
VF..FrdlAVe^mr' q'o PFd'crio1
rhccr '1
.rilen u\13 b'crs'n f"'
''ic
rtdonri;d.idlivebodv!.ishLPo!ltrysci.'15 :547 i?7
I F 1932.. ,^ninal Anaroiv and Phvsiol4v 2 Ed Resion Publkhing
R6l hA i.\.lFr.cr I\
.r ar'o'ci l!e
ao lnc A P€nriceHall Co R6!on, virginir T55p
Ncv
Broody, S. 19,15., Bioeiergerics lnd CbMh Reinhold PubLkhiig CoqJ'
Card.L. E. 1962.,PoultryProduction LcamdFebign ?hiladelphia UsA
r.mb\ Cr R Batr 'W i ron el loF Ul \4ir(hd q d W
\utric. l98r' \'bmi1 lolctu.e or An'mt \ar'ondl a'adm\
Prsi
washin8ton.
psiodc
Lorun.B-,ddWIl.urv.r'lo?3 ao_lcnDg mdcd boie
'o
real6 Lnd nn rood irbte, |I,o@, oodJ {npo irion
Poul4Sci 5T:?19_725
amF,V
A,doK \r $tulbr' lacd ftc tla' i'6h:o of bod) rcnrrardc
'
L, qcrcnr co'. ."J .m'urp'ion ald 'Eo u! vd:ol 11 bmil''
h-eJish\ PoulFl s.i. ?7:217 241
2006.- Mmual Msaiemm Boiler CP 707, PI
unds
cPl
lndonesir Tb*,
cressNcll.
Dale
D.
d ls
Jrk'l!
ChGi
PokPhod
tlqdjosworc'. 1979. gcntut kmdan8 un$ns
d
keoadah kmdans untuk dcFn ropi*a Scniid llnu dd
h;usti Pcnnssdd Il, BPP|ciawi Rosor
\.V lrd H.l l lq lsSo fsr
,-q!
u lhi I
rcnpeELua PolltvSci.
or d
d @mPo) ion
59 : 1434_1441
ll
kal
'on{rr
ntle dd
\' !\'
inc
tf,sls
KUSNADIDI SIJBIKTI
05 t0,1002
PROGRAM P,{SCA SARJTTNA
UMVERSTIAS ANDAI-AS
2003
PNNGARIIH ?OI,A WAKTII PEMBERIAN PAKAN DENG N
SIJPI,ENlI]N1'ASI BDBER^PA LFJVEL VI'I'AMtN C'I'IRIIADAP
TERFORMANS PRODUKSI D,{N ORC N FISIOI,O(]IS
AYAM BR(XLER
Pst
(Diba$ah bnnbingan
Oleh : Knsnadidi SDbekti
Dr.lr ll.lv. Hafil Abbas. Nls dan Dr lr. Yan lier.vandi,Ml)
Rin3kasan
Kendala yalg diha.kri induslri perunssoss
aym brciler
st
ini di lndonesia
yoA ltlum malsimal, hal id disbabkan oleh bcb.mpa faktor
rbg dia.rannya adalah laktor s'Jl lingkv1 ldh,ironncnt tenperatur.)
leiung lniuk nemaksimalkm peduhbuhan dd produtlifitas ayan didlerah
ldahl
Droduktifitas
mrika bas.n lndonesia menurut Abhs (1996) tane ulda adalah melalui pendek,h
manurdl.si bio-linskunson, y2kni l) maniPulasi illim miko melllui rasionalisasi
p*landdsan.2) manipulrsi bio-nsiolosis nelalui pensltuani a) Fccd warer balance,
b) Suplementasi
viunin c. vilamin E, Vi1lmin
K, Rnnin,
perbaikan ndnajcnon, lerolana pad. sMl lcrjadinya
vnhii
loniat
Br
(Riroflalin).l)
suhu lingkunsan
Ddi tclisa pelumg ini yang engat nMgkin uniul dilaksdak oleh pecFar
adalah p€luns he du dm k€tisa kaEna du peluns ini tidak membntunkm biaya
i.vesb.i yang b.s& dan dalm kontrol pelebal. Pclnde pcftana Nnsljn eja
dil5renard, nmu
beEt skali unrut
denaan k.ndisi l1omodals pclermk
dihksatd
lenyesuiln pembciian
matamn dari sorc,
a3lan l]ada suiu
maka
pelwg ini
kdeM menbutuhtan biaya inleslai ymg cukuP besr.
pal
dengan
melalure perubans valau
p€mbedan
lagi hdi ak menenpatkan ayd selma
g ideal. Allcmatif ini diduga akan me.sarasi nasahn suhu
nolm
y
sdr ini
dsn empai
linldansan yans tinsgi pada sian8 hdi di daenb lropis.
Untlk ilL! penb€rian palan pada ayam brciler !8ar etektif untuk peninskalan
:odukrivnas yaitu Fada suh! nyrnan atar sensi, karcm dalan kondjsi ini
-nunblhan dln penggunun pakan oleh lyan boilersangat efisien, karcna aym 1al
-nD h.ngclurkm cncrai yans diFrol.h dtui palan uiD]( ncneaiasi subu linskunsan.
BAB
I
PENDAHULUAN
lndrslri
peuS!6d khu
snya a)€m btuiltr
me pakan industri vag
!.r-knA pesat di Indon6ia PErkcmto8d ini disbtbko oleh p€minM
4'
prod* unggd y.ng tinsgi et ap hnunnvt. P.ninSt'bn ini ditengdhi
Firskttd junlai Fnduduh F.dapata! nsvaEli ds k'sai@
*l
p€.lunya tonsumsi potcin h.Mni baSi tubun ttu didifilcsi
*an
Fng nclibal*u produk
xisis .konofli
r$as
ncmbuat dunia
E@r inb€srt sctid$a
ebaaai bahan
dMva'
leha FmtsD*
sutssektor
unl!* mfl'nuhi p€mink4
P'Lnltd
icrnadap pmduk
a6 ncnjadi r.tkc!dal.. num s@ b€dahdp pemb€nah ckononi
ddpak pditif terh.dap p.*dbugd dunia leha Pl'mala'
dm
bD€ indusEi pelcmat n un3g6 wdaopu bogih Der*lmbmgo ictrbut
b dltar tmbtli sp.ni ebcl6 b6dai kisis nontier mddpa mataElGt
Kddlla
b.i.
Eqa
rdr
dihadapi induslli
p.M$rs
avm boil€r s"t ini di
tsg belm nalcinal, hal ini discb'bksn olch
didrannta anabh r'ldot suln lit*63& (Edt"ru/
oddan poduttivilas
fakor yms
Di Indon6ia
khusu$va Slmaten Badt
tln8 b'riklim lrcpika bsh
EtLr du kondisi itlin vaitu dala@ tinrigi dd ddan, suhu stngat
t*Erruh tdhadip perlomans rodaL Slho linskmsm didabru tinggi
Eir &taF 20,80 - 25,50c dd dtlad dndan 260 -330c iabb6 er dl 1980)'
l-L!t
koh
Fbulcs
Padans
laur) suhu bcikier anrdr 23i
- ll0c (slaMEl P DANG, 2005)
Hd ini u8ar b.rp€18dh. \aEna perurbuJd dat efive1.i
..t r4
dia;
da. da@h lain y.ng ledebk di ddann rendah (2 m
ydg mr*sim.l tidak dtp.t
dicapai bila
uggts,
peregun&r
knususnt€ ayam
4.lihe diba*zn alau diarrs srhr linskungan )fls $6i
g6n dm sumns, 1997).
vaitu
bmils
l4 - 2l c
P.ludg untuk nedaksimalke p.rrmbutan dan pr.d divilas avso
rEFah topi*a bsh
dld
tnddncsia
m.rudl abbas (1996)
yang
uha
adalah
!.ndckato moipulsi bio'lingkungan, yakni l) manipuldi iklin nilJo
2)
-Llui Eion.lisi p€rkand.ngan,
Fe.t]ld; a) Fecd water balsce, b) Suplennbsi vilomin C. vibmin E
Ytuin
!.d
mmipulGi bicfisiologis nclalui
K. Biorin. viemin Br (Rib.fl0vinl. 3) pcrbai*,n nanajemen, Etutma
ear &d.didya
lo.jats
suhu linskuns.n
D.ri ke liga pcludA ini yog ssar nunskin uluk dila*stkd
FEr
adalrh
cm k
dDa dan ketiga,
kdn! dE
oleh
pel@8 ini idat
biay! in6lzsi yang bow dnn drlm konlDl p.t.lna* Pel@g
-bbn*d
d- ndskh
sja dilalenakan, nmun d.nge kmdisi !€mddal.n pcbnak
trB*r p.lwg
-a iri
Fng
cuLup
ini be€t untul
dila*it kd kee ndbutuhkn
bcsr unh* pdlat2n, listik
-*i
culut b.nyak.
-!a tag
na!*
londisi srh! li.*ung,n didadh
th hstug rerunlal
dan
dd@
kebln'h'n
'k'n 'ir
biavt
dalm
Mdah, dinana si.ng hari
Tdrd p{rbdbn msnzjemm Musu$va rmaimen
t*iar p€*o monjadi kunci ddd p.rbaikan pndutriviias, k@!a avan
E &n n.nauMgi konsmsi naLae ndkipun makantn vss disajikd
AAR V
K-[SIMPULAN DAN SARAN
Dari hasil der p€oban6a. di3l3s. dapat dilank
I
Pola wakiu pcmberian
bc9ensadh lcihadap kotrsunsi
@sm,
nbd.men, lenak kdk6- suls d.r.n dan
l0O ng/l
pola Naktu
p€nb€ri
dd konvdi msm Nmun tidat
bobor hati, einjal lvroid
lena*
vihin
C lerel
perl.han vana plling nenbeila'
respons
14jdr (nralm hdi) dm
t.ana o'./r4el.ov
(IOFC)
L Pola pahtn p.nberim Paim halm btri de lenggnnaan vitaEin
secm leknis bait
do
.lapat
dilaparsm densd
ndu
perlu
jmhn aym vms lebih bsy3t
c
100
mr/l aj!
pe1enak
gDa mensal,si
disoMiim
densxn iondisi
dilakuta olcn
pemaebna $res pm6 ydg modeFl,
7
'
petubahdr bobot ba,lan,ltju pedumbuhd' konlesi rosumi
indeks podulsi dan
nihm
benkul:
rsio F L
pdr
ai .rinun meopakm
rcrbcik ddi sudut
sebaeai
p3lm dd supl.nenlasi lir,min C bery€nemh lerhadlp
pedaFbanm boltol badan, laju periunbdhd
2. t(l3Lum
kcsinpllo
Gkala
koncsil)'
rerh penelidd lebih ldjul uniuk penssnnon lilmin C di daram rendih ds
DAFT
,^bbas, H.M.,
R PUSTAKA
A Kansruddln, A Syanrridin, A. Zaiial 1930', Perf'm3ns lest
alan pdclur di Sumatcri B@t LapomD Haqil Penelirid
F.kulls
univsnd
Petcmakan
Andal6. PtdanS
1996,. Pcninekatd perfonnans avam
di dacFh topik'
DelaLui
manipulasi biolinskuigan Dalrn Hendn Esnraq Ed
PI
Kediajen Banssa
LItrtuk
GFsindo Jakarta
Ahu Dicveh- Z. H. M. 2Q06., E Iet of ctmnic har stcs aid long tem fctd
€striction on brcild perlomrdcc Pouitrv Sci 5(21 135-190
iiggorodi, R. lgss., (en.iuan Muilknir Ddlcm IImu Malanan Tenak Ungge\'
Pencrbit Universihs Indonesia
Baina B.S. 1997..
Inpotur
lc tbr viEmins dun'g srres World
Poult-a-
Mi\€r Vol.1lNo.2.
VF..FrdlAVe^mr' q'o PFd'crio1
rhccr '1
.rilen u\13 b'crs'n f"'
''ic
rtdonri;d.idlivebodv!.ishLPo!ltrysci.'15 :547 i?7
I F 1932.. ,^ninal Anaroiv and Phvsiol4v 2 Ed Resion Publkhing
R6l hA i.\.lFr.cr I\
.r ar'o'ci l!e
ao lnc A P€nriceHall Co R6!on, virginir T55p
Ncv
Broody, S. 19,15., Bioeiergerics lnd CbMh Reinhold PubLkhiig CoqJ'
Card.L. E. 1962.,PoultryProduction LcamdFebign ?hiladelphia UsA
r.mb\ Cr R Batr 'W i ron el loF Ul \4ir(hd q d W
\utric. l98r' \'bmi1 lolctu.e or An'mt \ar'ondl a'adm\
Prsi
washin8ton.
psiodc
Lorun.B-,ddWIl.urv.r'lo?3 ao_lcnDg mdcd boie
'o
real6 Lnd nn rood irbte, |I,o@, oodJ {npo irion
Poul4Sci 5T:?19_725
amF,V
A,doK \r $tulbr' lacd ftc tla' i'6h:o of bod) rcnrrardc
'
L, qcrcnr co'. ."J .m'urp'ion ald 'Eo u! vd:ol 11 bmil''
h-eJish\ PoulFl s.i. ?7:217 241
2006.- Mmual Msaiemm Boiler CP 707, PI
unds
cPl
lndonesir Tb*,
cressNcll.
Dale
D.
d ls
Jrk'l!
ChGi
PokPhod
tlqdjosworc'. 1979. gcntut kmdan8 un$ns
d
keoadah kmdans untuk dcFn ropi*a Scniid llnu dd
h;usti Pcnnssdd Il, BPP|ciawi Rosor
\.V lrd H.l l lq lsSo fsr
,-q!
u lhi I
rcnpeELua PolltvSci.
or d
d @mPo) ion
59 : 1434_1441
ll
kal
'on{rr
ntle dd
\' !\'
inc